香蕉快速又好吃的做法，香蕉快速又好吃的做法

牵着乌龟去散步万象 2024-08-11 4 0

挑选香蕉，选绿色的还是黄色的？内行人懂3个 *** ，香蕉又甜又糯

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挑选香蕉，选绿色的还是黄色的？内行人懂3个 *** ，香蕉又甜又糯。

香蕉是一种亚热带的水果，生长在南方，而我们处在北方，所以吃的香蕉都是从很远的地方运输来的，虽然现在的运输比较发达，很容易吃到地理位置比较远的水果，但是由于在运输上会耗费很长时间，所以这样的水果一般是还没有完全熟透的时候就会采摘，在路上经过一段时间之后会自然成熟。这样刚好到达买家的手里，但是由于路途遥远，在采摘的时候就会刻意采摘的比较生，这样到达买家的时候还有很多都是生生的。所以表面看起来比较绿完全没有熟透的样子，这时会有很多不良商家在里面喷洒催熟剂，让香蕉快速地成熟，达到卖相好看的结果。

所以我们在当地购买香蕉的时候一定要仔细地查看，避免买到生香蕉，也避免买到催熟的香蕉，这两种香蕉口感都会很差，吃起来生生的，涩涩的，还会导致舌头麻麻的。接下来就说一下内行人挑选香蕉的三个 *** ，按照这个办法挑选出来的香蕉就会软糯好吃。

一，看颜色。之一步就是看香蕉的颜色，香蕉的颜色一定不能是绿的，绿色的香蕉是没有完全成熟的，另外就是要购买黄色的香蕉了，但是不要看着是黄色立马购买，因为黄色的香蕉还有催熟的和自然成熟的之分。自然成熟的香蕉把和香蕉皮颜色是一致的，而催熟的香蕉把颜色发绿而，香蕉颜色发黄，所以它的颜色是不一致的，这样就比较容易区分出来。

二，闻气味。熟透的香蕉闻上去口感是非常香甜的，大老远就能够闻到浓浓的香蕉味，而加入了催熟剂的香蕉，它的味道会比较刺鼻，而且一点香味都没有，浓浓的化学物质的味道，这样的香蕉是不宜购买回家的，即使在家待的时间再长也不会熟透，而刺鼻的味道会越来越浓，很容易腐烂变质。

三，看外观。香蕉的外观也是不一样的，有的香蕉每一根上面都是有棱有角的，这样的香蕉里面的果肉非常少又细，闻上去气味也不好，而且都会有夹生的口感，而从外面看上去没有棱角，圆滚滚的，这样的香蕉吃起来口感会更好，因为是不同的品种，所以它的口感差别还是很大的，购买的时候一定要选择没有棱角的香蕉。

按照以上这三个 *** 挑选出来的香蕉口感和气味都是非常好的，尤其是家里有老人孩子，更要认真地挑选给家人吃，避免买到催熟的香蕉。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！

香蕉这样做太好吃了，金黄酥脆，比肉还好吃，一上桌就被抢光

香蕉要是做好了也是一道很好吃的家常菜，今天把做法分享给大家。

食材：

香蕉、鸡蛋、食盐、玉米淀粉、食用油、五彩虾片、白糖

做法：

首先把香蕉去皮切成小段备用。准备一个空碗打入两个鸡蛋，放入一点的食用盐，再放入两大勺的玉米淀粉，用筷子搅成酸奶状一样的粘稠的面糊，再加入少许的食用油，再次的搅拌均匀。搅拌均匀以后再加入香蕉再一次搅拌均匀，让每个香蕉段都裹上面糊。

起锅烧油，油温六成热，等到用筷子插在油里冒有密集的小气泡的时候下入香蕉段，下的时候一个一个的下，刚下去的时候不要去翻动有个定型的时间，定型以后再翻动它，最后炸至外表金黄酥脆的时候捞出来控油备用。准备五彩虾片，另起锅烧油，油热的时候下入虾片要等待油温稍微高一点，大约是六七成热的时候倒入锅中等炸开花飘起来就好了，然后捞出来用手碾压碎。

接着把锅刷净放入一勺的清水，一勺的白糖，开中小火先把糖浆熬化，开始是起大泡，然后会变成中泡，最后变成小泡的时候下入香蕉段，关火，快速的翻炒均匀后全部倒入虾片盆中，快速的翻拌均匀后装盘上桌。这道脆皮香蕉就做好了。如果我的文章对您有帮助的话记得点赞转发分享，感谢耐心阅读，点我头像可以观看更多的美食文章。再忙再累记得按时吃饭。祝您身体健康，万事如意，我们下期再见。

香蕉里加3个鸡蛋，老保姆教你新吃法，出锅外酥里软，营养又美味

三餐美味，四季幸福，大家好! 香蕉是一种很多人都喜欢的水果，大家买回家一般就是直接食用，但是香蕉还是可以 *** 很多美食的。今天，我要跟大家分享一道用香蕉 *** 的美食，做好后色泽金黄，吃起来香甜细腻，酥脆软糯，喜欢的朋友一起来看看吧！

【炸香蕉】

【基本材料】香蕉，鸡蛋，食用油，面包糠，食盐

【基本步骤】

1.首先，准备几根熟透的香蕉，将它们的外皮剥掉，然后把香蕉让果肉上的细丝给撕掉。然后，把香蕉放在案板上，用菜刀将它们切成大小均匀的小段。切好之后，将香蕉切段放进盆子里，备用。

2.准备两个鸡蛋，先放进小碗里，加入一点食盐，再注入适量的清水，用食盐水将鸡蛋壳清洗一遍。洗净之后，将鸡蛋取出来，直接打进一个干净的空碗里，用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液。

3.将搅拌好的蛋液倒进香蕉段中，用筷子进行搅拌，要让每一根香蕉段上都能够裹上一层蛋液。搅动的时候，要轻轻地搅动，不要把香蕉的外形给破坏了，只要让香蕉四周都裹上鸡蛋液就行。

4.准备一个盘子，给里面放进去适量的面包糠，待用。戴上一次性手套，取出一段裹好蛋液的香蕉段，放在面包糠里面，滚动几下，让香蕉表面裹上一层面包糠。裹好之后，抖一抖香蕉段，将多余的面包糠给抖落下来，然后，放在盘子里备用。按照这个 *** ，把所有的香蕉段都裹好面包糠。

5.给平底锅中倒进去适量的食用油，要比平时做菜多一些，开中火加热。等锅里的油温有八成热了，用筷子把裹好的香蕉段夹进锅里，进行炸制。注意了，炸香蕉的时候油温一定不能太低，这样面包糠会快速的定型，不会从香蕉上脱落下来。

6.等香蕉段炸到底面微微焦黄的时候，用筷子将它们翻面，继续炸制，这样会使香蕉受热均匀。就这样要保持炸制5分钟，直到香蕉段的表面金黄酥脆的时候，就可以用筷子把它们夹出来，放进漏勺里进行控油了。等全部的香蕉段都炸制完成了，就可以关火了。

7. 控完油，将香蕉段放进盘子里，摆放整齐，一道美味香甜的炸香蕉就做好了！这赶紧端上桌和家人一起分享吧。这样做出的炸香蕉看着就非常的有食欲，外皮金黄酥脆，香蕉内陷软糯香甜，非常适合用来招待客人，或者给孩子当做零食。喜欢的话就赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.香蕉一定要用熟透了的，因为没有熟的香蕉口感有点涩，经过加热也不好吃。

2.往油锅里放香蕉段的时候，一定要用筷子慢慢地夹进去，小心不要被热油溅到身上。

今天的炸香蕉就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

6种更好吃的糯米做法，软糯香甜，简单又美味，快学会做给家人吃

糯米又叫江米，是糯稻米去壳后的果实，它的颜色为乳白色，黏性较大，适合制造黏性的小吃，在江南一带非常流行，把糯米浸泡以后，水磨打成浆水，再晾干掰碎，就是我们常见的糯米粉了，像粽子、糍粑、炸糕、元宵、年糕都是由糯米制成，孩子从小就爱吃糯米的食物，今天分享糯米粉更好吃的6种做法，软糯香甜口感好，步骤简单，一看就会，上桌孩子们抢着吃。

糯米的营养很高，性温味甘，能温暖脾胃，补益中气，同时还有蛋白质和微量元素，很适合立秋前后食用，这6种糯米粉制成的美食，步骤简单，一看就会，很适合新手操作，学会做给家人们吃吧。

一、胡萝卜糯米丸

1、准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。

2、趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。

3、糯米较难成团，多揉几分钟即可，接着搓成一根长条，分成均等的面剂，比饺子剂稍微大一点，分别搓成圆球。

4、锅中水烧开，下入萝卜丸子，锅开后加点凉水，重复两次即可，等全部浮起来，捞出过一遍凉水，防止粘连。

5、锅中加半碗清水，适量的红糖，边加热边滑铲，把糖熬化。

6、等待汤汁黏稠，下入萝卜糯米丸，用木铲不停翻动，大约3分钟，等丸子均匀上色，即可出锅。

7、装盘后浇上多余的汤汁，好看好吃又营养，软糯香甜，专治小朋友不爱吃蔬菜，上桌连汤汁都不剩，多做一些生胚储存冰箱中，放几个月都不坏。

二、艾草糯米豆沙饼

1、趁着早晨的时候，采摘一把鲜嫩的艾草，回家择洗干净，只保留最嫩的部位，开水下锅，加一勺盐焯烫两分钟。

2、捞出后先过一遍凉水，这样颜色更翠绿，口感也会更好。

3、凉水中捞出，攥干多余的水分，放在案板上，随便切几刀，剁成碎末。

4、碗中加入3勺糯米粉，1勺粘米粉，放入剁碎的艾草，用筷子搅拌均匀，下手开始揉面，感觉太干就加点水。

5、只用糯米粉也行，加点粘米粉，可以减少糯性，不会弹牙，可以按照自己的喜好添加，像正常揉面那样即可。

6、准备一些豆沙馅，像玫瑰酱、枣泥、桂花酱都可以。

7、案板上刷点油，将面团分成剂子，手掌按扁，中间包入豆沙馅，接着用虎口收紧，团成一个圆球，再次按压成小饼。

8、电饼铛提前预热，刷上一层油，下入艾草小饼，开中小火慢烙。

9、中间多翻几次面，保持受热均匀，等两面色泽金黄，即可出锅。

10、艾草这样做真的非常好吃，色泽金黄，软糯香甜，营养搭配得恰到好处，小朋友们非常喜欢，隔三差五就嚷着要吃。

三、红糖糍粑

1、准备150克糯米粉，130克温水，边倒边搅拌，就像和面那样，揉成面团，揉成不沾手的状态就行，如果太干，就加一点水；如果太湿，就加一点粉，灵活运用。

2、待面团成型以后，案板上撒点干粉，将面团揉搓成一根长条。

3、分成8个均等的面剂，具体的多少，请根据你自己的面团多少，大小均等就可以。

4、将面剂揉成圆形，然后用手心按扁，如图所示，全部的面剂，都按这个方式做好，不需要太薄，2-3厘米厚度即可。

5、锅中放1勺油，等一分钟以后，将生胚放进去煎，开中小火就行，记得勤翻面，煎至两面金黄色，火力不要太大，避免煎糊了。

6、这个时候再调一碗红糖水，30g红糖，30温水，搅拌至红糖融化。

7、这时候锅底的油已经没了，如果还有一定要倒出来，等糍粑开始变焦黄膨胀，再倒入红糖汁，小火继续翻拌，等糖汁被糍粑吸收干净，就可以出锅了。

8、喜欢熟黄豆粉的味道，也可以加一点，软糯香甜的红糖糍粑就做好了，晶莹剔透，香甜黏牙，非常的好吃。

四、糯米香蕉饼

1、准备两根新鲜的香蕉，半碗糯米粉。

2、香蕉剥掉外衣，然后切成薄片，加入两勺白糖，用勺子底压成香蕉泥。

3、加入适量糯米粉，少量多次，边倒边搅拌。

4、一直搅到没有干面粉，样子呈絮状，准备开始揉面。

5、案板上撒些糯米粉，防止粘连，揉成软硬适中的面团后，不用醒面，直接搓成长条，分成大小相等的剂子。

6、取出一个面剂，在案板上团一下，用掌心反复按压，用擀面杖擀成一张薄饼，厚度大约0.3厘米。

7、锅内烧油，等待油温6成热，下入小饼，开中小火慢炸，用筷子多翻动几次，保持受热均匀。

8、这样的饼皮，遇到高温，会迅速鼓包，等待全部上浮，变成金黄色，即可出锅。

9、香蕉糯米饼就做好了，香甜软糯，个个空心，小朋友们非常爱吃。

五、糯米红豆糕

1、碗中加入约150克红豆，提前用清水，浸泡2-3个小时，也可提前晚上泡好，第二天 *** 。

2、碗中加入约450克糯米粉，两勺白砂糖，红豆控干水分后，也倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

3、用刚离火的热开水，边倒入边搅拌，一直到没有干粉，等出现大面絮时即可。

4、下手揉成面团，糯米粉比较难成团，需要多揉上2-3分钟，根据糯米粉的吸水性操作，如果太干，可适量加水。

5、一直揉成光滑的面团，摸起来偏软一些，在案板上分成两份，搓成两根长条，分成均等的面剂。

6、整齐地码放入蒸屉中，凉水上锅，大火煮开，转成中火蒸30分钟。

7、一道美味的糯米红豆糕就做好了，入口劲道弹牙，软糯香甜，家中有蜂蜜的话，蘸着蜂蜜来吃，口感更好，别有一番风味。

六、八宝饭

1、需要的食材是糯米，提前一碗水泡发，泡到什么程度呢？用手指一掐就能断开即可，这样上锅蒸，完全不费力气，还能节省燃气。

2、开始上锅蒸咯，铺上一层干净的滤布，把泡好的糯米，均匀地铺平在上面，盖上锅盖，大火烧开转中火，蒸上30分钟即可。

3、等待时间到了，取出蒸好的糯米，劲道好吃，嚼着也很香，转移至一个干净的碗中，晾至微凉。

4、再次准备一个铁盆，在底部涂抹一层猪油，铺上红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁等，按照自己的喜好准备一些干果。

5、把蒸好的糯米，全部倒进铁盆中，用铲子的力量，轻轻按压拍打，弄得紧实一些，在顶部铺上一层红糖，根据自己喜甜的程度，再次放进蒸锅，蒸上30分钟。

6、开锅取出铁盆，倒扣在盘子中，因为涂抹了猪油，很容易就能脱模，浓浓的红枣味加红糖味，劲道香甜，超级好吃，吃上一口八宝糯米饭，寓意新的一年红红火火，平平安安。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

「巨巨巨好喝」香蕉可可奶昔｜完美搭配

我有个一直在健身的女朋友曾分享给我半杯自制奶昔，虽然我没有在健身，也没有规律的运动，但是不妨碍我立刻爱上了这种健康＆清爽的甜品/饮料！它们是如此的简单和美味，能迅速提供能量，恢复状态，还能满足食欲、带来甜品般的幸福感。今天分享的这个虽然初衷只是消耗那根快要熟过头的香蕉，但是它非常的让人惊艳。香蕉和可可是完美的搭配。我没有添加任何甜味剂，因为成熟的香蕉已经有了足够的甜度。还有很多 *** 可以调整这个配方。例如，如果你想要更浓稠、更甜的，可以多加1根香蕉；也可以加入1大勺的燕麦片或者1小勺的奇亚籽，增加稠度和纤维。 :-D 现在，每当我有多余的过熟香蕉吃不完时，除了用来 *** 香蕉面包，还可以将它们冷冻后 *** 奶昔了~ 希望你喜欢，:-D <1杯=240ml、1大勺=15ml、1小勺=5ml>

By 蜜斯Ann的厨房日记

用料

大香蕉 1根（去皮约180g）
可可粉 1大勺
牛奶(or植物奶) 1/2杯-1杯
肉桂粉（可选） 1/4小勺
香草精（可选） 1/4小勺
海盐两指一撮

做法步骤

1、成熟的大根香蕉去皮，切块密封后冷冻。 *直接用也可以，但是冷冻后的香蕉能够增加冰淇淋般的稠滑质感，而且香蕉冷冻过会有淡淡奶油味。

2、搅拌杯里加入牛奶（或者杏仁奶、燕麦奶等）、可可粉、肉桂粉、香草精、两指一撮的海盐，还有冷冻的香蕉。 *肉桂粉和香草精能够提升可可的风味。 *根据自己喜欢的浓稠度，决定牛奶用量。

3、搅打至喜欢的细腻程度即可。

4、也可以半杯牛奶+半杯煮咖啡，这样就是摩卡风味了~

5、希望你喜欢，:-D

小贴士

可以撒上你喜欢的：棉花糖、香蕉片、可可粉、奇亚籽、坚果碎等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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香蕉快速又好吃的做法，香蕉快速又好吃的做法-第1张图片-

它是“天然开塞露”，春季3元一斤！随手一炒，鲜嫩营养，特解馋

俗话说“便秘不是病，久蹲真要命”，春季阳气上涨，空气干燥、肝火旺盛，人很容易上火便秘，不光影响肠道健康，还容易堆积脂肪、长胖。

不过，不用担心，春天这种蔬菜大量上市，它被称为“天然开塞露”、“洗肠草”，鲜香味美营养高，一斤才3块钱，通肠排毒效果比香蕉强10倍，随手一炒，鲜嫩营养还解馋，一周吃2次，大肚腩都不见了。它就是韭黄，分享3种好吃做法，越吃肠道越健康。

一、韭黄炒鸡蛋

1.洗净的韭黄一大把，切成3厘米左右的段；青红椒都切成圈用来搭配颜色；鸡蛋4个打入碗中，加入少许食盐和鸡精，搅拌打散成蛋液；另外切点葱花、姜片备用。

2.锅内烧油，六成油温倒入蛋液，蛋液遇热后会快速定型，稍微翻炒几下就熟了，盛出来备用。

3.锅内再烧油，油烧热以后倒入葱姜、青红椒等小料一起炒香，把韭黄倒入锅中，转大火翻炒30秒钟，韭黄变软断生以后起锅调味。

4.加入食盐1克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，快速翻炒化开调料，再倒入鸡蛋继续翻炒10秒钟，让韭黄的香味和鸡蛋融合在一起，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后美味即成。

二、韭黄炒粉条

1.粉条一把，用温水泡软；韭黄择洗干净，切成3厘米长的段；五花肉一小块切成末；再切点葱段、姜片、蒜片、香菜段、红椒段备用。

2.锅内烧水，水烧热以后放入粉条焯水半分钟，粉条煮至透明后捞出，用清水冲洗、控水备用。

3.锅内烧油，油热以后放入葱姜蒜和肉末一起炒香，倒入蚝油2克提一下鲜味，加入适量的清水，放入粉条继续翻炒均匀。

4. 然后加入生抽4克、老抽2克、食盐2克、鸡粉2克、白糖1克，翻炒化开调料，把颜色炒均匀，接着放入红椒、韭黄和香菜段，继续翻匀入味，淋入一点芝麻香油提亮增香，再翻几下美味即成。

三、韭黄羊肉汤

1.羊骨用清水浸泡2个小时以上，充分去除里面的血渍，然后清洗干净，下锅前把大的羊骨砍开，方便炖出里面的营养。

2.起锅烧水，把羊骨凉水下锅，小火慢煮，边炖边撇沫，一直炖到没有血沫析出来即可，喜欢清汤的用小火炖，喜欢浓汤的可以用大火炖，只需放几片白芷，其他啥也不用放。

3.羊汤炖成乳白色时放入羊肉，继续炖煮，一直炖至羊肉能用筷子轻松扎透，捞出来趁热切成片。

4.喝的时候在碗里调味，稍微加点盐，冲入热羊汤，加入羊肉，撒上葱花、香菜，以及最重要的韭黄，鲜香味美、好喝停不下来。

之一美食编辑：小雅

五一郊游不要再买零食，教你7种零食做法，干净卫生，健康又好吃

五一小长假开始了，工作了这么长时间，借着这个假期也可以放松一下，虽然现在不能去各地旅游，但是约个三五个朋友，带着家人去公园或者郊区玩，在露天的草坪上围在一起吃吃喝喝，打牌聊天，欣赏一下自然风光，也是一个不错的放松 *** 。

但是出去玩难免得带些零食吃的，不过超市里卖的各种零食，多少会有一些不健康的东西添加在里面，而吃多了这些对身体也不健康，尤其是正在长身体的小孩子，更是不能多吃这些东西，可没有零食的郊游又没有灵魂，怎么办呢？

这里我就要为大家分享7种小零食的做法了，经济实惠，做法简单，吃了还健康，有想学的朋友就赶快动起来吧！

一：炸薯片

食材：土豆

调料：白醋，食用油，椒盐

做法：

1.准备土豆两个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，土豆片更好切的薄一些，这样口感会更好，切好后放入盆中备用，起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑，等水烧开后，把土豆散开放入锅中，用勺子连续翻动，煮2分钟左右，倒出控水拔凉。

2.另起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入土豆片，用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热，炸土豆的时候，土豆片一定要散开，避免粘连，随后改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油。

3.准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片，最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用，这样，这道椒香酥脆的炸薯片就做好了。

二：金沙鸡排

食材：鸡翅根，玉米淀粉，面包糠，鸡蛋，葱姜，香菜

调料：食盐，料酒，生抽

做法：

1.准备鸡翅根一斤左右，先去掉鸡翅根前面的鸡骨，再用刀排斩一遍，使其更方便入味，大葱一段切成葱花，生姜切成姜丝，放在鸡肉上面，加入一勺食盐，淋入少许料酒去腥，加入生抽适量调味，用手抓拌均匀。

2.准备两个盘子，分别放上适量的玉米淀粉和面包糠，再准备一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用，首先把鸡肉裹上淀粉，粘上鸡蛋液和面包糠，放入另一个盘中，再把剩余的鸡肉全部裹好。

3.起锅倒入食用油，等油温烧至4成热时撤火，下入鸡肉，全部下完以后，上火慢炸，如果油温过高，可以先撤火，避免鸡肉外熟内生，改小火，炸5分钟左右，炸至鸡肉外皮金黄酥脆时，即可捞出控油。

4.把炸好的鸡肉摆入盘中，再放上几朵香菜用来点缀，这道外酥里嫩的金沙鸡排就做好了。

三：脆皮香蕉

食材：香蕉，玉米淀粉，面包糠，鸡蛋

调料：食用油

做法：

1.准备香蕉4到5个，先去掉头尾，从中间切开，去掉外皮放入盘中，准备一个盘中，放上适量的玉米淀粉，再准备一盘面包糠备用。

2.盆里打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，把香蕉段裹匀淀粉，沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠备用。

3.起锅倒入食用油，等油温五成热时，改中小火下入裹好的香蕉，炸至定型以后，用筷子翻面，炸至外皮酥脆即可捞出控油，摆入盘中就可以上桌食用了。

四：红薯芝麻球

食材：红薯，白芝麻，面粉

调料：蜂蜜，白糖

做法：

1.准备削皮的红薯一个，洗净后切成薄片，放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟，15分钟过后，取出蒸好的红薯，装入盆中，加入蜂蜜10克，白糖一小把，再用合适的工具压成红薯泥。

2.盆里加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，加入鸡蛋可以增加丸子的口感，面粉可以分几次加入，搅成面絮以后，加入少许植物油，再揉成偏软一点的面团，最后再刷上一层植物油，盖上盖子，避免面团风干，放在一边醒面30分钟。

3.30分钟过后，取一个盘子，在上面刷上一层植物油，用手把醒好的面团做成丸子，粘上一层白芝麻，团成圆形放入盘中，然后用同样的 *** 把剩下的面团，全部做成芝麻球备用。

4.炒锅烧热，倒入植物油，等油温烧至三到四成热，也就是把筷子放入锅中，周围细小的起泡冒出时，把做好的芝麻球，从锅边一个一个下入锅中，用筷子轻轻翻动，避免芝麻球粘连。

5.全程要开小火慢炸，炸的时候用筷子要多翻动几下，使芝麻球受热均匀，等炸至芝麻球外皮金黄酥脆时，即可捞出控油，装入盘中就可以上桌食用了，一道酥脆香甜的红薯芝麻球就做好了。

五：挂霜花生

食材：花生米，淀粉，鸡蛋

调料：白糖，白醋

做法：

1.准备花生米半斤左右，倒入盆中，加入清水淘洗干净，控水后备用，盆里面加入食盐1克，颠盆拌匀，入一下花生米的底味，打入一个鸡蛋清，用手抓匀，加入蛋清能增加花生米的粘性，使花生米不易脱浆。

2.再加入一把玉米淀粉，颠盆拌匀，使每一粒花生米都能裹上淀粉，这一步是为了锁住花生里面的水分，使炸出的花生，口感更脆，起锅倒入清油，在等待油烧热的时间，把花生倒入漏勺中控去多余的淀粉，避免炸制的时候粘锅。

3.等油温烧至四成热时，下入花生米，用勺子推动几下，使花生米受热均匀，再改成小火慢炸，要保持油温在120度左右，用勺子连续翻动，避免把花生炸老，大概炸两分钟左右，炸至花生外皮酥脆时，即可捞出控油。

4.另起锅添入半勺清水，加入一大勺白糖，用勺子连续搅拌，加入少许植物油，继续不停地搅拌，把糖汁从白色熬成微黄色时，加入几滴白醋，可以使炒出来的花生更脆，然后搅拌均匀，倒入花生米，快速翻炒几下，使花生米裹匀糖浆，即可起锅撤火。

5.再取一个锅铲，不断地翻动花生米，使花生米慢慢降温，这时候花生米的表面就会出现一层薄薄的糖霜，然后装入盘中就可以上桌食用了，好了，这道香甜酥脆的挂霜花生米就做好了。

六：烤鸡翅

食材：鸡翅，生菜

调料：食盐，胡椒粉，料酒，辣椒面，孜然粉

做法：

1.准备鸡中翅10个左右，放入盆中，用水洗净，挤干水分以后放入小盆中，然后在鸡翅两面打上花刀，便于鸡翅入味，再放入盆中备用。

2.下面我们把鸡翅腌制一下，盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，用手抓匀，腌制20分钟，使鸡翅慢慢入味，20分钟以后，在托盘上面放上锡纸和烤架，再放上腌好的鸡翅。

3.把烤箱调到220度，预热以后，放入鸡翅，烤20分钟，20分钟过后，取出烤好的鸡翅，先刷上一层植物油，撒上少许孜然粉和辣椒面，接着把鸡翅翻面，再刷上一层植物油，撒上孜然粉和辣椒面，再放到烤箱里面，继续烤5分钟。

4.准备一个盘子，放上洗净的生菜叶垫底，5分钟过后，取出烤好的鸡翅，摆入盘中，就可以上桌食用了，好了，这道风味独特的烤鸡翅就做好了。

七：炸虾球

食材：红薯，虾仁，小葱，生姜，鸡蛋，面粉，面包糠，

调料：料酒，食盐，胡椒粉，食用油

做法：

1.准备削皮的红薯一个，先从中间切开，再改刀切成薄片，这样红薯更容易蒸熟，全部切好放入盘中，蒸锅中提前烧水，放入切好的红薯片，用手摊均匀，开大火蒸10分钟。

2.在这个时间，我们处理一下虾仁，准备去头的大虾10个左右，一个一个地剥去虾壳，虾尾可以留着，然后从虾背处片开，去除里面的虾线，这样方便大虾入味，再放入盆中，加入适量的清水，用手抓洗两遍，把大虾清洗干净，再放入盆中开始腌制。

3.放入两根小葱，适量的姜丝，加入少许料酒，加入半勺食盐，少许胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

4.取出蒸好的红薯，放入大盆里面，用勺子压成红薯泥，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，这样既能增加营养，也能增加红薯的粘性，然后把红薯揉成面团。

面粉可以分次加入，把面团揉光滑，然后取一小块面团，团成圆球，放到盘子里面，再把圆球按扁，放入腌好的虾仁，用手团成圆形的虾球，把虾尾留在外面，全部团好以后备用。

5.炒锅烧热倒入食用油，开大火提高油温，在这个时间，准备一个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散，另外取一个小盆，倒入适量的面包糠，把做好的虾球，先裹上鸡蛋液，再裹满面包糠，放入另一个盘子里面。

6.等油温升至五成热时，依次下入裹好的虾球，用勺子从锅边推动，使虾球受热均匀，改用中火把虾球炸至金黄，用漏勺捞出。

然后用同样的 *** ，把剩下的虾球全部下入油锅中，改小火炸两分钟，把虾球炸好以后，一个一个地摆入盘中，一道外酥里软的黄金虾球就做好了。

自己动手做零食，即健康又有成就感，再也不用去超市买零食了，感兴趣的朋友们可以点赞订阅关注，咱们下期再见。

编辑：士心

苹果和香蕉这样搭配，便秘问题不用愁，很多人不知道，太厉害了

香蕉和苹果是咱们平常生活中特别常见的两种水果，它们的味道和口感都非常好，而且营养价值也特别高，今天就用香蕉苹果搭配起来跟大家分享一道特别养生的美食，香蕉苹果醋。在咱们平常生活中，很多人都有便秘的困扰，而这道香蕉苹果醋就可以起到润肠通便，清理肠道，排毒养颜，缓解便秘的效果，每天坚持吃上一点，很快就能够见到非常好的效果，那么咱们就一块看一下香蕉苹果醋的详细烹饪步骤吧。

【香蕉苹果醋】

【烹饪食材】苹果，食盐，香蕉，红糖，白醋

【烹饪步骤】

1、这样做出来的香蕉苹果醋具有非常好的效果，它可以润肠通便，清理肠道，排毒养颜，咱们一起来准备一下香蕉苹果醋需要用到的烹饪食材吧，先准备一个苹果，一根香蕉，适量的食盐，20克红糖，适量的白醋，做香蕉苹果醋只需要用到上面这些食材，全部准备好了之后咱们就一块开始香蕉苹果醋的烹饪吧。

2、先把准备好的苹果取出来，将苹果放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将苹果的表面完全打湿，完全打湿之后再把准备好的时间取出来，将其放在苹果的表面，然后用食盐将苹果揉搓两分钟，这样就可以将苹果清洗得非常干净了，尤其是可以将它表面的果蜡以及一些农药残留全部清洗干净。苹果清洗干净之后再放到清水中继续冲洗一下。

3、咱们在平常吃苹果的时候也可以用这个 *** ，因为食盐可以起到杀菌消毒，去除农药残留的效果，经过这样的清洗之后就可以放心食用了。苹果清洗完了之后咱们将其放到案板上，先将它切成小块，切完小块之后再将苹果核全部去掉，然后再将苹果切成小片。

4、苹果片尽量稍微薄一点，因为切薄了之后，它里面的营养物质更容易释放出来，苹果中含有大量的苹果酸，有机酸，同时果胶纤维的含量也非常高，所以有很好的润肠通便效果，还可以预防便秘。

5、苹果已经处理完了，接下来咱们再来处理一下香蕉，将准备好的香蕉去掉外皮，然后将它切成薄片，切完薄片之后将它放到碗中。接下来再准备一个小碗，在碗中放入准备好的20克红糖，再倒入适量的白醋，将它们搅拌均匀。

6、完全搅拌均匀之后，再把红糖白醋水倒入到碗中，继续搅拌一下。让它们完全混合到一块之后，咱们将它们装在一个无水无油的容器中，香蕉和苹果经过醋泡之后，果胶会变得更加容易吸收，可以很好地促进肠道蠕动，清理肠道，装好之后咱们将其放入到冰箱里面冷藏，保存一天之后就可以食用了。

【小贴士】

1、咱们在吃的时候只需要舀上两勺放在碗中，然后倒入温开水即可。

2、更好每天早晚各喝上一杯，可以起到很好的效果。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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香蕉放2天就发黑？水果店老板教你一招，简单又实用

大家好，我是小黎，一年三65天。每天都给大家分享不同的美食，还有生活小妙招，如果您喜欢记得分享给身边的朋友，还有家人呢，感谢您的浏览了，下面我们就进入今天的主题吧。

今天我们分享的内容是如何保存香蕉，香蕉营养丰富，做法多种多样，最主要的是润肠通便。香味十足，那么我们都知道现在天气炎热，香蕉是非常不容易储存的，放两天就发黑了，那么我们该怎么去保存呢？

很多朋友都是放到冰箱里面，放到冰箱里面其实是不对的，因为香蕉是属于热带水果，如果进行冷藏保存，它只能变质得更加快，而且还容易加快的变黑，那么今天教大家一招。放一个星期都不会坏，我们一起看看怎么操作吧。

1、首先我们在购买香蕉的时候，要选择比较新鲜的，这样更加容易储存，把那些熟透了的挑出来先吃掉。然后我们现在先来处理一下香蕉，我们都知道香蕉一般在没有成熟的时候就被果农采摘下来了，这都是因为香蕉不如意储存，所以为了方便在运输的过程中不会出现损害，所以呢就在香蕉在六七成的时候的时候就被采摘下来运输到果店时，在喷洒上一些催熟剂进行催熟。

所以如果想要更长时间的保存香蕉，我们就先要将香蕉表面的催熟剂给他清洗掉。首先准备一个大盆的清水，再往里面加入少许食用盐还有小苏打再用手搅拌均匀，将食用盐和小苏打搅拌至融化，再把香蕉放到食用盐苏打水里面进行清洗，将它表面的吹手机给清洗干净。这样香蕉就没有那么快速的成熟了，可以达到一个延长保质期的作用。

第二步，我们把清洗好的香蕉再用流动的清水冲洗一遍，跟着再用干净的抹布或者是厨房纸巾将香蕉表面上的水分擦干，在这里一定要将水分擦干，不然就会影响到储存效果

2、记者再来处理香蕉的根部，一般香蕉的根部都会散发出大量的乙烯，乙烯是一种自然的催熟剂，所以我们要将香蕉根部的位置用刀给它削掉，然后用保鲜膜将它包裹起来，防止以稀散发出来。

3、最后我们再用一根绳子从香蕉的根部穿过去，将香蕉吊起来挂在阴凉通风的地方，这样子香蕉储存一两个星期都是没有问题的，吃的时候就谁吃谁拿就可以啦。

总结：以上就是给大家分享的储存香蕉的 *** 。您学会了吗？是不是非常的简单呢？但是储存 *** 虽好，还是建议大家吃多少买多少。再怎么储存也没有新鲜的好吃，如果您喜欢我的内容，记得点赞关注，收藏起来分享给身边的朋友和家人呢，感谢您的浏览了，这些内容就到这了，我们下期内容再见，拜拜。

吃香蕉为啥这么快乐？香蕉的辐射有多强？吃香蕉需遵守的安全法则

随处可见，广结“味”缘，有这样一个物种，软糯可口、颜值诱人、老少皆宜，此物名曰“香蕉”。每当我不知道吃什么水果的时候，就会买几根香蕉，它既能当饭后甜点，也可以在早晨来不及吃早餐的时候顶上阵；一种优秀的水果，怎能不让人偏爱有加；特别是当一些人沮丧、不开心的时候，都会拿一根香蕉解除烦恼，这是什么原理？关于香蕉，您们不知道的还有很多；夏日品蕉，还原惬意。

吃一根香蕉，赶走疲劳，调节情绪，确有其事：

香蕉，本属于“高钾水果”，每100克含钾286—428毫克，而矿物质钾本身可以维持正常的血压和心跳，这样一来就能帮助机体预防血压上升和肌肉痉挛；另外，香蕉当中的镁含量同样可圈可点（14.60—40.70毫克/100克），而镁恰恰有消除疲劳的作用。

另外，香蕉当中所含的色氨酸本身可以转化为5—羟色胺，而5—羟色胺则是一种抑制性神经递质，摄入后会让机体变得安静、促使心情平静，减轻悲观程度，助力开心。

值得注意的是，香蕉本身富含糖类物质，进入身体后可以迅速转化为葡萄糖并被人体吸收，此物为“快速能量来源”，所以在机体劳累、低沉的时候吃根香蕉可以迅速补充体力，缓解情绪。

香蕉是一种味美且养丰的水果，除了基础供能营养素以外，香蕉当中还含有丰富的核黄素、硫胺素、尼克酸、以及维生素C等营养物质；值得称赞的是，每100克香蕉当中含胡萝卜素60微克。

长斑点的香蕉有毒，不能食用？

消费者在选购香蕉的过程中总是会发现 “有很多香蕉都是带有黑点的”，坊间传言“这样的香蕉不能吃，食用会中毒”。

从原理解释此事，对于香蕉而言，香蕉皮上长斑点或者香蕉表皮变黑主要与两点原因有关。

其一是“香蕉皮的自然氧化”，香蕉表皮细胞当中的“氧化碳素”在被外界磕碰后或处于低温环境下（挨冻）会导致其外层的细胞膜破损，随之氧化碳素必然会接触氧气，经过氧化反应它就会变为黑色，外表皮的小斑点也就随之产生了。

其二，香蕉在“生病”（炭疽病）之后也容易导致黑斑问题的发生，此种问题是由于香蕉感染“香蕉刺盘孢菌”所导致，根本上来讲属“真菌性病害”。不过不用担心，此种病菌与人类绝缘，并不会感染人体并影响健康。

换而言之，就算香蕉出现了黑色斑点，不用恐慌，勿乱想，上述提到的两则因素皆不会对人体产生危害。从实际出发，如果您家的香蕉出现了局部香蕉皮变黑（或者有小黑点）只要内部果肉没出现变质等问题，完全可以放心品鉴。

吃香蕉，会对身体产生辐射！伤害很大？

“香蕉有辐射，食用很坑人”。虽是一则言论，但更是一则无科学原理的谣言。

所谓的辐射其实来源于香蕉当中所含的“矿物质钾”，香蕉是一种富含钾的水果，而且这其中有很少一部分的“钾”是具有放射性的“钾-40”；但含有并不代表很多，此剂量微乎其微，食用并不会对人体产生伤害。

举例来看，由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，对照来看，一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以，靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提，请您放心。举一个例子，由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，对照来看，一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以，靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提，请您放心。

香蕉因放入冰箱变黑，还能吃吗？

先说答案—能啊！

香蕉长黑斑属常见现象，但这种情况与香蕉变质无任何关系，同样也不代表“营养存在巨大流失”。说到根本，香蕉长黑斑就是由于香蕉果皮当中的多酚化合物被氧化导致变黑。

与西红柿、芒果等蔬果类似，香蕉本身也是一种“后熟水果”，它在“青色”状态下即被采摘，中间过程会储存于温度和气体都受控的环境当中，销售之前会拿出来使用乙烯利进行催熟，最后上市售卖。从原理上来看，香蕉在成熟的过程中自身也会产生乙烯，储存的过程中香蕉当中的淀粉会转化为糖，所以香蕉会越放越甜；而越放越软的原因则是由于香蕉在存放的过程中果胶被分解。

也就是说，您看到的“香蕉放入冰箱会变坏”与“有毒”等言论实则都是在杜撰。对于香蕉的保存，从根本上来讲是不建议您冷藏，但是冷藏并不会对身体有害，对于以香蕉为代表的水果，建议您现吃现买，如果剩下，更好室温保存，买的过多也可以冷冻保存（剥皮之后）。