母亲节快到了，给妈妈煲汤喝，营养美味，清甜好喝的山药玉米骨头汤，清淡不油腻�?/p>
By ai在你左佑
用料- 猪大�?300�?/li>
- 甜玉�?1�?/li>
- 山药 半根
- 料酒 2�?/li>
- 米醋 少量
1、准备食材，山药滚刀切块，玉米切�?/p>
2、骨头放入锅中煮一�?/p>
3、捞出骨头倒入高压锅，放入玉米
4、倒适量料酒，炖15分钟
5、在倒入山药，加少量盐继续炖15分钟
6、吃肉喝汤，一碗够�?/p>
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山药炖排骨的做法 教你做家常的山药炖排�?/strong>山药是很好的食补食材，口感软糯，经常出现在我们的餐桌上。排骨炖汤是一款补钙的汤品，家长经常做给孩子喝的，在炖排骨汤的时候可以搭配些山药，不仅口感更好，还营养均衡。下面就为大家介绍几种山药炖排骨的做法�?/p>
做法一
主料：猪排骨(大排)500克�?/p>
辅料：山�?50克，芹菜25克�?/p>
调料：味�?克，花椒2克，胡椒�?克，�?0克，大葱15克，料酒20克，,�?5克�?/p>
步骤
将排骨切�?厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分�?/p>
芹菜洗净切段，将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起�?/p>
待排骨炖�?成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可�?/p>
*** 要诀�?. 熬排骨汤可加2�?滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美�?. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止�?/p>
做法�?/strong>
材料：净排骨500克、山�?50克、芹�?5克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量�?/p>
步骤
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分�?/p>
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒�?/p>
3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖�?成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可�?/p>
做法�?/strong>
材料：排�?斤、盐2小匙、药材、山�?两�?/p>
步骤
1、排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净�?/p>
2、新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块或以药用山药代替即可�?/p>
3、将1/2的材料加8碗水煮，以武炎烧开后转文火�?�?分钟，待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类，可根据个人的喜好，适当添加�?/p>
做法�?/strong>
原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒�?/p>
1、山药洗净，去皮切断，�?分钟�?/p>
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫�?/p>
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火�?/p>
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火�?/p>
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可�?/p>
小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清�?/p>
做法�?/strong>
主料：排骨、胡萝卜、枸杞、山药。辅料：盐、八角、白醋、料酒、生姜切片�?/p>
1. 两斤左右排骨，生姜切片备用�?/p>
2. 山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用�?/p>
3. 汤料一包�?/p>
4. 煮一锅开水，下入排骨抄至断生�?/p>
5. 将排骨捞起，倒掉煮过的水�?/p>
6. 重新换一锅清水，下入排骨，生姜，毛哥老鸭汤料�?/p>
7. 盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟�?/p>
8. 放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟�?/p>
9. 用汤碗盛出，一锅香浓的排骨汤就做好了�?/p>
结语�?/strong>以上就是三九养生堂为大家介绍的山药炖排骨的做法。山药有很多的营养价值，排骨补钙很好，这两款食材搭配可以补充很多我们身体需要的营养，口感也很好，小孩子也会喜欢喝的�?/p>
#名厨汁味，圆中秋美味#筒子骨山药汤By 青青悠蓝
用料- 筒子�?一�?/li>
- 玉米 一�?/li>
- 山药 三大�?/li>
- 胡萝�?半根
- 香菇 5�?/li>
- 老姜 5�?/li>
- 味达美臻品料�?1�?/li>
- 味达美尚品金标生�?1�?/li>
- 味达美清香米�?1�?/li>
1、准备食材�?/p>
2、筒子骨加入一勺料酒腌制一会儿�?/p>
3、筒子骨和切成大块的山药，姜片一起放入高压锅�?/p>
4、加�?大碗水，一勺米醋。开始煮，高压锅上气后压15分钟�?/p>
5、压好的筒子骨汤倒入锅里，放入胡萝卜，香菇和玉米�?/p>
6、加入一勺生抽，一大勺盐，�?分钟左右�?/p>
7、撒上葱花，盛出�?/p>
8、汤水鲜香味美，鲜甜好喝，润肺去燥又滋补�?/p>
小贴�?/strong>秋天天气干燥，清淡好喝的汤汤水水煮起来～
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猪骨玉米山药�?/strong>美味的猪骨玉米山药汤，喝了还想再喝，既营养又健康<机智>
食材准备：玉�?根、山�?根、猪骨头1千克、料�?勺、盐2勺、姜4块�?/p>
玉米和山药洗净，均切段备用�?/p>
我买的棒骨，买的时候就剁碎了，回来用水洗净，用料酒和姜片泡上备用�?/p>
凉水棒骨下锅，煮出血沫，放入玉米，中火再煮一会，放入山药�?/p>
美味的猪骨玉米山药汤就做好啦，更好再加一些枸杞，味道会更好哦。经常喝汤，身体健康，快快做起来�?送心>
山药玉米扇骨�?/strong>猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜�?营养价�?猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素�?还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪扇骨的营养成分很容易被人吸收,所以人皆可�?儿童和中老年人尤为适宜。猪扇骨既便宜又营养,且做法多�?它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤,同时再搭配各种配�?像猪扇骨炖海带、猪扇骨炖黄豆、猪扇骨炖莲藕都是不错的选择�?食用功效 1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等�?2、骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长�?山药�?1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能�?2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用�?3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用�?5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效�?6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷�?玉米�?1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一�?2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用�?3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用�?4、增加记忆力、抗衰老： *** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化�?5、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线�?6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等�?/p>
By 尖尖实验�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 猪扇�?1�?/li>
- �?10�?/li>
- �?10�?/li>
- 料酒 1汤匙
- 山药 200�?/li>
- 玉米 1�?/li>
- �?适量
1、先来煮骨汤
2、将扇骨、姜片、葱段全部放入锅中，加入料酒和足量的清水
3、炖�?个小时以�?/p>
4、然后将山药去皮切成滚刀块，玉米切小块，放入另外的锅�?/p>
5、煮好的骨汤，取适量过滤到山药玉米锅中，将山药和玉米炖软
6、最后加点盐调味拌匀即可�?/p>
7、成�?/p>
8、成�?/p>
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#一学就会快手菜#玉米排骨�?/strong>广东人更爱的煲汤
By 醒醒小厨�?/p>
用料- 骨头 500g
- 玉米 1�?/li>
- 淮山 1�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 姜片 3�?/li>
1、准备骨�?/p>
2、洗净 冷水下锅
3、水开捞出洗净
4、准备一个砂锅放入洗干净的骨头，跟姜片�?/p>
5、要一次性放够水
6、准备好胡萝卜，玉米
7、淮山泡�?/p>
8、水开放入胡萝卜跟玉米 转小�?/p>
9、出锅前半小时放入淮�?/p>
10、一个小时后即可
小贴�?/strong>中途不要加水，然后水开转小�?/p>
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夏天孩子爱吃冰的，我隔三差五煲这汤，营养好护脾胃，孩子特爱喝夏天气温高，稍微活动一下，就大汗淋漓，这时候谁也无法抗拒冰镇食wu物，尤其是孩子，吃起来更是没节制。冰镇食物，能很好的消暑去燥，但是吃多了容易造成体内湿气重，脾胃受到损害。夏天孩子爱吃冰的，我隔三差五煲这汤，营养好护脾胃，孩子特爱喝。这道汤就是山药排骨汤，清香嫩滑，特别好喝，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孩子提供钙，山药中不但富含植物蛋白，还富含山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱�?/p>
山药排骨�?/strong>
By 姊姊�?/strong>
配料�?/p>
山药 适量、排�?适量、精�?起来、葱�?适量
烹饪步骤�?/p>
1.排骨，葱姜，山药
2.\n排骨洗干净，放入开水过�?/p>
3.\n山药去皮，洗干净切块，葱洗干净一半切葱花，一半打结，姜洗干净切片�?/p>
4.\n过好水的排骨冲洗干净，放入电压力锅里，加入山药，姜片，葱�?/p>
5.\n加入水，盐末过排骨即可，启动煲汤功能�?/p>
烹饪小贴士：
1、营养价值：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孩子提供钙，山药中不但富含植物蛋白，还富含山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱。参考文�?胡敏 《营养师随身查�?/p>
2、做法：准备排骨，葱姜，山药；排骨洗干净，放入开水焯水；山药去皮，洗干净切块，葱洗干净一半切葱花，一半打结，姜洗干净切片；过好水的排骨冲洗干净，放入电压力锅里，加入山药，姜片，葱结；加入水，盐末过排骨即可，启动煲汤功能即可�?/p>
大家在夏天喜欢喝什么汤呢？
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棒棒骨砍断洗净待用姜切成片或拍散待用山药去皮切滚刀待用锅里放水烧开，把棒棒骨放里面加点醋焯掉血水用冷水洗去棒棒骨上的血沫在砂锅里放入冷水、姜和棒棒骨盖上盖子中火煮开，舀去浮沉，转小火炖一个小时骨头上的肉可以用筷子穿过加入山药炖一个小时（我这里的不是铁棍山药，如果选的是铁棍山�?0分钟即可）加入盐调味，盖上盖子焖5-10分钟即可。成品图成品图成品图成品图成品图无水�?一人食,晚餐,午餐,炒锅,锅具,砂锅煲类,热菜,荤菜,下酒�?/p> 山药排骨汤做的对，脆嫩满足又美味
大家好，我是蓉儿，今儿咱们来炖汤，以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，汤汁鲜美，排骨香嫩，玉米清甜，山药和胡萝卜软糯可口，老人孩子都适合�?近来的天气也逐渐变得寒冷起来，这个时候，最适合的就是一碗热乎乎的汤，暖暖的喝下去，既窝心又营养，喝完身体立马热乎起来�?/p>
By 蓉小�?/p>
用料- 排骨 500�?/li>
- 山药 1�?/li>
- 玉米 1�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 香菇 5�?/li>
- 大葱 1�?/li>
- 生姜 1�?/li>
1、先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水�?/p>
2、接着我们准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑�?/p>
3、再准备1个玉米，切段后再分成小块儿�?/p>
4、胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用�?/p>
5、再�?个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀�?/p>
6、接着再来一根大葱切段，1块生姜拍一拍，不用切，装起来备用�?/p>
7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍。接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫�?/p>
8、再把排骨捞出来，沥干水分。接着起锅热油，油热下葱姜 ，接着把排骨倒进来炒一�?，直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了�?/p>
9、然后倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火�?0分钟�?0分钟后汤色就变的有一点点白了，但不够浓香。这时候再换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖�?个半小时�?/p>
10、煮好后我们来看一下，汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟�?/p>
11、煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香，颜色也非常的漂亮�?/p>
12、舀出来看一下，又白又香，再来点小葱花，鲜美的山药排骨汤就做好了�?营养又好喝，山药也炖的软烂软烂的，吃起来也非常的鲜，好喝又养胃的山药排骨汤，太适合秋冬这个季节了�?排骨炖得一咬就脱骨，再蘸上蘸料，能吃三大碗！吃完再来一碗汤，山药和玉米的清香全在这碗汤里头，非常滋补，老少咸宜
小贴�?/strong>1、处理山药的时候建议戴上手套，避免直接接触到皮肤，因为山药里的粘液有植物碱，会 *** 皮肤引起发痒和过敏�?2、甜玉米可以换成糯玉米，只是汤里面会少一些甜味�?3、排骨焯水前记得要侵泡一下里面的血水，这样才能煮出没有任何异味又鲜的排骨汤�?/p>
排骨的营养功�?/strong>1．补�?/p>
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质�?/p>
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3．补中益�?/p>
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用�?
4．滋养脾�?/p>
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能�?/p>
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
6．强健筋�?/p>
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨�?/p>
7．增强体�?/p>
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛�?/p>
8．补充营�?/p>
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养�?/p>
9．滋阴壮�?/p>
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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山药骨头�?/strong>山药学名薯蓣，别名山药，怀山药，淮山药等，性平，健脾胃，降胆固醇，补中益气，好处多多……河南，安徽，浙江等地都有种植，而品质更好的要数河南焦作温县的铁棍山药为更佳，肉质紧致，口感绵糯，容易酥烂，刚刚好朋友送过来，就让先生买了猪骨一起炖食，猪骨头的味道渗入山药，更好吃呢！亲们要不要试试😄笔�?/p>
