国庆假期已经第三天啦，时间唰一下就过去。大家在外旅行的要珍惜剩下的几天假期，~痛痛快快玩、大口大口吃。
因为各种原因没有出去玩的朋友，应该也很多吧？可能像我一样回家待着，也可能在工作的城市躲清静。
不管出去玩，还是在家休息，都不要忘了好好吃饭哦。
阿球知道你们在家有闲着无聊的时候，这几天除了吃家人做的大鱼大肉，还干了件大事：搜寻大量美食纪录片。
今天，就是一篇《美食纪录片安利》，给无聊、嘴馋又想解闷的你们看，记得点上外卖搭配哦。
陈晓卿团队 *** 的大IP
质量有保障
《寻味贵阳》
观看平台：腾讯视频
《寻味贵阳》
是今年的新片子，陈晓卿团队 *** 。依旧保持超高 *** 水准，冲出画面的美食质感看得我舌尖冒口水
这一季选择了在山水中生长的贵阳，当地人以双手和智慧，在山水间搭上骨架；又用得天独厚的环境资源，加上当地少数民族的点缀，创造出“酸辣鲜糯甜臭苦”滋味。
豆米火锅、血旺、糟辣椒、胭脂萝卜、糍粑辣椒、辣子鸡、肠旺面、神仙豆腐、黄粑、酱爆烤肉、洋芋粑粑、丝娃娃……
红绿黄白“撞色”搭配，隔着屏幕都能感受到的食物热度，热辣、鲜美、酸爽直击人心。
在贵阳吃东西，更像是在探险寻宝，你永远不知道下一秒进嘴巴里的是什么宝藏，但又绝对好吃。
《风味人间3》
观看平台：腾讯视频
《风味人间》系列就不用阿球多说了，大家都懂，陈晓卿团队的精品大 *** 。
第三季“大海小鲜”从海洋和海鲜入手，用镜头捕捉极致的海洋鲜美味道，也让观众们隔空饱口腹之欲，享受堪比好莱坞大片的视觉盛宴。
跟着镜头吃山东烟台的家常香椿炒海肠，洄游至广州的小海鲜凤尾鱼，福建霞浦人精心种植的海带。
甚至可以看耗儿鱼穿过大半个中国，在重庆人手中活色生香。
穿过海南、广东、福建、浙江、山东、辽宁，带我们感受四大海域的海鲜滋味、 *** 方式的不同。
每集30min，一共8集。美食介绍也够广、够细，足以满足海鲜控们隔空打牙祭啦。
《拿一座城市下酒》
观看平台：腾讯视频
先放图看看质感，简直要冲出画面的爆炒、油炸，隔着屏幕都能感受到好吃！
陈晓卿团队 *** ，质量有保障。我抱着电脑怒刷一集没看过瘾，倒是勾起了馋瘾。
颠覆以往纪录片形式，由演员李光洁担任美食探索者。
从贵阳出发，去南京、广州、济南、成都、长沙、杭州、郑州寻找美食，逐一感受不同城市风貌人情，光是听听就眼前一亮舌尖冒口水。
选题是一绝，拍摄也超神。
煎、炸、炖、炒、烤、煮……呼之欲出的美食直击人心。大口吃肉大口嗦粉，看一眼就点燃味蕾，
眼泪不争气地从嘴角流出来
现在已经全部更新完，大家喜欢可以直接冲，刷个全集。
下饭爽剧
江湖菜、烧烤、夜宵都有
《下饭江湖2》
观看平台：爱奇艺
《下饭江湖2》主打个“爽”。从各个城市的美食江湖出发，探访地道大厨如何在灶台中点石成金。
有的餐馆藏在荒僻郊野，有的则在市井小巷，各不相同。
但无一例外凭借美味“点爆”味蕾，隔着屏幕也能品出滋味来。
好不好看是主观感受，但不得不说，视频看起来是真有食欲。
不追求环境，在苍蝇馆子和“老破小”也能吃个过瘾疯狂觅食。
成都、自贡、重庆、宁波、贵阳、揭阳、昆明……每个都是顶呱呱的美食城。
《人生一串3》
观看平台：bilibili
b站前两季播放量破两亿，新一季开播即破千万，都是《人生一串》创下的奇迹。串3延续前两季的顶级 *** ，重新定义馋点，收获视觉盛宴。
如果说，烧烤是美食食物链顶端，那《人生一串》就是美食纪录片的顶流。
无数看客在烟熏缭绕间开屏即饿，冒着油脂的肉串入口那刻，肚子咕咕叫，人被狠狠拿捏。
无须等候和形象，下一秒就在老餮们口中被撕咬开来，用力拉扯让滚烫在口腔里迸发。单吃就算了，还要边喝边聊，把那肉咬开放大了给人看。
阿球被馋的食欲炸裂，肚子咕咕叫，简直要把屏幕生吞掉，我想吃烧烤炸串铁板烧……
《小城夜食记2》
观看平台：哔哩哔哩弹幕视频网
友情提示：之一季也可以免费观看哦
作为饼叔的忠实老粉，《小城夜食记》系列自然也是我刷了N遍的纪录片。
虽然总被弹幕吐槽长这样
，但我必须承认，饼叔是真的很懂很会吃啊。
在与食物撕扯的间隙，发布一些食评，让屏幕前的阿球自我代入，云吃一桌美食，留一枕头的口水。
不去大城市，不挤网红热点。只将镜头推向中国小城，寻找小城市的独特美食，深挖当地人才知道的宝藏小店。
而且每尝一道食物，就能听到饼叔娓娓道来它的历史、由来、烹饪手法。
深入街边不起眼的苍蝇馆、藏在深处只有当地人知道的小店，探寻中国各小城独有的美食，解锁独特的地域密码，去认知一个不一样的中国。
看“不爱吃肉”的饼叔在张掖用手抓羊肉，在枣庄吃大盘装的辣子鸡，还被芒市特色蘸水迷了心思……
我这个胃也跟着刺挠！
极具地域特色的美食
当地纪录片才能拍得出来
《傲椒的湘菜》
观看平台：芒果TV、咪咕视频
喜欢湖南的朋友绝对不要错过这部纪录片，12集、12个主题，每集不到30分钟带你深入湖南各地“云品美味”。
不仅圈出当地最值得吃的老字号们，还直截了当告诉你店里最值得点的招牌菜。
看了它你就会知道，湖南全域好吃绝不是空话。
只是一碗米粉，就能根据圆扁粗细、做法、地域、码子轻轻松松能列出百种，每个地方都有自己的代表粉，而且谁也不服谁。
长沙粉码子选择极多；常德津市凭着一碗牛肉粉火遍大江南北；娄底的青树坪米粉远近闻名；衡阳人则用每分每秒在追寻鲜味。
一碗米粉已经让人欲罢不能，酸辣鲜香的湘菜更是让人一口难忘。
喝一瓶冰豆奶压压辣味，之后走出门买一份甜蜜蜜的小吃，在湖南的生活就是这么有滋有味。
《老广的味道7》
观看平台：优酷、腾讯视频、哔哩哔哩、爱奇艺等
延续一年更新一季的模式，《老广的味道》已经连播7季了，季季都诱人。
新一季共6集，可以直接一口气刷完，每一集主题都不同。
从老广对美食无边界追求，到耗费心力时间钻研的小菜；从“皮”的N种吃法，到来自山海之间的鲜味儿。
还有来自杂碎的诱惑、菜肴的配伍之道，都是老广对美食的诠释。
食，不过一日三餐。
但对食事的琢磨，老广们从不偏安岭南一隅；对老广而言，食事无边界。
因为对美食追求极高，在老广人不懈努力下，鲜活的鲍鱼也能走进寻常人家中，煎煮煸炒蒸晒样样行。
炒鲍片、清蒸鲍鱼、鲍鱼红烧肉、佛跳墙...丰腴肥美的食材吸满油脂，更添鲜美。
号称“天下之一饭”的江门石夹螺煲饭、江门沙白鸡煲、广式脆皮大肠、潮汕卤肥肠、茂名榄角蒸鳊鱼、广州鸡仔饼、肇庆牛蹄煲；
竹荪酿、五柳菜、椒盐鱼鳞、浮皮白菜煲、牛脚皮、九肚鱼盒子……每一样都让我猛吞口水。
《老广的味道》团队比其他大IP更接地气，延续写实朴素的风格，却更能激发、牵引观众的美食神经。
《潮州味道》
观看平台：优酷
《潮州味道》由《老广的味道》团队操刀，质量有保障。
看下分集主题，分别是底蕴、传承、海韵、功夫、家常、潮流，一眼看过去，我只看到了“好吃”二字。
果然，之一集就很重磅！先是海鲜、卤鹅这种大菜，最后用鱼饭结尾，看得人口水流下直呼过瘾。
往后看就更有食欲了。传统美食与现代美食的交融，海鲜盛宴与家常小菜的碰撞，甚至还讲了潮州菜的传承和技巧。
个大体肥的生蚝、蟹塔、鱼生配腌萝卜干、茶香莲子、薄壳石榴球、珠蚌鱿鱼粥、金汤鲍鱼粥、生腌膏蟹、粉粿面、粿汁、潮州卤味、水晶蟹肉球、猪脚冻、笋卷、笋粿、糯米猪肠、牛肉炒粿条、蚝仔烙……
如果你也和阿球一样，超爱潮州美食，那我你建议立刻去刷！
《敦煌·千年不散的盛宴》
观看平台：腾讯、bilibili
看完南方的美食高地潮州，再来看点不一样的——来自西北敦煌的美食盛宴。
作为古代丝绸之路上四大文明的交汇处，敦煌身上的美食充满着“混血”气质，香菜、胡萝卜、葡萄……都与西域有不可或缺的联系。
吃羊更是古现交融的吃法。
现杀羊肉无需腌制，清水一煮起锅爆炒红烧， 再擀上一层面饼盖上去，待饼吸满汤汁半熟时快速切片，放进去接着焖。
面饼香裹紧羊肉油脂，也极易吸收肥腻的肉类脂肪，如此中和，肉里有面面里有肉。这便是胡杨焖饼。
更有烤羊肉串、烤羊腿、红柳烤肉、羊肉合汁、驴肉黄面、香菇肉酱面、沙葱羊肉饺子、沙葱牛肉饼、锁阳油饼、让皮、面辣子、油糕……看得阿球嘴巴就没合上过。
一共四集，每集24min左右，拿来下饭再好不过。
过年“下饭片”来啦！纪录片《川味》新春特别节目《乡厨》央视今晚开播封面新闻记者 李雨心
从川菜的名菜开始，到民间风味和地方食材，再到那些封藏在山间田野的食材，以及川蜀美食背后的故事和文化的探索和讲述……数年前，一部美食纪录片《川味》的横空出世，为众多热爱川菜的观众，带去了具有诱惑力的美食影像。从 *** 上口碑爆棚到登上央视，该纪录片还走向了海外，为海内外观众诠释着四川的美味佳肴。
时隔两年，这部备受观众喜爱的美食纪录片又出新篇。据悉，《川味》2022年新春特别节目《乡厨》将在1月24日18时，于中央电视台财经频道（CCTV-2）播出，播出时间为24日至27日，每晚一集。同日19时，哔哩哔哩也将进行 *** 首播，并同步推出四川方言版，新加坡星河台start hub也将同日进行海外首播。
讲述美食与乡愁 为观众展现新乡村图景
据总导演彬歌介绍，此次播出的《乡厨》一共四集，收录了剧组在过去的两年多时间里在四川大地上寻找和拍摄到的众多美食、人物和乡村故事。北起曾家山，南到筠连高坎，西到古路悬崖村、东到酉水河畔的渔村，寻访采撷了大量与美食和乡愁相关的影像资料。剧组将视角转向人物本身，以长年活跃在乡村的乡厨作为拍摄主体，以他们的视角，为观众展现一个陌生而熟悉的新乡村图景。
在新片里，既有活跃在成都近郊大幸福村和盐井村的乡村厨师的故事，也有嘉陵江边鸳溪渔村回乡创业的致富带头人的故事，有升钟湖边卧龙鲊的 *** 人，也有青衣江畔木雅兰舍的乡村造梦人……生动而鲜活地记录了正在实施乡村振兴战略并发生着深刻变化的四川乡村，从自然到人文的众多事例和故事。
在本季里，总导演彬歌以他惯有的独特视点和执著，向观众交出了一份关于乡愁及乡村建设的最新思考和感悟，执行导演由温国兵担任，音乐编曲依然是观众熟知的阿鲲，著名主持人罗小刚方言配音，著名巴蜀文化学者袁庭栋、王旭东、李鲤等担任民俗及文化顾问，《川味人间》作者曾颖担任艺术顾问。
开启《川味》第四季的“先声” 正片有望年内播出
据悉，《川味》是由纪录片导演彬歌打造的美食文化节目，之前已发行三季，在全球五十几个国家和地区的电视台推出，通过美食文化，向全世界介绍四川，受到观众的喜爱和追捧。
而熟悉该纪录片的观众也能看到，如果说之一季是展现了各式名菜自述风采，那第二季则是千滋百味轮番上阵，到了第三季，更是味之本身娓娓道来。
从山野田间到繁华都市，从川菜菜式到川菜味型，从川菜历史到川菜文化，从川菜调料到川菜烹制……在《川味》的镜头之中，不仅将“川菜之美”诠释得淋漓尽致，更有这方土地的风土人情，以及四川人脑海中对川菜最深刻的记忆。到了第三季，《川味》还特别推出了四川话的版本，被网友们评论“有嚼头”。
值得一提的是，本季《乡厨》特别节目，是《川味》第四季的先导。目前，第四季后期 *** ，正在紧锣密鼓地进行，有望在年内与观众见面。
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央视在赣州拍摄客家非遗美食来源：【赣南日报】
本报讯 （记者钟清兰 实习生张月 通讯员彭惠）8月21日至31日，中央广播电视总台科教频道《探索·发现》栏目纪录片《家乡至味》摄制组走进赣州，拍摄客家非遗美食，用镜头记录客家人餐桌上的美味。
据了解，此次央视《家乡至味》摄制组一行四人，将走进我市章贡区、南康区、赣县区、全南县、定南县等5个县（市、区），把镜头对准赣州小炒鱼、赣南嗦粉、阳埠腐竹、定南酸酒鸭和擂茶冲浪鱼、荷包胙等客家非遗美食，发现客家传统美食背后的故事，以及客家非遗美食在传承过程中的守正和创新。
美食是一个地方独特、闪亮的文化名片。赣州是“客家摇篮”，孕育了客家菜系并不断传承和创新，形成了独树一帜自成体系的赣南客家菜。近年来，我市不断丰富赣南客家美食文化内涵，积极打造赣南客家菜品牌，扩大赣南客家菜影响力，做大做强赣南客家菜产业，着力把赣南客家菜打造成为全国知名的地方菜系。目前，我市有四星望月、瑞金鱼圆、南康荷包胙、定南酸酒鸭等300余项客家美食纳入非物质文化遗产代表性项目名录。
“客家人在南迁的过程中，将中原的食材、 *** 方式带到了南方，但同时又与南方当地的食材、习惯等相结合，进行了演变，因此客家美食文化是一种源于中原美食文化、又不同于中原文化的一种美食文化，有其独特的魅力。”《家乡至味》节目导演孙倩说，此次拍摄将聚焦赣南非遗美食，分上下两个部分，探寻客家美食文化的传承和创新。
据了解，《家乡至味》是CCTV10科教频道《探索·发现》栏目摄制的系列纪录片。该系列以中国食文化为主题，除了展现美食本身色香味的诱人外，还将着重刻画 *** 美食过程中的智慧与匠心，以及与地方饮食息息相关的地域文化和人文精神。
本文来自【赣南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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节后综合症？四部旅游美食纪录片带你足不出户尝遍各地美味！小长假期间，铺天盖地的美食美景都在极力呈现自己的十八般魅力，誓要打赢这场疫后旅游攻坚战。
今年的小长假创造了近3亿人次出行的惊人数据，然而细心的网友会发现，往年跟着朋友圈便可以一览祖国美景的愿望，在今年落了空……今年的朋友圈，少了美食饕餮的九宫格，也少了青山绿水下的个人 *** 。
旅行的意义在于享受沿途的风景美食和人情味道。本期小编将为您甄选几部围绕美食展开的旅行纪录片，让我们从美食出发，跨越山海感受“恰巧你也在”般的邂逅！
/《送你一桌》系列纪录片/
分为春、味、鲜、年夜饭四个篇章
《送你一桌》系列
时长：
春：25分钟×5集
味：25分钟×7集
鲜：22分钟×6集
年夜饭：24分钟×5集
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行
从冰封大地到莺啼燕语，从融冰点滴到春水潺潺，从萌芽新绿到春意盎然，春天，她迈着轻盈的步伐欢跳在了大地之上，又跳到中国人春光明媚的餐桌上。飘逸而芬芳，跳脱又婀娜，从田间地头到纷繁枝丫，从涓涓的溪边到奔涌的江海，中华民族用勤劳和智慧将一碗碗、一盘盘、一盆盆、一桌桌妙趣横生、百花齐放的春日佳肴带给这个世界……
/ 闽间奇味 /
锅碗瓢盆与汤汤水水奏响最美的交响乐
闽间奇味
时长：12集×10分钟
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行
美食，是全球通用的语言，也是认识城市的更佳名片。挖掘美食的根与生命，离不开风土、人情和味道。锅碗瓢盆、汤汤水水，就像一次又一次的探险，那种通往神秘的味觉大陆时所获得的满足感，是无法复制和放弃的，在热锅里起舞，以最美味的姿势，搭配自然效应，渗透进烟火里。
/ 浙么绝/
食材在火的淬炼下散发迷人味道
浙么绝
时长：14集×6分钟
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行
人总是与食物联系在一起，各种食材看似毫不相干，其实是天作之合，有人称他们是难得的邂逅，有人感叹其平凡而伟大。我们用火苗创造最原始的温度，和食物与生俱来的“和谐”共性融合，探索它的本味，在口腹之欲中发现它的前世今生，活跃在人类的美食历史上。
/ 舌尖上的福味/
中国味道正在改变世界饮食文化的格局
舌尖上的福味
时长：20分钟×365集
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行
美食对于人们来说，是承载一切思想的根源。而美食的味道，则是人们从自身感受，精神满足感提升上的更深层次的需求。从这一点我们可以获知美食与人文之间的密切关系。
因中国的地大物博，中华饮食包容性在亚洲乃至全世界都具有不可逾越的地位。近些年，中国的高速发展，以及各大国际赛事成功有序地举办，大国风范、东方魅力让世界为之赞叹。中国，正在改变着世界的格局，也包含饮食格局。
《舌尖上的福味》通过民族、地域的特色美食，串联起一部中华美食地图。在这幅地图中，讲述了与当地美食相关的最有意义的人文故事以及民俗、文化、情感及传承，呈现了各地最为与众不同的地域文化。
以上纪录片由京商传媒发行。
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冬日寒潮袭来，宅家的日子多了起来，朋友们囤够食物了吗？我们打包了10部国产美食系列纪录片作为精神补给，边刷剧边下饭，积蓄能量迎接终会到来的春天。
《舌尖上的中国》
首播时间：2012年5月14日
季数：3季作为国内美食纪录片的开山之作，也是出道即巅峰的典范，《舌尖上的中国》从播出到现在已经历十个年头，让许多人足不出户便已饱览中华上下千年、广博多样的饮食文化。
即便第三季因为更换导演、跑题等原因遭遇了口碑下滑，也并不妨碍我们对舌尖系列和它所介绍的那些美食的喜爱。之一季通过“自然的馈赠”、“转化的灵感”、“五味的调和”等七个章节叙述，到第二季则更加侧重于人物背后的故事。
“舌尖”跨越草原盆地、山林湖泊等各种截然不同的地理环境，记录着人们靠山吃山，靠海吃海的取材方式，以及各富特色的烹饪手法。
无论是从古沿袭而来的腌渍、腌泡、油浸、风干，还是现代人在厨艺之路上都必然要学到的“蒸、煮、炒、焖、炖”，都烘托出食物令人垂涎的风味，激动着满满的食欲。
总导演陈晓卿曾说舌尖系列的主题是“透过美食看社会”。在日益陷入网格化、同温层交流的现代生活中，或许食物可以带领我们冲破交流的界限，分享、感受彼此对美好生活的共同向往。
《风味原产地》
首播时间：2019年2月5日
季数：4季《风味原产地》是陈晓卿继“舌尖系列”和“风味人间”之后推出的又一力作，将视线转向了“养在深闺人不识”的地域美食，专注展现食材和其烹饪的技巧。
首播之一季定在广东潮汕，从分集内容就看得人直流口水：牛肉丸、鱼丸、鱼饭、腐乳饼、腌蟹、粿条、生蚝、牛肉火锅……而在云南、甘肃、贵阳也是如此，用一道道实打实的硬核食物勾起味蕾的体验，不仅让人马上想吃，更想亲自运用这些食材做出成品，好好犒赏许久未曾亲近的家乡胃。同时也引我们游历打卡了一众旅游胜地，如潮汕的揭阳、普宁，甘肃的河西走廊、丹霞地貌等。
据说《潮汕》《云南》不仅获得了国内观众的喜爱，上线网飞后更让不少外国观众大为惊喜，纷纷表示要点一份中餐外卖平复被食欲撩拨的心情。
《人生一串》
首播时间：2018年6月20日
季数：3季自播出伊始，《人生一串》就凭借“接地气”、“烟火气”的拍摄风格，从一波“舌尖系”后兴起的美食纪录片中脱颖而出。许多人认为其拍摄的各地烧烤店，才是真正的中国“深夜食堂”。
每集30分钟的时长差不多正好是一顿饭所需的时间，不多讲情怀或是背后的故事，烤串始终占据在镜头的前列，让人干饭时更有动力，或是提醒你干脆点上几串下酒，一起享受现时难得的轻松快意。
剧组拍摄之一季时吃遍27座省市的500多家烧烤，只选路边摊和老店，最后敲定30家进行拍摄。于是我们看到更多的是一些装修简陋的店铺，热火朝天的烤炉烤架，上班族和邻里街坊围桌而坐，卸去了忙过一天的疲惫，油滋滋、 *** 辣的烤串就着爽冽的啤酒和欢谈的笑声，生活再苦再累，似乎也在大把撸串的快乐中恢复了继续承受的底气。
《沸腾吧火锅》
首播时间：2020年2月14日
季数：2季说起大家最想吃的美食排行，火锅必然上榜，并且名列前茅。火锅不仅是中华美食的独创发明，也是家家户户冬日里的饕餮之宴。《沸腾吧火锅》的出现无疑正中广大火锅爱好者下怀，就算不拍成纪录片，光是看人吃火锅也特别促食下饭。
《沸腾吧火锅》由《风味人间》、《风味原产地》的 *** 团队承接拍摄，陈晓卿为节目总监制，该片也因此延续了以往“舌尖系”的风格优点，食物在镜头下显得唯美精致，像在看广告大片。
之一季节目组造访了潮汕、重庆、北京、云南、海南等八个省市地区，收录了十款代表当地风土文化的火锅名片，既有已经火遍全国的麻辣火锅、牛肉火锅、涮羊肉，也有偏安一隅的东北酸菜白肉锅、海南糟粕锅和贵州酸汤鱼锅等。
到第二季则进一步挖掘出更富乡土特色的冷门火锅品种，有些或许连当地人都没有机会尝过，如北京卤煮火锅、漳州大肠咸菜锅等，这些火锅已不在于激发食欲，而是对我们的认知和想象发起了挑战。
《向着宵夜的方向》
首播时间：2020年11月30日
季数：2季
《向着宵夜的方向》是《早餐中国》的姊妹篇，这两部纪录片一早一晚承包着每个人一天的轮回。“忙了一天，吃点吧”是这部纪录片的slogan，和烧烤的情感诉求一样，宵夜承载着一座城市与人的B面，街边的宵夜摊就像一个个深情的友伴，坚持迎接着晚归的脚步和日出之一道阳光。
节目之一季将镜头对准每一间店铺和食客们的神情风貌，诸如深夜的华强北、吉林延边和历劫不断的武汉，省略了旁白解说，具象勾勒出30座城市、30个美食故事。第二季则解锁更多数量，进阶到35座城市、35道美食，不断扩宽中国城市宵夜的版图。
《向着宵夜的方向》也特别强调美食的方向感，不吝公布每家门店的名称和地址，方便观众前去打卡，感受月亮底下的新鲜事。
《风味人间》
更新时间：2022年11月24日
季数：4季继陈晓卿执导 *** 的《舌尖上的中国》获得空前成功后，许多美食节目纷纷插上了陈晓卿或“舌尖”的名号，但只有《风味人间》、《风味原产地》才是真正的原班人马上阵，陈晓卿分别担任了“人间”的总导演和“原产地”的编剧一职。
和近几年推出的各档美食纪录片相比，《风味人间》涉足范围更广，布局更大，寻味中国之余，还将味觉的触角延展到了世界版图，例如之一季讲述火腿一集，摄制组便前往西班牙哈武戈进行拍摄，以及第二季关于尼泊尔的野生蜂蜜等。
《风味人间》也延续了“小人物+故事”的呈现方式，用食物传递情感是此类节目颠扑不破的诉求宗旨。在今年11月24日播出的最新一季中，节目又将视眼调转到主食、谷物身上，前往欧洲、南美、北美、西亚等地，带领观众继续探寻食材与人类的起源与共生。
《早餐中国》
更新时间：2022年11月7日
季数：4季时下打工人喜欢呼朋唤友一起干饭，却也经常忘记好好吃一顿早餐，早餐似乎渐渐成了一日三餐里最易被忽略和奢侈的一项，或许《早餐中国》可以将这样的困恼一扫而尽。
一日之计在于晨，一顿丰富多样的早餐可以迅速消除前夜食物消化殆尽后的饥饿感，恢复精神力气，让我们以充沛饱满的面貌开启一天的生活，点燃生活的热情，这种愿望也促使了《早餐中国》的诞生。
《早餐中国》播出后被一些网友称作“无摆拍”、“无名菜”、“无环境”的三无节目，其实这正好契合了大家在外吃早餐的真实气氛，每集五到七分钟的“短平快”风格完全聚焦于食物，方便观众随时打开，找到自己喜欢的那款。
《老广的味道》
更新时间：2022年2月4日
季数：7季所谓食在广东，作为八大菜系之一，粤菜在中华饮食文化中占有极重的份量，据称世界各地的华侨族群中，籍贯广东的便有六成，因此“老广的味道”也成为最熟悉的中国味之一。
《老广的味道》今年已经进入了第七季，成为国内最长寿的系列美食纪录片之一，依然坚持走精品路线，无论是之一季的“鲜、偏、时、精、造”五个维度讲述的美味故事，还是第二季通过“一心、两仪、三餐、四季、五味、六合、七绝”七个章节揭开的美食奥义，都体现出 *** 团队的敬意和用心。
作为国内改革开放最早也更具包容力的地区，广东吸收了大量外来人口，也因此流入了各地不同的饮食风味，像是湘菜、川菜这些在传统眼光里和老广们口味相克的菜系早已遍地开花，令人思索在食物发展创新的同时，如何做到不忘根本，也许《老广的味道》会带来一点启发的火花。
《排队小吃》
更新时间：2022年1月27日
季数：2季不知从什么时候开始，为了美食排队已成为一种潜移默化的习惯，引得旁人跟风好奇，《排队小吃》也是顺应这股潮流的“跟风之作”，号称全网首档竖屏美食纪录片，每集时长三分钟左右。
节目一季只聚焦于一个城市，一集推荐一个单品，以小视角切入观看，将食物作为一种探索当地文化的视角，把“小吃”、“排队”和一个城市生活文化的习惯结合起来。
之一季以十三朝古都洛阳为据点，选取了锅贴、酸牛肉、肉合、浆面条、驴肉汤等15种当地特色小吃。第二季则来到新疆和田市，以烤包子开篇，将手抓饭、卤鸡、烤馕、米肠子等30种美味通通收录。或许《排队小吃》想要表达的无非就是：照着我们排，就对了！
《江湖菜馆》
更新时间：2022年11月2日
季数：3季“江湖菜馆”是食客们赋予大排档、苍蝇馆乃至各色小摊小店的一种美称，这些餐馆的菜品丰富，而且价格实惠，烹饪方式不拘一格，往往为食客们带来出其不意的惊喜。
《江湖菜馆》所要呈现的也是如此。这些菜馆大多深藏在街头巷尾、犄角旮旯，但是“酒香不怕巷子深”，会吃的食客总能在深夜的角落里挖掘出这些来自江湖的宝藏，成为许多人的私藏美食胜地。
节目也将视眼对准了菜馆里那些掌柜的、掌勺的，有的外号“水风井F4姐妹花”，有的戏称“八一桥顶级rapper”，他们数十年如一日，依靠自己的手艺和对生活的一腔热情，做出每一道菜品，展现每一张笑脸，道出每一声谢谢，从此味与胃、心与心便有了情意的联结，在来来往往的烟火气中升腾与流传。
撰文｜阿放 责编｜王筱祎
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节后综合症？四部旅游美食纪录片带你足不出户尝遍各地美味！小长假期间，铺天盖地的美食美景都在极力呈现自己的十八般魅力，誓要打赢这场疫后旅游攻坚战。
今年的小长假创造了近3亿人次出行的惊人数据，然而细心的网友会发现，往年跟着朋友圈便可以一览祖国美景的愿望，在今年落了空……今年的朋友圈，少了美食饕餮的九宫格，也少了青山绿水下的个人 *** 。
旅行的意义在于享受沿途的风景美食和人情味道。本期小编将为您甄选几部围绕美食展开的旅行纪录片，让我们从美食出发，跨越山海感受“恰巧你也在”般的邂逅！
/《送你一桌》系列纪录片/
分为春、味、鲜、年夜饭四个篇章
《送你一桌》系列
时长：
春：25分钟×5集
味：25分钟×7集
鲜：22分钟×6集
年夜饭：24分钟×5集
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行
从冰封大地到莺啼燕语，从融冰点滴到春水潺潺，从萌芽新绿到春意盎然，春天，她迈着轻盈的步伐欢跳在了大地之上，又跳到中国人春光明媚的餐桌上。飘逸而芬芳，跳脱又婀娜，从田间地头到纷繁枝丫，从涓涓的溪边到奔涌的江海，中华民族用勤劳和智慧将一碗碗、一盘盘、一盆盆、一桌桌妙趣横生、百花齐放的春日佳肴带给这个世界……
/ 闽间奇味 /
锅碗瓢盆与汤汤水水奏响最美的交响乐
闽间奇味
时长：12集×10分钟
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行
美食，是全球通用的语言，也是认识城市的更佳名片。挖掘美食的根与生命，离不开风土、人情和味道。锅碗瓢盆、汤汤水水，就像一次又一次的探险，那种通往神秘的味觉大陆时所获得的满足感，是无法复制和放弃的，在热锅里起舞，以最美味的姿势，搭配自然效应，渗透进烟火里。
/ 浙么绝/
食材在火的淬炼下散发迷人味道
浙么绝
时长：14集×6分钟
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行
人总是与食物联系在一起，各种食材看似毫不相干，其实是天作之合，有人称他们是难得的邂逅，有人感叹其平凡而伟大。我们用火苗创造最原始的温度，和食物与生俱来的“和谐”共性融合，探索它的本味，在口腹之欲中发现它的前世今生，活跃在人类的美食历史上。
/ 舌尖上的福味/
中国味道正在改变世界饮食文化的格局
舌尖上的福味
时长：20分钟×365集
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行
美食对于人们来说，是承载一切思想的根源。而美食的味道，则是人们从自身感受，精神满足感提升上的更深层次的需求。从这一点我们可以获知美食与人文之间的密切关系。
因中国的地大物博，中华饮食包容性在亚洲乃至全世界都具有不可逾越的地位。近些年，中国的高速发展，以及各大国际赛事成功有序地举办，大国风范、东方魅力让世界为之赞叹。中国，正在改变着世界的格局，也包含饮食格局。
《舌尖上的福味》通过民族、地域的特色美食，串联起一部中华美食地图。在这幅地图中，讲述了与当地美食相关的最有意义的人文故事以及民俗、文化、情感及传承，呈现了各地最为与众不同的地域文化。
以上纪录片由京商传媒发行。
《舌尖上的中国》，唤起了中国纪录片的新风潮，创造了独特迷人的舌尖体，而今，这种独树一帜的风格正扩展至中国商业纪录片的 *** 领域。
本篇内容，小编将带您深入领略中国纪录片的创新探索，专注于《舌尖上的中国》所开创的口感奇趣和深情故事。我们将共同体验这一独到的纪录片风格如何塑造和重新定义中国商业纪录片的 *** 方式。
《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。
该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联讲述了中国各地的美食生态。该片从2011年3月开始大规模拍摄，是国内之一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。
随着中国全球影响力的增强，中餐也越来越多地为世界所认识和喜爱。相比从文化、历史、地理的角度认识中国，美食应该是一条更加便捷的路径。通过美食，我们可以有滋有味地认知这个东方古老国度。
在以往的影像素材里，中国美食更多以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，能够看到的电视节目也多以“比赛”的形式出现。在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。
从《舌尖上的中国》起，舌尖体逐渐被大众认识。而《舌尖上的中国》也已经成为了中国纪录片的标志性风格，影响了整个行业的发展。如今，商业纪录片的 *** 也受益于这种独特的风格，并有了更加全面、丰富的视觉呈现和叙事手法。每一个商业纪录片都故事感十足，独具魅力，让观众仿佛亲身体验其中的创新与挑战。
那么《舌尖上的中国》有哪些令人心动的看点呢？
首先，这部纪录片独特的视角和瑰丽的影像呈现，将中国的美食文化展现得绚丽多彩。无论是小巷中的街头小吃，还是山野间的野味美味，每一道菜品都吸引着我们的眼球和味蕾。凝聚着人们对食物的热爱和对传统的敬仰，它们通过摄影师的镜头得到了完美的展现。
其次，纪录片中融入了丰富的人文情怀。每一道美食背后都承载着丰富的历史、文化和民俗，展现出每个地方独特的风土人情。无论是渔民的辛勤捕捞，还是农民的辛苦耕作，他们用汗水和智慧，创造出了令人叹为观止的美食传统。在观看的过程中，我们不仅仅品味着美食的鲜香，更感受到了人们对食物的敬畏和热情。
最后，这部纪录片给予了观众一种身临其境的体验。通过大自然的美景、古老的乡村和喧嚣的城市，我们仿佛走进了这些美食的故乡，亲身感受到了那份真实和独特的魅力。每一位主人公都是自己故事的讲述者，他们坚持着自己的信念和传统，将这份热爱和情感传递给了观众。
那么是什么让《舌尖上的中国》这么火？
首先《舌尖上的中国》以别具匠心的舌尖体风格引领了中国美食纪录片的新潮流。通过生动细腻的视觉呈现和动人的故事叙述，它将美食的吸引力和人文情感完美地结合在一起。这种独特的风格不仅给观众带来了视听上的享受，更让人们对中国的美食文化有了更深入的认识和理解。
其次，这部纪录片不仅仅是一次美食的探索，更是对中国传统文化的传承和展示。它不仅展现了各地特色美食的 *** 过程，更揭示了背后的文化内涵和历史传承。通过对中国各地美食的讲述，观众们得以领略到丰富多样的风土人情和生活态度。这种深入的挖掘和展示方式，为中国美食纪录片树立了全新的标杆。
《舌尖上的中国》远不止是一部“吃货圣经”，而观看《舌尖上的中国》也不应该只是“吃货”的狂欢，“做纪录片，文化的东西是不可避免的。这个片子是带着对食物的敬意来做的，观众能从中国人对美食的热爱中，品读到中国人对生活的热爱。
——（导演陈晓卿评）
此外，《舌尖上的中国》还为中国美食纪录片的发展注入了新的能量和活力。它激发了更多导演和 *** 人对美食纪录片的探索，推动了这个领域的进一步繁荣。如今，美食纪录片已经成为了中国乃至全球观众关注的热门题材之一，它不仅给人们带来了视觉和味觉的享受，更成为了了解和认识不同文化的窗口。
因此，《舌尖上的中国》在中国美食纪录片中的地位不言而喻。它通过独特的风格和深入的探索，将美食与文化融合得如此完美，赢得了观众们的热爱和赞誉。它的成功不仅仅改变了中国美食纪录片的 *** 方式，更让人们对中国美食和传统文化的热情再度点燃。
《舌尖上的中国》的成功让更多的人意识到了中国纪录片的潜力。它以其优秀的 *** 水平和独特的叙事方式，吸引了大量观众的目光，打破了传统认知中对纪录片的局限。与此同时，它证明了中国纪录片不仅能够在国内市场获得成功，也能够在国际市场上取得高度的认可。这为中国纪录片的拓展和推广提供了更大的空间和机会。
这部纪录片问世也带来了大众对纪录片创作的全新审美标准。《舌尖上的中国》以其出色的摄影技术和精美的画面呈现，将纪录片提升到了一种更高的艺术层次。观众们不仅能够品味美食的鲜香，更能够欣赏到纪录片带来的视觉盛宴。这为纪录片摄影师和 *** 人提出了更高的要求和挑战，促使他们在创作中追求更高水平的艺术表达。
所以，“它创造了中国纪录片的舌尖体”，以及“《舌尖上的中国》是中国商业纪录片的开模之作”这两种个说法一点都不为过。
正在热播的《一馔千年》令人眼前一亮，寻味古籍中的美食，吃得相当有文化，还有即将开播的《早餐中国4》《大湾仔的夜2》《风味人间4》，回归的美食节目们将开启温暖饕餮。记者了解到，南京牛肉锅贴店也即将登上《早餐中国4》与吃货们见面。
吃出文化，美食助力文化传承
短视频领域，有不少网友热衷于复原古代典里的美食，吸引了不少网友的目光，但在荧屏综艺领域，以《国家宝藏》团队为创作班底的饮食文化探索节目《一馔千年》10月28日亮相央视，为观众拉开中华饮食文化探索之旅的序幕。
以戏剧模式演绎历史，打开《清明上河图》，节目组从汴河两岸的珍贵佳肴中，钩沉起三大宋代美馔：假蛤蜊、盏蒸、荔枝膏。三道菜品各有特色，又各具内涵：以鳜鱼做假蛤蜊，深藏思乡之情；蒸羊制成的盏蒸，展现的是厨师的强大创造力与美食背后时代人文的智慧；以冰水制荔枝膏，劳动人民实现用冰自由的巧思让人折服。初看，吃的是美食；再尝，品的是源远流长的宋朝饮食文化，以及味蕾激发起的强大情感共鸣。有网友感慨，“与千年前的美食相逢，骨子里的民族DNA又动了起来”……
奔赴敦煌绝美壁画，寻味环饼、胡羹、胡炮羊；重现《随园食单》，寻味王太守八宝豆腐、混套、芙蓉肉；梦回同福客栈，寻味糖缠、藏鸡、细棋子面；追寻“郑和下西洋”脚步，寻味春兰秋菊、辣炒鸡、叻沙；揭秘“乾隆下江南”，寻味竹节卷小馒首、燕窝红白鸭子苏脍、碾转；重温《马可·波罗游记》，寻味生地黄鸡、聚八仙、马思荅吉汤……《一馔千年》吃出了文化，吃出了花样。于流光中见证调鼎之美，在舌尖上寻觅古今之变。通过探索古籍善本中的珍馐美馔，品读中华饮食文化的源远流长，以更好地助力经典文化传承。
如果《一馔千年》是“戏剧+历史+美食”，《大湾仔的夜》则是“真人秀+美食”。11月9日温暖回归的夜间治愈综艺《大湾仔的夜2》，结合美食与音乐元素，主打大湾仔们走遍五湖四海，笑看烟火人生。其中既有陈小春、张智霖、谢天华、林晓峰重聚，还有新成员吴卓羲、周柏豪加入。六人走出东山口，开着移动餐车，寻味四方美食的同时，将港式美食带到不同城市，让更多人通过港味感受大湾区的文化。除了美食，节目的“金曲点歌”也是令人期待的环节。
美食纪录片纷纷带着烟火气回归
以优秀纪录片呈现中国悠久的历史文化、高速发展的经济与科技、鲜活有趣的日常生活，传递中国主流价值观与人类命运共同体理念，既具有重要的现实意义，也具有长远的历史意义。
冬季“贴膘季”来临，各平台纷纷上线美食纪录片以飨食客。市井美食纪录片《江湖菜馆3》11月2日上线。据介绍，第三季延续了前两季对地道江湖美食的探索，把重点放在对“辣味”的呈现上，通过挖掘隐藏于市井小巷的辣式风味，展现六座食辣之城的独特魅力。纪录片《风味人间》第4季又将回归，这次节目将环游谷物的星球，探秘人类食物的进化之路，感受主食带来的收获与幸福。碳水的诱惑，减肥人士咋办？
时隔两年后回归，将于11月7日首播上线的《早餐中国4》以“早安，人间”为主题，继续走街串巷，搜寻记忆中的味道。肉夹馍、卤肥肠、糯米饭、四味菜……曾经的胃肠记忆被瞬间唤起，让我们再一次与早餐邂逅，与人间相逢。从人物海报来看，热爱生活的人都是自己的英雄，质感十足且透露出许多节目线索，“开封四味菜”、“南京牛肉锅贴”、“豆花饭”等都将登场。
导演王圣志以全新的视角走进小城深处，寻觅扎根在街头巷尾的、热气腾腾的人间幸福。提及选择早餐店的标准，王圣志表示，要足够“普通”。“我们要拍的不是网红店。我们要求这家店只做一到两样的经典菜式，而且希望店里有两代人以上的经营。最后，这家店一定是当地社区民众每天会去吃的，是组成他们生活的一部分。”
美食类纪录片始于美食、终于文化，它更大的优势就是拥有无限的创作可能。美食纪录片也曾经历相当“内卷”，爆款频出的时代，如今仍是记录生活的重要方式，不仅要在视听体验上持平甚至超越过往的作品，更要在美食故事和人文价值的挖掘、提炼层面下功夫，用美食讲述故事，用美食传递价值，用美食消弭文化上的隔阂，用美食拉近人与人之间的距离。
扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠
校对 盛媛媛
盘点10部风俗美食纪录片1.《舌尖上的中国》9.8分
围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。
2.《食彩之国》9.3分
这部片子简直就是一部日料大百科！片子每一期都会介绍一种食材，从土里长的到地上跑的，再到水里游的，每个都会详细科普产地、做法，甚至兴衰史，让你食欲大动的同时也能收获满满知识点。
3.《贫嘴意大利》9.2分
作为美食之国之一，意大利菜系在国际的知名度丝毫不逊于中国，意大利面、Pizza、香肠|奶酪…
4.《风味人间》9.1分
《风味人间》走访法国、西班牙、越南、摩洛哥、秘鲁、埃塞俄比亚等20多地，站在全球的视野去审视中国美食的独特性。
5.《人生一串》9.0分
以展现全中国各地独具特色的烧烤文化为主题，涉及近30个城市的500多家烧烤摊。
6. 《奶奶懂得》8.9分
这部纪录片更大的亮点就是，借外国人的视角来展现中国各地的传统美食文化。
7.《早餐中国》 8.9分
致力讲好100种中华早餐的传奇故事，里面有北京的豆汁、河南的胡辣汤、兰州的牛肉面、广西的螺狮粉、新疆的烤包子、南京的蟹黄包……
8.《水果传》 8.8分
一部好看、好吃、好玩的纪录片，新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换；果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间；四季悄然变迁的绝美历程，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象……
9.《寻味顺德》8.7分
摄制组走遍了顺德大街小巷，积累了36000分钟的原始素材，最终精剪出150分钟的 《寻味顺德》。
10.《万物滋养》7.9分
《万物滋养》并不单纯是一部美食纪录片，它讲自然、讲食材、讲生命，展现了中华民族特有的滋养哲学和生活态度。
文 | 小咕咚
“人间烟火气，最暖凡人心。” 当下，越来越多的年轻人选择将美食纪录片作为电子榨菜。在9月热播 *** 纪录片融合传播指数榜TOP10中，《拿一座城市下酒》《宵夜江湖2》《去你家吃饭好吗2》《念城味》等美食纪录片位列其中，行业地位可见一斑。
伴随着内容形式、主题价值等元素的差异化，美食纪录片IP在持续上新上也做到了形态日趋多元，在美食与人文关系的参透上延展出更多的可能。而目及全局，美食纪录片在打开方式不断创新的背后，在内容叙事上始终保持着同一逻辑，似乎成为了这一品类内容的通用 *** 论。
美食纪录片的打开方式，各有千秋
纵观近年上新的美食纪录片，创作视角日趋多元化，在具体的打开方式上也有了更多的可能。
一日三餐，已经成为广大中国人的餐饮习惯。美食纪录片将目光投射至此，便有了《之一餐》《早餐中国》《无饭不起早》等早餐系列纪录片和《人生一串》《宵夜江湖》《来宵夜吧》《小城夜食记2》《向着宵夜的方向》等宵夜系列纪录片，在这一早一晚间，美食纪录片一面探秘深藏市井的晨起之味，一面揭晓华灯初上的夜宵烟火，让普罗大众的一餐一饮既有美好的起点，也有迷人的句点。
同一品类的美食，不同城市亦有各自的招牌，聚焦米粉这一特色美食的《我粉你》，介绍了广西螺蛳粉、老友粉、广东肠粉、云南米线贵州虾子羊肉粉等十几种性格迥异、味道不同的米粉；《圈粉食刻》以系列片形式记录梳理广西米粉；《一面之词》以“一面一城一群人”为思路,将粗犷西北一碗厚实的牛肉面、烟雨江南如丝线般的细面、中原一把热辣的油泼、岭南一勺温存的云吞等一系列不同地域的特色面食一一展现，向观众展示同一品类的中华美食打开方式的多样性以及丰富性。
的确，在地理环境与人文环境的浸染下，不同城市间亦有特色鲜明的饮食特征。《拿一座城市下酒》在32天时间里，跨越7500公里来到8座城市，在不同的菜系间感受着各个城市特色美食独有的韵味，成为窥探城市文化的一扇窗。在酸甜苦辣咸间，即便是同一味调的饮食文化，亦在舌尖味蕾上亦有差异性，美食纪录片成为重要的寻味指南。辣味主题美食短纪录片《无辣不欢》行走在重庆、成都、长沙这三个以辣闻名的城市间，通过美食家的寻辣视角，探索辣味和在地文化的关联，绘制城市吃辣地图；主打潮汕美食的《念城味》在潮州、汕头、汕头南澳县三地行走，经由本地青年做向导，给观众呈现一份实用的城市美食指南。
除却以餐次、地域、食物品类为切入点之外，以传统节日、节气为主线，是当前美食纪录片常用的切入方式。纪录片《美食令》以二十四节气为背景，融合了云南民族民间饮食文化，展现云南人民在不同节气时令中享受自然风味的美好生活。《好味知时节》则以“一节·一地·一味·一民俗”为核心,在节气流转间，在时序为美、不时不食、按时知味间勾勒一幅西南美食图鉴。
依托不同的内容切口，美食纪录片的内容版图日渐丰盈，即便是美食种类或有相似，但在不同人物的故事包裹下，亦有新的价值输出，让“电子榨菜”本身平添了更多的现实价值。
美食、人、城市归于一体，美食纪录片的创作逻辑殊途同归
十年前，《舌尖上的中国》围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态，而这也为后续的美食纪录片创作提供了方向，尽管切入点各有千秋，但美食纪录片的叙事逻辑上可以说是殊途同归，皆是用一个个鲜活的人物故事为美食赋予更多的情怀。
从美食出发，挖掘美食店主在时代大潮下起起落落的故事。在《宵夜江湖2》首期节目里所讲述的矿机厂烧烤因下岗潮而生、因新媒体而火、因口罩问题而陷入困境的故事便是一大典型的例子，在这起起落落的背后，矿机厂烧烤记录了一代下岗工人的坚韧与体面，诠释着“熟悉的味道 ，稳当的活法”的主题内涵。无独有偶，在《拿一座城市下酒》中，借一道鱿鱼炒肉丝，讲述了天下客饭店的创始人，从原本有长沙肉食水产公司的铁饭碗，转型成为下海经营26平米小餐馆的个体户，最后经过三十多年的苦心经营，开了这家有八百平米的大饭店的励志故事，亦是当代人自主创业一步步做大做强的缩影。
以美食为媒，挖掘食物 *** 背后的人情冷暖。在《好味知时节》里，本是美食节目主持人的母亲用一道定制的巧果表达对于女儿婚姻的祝福，兰家四代同堂齐聚做龙眼酥来彰显手艺人匠心与诚意的同时，也看到了浓浓亲情在其间流淌；在《宵夜江湖》里，经营麻辣烫数十年的王三轮有着极强的个性的同时，也将一身的手艺悉数传递给后代，在看似粗糙的表达中亦隐藏着细腻的情感……像这样人与美食之间的情感故事，是美食纪录片里屡试不爽的内容元素，总能在润物细无声间给人内心温情一击。
以美食为连接，展现地域特色下人间烟火与年轻文化的相爱相杀。《一面之词》以“面”为主线，也聚焦每一种面食背后的每一座城，聆听那些平凡人与面食的情怀故事。以之一期为例，以一碗牛肉拉面作为切入点，一面讲述兰州拉面的特色与变迁，从原本只有早午两餐到现在24小时营业的牛肉面店，一面聚焦本土青低苦艾乐队主唱刘堃带领团队走出去”与兰州德艺坊相声演员马小跳选择留下来”的心路历程，这样的叙事方式，透过这个城市的面食文化，来看年轻潮流文化之于这座城市以及年轻人的影响力，让美食纪录片的时代内涵更为丰满。
不难看出，当下几乎所有美食纪录片的共性都是在内容叙事中将美食、老百姓、城市之间联系起来，在此过程中既融入深入体验的感受。又有理性克制的自我观察，以期透过美食，来窥探美食 *** 者以及食客们的内心世界，书写普罗大众的差异人生，由此凝结输出的正能量来升华城市的人文文化，即在各有千秋的切入点中做到了极具默契的殊途同归。
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