By 小雨点儿0
用料- 龙虾尾 适量
- 葱 1根
- 姜 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 干辣椒 6个
- 花椒粒 1把
- 蒜 6瓣
- 料酒 适量
1、龙虾尾洗干净
2、干辣椒切小段，姜切丝，花椒粒，蒜切粒，葱切葱花
3、热锅凉油，下葱花、姜丝、干辣椒、花椒粒、蒜粒，煸炒出香味
4、加入郫县豆瓣酱，中小火煸出红油
5、加入龙虾尾、料酒，翻炒片刻
6、加入适量清水，开大火煮，因放了豆瓣酱很咸，中间尝一尝味道，味道不够的话加生抽或者盐
7、大火煮10分钟
8、待汤汁快收干时，出锅
9、盛盘，撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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让美味又营养的蘑古力麻辣小龙虾尾，满足你的胃吧这短短的一生啊 我们追求的幸福也莫过于厨房有烟火 家里有温度 心里有牵挂
By 蘑古力饭桶
用料- 小龙虾尾 适量
- 莴笋 1根
- 小龙虾酱包 1包
- 姜片 2～3片
- 料酒 少许
- 香菜 少许
1、准备小龙虾尾、莴笋（切丁）、小龙虾调味料酱包
2、锅热倒油，放入姜片
3、倒入小龙虾尾，加少许料酒、小龙虾调料包，进行翻炒
4、加水、莴笋继续翻炒
5、最后放香菜拌一拌，盛出即可～
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麻辣小龙虾正确做法，这样做虾肉紧实鲜嫩，麻辣过瘾，吃完吮手指随着人们生活水平日渐提高，海鲜自由成为了不少家庭的必备述求，小龙虾的销量也水涨船高，成为了餐桌上最为常见的菜品，但因为 *** 技巧没能掌握，一般都会选择在外面饭店里吃。有时候不仅不方便，消费也会增加，这样的话，倒不如能在家里 *** 这道菜，自然需要一定的操作技巧，以此实现小龙虾食用自由。
小龙虾在清洗、挑线、烹制等各个环节都需要注意，毕竟每一个环节都有讲究，而且一旦操作不妥当，会影响这道菜的口感。从这个意义上出发，理所应当作为小龙虾 *** 的重要模式去进行，需要去学习相关专业化的 *** 技巧。
今天的分享从操作上讲是十分简单，从具体的效果上说也是较为突出的，因此，在家我们就可以实现小龙虾自由，可以从中学取更多东西。
【麻辣小龙虾准备食材】
主料：小龙虾500-1000克
准备调料：
辣椒15克、姜10克、葱3克、蒜10克、小茴香2克、豆瓣酱20克、生抽10克、酱油适量、十三香1克
【麻辣小龙虾 *** 步骤】
一 煸炒香料
想要做好这道小龙虾的关键就是选用优质的湖北潜江的小龙虾，这种小龙虾比较大口感鲜美Q弹好吃。
将小龙虾用小刷刷洗干净，一定要带手套不然容易被龙虾夹伤。
然后抽取虾线，主要就是尾巴的旋转开慢慢拉开这样就能拉出龙虾的脏线，这样的龙虾出来干净吃起来更简单卫生。
锅中加入菜籽油或色拉油，待油红后烧热。
分别下入辣椒段15克、葱3克、姜10克、小茴香2克、豆瓣酱15克，用小火煸炒出香味来，如果喜欢吃更辣的口味我们也可以加入适量的重庆火锅底料这样的龙虾口味更巴适。
再加入清洗干净的小龙虾。清洗上需要下点功夫，海盐等物质滞纳的话对人体是有危害的，同样虾线要去除，以此保证小龙虾的原汁原味。
二 入料烹制
翻炒至它变色的时候，烹入料酒15克、五香料粉1克、盐3克、白糖3克、味精2克、生抽15克、酱油13克、老抽5克、胡椒粉1克，
调色调味后再加入适量清水或者高汤都是可以的，换成小火烧制15分钟，让其充分入味。
三 关火静焖
烧好以后，如果不急着食用，可以让它静置20-30钟左右，让汤汁充分地被小龙虾吸收，使肉更加的入味更好吃。
这样一来这道秘制小龙虾就 *** 好了。你学会了吗？这个过程更好不要省略，因为汤汁浓郁后，通过静静地焖煮才能保证味汁鲜美，也同时也能保证虾的入味更深。
【麻辣小龙虾技术总结】
1 将味料煸香，再放小龙虾翻炒至变色，是入味的关键，这样的话，对火候和油温就有了一定的要求。
2 在烹制方面，是因为进行了翻炒，所以要加水进行二次入味，小火慢烹才是入味的关键，这种融入感要从具体的时间和火候中体现出来。
3 静焖是很多制菜都要提倡的步骤，对于小龙虾这种带有壳子的食品而言，这一步骤也属于较为有效的 *** 环节，应该作出有效提倡。
寒冷的冬季，需要美食来温暖我们的身心，一份奶香四溢兼麻辣鲜香的小龙虾芝士焗饭就是更好的慰藉。做芝士焗饭，我就很喜欢用奈特兰的芝士粉来调味，奈特兰芝士粉是由100%意式帕马臣干酪研磨而成，具有浓郁诱人的水果香味，奶香十足，很适合各种中西餐调味。今天做了小龙虾芝士焗饭，也加入了我喜欢的奈特兰芝士粉，做好的焗饭麻辣鲜香和浓郁奶香融合在一起，好吃到欲罢不能，喜欢的也来试试吧！
By 爱生活的馋猫 【豆果美食官方认证达人】
用料- 麻辣小龙虾尾 500克
- 海贝 300克
- 圣女果 5个
- 奈特兰芝士粉 适量
- 奈特兰马苏里拉芝士 适量
- 冷米饭 500克
- 洋葱 1/3个
1、准备好食材
2、麻辣小龙虾取出虾肉部分，洋葱切碎，冷米饭轻轻抓散，海贝焯水到开口捞出备用
3、热锅放油放入洋葱翻炒再倒入麻辣小龙虾翻炒均匀
4、倒入冷米饭继续翻炒均匀，倒入适量的麻辣小龙虾汁拌匀调味
5、撒入奈特兰芝士粉拌匀
6、将小龙虾米饭装入烤碗里面，撒上适量的萘特兰马苏里拉芝士
7、撒上一层马苏里拉芝士，用蛤蜊，小龙虾尾，和切片的圣女果装饰，撒上一层奈特兰芝士粉
8、烤箱上下火200度预热，入烤箱中层烤15分钟左右即可出炉
9、趁热撒上奈特兰芝士粉，赶紧尝尝，无敌好吃哦！
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吃龙虾季节到了一份简单的麻辣小龙虾配方和操作步骤材料：
- 小龙虾 500 克 {多少自己定}
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 干辣椒 20 克 《个人吃辣程度》
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 青蒜 适量
步骤：
1. 将小龙虾洗净，用剪刀剪去虾头和虾线，备用。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香，加入豆瓣酱和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入小龙虾煸炒至变色，加盐、糖和鸡精调味，加适量的水烧开。
5. 煮开后加入青蒜翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 干辣椒可以根据个人口味添加，如果喜欢更辣的可以多加一些。
2. 煮小龙虾的时间不宜过长，以免过度煮烂影响口感。
3. 如果不喜欢太油腻的口感，可以在炒小龙虾时少放一些油。
4. 麻辣小龙虾是一道辣味比较重的菜，要根据自己的口味适当调整辣度。
希望这份配方和步骤能够帮助你做出美味可口的麻辣小龙虾。
麻辣龙虾尾就这么做，新手也能零失败By 想学烹饪的小蔡蔡
用料- 龙虾尾 100g
- 啤酒 半瓶
- 辣酱 两大勺
1、冻龙虾尾焯水
2、起锅烧油
3、油热加龙虾尾
4、加龙虾辣酱
5、加啤酒
6、盖盖子炖煮一会收汁
7、出锅
小贴士这也太下饭了~~~~~
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家庭版麻辣小龙虾，麻辣鲜香，肉质鲜嫩Q弹，配上冰啤酒真是绝了热天已经来临了，炎热的夏天最适合在家里喝着冰啤酒吃着小龙虾，约上三五个朋友喝着小酒吃着香辣小龙虾，那叫一个巴适!
在家里做小龙虾很多人都做不入味，那是因为你没有掌握到精髓，做小龙虾想要Q弹入味 这些小技巧你知道吗？小编教你怎么在家做出即入味又Q弹的小龙虾。
备料食材：
小龙虾、生姜、大蒜、红九九火锅底料、啤酒、豆瓣酱、酱油、洋葱、青红椒、大葱段、干辣椒、青花椒粒、王守义十三香、耗油
1.把买回的小龙虾用牙刷或者大刷子给它洗个舒舒服服的澡，洗澡的同时把虾尾中间那根掐断，一下子扯出来，这样它的虾线及脏东西就跟着扯出来了。（注意不要去虾头哦，如果虾头去掉了，后面做出来的虾口感就不Q弹了）
2.把洗好澡的小龙虾，沥干水分，起锅烧油，油温要烧到7成热，把洗干净的小龙虾分批下油锅炸一下，一是起到定型，二是锁住虾肉的水分。炸制虾大红色即可捞出备用。
3.炸好小龙虾后，锅底留点油，油温烧8成油温，下入姜片和炸制微微焦黄，然后再倒入大蒜子、大葱段、一把青花椒、一把干辣椒炒香。炒香后加入豆瓣酱轻微炒下，放重庆红99火锅底料炒开。
4.接着把小龙虾倒入锅中加入一瓶500ml的啤酒、蚝油少许，再加入适量的清水水要高出龙虾，开小火慢慢地煮透小龙虾。在煮的过程中更好是用锅盖盖住，汤汁烧到8成左右的时候加入王守义十三香，少许酱油提色。
5.大约煮个15分钟后加入洋葱段、青红椒大火收汁，待汁水只有三分之2的时候加入鸡精，翻炒均匀，关火焖它个15分钟左右。这一步的目的是让它更好地吸收汤汁，使小龙虾更加入味。
6.起锅装盘，家庭版的麻辣小龙虾就做好了，麻辣鲜香，肉质鲜嫩Q弹，再配上冰啤酒那真是绝了。
温馨提示：
1.一定要鲜活的小龙虾，这样才能保证食材的新鲜。
2.清洗小龙虾一定不要去头哦，只需要把虾线去掉即可，去头的话时间过长，炸的时候肉质已经发生了变化了，所以就不会那么Q弹鲜嫩了，这也是大饭店做小龙虾的秘密。
3.汤汁一定要有三分之二，做好后一定要焖上15-20分钟左右，这样的话更加入味。
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麻辣小龙虾家常做法，一学就会这个夏天，我爱上了小龙虾，在同事家里吃过一次之后就再也无法拒绝它了～后来跟老公一起在家研究小龙虾的做法，不得不说老公对做菜还是很有天赋的，一次成功！总有人说它不好，有寄生虫，含重金属，其实我最讨厌那些听风就是雨胡乱传播谣言的人了，只要烹调 *** 对了，小龙虾绝对是美味！嫌外面的不干净的话就自己动手做
吧，放心！现在就把麻辣小龙虾的 *** *** 分享给大家。
（最近做小龙虾的人多了起来，我调整了一下这个好几年前的菜谱，把之前的水改成了啤酒，别问我为什么，你试试就知道了！）收汁的时候放盐，以前忘了写了，我这个量大概放半勺就够了，自己根据口味掌握吧！
配料表:
小龙虾 :1000g 大蒜: 两头 大葱 : 两颗 干辣椒: 一把 花椒八角 :一把 姜: 25g 青辣椒 :10根 料酒: 10g 老抽 :5g 盐: 4g 火锅底料: 20g 啤酒:一瓶 (根据虾量决定）
步骤1:
一定要挑选活虾，死虾有毒的！更好选刚退过皮的颜色淡一点的虾，深色的皮很硬老了。还要看肚子，肚子上干干净净的更好，看起来很脏的虾养殖环境也一定不干净，不要买！回来之后用水先冲几遍。
步骤2:
处理小龙虾，自己吃的话当然要去头，头上的壳一扣就掉了，然后冲洗干净。
（这样处理就是虾黄我也不要了，因为对于虾黄议论也很多，有人说能吃有人说好吃，对于想保留虾黄的人可以用剪刀在头部歇着剪一刀，刚好剪掉脏东西，剪多少参照网上其他图片或者饭店。看自己喜好习惯，随意就好。）然后用牙刷刷一刷，把小龙虾身上的污垢沙土刷干净。抽虾线。小龙虾的虾线很好抽，直接拉尾巴正中间那一点，就一起抽出来了。全部处理完冲洗一下。
（处理小龙虾是整个过程中最费时间的要有耐心，毕竟我们选择自己在家做就是为了干净！干净！干净！所以一定要处理干净！）
步骤3:
开始准备配料：大料一把（花椒八角，如果怕吃到可以先小火炸出香味再弄出来丢掉。不要吝啬放的少，要不味道出不来）
步骤4:
辣椒一把
步骤5:
葱姜蒜占了一个盘子
步骤6:
青辣椒一把
步骤7:
重油，放了有100g差不多，放八角花椒，油热加葱姜蒜，炒几下加火锅底料，炒出香味来（口味没那么重的话可不加）
步骤8:
小龙虾入锅，翻炒之后油料酒生抽，爆炒至小龙虾变色入味，加一罐啤酒。（啤酒没过虾，没有啤酒加水也行，但是啤酒煮的小龙虾才叫小龙虾）
步骤9:
倒入啤酒之后大火烧开，煮二十分钟，差不多汤快没了收汁就可以出锅了。记得放盐哦，量多少自己掌握，我这个放小半勺就行了
（为了让寄生虫死的更彻底建议小龙虾烹饪时间超过三十分钟！）
步骤10
可以出锅了，香味扑鼻
步骤11:
最后出锅摆个盘，把葱姜蒜什么的压在下面，最上面也可以放一点香菜点缀，看起来比刚才锅里的是不是食欲大增、逼格瞬间提高很多啊哈哈哈
步骤12:
能看到这里很感谢你的耐心，也恭喜你学会做小龙虾了！我这个做法朴素家常但是是我自己研究出来绝对干净好吃的。讲真我很讨厌有的人写的花拳绣腿的菜谱，不管好不好吃就放出，就仗着图片漂亮。前几天看有人写的蒜蓉小龙虾放七八瓣蒜瓣，我真的是呵呵了，做两斤蒜蓉小龙虾至少放了／／半斤蒜／／好吗！最近这段时间太忙了有时间我一定要写一个蒜蓉小龙虾的菜谱！
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麻辣小龙虾怎么做才好吃，学会这2个技巧，肉质Q弹麻辣过瘾
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麻辣小龙虾是一种源自中国湖南省的特色美食，也是夏季更受欢迎的夜宵之一。它以小龙虾为主料，以香料和辣椒为调味， *** 出一道色泽红亮、香气扑鼻、味道鲜辣的佳肴。麻辣小龙虾不仅能够满足人们的味蕾，还能够提高人们的食欲和消化，增强人们的抵抗力和免疫力。但是，要做出一盘好吃的麻辣小龙虾，并不是一件容易的事情。它需要掌握一些技巧和窍门，才能保证小龙虾的肉质Q弹、汤汁浓郁、香辣过瘾。在这篇文章中，我将为你分享两个关于麻辣小龙虾的做法技巧，希望你能够学会并尝试一下。
技巧一：选料和处理
要做出好吃的麻辣小龙虾，首先要选用新鲜活泼的小龙虾。新鲜的小龙虾肉质紧实、富含营养、无异味，而死亡或不新鲜的小龙虾肉质松散、容易腐败、有腥臭味。选购小龙虾时，可以通过以下几个方面来判断：
· 观察外观：新鲜活泼的小龙虾外壳光滑有光泽，颜色均匀明亮，眼睛清晰有神，触角和脚都完整无损；死亡或不新鲜的小龙虾外壳暗淡无光，颜色发黑发白，眼睛模糊无神，触角和脚有缺失或断裂。
· 摸摸身体：新鲜活泼的小龙虾身体结实有弹性，用手轻轻捏住头部和尾部会有反抗或挣扎；死亡或不新鲜的小龙虾身体软塌无力，用手轻轻捏住头部和尾部没有任何反应。
· 闻闻气味：新鲜活泼的小龙虾气味清新无异味；死亡或不新鲜的小龙虾气味难闻有腥臭味。
选好了新鲜活泼的小龙虾后，还要进行正确的处理。处理小龙虾时要注意以下几个步骤：
· 清洗：将小龙虾放入清水中浸泡半小时左右，让它们吐出肚子里的泥沙和杂质。然后用刷子或牙刷将小龙虾的头部、身体和尾部刷洗干净，特别是头部的眼睛、触角和嘴巴，以及尾部的鳃和 *** ，要仔细清洗，去除污垢和异物。最后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
· 去虾线：虾线是小龙虾的肠道，里面有未消化的食物残渣，不仅影响口感，还容易引起腹泻。去虾线的 *** 有两种：一是用剪刀将小龙虾的头部剪开，然后用手指将虾线从头部拉出；二是用手指将小龙虾的尾部中间的一个尾巴掐断，然后用手指将虾线从尾部拉出。无论哪种 *** ，都要注意不要损坏小龙虾的肉质和壳体。
· 腌制：为了让小龙虾更入味，可以在炒制前进行简单的腌制。将处理好的小龙虾放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、蒜末、辣椒粉等调味料，搅拌均匀，腌制15分钟左右。这样可以去除小龙虾的腥味，增加小龙虾的香气和辣味。
技巧二：炒制和收汁
要做出好吃的麻辣小龙虾，还要掌握正确的炒制和收汁 *** 。炒制和收汁时要注意以下几个要点：
· 炒制：将锅置于火上，倒入适量的油，烧至六成热。然后放入花椒、干辣椒、八角、桂皮等香料，用小火炸出香味。接着放入姜片、蒜片、葱段等爆香。再将腌好的小龙虾倒入锅中，大火翻炒几分钟，至小龙虾壳变红。此时可以根据个人喜好加入豆瓣酱、甜面酱、番茄酱等提味酱料，继续翻炒上色。
· 收汁：当小龙虾炒至表面微干时，加入适量的清水或高汤，没过小龙虾即可。然后加入适量的盐、糖、醋等调味品，大火烧开。接着转小火焖煮10分钟左右，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。最后大火收汁，至汤汁浓稠油亮。此时可以撒上芝麻、花生、香菜等点缀食材，增加色彩和口感。
这样一盘香辣可口、肉质Q弹的麻辣小龙虾就做好了。趁热享用，配上冰镇啤酒或者冰镇果汁，绝对是一种享受。当然，吃麻辣小龙虾也要注意适度和卫生，不要过量或者不洁导致疾病
麻辣小龙虾的营养和食疗
麻辣小龙虾不仅是一种美味，还是一种营养和食疗的食物。它富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等多种营养素，能够补充人体所需的能量和物质。它还有一些食疗的功效，如清热解毒、活血化瘀、消肿止痛、抗菌抗炎等。当然，麻辣小龙虾也有一些食用禁忌，如不宜过量食用，以免造成上火或胃肠不适；不宜与某些食物同食，以免引起不良反应或影响吸收；不宜在睡前食用，以免影响睡眠质量或增加肥胖风险。麻辣小龙虾的营养和食疗主要体现在以下几个方面：
· 清热解毒：麻辣小龙虾的主要调味品是辣椒和花椒，它们都有清热解毒的作用，能够促进血液循环，排出体内的毒素和废物，减轻皮肤病和感染的发生。辣椒还含有丰富的维生素C，能够增强人体的抵抗力和免疫力，预防感冒和流感。花椒还含有挥发油，能够杀灭口腔中的细菌和病毒，预防口腔溃疡和牙龈炎。
· 活血化瘀：麻辣小龙虾的主要原料是小龙虾，它们都富含蛋白质和钙质，能够增加血液中的红细胞和血小板，促进血液的凝固和凝结，防止出血和贫血。小龙虾还含有一种叫做虾青素的物质，能够抑制血液中的胆固醇和甘油三酯的生成，降低血压和血脂，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
· 消肿止痛：麻辣小龙虾的主要香料是八角、桂皮、香叶等，它们都有消肿止痛的作用，能够缓解肌肉和关节的炎症和疼痛，改善风湿和关节炎的症状。八角还含有一种叫做茴香醛的物质，能够抑制胃酸的分泌，缓解胃部不适和胃溃疡。桂皮还含有一种叫做桂皮醛的物质，能够 *** 胰岛素的分泌，降低血糖，预防糖尿病。
· 抗菌抗炎：麻辣小龙虾的主要佐料是姜、蒜、葱等，它们都有抗菌抗炎的作用，能够杀灭体内和体外的细菌和病毒，减少感染和发炎的可能。姜还含有一种叫做姜辣素的物质，能够促进汗液的分泌，排出体内的热量和毒素，降低体温，预防中暑和发烧。蒜还含有一种叫做大蒜素的物质，能够抑制肝脏中的酶的活性，防止肝脏中的毒素进入血液，保护肝脏的功能。
总之，麻辣小龙虾是一种具有高营养和食疗价值的美食，它不仅能够满足人们的味蕾，还能够滋养人们的身体。它也是一种适合夏季食用的食物，能够帮助人们消暑解渴，增强人们的活力和精神。当然，麻辣小龙虾也要注意适度和卫生，不要过量或者不洁导致消化不良或者感染。
麻辣小龙虾的食用和享受
麻辣小龙虾是一种非常美味的美食，但是要想吃得好，还要注意一些食用和享受的 *** 。吃麻辣小龙虾时要注意以下几个要点：
· 配餐：麻辣小龙虾的味道很浓郁，容易 *** 口腔和胃部，所以要配上一些清淡的食物，如白饭、馒头、凉拌菜等，可以中和一下辣味，也可以增加饱腹感。另外，还可以配上一些开胃的食物，如醋泡黄瓜、泡椒凤爪、卤蛋等，可以增加食欲，也可以提供一些营养。
· 饮料：麻辣小龙虾的味道很热烈，容易引起口渴和上火，所以要配上一些冰镇的饮料，如啤酒、果汁、奶茶等，可以解渴降火，也可以增加乐趣。当然，也要注意不要过量饮用，以免造成醉酒或者腹胀。
· 工具：麻辣小龙虾的壳很硬，肉很嫩，所以要用一些工具来帮助食用，如剪刀、钳子、叉子、勺子等，可以方便地剥开壳体，取出肉质。另外，还要准备一些纸巾、手套、围裙等，可以保持手部和衣服的清洁。
· 姿势：麻辣小龙虾的吃法很多，有人喜欢从头部开始吃，有人喜欢从尾部开始吃，有人喜欢先吃肉后喝汤，有人喜欢先喝汤后吃肉。无论哪种吃法，都要注意以下几个姿势：一是要把小龙虾放在嘴边咬住壳体，然后用手指轻轻掰开壳体；二是要用舌头舔掉壳体上的汤汁和香料，然后用牙齿咬下肉质；三是要用嘴唇吸掉头部和尾部的汤汁和内脏，然后用舌头舔干净。
这样一份香辣可口、肉质Q弹的麻辣小龙虾就可以好好享受了。当然，吃麻辣小龙虾也要注意适度和卫生，不要过量或者不洁导致消化不良或者感染。同时，也要注意与亲朋好友分享和交流，增加彼此的感情和友谊。
结语
麻辣小龙虾是一种源自中国湖南省的特色美食，也是夏季更受欢迎的夜宵之一。它以小龙虾为主料，以香料和辣椒为调味， *** 出一道色泽红亮、香气扑鼻、味道鲜辣的佳肴。它不仅美味营养，还有很高的变化性和创新性，能够适应不同地区和人群的口味和需求。它不仅是一种美食，还是一种营养和食疗的食物，能够清热解毒、活血化瘀、消肿止痛、抗菌抗炎等。它也是一种适合夏季食用的食物，能够帮助人们消暑解渴，增强人们的活力和精神。
在这篇文章中，我无保留地分享了麻辣小龙虾的做法技巧，并从选料和处理、炒制和收汁、营养和食疗、食用和享受四个方面分析了麻辣小龙虾的特点和魅力。我希望这篇文章能够让你对麻辣小龙虾有一个更深入和全面的了解，并激发你对麻辣小龙虾有一个更强烈和持久的兴趣。如果你有机会在家或者在外面吃到麻辣小龙虾，我建议你一定要尝试一下这道地道的美食，感受一下香辣的 *** 和满足。
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By 西贝大厨来了
用料- 小龙虾 500g
- 蒜头 1个
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 葱 1根
- 啤酒 半瓶
- 火锅底料 150克
- 花椒 40粒
1、小龙虾清洗干净，热油下锅炸，变红就好
2、下葱姜蒜，花椒炒香后下火锅底料炒化，倒入炸好的虾
3、倒入啤酒没过虾腿，煮10分钟，放盐，酱油调味
4、大火收汁就好啦！
小贴士洗虾的时候从后面揪住它的两个钳子，这样不夹手，虾线揪住尾巴中间的那个揪，左右扭下，一扯就出来了
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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