来源：上游新闻-重庆晨报
△向村民宣传“山林警长制”
在加快推进生态文明建设上，南川区公安局推行“林长+山林警长”警务工作模式，以“山林警长制” 促“山林长久治”，建立健全生态资源保护长效机制，筑牢生态保护。
“现在我们建立了‘山林警长制’，大家在生产生活的时候要注意遵守，如果遇到乱砍乱伐、乱捕乱猎的情况，要及时向我们公安机关举报。”前几天，山王坪派出所民警来到山王坪镇龙泉村，为村民宣传新出台的“山林警长制”，普及野生动物保护知识以及如何规范生产。
山王坪镇森林覆盖率高，林地多、野生动物时有出没。了解生态保护知识和法律知识后，村民已有了生态保护意识。山王坪镇龙泉村村民刘孝书说：“山上有很多麂子，现在才知道它们也属于保护动物，以后不能去动手打。”
“我们还加强了对管辖林区的日常巡逻，及时发现和制止乱砍乱伐、乱捕乱猎和占用林地等违法犯罪行为，如果发现违法犯罪的及时立案侦查。”山王坪派出所民警刘陈介绍。
△“山林警长”不定期巡山
据了解，南川区公安局在今年9月中旬启动“山林警长制”，在区级、乡镇（街道）、村（社区）设立了三级山林警长。山林警长在加强走村入户宣传的同时，还会不定期巡山，摸清辖区内山情林情社情，与林长形成配合联动，依托“ *** 护林员”建立特勤体系，更及时系统保护生态并掌握违法犯罪线索。
南川区公安局森林警察支队民警谭洪介绍，“我们成立的“山林警长制”的三级协作平台，将34个乡镇划分到18个派出所作为责任区域，通过注入行政执法力量和刑事司法力量，进一步加大了森林和野生动植物资源的保护力度和违法犯罪的打击力度。”
上游新闻记者 钱也 通讯员 盛余多
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南川推行“山林警长制”，村民：山上的麂子不能再打了△向村民宣传“山林警长制”
在加快推进生态文明建设上，南川区公安局推行“林长+山林警长”警务工作模式，以“山林警长制” 促“山林长久治”，建立健全生态资源保护长效机制，筑牢生态保护。
“现在我们建立了‘山林警长制’，大家在生产生活的时候要注意遵守，如果遇到乱砍乱伐、乱捕乱猎的情况，要及时向我们公安机关举报。”前几天，山王坪派出所民警来到山王坪镇龙泉村，为村民宣传新出台的“山林警长制”，普及野生动物保护知识以及如何规范生产。
山王坪镇森林覆盖率高，林地多、野生动物时有出没。了解生态保护知识和法律知识后，村民已有了生态保护意识。山王坪镇龙泉村村民刘孝书说：“山上有很多麂子，现在才知道它们也属于保护动物，以后不能去动手打。”
“我们还加强了对管辖林区的日常巡逻，及时发现和制止乱砍乱伐、乱捕乱猎和占用林地等违法犯罪行为，如果发现违法犯罪的及时立案侦查。”山王坪派出所民警刘陈介绍。
△“山林警长”不定期巡山
据了解，南川区公安局在今年9月中旬启动“山林警长制”，在区级、乡镇（街道）、村（社区）设立了三级山林警长。山林警长在加强走村入户宣传的同时，还会不定期巡山，摸清辖区内山情林情社情，与林长形成配合联动，依托“ *** 护林员”建立特勤体系，更及时系统保护生态并掌握违法犯罪线索。
南川区公安局森林警察支队民警谭洪介绍，“我们成立的“山林警长制”的三级协作平台，将34个乡镇划分到18个派出所作为责任区域，通过注入行政执法力量和刑事司法力量，进一步加大了森林和野生动植物资源的保护力度和违法犯罪的打击力度。”
上游新闻记者 钱也 通讯员 盛余多
全国政协委员提议：在公务接待中提倡全面素食，不供应荤菜！5月12日，民主与法制网消息：全国政协委员、江西科 *** 范大学副校长徐景坤将在2020年全国两会上建议在公务接待中提倡全面素食。
新冠肺炎疫情暴露出滥食野生动物而引发人类疾病和重大公共卫生安全问题的巨大隐患。
而同样的隐患也存在于目前公务接待菜品中，诸如个别地方当地有食用野生动物传统，监管不到位时会用于公务接待；野味改头换面成普通菜品；做成蔬菜后，普通人由于缺乏专门知识无法区别食材是否为野生动物。
日前，针对上述问题，全国政协委员、江西科 *** 范大学副校长徐景坤告诉记者，他将在2020年全国两会上建议在公务接待中提倡全面素食。
公务接待是 *** 工作的重要环节。2012年中央出台“八项规定”，2013年《党政机关国内公务接待管理规定》印发，规定工作餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物 *** 的菜肴，不得提供香烟和高档酒水，不得使用私人会所、高消费餐饮场所。
“野生动物身上多含有病菌，容易因食用野生动物而引发公共卫生事件，今年的新冠病毒就是例证。”
徐景坤表示，尽管中央明令禁止，但个别地方 *** 还存在违反规定在公务接待中使用野味情况发生。
如2016年重庆大同镇 *** 镇长多次用野味进行公务接待，2017年宜春袁州区水务局公务接待和加班用餐时出现野生甲鱼、野猪肉和麂子肉等野生保护动物 *** 的菜肴等等，有的地方 *** 还在单据上用普通菜品名称来替代野生动物逃避监管。
徐景坤认为，公务接待用餐需要科学健康饮食，公务接待菜品的选用不仅事关个人健康，而且也事关区域卫生健康，必须在公务接待中倡导健康饮食习惯。
在这方面，有些地方 *** 已有初步尝试，如2014博鳌年会用餐以素菜为主；湖南古丈县 *** 规定乡镇公务接待荤菜只能一个；某市召开两会食宿接待以素菜为主，从简成主流等。
徐景坤强调，公务接待最显著的是具有公务要素，公务用餐具有工作餐性质，应以简单朴素为主。
为此，他建议，公务接待菜品以家常素菜为主，避免荤菜供应，既有利于身体健康，又可节约成本控制经费开支，还有利于保护野生动物。
在本地传统文化基础上，积极探 *** 间菜品，对公务接待菜谱进行革新和改良，推出地方特色素食菜品，展示了地方风土人情。
“可以选择一些地方先行试点，再视试行情况做改进，进一步推广。”他说。
下面我们再来看看另外一位北京市政协委员郭耕谈为什么食素，他对素食有哪些心得？
郭耕：高级经济师奥运火炬手、科普作家地球奖获得者、北京市政协常委、南海子麋鹿苑博物馆副馆长。
曾经我觉得我做动物保护工作，不杀不吃野生动物就好了，其他的肉都可以吃，也应该吃。所以，我一直到2001年才开始素食，因为这时真正懂得了人为什么应该素食。
从认识素食到我自己开始主动素食，用了3年的时间，说起来惭愧，当时虽然知道了很多的素食内容和好处，身边也有很杰出的榜样，像珍妮古道尔那么伟大的一位动物学家，她对我说素食，我都不能完全理解。
我吃素，简单说，最初就是因为受到珍妮古道尔的影响。
1998年，珍妮古道尔博士之一次到中国来，我以前都是从一些书籍和文章中知道她，知道她是世界上非常伟大的动物学家，没想到她会来到中国，并让我有机会认识她。
当时，是国家环保总局的宣教中心带着她到麋鹿苑来，那个时候，我也是刚到麋鹿苑不久，那时正值秋末，我就带着她在麋鹿苑边走边向她介绍麋鹿苑的一些情况。她对我们麋鹿苑自然的近乎荒芜的环境非常欣赏，并对我们做自然保护的一些工作细节提出了非常好的建议。
记得当时晚上一起吃饭，她就非常郑重地说，我是素食者。我当时觉得很诧异，素食? 之一次见到吃素食的人就坐在身边，而且是珍妮古道尔。
虽然当时我在做野生动物的保护工作，但我觉得不吃野生动物，不杀野生动物就很好了，就是保护，没有必要素食，吃家养的家畜怎么能算是对自然的破坏?
当时还认识了一些朋友，其中有一位是美国的非常优雅而美丽的女钢琴家，她说素食才是保护动物的根本，才能保护环境。
我当时特别不理解，觉得这个说法太极端了，觉得她们太另类了，和我们普通的公众不一样。吃素和保护动物和保护环境哪有什么直接关系?
所以，那时尽管知道保护动物的人中有素食者，保护环境的人中也有素食者，但从被别人影响到真正反思自己，还是用了比较长的时间。
现在想来，当时我的那种解释就是为自己的 *** 和习俗做掩护，潜在意识就是要为自己吃肉找各种借口和理由，还因为当时对素食和生命和环保的不了解，对之间紧密的联系更不清楚，因为这方面知识的欠缺和一种观念的驱使，直接导致我当时的那种认知。
所以我现在特别能理解一些吃肉的人的观点，无论他们找出什么样的理由来，我都能理解他们，包括一些说吃素是一种极端行为的人。
因为我过去就和他们一样，他们现在想的和说的都是我过去经历过的，后来我扭转了这个观念，是因为我花了一些时间翻阅了很多资料，才逐渐明白了这个道理，知道吃素是为了自己的生命，为了动物的生灵，为了地球的生态，这“三生”也就是我选择素食的理由。
对于很多人来说，别的生命他不在乎，地球的生态他也不在乎，那么他总该在乎自己的生命健康，癌症患者百分之百都属于酸性体质，而肉类就是酸性的食物，碱性的食物只能从食物中获取，而成熟的果蔬类的食物是碱性的。
通过食物的选择，用食物来维持人体的pH值，是最聪明的做法。比如说很多人都知道二噁英，欧洲曾发生过动物饲料被二噁英污染而导致畜禽类产品及乳制品中含有高浓度二噁英的中毒事件，二噁英是一种毒性极强的特殊有机化合物，它的毒性比砒霜高900倍;
还有别的听起来让人忐忑不安的禽流感和疯牛病之类，我就觉得这些和我都没关系，我安心吃我的素，因为我不是食肉者，根本用不着恐慌。
人类的结构，无论从内在还是外在，都是在显示人类适合蔬果粮等天然食物而不是肉食。美国是世界上食肉程度更高的国家，每两个美国人中就有一个人死于心脏病。
目前流行病学发现人畜共患病有140多种，大多是由人吃其肉和过度亲密造成的，比如口蹄疫、非典、疯牛病、禽流感等。
而如果你吃素，这些都避免了，为了自己的健康，没有理由不选择素食。所以我说，素食是一个观念问题，是积习已久的一个观念。知难行易，知道和了解很难，当你真能了解了，做起来就很容易，达不到“知”这个程度，行动起来就很难。
为什么说吃肉浪费粮食，吃素环保?
我说我不吃动物，很多人就会反驳我，你不吃肉就保护动物了?那么你就侵犯植物的利益?甚至有一次在电视台做节目，我说少吃肉就节约粮食，有观众就打 *** 进来说，我吃肉就不吃馒头和米饭了，这怎么是浪费粮食?这是在省粮食啊。
他们不知道这个肉是怎么来的，这个肉的背后是用十倍二十倍的粮食成本才能支撑这块肉，还有无法计算的水和土地以及砍伐森林带来的消耗、浪费和污染;少吃肉是十倍二十倍的保护植物。如果直接吃植物，是最简单更低的粮食成本，同时这也是更低的资源消耗。
目前，全世界小麦的1/3，玉米的2/3，都被喂了动物，因为人类要吃肉，很多穷人却因为吃不到粮食和谷物导致营养不良而死。仅2005年一年，地球上的人类平均每天吃掉12亿只动物，几乎等于我们国家人口的总和。
每天吃掉这么多的动物，又会产生出大量的垃圾，这让我想起一个国外的环保广告，画面是未来的地球被可怕的垃圾覆盖，而我们人类就悲苦地生活在垃圾场中。
食肉的成本你知道多少。可能很多人不知道，牲畜饲养会产生3种温室气体，甲烷、二氧化碳和氨氧化物，这三种温室气体中，甲烷对温室气体的影响更大，其次是二氧化碳。
联合国 *** 间气候变化委员会(IPCC)的主席，也是2007年的诺贝尔和平奖的得主帕乔里说，肉类生产正在产生大量的温室气体，使地球温度超出正常水平，肉类食品生产向大气层排放的温室气体占全球温室气体总排放量的18%，尤其是甲烷，这种温室气体就是由“不断打嗝的家畜”产生的。
未来的20年，随着中国、印度等发展中国家越来越富裕，人们消费更多的鸡肉、牛肉和猪排等肉类，全球肉类消费将在现在每年2.76亿吨的基础上翻一番。这些数据是可怕的。
我们每 *** 一个汉堡包，它的背后都会有厨房那么大面积的热带雨林被砍伐，大量的养鸡场、养猪场还会排放出各种污水，而这种污染水会直接流入到河流山川中，造成污染。
每生产一千克的肉就会排放出36.4千克的二氧化碳，所以说，你每周少吃一天肉，都会为解决气候变暖贡献一份绵薄之力。
联合国的一项研究报告显示，相对于将汽车使用量减半，一个普通家庭将肉类消费减半，对遏制全球温室气体排放的积极作用更大。
现代的年轻人，很多人都喜欢吃西式快餐，尤其汉堡包。看似简单的汉堡包背后，付出了怎样的生态代价?美国的快餐业是以中美洲大片的热带雨林夷平为代价。仅在美国，畜牧业的用水量超过了美国总用水量的一半。
任何的以动物性食品为主的饮食结构，必须以雄厚的植物生产量为基础，在畜牧行业，扩大生产需要大片的草场，在饲养行业，肉类生产需要大量的谷物。
发达国家所需要的肉，占用了世界上大部分的粮食资源。我们真的耗不起。目前，中国的猪肉产量是世界之一，鸭肉产量世界之一，还有牛肉鸡肉等等产量非常高，过量的肉食对中国来说是不可承受之重。
如果全人类都在吃肉，石油的储量将被用尽的期限将是13年，如果全人类都吃素，石油的储备用尽的期限将是230年，为了生产素食而消耗的能源只占2%，而为了生产肉食消耗的能源则无法计算。
根据联合国粮农组织的统计：1公顷的土地能养活22个吃土豆的和19个吃大米的人，但只能养活1个吃牛肉的和2个吃羊肉的人。
所谓动物性食品，不过是植物性食品的一种转化形式，但是这种转化形式要以大量的物耗水、肥、大量的化石燃料、生态污染等为代价。
所以，说吃肉是节省粮食，是因为他根本不懂得肉食与地球资源与生态的直接联系。环保的利他性和前瞻性就在于它不仅利于我们今天的生存环境，考虑我们今后的可持续发展，还要利于我们的子孙后代。
我们的生态，我们的生存环境出现问题，如果只看结果，只看表象，不追本溯源，不从过程中找原因，就会导致一定的认知偏颇。
所以说，素食，是很大程度上的环保!
我听过一个发生在国外的故事：
一个中国留学生住在一位老太太家，有一次，这位留学生无意中听到老太太在呵斥她养的那只淘气的猫 你再闹，我就把你送到中国去!因为这位老太太也不知从哪里听说我们中国人喜欢吃猫。
她居然用这样的方式来吓唬这只猫，也不知道那只猫能不能听懂。这个例子并不是个例，在不少的外国人眼里，中国人不尊重动物的生命，喜欢残害动物，这也是现在不少外国人心中的中国人形象。
有一次在新西兰，我和一个朋友去当地的一个餐馆吃饭，我对他们说我们素食，餐馆老板就很奇怪，你们中国内地还有素食者?
因为一小部分中国人在国外比较明显的场合的一些行为，给他们留下很不好的印象，造成她以为中国人都是喜欢吃油腻的肉食，素食都是西方的经济富有又有品质的绅士们才会吃的食物，她不知道中国其实有很多喜欢吃清雅食物的人。
虐待动物，毕竟是极少数人的所作所为，好吃动物肉和野味的人不少，但是并不代表所有的中国人都是这样，这也说明我们和国际缺乏交流。在我们中国，有很多人在保护动物，有很多素食者，还有很多环保者。
西方人以为中国人全都是好吃好杀，对动物残暴，喜欢吃野味，以吃动物肉为乐，无视动物生命的那种人，他们的这种歧视都是因为对中国人的不了解。
有人说素食者没力气，那大骡子大马没力气吗?它们都是吃草的动物。以前干力气活的，也都是穷苦的人，他们哪里会吃得上肉，他们吃的都是稀饭馒头。
知道大熊猫在分类上是属于什么动物?是食肉目动物，它是熊的一类，原来它是食肉的动物，但是它现在吃的却是竹子，这是为什么?因为，在它进化的过程中，被环境压力改成吃素了。
所以我说，大熊猫尚能改弦更张，人类为什么还不能迷途知返?
在国内，我常能遇到一些人用言语“围攻”我，我觉得这个很有意思，很有挑战性。但是他们不以为耻，反以为荣的这种态度让人觉得有一些遗憾。在国外高级的餐厅，你对肉大咀大嚼，其他人一定会向你投来同情的目光，觉得你很可怜，一定是来自贫穷国家。
素食，不仅代表物质生活的提高，也代表一种精神上的提升。奢非富，俭非贫。我在讲座里经常说素食是一种节约、简单、慈爱、平和的生活态度，这种非暴力的饮食观也正是古代先贤选择的一种知足常乐，随遇而安，好生惜物的为人处世之道。
现代人的生活节奏都很快，抑郁症患者越来越多，我们应该把生活节奏缓和下来，把额外开支节省下来，把人际关系简化下来，选择一种外在恬淡，内心充实的活法;
多一份浪漫，少一份浪费，这也是最科学、更优越的生活方式;再说，惜物，惜命，惜福，也是我们东方传统文化所强调的美德。
如果一个人说他穷的吃不上肉，我觉得这样的人不值得同情;如果一个人说他很穷，却还在抽烟喝酒，那这样的人我不会去同情，因为他的穷，是他的恶习和陋习，是他额外的贪婪导致，并不是生理的穷，而是精神的穷。穷而奢，才会穷奢极欲，富而俭，自会淡定少欲。
不管一个人身处什么职位，是否拥有财富，只要内心不满足，那他就永远不可能得到快乐。
吃素的人却不一样，很容易得到快乐，很容易得到满足。快乐和幸福，和你拥有多少无关，不懂得知足，拥有再多也不会快乐。
我提倡大家素食，是因为这是一种健康的生活方式，也是一种健康的思维范式;我们既要自强不息，又要厚德载物，而素食，其实就是一种厚德载物的生活方式。
智者多素。记得我之一次见珍妮古道尔博士，印象最深的也最意外的是她的状态，根本就不像一位年过花甲的老人，两眼炯炯有神，面容清癯，身板很直，说话轻言细语，非常优雅，无论怎么也不能想象，这是一位半生都在森林中与野兽相伴的、不吃动物的女士。
她是一位动物保护者，也是一位环境保护者，她身上的那种大爱，会让所有的人不自觉地尊敬她，她是一位少有的真正无私的人。她的每次讲座都会给我带来一些触动，她在演讲中说：都说人类聪明，人类倒确实聪明，可以制造飞机、电脑、武器，能制造各种动物制造不出来的东西。
那么，人类既然聪明，为什么还要污染自己赖以生存的环境?为什么还要破坏自己赖以依存的资源?为什么还要破坏自己和后代赖以生息的基础?圣雄甘地曾说过一句话，人类的伟大与其说是善于改造自然，不如说是善于改造自己。
我们能够改变自己，改变自己的陋习，包括我们的一些习以为常的习惯，少一些物欲，终会使我们得到更多生存空间，最终受益的还是我们自己。
我虽然没有宗教信仰，但是我对自然、对生灵、对生命有一种尊重，我把这种尊重理解成为是我的一种具有宗教般的虔诚信仰。
文章图文来源于：素食
我国野猪局部泛滥，允许猎杀不允许吃肉，野猪肉都去哪儿了？又有一地野猪成灾！
随着咱们国家环境保护力度的加强，野生动物的数量正在不断恢复。但由于大型食肉动物种群的恢复速度不如食草动物恢复得快，而且一些地方缺乏“豺狼虎豹”等四大猛兽，导致部分生物开始泛滥成灾。
野猪就是其中的翘楚，近些年来野猪种群数量不断上升，为了寻找食物，部分野猪会下山来到人类活动的场所，连吃带霍霍一晚上能糟蹋好几亩地，人猪矛盾不断激化。但受限于野猪“三有保护”动物的身份，很长一段时间，人们只能眼睁睁看着野猪糟蹋庄稼，却无能为力。
现如今，不少地方已经注意到了野猪成灾的现象，相关部门根据当地的环境承受能力，以及野猪种群数量开始准备有序猎杀。
其中四川通江县有20000头野猪（2020年底数据），经过评估，当地决定在年底前计划捕杀野猪750头。
有人会认为狩猎野猪非常容易，但其实为了保护当地野生动物，狩猎团队不能采取下毒、下兽夹、电网等方式狩猎，只能精准猎杀野猪。这就要求必须要有专业的狩猎团队才能够完成狩猎任务。
野猪的攻击性非常强，俗话说：一猪二熊三老虎，野猪虽然是杂食动物，但危险程度不比老虎差，猎杀野猪必须要配备专业猎犬和 *** ，并且还要一枪能毙命的 *** ，否则野猪皮糙肉厚，一枪打不死它，它会愤怒地攻击周围的人和猎犬，导致猎犬和人受伤，甚至死亡。
据围捕野猪的工作人员介绍：“一般的猎犬，撵兔子、麂子尚可，和野猪搏斗，他们就派不上用场了，不好反而会被野猪咬死。”
但即便是顶级猎犬，在猎杀野猪时也非常危险，就在11月11日当天，狩猎团队的一只刚从国外进口，价值高达6万元的猎犬不幸阵亡。
由于猎杀野猪难度非常高，因此即便是专业狩猎野猪的团队，狩猎野猪也困难重重，4个猎人人手一支 *** ，再加上7只优秀的猎犬，在两天半的时间里，最终才捕杀了8头野猪。
野猪肉去哪儿了？
对于四川通江野猪成灾，吃货们表示，只要放开了吃，野猪问题就能够解决。然而令吃货们失望的是，野猪肉并不允许出售使用。
目前，四川通江对野猪肉采取的措施是：就地挖掘深坑，用生石灰消毒后掩埋，进行无公害化处理。
对此很多人表示不解：“野猪肉这么好吃，为什么要无公害化处理”，“如果750头全部无公害化处理，是多么浪费呀”。
其实，之所以不允许野猪肉进入市场流通，而是无公害化处理，主要是为了食品安全。
野猪生活环境不可控，在野外生活的过程中可能会接触到病原体，而野生动物大多没有经过安全检疫，这意味着食用野生动物有一定的风险，甚至可能会引发传染疾病的发生。
比如：SARS病毒的源头是中华菊头蝠，中华菊头蝠身上的SARS病毒传播给了果子狸，在果子狸身上发生变异之后，又传播给了人类。
但从另一个角度来看，即便是果子狸身上携带有能够感染人类的SARS病毒，如果人类没有招惹果子狸，而是与其保持距离，自然也就相安无事。
除了SARS病毒之外，还有多种传染疾病也是通过动物传播给人类，比如：鼠疫，狂犬等，正是因为如此，我们国家才发布《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，而野猪也属于野味，所以野猪肉不能进入市场流通，而是需要被无公害化处理。
野猪肉为啥不让食腐动物来吃？
对于大多数食肉动物而言，它们并不会拒绝刚死亡的动物遗骸，即便是熊，也会食腐。既然野猪肉不能让人类来吃，那为什么不将野猪肉喂给食肉动物呢？
事实上，不是不给野生食肉动物吃，而是野猪泛滥的地方，一般食肉动物较少。野猪之所以会泛滥，恰恰是因为当地生态链中的食肉动物较少，无法控制住野猪的种群。
其次，野猪遗骸如果没有尽快被食肉动物或者食腐动物消灭，那么它们的遗骸就会成为细菌培养皿，这些细菌有可能会污染周围水源或者土壤，造成当地其他动物患病。
当然了，如果当地狩猎的野猪数量较多，那么经过严格的检验检疫之后，这些野猪肉可以交给专业部门进行处理，将其加工成动物饲料，再次利用。
#四川通江2万头野猪成灾##野猪##野猪肉##四川多地野猪泛滥成灾#
干麂子传奇（民间故事）一、干麂子
民国年间，黄河岸边有个西山煤矿。矿主马大牙四十多岁，是个独腿。除了矿，他家在城里还有间祖传的牙箸坊，专营高档的象牙筷子，被省城的阎督军定为送礼佳品，深受南京 *** 达官贵人的喜爱。马大牙天性嘴馋，为吃喝方便，他还傍着矿开了家饭馆，不对外营业，只供自己和招待各路神仙之用。
这天，马大牙带着手下喽啰来到饭馆，叫过大厨：有什么好手艺尽管拿出来，不然老子把你扔回黑矿洞。大厨姓余，年近五十，看上去有点弱智，非常胆小，落片树叶都怕砸破头，打个喷嚏都能吓他一溜跟头。
去年，余大厨稀里糊涂自个撞进矿区，被马大牙强留下来，扔进矿洞挖煤。那天，马大牙因患口疮饮食无味，无意中从矿洞边过，却闻到股异香。循味一搜，在浅巷子发电房里发现了余大厨。他可能饿急了，正偷偷用瓦罐弄吃的。瓦罐下倒扣着破脸盆，脸盆下放着个通了电的电烙铁。马大牙一瞧，罐里炖着只剥了皮的老鼠，汤里不过几样野菜，硬是被余大厨小火慢炖，煨制得香气四溢。马大牙舀了口汤尝了下，顿时惬意得连连咂嘴，于是将他提到饭馆做菜。这姓余的厨艺一般，可做出的东西正对马大牙胃口。马大牙曾问他是否当过厨师，他一个弱智，比比画画说不清，问急了就蹲在地上打哆嗦。众人猜他以前在大户人家干过，受了惊吓才变成这样。于是，马大牙每次吃饭前，都要吓他一吓，希望能把他的好手艺吓出来。
往日一听黑矿洞，余大厨就不停地打冷战，可今儿个他默默地点点头，转身进了厨间。不一会儿，他端上了碗热腾腾的羊肉汤。马大牙喝了口，额头上的汗水刷就下来了；尝了块肉，香得差点连舌头都嚼了。
马大牙三下五除二吃了个汤干水净，剔着牙，意犹未尽地叹道：老子几十年的羊算白吃了，这他娘真是羊肉吗？
余大厨点点头：这是破脂羊肉。
破脂羊肉是在一群羊中挑只肥羊，每次杀羊时，都把它牵到跟前看着。久而久之，这只肥羊因为恐惧，浑身的肥油吓破，全渗入到了肌肉中。最后把这只肥羊宰了，它的肉肥而不腻，瘦而饱满，肥瘦相混却无一丝脂油，堪称绝味。
马大牙疑惑了：矿上不养羊，饭馆隔三岔五
从外面买上两三只，你从哪儿给我变出破脂羊呢？
余大厨犹豫了一会儿，小声说：干麂子。
在场的人闻言，惊愣得差点全蹦起来。马大牙瞪大了牛眼：什么，你遇着干麂子了？
余大厨微微点了点头。
干麂子是矿山传说中的一种怪物。矿工在井下遇难，尸骨死而不腐，被矿脉上的灵气所养，数百年后，会变成一种僵尸，虽然身体不败，能言会语，但实际上已经死了。挖矿人在井下，冷不丁遇到个赤身裸体的干瘦人形，就是遇到干麂子了。干麂子遇人会高兴地求烟吃求酒喝，然后跪下来求人带它出去。挖矿人就会与它讨价还价：我是来挖矿的，要是你把矿脉告诉我，我就带你出去。干麂子久居地下，对矿脉了如指掌。挖矿人得知矿脉后，会假意拉它出井，待到半空中再把系竹篮的绳子弄断，干麂子就会坠地而死。这也是没办法的事，因为干麂子已习惯地下，到地上见风就会化成臭水，使人染上瘟病而亡。
余大厨说：知道矿主来要吃饭，我一时没留意，让羊跑进了个黑洞。我追进去，发现它站在巷口抖若筛糠，吓得连叫都不敢叫。我刚捉住它，就感觉对面刮过一股阴风，然后出来个人形，向我讨烟抽。我知道遇见干麂子了，于是依规矩，问它哪儿有矿脉。干麂子到底井下呆愚了，头脑简单，递给我一块矿石，说是矿苗。我假装看矿石，慢慢找好退路，趁它不注意，抱着羊扭头就跑，回来后发现羊已吓破了脂，才做了这碗汤。
余大厨绘声绘色地说着，声音古怪，说不出地诡异。众人听了面面相觑。历年历代，矿井因为处于地下，属于另一个幽闭世界，所以发生任何事都不足为奇。矿井中的神怪传说和忌讳多了，众人也听腻了，但今儿个有人亲自碰上这事，还是让人觉得有些悚然。
见众人将信将疑，余大厨递过那块从干麂子手里讨来的矿石。马大牙接过来一看，黄乎乎的，也说不清是什么矿苗，不由得沉思道：干麂子不迟不早，偏这时出现，难道是我们这几天下井干活，惊动了它？正说着，马大牙突然捂着腮帮子大叫，哎哟，痛！他好嘴贪吃，患有口疮，刚才羊肉汤喝得痛快，一时忘了这茬，现在口疮犯了。
众喽啰有的拿药，有的端水，忙得不可开交，却不能减轻他丝毫病痛。马大牙正涕泪横流，哭天抢地，又见余大厨从厨间端出个酒盏，盏中是糊状的药粉。马大牙病急乱投医，不管三七二十一，抢过酒盏一口吞尽，立时两眼发光，说：咦，奇了，凉飕飕的，不痛了，好了。这是什么灵丹妙药？
余大厨说：这是筷子头灰。省上阎督军曾到咱矿上视察，吃饭时用过这双象牙筷子。后来地方官爷们知道了，到咱这儿都点名用这双筷子，好沾沾督军的福贵气。这双筷子经各级官爷和贵人一用，就有了神气。《本草品汇精要》说，将百家用过的筷子头烧成灰，可治口疮。狗受了伤会用舌舔，是因为狗唾有消毒化肿的功能。人的唾沫也一样，长期使用的筷子浸透了人唾，烧成灰后，就有了医治作用。
众人听他话中有话，似有不敬之意，都觉他今儿个有些反常。马大牙一笑，故意端起酒盏舔了舔，不屑地说：我知道你被我欺负得够呛，一直暗中咒我，可一咒十年旺，你越咒，我的事业才越旺。你今天这么大胆，故意恶心我，暗讽我食人唾余，让我感到像换了个人似的。哎，让我想想，你今天说话的声音好耳熟啊。
说到这里，众人好像都悟到了什么，惊恐地望着马大牙。马大牙明白过来，指着余大厨凄声大叫：你是干麂子！
据说，碰到干麂子，如果不把它弄死，就会被它纠缠不休。如果人多干麂子少，众人一拥齐上将干麂子绑了，封进土堆，再在堆上点一盏灯，就能使它们不再作祟。人少干麂子多，
就有可能 *** 麂子附体。如果余大厨在洞内遇到干麂子扭头就跑，干麂子知道对方胆怯害怕，反而会气焰大涨，追上来附在他的体内。
可是，干麂子说话的口音，怎么与马大牙一模一样呢？
二、人骨筷
果然，余大厨发出一串阴恻恻的笑声：呵呵，不错，我就是干麂子。我被你埋在井下十多年了，好不容易借了余大厨的人身重见天日，就是想找你说道说道。
马大牙听后脸色一变。
当年，他从父亲手里继承这个矿，资金不够，为了省钱，他就派人到车站和外地强骗来一些弱智流浪汉，把他们丢到井下挖矿。自己雇打手守在井口，吃饭时把玉米面窝窝头和水用竹篮吊下去。几个月下来，井下的人相继死绝，他又把新骗来的人丢下井。这样一批批不掏工钱的矿奴，才为他撑起了这个矿。
可要想人不知，除非己莫为，后来这事不知怎么被报纸捅了出去，阎督军得知后大怒，下令查办。马大牙大惊失色，使钱托关系，最后表态要将矿井献给国家，才逃过一劫。阎督军不愧是留过洋的，生性仁慈眼界宽远，接了矿后，不仅免了他的牢狱之灾，还夸他献矿为国，让他将功赎罪，继续在矿上当了个小工头
。阎督军肚里的算盘，是马大牙熟悉此矿，让接收人跟着他摸清了矿上的情况后，再找个碴将他治罪，以塞民怨。
可那天出了件事，让阎督军改变了主意。
现在是民国了，民国 *** 关爱民生。针对频发的矿难，南京 *** 制定了各种政策，比如一次性矿难死亡超过五十人，就得上报行政院，并对地方官进行追责。阎督军知道这是上面有人故意找自己的麻烦，有些烦愁。马大牙献计说：这好办，每班下井人数控制在四十九人不就行了，就算出了矿难全死了，也不够上报条件，南京方面也不好插手了。阎督军一听大喜。
可架不住矿难多，一天少则两三起，多则七八起，消息被友邦人士得知后，弄得满世界宣传，阎督军倒不怕，南京 *** 的脸面又挂不住了。于是又规定，一天死亡超过百人的话，不宜大肆宣扬，要内部悄悄处理。阎督军一听乐了，每次矿难都报一百零一人，南京方面得报后，非但不能问责阎督军，反而只能动用手段帮他 *** 。可南京 *** 也不好惹，感到自己受了愚弄，就想办法悄悄报复。
那次又发生了矿难，可巧整整死了一百人，阎督军按老规矩上报一百零一人。没想到南京方面这次动了真，将计就计派来了救援队，要以抢救为名挖尸验数。如果不够数的话，就准备以谎报为名敲打阎督军。阎督军不防对手来这招，正急得团团转，又是马大牙舍身救了急。
马大牙一条腿上长了坏疽，时不时痛得他乱号。这天眼见救援队要进矿，他一咬牙，让矿医用铡刀生生把那条病腿切了下来，丢进了矿洞。后来，救援队挖出一百具尸骨，加上一条没主的腿，正好是一百零一人，只好灰溜溜地撤了。阎督军得知后，认为马大牙忠心，从此对他刮目相看，彻底放心地将这个矿交给了马大牙掌管。
荣升矿主后，仗着阎督军撑腰，马大牙更加肆无忌惮。他派出人手，在车站骗流浪汉，在黑巷打路人的闷棍，甚至在阎督军的示意下，在军警的配合下，将有共产嫌疑的城里学生也偷偷绑了，统统丢进井下从事繁重的劳役，任其自生自灭。
干麂子悲愤地说：我被丢下矿井时，其实已经死了。到井下，遇着个十四五岁的孩子，他是傍晚给父亲买药时，被人从背后用蒙汗药捂住口鼻，麻翻后塞进麻袋送来的。每天挖不够两千斤煤就没饭吃，可怜他身小力薄，两三天才能挣得一个馒头，后来活活饿死。可他心善，本来矿上规定，在井下见了白骨，送上井也可得个馒头，可他想着人死还是入土为安更好
所以见了矿友的尸骨，总是悄悄地抱到废巷子里埋了。我被埋在了有矿苗的地方，得地脉灵气滋养，就成了干麂子。
马大牙听到这里，叹了口气：是我害了你，可也不能全怨我呀。我一个小矿主，如果正当经营，所得利润还不够给阎督军交税的。走伤天害理的歪路子，又时不时被阎督军依法重拳打击，只好献矿自保。这个矿说是国有，其实是督军的私产。阎督军关心的是怎样以最小代价获得更大收益，人命在他眼中如同草芥。我若对你们慈悯，必然惹得阎督军不满，那时我的下场，就可能同你们一样了。
干麂子擦擦眼角：所以你宁肯舍了一条腿也要讨好阎督军？马大牙点点头：阎督军杀人不眨眼，其实，当时我已看出他有杀我充人数的意思，不得已才舍车保帅啊。
干麂子闻言低下了头：这么说，是我错怪你了？
马大牙见对方有些松动，忙趁热打铁说：你看你现在，虽是干麂子，有了人形还能附体，但到底是天地间的异物，不在三界六道轮回之内，不能投胎转世，苦哇。不如这样吧，只要你不与我为难，我掏钱给你做个道场，让你去西方极乐世界享福，也不枉你我相逢一场。你说说，你仙乡何处，姓字名谁，我好请高僧替你超度。
干麂子突然凄厉地大叫：我就是你的那条腿啊！
众人大惊，这才明白为什么干麂子说话的口音与马大牙一模一样。马大牙倒吸了口凉气：自己丢进矿井的那条腿骨受地下矿脉灵气滋养，竟成了干麂子！
这事过于诡谲，还从未听说过呢。
干麂子见状笑了：现在咱俩是两个灵识，却只有你一个肉身，就像一个槽头拴不下两个叫驴，另一个必须自找出路。唉，本来我在地下待得好好的，可你偏从井下把我刨出来，我无处可去，才附在余大厨身上。但金窝银窝不如自家狗窝，你的肉身才是我真正的家啊。
马大牙颤声道：你不过是我的残肢幻成的精怪，我才是本灵，你抢不去肉身的。
干麂子诡秘地一笑：你说得不错，可我的骨身制成的筷子头灰被你吃到了肚里，这样我就能随它进入你的体内了。
众人这才明白余大厨用筷子头灰给马大牙治病，不过是干麂子设的一个圈套。
三、矿中矿
见马大牙头冒冷汗，干麂子一哂：你用人骨冒充象牙做筷子时，难道就没想到要遭报应？
马大牙霎时间面若死灰。
西山煤矿在马大牙先祖手里，就常能挖出累累的尸骨。不知为什么，这些骨头纹理细腻洁白，类似象牙。因为矿小利薄，马家人就在白骨上动了念头。他们将白骨切开研磨，制成筷子，冒充安南进口的象牙筷子销售，牟取暴利。很快，老尸骨快挖完了，马家人利欲熏心，又四处将路人捉来扔到井下，任其劳累而死，几年后又成为新白骨，这样人骨筷子的原料就能源源不断了。
没想到，这次马大牙将自己丢下井的腿骨挖上来制成了筷子，而腿骨又精变成了干麂子。想到刚才吞下的是自己的腿骨灰，他连连干呕。
干麂子笑道：迟了。一般干麂子不是人的对手，可西山矿井下死人太多，充满了巷道，阴气太盛，加上井下矿脉延绵，灵气充盈，所以我比寻常干麂子多了些智慧，才能诱你着了道。现在，筷子灰已被你消化，与你的肉身融为一体了，所以我随时可循着它进入你的体内，将你的三魂六魄驱出神舍，就能独霸你的肉身了。
干麂子话音未落，马大牙突然眼珠一转，放声大笑：哈哈，你露馅啦。你不是什么干麂子，你根本不清楚井下状况。西山矿井早就没煤了，你瞎说什么矿脉延绵灵气充盈，真是一派胡言！
西山煤矿在马
大牙的爷爷辈就挖不出煤了，因为人骨筷子的利润大，所以马家人假装挖煤掩人耳目，实则早将此矿改造成了人骨筷子的制造基地了。
马大牙命令众喽啰：把他给我绑起来！
众喽啰正要上前， *** 麂子一瞪眼，又吓得直往后退。干麂子拿起那块黄乎乎的矿石，笑了：马大牙啊马大牙，你只知其一不知其二，西山矿实际上是矿中矿。井里除了煤，还伴生砒霜矿，这石头就是砒霜矿石。煤矿挖完了，但砒霜矿仍在。人骨埋在砒霜中久了，砒霜渗入骨质，骨头就会变得细腻洁白如同象牙。你的口疮和腿上坏疽，就是常用人骨筷子吃饭，导致砒霜慢性中毒的缘故。砒霜烧成灰后，能以毒攻毒，暂时拔了你的口疮之毒，但落下肚后，能勾动积累的毒性发作，你现在是不是感到肚子有些隐痛啊？
马大牙抚了抚肚皮，强作镇静：你倒能随机应变。那么我问你，既然矿井早已枯竭，那么后山堆的那些煤，又从何而来呢？
干麂子一愣，有些说不上来了。马大牙哼了一声，说：答不上来了吧？告诉你，那些煤是从别的矿买来后倒入井下的，矿工下井后将那些煤挖上来堆在后山。后山有个暗井，等煤挖得差不多了，上面的人将煤从暗井中倾倒下去，正好
封住矿工回路，将他们堵死在井下了。咦，你不是干麂子么，怎么连这都不知道呢？
干麂子闻言，面带悲痛：你们如此作孽，就不怕受到阎督军的惩治？
马大牙一撇嘴：其实，这都是阎督军的指示。本省矿产是督军与南京 *** 讨价还价的砝码，为制造繁荣的假象，督军严禁矿井关停。不断发生矿难，说明有矿挖，储备丰富，南京方面才不敢小瞧。再者还能稳定军心，阎督军养着百万大兵，兵们知道督军脚底下都是钱，才肯卖命。还有阎氏一族富可敌国，钱怎么来的谁都说不清，现在民国了，传出去督军脸上无光，所以这矿是督军专门用来洗钱的。说着，马大牙一努嘴，让众喽啰上前将余大厨绑了，你敢在我面前装神弄鬼，也算条好汉。说吧，你为何而来？
余大厨默默无言，流下两行清泪。
余大厨原是位口技艺人。那年，他的嗓子出毛病，郎中开了药方，要用象牙粉做药引。他十四岁的儿子小天去寻引，结果一去不回。他病好后四处寻子，在马大牙开的牙箸坊前断了线索。他无意中发现，牙箸坊的象牙筷子纹理过于洁白细腻，中间有隐隐的方格图纹，这是人骨的特征。他顺藤摸瓜找到西山煤矿，被马大牙丢到井下当劳工。幸亏他这一行重的是保养嗓子，饮食上常得自己开小灶料理，所以练出了些厨艺，做出的菜都很鲜淡。马大牙患有口疮，这种菜正对他的味。于是，他就成了余大厨，并利用这身份悄悄搜寻小天的下落，最终发现西山煤矿不像他想象得那么简单。为了一解其惑，他才冒险假扮干麂子，想从马大牙口中套出些情报，不料被识破。
马大牙知道问不出什么了，狞笑道：不说也无妨，我的仇人海了，也不多你一个。你还不知道，南京 *** 借口对日开战，向阎督军索要军费赞助。督军已下令炸矿，一方面借口矿毁，生产难以为继，反过来向南京 *** 讨要恢复生产的费用；另一方面怕战端一开，事态难料，矿井落入他人之手。这些天我们就是来埋 *** 的。
马大牙率众将余大厨押到矿洞口，绑在一根梁柱上，然后退回到饭馆高处。
时间一到，马大牙一挥手，小喽啰点燃了导火索。不多时，井下传来沉闷的爆炸声。但矿洞口却只冒出一股烟尘，余大厨安然无恙。马大牙正奇怪，突然脚下一阵颤抖，隆隆声大作，大地裂开一个口子，将饭馆和马大牙众喽啰全吞了进去，尸骨无存。
梁柱被震倒了，余大厨从梁柱一头脱出手脚，咬开绳头脱了脸。他到现场一看，
这才明白：被马家丢入井下的矿工们知道凶多吉少，所以拼命自寻生路，试图另挖坑道回到地面。这样不知过了多少年，矿工们一代代前赴后继，将逃生坑道挖到了饭馆下。 *** 引爆后，冲击波向最薄弱的地方突进，沿坑道被导向饭馆，形成塌陷，将马大牙一伙埋入地下。
余大厨仰天悲叹：多行不义必自毙啊！
当食客的手伸向它们时，
当他们天真认为自己主宰了野生动物的命运时，
传播、感染、变异、动物传人、人传人......
祸起野味的疫情，
就这么在不知不觉间迅速发生了。
27日下午
国务院联防联控机制举行发布会
介绍全面禁止滥食野生动物
坚决打击非法野生动物贸易相关情况
禁食的边界到底在哪里？
禁食政策会不会导致野生动物泛滥？
发现违法行为如何举报？
↓↓↓
大自然有无数种方式教训人类，总有一种是我们想不到的。尊重自然，敬畏自然，保护自然，与自然万物和谐相处，是人类永远的必修课。
还记得SARS吗？
SARS冠状病毒在偶然情况下，
感染了云南养殖场的果子狸，
感染了病毒的果子狸随后又被贩卖，
病毒进一步在市场上的果子狸中传播，不断变异，
最终产生一个传播性极强的SARS病毒，感染了人类。”
吃“野味”陋习当休矣…...那到底哪些动物才算“野味”？
到底什么算是“野味”？
一说到“野味”，很多人会想到天鹅肉、穿山甲、熊掌……等国家重点保护物种。但其实，远离野味，不分保护级别。以下两大类“野味”，须提高警惕！
之一类：无证野味
除猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等常见家养动物以外，不常见的动物被搬上了餐桌，就要怀疑可能是野味。绝大部分野味，基本都来自野外捕捉。
这些野生兽类经常出现在野味市场，不能吃：野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。
野生鸟类不能食用，常出现在野味市场的有：麻雀（各类小型林鸟去毛后以麻雀之名售卖）、斑鸠（俗名野鸽子）、野鸡、野鸭、大雁、禾花雀（原是黄胸鹀，濒危后，以栗鹀、普通朱雀、灰头鹀、黄眉鹀、小鹀等冒充）、猛禽（老鹰、猫头鹰）、鹭鸟（白鹭、夜鹭）、白胸苦恶鸟（白面鸡）、燕雀（俗名虎皮燕）、白腰朱顶雀（苏巧）、云雀、竹鸡等。
野生两爬类同样都不能吃，常出现的有：各种蛇类、青蛙、蟾蜍（俗名蛤蟆、熏拉斯）等。上图左下方为虎纹蛙，国家二级保护动物，常被当作青蛙误抓食用。
第二类：有证野味
一些所谓合法养殖的野生动物，表面上不违反野生动物保护法，但普遍存在野外获取种源，或证件合法但来源非法的“盗猎洗白”问题。这些物种包含：雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等。
此外，梅花鹿、蓝孔雀、大鲵（娃娃鱼）、鳄鱼（皮革养殖行业废物利用）、狐狸（皮草养殖行业废物利用）等，虽然已经实现了人工繁殖，但其进入餐厅，未必符合动物检疫管理办法，存在食品卫生安全隐患，仍然不建议食用！
还有一些物种，例如蛇、竹鼠、獾，冠以“养殖”之名，容易产生迷惑，到底能不能吃？我们想说的是，没有证据表明，养殖野味能够缓解同一物种的野外盗猎生存压力，养殖野味催生的消费市场，反而很可能加重野外捕捉。因此，一定不要迷信所谓人工养殖的野味。
为了你我的健康
支持禁绝野味市场
必须将野味彻底逐出餐桌
把吃野味当公害来打
本文综合央视新闻、新华社、视觉志等
麂子“藏身”西安村民家后院“教科书式”处理 *** 值得点赞村民回家后发现后院里竟藏着一只“小麋鹿”，经过村委会、公安、应急办等部门核实，闯进村民家的“小麋鹿”其实是麂子，是陕西省重点保护野生动物。
5月29日下午3时许，西安高新区九峰镇南千户村村民巩先生听说村民郭师傅家竟然出现了一只“小麋鹿”。“我们在村里外出一般都不关门，郭师傅从外面回家后，看到后院墙角有只‘小麋鹿’，以为它受伤了不能动。”巩先生说，郭师傅之一时间就联系了村委会。
5月30日下午，在巩先生提供的视频中，华商报记者看到，“小麋鹿”大约一米高，窝在墙角一动不动，仿佛受到了惊吓。
随后，记者联系到村委会工作人员肖先生，据他介绍，“小麋鹿”其实是陕西省重点保护野生动物麂子，村民郭师傅的房屋离农田很近，麂子应该是从农田跑到郭师傅家中。“村民发现野生动物后，及时上报村委会，我们上报九峰镇应急办并报警，民警和应急办工作人员来了后，和村委会一起对麂子进行全面检查，发现没有伤情，然后我们一起在农田里把麂子放生了。”
巩先生说，他和村委会一起设立了千户村正能量人物奖，除了发放奖状还会奖励200元奖金，目前已经奖励12人。“这次因为郭师傅对待野生动物的正确处理方式，让麂子重回大自然，目前正打算授予郭师傅正能量人物奖，表彰这种自觉主动保护野生动物的行为。” 华商报记者 田睿
别再吃野味啦！……等等，到底哪些动物才算“野味”？疫情笼罩下，革除滥食野味陋习已成大多数人的共识。近日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。不过，可能很多人至今没弄清楚：到底哪些动物才算“野味”？
很多网友表达出自己的困惑：很多地方都有人工养殖的蛇和竹鼠，它们算不算野味？如何给孩子解释“为什么不能吃野生动物，但可以吃猪牛羊鸡鸭鱼？”……
你知道吗？羊驼其实不算野生动物。
可见，对于“啥是野味”，不少人还模棱两可。按照有关定义，野生动物指的是大自然环境下生长且未被驯化的动物，猪牛羊鸡鸭鹅等经过人类长期驯化，已成为家畜家禽，不属于野生动物范畴。羊驼在南美洲有数千年的驯化历史，即使长得很“野生”，依然不是野生动物。
“驯化”一词，也含有一个知识点：能够人工繁育算不算驯化？答案是——如果野生动物没有出现进化变异，其野性没有改变，就不算实现驯化，此时的人工繁育只是人类辅助其物种繁衍的一种方式。所以，大熊猫、水貂等即使由人工繁育，也不能改变其“野生动物”身份。
还有一个知识点是：野生动物是一个物种和种群的概念。野狗、流浪猫和看家狗、宠物猫一样，不算野生动物；同理，漫坡吃草、野地啄食的“高山羊”“跑步鸡”，也不算野生动物。而鱼鳖虾蟹，由于与人类基因相去甚远，其体内病毒很难传染给人类——这也是国家相关法律未将鱼类等水生野生动物列入禁食范围的主要原因。
可别小瞧这一番名词解释。中国素以食材丰富、美食众多著称，许多地方都有食用野味的习惯，以致部分公众根本意识不到自己吃惯了的“那一口”，其实不是“家常菜”。而如果公众普遍难以分辨“啥是野味”，“拒绝野味”就有可能变成“一边口号从口出，一边野味从口入”。
因此，在依法全面禁止非法野生动物交易，加重处罚猎捕、交易、运输、食用野生动物等背景下，亟须面向全社会加强“野味科普”。要有针对性地让各地公众都能明确，到底什么是不能“尝鲜”的；要引导公众科学地认知野生动物，并树立正确的野生动物保护观念。
加强“野味科普”，还不能忽视涉及野生动物的“偏方”。有些地区有“山中好吃果子狸，水里好吃白鳝鱼”的说法，认为果子狸补肾壮阳；湖南等地流传“蝙蝠治哮喘”的偏方，不少人自行捕食蝙蝠。
然而，很多民间“偏方”来源不明，毫无科学根据，属于蒙昧时代的产物，未经科学检验和临床试验，并不靠谱。如果现代人再按偏方，去找来路不明、未经检疫检验的野生动物入药，再吃入口，未免太离谱！
对这类“偏方”，该打假就得打假，该扒皮就得扒皮。有必要认清中医文化与不靠谱“偏方”的区别，不能让一些历史糟粕借传承中医文化的名义“搭便车”，它们与维护公共卫生安全、保护生态环境相悖。
加强“野味科普”，还应突出保护野生动物的价值导向。除了食用和药用，人们猎捕野生动物，还可能是为了 *** 皮草，或是用来观赏。可是，人类真的有权向大自然巧取豪夺吗？或者说，人类任性放肆地攫取，不会遭到大自然的报复吗？如今，我们应该有更现代的价值观。
大自然有无数种方式教训人类，总有一种是我们想不到的。尊重自然，敬畏自然，保护自然，与自然万物和谐相处，是人类永远的必修课。
到底什么算是“野味”？
一说到“野味”，很多人会想到天鹅肉、穿山甲、熊掌……等国家重点保护物种。但其实，远离野味，不分保护级别。以下两大类“野味”，须提高警惕！
之一类：无证野味
除猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等常见家养动物以外，不常见的动物被搬上了餐桌，就要怀疑可能是野味。绝大部分野味，基本都来自野外捕捉。
这些野生兽类经常出现在野味市场，不能吃：野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。
野生鸟类不能食用，常出现在野味市场的有：麻雀（各类小型林鸟去毛后以麻雀之名售卖）、斑鸠（俗名野鸽子）、野鸡、野鸭、大雁、禾花雀（原是黄胸鹀，濒危后，以栗鹀、普通朱雀、灰头鹀、黄眉鹀、小鹀等冒充）、猛禽（老鹰、猫头鹰）、鹭鸟（白鹭、夜鹭）、白胸苦恶鸟（白面鸡）、燕雀（俗名虎皮燕）、白腰朱顶雀（苏巧）、云雀、竹鸡等。
野生两爬类同样都不能吃，常出现的有：各种蛇类、青蛙、蟾蜍（俗名蛤蟆、熏拉斯）等。上图左下方为虎纹蛙，国家二级保护动物，常被当作青蛙误抓食用。
第二类：有证野味
一些所谓合法养殖的野生动物，表面上不违反野生动物保护法，但普遍存在野外获取种源，或证件合法但来源非法的“盗猎洗白”问题。这些物种包含：雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等。
此外，梅花鹿、蓝孔雀、大鲵（娃娃鱼）、鳄鱼（皮革养殖行业废物利用）、狐狸（皮草养殖行业废物利用）等，虽然已经实现了人工繁殖，但其进入餐厅，未必符合动物检疫管理办法，存在食品卫生安全隐患，仍然不建议食用！
还有一些物种，例如蛇、竹鼠、獾，冠以“养殖”之名，容易产生迷惑，到底能不能吃？我们想说的是，没有证据表明，养殖野味能够缓解同一物种的野外盗猎生存压力，养殖野味催生的消费市场，反而很可能加重野外捕捉。因此，一定不要迷信所谓人工养殖的野味。
吃了野味，后果很严重！
1.吃野味会感染传染病；
2.吃野味会感染寄生虫；
3.吃野味=服毒；
4.吃野味会吃到有毒的重金属；
5.野味不是美味，更不滋补；
6.吃野味是违法的。
吃野味不仅违反《中华人民共和国野生动物保护法》《中华人民共和国食品安全法》，还有《中华人民共和国动物防疫法》等更多法律！
来源：新华社微信
编辑：梁小波
杜绝野味！郴州公安破获数起非法猎捕、贩卖野生动物案1
为什么要禁止吃野味？
野生动物身上的病毒有可能比经过检疫的动物身上的病毒种类更多更致命！
然而，就在这抗击疫情、 *** 野味的关键时刻，竟还有不少人顶风作案。郴州市从源头构筑疫情防控执法防线，全力打击野生动物非法贸易违法犯罪活动，集中查处了一批非法猎捕、收购、贩卖珍贵、濒危野生动物的案件。
01
2020年1月26日，民警在资兴市清江镇摸排野生动物违法犯罪线索时，通过走访当地群众得知，在清江镇上堡瑶族村一带有陌生人使用绳吊套索猎捕野生动物。资兴警方经过连续4天蹲点、调查，于1月31日12时许，当场抓获捕猎人员李某社，并当场查获2只国家二级重点保护野生动物白鹇死体。当日，犯罪嫌疑人李某社因涉嫌非法猎捕珍贵、濒危野生动物罪被采取刑事强制措施。
02
2020年2月16日，民警在资兴市清江镇开展野生动物资源清查行动时，发现在清江镇羊场村有人在未取得特许猎捕证的情况下非法捕猎。经调查，民警迅速锁定嫌疑人黄某飞，于2月21日在其家中将其抓获，并现场查获白鹇1只、自制猎套工具1副。
目前，犯罪嫌疑人黄某飞因涉嫌非法猎捕珍贵、濒危野生动物罪被采取刑事强制措施。
03
2020年2月9日，资兴市森林公安局接到线索，称有人在汤溪镇非法捕猎。资兴市森林公安局迅速部署警力深入汤溪镇开展调查。经查：1月19日王某光在未取得狩猎证的情况下，于禁猎期内在资兴市汤溪镇山塘村大冲组“中之门口”山场的禁猎区内，放置禁用工具猎捕中华竹鼠，随后将猎捕到的2只中华竹鼠到兰市集市售卖。
目前，犯罪嫌疑人王某光因涉嫌非法狩猎罪被采取刑事强制措施。
04
2020年2月18日，资兴警方在巡逻巡查中接到群众反映陈某有非法狩猎嫌疑。经查：陈某系资兴市州门司镇村民，在未取得狩猎证的情况下，于禁猎期内在资兴市州门司镇水南村大路下组“曲毛垅”山场的禁猎区内，放置禁用工具猎捕黄麂（属国家“三有”保护动物）。猎获黄麂后，一部分留在家中食用，一部分售卖。
目前，犯罪嫌疑人陈某因涉嫌非法狩猎罪被采取刑事强制措施。
05
2020年2月10日，桂阳森林公安在桂阳县方元镇某村何某虎家冰箱中查获三个麂子头和麂子肉，共12.4千克。经初步查明，这些麂子肉系何某虎于2019年2月、12月分别从某网站上购买用于自己食用的，共计价格2565元。
桂阳森林公安局将该案立为刑事案件侦查，2月10日，涉嫌非法收购珍贵、濒危野生动物罪的何某虎被依法采取强制措施，涉案物品被送往鉴定机构进行鉴定。
06
2020年1月下旬，桂阳县森林公安局接到白水瑶族自治乡某村村民报警称，其放养在本村山场的羊被猎夹夹死1只，同时该村民还向办案民警提供了一段有人在山场放置猎夹的视频。
接警后，办案民警迅速展开调查。经过走访摸排，民警发现白水乡某村村民刘某标有重大嫌疑。2月11日，民警对嫌疑人刘某标家进行搜查，在其家中搜查出猎夹19个，冰冻动物腿1个，疑似野生动物肉块一锅。目前，嫌疑人刘某标已被依法刑事拘留。
07
2020年2月12日，桂阳县森林公安接到匿名群众举报：桂阳县太和镇某村有人非法猎捕、杀害国家重点保护野生动物白鹇。接警后，办案民警立即赶赴现场调查取证。
经查，嫌疑人赵某国涉嫌非法狩猎罪，袁某竹涉嫌非法杀害国家重点保护野生动物罪。两人对其违法犯罪一事供认不讳，目前，均被依法采取强制措施。
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2020年2月2日，永兴县公安局金龟派出所接到水湄村村民报警，有人在水湄村私自架设电网非法捕猎野生动物。金龟派出所民警迅速出警，发现水湄村村民朱某亮多年以来在水湄村山间架设高压电网非法捕猎野生动物。
金龟派出所配合森林公安局将朱某亮成功抓获。目前，犯罪嫌疑人朱某亮因非法猎捕野生动物被依法刑事拘留。
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2020年2月22日，永兴县公安局龙形市派出所接到线索：在石枧村，有人猎捕野生动物。接警后，派出所所民警立即协助森林分局民警一同赶往石枧村，成功将涉嫌猎捕野生动物田鼠的廖某鑫、廖某牛、廖某兵、廖某送四人抓获。
经询问，四人对自己猎捕野生动物田鼠一事供认不讳。目前，该四人被依法采取强制措施。
市民如果遇到野生动物该怎么办？请不要直接接触，应及时拨打110报警 *** 。▼
2月11日晚，宜章一农户家中跑进了一只果子狸，并被农户家的老鼠夹夹住。次日，农户报警后，宜章县森林公安局民警将果子狸解救并放归野外。与野生动物和平共处，才是对人和野生动物都美好的距离。
自启动新冠肺炎疫情防控工作以来，郴州多次开展联合清查，加大对集贸市场、餐馆饭店、野生动物驯养繁殖等人员密集、容易引起疫情传播场所的清查力度，并广辟线索来源，强化防控措施，严厉打击各类贩卖野生动物及制品的违法犯罪活动。
有的“鲜”，不能尝；有的“奇”，不能猎。没有买卖，就没有杀害，杜绝野味，刻不容缓！
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滨州这一县区全面禁止！野兔、麻雀等再吃违法野生动物是人类的朋友，也是自然生态系统的重要组成部分，更是自然赋予人类的宝贵资源。但它同时也是鼠疫、SARS、冠状病毒等许多病原体的携带者和自然宿主，违法猎捕、猎食野生动物存在各类疫病传播的安全隐患，2020年新冠肺炎疫情暴发以来，野生动物交易与滥食对公共卫生安全构成的重大隐患，引发了全社会的高度关注。疫情所暴露出来的现行野生动物保护体系的短板和弱项，亟待在法律法规层面总结经验教训，并及时补充完善。
这些野生兽类经常出现在野味市场，不能吃：野猪、野兔、黄麂（jǐ）/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。
野生鸟类不能食用，常出现在野味市场的有：麻雀、斑鸠、野鸡、野鸭、大雁、禾花雀、猛禽（老鹰、猫头鹰）、鹭鸟（白鹭、夜鹭）、燕雀、云雀、竹鸡等。
野生两爬类同样不能吃，常出现的有：各种蛇类、青蛙、蟾蜍、上图左下方为虎纹蛙，属于国家二级保护动物，常被当做青蛙误食。
知识卡片
1.吃野味会感染传染病
2.吃野味会感染寄生虫
3.吃野味=服毒
4.吃野味会吃到有毒金属
5.野味不是美味，更不能滋补
6.吃野味、捕猎野生动物是违法的
吃野味、捕杀野生动物不仅违反《中华人民共和国野生动物保护法》《中华人民共和国食品安全法》，还有《中华人民共和国动物防疫法》等更多法律；甚至违反《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，构成犯罪。
真实案例：
2016年，王某伙同王某某在古城镇非法猎捕麻雀280余只，涉嫌非法狩猎罪，后被沾化区人民法院判处刑罚。收购麻雀的常某某也因涉嫌掩饰隐瞒犯罪所得罪被沾化区人民法院判处刑罚。
为有效保护野生动物，维护生态平衡，保障人民健康，沾化区人民 *** 2017年11月10日就以沾政字【2017】95号文发布了《沾化区人民 *** 关于设定野生动物禁猎区、禁猎期和禁用 *** 的通告》，《通告》中明确规定了沾化区行政区域内均为禁猎区、全年为禁猎期。禁止使用军用武器、体育运动枪支、 *** 、地枪、毒药、爆炸物、排铳、铁铗、地弓、粘网、电击或电子诱捕装置、猎套、猎夹及其他危害人畜安全的猎捕工具和装置猎捕；禁止使用夜间照明行猎、歼灭性围猎、火攻、烟熏、挖洞、陷阱、网捕、捡蛋、捣巢等 *** 猎捕。禁猎对象包括列入国家重点保护野生动物名录、山东省重点保护野生动物名录、国家或山东省保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录（“三有”保护动物名录）的陆生野生动物。
在沾化区域内比较常见的野生动物包括：麻雀、野兔、野鸡、鹁鸪（野鸽子）、黄鼬、刺猬、野鸭、大雁等。
滨州市公安局沾化分局将依法严厉打击非法野生动物交易和食用野生动物行为，切实维护生物安全和生态安全。切实保障人民群众生命健康安全。
