十全十美金汤佛跳墙，十种食材，自家实用，宴客一级棒！
By Miss.Joy
用料- 花胶 12个
- 鲍鱼 6个
- 干贝 15颗
- 花菇 8朵
- 土鸡 半只
- 排骨 50克
- 鲜虾 12只
- 海参 3只
- 南瓜 200克
- 肉皮 一张
1、所有食材提前泡发，清洗，切成合适的大小。 花胶先蒸15分钟后，放进冰水里泡发，放冰箱冷藏一到两天，期间要换2到3次水。
2、鸡和猪骨先用高压锅压20分钟，再转入铸铁锅，加干贝，加猪肉皮中火炖煮。
3、中途依次加入鲜花菇，海参，鲍鱼。煮到汤汁变白，香气四溢。
4、南瓜蒸后，用果汁机打成南瓜泥，倒入炖煮的汤中，继续煮成金汤，食材入味。
5、最后放入鲜虾，煮熟即可。加盐调味。
6、出炉品尝，切记一定要先来一碗充满精华的汤！
7、依次品尝食材，美味爆炸！
小贴士汤喝完后，可以再加自己喜欢的食材，腐竹，青菜，海霸王产品等，吃成火锅 这种吃法也是相当棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家里别少了这道汤，汤鲜肉酥原汁原味，简单易做，常喝提高免疫力家里别少了这道汤，汤鲜肉酥原汁原味，简单易做，常喝提高免疫力。春天干燥多风，尤其春夏换季的时候，要多喝汤水补充水分。除了甜汤，也会煲一些鸡汤、鱼汤和骨头汤等，补充水分的同时也增加营养。
今倒休，煲了一锅山菌排骨汤。用这个大魔王的“十珍山菌”汤料来煲汤省事多了，竹荪、蛹虫草、羊肚菌、红枣、枸杞、山药、鲍鱼菇、香菇、茯苓、茶树菇，一次都能吃到。好多人都说炖不好排骨汤，汤腥不好喝，这里介绍个小妙招，煮好的排骨不腥不腻，汤鲜肉酥，一碗根本不够喝。一起来看看吧：
【十珍山菌排骨汤】
【主料】排骨 600克 大魔王山菌汤料1包 葱2段 姜3片 盐适量 料酒2勺
1.除红枣和枸杞外的其它汤料洗净，放入水中浸泡2小时，泡菌菇的水不要倒掉，沉淀后可以加到汤里，汤更鲜
2.排骨冷水入锅，加料酒煮开捞出控水
3.锅里加少许油放入排骨煎至两面微黄，这样可以二次去腥
4.倒入菌菇和汤煮开，撇去浮沫
5.倒入臻米x6脱糖蒸汽电饭煲，加入葱、姜、开水，选择煮粥键，炖煮50分钟。饭煲的煮粥文火慢炖最适合煲汤。这一款脱糖饭煲不但可以蒸脱糖饭，还有营养蒸、杂粮饭、煮粥、蒸汽洗的功能，很方便。而且蒸汽洗还可以蒸煮消毒，蒸汽达到102度，宝宝的奶瓶餐具都可以消毒，特别的方便。
6.等待期间可以休息一下
7.中途加盐，最后五分钟加入红枣和枸杞即可
不知道这些对您有帮助吗？小编喜欢用最简单、最普通的食材，给家人做健康的一日三餐。关注我，每天给您谈谈家常菜！文章和图片均为本人原创。喜欢本篇文章的，欢迎点赞！收藏！有任何厨艺的探讨也欢迎留言呦~
我这样做菌菇鸡汤，家人都爱吃这几天气温骤降，喝点暖暖的鸡汤最合适不过了，翻箱倒柜的意外发现家里好多菌类的干货，还等什么，干了这碗心灵鸡汤吧！
By lemon94166
用料- 2年的母鸡 半只
- 干香菇 2朵
- 干 鲍鱼菇 少许
- 干 茶树菇 少许
- 生姜 10片
- 大葱段 少许
- 枸杞 10粒
- 砂锅 一个
- 冷水 一锅
- 盐 3g/碗
- 红枣 6颗
- 木耳银耳 少许
1、清洗干净，泡发菌菇，没有什么特意的搭配，家里有什么就放什么，喜欢什么放什么，这样的天气用温水至少泡半小时以上
2、半只鸡，切块泡血水
3、焯水除杂质
4、放入砂锅，加葱姜料酒，还有菌菇，炖吧，我这个电砂锅比较慢，要两三个小时才可以
5、开锅再撒点枸杞，银耳木耳啥的，就OK啦！我炖鸡汤一般很少吃肉，爱吃里面的配菜，所以放的东西多，如果不喜欢吃的小伙伴可以不放
小贴士冷水炖鸡汤哦，如果你用的是自家散养鸡不焯水也可以，但是如果是买来的还是焯一下比较放心呐，山药啦，玉米啦，白萝卜啦，板栗啦，都是搭配鸡汤的好食材，大家一起试试吧
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分享感染肺炎病毒隔离期间通过食物增强免疫力的鸡汤做法今天在头条悟空问答看到的一个武汉网友的朋友感染后在家隔离治疗的过程以及中新网、新浪网部分内容，分享给大家！
该网友朋友因医院患者住满，无法住院，就在家隔离治疗，
在医生朋友的指导下买药服用，每天坚持三餐饭，喝鸡汤，鸡蛋补充营养，增强免疫力，就这样挺过来
了！
当然这只是个例，不代表所有，但是至少说明一点，增强自身免疫在治疗过程中起着很大的作用，
而且在这些死亡的病例中，占更多比例得年龄大的，自身免疫力差的患者！
而中新网武汉1月22日电 (张芹 童萱)华中科技大学同济医学院附属同济医院(以下简称“同济医院”)22日发布该院专家组制定的《新型冠状病毒肺炎诊疗快速指南》中就提到了，“据介绍，此次新型冠状病毒感染的肺炎在免疫功能低下和免疫功能正常人群均可发生，与接触病毒的量有一定关系。如果一次接触大量病毒，即使免疫功能正常，也可能患病。对于免疫功能较差的人群，例如老年人或存在肝肾功能障碍人群，病情进展相对更快，严重程度更高。但免疫功能正常人群，感染后可能出现严重炎症反应，导致ARDS或脓毒症表现，不能掉以轻心。”
所以，大家无论是否患病平时要保证营养，增强自身免疫力！
同时，非常期间，千万不要出门，避免感染！
以上内容源于 *** ，如果有什么问题，如有涉及到侵权，请联系小编，小编进行删减整改修正完善！希望祖国早日战胜疫情！
今天给大家分享几篇关于鸡汤的做法！
阿胶枣乌鸡汤
主料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
*** 过程：老火清炖
作用：养肝、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料：乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料：料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
*** 过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。
灵芝鸡汤
材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
*** *** ：
1、鸡去皮洗净，出水，备用。
2、陈皮浸软去果瓤。
3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
补品三套禽
原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽 、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量
做法：
1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品 ，复蒸10分钟。
乌鸡煨鳖裙
主料：干鳖裙20 0克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法：
1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
双菇乌鸡汤
原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量，外加葱蒜姜
*** *** ：
1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂，加 入香菇和蘑菇，加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦！
乌鸡雪耳汤
推荐做法：
材料：乌鸡、椰肉 、姜片、雪耳
做法：
1、把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，
2、把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。
3、根据个人口味添加盐等调料。
温馨提示：
乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果更佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖更好。
乌鸡绿豆汤
材料：乌鸡一只（约1000 克），绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法：
1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
滋补乌骨鸡
材料：光乌鸡1只（700克），当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。
调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。
做法：
1．乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。
2．将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。
3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1．5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。
平菇鸡汤
材料：平菇150克，熟鸡块250克。
调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法：
1．平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。
2．油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
鸡肉海参汤
材料：水发海参100克，鸡脯肉150克，虾仁50克．黑木耳50克。
调料：蛋清1个，湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。
做法：
1．海参洗净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透，捞出放冷水中。
2．沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参， 用旺火烧开，氽入鸡片、虾仁，放盐、黑木耳即可。
艾梗老鸡汤
特色：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。
原料：鲜艾梗150克（晒干的艾梗可以减半）；老母鸡1只（大约1500克左右） ；精盐适量； 生姜10克； 清水适量；
*** ：
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
2、把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。
4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
鲍鱼鸡汤
食材： 新鲜鲍鱼仔6个，三黄鸡1只，生姜几片，枸杞，红枣6颗，盐适量。
做法：
1、新鲜鲍鱼仔用清水清洗干净，用小刀从鲍鱼壳边缘 *** 去。
2、将鲍鱼肉和壳分离出来。
3、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠去掉，将壳上的泥清洗干净。
4、鲍鱼肉加少许盐抓匀，再用清水洗净后沥干水。
5、三黄鸡洗净斩成鸡块。
6、锅内放适量水，将鲍鱼仔、鲍鱼壳、鸡块、姜片、枸杞、红枣一起放锅内。
7、大火烧开后转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。
板栗红枣鸡汤
材料：老母鸡600克、红枣50克、党参10克、黄氏10克、当归10克、枸杞5克；
调料：姜、食盐
做法：
1、鸡肉洗净后将其切成块，板栗去壳去皮，生姜去皮洗干净后切片；
2、锅内放入少许色拉油预热，随即倒入切好的鸡肉以及生姜进行小炒，大约炒至鸡肉泛黄时关火装盘（5分钟左右）；
3、将洗好的辅料切同鸡肉一块放入炖锅，放入已经备好的板栗，加白开水炖煮，放入适量的盐，半个小时后即可食用。
功效：栗子红枣鸡汤补气养血，对于气血两亏的人来说是不仅是一道可口的汤菜，更是强身治病的良方。
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虽然身在北方，但是也养成了喝汤的好习惯，特别是立秋以后更多喝汤，滋补养身，以提高自身的抵抗力。我们家最近天天都要煮汤，有时间的时候就会煲一锅老火靓汤，没时间也要煮个快手汤，想来我最近分享过好多汤汤水水的，大家也看出来我是多么的喜欢喝汤。今天分享这个排骨鲍鱼汤，特别适合秋天喝，无论大人孩子还是老人，人人都需要。常喝清肝明目，调经润肠，调高免疫力，滋补还不上火。小朋友常喝还可以促进生长发育，真是好处非常多。
鲍鱼，是有名的海珍品之一，营养价值极高，含有十分丰富的蛋白质，还含有钙、铁、碘等人体必须的营养元素。鲍鱼滋阴固肾，可以双向调节血压，润燥利肠，是一种补而不燥的海产品，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。女人常吃鲍鱼可以调节月经，美容养颜的功效。小朋友吃了可以促进生长发育，提高抵抗力少生病。另外，鲍鱼的外壳，也是一味常用的中药，叫石决明，有清肝明目，平肝潜阳的功效，久服，益精轻身，治疗高血压、动脉硬化、青光眼、白内障等老年性疾病有效，并能延缓人体的衰老。
说了这么多鲍鱼的好处，下面来看看这道汤的具体做法吧。
【排骨鲍鱼汤】
原材料：排骨适量，鲍鱼4个，海鲜菇200克，枸杞适量
调料：盐1.5小勺，姜少许，料酒2汤匙
*** 过程：
1、准备一下原材料，排骨适量、鲍鱼4个和一些海鲜菇。煲汤我通常买小一点的鲍鱼，经济实惠，适合咱老百姓。鲍鱼有几头的说法，就是说500克鲍鱼里有几只鲍鱼为几头，当然越大的卖的越贵。
2、将小鲍鱼用小刀去掉外壳，去除里面黑色不能食用的肠肚部分，用小刷子刷洗干净，然后在表面打上花刀。鲍鱼壳不要扔掉，清洗干净，待会煲汤也要放进去。
3、煮锅加入适量清水，几片姜片和少许料酒，放入排骨进行焯水，待水开后煮约1~2分钟，控水捞出备用。
4、然后将排骨、鲍鱼壳都放入砂锅中，加入足够的开水，2汤匙料酒和几片姜片，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲约1小时30分钟。
5、海鲜菇清洗干净，事先焯一下水。
6、放入海鲜菇再次烧开后，继续煲10分钟左右。海鲜菇的加入使得这道汤更加鲜上加鲜。
7、最后放入鲍鱼和枸杞煮3~4分钟，加入1.5小勺盐调味，就可以关火了。鲍鱼不要煮太久，会变得很硬口感不好。枸杞有补肾益精、养肝明目的功效。
这样一锅特鲜美的排骨鲍鱼汤，滋阴明目、润燥利肠、美容养颜，适合立秋以后的天气，滋补不上火，无论大人孩子还是老人，人人都需要。喝上一口，夸张一点的说真的是鲜掉眉毛。
您喜欢这道排骨鲍鱼汤吗？您立秋以后都喜欢煲哪些汤水呢？欢迎留言告诉我。喜欢我的食谱欢迎关注、点赞、转发、评论，眉儿每天发表原创美食，让更多热爱美食的人一起分享。
主料：鲍鱼菇 数量：250克 辅料：甜椒条 蒜片 苦瓜 20克 10克 80克
调料：一品鲜 盐 川野山珍精 美极鲜
数量：10克 3克 8克 6克
烹制 *** ：
1.将鲍鱼菇汆水待用。
2.炒锅内放入色拉油，将鲍鱼菇炒至金黄色沥油，同时放入辅料、调料一起炒匀，入味即可。
菜品特点：口味酥香 菌香味美
毛成本：12 建议价：28
教你简单实用的鸡汤做法，鲜香味美，营养丰富，假期在家学起来说起有关鸡的做法，可以说是五花八门，据说鸡最早是人类出现文字前50000年被驯化的,因为鸟基因突变发生在58000年前,而人类发现有种鸟下蛋比较频繁,圈养起来比直接吃要划得来,这种鸟就成了鸡就被驯化了。鸡的种类繁多，又经过了长时间的驯化，吃法所以是数不胜数。单从鸡汤来说，就有乌鸡天麻汤，鲍鱼鸡汤，板栗红枣鸡汤等等不同品类的鸡和不同品类的食材搭配，有时候就会让有选择困难症的朋友犯了难。今天推荐的这道十珍山菌鸡汤就能很好的解决这个问题，鸡准备好了，就准备喝鸡汤吧。
十珍山菌，顾名思义就是十种珍贵的菌菇组成，除了常规的香菇，茶树菇等，还有香味独特，营养丰富的深山地道羊肚菌，羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，它不仅富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，而且维生素含量丰富，种类较多，对提高身体免疫力有一定作用。一锅十珍山菌鸡汤可以说是大补，如果自己去准备这些食材就比较麻烦了，推荐假期在家可以试试哦。
做好的鸡汤香味扑鼻，肉质鲜嫩，汤 *** 人，适合一家人一起品尝，记得小时候喝鸡汤可没有这么多的山珍菌菇相伴，很多时候都是山上挖的老树根药草，前人的智慧，那汤也是一个鲜香，现在已经很少有机会喝到同样的味道了，总之五一长假也不要跑太远，当地的旅游景区走一走，多做做好吃诱人的美食，给家人炖这锅十珍山菌鸡汤，家人都点赞哦。
炖鸡汤小火慢煲很重要，如果炖锅足够大，建议还是整鸡一起炖，吃起来更有感觉，不过这个也是根据个人喜好来了，另外十珍山菌料包是经过古法工艺处理的，所以炖汤之前要浸泡最少半小时，如果时间充裕，可以用冷水泡发2小时左右，再换水洗净食材哦。一汤十菌，最惬意的治愈系美味，暖心暖胃，一起来品尝吧。
十珍山菌煲鸡汤
食材清单：
三黄鸡 1只 / 生姜 10克 / 菌菇汤料包 1包 / 盐 适量 / 葱结
烹饪步骤
- step1 -
拆开十珍山菌汤料包倒入碗中，加入清水洗净浸泡30分钟。
- step2 -
把处理好的三黄鸡放入大的炖锅中，再放入葱结，洗净拍扁的姜片去腥。
- step3 -
再将洗净备好的十珍山菌放入炖锅中，包括红枣、山药、鲍鱼菇、香菇、茯苓、茶树菇、枸杞、竹荪、羊肚菌等，然后加入纯净水没过食材，盖上盖子开中小火炖煮60分钟。
- step4 -
然后开盖撇去浮沫，加入适量盐，再炖煮10分钟左右就可以了，一道色香味俱全的十珍山菌煲鸡汤就做好了，一起来品尝吧。
- step5 -
口感细腻温润，味醇鲜美的滋补健康十珍山菌鸡汤开喝咯。
美味呈现
每一位朋友都值得拥有的山珍美味，疗愈我们的心和身体，弥香四溢，不要错过哦。
菊子物语
十珍山菌煲鸡汤是菊子姐姐Cooking美味的第602道美食，我们经常说心灵鸡汤，是指带有精神安慰作用、具有动机强化作用，对世界较为乐观的认识或者行动指向的文段，而日常我们美食的鸡汤，一样有治愈心灵和身体的作用哦，不过虽然放了十珍山菌，基础的去腥葱姜还是需要放的，味道才会更鲜美，一起来品尝。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
鲍鱼番茄菌菇汤，酸酸甜甜，鲜美无极限本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
问：你厨房中的万能食材是什么？ 答：番茄，可能还有鸡蛋～ 即使忘了买菜，即使冰箱里没有什么可操作的食材了，只要有西红柿就能搭配出一餐酸酸甜甜的好美味，诸如番茄土豆片、番茄金针菇、番茄菌菇汤……只要有两个番茄，随随便便简单一炒或一拌，下饭菜就有了！ 如果食材再丰富一点，那就更美味了！ 今天这一餐不仅有万能食材，还有培根和高端食材——美味栈的超大鲍鱼，不仅营养还更有营养，色泽鲜艳、酸酸甜甜的番茄汤，也是颜值和口感俱佳，嘻嘻，完全符合我好看又好吃的烹饪原则～ 既可以做餐前营养汤，也可以煮一碗面条，浇上番茄培根鲍鱼汤，一口鲍鱼一口面，也是不错的一餐哦！
By 朵拉妈咪呀
用料- 番茄 1个
- 美味栈鲍鱼 1盒
- 鸡蛋 1个
- 雨润午餐肉 1小块
- 菌菇 1盒
- 葱 1段
- 姜 3片
- 东古一品鲜酱油 少许
- 盐 适量
1、食材准备：番茄1个、午餐肉1包、美味栈红烧鲍鱼1罐、菌菇1包，葱1段、姜3片、香葱2根；
2、起锅烧水，水开后倒入白玉菇和蟹味菇，焯烫2—3分钟，然后捞出洗净备用；（这一步旨在杀菌和去除菌菇的草腥味）
3、菠菜三五根，去根洗净均匀切段，用焯完菌菇的水焯烫10秒钟，去除一下菠菜中的草酸钙和细菌；
4、焯好的菌菇和菠菜凉水冲洗干净，并控干水分备用；
5、起锅烧油，鸡蛋打散并煎熟备用；
6、番茄清洗干净，并均匀切块，午餐肉均匀切片；
7、食材准备齐了；
8、起锅烧油，葱姜爆香；
9、倒入番茄块，翻炒至出汁；
10、倒入午餐肉继续翻炒；
11、倒入菌菇，翻炒均匀后加入适量纯净水，并滴入少许东古一品鲜酱油；（酱油不要多哦，少许一点点提提味即可）
12、倒入美味栈鲍鱼，继续焖煮1分钟左右即可；
13、最后，倒入之前准备好的菠菜和鸡蛋；
14、准备个漂亮的汤碗，靓汤就可出锅了！
15、最后撒上点香葱或香菜，味道都不止是鲜美了～
16、完美～
小贴士1、鲍鱼不要太早，最后放进去即可保持口感的脆爽； 2、菠菜不要太早，出锅前放进去搅拌均匀即可；
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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花胶菌菇鸡汤健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服By 蟹蟹??厨房
用料- 母鸡 半只
- 鲜竹荪 90克
- 小香葱 2根
- 姜 2片
- 盐 适量
- 枸杞 适量
- 虫草花 少许
- 羊肚菌 6个
- 蟹味菇 半盒
- 海鲜菇 半盒
- 黄金鲍鱼 1个
- 家乐花胶鸡火锅料 1/2袋
1、班级母鸡洗净切小块
2、凉水入锅煮开焯水，冲洗干净
3、焯好水的鸡块放入炖锅，再放入一个鲍鱼（壳是药材可以一起炖）
4、放入菌菇
5、最上面放上鲜竹荪和羊肚菌
6、好可爱的一朵小花伞
7、接着加入半袋家乐花胶鸡底料
8、这个花胶鸡底料是那种稠稠粘粘的充满胶质感
9、炖锅加满水小火慢炖2小时以上
10、炖好了，满屋都是鸡汤的鲜香！口水…
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增强孩子免疫力 推荐三菇强身汤推荐：广东省中医院临床营养科
要增强孩子的免疫力，日常饮食很重要，需保证均衡丰富的营养，做到主副食、粗细粮、荤与素的合理搭配，多吃蔬菜和水果，保证蛋白质、矿物质、维生素和微量元素的摄入。今天给儿童推荐的一款汤水就是蔬菜和各种菌藻类的搭配，既好吃又营养。
主要功效：滋阴润燥、健脾益气、提高机体免疫力。
推荐人群：适用于普通人群以及免疫力低下、三高人群。
材料：胡萝卜200g、金针菇100g 、鲍鱼菇100g、鲜香菇100克、瘦肉100g、生姜数片。(3-4人量)
烹调 *** ：胡萝卜洗净切小段，金针菇、鲜香菇去掉根部，洗净备好；鲍鱼菇洗净后对半撕开，瘦肉切片或块，在锅中加入1500ml清水，将备好的食材(浸泡的水一起下)和瘦肉、生姜一起放进瓦煲内，用大火煮开后，改用小火煲40分钟左右，稍加调味即可食用。
汤品点评：这款汤分别搭配了金针菇、鲍鱼菇和鲜香菇三种菌类，菌类含有较多的植物活性物质(如多糖类)，有公认的免疫调节作用。这些菇类低脂、富含膳食纤维，在降脂降糖、改善便秘、预防肠道肿瘤等方面作用也不错。这三种菇类相互搭配，有补脾胃、益气、抗癌、增强体质、降三脂的功效，再配合滋阴润燥的瘦肉、健脾益气的胡萝卜，使得汤味鲜美可口，适用普通人群以及免疫力低下、三高人群食用。
