鲍鱼的做法大全清洗,鲍鱼的做法大全家常炖汤

牵着乌龟去散步 问答 4 0
活动感十足!鲍鱼切片清洗及中式烹饪教�?/strong>

本文将介绍一场活动感十足的鲍鱼切片清洗及中式烹饪教程,以引发读者的兴趣。鲍鱼是一种高档食材,而较少人知道如何正确清洗和烹饪它。通过此次活动,我们将介绍专业的清洗 *** 和中式烹饪技巧,帮助读者更好地享用鲍鱼这道美食。此次活动由巴洛仕集团中性化学清洗新技术支持,是一次专业化工清洗和烹饪技术的结合�?

1. 鲍鱼的清洗方�?

鲍鱼是一种海产品,清洗鲍鱼需要特别小心,以保持其新鲜和美味。首先,需要用刀将鲍鱼顶部的鳍切去,并清除鲍鱼内部的内脏、鳃和粘液。之后,将鲍鱼用蜂窝网磨洗,去除表面的灰尘和海藻,并在清洗时注意保持鲍鱼完整。最后,用清水漂洗干净,以确保所有的污垢都被彻底清除�?

巴洛仕集团中性化学清洗新技术推出的化学清洗 *** ,可以更彻底地清洗鲍鱼,并保持其完整性。通过使用专业的硬表面清洗剂和中和剂,能够快速去除污渍并保护鲍鱼的表面,使其更加清洁和美味。化学清洗技术工艺先进,能够有效降低鲍鱼的污染及交叉污染的可能性,为鲍鱼的清洗提供了更好的解决方案�?

2. 鲍鱼的切片技�?

鲍鱼是一种高档食材,其口感非常特别,需要用正确的切片技巧来体验其美味。首先需要确定鲍鱼的纹理,正确的切片方向可以使鲍鱼更嫩滑。之后,用薄刀沿着鲍鱼码头切开鲍鱼,切片不宜过厚。最后,将切片均匀摆放在盘子上,即可享用�?

巴洛仕集团中性化学清洗新技术推出的钝化预膜技术,可以帮助切割鲍鱼时减少金属磨损,从而延长鲍鱼刀的使用寿命。同时,预膜可以为鲍鱼创造一个保护层,使得鲍鱼更加耐用�?

3. 鲍鱼的中式烹饪技�?

中式烹饪是世界上最著名和更具影响力的烹饪之一,有着独特的鲍鱼烹饪技巧。鲍鱼更受欢迎的中式烹饪方式是红烧或清蒸。红烧需要使用红糖、酱油和鲍鱼汤烹饪,可以制造出口感鲜美的鲍鱼块。清蒸则需要加入姜片、葱和鲍鱼汤,使鲍鱼更加清新�?

巴洛仕集团中性化学清洗新技术推出的投产前清洗和动火拆除前清洗置换技术,可以为鲍鱼的烹饪提供高质量的水源和容器。这些清洗技术可以帮助鲍鱼更好地保持口感和品质�?

通过本文,我们详细介绍了如何正确清洗和烹饪鲍鱼。此次活动得益于巴洛仕集团中性化学清洗新技术的支持,提供了一系列专业的清洗和烹饪技巧,帮助读者更好地享用鲍鱼这道美食�?

清凉鲍鱼“伴”青�?/strong>

炎炎夏日 清凉开胃小凉菜 清爽过夏�?/p>

By 虫懒�?/p>

用料
  • 莴苣 一�?/li>
  • 鲍鱼 2�?/li>
  • 香菜 2�?/li>
  • 姜末 10�?/li>
  • 蒜末 10�?/li>
  • 辣椒�?2�?/li>
  • 芥末 适量
  • 香醋 2�?/li>
  • 白糖 1�?/li>
  • 味极�?1�?/li>
  • 蚝油 1�?/li>
  • 白芝�?5�?/li>

做法步骤

1、青笋去�?用刮皮刀 刮成薄的长片

2、锅中烧�?放笋片烫30�?/p>

3、捞出过凉水

4、另取一�?清水中加姜片 料酒 煮至底部冒泡 放入鲍鱼

5、鲍鱼烫60�?捞出沥干水分

6、用勺子贴着鲍鱼�?挖出鲍鱼�?/p>

7、去除内�?清洗干净

8、鲍鱼斜刀片成�?/p>

9、碗中放�?:芥�?白糖 味极�?香醋 姜蒜�?辣椒�?白芝�?香菜�?搅拌均匀调成料汁

10、青笋片沥干水份 卷成卷儿 摆入盘中

11、鲍鱼片摆在青笋�?/p>

12、淋上料�?/p>

13、完成✅

小贴�?/strong>

青笋 尽可能刮得薄一�?鲍鱼焯水 时间不易过长 水微微冒泡就可以下锅�?至于青笋卷儿 随心情吧 嫌麻�?也可以沥干水直接摆盘

莴苣的营养功�?/strong>

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症�?/p>

1.开通疏利、消积下�?/p>

莴苣味道清新且略带苦味,可 *** 消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利�?/p>

2.利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用�?/p>

3.强壮机体、防癌抗�?/p>

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌�?/p>

4.宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘�?/p>

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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好吃到流泪的砂锅鲍鱼焖鸡,连吃三天都不够

By 全糖加冰🧊

用料
  • �?1�?/li>
  • 鲍鱼 10�?/li>
  • �?小半�?/li>
  • �?3�?/li>
  • 酒酿�?适量
  • 黄豆�?2�?/li>
  • �?少许
  • �?适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三�?少许

做法步骤

1、鸡斩块洗干净,鲍鱼去壳洗干净,放一旁沥水备�?/p>

2、我家因为有脸盆般大的砂锅,所以直接在砂锅里面炒了。没有大砂锅的小伙伴可以在铁锅里炒完之后移至砂锅炖,这样焖出来味道会更香一些�?/p>

3、锅里倒油,把姜拍烂之后放入爆香,先把鸡头、鸡脖子、鸡爪、鸡翅尖和鸡翅入锅爆炒一下,待变色之后,再加入剩下的鸡块一同爆炒,之后再加入酒酿米和黄豆酱继续翻炒�?/p>

4、差不多炒出香味之后,把蒜瓣和鲍鱼一同放入,再加入少许的糖提味,并依次加入适量的盐、鸡精、十三香和酱油,继续翻炒�?/p>

5、翻炒的差不多了就倒入热水,并加适量的老抽上色,大火煮开之后,中火焖�?0-40分钟左右即可。根据自己的口味适量加盐调整,中途记得要翻动一下鸡肉,免得粘锅。如果水不够,中途也可以适量加一点热水�?/p>

6、在家也可以实现鲍鱼自由啦~

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10款鲍鱼做法,一口一个鲜,值得收藏�?/strong>

罐焖鲍鱼

主料:小干鲍、红烧肉

辅料:高汤、听装红腰豆、胡萝卜块、金瓜汁

调料:盐、白糖、胡椒粉、汤�?/p>

*** �?/p>

1、把涨发好的日本深海小干鲍和汆过水的胡萝卜块一起放入添有高汤的锅里烧沸下;

2、入烧好的红烧肉和听装红腰豆�?/p>

3、等到调入盐、白糖、胡椒粉和汤皇,并且加入金瓜汁调成金黄色以后,再倒入煨罐里小火煨20分钟,即成�?/p>

红烧鲍鱼

用料�?/p>

鲍鱼 / �?/ �?/ 酱油 / 蚝油 / �?/ �?/ 淀�?/ �?/ �?/ 白酒 / 香菜

做法�?/p>

1.鲍鱼洗净,用小刀轻轻取出鲍鱼,剔除内脏,清洗干净,切上十字刀;葱姜、香菜切�?/p>

2.在碗里加酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉,和水调匀

3.锅内放油,加葱姜爆香,加入鲍鱼翻炒,然后加一点水煮开,再加入调好的汁,煮2分钟,撒入香菜、蚝油翻炒均匀即可

黄椒汁大连鲍

主料:大连鲍�?00克,黄彩�?00克,土豆�?0克�?/p>

调料:鲍�?0克,牛奶20克,�?克,鸡粉3克�?/p>

*** �?/p>

1、将大连鲍鱼宰杀制净,加鲍汁、顶�?0克放入高压锅内上汽压�?0分钟,备用;土豆粉加牛奶调匀,放入圆柱形模具内定型,备用;黄彩椒洗净,改刀成块,备用�?/p>

2、置净锅,倒入黄油,放入黄彩椒,翻炒至熟,出锅,放入榨汁机内榨成汁,加盐、鸡粉调味,即成黄椒汁,备用�?/p>

3、装盘:将土豆泥摆入盛器内,码放上鲍鱼,浇入黄椒汁,上桌即可�?/p>

口味:鲜香�?/p>

技术关键:

1、鲍鱼宰杀洗净的时候,一定要刷干净,不然会有黑色沉淀物�?/p>

2、黄彩椒翻炒是一定要炒熟透,不然榨出来的汁不浓�?/p>

特色�?/p>

此菜属于中西融合菜品, *** 中将大连鲍鱼与西式料汁黄椒汁结合而成,并加入土豆泥,入口鲍鱼爽口弹牙,土豆泥香甜四溢,非常诱人�?/p>

特色鲍鱼�?/strong>

用料�?/p>

鲜鲍6�?/ 鸡翅3�?/ 干葱�?/ 姜片 / 青红�?/ �?/ 味精 / 鸡粉 / 蚝油 / 生抽 / 老抽 / / 芡粉(内加麻油、胡椒粉�?/p>

做法�?/p>

1.鸡翅洗净斩成小块,加盐、味粉、鸡粉、生抽、生粉先腌渍一下,然后入油锅煎至两面色金黄,盛出来待用�?/p>

2.把鲍鱼仔宰杀治净,入二汤锅煨至断生才捞出�?/p>

3.把煎好的鸡中翅和鲍鱼仔入锅,下二汤并调好口味,改小火焖至软熟才改大火收汁,起锅盛入小炒锅内,再放到煲仔炉上稍烧热一下小炒锅,即可上桌�?/p>

烧椒鲜鲍

原料:活鲍鱼2只,青杭�?00�?/p>

调料�?/p>

辣鲜�?克,美极�?克,白糖3克,东古一品鲜酱油5�?/p>

做法�?/p>

1、青杭椒放在明火上烧至表皮遍布糊斑,然后撕掉表皮,切成丝,垫入玻璃碗底部�?/p>

2、活鲍鱼宰杀治净,入沸水快速汆水,捞出控干水分切片,码在烧椒丝上,淋入所有调料,上桌拌匀即可食用�?/p>

玲珑土豆烧鲍鱼仔

主料:鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50�?/p>

辅料:小米椒10�?/p>

调料:盐10克,鸡汁5克,蚝油5克,生抽5�?/p>

做法�?/p>

1、鲍鱼仔打花刀,五花肉切成薄片�?/p>

2、五花肉炒香,入生抽、蚝油,入鲍鱼仔烧至入味�?/p>

3、小土豆蒸熟,热锅入油,油烧滚,入小土豆,炸至金黄�?/p>

4、小土豆入鲍鱼、五花肉,如鸡汁、盐、小米椒一同烧制收汁即成�?/p>

注意事项�?/p>

五花肉无需太多,只需借其味道便可�?/p>

蒜香小鲍�?/strong>

用料:鲍�?/ �?/ 豆豉�?/ �?/p>

做法�?/p>

1.将刀伸入活鲍鱼的肉、壳之间,使肉壳分离

2.去掉附在壳上的内脏等杂物

3.将鲍鱼肉在流水下用小刷子刷洗干净,切深入厚度三分之二处的十字花刀,然后,放回洗净的鲍鱼壳�?/p>

4.将蒜剁碎,放入小碗中,烧热一小勺油,泼入,再将豆豉取出剁碎,放入小碗中,依据咸度加(或者不加)盐,混合均匀

5.将混合好的蒜泥豆豉用小勺舀出,覆盖在小鲍鱼上,将鲍鱼码放在盘中,放入水已经开的蒸锅中,大火,�?分钟即可

小鲍鱼烧排骨

用料�?/p>

小鲍�?/ 肋排 / 生姜 / 大葱 / 桂皮 / 八角 / 红烧酱油 / 老抽 / 料酒 / �?/ 香油 / �?/p>

做法�?/p>

1.排骨冲洗干净,生姜切丝、大葱切大块备用�?/p>

2.将小鲍鱼用小刀轻轻将肉取出,在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉不被切断;

3.排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫;

4.锅中放少量油烧热后加入葱、生姜和蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦,加入小鲍鱼,倒入适量的料酒、红烧酱油、糖炒一下;

5.倒入没过排骨量的开水,再加�?个八角、少许桂皮,移入高压锅,大火烧开转小�?0分钟,重新倒回炒锅中,大火收汁,加入适量盐、糖或者老抽上色,出锅前淋入少许香油�?/p>

蟹黄秋茄焖鲜鲍鱼

材料�?/p>

5头鲜鲍鱼2只,秋茄300克,青豆50克,蟹黄50克,上汤100克,糖浆,蚝油,香醋�?/p>

制法�?/p>

1、鲍鱼治净,入锅煨10分钟~15分钟待用�?/p>

2、茄子洗净,入100℃的热油中炸至金黄,捞出沥油�?/p>

3、锅入鲍鱼、炸茄子、熟青豆、蟹黄、上汤,加糖浆、蚝油、香醋调味,�?分钟,装盘即可�?/p>

*** 关键�?/p>

茄子焖的时间不能太长,否则水分流失,影响茄子的造型和口感�?/p>

特点�?/p>

选用时令食材秋茄,比夏茄个头略小,籽少,口感更细嫩,与海鲜搭配口感饱满,色泽明丽�?/p>

矶煮鲍鱼

原料�?/p>

大连鲜鲍,白萝卜,日本浓口酱油,淡口酱油,味醂,清酒,昆布,木鱼花,香葱丝,蜜糖,红糖,冰糖,干辣椒�?/p>

制法�?/p>

1、将鲍鱼治净,放到深锅中,加浓口酱油、淡口酱油、味醂、清酒、昆布、蜜糖、红糖、冰糖、干辣椒和适量清水文火�?5分钟�?/p>

2、白萝卜削皮,切成圆柱片,与木鱼花入清水锅煲至绵软,装盘,放上煲好的鲍鱼,淋原汁,装饰香葱丝即可�?/p>

矶煮�?/p>

“矶”字在日语里是“海边”的意思,“矶煮”是一种日本乡土传统的用浓酱料烹调海鲜的 *** ,如矶煮海螺、矶煮象拔蚌等,而矶煮鲍鱼更是一道人尽皆知的代表名菜�?/p>

点评�?/p>

矶煮鲍鱼是日本代表名菜,这里采用中国大连鲜鲍,配料上加入了干辣椒,但用量很小�?0斤鲍鱼用1个干辣椒,所以不会有辣味,却激发了鲍鱼独特的咸鲜味,鲍鱼质感软硬适中,有咬劲,同时又不失软滑,味道浓郁,口感丰富�?/p>

自从学会当鲍鱼爱上排骨,家里就我掌勺�?/strong>

By 娜娜0603

用料
  • 小肋�?三根
  • 活鲍�?10�?/li>
  • �?1�?/li>
  • �?3�?/li>
  • 海鲜酱油 15�?/li>
  • 红烧酱油 6�?/li>
  • �?适量
  • 八角 1�?/li>
  • 桂皮 1小段
  • 香叶 3-5�?/li>

做法步骤

1、排骨切�?起锅烧水 水中加入少许料酒 排骨焯水洗净备用

2、葱切段 姜切�?准备干辣�?八角 桂皮 香叶

3、油热中�?放入葱段姜片炒香后把焯水洗净的排骨放入锅内一起炒 倒入料酒少许 适量海鲜酱油和红烧酱油一起翻�?配料也可倒入一起炒

4、炒制排骨表面微有焦糖色即可加入开�?小火炖四十分�?/p>

5、利用炖排骨的时间处理一下鲍�?鲍鱼去内脏清洗干净 在表面打上花刀 锅内加水烧开 将鲍鱼放入开水中焯水三十秒捞出备�?/p>

6、排骨炖�?把鲍鱼倒入锅中大火收汁 加盐 白糖少许

7、收好汁好淋少许明油 装盘

8、最后撒点葱花点缀一下就OK�?/p>

9、一荤一�?营养均衡

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#豆果10周年生日快乐#蒜蓉蒸鲍�?/strong>

遇到生日聚会、节假日家庭聚餐、宴请亲朋好友的时候来上这一道菜,绝对让你零失误倍有面儿�?/p>

By 哈啤酒吃蛤蜊

用料
  • 鲍鱼 随意
  • �?N�?/li>
  • 植物�?适量
  • 葱花 一小把
  • 蚝油 适量
  • �?少许

做法步骤

1、买这种活鲍鱼更鲜美

2、清洗、去内脏、打花刀

3、把蒜切碎备用,多少根据鲍鱼的量

4、锅中加入植物油和一半的蒜末炒至金黄�?/p>

5、加入用清水稀释后的蚝油继续翻炒,加入剩下的蒜末、关火,这就是传说中的金银蒜

6、把炒制好的蒜蓉均匀的放在打好花刀的鲍鱼上面,然后蒸六分钟

鲍鱼的做法大全清洗,鲍鱼的做法大全家常炖汤-第1张图片-

7、蒸好的鲍鱼上面撒上葱花,喜欢吃辣的可以加上小米辣碎,色泽更漂亮

8、泼上热油,开动�?谢谢观赏�?/p>

鲍鱼的营养功�?/strong>

1.提高免疫�?/p>

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用�?/p>

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患�?/p>

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>

4.药用价�?/p>

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>

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学会这道红烧鲍鱼,想低调都不�?/strong>

By Abby静的厨房

用料
  • 7头鲍�?想吃几个整几个!
  • 葱姜�?适量
  • 红烧酱油 半勺
  • 耗油 1大勺
  • 一品鲜酱油 1大勺
  • 鲍汁 1小勺
  • 白砂�?1大勺
  • �?根据口味决定是否需�?/li>
  • 玉米淀�?1大勺

做法步骤

1�?头鲍�?/p>

2、勺子取�?给少许盐抓洗去除粘液再用刷子清洗表皮的黑�?/p>

3、打十字花刀

4、鲍鱼飞�?0�?/p>

5、姜蒜爆�?加入一品鲜酱油、老抽、蚝油、盐、糖、鸡�?/p>

6、给适量清水(高汤更好) 加一点鲍�?/p>

7、鲍鱼上�?/p>

8、鲍鱼最�?分钟起锅

9、剩下汤水给适量水淀粉收汁浓�?/p>

10、汁淋在鲍鱼�?/p>

11、鲜嫩美�?/p>

12、摆�?/p>

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最常吃的家常菜,还属蒜蓉粉丝蒸鲍鱼最诱人

每次回家都给爸妈带很多海鲜,然后下厨做给他们吃。每次看着父母吃得很开心的样子,自己心情也特别好�?/p>

By 淡泊宁静lee

用料
  • 鲍鱼 8�?/li>
  • 粉丝 2小把
  • 生抽 2�?/li>
  • 蚝油 1�?/li>
  • 食用�?适量
  • 大蒜 3/4 �?/li>
  • �?半勺

做法步骤

1、鲍鱼剥壳去内脏清洗干净

2、清洗干净的鲍鱼切花刀

3、和泡软的粉丝一起装�?/p>

4、热锅冷油,油温下蒜蓉煸炒出香味,加入适量生抽蚝油调味

5、蒜蓉均匀撒在鲍鱼�?/p>

6、水开上锅�?0分钟

7、出锅。可以适量放点葱花或者香菜点缀。口味重的朋友可以滴少许味极鲜�?/p>

小贴�?/strong>

好做好吃可以试试

鲍鱼的营养功�?/strong>

1.提高免疫�?/p>

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用�?/p>

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患�?/p>

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>

4.药用价�?/p>

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>

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吃海鲜正当时�?元一个鲍鱼,教你爆炒鱼片的做法,口感鲜嫩爽口

  开海了!开海了!开海了!重要的事情说三遍,经过漫长的等待,海鲜的价格终于便宜一些了。一大早就跑了一趟海鲜市场,看着新鲜的鲍鱼,忍不住流口水了�?元一个,这个价格惊到我了,比以往便宜了一半,赶紧挑选了一些鲍鱼带回家�?/span>

  鲍鱼除了蒸着吃,其实还有很多的做法,比如煲汤、凉拌、爆炒等等�?/span>

  之前懒哥跟大家分享过鲍鱼捞饭,味道非常棒,很多朋友尝试了都说不错�?/span>

  那么,今天懒哥再跟大家分享一道简单快手的爆炒鲍鱼片,口感鲜嫩爽口,特别好吃,一起来看看是怎么做的�?

  用料�?/span>

  鲍鱼,莴笋,红椒,胡萝卜,生姜,大蒜,水淀粉,香油,白胡椒碎,盐,鸡精�?/span>

  做法�?/span>

  莴笋和胡萝卜洗净,切成菱形片状�?/span>

  红椒去蒂,去籽,切成菱形片状�?/span>

  用刷子刷掉鲍鱼表面的黑膜,冲洗干净。用勺子挖出鲍鱼肉,摘除鲍鱼牙齿和内脏,用清水清洗干净�?/span>

  用厨房纸巾吸干鲍鱼表面的水分,用刀把鲍鱼片成薄片�?/span>

  锅内倒水,水开后倒入莴笋片和胡萝卜片焯水�?/span>

  等莴笋片基本上熟后,倒入红椒片,焯水5秒钟�?/span>

  最后倒入鲍鱼片,给它推散开,等鲍鱼片变色后,即可将锅中的食材都捞出来�?/span>

  放入冰水中投凉�?/span>

  烧干锅内的水分,加一点油,倒入三分之一的香油,放入姜末和蒜末爆香�?/span>

  加入小半碗清水,适量的盐、白胡椒碎和鸡精调味,搅拌均匀�?/span>

  下焯过水的鲍鱼片、莴笋片、胡萝卜片、红椒片,快速翻炒均匀�?/span>

  淋入适量的水淀粉勾薄芡,即可出锅。这道爆炒鲍鱼片就做好了 ,吃起来口感非常的棒,脆嫩爽口,一点腥味都没有,清爽还不油腻�?/span>

#饕餮美味视觉盛宴#「捞汁小海鲜」好吃到完全停不下来

夏天完全离不开冰爽的美食! 更何况还是麻辣的�?一键get方便便捷的捞汁! 炎热不想多动!来一包!解放双手�?麻麻辣辣太爽了!入味足过瘾局搞起来!

By 良人|餐食記

用料
  • 八抓�?18�?/li>
  • 青虾 16�?/li>
  • 小鲍�?37�?/li>
  • 红小米辣 5�?/li>
  • 青杭�?4�?/li>
  • 冰镇饮用�?600ml
  • 麻油(可不放�?适量
  • 熟芝�?适量

做法步骤

1、辣椒、八抓鱼、青虾、鲍鱼清洗干净,并分别烧开水后进行焯水断生

2、辣椒切�?/p>

3、炒熟后过一遍凉水放入盆�?/p>

4、放入辣�?/p>

5、放入麻�?/p>

6、放入捞汁料�?/p>

7、加一点麻�?/p>

8、倒入冰镇饮用�?/p>

9、最后撒上熟芝麻即可

10、包裹上保鲜膜放入冰箱冷�?-4小时,就可以吃啦�?/p>

11、小鲍鱼真的超级超级好吃!建议多放点�?/p>

12、特别爽!这个料包做出来的又麻又辣!简直吃不够�?/p>

小贴�?/strong>

1、因为喜欢麻到舌头都滋滋的,所以多加了麻油,喜欢正常麻度的可以不用�?2、一包调料建�?00ml水,我的食材多加�?00ml水,还加了味极鲜调咸淡,食材不多的,什么都不用加,直接将调料包倒入即可�?/p>

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标签: 鲍鱼 做法 大全 家常 清洗

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