夏天快乐水~浙仙梅杨梅汁
It's the annual season to eat red bayberry.
?
又到了一年一度吃杨梅的季节,
酸甜适口的小果实总能在炎热的夏季抚慰人们躁动的味蕾。
热气蒸腾,汗水如流的夏季
来点冰镇果汁
才是夏天的正确打开方式
下了班后,约上三五好友
搓一顿小龙虾、烧烤、火锅
饭后再来一杯
人间美味浙仙梅冰杨梅汁
Hot and sweaty summer
Have some iced juice
Is the right way to open summer
浓郁/ 18 颗好梅,成一杯“浙仙梅”
纯净 / 匠心农法,新鲜采摘树上熟
正宗/ 选材优杨梅产区-浙江仙居杨梅
冰爽/ 全程智能锁鲜,开箱收获清凉
只用杨梅、糖和水制成,0色素、0香精、0防腐剂。
It is only made of red bayberry, sugar and water, 0 pigment, 0 essence and 0 preservative.
Ice Myrica rubra juice.
浙仙梅yyds
别以为它只是杨梅汁,不如试试用勺子挖着吃?
等到天气再热一点,
不妨把杨梅汁放进冰箱冷冻,几小时后就能得到一瓶杨梅冰沙啦!
细腻的沙冰闪着光,光看着都要流口水,忍不住挖上几大勺满足满足自己。
The fine sand and ice are shining, and I have to drool when I look at them. I can't help digging a few spoons to satisfy myself.
RED BAYBERRY
它酸度低,温婉醇厚的果味甜香,让人喝上之一口,断不忍心错过第二口,
这和杨梅的原料选择有着密不可分的关系。
世界杨梅在中国,中国杨梅出浙江,
浙江杨梅数仙居。
浙仙梅选材浙江仙居杨梅,
坚决不使用外地梅,匠心榨取,正宗更好喝。
If you extract it with ingenuity, it is better to drink authentic.
“
浙仙梅仙居杨梅汁一瓶喝下来,一点涩感都没有,只有让人口舌生津的甘润。
这个夏天的祛暑佳品,
就是这杯酸甜爽口的仙居杨梅汁!!
这个夏天,和家人一起喝鲜榨果汁,清凉一夏吧~
This summer, drink fresh juice with your family for a cool summer~
更多好物,尽在<时享珈>
留住夏日小确幸,一杯杨梅汁的养成记过了夏至,酷暑果然就真的来了。中午的大太阳烤的绣球花打蔫的让我心疼,不过她们到了晚上就又自然恢复了饱满的状态,让你不得不感叹大自然的神奇。
六月是杨梅成熟的季节。小时候的夏天,每到这个时候,家里总会冰一些杨梅,盛在雕花的玻璃碗里。从冰箱拿出来的时候,冒着丝丝的凉气,咬上一口,又酸甜又冰牙,整个人都似乎舒服的抖了个机灵。
杨梅好吃,但自然留给它的时间却不过短短20天。过了夏至,杨梅就要抓紧吃了。它价格不贵,但却十分娇嫩,咬上一口唇齿留香。就连写下“日啖荔枝三百颗”的苏东坡,也留有诗句“闵广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅。”
传说中杨梅也有个典故,曹操带兵出征途中找不到有水的地方,士兵们都很口渴。于是曹操叫手下传话给士兵们说:“前面就有一大片梅林,结了许多杨梅,又甜又酸,可以用来解渴。”士兵们听后,由于条件反射,嘴里都流口水,一时也就不渴了。他们凭借着想吃杨梅的愿望,得以到达前方有水源的地方。这就是著名的“望梅止渴”。
我们挑选杨梅的时候要注意杨梅的新鲜度。不论个头大小、或是产自何方,成熟杨梅的标准都是统一的。黑紫色,水分充足略带反光,果体圆润饱满,硬朗不软榻,闻起来没有酒味,没有长成奇怪形状或白斑为佳。
杨梅里可能会有小白虫,它们是果蝇的幼虫。所以吃杨梅之前要用盐水泡上半小时,里面的小白色虫子就会自己跑出来,不用特别去洗。盐水泡杨梅还有一个好处,就是可以让酸酸甜甜的杨梅,吃起来甜而不涩。
杨梅可以生津止渴,健脾开胃,是少数多食不伤脾胃,而且可以解毒祛寒的水果。杨梅虽然个大饱满、但她很娇气,不能磕不能碰,“一日变色,二日变味,三日则变质”。但只要把新鲜杨梅表面的水晾干再放到冰箱保鲜层,是可以保存2到3天的。
不过,我还是推荐吃新鲜的,杨梅的吃法很多,不愁一次做不完。直接吃、做甜点或者泡上杨梅酒都是常见的吃法。而且杨梅酒可以止醉后吐酒,杨梅汤可以治腹泻,都有些药用的价值。
今天就送上解暑好喝的杨梅汤。美人都爱吃杨梅,再不吃它就下市了,美丽的你赶紧行动起来哦!
< 食材 >
杨梅500克 冰糖100克
< 食谱 >
1. 碗中倒入少量盐搅拌均匀,再倒入杨梅浸泡2小时
2. 将浸泡过的杨梅倒入锅中大火煮沸后关火,倒入冰糖搅拌均匀
3. 将杨梅汤放凉后冷藏
4. 喝一口,太舒服了~
< 种草 >
最近气温就跟坐了火箭似的往上窜,全国进入烧烤模式。一看见有空调的地方,就不想出来了,每天换着法儿的想怎么消暑。今天这个杨梅汤就是个不错的解暑选择。然而,再简单的美味也需要准备一番。你们最希望的就是直接喝到对吧?我们测试了几款市场上的杨梅汁,其中这款是最受办公室小伙伴欢迎的。
狠狠吸上一口鲜榨的杨梅汁,冰凉的口感让人神清气爽。一抹微酸 *** 味蕾,满满的水果香浸润整个口腔,还有清甜的回甘。一整瓶喝下来,看着外面的热浪都觉得顺眼不少。反正最近晚上来的客人,我请他们喝杨梅汁,都喝完还想再要一杯。
新鲜杨梅鲜榨,无色素无防腐剂!拨一只小龙虾,再喝一口带冰渣带杨梅汁,爽歪歪!
这杯杨梅汁是不加色素,不加防腐剂的。它是用18颗仙居杨梅,新鲜榨取的纯正果汁!每一颗都是从树上采摘的新鲜杨梅,不用落地、腐败的杨梅,所以鲜榨出来的杨梅汁颜色浓郁。尤其是仙居东魁杨梅果色紫红、肉柱较粗、味甜、果大汁多、核小,糖分、果汁含量都高于其他品种的杨梅。
浙仙梅冰杨梅汁的果汁含量≥40%,宝宝、孕妇、老人都可以放心饮用。一杯鲜榨杨梅汁,可以祛暑生津、助消化增食欲,其中的有机酸、维生素C的含量十分丰富,太适合这个夏天!
“谁能想到杨梅浆会爆炸,
很恼火,搞了一天卫生。”
8月8日,
广东惠州的许女士向记者反映,
她 *** 了一瓶杨梅浆,
将未拆封的泡沫箱放在餐厅里。
次日早上,
她被眼前的一幕惊呆了,
杨梅浆的塑料瓶子自爆了,
整个屋子到处都是红色的痕迹,
仿佛被“血染”一般。
“之一次见,这是食品,
又不是危险品,谁知道会爆炸。”
8月9日,记者联系到涉事网店的负责人,他表示,杨梅原浆可能因为发酵产生气体引发爆炸,但很多时候是消费者迟迟不去取货导致的。“我们放置了干冰,三天之内一般没有问题。并且贴了巴掌大的提示标签,需要冷冻。”
惠州一女子 *** 杨梅浆 爆炸
满屋都是红色痕迹
惠州的许女士告诉记者,她 *** 了一瓶杨梅浆用来做杨梅汁, 塑料瓶装,重量950克,花费了27元。
8月6日晚上11点左右,她下班后从存放点将快递拿回家,未拆封放在了客厅里。“是一个白色泡沫箱装着的,当时太晚了,我放到餐厅后就回房间休息了,打算第二天再处理。”
一夜平静。8月7日早上,许女士来到餐厅,傻眼了。“满屋子都是杨梅浆,墙上、地板上、天花板上、窗帘上、沙发上……装着杨梅浆的泡沫箱和塑料瓶裂开了,瓶盖不知所踪。”
许女士拍摄的视频显示,客厅地板上全是斑斑点点的深红色痕迹,多面墙壁上的深红色痕迹呈放射状,天花板上也有大大小小的斑点状痕迹。
原本装着杨梅浆的白色泡沫箱已经崩裂开,上面有深红色的痕迹,塑料瓶瓶口有破裂和损坏。值得注意的是,白色泡沫箱上有一张蓝色贴纸,上面写有“冷冻食品,请之一时间放冰箱冷冻”。
许女士称,事后她在泡沫箱里看到了冷藏用的冰袋,“我以前也买过类似的东西,里面本身放置有冰袋,有些我也是第二天再放进冰箱的,都没有出过问题”。
许女士告诉记者,她在家里打扫卫生,从8月7日早上9点一直忙到下午6点。“因为它是很黏的,擦一遍根本擦不干净,一个地方需要擦好几遍。地板和墙面贴了地板砖和墙砖,没有造成实际损失,沙发、窗帘也都清洗了,但是天花板上的痕迹擦不掉,只能重新粉刷了。”
“我真的很恼火,搞了一整天卫生。”许女士称,她将杨梅浆爆炸的事情反馈给网店 *** ,对方表示“不好意思”,并认为是她保管不当,同意退款处理。
“卖家只是提醒放入冰箱冷冻,没有做可能会爆炸这方面的风险提示。我买的是食物,又不是危险品,我能够接受它变质、变味,谁能想到它会爆炸,这不合理。”许女士说。
店方回应:
需要冷冻,已经张贴了提示
记者检索发现,在许女士购买的商品详情页中,显示商品为“冷冻杨梅原浆”,冷冻锁鲜。产品信息中有显示贮存条件为小于等于零下18度。 此外,并无需要立即冷冻及相关后果的提醒。
8月9日,记者联系到网店经营者商丘市睢阳区三农食品商行的一名负责人,他表示,接到过许多关于杨梅浆爆炸的投诉。 许女士反映的情况,他会去核实了解并进行处理。
“这个是原浆,现在天气炎热,如果快递 *** 后消费者没有及时提货,很有可能会胀气。 这是鲜榨的,里面没有防腐剂,里面的原浆有可能会因为气温等因素发酵,从而产生气体喷出。因此我们在包装盒里都放了干冰,正常来说从快递发出到收货,三天之内肯定不会有问题。顾客收 *** ,一旦发现有胀气、胀包等情况出现,禁止再食用,我们会重发。”
该负责人认为,他们已经做到了提醒。
“我们不可能逐一去打 *** 提醒顾客,那样成本太大了。但我们的泡沫箱上都贴有蓝色标签,一个标签有巴掌大小,很醒目,上面都写有需要冷冻。 而且也会有提醒,收 *** 发现胀包漏气,可以拒收,我们再补发。这种情况,很多是顾客的原因导致的,冷冻商品是要及时提货的,是很多客户收到通知了不去拿货,最后爆了。 但是我们该补发补发。”
评论区中
不少人都称遇到了
许女士类似的遭遇
不止杨梅浆
还有其它饮料调味料也有
“爆炸”可能……
知多D:
夏季开启果汁饮料当心爆瓶
岳阳市市场监督管理局
曾发布消费提示称,
夏季开启果汁饮料当心爆瓶。
饮料怎么也会爆炸伤人呢?
据悉,果汁中的物质发酵,产生的二氧化碳达到一定的压力后就会爆炸。 果汁类饮料里营养元素很多,有糖类、纤维素、蛋白质、矿物质、维生素等,开盖后很容易被空气中的大量微生物,特别是酵母菌污染。
而酵母菌发酵后,就会产生二氧化碳气体。在25℃室温条件下放置48小时后,开盖后的果汁产品因发酵产生二氧化碳气体,可导致瓶内产生2公斤/立方厘米以上的压力。
果汁、乳饮料、奶类、碳酸饮料都会生成二氧化碳气体,奶类一般是纸盒装,如果发酵,纸盒会膨胀起来,肉眼容易识别,如果是玻璃瓶,杀伤力会更大,甚至手一碰,玻璃可能就会爆炸。
为了确保夏季饮品消费安全,
特别提醒广大消费者
要注意以下几点
首先,在炎热的夏季,饮料更好是即开即饮,这也是避免饮料过期和爆炸伤人的更好办法。
如果饮料一次喝不完,一定要按照其外包装上的说明存放,存放时间、存放条件都要严格遵守。
其次,在饮用已经开启的饮料时,一定要注意观察其有无浑浊、沉淀、杂质和膨胀变形等不正常情况。
第三,使用正确的开启 *** ,开启时将瓶子正放,远离面部,避开人群。 不能用牙齿、筷子或桌凳边角磕拉开启。
最后,一旦发生饮料爆炸伤人或者食用了变质饮品,发生腹泻等食物中毒症状,要及时到医院治疗,并保存爆炸碎片、现场和问题饮料等证据; 同时,通知商家或拨打12315投诉。
综合自潇湘晨报、岳阳市市场监督管理局、新闻坊、网友评论
来源: 广州日报
去外面买果汁看清楚!果汁也分三六九等,告诉你哪些是健康果汁!印象中都以为只要是果汁就很健康,其实。
一等——HPP冷压鲜榨果汁
二等——NFC非浓缩还原果汁
三等——FC浓缩还原果汁
四等——果汁饮料
五等——果味饮料
那减脂期到底能不能喝果汁?
可以喝,但一定要控制好量!
因为水果被榨汁之后破坏了纤维,水果中的内源糖,变成了升糖快、容易胖的游离糖!!
附上测评品牌
真果汁:
唯可鲜红心苹果汁
盒马大红西瓜汁
沛时混合果蔬汁
鲜果下凡苹果汁
农夫山泉橙汁
三麟椰子水
汇源西梅汁
if椰子水
莓日饮蓝莓原汁
源究所蓝莓复合果汁
褚橙鲜榨橙汁
汇源100%橙汁
味全每日C橙汁
如果漳浦荔枝
哪吒捏爆甜橙汁
假果汁:
浙仙梅杨梅汁
美汁源果粒橙
柠檬共和国原味柠檬汁
惠尔康芦柑
鹭芳橙饮料
cr:配料表研究院
我们的节日|这个假期,岛城景区刮起端午民俗风来源:舟山日报-舟山网
彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。昨天,舟山市“阿拉过端午嘞”系列文化活动在普陀田园综合体举行。龙舟点睛、投壶、包粽子、小小摊主体验、品舟山味道……主办方安排了精彩纷呈的各类活动,让来普陀田园综合体的游人不仅大饱眼福和口福,也进一步了解端午传统文化。
走进田园邂逅传统文化
一株株绿油油的水稻,微风吹拂下在田间摇摆身姿。一朵朵盛开的莲花,在荷塘碧叶衬托下愈发娇嫩。时下,正是普陀田园综合体最美的时节之一。昨天上午9时不到,就有不少游人携老扶幼前来游玩。停车场里多是本地车辆,也有一些宁波、上海等外地牌照车辆。防疫需要,每个进入景区的游客都需要“验码测温”。
上午9时20分,在一声声“嗨佐,嗨佐!”的渔民号子声中,活动拉开了序幕。随后进行的是别具新意的“祈龙舟粽”环节,嘉宾们为装载端午粽的龙舟进行点睛,点睛后共同解开龙舟上内裹可食用小粽子的端午大粽,到此启动仪式完成。
“听说普陀山全面开放后,全家人就打算来舟山,昨天去了普陀山,听舟山朋友说今天有端午活动,又赶来玩。”宁波游客宋小平说,看看田园风光,体验下传统文化,感受还是不错的。
体验活动,老少总动员
昨天活动现场,主办方还安排了不少与端午传统文化相关的体验活动。体验区里,一名男士正在投壶。电视剧《知否,知否》里面明兰投壶看起来轻松写意,可真到了现实中,难度却不小。只见这名男士连投四把都没中,引得一旁的孩子哈哈大笑。此外,包粽子、绑五彩线、汉服体验等活动,都吸引了众多游客参与。
主办方还贴心地为游客们安排了舟山味道专区。鲜榨西瓜汁、冰镇杨梅汁、食饼筒、牛肉酱、枇杷花茶、私房酸梅汤、秘制花生、秘制鹌鹑蛋、美厨娘皮蛋、网红零食……众多美味,绝对可以让吃货们大饱口福。也有游客在舟山特色产品展区里买了一盒普陀山观音饼,配着当地的莲花茶,坐在荷塘边品味,也是一份别致的享受。
“小水枪,一块钱一支!”一个男孩正卖力地销售自己的手枪。旁边摊位,一个女孩在推销发卡、遮阳帽等物品。这是主办方专门为孩子们增设的“小小摊主”售卖区,给孩子们一个体验生活的平台。小小运动馆、乐高体验区等也为到场的孩子们添了一份快乐。
探索“线上+线下”活动新模式
“阿拉过节嘞”,是我市打造的弘扬传统文化品牌之一,每逢春节、元宵节、端午节、中秋节等传统节日都会举办全民共享的文化活动。
今年由于疫情防控,本次“阿拉过端午嘞”系列文化活动,以“线上+线下”模式进行。此前,已举办了“幸福舟山·端午有礼”阿拉过端午嘞直播卖货专场活动,也是我市第二季文旅带货活动。线下活动选在普陀田园综合体进行,主办方希望能为岛城打造成一处节日文化浓厚、乡村美景凸显的节日旅游新景点。
据介绍,本次活动旨在弘扬中华民族优秀传统文化,充分挖掘端午文化内涵,积极展现舟山文化、旅游、体育融合发展带来的新成果,与市民同乐共享。
活动由市文广旅体局、市文明办主办,普陀区文广旅体局、普陀田园综合体指挥部、舟山报业传媒集团、市海洋文化艺术管理处承办。
主办方发来感谢信 靖州杨梅汁饮中非经贸博览会上获好评感谢信。
红网时刻7月17日讯(靖州站通讯员 刘杰华)“作为博览会指定饮品供应商,贵司提供的杨梅汁等饮品得到了包括非洲嘉宾在内的各方一致好评。”7月16日,湖南省商务厅代表中国-非洲经贸博览会组委会秘书处致信感谢靖州“一品东方”生物科技有限公司参与大会,并提供饮品赞助。
2019年6月27-29日,中非经贸博览会在湖南国际会展中心(芒果馆)举行。中国和非洲各国政要、使节、州省(郡、市)长、国际组织代表、企业家、金融机构、商协会、采购商、参展商、专家学者及媒体代表等数千人齐聚长沙,共襄盛会。靖州“一品东方”杨梅汁饮从众多“竞争者”中脱颖而出,被确定为大会晚宴指定饮品,获得了包括非洲嘉宾在内的各方赞誉。
靖州杨梅种植史超过2000年,是全国杨梅主要产区之一,被誉为“中国杨梅之乡”,其特有的“木洞杨梅”更是享有“江南之一梅”的美誉。靖州杨梅种植环保生态,被认定为国家农产品地理标志产品、国家生态原产地产品、绿色食品A级产品,湖南省十大农业区域公用品牌。目前,全县杨梅种植面积近10万亩,年产鲜果6.8万吨。
为让“红果”变“金果”,靖州以“梅”为媒,促进农、文、旅融合,建设中国(靖州)杨梅生态博物馆、木洞杨梅产业园,把杨梅种植基地做成景区,把杨梅加工企业做成酒庄,把苗侗团寨做成客栈,把杨梅物产做成文化,大力提升杨梅附加值,积极培育规模基地,延伸产业链条,先后培育一批规模杨梅加工企业,其中一品东方生物科技有限公司于2014年落户靖州县茯苓科技产业园。该公司充分利用靖州杨梅资源优势,坚持“鲜采、鲜榨、鲜储、鲜制”,成功研发出畅销国内外的“一品东方”杨梅汁饮,保留了鲜榨杨梅原汁原味,深受消费者的喜爱,并多次荣获中国中部(湖南)农博会国际金奖。
一路解锁特色美食?《边境之旅》吃货版才是王道最近风靡风景党、休闲党的《边境之旅》,着实让人感受了一把徒步旅行的快乐!不少姐妹戏称这款游戏的“穷游”很有代入感,不仅要一路“捡垃圾”,想法子自己解决衣食住行的问题,还能领略变换莫测的神奇大自然~至于应对旅途中遇到的突 *** 况也不难,正常来说,只要大家快乐“吃吃吃”就能解决!
没想到吧?咱们的徒步旅行本质上还是“美食之旅”呢!在边境中,大家可以烹饪各种各样的美食,通过食用还能解决旅途中各种负面状态。比如在寒冷的天气中,我们需要大量食物保持体力,因此咱们可以多多食用一些“高热量”的食物,比如让人食指大动的烤肉,还有令人回味无穷的烤牛排。当然啦,像是香甜可口的苹果派也是不错的选择!这些形形 *** 的食物能够帮你驱散饥寒,以饱满的姿态前行~
长久的徒步旅行,难免口干舌燥。想要解渴就该品尝一下咱们边境的“特饮”啦!鲜榨的火龙果汁了解一下?光看颜色就让人心动,一口下去神清气爽!喜欢酸甜口的还可以试试杨梅汁、柚子汁或黑莓汁~旅途也要保持优雅的美少女,不妨来杯红茶or岩茶!另外咱们边境还有很多有趣的饮料,像是仙人掌汁、杜松子水等等,属实让人涨姿势了!
什么?你说你走累了,双腿仿佛灌了铅一样?那就试试边境里的各种“补汤”吧!滋补菌汤,顾名思义,就是滋补你疲惫的身躯~都说美食治愈人的身心,这个道理同样适用于边境!除了菌菇汤,还有鲜美的鱼汤、红菇汤,香甜的雪梨汤、莲子汤呢~大晚上玩《边境之旅》,莫名有种痛并快乐着的感觉是怎么回事?
还有一些食物能够帮助旅行者们抵抗疲惫,大家踏上旅程前可以炫一顿~这次安利你们牛排菇,明明是菌菇却有牛排的口感和味道,是不是很神奇?大家还可以选择寿司、八宝饭这类“主食”,不仅好吃,还扛饿~
不得不说,《边境之旅》的美食真的太多了,什么肉馅卷饼、烤蘑菇、饺子、肉干、清明粿、洋芋滋粑、藕粉、牧豆薄饼等等,可谓融汇中西各色美食!这样适合吃货的玩法内容,说一句“喜闻乐见”不过分吧?如果在座的小伙伴也想要品尝一下,可以到游戏里解解馋哦!
中国精品茶叶冲煮大赛首次落户北京马连道2019“两展一节”期间,由马连道国际茶文化展组委会、世界精品茶叶赛事组织和北京优之啡饮食文化有限责任公司共同主办的“中国精品茶叶冲煮大赛(WTBC)”在中国茶叶之一街——马连道举行。
本次赛事的评委们是由一名主评委和三名感官评委以及一名技术评委组成,主评委和感官评委都是要经过世界精品茶叶赛事组织(WTC)的国际评委认证体系的严格培训和考核通过才能担任,而且所有评委们会在主评委的带领下进行赛前口感的统一矫正。
之一轮比赛是所有选手在10分钟内对主办方提供的指定茶进行冲泡。选手需要根据自己对茶叶知识的积累和品鉴来评判出种类、产地、采摘时间、品种特征等,并用恰当的投茶量、冲泡温度和冲泡时间把茶叶的更佳风味呈现。评委们会对选手的所有数据进行记录,茶汤的口感是评审中最重要的评判因素,这也是此项赛事与传统茶叶赛事的不同之处,符合时下年轻人对新式茶饮的需求:先进性、纯饮茶、国际化、标准化和沟通交流平台等特点。
第二轮比赛是由选手用自己准备的茶叶和其它食材进行冲泡。在15分钟内将标准冲泡(清饮)和创意冲泡(调饮)呈现给评委茶饮的更佳风味、品质特征以及独特的创意。
中国精品茶叶冲煮大赛(WTBC)比赛,是根据世界精品茶叶赛事组织(WTC)的规则,从茶汤的风味、汤色香气滋味、冲煮质量、滋味平衡度以及选手的冲煮技艺进行评判。同时,冲煮过程的所有动作、台面卫生和参赛选手的个人表现都有非常具体的得分标准,特别是比赛之一轮,对于选手在极短时间内能够迅速判断茶叶的冲泡条件,需要选手平时积累大量的冲泡经验;第二轮比赛中,要求选手在短时间内把茶叶有条不紊地冲泡完成标准冲泡和创意调饮,并加以详尽的解释。这就需要参赛选手拥有十分熟练地冲泡技艺以及非常强的现场掌控能力,因此比赛对参赛选手的综合要求极高。
比赛时茶汤色香味的更高发挥与平衡感的统一,因此无论是清饮冲泡还是创意调饮都是以茶为本在茶的基础上进行调和,失去了茶的风味即使再好喝都不能胜出。为了传播天然健康的理念大赛对调和所使用的原料有很严格的规定,任何具有化学性质的添加物都禁止使用,增添了比赛的难度。
2019年中国精品茶叶冲煮大赛(WTBC)北京分赛区经过18名选手的激烈角逐,最终有10名选手进入到第二天的自选冲煮环节,也是体现茶饮创意调饮和标准化出品延展的一个重要环节。
第二轮的比赛更像一场传统和新式碰撞的盛宴!选手们都拿出了自己的看家本领。
经过两天的紧张角逐,来自北京的马永旺拔得头筹!他运用茉莉毛尖为基底,融合了带皮的鲜榨橙汁、鲜榨杨梅汁和鲜榨红色火龙果汁。带皮的鲜榨橙汁保留了橙皮里的天然芬芳,杨梅汁也带来了酸甜的口感,红色火龙果汁给整个创意饮品带来了惊艳的颜色。最后由一枝西芹作为装饰,伴随着茉莉茶香,带来了复合又清新的香气。
第二名由来自北京的马超获得。他在整个冲煮过程中不急不躁,展现了非常专业的茶叶知识和谦和的展台风貌,给所有评委留下了深刻的印象!在他的创意冲煮中使用了品质上乘的福建茉莉花茶,该茶采摘于2019年四月初,丰富的白毫让整个茶汤充满了鲜甜的滋味,、并与新鲜的黄瓜、西瓜和蜜瓜进行融合调配,十分鲜爽!带给评委们如夏日初恋般的味道。
第三名由来自福建的巫肖雄获得。他选用了自己 *** 的云南野生芽孢茶,该茶的特点区别于一般的茶叶,生长于1800米海拔的云南原始森林之中,茶叶具有着独特的柑橘香气和木制香气,因此在标准冲煮中获得了很高的分数。在创意调饮部分加入了鲜甜的天然椰子汁和香茅,产生了非常独特的香气。前调可以明显闻到棕榈木与花香的气息,中段入口则是麦芽糖的甜味与椰奶的口感,后段则是由蜂蜜引导出的花香。这款调饮茶运用到了东南亚地区的水果(椰子)和植物(香茅草),搭配上白绿色系盘饰,宛如情侣间手臂相挽,漫步在清迈街头,清新的柠檬香气犹如夏日的微风,轻轻地吹皱了女孩的白色连衣裙,却引来恋人之间的相视一笑。
第四名秦琴,在冲泡中使用了传统的六堡茶,用干姜丝也就是“山奈”增加独特的辛辣感,同时她使用南方的黄金橘柑弥补了六堡茶的前味,带来了非常清新的香气,同时也体现了六堡茶的纯厚度。并且使用天然的冰糖进行调味,非常健康开胃,引人入胜!
在创意调饮的环节选手们都跳出了常规的茶与水果的搭配,加入了紫苏叶、黄瓜等食材,增加了调制茶饮的创意度。还有的选手将自己一次国外旅行的体验融入了自己的创意调饮里,带领评委们体验了一把浓浓的异域风情!在冲泡器具上也跳出了传统的盖碗等器具,运用了咖啡和调酒会用到的虹吸壶、V60滤杯和雪克壶等西式器具。
中国作为传统的茶叶生产与饮用大国,种植的品种非常丰富,冲泡的方式各式各样,影响茶叶风味的地域因素也很明显。国人对于茶叶的冲泡方式大部分还是停留在较为传统层面上,凭着经验去冲泡茶叶,而不是从水温,时间,茶叶品种,闻香气等方面去评判冲泡的更佳效果。
中国精品茶叶冲煮大赛(WTBC)从创立之初一直秉持着增进茶叶知识,促进茶叶产业发展的初衷。在节奏飞快的现代社会里,传统的标准冲泡以及标新立异的创意冲泡将会代表茶饮的两大文化概念在不同的轨道针对不同的客户群迅速发展。
(陈晓根 摄)
湖南日报·新湖南客户端7月17日讯(刘杰华)“作为博览会指定饮品供应商,贵司提供的杨梅汁等饮品得到了包括非洲嘉宾在内的各方一致好评。”7月16日,湖南省商务厅代表中国-非洲经贸博览会组委会秘书处致信感谢靖州“一品东方”生物科技有限公司参与大会,并提供饮品赞助。
2019年6月27-29日,中非经贸博览会将在湖南国际会展中心(芒果馆)举行。中国和非洲各国政要、使节、州省(郡、市)长、国际组织代表、企业家、金融机构、商协会、采购商、参展商、专家学者及媒体代表等数千人齐聚长沙,共襄盛会。靖州“一品东方”杨梅汁饮从众多“竞争者”中脱颖而出,被确定为大会晚宴指定饮品,获得了包括非洲嘉宾在内的各方赞誉。
靖州杨梅种植史超过2000年,是全国杨梅主要产区之一,被誉为“中国杨梅之乡”,其特有的“木洞杨梅”更是享有“江南之一梅”的美誉。靖州杨梅种植环保生态,被认定为国家农产品地理标志产品、国家生态原产地产品、绿色食品A级产品,湖南省十大农业区域公用品牌。目前,全县杨梅种植面积近10万亩,年产鲜果6.8万吨。
为让“红果”变“金果”,靖州以“梅”为媒,促进农、文、旅融合,建设中国(靖州)杨梅生态博物馆、木洞杨梅产业园,把杨梅种植基地做成景区,把杨梅加工企业做成酒庄,把苗侗团寨做成客栈,把杨梅物产做成文化,大力提升杨梅附加值,积极培育规模基地,延伸产业链条,先后培育一批规模杨梅加工企业,其中一品东方生物科技有限公司于2014年落户靖州县茯苓科技产业园。该公司充分利用靖州杨梅资源优势,坚持“鲜采、鲜榨、鲜储、鲜制”,成功研发出畅销国内外的“一品东方”杨梅汁饮,保留了鲜榨杨梅原汁原味,深受消费者的喜爱,并多次荣获中国中部(湖南)农博会国际金奖。
<责编:陈俊名>
<来源:新湖南客户端>
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这里有Zui好吃的辣锅。
吸客无数,好评不断,
它是火爆成都的火锅扛把子,
老四川火锅超级排队王
小龙坎
他是火锅界的神话
半个娱乐圈的明星都来打过卡
在这里,不吃痛快不许走!
小龙坎的锅底都是从成都空运来的,100%无添加的上好牛油脂,配以10多种手工炒制的底料。
红亮清澈,将最正宗的老火锅味呈现到你面前。
他家的特色小香油也是一道秘密武器,不仅解辣还给调料增添不一样的香气。
调料区有加料秘诀,蒜泥+香菜+葱+小米辣+蚝油再倒上这罐香油,开涮!
雪花肥牛
雪花肥牛纹理清晰可见,肥瘦相间,厚薄均匀。
夹起一片放到沸腾的红油锅中,然后迅速捞起,便能吃到牛肉口感最为细嫩的瞬间,满口留香。
精品毛肚
小龙坎的鲜毛肚不管是分量还是新鲜度都非常优秀,四川成都空运而来,每一片都被切成合适的大小。
更佳涮烫时间15秒左右即可。入口鲜嫩爽脆,嘎吱嘎吱的口感让人一秒上瘾。
整片毛肚裹上了一层红油,飘香诱人!
水晶牛肉
粉红色的水晶牛肉显得格外柔嫩,
在红亮的锅底里走上一遭,挂着汤汁的牛肉口感劲道鲜美。
牛蛙
牛蛙切好上桌,大小适中。每一只都是“健身达人”,雪白的大腿嫩嫩滑滑。
健硕肥美的蛙腿,散发着诱人的辣香,入口紧实弹牙又不失鲜嫩。
饱满弹牙的蛙肉沾满了麻辣的汤汁,轻轻一扯就骨肉分离,饱满蒜瓣肉还不能让人欲罢不能!
菊花郡肝
上桌郡肝摆成花一般形状,每一片用花刀切除细密的纹路,以便入味。
郡肝在高温牛油锅里翻滚一番,沾染着麻辣鲜香的味道,一口一个脆爽。
手工鲜虾滑
虾滑必须是我的更爱,当天手工鲜制,分量十足,虾肉也是格外饱满。
吃虾滑就一定要捞上满满一勺,感受一口一口的Q弹,牙齿间的奇妙触感和满口鲜香的滋味同时迸发。
肥肠结子
小龙坎的爆品之一肥肠结子,精选口感劲道不肥腻的小肠,反复清理干净,再将秘制卤汁灌入肠内打上结文火慢炖。
外皮嚼劲十足,吸足了红油后汤汁尽收肠中,油脂与香气的碰撞让人欲罢不能。
午餐肉
吃火锅怎么可以不点午餐肉,小龙坎的这款午餐肉纯肉比例很高。
肉味香浓,咸淡也刚好,在秘制的酱料里滚一番,香嫩多汁。
无骨鸡爪
小龙坎的这款无骨鸡爪一直是火锅界的宠儿,满满得高蛋白低脂肪,还贴心的去了骨头,爱吃鸡爪的吃货们必须拥有。
涮个几分钟,白色的鸡爪吸收了红油的精华后泛着诱人的光泽,入口香脆可口,皮滑肉嫩,真可谓是“化骨绵掌”。
海带芽
海带芽比一般的海带薄,所以只需放入锅中涮个半分钟就能吃啦,想吃到滑溜溜口感,可千万别涮久了。
吸满了汤汁的海带芽,吃起来比普通海带多了一种顺滑,嫩到没朋友。
双味糍粑
现做的红糖糍粑外壳金黄薄脆,一个个圆滚滚金灿灿的。
可以蘸取配备的红糖和炼乳,外脆里糯,每一口都甜到心坎里。
龙哥冰粉
红糖冰粉晶莹剔透,清凉爽滑,加入了葡萄干、山楂、红豆、椰果等配料,相当的丰富。
倒入配有的奶茶,搅拌均匀就可以食用了。冰粉入口格外滑嫩,再加上丰富的配料绝对是锦上添花,解辣神器非他莫属。
杨梅汁
小龙坎的这款鲜榨杨梅汁也是每桌必点,颜色红润,口感诱人。
入口酸甜冰凉,杨梅独特的清爽回味无穷,配着这正宗的成都火锅简直无敌。
一进门就看见一对高背太师椅,墙上的游龙浮雕尽显巴蜀风情。
小龙坎
纵横交错的房梁下悬挂着盏盏红灯笼,长宽凳、小方桌,古色古香的雕梁画栋,满满的中国风。
"总有一天你会来吃!“小龙坎有着这样的自信等待你的到来。
石砖做墙,红木做梁 ,一张张方桌和一条条宽凳成为了吃货们挥汗如雨的方寸天地,走进小龙坎,吃的就是成都火锅,成都味儿!
置身这样的环境下,与三两好友大口喝酒、大口吃肉、畅谈天地,岂不惬意!