来源：中国新闻社
2022年8月10日上午，四川雅安市石棉县法院公开开庭宣判一起该县某火锅酒楼经营者及员工被指控生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案件。
该案是雅安范围内，在守护人民群众“舌尖上的安全”、惩治危害食品安全刑事犯罪中，判处千万元级惩罚性赔偿金的之一起案件。
为降低成本
老板指使炼制“回收油”
2015年8月开始，石棉县某火锅酒楼经营者喻某为了降低经营成本，增加火锅口感，便指使、安排店内服务员贺某、彭某等将顾客食用后的废弃油脂（俗称“地沟油”或“回收油”）加工炼制成火锅底油，并再次销售给顾客食用。
2022年1月13日，公安民警接到相关线索后， *** 联系喻某接受调查，其到案后如实供述了自己指使该火锅酒楼员工炼制“回收油”出售给到店顾客食用的犯罪事实。经审计，截止案发，该火锅酒楼涉案“回收油”锅底销售金额共计1477941.62元。
在案件审理过程中，石棉县人民检察院提起附带民事公益诉讼，向火锅酒楼经营者喻某主张14779416.2元的惩罚性赔偿金，并要求其在市级媒体公开赔礼道歉。
以法之名守护
“舌尖上的安全”
该案经石棉县法院审理，于2022年8月10日作出一审刑事附带民事判决。
刑事惩处方面：老板喻某及服务员彭某、何某三名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑十年、五年、二年不等有期徒刑，追缴全部犯罪所得，并处360万元、10万元、5万元不等罚金、终身禁止三人从事食品生产经营及相关管理工作。
附带民事公益诉讼方面：判令火锅酒楼经营者喻某支付惩罚性赔偿款14779416.2元，并在市级及以上媒体向社会公众赔礼道歉。
民以食为天
食以安为先
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，不只是违法犯罪问题，更是切实的民生问题。
有食品专家指出，火锅酒楼反复利用的“回收油”，脂肪酸等营养物质早已被分解殆尽，那些致癌物质如酚类、酮类有机化合物急剧增多，严重危害人体健康。
办案法官指出，根据《更高人民法院、更高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》之规定，“地沟油”（又称“回收油”）犯罪，是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。因此，生产、销售有毒、有害食品罪不要求特定的结果发生，只要行为人实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为或者销售明知掺有有毒、有害的食品原料的食品的行为，即构成该罪。
火锅酒楼使用“回收油”的行为，对消费者构成了严重的侵权行为，也损害了社会公共利益，不仅要承担相应刑事责任，还需承担相关民事责任。制售“回收油”牟利的案件，根据《中华人民共和国食品安全法》之一百四十八条的规定，附带民事公益诉讼起诉人可以要求相关人员支付制售“回收油”价款十倍的惩罚性赔偿，这也是本案判决喻某支付高达1470余万元惩罚性赔偿款的法律依据。
原标题：《【维护人民群众舌尖上的安全】火锅酒楼制售“回收油”，老板领刑十年、并处罚金360万元、判赔1470余万元、终身禁止从事食品行业》
来源：“石棉县人民法院”微信公众号
一火锅店锅底更高卖588元，称川渝地区锅底用老油没成本近日，武汉一女子在江夏区“×佬巷”火锅店吃火锅时，看到更高售价588元无口水老油锅底的售卖海报。其中“川渝地区锅底为何便宜或免费，是因为有老油”的宣传语引发热议。有人指出，这些文字表述还与济南“×井巷”火锅店锅底销售广告雷同。
6月16日，记者以消费者身份致电武汉“×佬巷”火锅店求证，接 *** 的工作人员表示，海报内容属实，“均是一次性锅底，没有口水油。”重庆市火锅协会相关负责人回应：“已向武汉市相关部门投诉。另外，责令协会会员单位‘×井巷’火锅全面整改。”重庆西商律所杨砚池律师表示：“火锅店编造传播‘重庆火锅用老油’的虚假信息，损害了重庆地区火锅餐饮经营者的商业信誉，构成商业诋毁行为，更高可处300万元以下罚款。”
武汉一火锅店卖锅底：
川渝锅底便宜，因为老油成本低
近日，武汉的小丽（化名）在江夏区金樱街一“×佬巷”火锅店堂食时，看到墙上张贴火锅底料销售海报，“无口水老油588元的锅底，到底有没有人会点啊？”她将文字和图片发到网上引发热议。有人感到震惊，“川渝地区真的有口水锅吗？”“现在的重庆老火锅都不许用老油了，因为卫生不达标，这家店张口就来。”也有人质疑，“这意思是其他便宜一些的，都含口水老油？”还有人提醒，“在济南吃的一家火锅店‘×井巷’也有雷同海报。”
记者从小丽展示图片看到，海报题为“锅底有要求，必须×佬巷”，海报写着“4斤红汤锅88元（1斤底料1斤红油2斤醪糟汤），7斤红汤锅128元（1.5斤底料2.5斤红油3斤醪糟汤）……11斤无口水老油588元（发烧友级红油锅底）”“川渝地区锅底为什么便宜或免费？因为……老油！老油！没成本！都懂的……不信你下次去跟老板说把锅底打包试试！”
6月16日，记者以消费者身份拨打该火锅店预约 *** ，接 *** 的工作人员表示，海报内容属实，“川渝火锅锅底多是老油没成本，我们锅底无口水老油。”她进一步解释：“11斤无口水老油588元是供企业用，个人购买推荐入门级的88元锅底。”上述工作人员强调：“我们锅底都没口水油老油，均是一次性锅底。食客吃完都要倒掉。”
以88元锅底的4斤红汤锅为例，记者注意到，其海报宣称底料只有1斤。1斤底料重庆市场多少钱呢？6月16日，记者在重庆主城一超市看到，川渝品牌火锅底料琳琅满目，展柜上重庆的桥头牌底料（特麻辣）促销价33.9元/斤。
重庆市火锅协会：
已向武汉市相关单位投诉
记者检索发现，武汉这家“×佬巷”品牌重庆老火锅店并非个例。在第三方点餐平台，记者还检索看到，济南的“×井巷”品牌火锅店，食客晒出雷同的锅底销售海报：“5斤无口水老油锅298元，11斤无口水老油锅598元。”
6月16日下午，重庆市火锅协会相关负责人回应记者：“这事关重庆火锅行业的整体形象。经协会核查，被食客反映的济南‘×井巷’火锅是东北一家公司创立的火锅品牌，系市火锅协会新晋会员单位。经协会查实，其底料销售海报内容违损行业形象属实，目前已责令‘×井巷’全面彻底整改相关表述内容。因为武汉的‘×佬巷’不是火锅协会的会员单位，它在武汉有两家店，协会已向武汉市市长 *** 箱投诉，相关部门回应将在3-15个工作日内反馈处理结果。”
上述相关负责人强调：“经过多年的发展，重庆火锅行业早已摒弃老油口水油，转型升级使用一次性锅底。在市场监管部门开展的例行食品安全监督抽检中，均没有发现锅底质量不合格情况，请广大消费者放心食用正宗重庆火锅。”
律师分析：编造传播虚假信息损害商誉
更高可罚300万
什么是火锅的老油口水油呢？据《中国质量报》2011年8月19日报道，老油又称口水油，是将火锅油料先沉淀，然后把浮油打捞出来，加入清水、葱姜等配料煮沸后再沉淀提炼而成。
2011年8月2日，重庆市火锅协会下发通知要求所属会员企业全部弃用老油，改用一次性锅底。2017年10月26日，重庆市商务委发布了全国首个火锅经营行为规范——《重庆市火锅经营行为规范》(以下简称《规范》)。针对火锅底料和汤料加工，《规范》要求加工火锅汤料应有配置标准，以保证出品火锅汤料的质量稳定，符合重庆火锅麻、辣、鲜、香特点；同时，不应使用回收顾客消费过的汤料或汤料油脂加工火锅底料或汤料。
重庆西商律所杨砚池律师告诉记者：“一些火锅店编造传播‘重庆火锅用老油’的虚假信息，损害了重庆地区火锅餐饮经营者的商业信誉，构成《反不正当竞争法》第十一条所规定的商业诋毁行为。同时根据《反不正当竞争法》第二十三条的规定，对于这类商业诋毁行为，由监督检查部门责令停止违法行为、消除影响，处10万元以上50万元以下的罚款；情节严重的，处50万元以上300万元以下的罚款。希望当地的市场监管部门引起重视并及时处理，以维护‘重庆火锅’的良好声誉，保护广大消费者利益。”
转自：上游新闻
来源： 新晚报
探店达人“浮夸”，亮黄牌“以探店为名，行带货之实的日子结束了。”一位探店达人写下这样一句话。
近几年，探店视频劲头火热。而未标识“广告”字样，全国首起达人探店违法违规被处罚的案例，在业内看来，拐点来了。
早在5月1日，《互联网广告管理办法》正式实施。新京报贝壳财经记者了解到，其中对当下火热的“探店”“种草”类短视频做出规定，要求必须标明“广告”字样，并不得误导消费者。
“新规的发布意味着行业即将面临一次洗牌。”在四川经营着一家MCN机构的林鹏坦言，不但内容流量可能下滑，商家也会重新考虑其推广渠道，行业没有以前那么好做了。
不过，这段时间，林鹏不断向合作商家分析新规的好处，在他看来，监管趋严整顿乱象也蕴藏着机遇。
“此前不少品质差的商家和达人联合进行宣传，出现误导消费者的情况。而新规的出台，不但能更好地帮助网民分辨广告与真实测评，也让粉丝更为清晰地选择判断，进而让优质商家得到保护。”林鹏选择继续在圈内站稳脚跟。
“吹得天花乱坠”，种草变埋雷
一次失败的“种草”体验，让王珂对短视频里探店达人天花乱坠的说辞产生质疑。
作为00后“吃货”，王珂对各类美食探店视频情有独钟，关注列表中一半以上都是美食博主。通过这些视频，她不但“种草”了不少餐厅，还时常在其推荐页里购买相关优惠券。
然而，前段时间当王珂前往一家达人口中的宝藏餐厅吃饭时，却打破了自己对达人的过高期待。“服务态度差不说，每道菜味道也很一般。和视频里说的完全是两回事，感觉受到了欺骗。”
“如今，市场水太深了，消费者稍不注意就容易中招。”曾做过两年探店达人的李雪坦言，探店早就不再是网友收获宝藏餐厅的途径，而是达人们获利的渠道。
所谓探店，是指达人以视频的方式，将自身实地消费体验进行分享，通过点评让消费者更为了解商家的产品、服务。
近年来，探店行业爆发迅猛。据艾瑞咨询数据显示，本地生活服务市场规模将从2020年的19.5万亿元增长到2025年的35.3万亿元，线上渗透率由2020年的24.3%增至2025年的30.8%。
贝壳财经记者搜索发现，从烧烤、火锅等餐饮店到酒店、景区等场所均有探店达人的身影，视频内容主要为称赞、推荐商家菜品及环境。部分消费者在接受贝壳财经记者采访时坦言，对于探店视频“又爱又恨”。
“通过达人的探店确实发现了不少宝藏场所，但也踩了不少坑。”一位消费者无奈地表示，“更可气的是视频没有任何提示，根本不清楚究竟是真探店还是广告。”
探店达人小夏向贝壳财经记者透露，达人在探店时会根据粉丝量收取数百到上万元不等的费用。除此之外，不少达人还会和商店达成深度合作模式，从自己引流来店的顾客消费金额中抽取一定比例的提成。“粉丝数10万左右的达人单条推广视频大多在3000元，一个月轻轻松松能赚到上万元。”
利益诱惑，吸引着达人涌入，也让市场逐渐鱼龙混杂。
“感觉很多推荐都是‘注水’，经常发现现实和视频上有明显出入。”一位网友吐槽称，“随便一家店都是就餐首选，味道一般的菜品也被吹得天花乱坠。”
“探店视频核心在于达人体验后的真实分享。但当达人和商家越来越意识到流量效益时，探店视频自然开始变味。”李雪说。
探店内容真假难辨，让消费者分不清是广告还是“真心话”，稍不注意就“踩雷”。据媒体公布的调查数据显示，购物前82.6%的消费者会搜索相关“种草”推荐，但也有78.2%的消费者遭遇被坑的经历。
乱象之下，探店迎来拐点。
据国家市场监督管理总局所发布的《互联网广告管理办法》规定，自5月1日起，通过知识介绍、体验分享、消费测评等形式推销商品或者服务，并附加购物链接等购买方式的，广告发布者应当显著标明“广告”。
近期，重庆、湖北黄石等多地MCN机构或达人发布的探店推广短视频因为未标明“广告”字样，而被市场监管执法部门处罚，这也让行业深感“市场变了”。
“新规给探店划出了明确边界，也让MCN机构和达人在推广时无法再如此前般浮夸。”小夏表示，“未来视频没有标明‘广告’字样的话，很可能将承担被罚款甚至更重的责任。”
一年赚十几万，达人打起价格战
重庆一家火锅店里，桌上摆满了鹅肠、牛肉、贡菜等菜品。木桌一端摆放着摄像头，小夏一边用筷子在锅里涮着菜，一边向镜头卖力介绍。
小夏并不清楚探店风潮究竟从何时兴起。但她清晰地记得，自2020年起，自己身边不少拍摄短视频的同行纷纷转型涌入这一赛道。
凭借风趣讲解和夸张的动作表情，小夏很快积累了不少粉丝，也迎来了商家发来的订单。
小夏所接的订单，大多是介绍餐厅菜品以及帮忙销售代金券。以当地一家网红餐厅为例，其中一份套餐线下需要340元，而在小夏的橱窗里只需要200元。这一优惠价，自然吸引了不少年轻人。
扎根探店视频赛道，小夏一年内赚了近10万元。这和在重庆当地找份普通工作收入无差，但小夏看重的是行业未来。“越来越多餐厅以及场所都选择类似方式推广，市场未来肯定会越来越大，自己也能从中接到更多的订单。”
同样是这一理由，30岁的张天也成为达人之一。
2021年初涉短视频领域后，张天将探店当作切入点。无奈的是，入行已有两年，自己所接到的订单并不多。
“没办法，市场竞争太大了。”张天告诉贝壳财经记者，身边几乎随时都有新面孔出现。为了抢夺商单，行业还一度打起价格战来。
一次，张天刚和一个商家谈妥合作协议不久，对方就打 *** 委婉地表示合作暂缓。打听后得知，原来有同行也和对方进行接触，以更低廉的价格抢走了订单，“你要2000元，对方只要1500元甚至更低。商家肯定选择便宜的一方。”
张天坦言，自己也遇到过不少品质一般的商家订单。探店时，他发现对方菜品味道很差，环境也比较破旧，但对方支付的费用比同行更高，最终答应了合作。“其实探店圈里类似的事情几乎随时都会遇到，你不做的话也有其他人做。”
新规实施，张天和小夏不得不考虑今后的方向。
“新规对达人在拍摄探店商单时起到了约束作用。能更好地帮助消费者利益得到保障。”多年从业经历，小夏看到不少同行在深知商家品质较差，却为了探店费昧着良心说好话的案例，“这种行为不仅导致本地消费者‘踩雷’，还会让外地游客对这座城市产生不好的印象。”
思考良久后，小夏决定继续坚持下去，“新规肯定会使行业‘洗牌’。当虚假营销中获利的探店达人被清洗后，会留下真正扎根探店领域的达人。未来只要认真做内容，肯定还是有机会的。”
张天也在考虑未来发展，“本来现在探店行业竞争激烈，利润就越来越少。如果加上‘广告’的话，不但消费者信任度会下滑，甚至商家也会重新考虑投入成本。先观察段时间再说，实在不行就转型其他领域。”
商家摇摆，坚守or离场
“新规出台必然对探店行业现有的乱象带来改变。”小夏告诉贝壳财经记者，长久以来，探店行业门槛较低导致从业者参差不齐，而规范的缺失也让市场充斥着虚假推荐等问题。
林鹏向贝壳财经记者分析称，探店本质上属于广告，但其自身所蕴含的“种草”属性，让消费者难以有效辨别，“部分MCN机构以及达人将广告包装成‘自来水’，肆意吹嘘商家或产品。虽然有广告嫌疑，但又融入在个人体验当中，让受众产生错误判断。”
良莠不齐的达人以及视频内容，也让商家颇为无奈。
“其实最开始没想过‘探店’。毕竟不清楚能起到多大效果，另外达人会在店里耗上很长时间，影响其他客人用餐。”在浙江开店的郭青向贝壳财经记者表示，此前有几拨达人上门寻求合作，其中不乏强行要求自己提供“免费餐”来换取推广。
“最初拒绝几拨后，又担心因为没有满足对方要求遭到恶意抹黑。虽然可以 *** ，但对于开门做生意的商家来说时间成本太高了。”郭青说。
事实上，探店赛道的乱象存在已久。早在2022年，部分短视频平台便发布了类似打击探店虚假宣传的要求，但效果平平。随着热度蹿升，部分探店达人已从消费者的信息筛选员变为商家的推广员，甚至出现“负面测评”来换取商家资源，干扰了商家正常经营活动。
“无论商家还是MCN机构，肯定都不愿主动在视频里标注‘广告’。”林鹏说，“毕竟‘种草’和‘广告’在消费者眼中有着明显区别，所带来的关注和流量也是截然不同的效果。”
“如果真要打上‘广告’提示，或许会重新考虑推广路径。”四川一家餐厅老板坦言，此前曾花费数万元邀请达人进行探店带货，但效果远不如预期。而如今，新规出台更是让消费者清楚这是商家花钱拍摄的广告，无论客流还是关注度肯定没有此前效果好，“现在很多同行都开始考虑今后的营销模式，甚至不少人重新和传统广告商谈起了合作。”
戴上紧箍，告别吹捧式包装？
位于四川的办公室里，林鹏正和合伙人商量调整推广计划。四年前，林鹏看准短视频市场，并砸下200万元成立了一家MCN机构，全力押注在本地生活上。
那段时间，林鹏每天都会卖力地联系大小商家，一旦达成合作便安排下属根据对方需求撰写脚本、拍摄视频。
和一家川菜馆合作时，林鹏除了介绍菜品，还特意将当地文化以及人文故事植入，吸引了不少网友前来打卡，成功帮商家带动一波销售热潮。
这一效果让对方很是满意，除了支付不菲费用，还热情地帮他介绍了餐饮界同行。这让林鹏迅速在圈内站稳脚跟。
随着知名度提升，林鹏在要价上也越发有了底气。如今，他的合作价格大多在万元上下，尽管比大部分同行高出不少，但每周也会接到六七家餐饮店的推广订单，最忙的时候每天都要去探一两家店。“2022年差不多赚了两百多万，比起业内巨头来说不算什么，但足以养活团队。”
探店新规的消息传出后，林鹏发现不少此前合作过的商家变得犹豫起来。一番打听下，他发现对方对新规中必须标注“广告”字样的要求很是担心。
“对方害怕出现广告后，效果没有此前那么好。”林鹏向贝壳财经记者分析称，“此前消费者无论‘被种草’还是购买优惠券，更多源于对达人的高信任度。而如今出现类似提示，和商家希望‘自来水’的目的背道而驰，甚至担心影响到顾客前往消费的积极性。”
不过，林鹏认为，“一旦将不正规的探店淘汰掉的话，行业潜力未来必然会被商家以及消费者重新看中。”林鹏预测，新规势必会肃清行业乱象，“更重要的是，不但给了优质商家更好的竞争环境，也为顾客带来更安全可信的市场和商品。”
在浙江经营MCN机构的张丹，也在考虑重新筛选合作对象。他毫不讳言地告诉贝壳财经记者，此前为了薪酬，对于合作对象来者不拒，尽管部分视频出现网友质疑“恰钱”的留言，但自己和团队并没有当回事。
得知不少同行因为没有标注“广告”而被罚款，张丹紧急组织团队进行讨论。他心里清楚，如果在新规出台后依旧按照此前模式进行宣传，很可能会被市场所淘汰。
张丹分析，要想在新规出台后依然得到商家订单以及粉丝的认可，MCN机构和达人就必须要加强内容的打造。如果还是按照此前简单粗暴的吹捧方式来包装口碑一般的店，很容易引发粉丝反感。
“新规不但促进了行业趋于规范化，也推动商家更好地发展。”张丹说，“未来机构和达人肯定会寻求口碑更好的商家合作，再通过优质内容展现给消费者，进而起到‘探店’的真实效果。”
“对于商家而言，如果引流效果下滑，很可能在选择MCN以及达人进行探店时更加谨慎。而对于MCN机构以及达人来说，新规的发布也让其在拍摄视频以及撰写文案时会更加谨慎和还原真实。”张丹表示。
张丹同样认为，新规并不意味着探店达人们被判了死刑。新规以及行业本身并没有禁止达人继续从事探店。只是淘汰掉行业内不正规的从业者以及陋习，有利于市场的良性发展。
新京报贝壳财经记者 覃澈
编辑 王进雨 宋钰婷
校对 杨许丽
品牌火锅底料重庆火锅底料厂家-串串香底料加工厂-正宗老火锅底料贴牌生产商-重庆掌邦食品有限公司
品牌火锅底料：引领火锅行业的创新与变革
火锅作为中国美食文化中的重要组成部分，一直以来都备受人们喜爱。而在火锅的 *** 过程中，选择一款好的火锅底料是至关重要的。品牌火锅底料作为火锅行业的领导者，不仅在产品的味道和口感上不断进行创新与变革，还在市场营销和消费者服务方面树立了良好的形象。本文将从产品质量、创新与变革以及市场营销和服务三个角度来描述品牌火锅底料的专业性。
一、产品质量：保证火锅味道的美味与安全
品牌火锅底料在产品研发和生产过程中，严格把控质量标准，力求使产品的口味和品质达到更佳状态。一方面，品牌火锅底料采用高品质的食材作为原料，保证了产品的营养和口感。在选择食材时，品牌火锅底料注重原产地和质量认证，确保产品的安全健康。另一方面，品牌火锅底料在 *** 过程中，严格执行卫生标准，确保产品的卫生安全。通过科学的加工技术和严格的生产工艺，确保产品无添加剂、无污染，符合消费者的健康需求。
二、创新与变革：不断追求产品的卓越性能
品牌火锅底料以不断的创新和变革驱动行业的发展。一方面，品牌火锅底料在产品的口味上进行不断调整和改进，以满足不同地域和口味的消费者需求。通过对各类食材的精选和搭配，品牌火锅底料推出了多种口味的底料产品，如麻辣、酸辣、清香等，使消费者在享受美食的同时，也能体验到不同风味的火锅文化。另一方面，品牌火锅底料在产品的配方上进行创新，注重营养搭配和口感改进，使得产品更加符合现代消费者的需求。
三、市场营销和服务：建立良好的品牌形象
品牌火锅底料在市场营销和服务方面也展现了专业与创新。一方面，品牌火锅底料通过多渠道的销售模式，将产品推广到各个销售 *** 中，以便消费者更加便捷地购买到产品。与此同时，品牌火锅底料还注重产品包装的设计和宣传，使其在市场中具有辨识度，并吸引消费者的眼球。另一方面，品牌火锅底料注重消费者服务，建立了完善的售后服务体系，通过在线 *** 、 *** 咨询等方式，解答消费者的疑问，并及时处理消费者的投诉和意见。品牌火锅底料倾听消费者的需求，以客户至上的服务理念，赢得了消费者的信任和支持。
品牌火锅底料作为火锅行业的领导者，凭借着卓越的产品质量、创新与变革以及专业的市场营销和服务，成为了消费者心目中的首选。我们相信，品牌火锅底料将继续秉承品质至上的精神，为消费者带来更多美味和惊喜。
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渝井巷。
到我家来点个锅底，其他的涮品、菜品、肉品随便带，想带多少带多少，因为对我们锅底特别有信心。无论涮自己带来的菜品，还是店内的菜品都特别香。
做的是重庆老火锅，卖的主要是锅底，全都是手工炒制的，上了锅以后需要二次再炒制，把麻椒和辣椒的香气激出来，加的是醪糟汤，会更加增进锅底的香味。
渝井巷就开在巷子里面，小院特别受欢迎。去重庆出差的时候，看见大家都坐在街边，支上一口锅这就开涮，看起来特别接地气。所以我就把这个店带到临沂，说人间烟火嘛特别相似。我觉得我们家的特色菜有：耙鸡脚、贡菜、嫩牛肝，还有大刀腰片，而且鸭血都是鲜鸭血，冷锅下吃起来特别嫩。
酸梅汤是从四川直发的，是一个解辣的神器。有一个顾客会持迟疑的态度给我打 *** 。你们家真的可以自带食材吗？
如果对锅底有要求就来试试咱们家。
山东省胶州市市场监管局发布151批次调味品抽检合格信息中国质量新闻网讯 12月23日，山东省胶州市市场监管局发布2022年第11期食品安全监督抽检通告，涉及151批次调味品抽检合格信息。
胶州市市场监管局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格产品时，请拨打12345热线 *** 进行投诉或举报。
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产 企业名称 | 标称生产 企业地址 | 被抽样 单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称 食品 | 标称 规格 | 标称生产 日期/批号 | 食品大类 | 食品品种 | 任务来源/项目名称 |
| 名称 | 型号 | ||||||||||
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| XC22370281433941324 | 11 | 河北中盐龙祥盐化有限公司 | 宁晋县盐化工园区经六路3号 | 中启康年酒店管理（青岛）有限公司 | 山东省青岛市胶州市九龙街道办事处经济技术开发区长江路3号 | 精制食用盐 | 400克/袋 | 2022-09-26 | 调味品 | 普通食用盐 | 胶州 |
| XC22370281433941382 | 12 | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 青岛博时酒店管理有限公司 | 山东省青岛市胶州市阜安街道办事处胶州东路38号 | 0金标生抽（酿造酱油） | 100mL/瓶 | 2022-06-29 | 调味品 | 酱油 | 胶州 |
| XC22370281433941383 | 13 | 山东济南巧媳妇食品有限公司 | 济阳县济北经济开发区正安路北首东侧 | 青岛博时酒店管理有限公司 | 山东省青岛市胶州市阜安街道办事处胶州东路38号 | 味极鲜酱油（酿造酱油） | 1.3L/桶 | 2022-10-09 | 调味品 | 酱油 | 胶州 |
| XC22370281433941384 | 14 | 山东巧媳妇食品集团有限公司 | 淄博市齐城农业高新技术开发区南路东段 | 青岛博时酒店管理有限公司 | 山东省青岛市胶州市阜安街道办事处胶州东路38号 | 清香米醋（酿造食醋） | 1.3升/桶 | 2022-09-19 | 调味品 | 食醋 | 胶州 |
| XC22370281433941385 | 15 | 中盐长江盐化有限公司 | 湖北省应城市长江埠车站路46号 | 青岛博时酒店管理有限公司 | 山东省青岛市胶州市阜安街道办事处胶州东路38号 | 海藻加碘盐 | 400克/袋 | 2021-11-22 | 调味品 | 普通食用盐 | 胶州 |
| XC22370281433941386 | 16 | 佛山市海天（宿迁）调味食品有限公司 | 江苏省宿迁市宿迁经济技术开发区苏州路889号E区 | 青岛博时酒店管理有限公司 | 山东省青岛市胶州市阜安街道办事处胶州东路38号 | 海天上等耗油 | 520g／瓶 | 2022-08-28 | 调味品 | 蚝油 | 胶州 |
| XC22370281433941387 | 17 | 河北中盐龙祥盐化有限公司 | 宁晋县盐化工园区经六路3号 | 青岛博时酒店管理有限公司 | 山东省青岛市胶州市阜安街道办事处胶州东路38号 | 精制食用盐 | 400克/袋 | 2022-07-16 | 调味品 | 普通食用盐 | 胶州 |
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| XC22370281411848225 | 76 | 山东中萃食品有限公司 | 青岛市胶州区胶东街道 *** 湾一村 | 山东中萃食品有限公司 | 山东省青岛市胶州市胶东街道办事处 *** 湾一村 | 鸡精调味料 | 908克/袋 | 2022-10-15 | 调味品 | 鸡粉、鸡精调味料 | 胶州 |
| XC22370281411848304 | 77 | 青岛宏味鲜食品有限公司 | 青岛市胶州市胶北街道办事处四十一路北 | 青岛宏味鲜食品有限公司 | 山东省青岛市胶州市胶北街道办事处四十一路北 | 辣椒粉 | 500g/袋 | 2022-10-27 | 调味品 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 胶州 |
| XC22370281411848305 | 78 | 青岛宏味鲜食品有限公司 | 青岛市胶州市胶北街道办事处四十一路北 | 青岛宏味鲜食品有限公司 | 山东省青岛市胶州市胶北街道办事处四十一路北 | 孜然粒 | 500g/袋 | 2022-09-18 | 调味品 | 其他香辛料调味品 | 胶州 |
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| XC22370281411848463 | 82 | 青岛开沃食品有限公司 | 山东省青岛市胶州市三里河街道办事处童心路15号 | 青岛开沃食品有限公司 | 山东省青岛市胶州市阜安办事处东环路邹家洼新村27号 | 丰柜甜辣炸鸡酱 | 1kg/袋 | 2022-11-08 | 调味品 | 其他半固体调味料 | 胶州 |
| XC22370281411848470 | 83 | 青岛灯塔味业有限公司 | 青岛胶州市胶西镇杜村工业园灯塔路7号 | 青岛灯塔味业有限公司 | 青岛胶州市胶西镇杜村工业园灯塔路7号 | 灯塔酱油 | 350ml/袋 | 2022-08-04 | 调味品 | 酱油 | 胶州 |
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| XC22370281411849695 | 139 | 青岛灯塔味业有限公司 | 青岛胶州市胶西镇杜村工业园灯塔路7号 | 青岛凌赫汇鑫商务酒店管理有限公司 | 山东省青岛市胶州市李哥庄镇魏家屯村沽河大街路东26号 | 青岛米醋 | 600mL/瓶 | 2022-05-09 | 调味品 | 食醋 | 胶州 |
| XC22370281411849696 | 140 | 上海鼎丰酿造食品有限公司 | 上海市奉贤区庄行镇杨溇路388号 | 青岛凌赫汇鑫商务酒店管理有限公司 | 山东省青岛市胶州市李哥庄镇魏家屯村沽河大街路东26号 | 料酒王 | 500毫升/瓶 | 2021-12-31 | 调味品 | 料酒 | 胶州 |
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极目新闻记者 张皓 见习记者 舒隆焕
江苏昆山一火锅店将吃剩的锅底端给顾客被发现后，店家与顾客达成和解，免单并10倍赔偿。28日，昆山市市场监管局回应称，已对该店立案调查，行政约谈火锅店负责人，该店自9月27日起自行停业整改。
网传江苏昆山一火锅店将吃剩锅底端给新顾客（视频截图）
9月25日，网曝江苏昆山紫竹路醉码头火锅店将顾客吃剩的锅底端给下一桌客人。视频显示，顾客从锅底中捞出丸子等食物。该火锅店工作人员称，新员工之一次端锅底端错，不是故意的。当时顾客刚吃了一两口就及时发现了，火锅店已带顾客去医院检查，身体无碍。
火锅店向顾客赔偿、退款截图（受访者供图）
此前，该火锅店回应极目新闻记者称，事发后当地市场监管、工商、警方到店进行了调查，协调处理，并与顾客达成和解，10倍赔偿顾客2280元，并对当晚消费的228元免单处理。通过调取店内监控发现，确系服务员端错锅底，服务员已离职。
28日上午，昆山市市场监管局一位工作人员回应极目新闻记者，27日，执法人员再次到该火锅店进行了调查，并对店内卫生状况，食品原材料、火锅底料、食用油采购使用，人员健康证持证情况，餐厨废弃油脂处理，餐饮具消毒等方面进行了全面检查。
昆山市市场监督管理局到店进行调查（图片来自扬子晚报）
上述工作人员表示，已对该店从业人员操作不规范等行为予以立案调查，并行政约谈火了锅店负责人；之所以立案查处，除了“将吃剩锅底端给新顾客”外，还因为调查发现有员工无健康证上岗。同时，要求该店加强对员工系统化培训，规范操作，进行明厨亮灶升级改造，接受社会的监督。
该火锅店店长朱先生告诉极目新闻记者，经约谈后，店里已经进一步认识到了食品安全的重要性，已于27日起自行停业整改。
昆山市市场监督管理局到店进行调查（图片来自扬子晚报）
据了解，临近国庆小长假，食品安全不容忽视，昆山市市场监督管理局还开展了对全市范围内的火锅店的专项检查。昆山市市场监督管理局工作人员表示，27日已连夜彻查了当地60多家火锅店，并对火锅原材料抽查送检。
（来源：极目新闻）
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安徽省安庆市市场监督管理局抽检调味品8批次 全部合格中国质量新闻网讯 2023年1月10日，安徽省安庆市市场监督管理局网站公布之一批2023年元旦春节期间食品安全专项抽检信息。本次抽检8大类食品73批次样品，其中，抽检调味品8批次，经检验全部合格。
市场监管部门提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格食品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现问题食品请拨打12315、12345热线 *** 进行投诉或举报。
调味品监督抽检产品合格信息
| 序号 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 四川省圣洪农业发展有限公司 | 四川省德阳市什邡市师古镇九里埂村22组 | 桐城市双港好又多购物中心 | 安徽 | 牛油火锅底料（半固态复合调味料） | 320克（80克x4）/袋 | 2022-07-01 | 调味品 | |
| 2 | 重庆小天鹅百福食品有限公司 | 重庆市石柱土家族自治县龙沙镇石岭村 | 太湖县晋熙好又多购物广场 | 安徽 | 老味道火锅底料 | 200g/袋 | 2022-09-16 | 调味品 | |
| 3 | 重庆三五世全食品有限公司 | 重庆市九龙坡区福园路1号 | 安庆市大德福超市 | 安徽 | 三鲜火锅精制底料 | 150克/袋 | 2021-10-25 | 调味品 | |
| 4 | 重庆壹招鲜食品科技有限公司 | 重庆市江津区德感街道德园路8号西部食谷A区5幢1号4层 | 潜山市城东生活超市 | 安徽 | 重庆老火锅底料 | 200克/袋 | 2022-10-16 | 调味品 | |
| 5 | 重庆市长寿区可又可食品有限公司 | 重庆市长寿区葛兰镇健东二路14号 | 安庆市大德福超市 | 安徽 | 红烧牛羊兔调料 | 150克/袋 | 2022-12-02 | 调味品 | |
| 6 | 重庆渠渝农业开发有限公司 | 重庆市永川区何埂镇仓宝村板栗沟村民小组 | 桐城市永丰超市新渡店 | 安徽 | 牛油火锅底料（特辣） | 400克/袋 | 2022-09-12 | 调味品 | |
| 7 | 四川省成都红灯笼食品有限公司 | 成都市郫都区中国川菜产业化功能区工业园区蜀雅路188号 | 怀宁联标超超市有限公司 | 安徽 | 手工火锅底料（牛油） | 200克/袋 | 2022-10-13 | 调味品 | |
| 8 | 山东乐畅调味品有限公司 | 乐陵市城南经济开发区 | 岳西县新天地精品生活超市 | 安徽 | 麻辣烫火锅底料 | 150克/袋 | 2022-11-01 | 调味品 |
重庆火锅底料厂家-串串香底料加工厂-正宗老火锅底料贴牌生产商-重庆掌邦食品有限公司
随着现代人的生活节奏越来越快，外出用餐也变得越来越普遍，火锅作为中国传统美食，成为了许多人聚会或者休闲放松的首选。而火锅底料是整个火锅的灵魂，而重庆作为火锅的发源地，其火锅底料更是有着独特的风味和辣度，在全国范围内也拥有着广泛的市场。
然而，由于火锅底料的 *** 过程较为繁琐，许多人因为时间、技术等原因不能自制火锅底料，因此市场上出现了重庆火锅底料的配送服务。这种服务不仅为消费者提供了方便的体验，同时也为火锅底料生产厂商提供了更广阔的销售渠道。
重庆火锅底料配送服务的运作模式十分简单：首先消费者需要在 *** 或者 *** 上下单并确定配送地址，厂商在收到订单后会根据地域、数量等因素进行计算，确定最终的费用，并进行发货。部分配送服务提供了货到付款的方式，方便消费者自行确认质量和数量再进行付款。
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重庆火锅底料配送服务的迅猛发展，为人们提供了方便的用餐体验，同时也支持着火锅底料生产商的持续发展。但是需要注意的是，在购买重庆火锅底料时，消费者应该选择正规安全的销售平台或者厂商，避免流入假冒伪劣或者不规范厂商的底料。
火锅底料代加工厂 ***重庆火锅底料厂家-串串香底料加工厂-正宗老火锅底料贴牌生产商-重庆掌邦食品有限公司
火锅是中国饮食文化中的重要存在，而火锅底料是火锅的灵魂所在。为了满足市场需求，一些公司就开始进行火锅底料代加工，其中有很多代加工厂可以为消费者提供定制服务。这些代加工厂 *** 也是消费者常常需要的信息。
火锅底料代加工厂 *** ，是消费者在购买火锅底料时所需要知道的重要信息之一。该类 *** 可以用于了解火锅底料的种类、价格、生产工艺等，也可以用于进行订购业务。火锅底料代加工厂 *** 的质量好坏，关系到消费者购买体验的好坏。
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要找到好的火锅底料代加工厂 *** ，消费者可以通过以下几种途径：首先可以通过 *** 查找相关信息，了解代加工厂的资质、口碑、人员力量等，结合消费者评价选择合适的 *** 号码。其次，可以参考同城社交圈中的朋友推荐，这样可以更加信任，并且可以进行产品的实地品尝。最后，消费者可以利用商场的大型超市进行购买，这样可以更方便，也有保障。
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总之，火锅底料代加工厂 *** 对于消费者来说十分重要，选择好的代加工厂 *** 能够提供更好的服务和更好的体验。消费者在选择时，要注意多留意一些细节，找到适合自己的，值得信赖的火锅底料代加工厂 *** 。
