十来分钟就能做出来的小甜品,仅需要搅拌搅拌就能成功,口感外酥里糯, 搭配酸甜口感的蔓越莓,吃着更美味呦。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料- 糯米粉 160克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 60克
- 玉米油 20克
- 白砂糖 12克
- 蔓越莓干 18克
1、准备好所需要的食材并称量好
2、盆中倒入牛奶,倒入玉米油
3、搅打到乳化,加白糖,放鸡蛋搅打均匀
4、过筛加入糯米粉
5、翻拌到浓稠,呈倒三角状
6、倒入切碎的蔓越莓干,翻拌几下
7、将面糊装入裱花袋中,挤入不沾烤盘上
8、长帝小馋猫烤箱提前160度预热,烘烤约25分钟
9、成品图
小贴士面糊挤入烤盘尽量大小均匀一下,如果不平,用手蘸些水整理一下; 喜欢吃软糯一点的面糊挤厚点;
糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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谁没在睡梦中想过那顿#奈特兰草饲营养美味#小小麻薯By Yan_xl 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄油 20g
- 细砂糖 30g
- 盐 1g
- 牛奶 50g
- 水 60g
- 高筋面粉 33g
- 奶粉 30g
- 木薯淀粉 90g
- 黑芝麻 适量
- 鸡蛋 2个
1、牛奶与水混合,加入细砂糖、盐
2、加入软化的黄油
3、关火,倒入过筛的高筋面粉+奶粉
4、搅拌至没有干粉
5、开小火持续搅拌1分钟 蒸发多余水分
6、倒入木薯淀粉
7、加入黑芝麻,拌匀至无干粉
8、分三次加入2颗打散的鸡蛋 每次拌匀后再加
9、提起三角
10、装入裱花袋 挤出合适的大小
11、烤箱提前预热180度,烤15分钟再转160度烤15分钟
12、稍晾一会就能吃啦
13、大一些的可以挤入奶油吃噢
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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「胡萝卜麻薯」只需搅一搅,上锅蒸一蒸即可,软糯Q弹,一口一个今天就给大家分享这道简单易学的胡萝卜麻薯,做法简单,只需搅一搅,上锅蒸一蒸即可,吃起来软糯Q弹,一口一个好吃得完全停不下来,就连不喜欢吃胡萝卜的人也会爱上。
需要食材
- 胡萝卜1根(取果蔬汁160克)
- 糯米粉120克
- 白糖60克
- 糯米粉(撒表面)10克
做法步骤
1.准备好材料
2.胡萝卜去皮洗净切成小块
3.放入原汁机榨出汁,取果蔬汁160克备用,如果没有原汁机,可用果汁机加水打成汁再过滤出果蔬汁即可
4.取一个容器,放入糯米粉和白糖
5.边倒入胡萝卜汁边搅拌
6.搅拌至顺滑无颗粒
7.过筛一遍
8.盖上保鲜膜,表面用牙签扎几个小洞
9.放入烧开水的蒸锅,大火蒸20分钟左右
10.利用在蒸的时间 *** 熟粉,把糯米粉放入平底锅中小火炒至变成淡黄色,有股淡淡的面粉香飘出来即可
11.容器中铺上保鲜膜,再撒上一层熟粉备用
12.取出蒸好的糯米粉趁热用筷子搅拌均匀
13.再倒入容器中
14.表面再撒上一层熟粉
15.盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时后
16.取出切成块状即可
17.成品图
18.图二
By 星星的榴莲Bling
用料- 黄油 45g
- 糖粉 18g
- 鸡蛋液 10g
- 低筋面粉 75g
- 抹茶粉 3g
- 麻薯馅料 适量
- 耐高温巧克力豆 适量
1、高颜值抹茶曲奇
2、如图
3、如图
4、如图
5、晾凉
6、麻薯夹心
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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吃一次就让你忘不了的「新手美食」低脂红薯麻薯美味的麻薯自己在家也可以 *** 哦~
By 丁小念
用料- 红薯 600g
- 鸡蛋 2个
- 木薯粉 200g
- 玉米油(黄油) 20ml
- 黑芝麻 适量
1、准备好材料~(图中忘记拍鸡蛋了,还有两个鸡蛋哦)
2、红薯洗净去皮切片~
3、蒸透压成泥(用勺子即可)加黑芝麻,搅拌均匀~(要吃糖的这一步可以加糖或蜂蜜,我不爱太甜就没加,红薯本身就很甜~)
4、加入木薯粉,搅拌均匀~
5、加入两个鸡蛋和20g玉米油,搅拌成软硬适中的面团~
6、把面团纠成小份(约30g每份)揉成小团子放在放好烘焙纸的烤盘上~
7、烤箱预热,180度烤30分钟~
8、美味麻薯出炉啦~
小贴士这个麻薯放凉切小可以当芋圆吃,哈哈哈~另外,把红薯换成紫薯也可以哟~
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能 *** 肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
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清明风俗吃青团,不是所有人都适合!营养师:3类人更好不吃青团是江南地区的一种传统特色小吃,青团故名意思颜色为青色,用艾草的汁水拌到糯米粉里,再加入豆沙馅儿或者莲蓉,香甜可口,一口咬下去,带有清淡却绵长的青草香气。非常好吃。
早就有清明节吃青团的风俗,直到现在还是有。随着生活的发展,青团也有很多馅料。已不再是单纯的豆沙,还有莲蓉,肉松,麻薯等都是人气爆款。别小看青团,其实青团的营养并不少。青团的主要成分是艾草,艾草有平喘,利胆,消火,抗菌,驱寒,除湿等功效。
说到青团,还有一个小故事。传说在天平天国时期,有一年清明节,天平天国将领李秀成被清兵追捕,在逃难过程中遇到了以为正在农耕的村民,村民将李秀成化成农民的模样,与自己一起耕地。这样让李秀成逃过一劫,没有被抓住。但是清兵并没有善罢甘休,在村里添兵设岗,每一个出村的人都要接受检查,防止村民给李秀成带东西吃。
回家后,帮助了李秀成的村民绞尽脑汁思考如何才能躲过官兵的检查,成功给李秀成送东西吃。这时他一脚踩在艾草上,滑了一跤,爬起来时见手上,膝盖上都沾染了绿色,他心生一计。连忙采摘了很多艾草,回家后洗净煮烂,和糯米粉和在一起,做成一个个米团子,然后将米团子放在青草中,混过了村口查岗的哨兵。李秀成吃了青团后觉得又香又糯,非常好吃,待天黑后,他绕过清兵关卡成功回到大本营,后来李秀成下令,太平军都要学会青团以此来御敌自保。后来吃青团的习俗就逐步流传开~
青团好吃,但是毕竟主要成分是糯米,吃完以后可能会有烧心,腹胀的表现,尤其是下面三类人,还是尽量少吃或者不吃哦~
1,糖尿病患者。糖尿病患者不适宜多吃青团,因为青团表皮含有大量淀粉,属于高热量食品,尤其是经典的豆沙馅青团,升糖指数很高
2,高血脂,血脂较高的人不适宜多吃,市面上无论是咸蛋黄还是肉松等馅料,脂肪含量都比较高,不适合血脂高的人吃
3,肠胃功能不佳,肠胃功能不佳的人也不适合多吃,青团是糯米制品,质地紧密,加上油脂比较多,不易消化,所以肠胃功能不太好的人也要酌情食用哦
材料:
糯米粉500g,艾草300g,清水100g,豆沙馅适量
步骤:
1,将艾草洗净,切碎后加入适量清水打成艾草泥
2,将艾草和糯米粉混合后,揉成面团,饧发一小时
3,将饧发好的面分割成25g左右一个的面剂子,将面剂子擀成饺子皮形状,包入豆沙馅,像包包子一样包起后滚成圆形
4,蒸锅上汽,放入做好的青团,中火蒸十分钟后放凉食用
By 李小貓
用料- 糯米粉 150克
- 白糖 15克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 20克
- 牛奶 100毫升
1、碗里打入一个鸡蛋。
2、倒入100毫升的牛奶搅拌均匀。
3、倒入15克的白糖。
4、倒入20克的玉米油。
5、筛入150克的糯米粉。
6、搅拌成面糊,面糊能换换的低落就可以了。
7、装入裱花袋,挤出想要的形状。
8、烤箱提前预热,全程热风功能,160度,15—20分钟。(烤箱不一样,看上色程度决定时间)
9、好啦,等晾凉之后装进袋子里保存。
10、咬一口,是空心的。
糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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超经典的麻薯吐司在家也能做添加糯米粉做的吐司,暄软可口,做成小吐司,小巧可爱又美味!
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 糯米粉 35g
- 开水 85g
- 高筋面粉 245g
- 酵母 4g
- 细砂糖 25g
- 盐 3g
- 黄油 25g
- 全蛋液 25g
- 黑芝麻 10g
- 牛奶+水 130g
1、糯米粉加开水混合均匀,放入厨师机中。
2、加入除黄油之外的面包材料,揉面10分钟。
3、加入软化黄油,继续揉面10分钟,最后1分钟倒入黑芝麻,混合均匀。
4、取出面团,盖上保鲜膜,发酵1小时。
5、面团排气后,分成8份,滚圆,松弛10分钟。
6、取1个面团,擀长,轻轻卷起。
7、松弛10分钟。
8、继续擀长面团,卷起面团2-2.5个圈。
9、全部完成,放入300g吐司面包盒中。
10、发酵至9分满。
11、放入烤箱,上下火190度,烤30分钟。
12、出炉后,脱模倒出,侧放至凉。
13、美味麻薯小吐司
糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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花生抹茶麻薯:一口咬下去,满嘴都是幸福麻薯是一种用糯米粉或者其他粉类 *** 的糕点,外形像小方块或者球状,口感软糯而有弹性,可以单独食用,也可以包裹各种馅料。麻薯的历史可以追溯到中国古代,最早是作为祭祀或者节日的食物而出现的。据说,麻薯最初是由楚国的屈原发明的,他用糯米和草绳 *** 了一种食物,投入江中,以祭祀水神和避免鱼虾吃掉他的身体。后来,人们为了纪念屈原,就在端午节吃这种食物,并且用粽叶或者芦苇叶包裹起来,称为粽子。而麻薯则是粽子的变体之一,用糯米粉代替糯米,用油纸或者塑料袋代替叶子。
麻薯不仅是中国的传统食物,也是日本、韩国、台湾等地的流行甜品。在日本,麻薯被称为“饼”(もち),是日本人最喜爱的食物之一。日本人在新年时会吃一种叫做“年糕”的麻薯,寓意着长寿和幸福。在韩国,麻薯被称为“麦芽糖”(???),是韩国人常吃的零食或者甜点。韩国人在婚礼或者生日时会吃一种叫做“白色麦芽糖”的麻薯,寓意着纯洁和美好。在台湾,麻薯被称为“麻糬”(ㄇㄚˊㄕㄨˊ),是台湾人更爱的小吃之一。台湾人在中秋节时会吃一种叫做“冰皮月饼”的麻薯,寓意着团圆和甜蜜。
花生抹茶麻薯是一种将花生和抹茶作为馅料的麻薯,它不仅美味可口,而且营养丰富。花生含有高量的植物蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养素,以及花生碱等植物化合物。花生可以提供人体所需的氨基酸、降低血脂和胆固醇、预防心血管疾病、抗衰老、抗癌等。抹茶是一种将绿茶磨成细粉的茶叶,含有丰富的茶多酚、 *** 、氨基酸、维生素C、钾、镁等营养素,以及氯化物等矿物质。抹茶可以提高人体代谢、消除疲劳、提神醒脑、抗氧化、抗炎等。花生和抹茶的搭配,既能增加麻薯的香气和口感,又能平衡动植物蛋白质的比例,是一种理想的高蛋白低脂肪的食物。
要做出Q弹拉丝的花生抹茶麻薯,除了选用新鲜的食材外,还需要掌握一些简单的做法和技巧。以下是我为您总结的步骤:
?之一步是 *** 花生馅。将花生仁放入烤箱中烤至金黄色,然后放入搅拌机中打成粗粒,再加入白糖和黄油搅拌均匀,放入冰箱中冷藏备用。
?第二步是 *** 抹茶馅。将奶油芝士放入微波炉中加热至软化,然后加入糖粉和抹茶粉搅拌均匀,放入冰箱中冷藏备用。
?第三步是 *** 麻薯皮。将糯米粉和玉米淀粉混合均匀,然后加入水和白糖搅拌成面糊,放入微波炉中加热至凝固,取出后用手揉成面团。
?第四步是包裹馅料。将面团分成若干份,每份擀成圆形薄片,包裹一勺花生馅或者抹茶馅,捏紧封口,滚上一层玉米淀粉防粘。
?第五步是蒸制麻薯。将包好的麻薯放入蒸锅中大火蒸5分钟左右,取出后晾凉即可食用。
按照以上的 *** *** 出来的花生抹茶麻薯,不仅皮薄馅多,而且超软超香。它的口感Q弹而有拉丝,让人欲罢不能。它的味道甜而不腻,让人回味无穷。它适合各种人群食用,尤其是喜欢甜品的人。
自家做的花生抹茶麻薯比买的好吃的原因有很多。首先,自家做的花生抹茶麻薯可以保证食材的新鲜和卫生,不会添加任何防腐剂或者添加剂。其次,自家做的花生抹茶麻薯可以根据个人喜好调整馅料的比例和味道,不会太甜或者太淡。最后,自家做的花生抹茶麻薯可以享受 *** 过程中的乐趣和成就感,也可以与家人或者朋友一起分享美食和快乐。
总之,花生抹茶麻薯是一种软糯香甜的甜品,一种非常美味又健康的甜品,它结合了中国、日本、韩国等地的传统食物和现代食材,创造了一种独特的风味和口感。它不仅可以满足你的甜蜜欲望,也可以为你的身体提供必要的营养和能量。如果你想要尝试这道甜品,你可以按照我给你介绍的 *** 来 *** ,也可以在网上搜索更多的相关资料和视频。它也是一种富有历史和文化的食物。它不仅美味可口,而且营养丰富,对人体健康有很多好处。它的做法也很简单,只需要准备一些简单的食材和工具,就可以在家自己 *** 和享用。它比买的更加新鲜和卫生,也更加符合个人的口味和喜好。它还可以增加我们的生活乐趣和幸福感,让我们与家人或者朋友一起分享美食和快乐。
总结:
我回答了关于花生抹茶麻薯的问题,介绍了它的做法、营养、历史和文化。以下是我回答的主要内容:
花生抹茶麻薯是一种软糯香甜的甜品,也是一种富有历史和文化的食物。
它的做法是将糯米粉和玉米淀粉混合成面团,包裹花生或者抹茶馅料,然后蒸制而成。
它的营养价值很高,它含有丰富的动物性蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养素,以及花生碱和茶多酚等植物化合物。
它的历史可以追溯到中国古代,最早是作为祭祀或者节日的食物而出现的。后来,它也流行于日本、韩国、台湾等地,成为人们喜爱的甜品。
它的文化意义也很深刻,它寓意着长寿、幸福、纯洁、美好等美好的祝愿。
我希望您对我的回答感到满意,并在您的生活中尝试 *** 和享用这道甜品。
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大厨私藏20多年的奶酪手指麻薯你一定不要错过全程零难度,只需要搅拌就可以的麻薯
By 光彩夺目的芭蕉
用料- 糯米粉 175克
- 牛奶 120克
- 奶酪碎 30克
- 玉米油 20克
- 鸡蛋 1个
1、120克牛奶,20克玉米油,再打入1个鸡蛋,搅拌均匀
2、加入175克糯米粉继续搅拌
3、加入30克奶酪碎继续搅拌
4、搅拌成粘稠的糊糊就好啦
5、装入裱花袋
6、挤成小麻花的形状,更好挤上两层,更好看
7、170度上下火,烤上20分钟,当然要根据你家的烤箱实际来,大致上差不多
8、照例放上小朋友镇楼
小贴士搅拌的时候有耐心,用筷子可能有点费力,但千万不要图省事用电动打蛋器,不要问我怎么知道的
糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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