冬日暖身必备早餐
By 呆果小厨
用料- 鸡蛋 1个
- 酒酿 150毫升
- 枸杞，红枣，黑芝麻 适量
- 水 适量
- 三七粉 3g
1、锅里放油，加一个鸡蛋煎一下，盛出备用
2、锅里加几勺酒酿，然后加水烧开 加红糖，黑芝麻，红枣，煎蛋煮一下 加枸杞就可以出锅了 （拍的视频，没有图片，其实很简单的，具体可以看上面视频）
小贴士三七粉一定要选用优质三七才有好的效果 冲水黄中偷绿，入口有回甘 不懂鉴别的可以看我首页有微x 我来教你
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换季备好6碗糖水，一周煲2次，清甜又滋润去燥，老人孩子都喜欢一眨眼，三伏天结束，一年中最热的日子已经过去，暑气渐散，随着节气的变化，天气会越来越凉爽，早晚气温会更明显。秋高气爽的季节，同时也进入相对干燥的季节，秋敛肺，经过一个炎热夏季，老人孩子都会大量出汗，汗液也是津液流失，气血和津液经过炎夏都会有损耗，所以夏季损耗的阳气要经过秋季补充回来。
敛肺简单来说把脾肺滋养好，在家人脾胃运行消化好的同时，适当煲一些滋阴润肺的糖水。糖水为甜食，滋阴润燥。
今天小编整理出6道家常糖水，为了顾护脾胃生津敛肺，这6道糖水可以试着一周煲1-2次，换着口味和做法给家人尝尝，润肺生津、滋阴去燥，舒适度过干燥的秋季。
之一道【陈皮莲子绿豆沙】
陈皮--顺气益气、理气化痰
莲子--安神养心、助眠益肾
绿豆--清热解毒、利尿解暑
食材：绿豆200克，陈皮1块，干莲子50克，大米20克，片糖（老冰糖）适量，清水3-4升。
做法：
- 绿豆提前浸泡1-2小时。
- 干莲子泡软去掉中间的莲子芯。
- 陈皮泡软后刮去内层的白瓤，去掉苦涩味。
- 把所有食材放入砂锅中，大火煮沸后转小火煲1小时左右，煮至绿豆开花，豆壳浮起要撇去。
- 最后根据喜甜程度，加入适量片糖（老冰糖）增加少许甜味。
第二道【竹笙双枣糖水】
竹笙--含丰富氨基酸，增强人体免疫力
红枣--天然维生素丸、养血补血
蜜枣--补中益气，滋阴润肺
红莲--养心安神、解渴正气
玉竹--清心滋阴、生津去燥
食材：新鲜竹笙5-6根（可用干竹笙替代），红莲子20克，红枣5-6颗，蜜枣2颗，玉竹15克，清水3升。
做法：
- 新鲜竹笙用淡盐水泡洗干净，切掉尾部末端闭合处，把竹笙切成小段备用。
- 红莲、红枣和玉竹、蜜枣等泡洗干净，加入清水放入砂锅中小火煮30分钟。
- 煮至红莲子软烂，蜜枣出味，把切成段的玉竹倒入锅中，小火煮10分钟左右即可。
第三道【桃胶木瓜西米露】?
桃胶--养颜美容，含丰富维生素
木瓜--美 *** 肤，丰富蛋白酶促进消化
西米--润泽皮肤、口感爽滑
食材：木瓜1个，桃胶30克，西米30克，老冰糖适量，清水3升。
做法：
- 桃胶提前用清水浸泡6小时，泡发桃胶，去掉杂质。
- 木瓜削皮后去掉木瓜籽（木瓜成熟度高一些的口感更甜），切成小块。
- 西米倒入煮沸的热水中，小火煮10分钟后关火，盖盖焖5-6分钟，至中间没有白点，冷水冲洗一下。
- 泡好的桃胶先煮透煮软，大约30分钟，煮软后再加入木瓜煮10分钟。
- 根据个人口味加入适量冰糖调味，最后倒入煮好的西米露拌匀即可。
第四道?【绿豆陈皮马蹄爽】
陈皮--顺气益气、理气化痰
绿豆--清热解毒、利尿解暑
马蹄--止渴清热、益气安中
食材：绿豆200克，新鲜马蹄10颗，老冰糖适量，陈皮1块，清水2升。
做法：
- 绿豆提前用清水浸泡1-2小时。
- 马蹄削皮后，切成碎粒。
- 陈皮泡软后刮去内层的白瓤，去掉苦涩味。
- 砂锅内加入清水，把陈皮和绿豆倒入砂锅中，小火煲煮40分钟，把绿豆煮至开花，去掉表面豆壳。
- 加入适量老冰糖，最后倒入切碎的马蹄碎粒，煮5分钟即可。
第五道【陈皮香芋红豆沙】?
红豆--安神养心、补血养颜
陈皮--顺气益气、理气化痰
香芋--补气益肾、健脾胃
牛奶--美白润肤、养胃健脾
食材：香芋400克，红豆150克，陈皮1块，老冰糖适量，牛奶适量，清水3升。
做法：
- 把香芋去皮后切成小块，清水泡去部分淀粉。
- 红豆提前浸泡3-6小时，放入砂锅中，加入足够清水，和陈皮煲煮至红豆开花，砂锅边缘有红豆淀粉起沙的状态。
- 加入香芋块和老冰糖，煮至香芋块软熟即可。
- 放至微凉后，拌入适量牛奶。
第六道【白果薏米腐竹鸡蛋糖水】?
白果--清热解毒、通血管护肝脏、延缓衰老
薏米--健脾祛湿、美白利尿
腐竹--补充钙质、降胆固醇
鸡蛋--营养丰富、高蛋白
食材：鸡蛋2-3个，干腐竹1把，白果（银杏）20颗，老冰糖适量，薏米20克，清水3升。
做法：
- 把干腐竹用清水泡洗后切碎。
- 白果去掉外壳以及内层薄衣，，剥下果肉备用。
- 薏米和腐竹放入砂锅中，加入清水，熬煮30分钟，煲煮至薏米开花，汤水微白。
- 加入白果果肉，继续煲20分钟。
- 加入老冰糖，煮至冰糖融化后，把鸡蛋搅散倒入锅中，蛋花形成，迅速搅拌即可关火。
红糖鸡蛋搭吗？怎样才能让气血慢慢补回来？黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
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红糖鸡蛋红枣水
【食材】：古方火姜红糖50克、红枣5个、桂圆干4个、枸杞10个、草鸡蛋2个、水500克
【 *** *** 】：
1、 我们将上面所需要的食材准备齐全，如果没有火姜红糖也没有关系，可以多准备4片姜片，但是红糖是不能缺少的，如果有古方的效果会更好一些。
2、 将红枣清洗干净，桂圆的外皮剥掉，枸杞提前洗净，将它们都放在小碗中备用。
3、 拿出奶锅，把水、红枣、桂圆干、枸杞和红糖一起倒进去，喜欢甜的可以在里面多加几块红糖。
4、 放好之后把它放在燃气灶上用中火来加热。
5、 加热之后直至煮沸，然后转成小火。
6、 这个时候在里面加入鸡蛋，把盖子盖上继续煮两分钟，如果家里的奶锅没有盖子，可以随便找一个大盖子盖上。
7、 大概煮两分钟就可以盛出来了。
8、 趁热喝上一碗，口感更好，效果也是更好的。这款红枣水所需要的食材都是很有营养的，尤其适合女人来喝，喝完之后整个身子都很暖和，如果能喝到微微出汗的状态就更好了。
【烹饪小贴士】：
1、 这款糖水是需要有姜的，如果红糖中不带姜，可以切四片放进去，和其他的食材一起去煮，不会影响最后的口感。
2、 选用的红糖更好是老红糖，这样能达到更好的效果，生理期之前坚持喝几天能有效的减轻疼痛。
3、 需要注意的是这款糖水适合体寒的人，如果本身就是体热的就不要去喝了。
艾叶加鸡蛋煮一煮，没想到这么厉害，便宜又实用，涨知识了艾草是一种中药，它有很多的食用功效，比如说可以温经止血，散寒止痛，祛湿止痒等。今天就用艾叶跟大家分享一个非常养生的吃法，鸡蛋艾叶汤，这样做出来的鸡蛋艾叶汤，营养健康，滋补美味，而且做法特别简单，很容易就能够将其做出来。经常喝这样的汤对我们的身体非常好，尤其是对女性朋友来说，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下鸡蛋艾叶汤详细的烹饪步骤吧。
【鸡蛋艾叶汤】
【烹饪食材】艾草，食盐，鸡蛋，生姜，红糖
【烹饪步骤】
1、这样做出来的艾叶汤非常好喝，滋补美味，经常喝对我的身体非常好，而且它做法比较简单，咱们一起来准备一下鸡蛋艾叶汤需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的艾草，然后再准备适量的食盐，接着再准备两个鸡蛋，一块生姜，30克红糖就可以了，做鸡蛋艾叶汤不需要用到很多食材，全部准备好了之后接下来咱们就一块开始烹饪鸡蛋艾叶汤吧。
2、先把准备好的艾草取出来，将艾叶从艾草上面全部剪下来。剪完之后咱们将它放到一个大碗中。艾叶性温，具有温经止血，散寒止痛，祛湿止痒等多重功效，所以经常吃对我们的身体非常好，尤其是一些女性朋友。艾叶剪下来之后咱们将它放到一个大盘中，然后再向里面加上适量的食盐，倒入清水，将它抓洗浸泡5分钟。
3、抓洗完成之后咱们再把准备好的两个鸡蛋取出来，将这两个鸡蛋放到一个大碗中，加上适量的食盐，倒入清水将鸡蛋清洗一遍，食盐能够杀菌消毒，清洗干净之后将其放入碗中，然后放到一旁备用，接下来咱们再把准备好的生姜取出充分清洗干净。
4、生姜清洗干净之后用刀将其切成生姜片，切完生姜片之后放入到一个盘中，接下来再把咱们浸泡好的艾叶继续清洗一遍，清洗完成之后放到另一个盆中，然后再加入适量的清水将其清洗干净，洗净之后放入锅中。
5、锅中要事先烧上适量的开水，咱们用开水将艾叶焯水一遍，可以去除艾草液里面的苦涩味，一分钟之后控水捞出放入到砂锅中，然后在砂锅中放入切好的姜片，洗好的鸡蛋，再加入适量的清水，盖上盖子用中火煮开。
6、锅中水煮开之后，咱们将鸡蛋控水捞出来，这个时候鸡蛋已经完全煮熟了，咱们将鸡蛋的外壳全部剥掉，然后用牙签在鸡蛋上面扎上若干个孔，这样能够使艾叶的营养进入到鸡蛋里面，将鸡蛋再一次放入到砂锅中，加入30克红糖，搅拌一下，盖上盖子，小火煲5分钟，时间到了之后打出装碗即可食用，美味的鸡蛋艾叶汤就完成了。
【小贴士】
1、艾叶一定要焯水一遍，这样可以去除它的苦涩味。
2、鸡蛋一定要清洗干净。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
“阳了”之后，最痛苦的不是发热，而是咳嗽身体虚，建议吃这4样秋冬季，本身就是个流行感冒“泛滥”的季节，再加上最近特殊时期，身边的好友、同事一个接着一个的没防住，成为“羊窝”里的一员。
自从“阳”之后，最痛苦的不是发烧，竟然是没日没夜的咳嗽，身体虚、头晕，简直痛苦难耐。相信很多人都有跟我一样症状，不过我已经大有好转，多亏了这几道菜，在这里分享给大家，不要小瞧了我的食疗小妙招哦！
一、酒酿蛋花汤
身体不舒服的时候，没有食欲，来上一碗酒酿蛋花汤别提多幸福了，不光是驱寒暖身，更是美容养颜，好的气色就是一日又一日养成的。
食材：鸡蛋、酒酿、淀粉、白糖
1、拿出两颗鸡蛋，碗里打散。
2、锅里加水煮开，加入酒酿煮沸。
3、淀粉加水调成水淀粉，加入煮沸的酒酿中，增加粘稠度。
4、加白糖或者红糖。
5、最后调至小火，将打散的鸡蛋倒进去。
二、麻油腰花汤
最近居家让我有一种坐月子的错觉，就让我想起来，我们这里女人在坐月子时，每家婆婆都会煮这么一碗汤，简单又营养，关键还不会出错——麻油腰花汤。
猪腰真是个好食材，身子虚的时候，猪腰不仅帮你养肝提神，而且还会缓解阳后带来的腰疼，各种关节疼。
食材：猪腰、葱、蒜、生姜、枸杞、料酒
1、猪腰买回来去除表面的膜，对半切开，切掉中间白色的部分后，切成十字花刀。
2、将切好的腰花腌制一下，倒入料酒、少许盐、葱、生姜，腌制半小时以上。
3、锅里烧水，水开后放入腰花焯水，再次烧沸后捞出。
4、再次冷水下锅，锅里加盐、葱段、生姜、蒜片调味，煮上十分钟加入适量枸杞，便可出锅啦。
5、出锅后碗里倒一些麻油调味。
三、清炖羊肉萝卜汤
大家常说，冬吃萝卜夏吃姜，秋冬气候寒气逼人，大家在家就可以多多做一些热乎乎的。羊肉和萝卜真是互相协调的两种食材，羊肉温补，萝卜去火生津。因此清炖羊肉萝卜汤，白萝卜吸收了羊肉的汤汁，味道极其鲜美，而且大家也不用忧愁会上火。
食材：羊肉、白萝卜、葱姜、香菜、料酒
1. 羊肉需要泡出血水，两个小时以上。
2. 冷水下锅，将葱和拍碎的生姜一起下锅，倒入适量料酒，焯水后捞出洗净，焯水的羊汤过滤一下备用。
3. 羊肉倒入砂锅中，加入生姜、葱段，再倒入刚刚过滤好的羊汤，盖上盖炖煮40分钟。
4. 白萝卜切块，倒入砂锅中，和羊肉一起炖煮，转中小火，炖至软烂为止。
5. 最后锅里撒上盐，放入一把香菜。
四、红枣山药小米粥
老人都说粥最养人了，而且很抗饿，我想想谁说不是呢，单纯大米粥可是不行的，试试里面加些料，营养又美味，嗓子疼的时候，吃下去一点都不觉得疼。
食材：山药、大米、黄小米、红枣、枸杞
1、山药削去皮后切段拍碎。
2、将大米小米冲洗干净，其他食材也洗干净
3、一起放入电饭锅中，加入适量的水，调至煮粥模式。出锅就是一碗香喷喷的粥啦。
(蓉)
广东人餐桌上不可缺少的糖水，来看看在家怎么做对于糖水，可能很多人会有误解，以为就是甜的水，实际上这只是广东人对于甜品的另一种叫法。
广东人习惯在饭后来上一份清凉的糖水，今天就跟着小编来学习一下，美味的糖水在家怎么做吧！
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
木瓜银耳糖水
材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块。
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
海带绿豆糖水
材料：绿豆200g、海带25g、香草（也叫臭草）2g、陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量。
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了，就根据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
鸡蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片。
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时，加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量。
做法：
1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用。
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。
3、鸡蛋煮熟去壳。
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
莲子百合红豆沙
材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G。
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时。
2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中。
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
这里是Anti-Rubbish，致力于为大家提供健康、美味、独特的饮食。
By 小柠檬?
用料- 当归 5-6片
- 鸡蛋 1-2个
- 红糖 适量
- 水 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
1、1?准备适量当归，红枣，枸杞，鸡蛋。
2、2?我是用养生壶煲的。养生壶选择煮蛋模式。 把煮好的鸡蛋剥皮。
3、3?把剥好的鸡蛋，红枣，枸杞，当归，水，放入养生壶按药膳模式开始煲。
4、4?煲40分钟就可以。煲到剩余10分钟加入红糖继续煲。
5、5?40分钟糖水就煲好了。
6、6?煲好就可以趁热喝了。
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当归鸡蛋红糖水By MarleneHuang
用料- 鸡蛋 2个
- 当归 8克
- 桂圆 10颗
- 红枣 10颗
- 红糖 适量
- 清水 适量
1、准备好食材。
2、鸡蛋煮熟，剥壳
3、将鸡蛋、当归、红枣、桂圆放入锅里，加适量清水，煮30分钟
4、放入适量冰糖，搅拌均匀
5、当归鸡蛋红糖水成品出锅。
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教你鸡蛋红枣糖水的做法，2分钟就学会，香甜可口，美味教你鸡蛋红枣糖水的做法，2分钟就学会，香甜可口，美味
用它煲汤，补气养血，再便宜也要喝，我家一周喝三次！今天我就教你做一道鸡蛋红枣糖水，这道糖水不仅可以缓解手脚冰凉，还可以补气养血，美容养颜等等！
说起鸡蛋红枣糖水，你们在家做过吗，这都是用家常食材做的，里面有鸡蛋、红枣、黑糖组成的，简单2个步骤就可以轻松出锅，之一把食材准备齐全，第二把食材全部放在砂锅里面，然后简单一煮，这样糖水香甜又营养，尤其是女人要多喝！鸡蛋煮熟不要直接吃，学会新做法，香甜可口补气养血，女人要多喝！下面我就把鸡蛋红枣糖水的做法说一下。
【鸡蛋红枣糖水】
【食材】：红枣、鸡蛋、、黄芪、黑糖、枸杞、酒酿。
【 *** 步骤】
之一步：准备10-15颗红枣清洗干净，用剪刀把红枣一分为二，取出里面的枣核，把黄芪3克，放在水中洗干净，再把鸡蛋放在水中煮熟，将煮熟的鸡蛋放在凉水中，这样不仅可以快速冷却，而且鸡蛋皮也容易剥掉。
第二步：把鸡蛋、黄芪、红枣放在砂锅里面，加上适量的清水，水量也一次加足了，先开大火煮开，然后转到小火煮30分钟，时间到放上2块黑糖、适量的枸杞和酒酿，先搅拌一下，大约煮5分钟就可以出锅了。
【唠叨几句】
1：鸡蛋要记得提前放在锅里煮熟，鸡蛋煮熟后，可以先过一遍凉水，这样鸡蛋皮就很容易的剥掉，剥鸡蛋皮的时候，千万不要把鸡蛋弄破了。
2：把红枣、枸杞、黄芪都清洗一遍，再把枣核取出来（如果你不想把枣核取出来的话，可以在红枣上面划一刀，这样煮出来的糖水更加的香甜）。
3：把红枣、鸡蛋个黄芪放在砂锅里面，加上充足的清水，水量要一次加足了，先开大火煮开，然后转到小火煮30分钟，煮30分钟，这样就把食材的香味煮出来了，最后加上黑糖、枸杞和酒酿煮5分钟，这样就可以出锅了（也可以等到黑糖融化直接出锅）。
这就是鸡蛋红枣糖水的做法，简单2步就可以端上会做，糖水香甜，美味又营养，天气的既寒冷又干燥，一定要喝这道糖水，喝上一碗，浑身都觉得很暖和，尤其是手脚冰凉的朋友，更得多喝点！喜欢这道糖水的话，记得先收藏，有空给家人做着喝吧！
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红枣燕窝糖水这样做更好吃，不妨一试干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质。纵观燕窝的营养成分，纯碳水化合物也就是糖类，一般是用来提供能量的，没有太高的营养价值。 营养学上衡量蛋白质的质量主要是看它的氨基酸组成，燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全，从蛋白质质量来说也远不如鸡蛋，偶尔想吃一顿还是满足的，并 *** *** 简单。
By windy营养美食
用料- 燕窝 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 若干
- 冰糖 适量
1、釆购
2、准备食材
3、浸泡8小时以上
4、清洗
5、加入红枣+燕窝+开水蒸25分钟
6、最后5分钟加入枸杞+冰糖
7、燕窝条软滑并保持形状，蒸过久会溶成水一样，口感也不错
8、装盘
9、拍照
10、享用美味
11、用盒子装好带给爱的人
12、这个盒子密封性比较好
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