马上过年了，好多人摩拳擦掌开始准备过年小零食了。说到做过年零食，烤箱自然是少不了的啦！今天就给大家盘点6款好用的家用烤箱，第二款销量更高，最后一台是性价比之王，全是干货，一定要收藏！
1、长帝猫小易
这款容量42升，搪瓷内胆好擦洗，电子温控温度准，有热风循环、带转，温度范围广，有发酵功能。
某宝齐舰或某东自营跟客/服报【小南瓜】后499元，入门烤箱性价比之王，新手入门很推荐。
2、海氏C40三代
40升大容量，搪瓷内胆、电子温控、有热风、可发酵、带转叉。
某宝齐舰或某东自营报【小南瓜】后699元（C40二代是499元）。质感很好，细节考虑周到，带一键关机功能。对烤箱细节要求高，选它没错！
3、柏翠3040gr
同样是大容量、搪瓷内胆、电子温控、有热风、可发酵的好烤箱。这款不带转叉，发酵最长支持2小时（上面两款支持12小时）。
某宝齐舰报【小南瓜】后488元，颜值非常高，性能也不错。新手入门很推荐。
4、柏翠PE5400
38升大容量，搪瓷内胆，配置跟3040gr类似，温控更精准、上色也更均匀。
某宝齐舰报【小南瓜】后799元，奶白色外观，颜值非常高，家用升级很推荐。
5、海氏C45
海氏22年新出的烤箱。40升大容量，搪瓷内胆，温控很精准，带小功率风炉，号称家用烤箱天花板。
某宝齐舰或某东自营报【小南瓜】后价格999元，预算足够选它没错！
6、长帝大白鲸
40升大容量，搪瓷内胆电子温控，温度很准。带大功率风炉，可以三层同烤同色，还有空气炸功能。
某宝齐舰或某东自营报【小南瓜】后价格1199元，市面上唯一一款千元出头就能多层烤的真风炉烤箱，需要多层同烤选它没错。
烘焙进阶实力玩家，长帝S1蒸汽风炉烤箱 体验前言
对于烘焙来说，楼主也是从小白进阶到有经验的好手，经历了从入门小烤箱到40L容量的风炉烤箱选购使用历程，用烤箱 *** 食材的优势在于受热均匀、加热平缓、充分发酵，所以经过烘烤烹饪出来的食材有着不一样的独特风味及口感。
之前入手的长帝大白鲸F40风炉烤箱满足了家里日常大部分的烘焙需求，因为不具备蒸烤一体的功能，对于一些烘焙食材的应用场景会显得有些局限，这次长帝新推出了S1蒸汽风炉烤箱，相比旧款而言在外观上有些小细节的改变，最重要的是在功能上加入了蒸汽功能功能，内置200ml大水箱，支持一键操控，蒸汽量可调，此外在原有烘焙、空气炸、干果、发酵、解冻的功能基础上还增加了一键欧包，用户 *** 更为便捷，智能菜单由之前的19项提升为了30项，机身用料方面增强了6层隔热防护，内里容积依然是40L的大容量，还支持三层同烤。
简单开箱
商家发的顺丰快递，提供送货入户服务，产品采用黄色环保纸箱包装，正面客户要看到长帝电烤箱的LOGO字样， *** 后外观没有破损情况，内里的包装保护也做得很到位，上层放置的配件，烤箱本体的周围都有塑型泡沫报过保护▼
配件方面，烤箱包含有不沾油烤盘、细密干果网、烤网、搪瓷接渣盘、隔热手柄及纸质说明书，值得一提的是这次S1标配是一个烤盘，一个烤网，现在额外赠送一个烤盘一个烤网，而且烤盘升级为了金色不沾烤盘，碳钢材质结合食品级环保水性涂料双层喷涂，导热均匀的同时也更加耐用易清洁▼
外观细节
长帝S1蒸汽风炉烤箱外观跟体型没有太大的变化，不过在细节设计和用料上进行了升级，正面浅色系的配色搭配让颜值依然在线，看上去有一份素雅的感觉，能够很好的跟家居环境搭配，箱体的尺寸为：520*507*408mm，整个体型属于较为小巧的一类，日常摆放在橱柜或是台面上都方便放置▼
机身采用的是无散热孔和全面隔热防烫的安全设计，在结合内置的6层隔热防护，能够将顶部温度降低至66℃，起到很好的防烫防尘作用，壳体的外层是金属喷漆工艺，有着耐高温，防发黄，易清洁的特性，另外在外观附上便捷菜单的序号贴纸，共30道预设菜单，同时预设好了时间和温度，种类涵盖了日常烘烤频率较高的食材，搭配控制面板的旋钮使用能够很便捷的操控▼
机身的侧面加强了散热的开孔，因为s1加入蒸烤功能，在其下方可以看到水箱的你内嵌位置▼
水箱采取的是抽拉式设计，取出和放入都较为便捷，容积为200ml，加满一次可加湿10分钟，在 *** 一些烘焙食材的时候蒸烤工艺出来的成品在成色和口感上更胜一筹，而且在一些菜品 *** 上更加多元化▼
烤箱舱门开合的阻尼感恰到好处，不用太过用力就能轻巧的打开和关闭，门框外援是P *** 材质，有着很好的耐用度同时也较为容易清洁▼
舱门是双层隔热设计，有着较高规格的防爆效果，用户使用更为放心，另外舱门与箱体的铰链结构做工也非常扎实，支持0-90°的开合，门体可以任意角度悬停不夹手，而且快速开合的时候也很静音，日常在使用的时候对食材的放入/拿出，翻面/刷料等都便捷▼
烤箱舱内的结构采用的是搪瓷内胆，这类材质是较为容易辨识的，一般我们在选购家用烤箱的时候内胆材质是搪瓷＞不锈钢＞镀铝锌板，搪瓷这种材质优势在于耐用、易清洁，料理完食材后的油渍非常好打理，一擦即净，目前这也是现在中高端烤箱的主流配置，烤箱的热管分为上下层根热管设置，同时在上下热管边侧都配置了NTC感温传感器的探头，结合风机的热循环可以做到实时的精确控温效果，保持稳定恒温，缩短蒸烤的时间周期▼
长帝烤箱背面为防锈镀锌板，有着结实抗弯的特性，可以从散热开孔处看到其用料厚度扎实，一点也不输合资家电的做工用料，作为国货，价格方面也依然实在▼
在舱盖面板的下方是LED显示屏和菜单及功能旋钮，通电开机后显示屏可以实时查看烘焙时间温度及菜单数据，还可以通过右侧的多功能旋钮调节选项，特别是选择快捷菜单的时候非常方便，旋钮外层是防滑硅胶材质，手感细腻，在转动的时候有一定的刻度阻尼感，旋转式设计的控制按钮在实际操控中很方便，比如做烘焙的时候就很适合微调温度和时间，中间部分的功能按键是触控式操作，体验上也是非常便利的▼
测试体验
通电后待机状态下LED显示屏会显示烤箱的功能状态，用户可以使用功能旋钮按键便捷选择，进入选择模式后可以实时查看烘焙时间温度及菜单数据▼
中间部分的功能按键是触控式操作，带有冷光显示的灯效，值得一提的是S1旋钮功能键也加入了灯效显示，整体看上去更具高端感，另外旋转式控制按钮设计在实际操控中确实较为便利，比如做烘焙的时候就很适合微调温度和时间，中间部分的功能按键是触控式操作，体验上也是非常便利▼
舱内40L的容积作为家用是完全够用了，长帝这款烤箱支持3层同款，日常使用中可以做到一次性烘焙就能完成所需要的量，不用再像之前使用小容积烤箱的时候需要反复多次烘焙，过程较为麻烦还浪费时间，内里的金色烤盘加入了不沾的工艺，使用之后清洁起来也较为方便▼
通常我们在之一次使用烤箱前需要预热，开启后可以看到内置的1500W双圈光波发热管，长帝S1蒸汽风炉烤箱是采用的专业风炉设计，拥有成熟的热均衡技术，相比于玩擦边球风炉烤箱它的舱内有实实在在的背部风机的设置，拥有专利背热风，优势在于烘焙的的时候能够让热量流动更均匀，实现0.2S瞬时升温，5min达到200度，升温速度比普通烤箱快2倍，结合PID电子精准温控芯片+双NTC感温探头上下独立控温，温度能够精准控制在正负5C°以内，即便是三层同烤也能够让食材的烤色均匀，这也是为什么长帝能够支持3层同烤的关键所在▼
接下来我们来进行实际的操作吧，先来 *** 一下蛋黄酥，这也是孩子们平常喜爱吃的传统中式糕点，食材备料方面需要中筋面粉 、鸡蛋 、黄油、豆沙球、咸蛋黄 、黑芝麻，具体的用量需要看要做多少成品，适当调整就可以了，烤箱的大容积支持3层同烤，这样一次性就可以烘焙出足够的数量，省时省力▼
得益于烤箱上下双层热管结合风炉热均衡的优势，可以实现舱内的温度恒定，全方位均匀的渗透热量让食材受热均匀，上中下层烘焙出来的蛋花酥成品非常棒，并没有明显的差异化▼
口感方面蛋花酥外皮酥脆薄且香，中间层的豆沙口感细腻香甜有回味，结合内层蛋黄的咸香味，整体的口感是外酥里嫩，甜而不腻，对于家里有孩子的家庭日常备上一些这样的糕点很有必要，外出游玩也可以带上，最重要的是自己调配的食材，吃起来更放心▼
接下来烘焙一道荤菜-烤鸡翅，自从有了烤箱后这也是家里面的常备菜品了，值得一提的是大白鲸s1加入了蒸烤一体功能，能够锁住食物的原汁原味，操作步骤也非常简便，烘焙出来的鸡翅成品看上去也更加鲜嫩▼
口感外焦里嫩，非常适合小孩的口味▼
进入烘焙的圈子久了就会明白为什么常说烘焙的尽头是欧包，欧包酥脆的表皮功劳在于蒸汽，长帝S1还支持一键欧包的功能，能够自动化的进行喷蒸时间，用户不用像普通烤箱那样 *** 欧包的 *** 再去繁琐操作，将面团发酵好了之后轻轻一按就可坐等欧包出炉▼
烘焙出来的成品欧包保留了天然原香的同时体积较发酵前大了一圈，单个分量蛮实在的，优势在于低糖、低脂，日常食用更健康，外脆内韧的口感相比软面包更有嚼劲，如果吃腻了日式面包的软糯口感，不妨考虑换一下口味▼
最后总结
长帝S1蒸汽风炉烤箱在外观上进行了小升级，浅色系的配色显得简洁美观，依然保留40L大容积，上下层热管+风炉设计，支持三层同烤，另外还加入了蒸烤一体的功能，支持一键欧包 *** ，对于家庭烘焙 *** 来说非常实用而且好用，关键是能够 *** 更多的食材，操作步骤也较为省时省力，烘焙出来的成品率也较高，烤箱整机的做工用料扎实，人性化的细节设计可圈可点，作为国货烤箱的老品牌长帝S1是值得推荐的一款产品。
谢谢观看，完...
蒸烤炸一体机怎么样？凯度、大厨两款机器实测横评，买对不买贵Hello，我是山贼95270，关注我，理性买买买，美食烘焙so easy~
对于喜欢烘焙、西餐料理的小伙伴来说，一台好用的烤箱必不可少。而对于家庭空间紧凑又想追求多功能、减少闲置率的小伙伴来说，多功能一体机无疑成为优选之一。前两年很火的蒸烤一体机很好地融合了蒸和烤两大功能，得益于科技的完善，现在的蒸烤一体机又融入了很火的空气炸、微波功能，让机器本身变得更加实用！
这次就给评测两款目前市面上比较热门的小型蒸烤炸一体机，分别是：
1、凯度ST20N-S61G 蒸烤炸一体机（为了方便表达，本文将将简称“凯度”）
20升容量，凯度2022年3月份新上市的一款家用多功能一体机
2、大厨DB600蒸烤炸一体机（为了方便表达，本文将将简称“大厨”）
26升容量，可用容量22升，2021年5月份上市，老板电器推出的烤箱品牌，目前已经上市一年多
为什么此次评测会选择20升左右的一体机评测？
这里呢，也纠正一个执念，尽管在烤箱选购推荐的时候，我们会鼓励更大的烤箱容量，但是很多小伙伴会觉得自己只是家用，不需要那么大的容量；此次评测的两款多功能一体机有加热管＋风扇的加持，类似于真风炉配置，实际可以带来更快的加热速度和加热效率。
因为是多功能一体机，实际使用体验之后你会发现，一体机采用20升的容量满足家庭日常需求，而且台式设计在空间摆放上也更加灵活，预算也更加亲民一些。当然，如果你预算够，追求大容量也未尝不可。这次还是从实用角度来评测。
所以针对大家的疑问，本期评测大家会看到：
1、蒸烤炸一体机对于新手来说是否友好？以及凯度S61G以及大厨DB600两款蒸烤箱一体机的详细使用体验
2、20升容量的蒸烤箱一体机是否可以胜任日常使用场景
3、直喷式蒸发器和外置式蒸煮水式蒸烤箱一体机有什么差别？
4、凯度S61G、大厨DB600购买选购建议
一、基本性能及设计对比
备注：为了方便表述，后续简称凯度、大厨。
１、外观设计
两款造型可以看出来明显不同。
凯度产品尺寸长420mm；宽429mm；高373mm，容量20升，额定功率1650W。外观看起来会更接近于正方形，显得比较精致小巧，颜色方面是目前比较流行的湖绿色。
大厨的产品尺寸为长530mm；宽400mm；高360mm，容量26升，额定功率2000W。由于长度比较长，视觉上看着比较大。颜色方面大厨支持多种颜色可选（柠檬青、海盐蓝、树莓红），为了更好地对比，统一选购了湖绿色。
２、配件对比
不同的烤箱随机附件有所不同。
凯度：烤盘/接油盘、带孔蒸烤盘、防烫手套、说明书、菜谱
大厨：蒸烤盘、炸烤网、除垢剂、吸水球、说明书、菜谱、蒸发盘
在配件方面有必要唠叨两句，大厨是考虑到自身蒸盘式加热容易产生污垢，所以有单独配置除垢剂、蒸发盘和吸水球。但是没有配置手套，个人觉得有点不妥。如果这是烘焙新手入手的之一台多功能机，可能还需要单独再去购买烘焙手套。
再重点对比下两个机器的烤盘和烤网。凯度是不沾烤盘+带孔蒸烤盘。如果你喜欢蒸面点，带孔蒸烤盘还是挺好用的！可以直接把包子、馒头啥的放在上面蒸。
不沾烤盘不沾性能还不错，要是能换成平盘设计感觉更好，方便打理。
大厨配置的是一个不锈钢蒸烤盘+炸烤网，炸烤网对于空气炸做果干还是挺方便。后来也有按照说明书直接摆放烤鸡翅，发现容易粘在上面，不太好清洗。如果追求方便，可以直接垫上锡纸来烤一些有油脂的食材。
大厨的不锈钢蒸烤盘也可以作为接渣盘。
这里给小伙伴的建议，对于不锈钢材质的工具，建议使用完之后及时洗净晾干，避免有一些斑点或者黄污渍。
３、操作界面对比
两款一体机的操控面板都是采用的钢化玻璃面板。
操控设计上，凯度采用了触控屏+飞梭旋钮的设计。实际体验来说，这样的操控组合操作会更便捷，特别是一些相对复杂的自定义操作会更方便一些。
大厨采用了全触控操作的设计搭配LED显示屏，同时做了20度倾角优化，操作起来不需要弯腰，比起垂直面板来说，观看和操作都有垂直面板来说有所提升。
细心的小伙伴应该有注意到操控界面的图标没有对应的中文说明，不用担心，两台机器在机身的一侧和顶部都有对应的使用说明，烘焙新手也可以很快上手！
▼ 凯度的图标说明在机身的顶部
▼大厨的图标说明在操控面板的左侧
４、功能对比
凯度有五大功能，包含了空气炸、烘焙类、蒸烤类、纯蒸类、发酵的11个一键直达+30个内置菜谱，此外，还有预约功能、童锁功能。如果5分钟内没有任何操作，电源按键会熄灭，机器进入关机状态。
大厨是有13个功能模式+30道内置菜谱，其中包含了自清洁功能。这个会在后面蒸发器部分会说到，大厨蒸盘式蒸汽容易产生污垢，所以原包装有赠送除垢剂，机器本身也有单独配置自清洁模式，配合使用的话可以方便的进行内部清理。不过这里还是提醒大家，不管是普通烤箱还是一体机，使用结束后都建议及时清理，也是帮助延长机器的使用寿命。
两款一体机都有哪30个自动菜单？打开烤箱门一目了然。烤箱门一侧都有相对应菜单对照信息，方便用户使用的时候参考，只要对着菜谱准备好食材就可以静等美食出炉，对于烘焙新手来说就会非常的友好，省的还要单独去研究菜谱的困扰。
５、箱门设计
为了实现更好的防护和隔热功能，大厨箱门采用了三层防烫玻璃门设计。铰链的做工还是很不错的，连续使用也无需担心稳定性。箱门可以随意角度的悬停，设计较为合理。
此外，大厨烤箱门上采用了类似微波炉设计的这种点状设计。
索性打开炉灯，对于视线影响不大。
门把手方面采用了隐藏式设计，只是把手内侧塑料质感太强，操作舒适性一般。
凯度的箱门也能轻松做到随意角度悬停。手把采用了外露的设计，开关烤箱门更加方便，整体的体验舒适性不错，外露的把手设计相对来也比较容易打理。
但是凯度的烤箱门采用了双层隔热玻璃，对比大厨来说会略微逊色一些。关于烤箱门的隔热效果及温度测试，在性能对比环节有单独说到。凯度烤箱门的隔热效果不如大厨。
６、内部材质与设计
内部腔体方面，两款一体机都采用了主流的食品级不锈钢材质，一体成型，日常清洁会比较好维护。来看下两款一体机的隔层设计。
此外，大家可能会看到凯度后侧的不锈钢面板有这种立体小方块设计。因为之前接触美的Q30免预热烤箱也有遇到过类似设计，它其实是一种聚热设计，可以带来更好的加热效果。至于是不是这样，继续往下看！
凯度有2层，直线型设计放入烤盘烤架会比较轻松。
相比之下，大厨有三层设计，并且有标注烹饪层数字，不过搁架采用了高低设计，有时候摆放烤盘、烤网的时候会卡顿。
两款一体机的加热管都在顶部，凯度是螺旋加热管+风扇的设计，大厨是顶部双环加热管+顶部热风，这样的组合类似于真风炉的加热效果。凯度的加热效率会更高一些，但是大厨的所有加热元件全部隐藏，方便日常清洁。
照明灯的位置有所不同，凯度是在烤箱的左侧，大厨是在一体机的顶部。
从照明效果来讲，两款表现都不错！照明区域广，方便美食拍照打卡！
底部的发热盘设计也有差别，凯度采用的是目前较为主流的直喷蒸汽，直接通过水箱加热到蒸发器，腔内的积水少，同时蒸气也相对干净，底部采用了X型导流槽，汇集冷凝水至加热盘集中蒸发。
大厨没有采用直喷蒸汽的设计，而是更加老旧的蒸发盘设计，所以在内胆底部可以看到一个圆形的蒸发器结构设计。
７、水箱与接水槽设计
蒸烤炸一体机，必然要说到水箱。凯度是内置水箱，１L的容量不算小，唯一的不足就是如果在烘烤过程中缺水会稍微繁琐一些。
大厨采用了电动外接水箱设计，０.７升的容量，虽然容量不大，好在外置加水操作比起内置水箱来说更加方便一些。
有水箱，必然要说到接水槽。很难理解大厨的接水槽为什么做成了固定式设计，储水能力并不算强，废水还需要配合吸取工具才能吸出，操作麻烦，打理也不方便。
凯度的接水槽在烤箱底部，可以直接取出，便直接倾倒和清理。不过储水量不算大，如果蒸的功能用的比较多，建议勤倒水。
８、蒸汽出口设计
蒸汽的高温容易灼伤人体，凯度在设计上考虑到使用习惯和安全，将蒸汽出口的排气罩设计在箱体后侧上方位置，方便排出蒸汽的同时又能确保使用安全，设计较为人性化。
大厨的设计不同，蒸汽主要通过箱门上下的孔道进行排出，大厨这样的虽然不容易让橱柜受潮，不过日常使用需要留意蒸汽以免误伤。
二、性能测试
1、升温测试
相同条件下对两台机器分别进行升温测试，配合探针手动测定机器加热到180°C所需时间，确认升温能力表现。
升温的表现来看，凯度需要3分10秒左右，大厨需要3分40秒，期间悬殊了30秒左右。我们知道凯度S61G的功率是1650瓦，大厨DB600是2000W，按道理应该是大厨会更快一些，大致是因为凯度采用的是螺旋加热管加上后侧聚热设计。
不过在这个对比过程中，大家会发现大厨有一点比较友好，就是有单独的预热提示，在达到既定温度之后，才会进行设定时间倒计时，并且进入工作模式。
2、烤箱温度稳定性测试
测试180摄氏度空气炸模式下的温度，大家会看到两款一体机在温度恒定之后，差不多都稳定在200出头的温度，大家千万不要以为是温度计不准，而是因为两台一体机的加热方式都是加热管+风扇设计，所以烘烤的温度会比正常的温度会高个20度左右，这个和平炉、风炉烤箱的温度差是差不多的。
▼凯度180度空气炸模式下达到温度恒定后，温度显示208度。
▼大厨180度空气炸模式下达到温度恒定后，温度显示202度。
既然凯度的内部温度会比大厨高一些，这样的温差会带来怎样的表现，我们继续往下看！
3、风机工作噪音对比
同样是180度的空气炸模式，对比两款一体机的工作噪音，差不多都在60分贝左右，凯度的声音会更静一些。
4、耗水量测试
我们也单独进行100度15分钟耗水量的对比，因为 判断蒸功能的好坏，就是蒸汽量的多少。
在确保水箱能有水剩余的前提下，让烤箱在100°C的蒸煮模式下连续工作15分钟，分别测试水量消耗情况。为了方便记录，初始状态下水箱统一放入600g的纯净水，称量最后剩余的纯水记录水量耗损情况。
对比上图不难发现，凯度的耗水量是明显高于大厨的。此外，在蒸制过程当中，视觉感官上会觉得凯度烤箱门的蒸汽水量比大厨看起来更多一些。
5、积水量测试
本来想说用擦拭的纸张数量来对比，但是基本上不用对比凯度就完胜了。因为大厨采用的是蒸发盘设计，底部的发热盘已经接满了水，蒸完后还有水垢不易清理，不太勤快的小伙伴选择要慎重，废水还需要配合吸取工具才能吸出。
这也是为什么说明书上会建议在使用蒸功能的时候盖上蒸发盖。
实测对比，凯度的直喷蒸汽设计相对来说蒸汽更加可控，而且更加好擦拭打理！
三、美食 *** 对比
烤箱对比，自然少不了美食 *** 对比，用这两台一体机分别烤制了蛋挞、薯条和鸡翅。来看下两款机器的表现。
1、烤蛋挞对比
同样采用180度15分钟，结果出来真的有点大吃一惊！凯度的整体上色比较均匀，相比之下，大厨的上色真的太浅，而且存在加热不均的情况。
2、空气炸薯条对比
又用相同的时间和温度，采用空气炸功能炸薯条，索性在这个环节对比，两款的表现都还不错，上色比较均匀，不过仔细对比，会发现凯度的上色还是略深于大厨，口感会更加脆一些。
3、烤鸡翅对比
烤鸡翅环节，倒是没有采用相同的时间，而是采用了他们的内置菜单进行烘烤。
凯度默认程序会烤25分钟左右，所以上色比较深，最终表皮也是脆脆的。大厨的上色相对比较均匀。
两款烤出来的鸡翅都属于比较好吃的，但是凯度表皮脆脆的，会更加有风味一些。在这里也还是提醒小伙伴们，烤箱内置程序一定程度上帮助我们提高成功率，但是实际烘烤的时候建议多观察上色。
4、蒸蛋对比
用100度蒸了15分钟，两款机器的表现差不多，在蒸这个这个环节打成平手。
5、美食 *** 对比小结
通过上面几个环节的对比，可以看出同样的烘烤温度下，凯度的温度上色会更加满意。这里给大家的另外一个启示其实就在于和烤箱的磨合，一旦我们发现买回来的烤箱上色过深或者过浅，我们需要尝试去灵活调整烘烤温度或者时间，达到我们满意的烘烤状态。
四、总结推荐及购买建议
好了，有关这两款蒸烤炸一体机的评测和分享基本上就是上面这些，如果大家对于这两台微蒸烤 一体机还有任何疑问，或者大家还想看哪一款烤箱，也都可以给我留言。最后给大家总结下两台机器的优缺点以及参考入手价格。
（一）凯度S61G的优缺点
我们先来说一下凯度。
１、优点
（１）凯度S61G整体造型比较精致小巧，触控屏+飞梭旋钮的设计带来的操控体验更便捷，５度的温度调控日常使用足够。
（２）20升的容量但是家庭使用完全足够。真喷式蒸发器带来更大的蒸汽量，清洁也很方便。
（３）加热均匀，它的温度会比平炉普通烤箱温度高20分钟作用，用来烘烤的时候需要调低温度。
（４）一键直达功能＋30定制菜谱，可以轻松解锁更多美味。
２、不足
（１）它采用了内置水箱设计，如果在美食 *** 过程中发现缺水，加水稍微麻烦一些；
（２）烘烤过程中，烤箱门的温度偏高。
（二）大厨DB600优缺点
１、优点
（１）有单独的预热提示，设定好温度和时间以后，会在预热完成之后才开始计时，这一点对于烘焙新手来说比较友好。
（２）烤箱门的隔热效果比较不错，提高了使用的安全性。此外，电动外置水箱，缺水加水更灵活。
（３）功能丰富，同样有30道定制菜谱，但是图标系统上手相对会麻烦一些，需要挨个的调，尤其是多段烘烤比较繁琐。
２、不足
（１）它的蒸汽在烤箱门的两侧，打开烤箱门需要注意一下。
（２）实现1度的温控精度调整略微繁琐，有时候会出现触控不太灵敏的情况。
（３）大厨DB600上市的时间一年多，功能方面虽说够用，但是部分功能和设计上已经有所落后。比如还在使用不易清理的蒸发盘设计。每次蒸后积水偏多，而且蒸发盘上还容易残留水垢，需要配合吸水球来吸，比较麻烦。
（三）选购建议
这一期的评测参考的另外一个意义就在于如果大家家里空间有限，但是又想入手一台烤箱的话，集成多功能一体及微蒸烤炸一体机使用率确实比单一机器会高很多，减少闲置可能。比起需要提前规划好摆放位置的嵌入式烤箱，台式烤箱的选购更加灵活，而且减少了购买其他小家电，原本你要放蒸箱、烤箱、微波炉，现在放一台机器就可以了，大大减少了厨房占用空间。
此外，无论是蒸烤炸一体机还是微蒸烤一体机，都推荐选择一体成型内胆，直喷式蒸汽会比蒸盘式蒸汽更卫生，同时也更加好打理！
最后也来说说大家关注的参考入手价格，凯度参考入手价格1399元，大厨DB600参考入手价格在2699，从这个角度来说，凯度的性价比更高一些。大家觉得呢？
好了，这次的评测就到这里了。
无使用，不分享，我是山贼95270，希望这一期有帮助到大家选购哦！下期继续聊～bye~
2020年，家庭烘焙市场迎来爆发式增长，主打场景消费成为目前烘焙行业的新趋势。消费升级的内核是生活方式和消费理性的深层次转变，廉价低质的商品早已不能满足人民日益增长的生活需求。因此，专业化、人性化、多功能的高端专业产品如雨后春笋般涌现。以烤箱为例，烘烤均匀、卖相好、出品率高的诉求，成为烤箱行业消费升级的引擎。在此环境下，海氏i7风炉烤箱的出现，得到了众多烘焙精英们的一致好评，是什么原因引得烘焙达人纷纷为其打call？
我们决定以深度及专业测评的方式走进这款人气玩家级烤箱：海氏i7风炉烤箱，下面让我们一起来看下传闻中如此优秀的它究竟有什么过"箱"之处。
高颜值百搭潮品，提升家装品味
高雅印象白，厨房百搭潮品，立式结构设计，节省厨房空间，提升家装品味。一个旋钮控制温度，一个旋钮控制时间和启停，操作极简，一看就懂，一用就会。
三维风炉烤，均匀上色又酥脆
定义烘焙的美食成不成功首先看卖相：上色均匀是之一关；其次看口感：香脆酥甜是第二关。专业的海氏i7有自己的独家秘笈，不同于市场上的普通平炉烤箱，海氏首创将商用烤箱风炉技术应用到家用产品中，开启了属于家用烤箱的新专业时代，可以说是一个颠覆烘焙行业的创举。
三维风炉烤，背部11扇叶专业风机实现热风循环，后隐藏式发热管，上下6管独立控温，烤色均匀；搭配海氏独创精准控温技术，采用智能电子控温，双感温探头，温度波动小更精准，实现食物上色均匀不塌腰。双剑合璧实现对温场均匀性和温度准确性的出色把控，这个时候你可以大胆尝试可颂、小蛋糕、蛋挞、酥皮月饼这类对外皮有着极高酥脆要求的美食，无需为温度、上色而发愁，层层表皮更酥脆，起酥食物更美味，专业的设备才能做出颜值与口感兼具的美食。
双层同烤，40L容量大不同
除了美食的卖相和口感，选择烤箱最重要的就是容量。无论是多新手的玩家，我也不推荐小容量的烤箱，除非是有自己特别用处的。很多小伙伴会说，我自己一个人住，一次烤太多吃不了。但是我们要考虑的日常的实用性，邀请朋友来家做客，显然不是小烤箱可以满足的。因此烤箱的容量一定要大，否则折腾一顿就烤6个鸡翅或者4个蛋挞，三四个人就要烤两次，一上午的时间就过去了。
海氏i7风炉烤箱是一款40L大容量的家用烤箱，本身容量已经可以满足多口之家的美食需求；而专业风炉技术加持，让它"大"同。热风循环系统，全方位热量立体渗透，无需像平炉烤箱受限于平面加热，轻松实现双层同烤。这意味着它可以实现一个普通40L烤箱两次才能烤出的量，一样的时间，两倍的效率。非常适合中国家庭使用，一个可以 *** 十寸的戚风、30个鸡翅、90个柠檬干，朋友聚会、家族聚餐轻松应对。
四面搪瓷内胆，清洁更方便
烤箱的清洁向来是阻挡大家追求烘焙美食脚步的一大难题，每次烤完都是现实版灾难现场，时间长了，只要想到烤完要清洁烤箱就会放弃这个念头。本来是很能提升生活幸福感的物件，但是当看到满是油渍堆积的箱壁时，就难免嫌弃这个邋里邋遢的朋友了……更可怕的是，常年累叠清洗不干净的油污会把异味融进不同的食物里，比如蛋糕散发出鸡翅的味道……想想都可怕！
事实上，烤箱的清洁并不麻烦，只是因为你的烤箱不够专业，没有使用易清洁的搪瓷内胆，因此才会导致油渍难以清除。海氏i7风炉烤箱左、右、后、顶面均采用搪瓷内胆，底部采用可拿取的接渣盘，全方位、多角度解决清洁问题，只需在每次使用过后整体从内到外擦拭，油渍一擦就掉，清洁的任务量减少很多。烤箱保持干净会有效减少细菌滋生，对于家人、宝宝食用安全也更加有保障，使用也就更加安心。
一台机器，六种多样玩法
海氏i7风炉烤箱在功能上也非常强大，几乎可以完成各种烹饪手法，满足需要在烧烤店、西餐厅、甜品屋才能实现的口腹之欲。烘焙、发酵、解冻、果干样样精通，相当于专业电烤箱、果干机、空气炸锅、发酵机、酸奶机、煎锅六大单品合一，美食随心享。
这款烤箱的烘烤的果干很让人惊喜，特设专门的果干功能，15小时长效定时，3层低温烘干，既能保留果干的营养纤维和自然风味，又能烤出美味口感不干瘪。随着社会发展，大家非常注重饮食的均衡和健康，像果干、酸奶、无油的空气炸的小零食变成了生活必需品，海氏i7风炉烤箱一台顶六台，在不断追求和探索美食的过程中也能吃的更加健康。
新手一步到位，玩家升级必备
这是一场从眼睛到舌尖的惊艳旅行，一见倾心，用后依然。海氏i7风炉烤箱，集强大功能于一身，又兼具赏心悦目的高颜值：三维风炉烤可谓是家用创举、四面搪瓷内胆油污清洁方便、多种花样一台就实现、立式的简洁外观非常大气精致，在看得见的地方创新，在看不见的地方用心。
一台称心的烤箱，有着容纳天下美食的气度，更有烘焙万千味的精致。随着烘焙热潮的来临，越来越多的人开始加入烘焙圈：因为自己、因为家人、因为美食，但是热爱不能盲目，海氏i7风炉烤箱是不错的入圈伙伴，也是升级打怪的必备单品。（一鸣）
来源： 中华网
要火力十足，也要风力十足：长帝大白鲸风炉电烤箱一、为什么要选购风炉电烤箱
虽然在家没时间做面包店那样好看还好吃的面包，但是烤箱还是要有一个，比如有时候做个烤饼或者烤肉之类的，这个还是要具备的条件的，前几年用过一台长帝的烤箱，后来搬家的时候送给了前同事。这不就对烤箱一直念念不忘，今年双十一的刚好看到长帝的F40有优惠，所以就入手了一台。
这台烤箱是风炉电烤箱，通俗地将就是通过热风的方式实现烤箱内部更加均匀地加热效果，传统的烤箱都是上下两根发热管，通过热量在空气的传导实现内部空间温度的提升，但在受热的均匀性上不如风炉烤箱效果好，所以这两年很多烤箱都慢慢采用了风炉的设计路线。
二、长帝大白鲸F40电烤箱核心功能
长帝是1993年创立的老牌子了，我个人的感觉就是做工扎实，性价比非常高，产品容易上手使用起来非常简单。F40是长帝名为大白鲸的40L大容量的家用烤箱，具有白色的高颜值、1.4KW背部双圈发热管、2KW上下独立控温发热管、风炉和平炉二合一等核心功能，日常价1199元，双十一价格可以到1349元甚至更低。
在包装防护方面，我个人觉得保护的还是非常不错，顶部是烤架、说明书以及其他配件，底部为烤箱本身，采用了泡沫进行防护包装，整体上还是非常不错。
长帝烤箱的这个隔热手柄是我很喜欢的配件，其实家里还有另外一台烤箱，但是每次取出烤盘的时候就很麻烦，隔热手套都要小心翼翼，有了这个隔热手柄之后就不会担心烫伤的危险了。这次在配件方面同样是诚意十足，双烤盘、双烤网（含一个菱形烤网）、以及接渣盘配件。
先来看看整机，正面采用了顶部拉手、底部液晶显示屏、实体旋钮以及功能显示器区域，机身采用黑色面板和奶油色的设计元素，整体干净整洁大方，而且尺寸并不会显得非常大。产品尺寸为520*507*408mm，更大功率为2000W。
在箱门的设计方面，采用了54毫米双层个热门以及胶条密封，能够有效避免温度的散失，而且这样的设计对用户清理来说会更加方便高效。同时，无极开合设计可以实现任意角度的停留，在拿食物的时候不用担心因为回弹而夹手。
在箱体的顶部，标注了常见的菜单名称，这些菜品的程序都是预制在烤箱内部的微电脑里面，其实标注在烤箱顶部要比标注在烤箱的前面板里面会方便一些。
其实，我个人觉得40L容量对于四口之家的用户来说是一个非常贴近实际需求的容量，对于家庭聚餐以及派对这样的使用场景来说无疑是非常实用的。
另外，长帝F40的外壳采用了金属喷涂工艺，门框部分为P *** 材质，有着耐高温、防发黄、易清洗的特点。作为一个老牌子厨电品牌，我个人认为长帝这两年的新品设计还是非常符合市场需求。
F40同过往的产品有所区别的是采用了搪瓷内胆，相比较纯钢设计的内胆，搪瓷内胆更加光滑，即使附着了食物残渣在打理起来会更加方便，省心省力。当然最重要的是耐高温和耐磨性方面也提升明显，这算是新材质新技术带来的进步。
除了内置的19种菜单，用户还可以根据自己的实际使用需求，从温度、时间、烤管发热、风机等参数的设计实现自身的个性化的需求。
在烘烤功能选择上，用户可以选择多层同烤、单层快速烤模式，多层同烤适合蛋糕、蛋黄酥等烘烤场景，多层同烤适合烤鸡、戚风蛋糕烘烤场景。
长帝F40引以为傲的还是背部风炉，通过对热风流的研究，实现了3层同时烘烤的技术方案，而且还获得了专利技术。在大功率发热圈和大功率的风机的加持下，可以实现更加高效的烘烤效果。
三、实际使用体验
当然参数再亮眼其实还是要使用体验好，长帝大白鲸F40目前使用了两三周，说实话我个人还是非常喜欢的，无论是操作的简便性还是烤制的效果，都令人满意。当然目前我主要是用来烤肉、烤菜以及一些简单的其他食品的烤制。
烤羊排是我们非常喜欢的一道菜，加一点简单的调料然后放在烤架上进行烤制，炒菜的时间就搞定了。给人那种口感适合、加热均匀的烤制体验。
出炉之前可以放一点小葱之类的提升羊肉的鲜香，也可以去掉一部分羊肉的腥气，这样的话口感会更加鲜香，然后加一点椒盐之类的一道硬菜就好了。
还可以加一点洋葱，放一点辣椒，很有西北牛羊肉的那种味道，当然我个人觉得长帝大白鲸F40在功率方面是很强大的，尤其是风烤其实还是非常均匀，不会出现上下口感有差异的情况。
当然，烤个针金菇之类的熟菜，也是不同的吃法，平时习惯了炒菜和煮汤的口味，偶尔换一个方式也是有意义的尝试。而且烤出来的熟菜也不会失去过多水分，口感刚好到位。
预制煎饼直接放进去就好了，要比平底锅煎饼不经均匀而且更快，当然边角这种金黄口感脆嫩的一定是我的更爱，你只需要把时间稍微延长一两分钟就好了。
最近一段时间刚好居家，所以打算对着厂家赠送的菜单说明书解锁更多的玩法，后面有时间的话再进行一个分享。
总体上来说，长帝大白鲸F40作为一款具有风炉功能的家用烤箱，对于日常使用需求来说完全可以轻松胜任，无论是颜值还是实际效果，都令人非常满意，产品的设计也是很贴心，配件也相当齐全，作为一款千元出头的风烤炉来说，我个人还是非常推荐的。
风炉烤箱烤箱怎么选？家用烤箱什么牌子更好一些？朋友们不知道如何购买烤箱？可以看看我的安利，好的烤箱分享给你，也希望能够帮助到你！
作为美食忠实爱好者，对于烤箱的了解，虽然不能说多么专业，但起码自己用过几款，下面就把自己认为优秀的烤箱分享给大家，安排~
这台海氏i7风炉烤箱是我用下来觉得比较顺手的了，原因看下面！
1.够大! ! 40L，满足家庭聚会等大食量的要求！(想吃什么就做什么，不用担心不够吃）
2.上下火独立控温(烘焙必备的功能 ! )
3.果干功能(自己各种果干当小零食，很有满足感哦)
4.搪瓷内胆(超级好清洗!用抹布蘸水后轻轻一抹就干净了简直不要太方便）
之前也入过美的，但是用着不太满意。。。。烤箱温度有点低，实际温度比设定温度低。做出来的食物不是生的就是焦的，心累！（下图就是美的烤箱内腔的图片）
而海氏i7风炉烤箱集发酵箱、酸奶机、果干机、空气炸锅、煎锅，专业电烤箱一体的哦！漂亮的超能实力派！
6款风平一体烤箱选购攻略，专业级烤箱，全是干货，一定要收藏很多小伙伴问我，每次烘焙做的东西多，能不能推荐一款好用的风平一体烤箱。安排！
.
???1、为啥要选风平一体机？
平炉烤箱只能上下管发热，多层烤时由于烤盘遮挡、下层难上色。风炉可以吹循环热风，箱内温度均匀，确保各层都能上色。
2、风评一体机怎么选？
选购风评一体机，需要关注容量、温控、功率、功能、内胆材质等。
√容量
如果你就家用，偶尔私房，40~50L就够用了。私房商用为主，那就选50升以上的。
√温控
两千以上、功率足够的烤箱，再有机身隔热棉加持，温控精度都不会太差。
√功率
功率不是越大越好，跟烤箱容量匹配就可以。
√内胆材质
这类烤箱有不沾油、陶瓷油、不锈钢等材质。前两者好擦洗，但不耐刮擦；不锈钢用久了会变黄，但是耐造。
√功能
平炉、风炉功能不用多说。如果经常烤欧包，更好选个可以喷蒸汽的烤箱。
???3、风平一体烤箱推荐（按价格从低到高排序）
√长帝大白鲸
市面上唯一一款千元出头的真风炉烤箱。容量40升，风炉功率1400W，家用足够，也不用担心容量太大费电。价格也便宜，旗见（舰）跟 *** 报【小南瓜】后1199元，性价比很不错。
.
√海氏C76
容量75升，功率2200W，采用不沾油内胆。温控表现不错，可以三层同烤。旗见跟 *** 报【小南瓜】后价格1680元，家商两用。
.
√柏翠K55
同样是家商两用风平一体烤箱，容量50升，功率2050W。采用正反循环风机，风炉功能上色均匀度方面表现很不错。这款报【小南瓜】后1780元，同样旗见，这配置下性价比很不错。
.
√柏翠K85Pro
配置跟柏翠K55差不多，容量大很多，有80升。双背部风机，风炉功能表现不错，私房商用可以选。旗见报【小南瓜】后价格2199元，好用不贵。
.
√海氏S80
容量很大，有76升。功率有3000W，做工很好，上色也很均匀，各方面表现都不错。这款家用偏大，私房商用不错，需要16A插座。同样是旗见报【小南瓜】后价格2680元，很好用。
.
√高比克80S
容量50升，内胆是不锈钢的，不怕刮擦，特别耐造。这款除了风炉、平炉功能外，还可以喷蒸汽。功能很强，四层同烤，家商两用。插座需要用16A的。旗见提“小南瓜”2880元就能买到，功能没得说。
.
√艾瑞斯E8
容量60升，八层同烤（不过我觉得四层就行了）。商用烤箱，有风炉、平炉、喷蒸汽功能，烤盘都有四个！需要16A插座。两个字，好用！旗见提“小南瓜”后3080元，是否或商用都可以。
双11微蒸烤箱选购攻略，附8大品牌12款型号推荐，优缺点都有微蒸烤一体机在我家的使用频率特别高，它可以替代蒸箱、烤箱、微波炉、空气炸锅等家电，可以说是十项全能、一步到位了，特别实用又省空间。
之前也有跟大家分享过晒单，本篇咱们就趁着双11之际，详细聊聊微蒸烤一体机的特点、选购核心要点。
文末还有我熬夜整理的8大品牌12款高性价比型号推荐，都是纯干货，建议收藏！
一、微蒸烤一体机的优势
①日常使用频率高、更节省空间
微蒸烤一体机集微波炉、蒸箱和烤箱三维一体，所以既能用它热饭、解冻、蒸馒头、蒸海鲜、还能烤蛋糕、烤肉、甚至崩爆米花…
像我家从馒头、米饭这些主食到蒸鱼、蒸肉这些大菜，全都离不开蒸。自从买了微蒸烤一体机，原先那个单独的蒸锅就不再需要了，省时又省空间。
平时热个牛奶、热个饭，解冻肉类，都可以用微蒸烤一体机，加热速度嗷嗷快，解冻时效果也特别好。不像有的微波炉似的，会出现外皮熟了内部还没解冻的情况。微波炉-1，厨房空间+1。
②蒸烤食物更好吃
微蒸烤一体机不仅可单独蒸、单独烤、单独微波，每一种功能也都能自由组合应用，所以烹饪出的食物口感更好，这也是为啥说微蒸烤一体机能实现1+1+1>3的原因了。
蒸汽+烘烤功能，可以避免高温烘烤下食物水分的流失，特别适合烤鸡、烤牛排，口感嫩滑不干柴。
图中是我用宜盾普微蒸烤一体机做出来的烤整鸡，360°全蒸汽覆盖下整只鸡从表皮到内里都受热均匀，撕开鸡腿肉眼可见的鲜嫩！而且我全程都没翻面哦~这也是上下发热管+风机配置的优势，适合懒人。
微波+烘烤的组合也超级实用，微波从内部加热+烘烤从外部加热，可以让食物加热速度更快。比如这道芝士焗土豆，原本前期需要40分钟的烤土豆时间，现在有了微波功能加持，选择900W火力档加热只需12分钟，省时太多了！
微波+蒸汽组合的好处是，蒸汽从外部迅速包裹食材，微波从内部快速加热食物，速度更快。看我做的这份糯米红枣心太软，每一颗枣都粉糯Q弹的，普普通通的食材做出了高级感。
最后就是空气炸功能，是的，带风炉的微蒸烤一体机是可以实现空气炸功能的。我平时常用这个功能做辣子鸡、薯片、鸡腿等，轻松还原出油炸酥脆的口感。
二、选购蒸烤炸一体机的核心要点
2.1台式or嵌入式
目前微蒸烤一体机主要分为两大类：台式机型和嵌入式机型。
台式机型：机型小巧，但功能足够家用，适合厨房空间小、小户型、租房党。
嵌入式机型：容量更大，即使是四世同堂也完全够用。而且嵌入式安装，可以与厨房完美融合，没有 *** 的线材，比较美观。适合新装修房子，预留好位置的用户。
像我家厨房的空间是比较小，所以选择的台式微蒸烤一体机，奶fufu的颜色，与厨房整体风格很搭。具体选择台式还是嵌入式，主要根据自己需求选择就可。
一台好的微蒸烤一体机，一定是蒸功能、烤功能、微波功能各个能打，每一项都不拉跨，不拖后腿。
2.2 蒸功能
微蒸烤一体机目前的蒸汽加热方式主要有两种：底盘式蒸汽系统、直喷式蒸汽系统，优先选后者。
底盘式蒸汽：蒸汽量大，不可控，容易产生冷凝水，导致积水过多，不易清洁，容易串味。
直喷式蒸汽：蒸汽量可控，出蒸汽快、分布均匀，冷凝水少。
市面上大多数微蒸烤箱大都是单孔或双孔蒸汽直喷，就很容易出现食物靠近出汽孔处温度偏高快熟，另一边温度偏低难熟这种夹生的情况。
所以有的厂商对此也进行了改进，将单孔或双孔蒸汽直喷优化成数十个乃至上百个蒸汽孔直喷蒸汽。这样蒸汽会均匀快速地环绕包裹食物，紧紧锁住食物的鲜味，蒸出的食物口感也更好。
同样以我家这台宜盾普微蒸烤一体机为例，和普通微蒸烤箱相比，它的右侧有12个孔直喷出蒸汽。加上背部大风机和2000W的大功率，蒸汽出的快速又均匀，尤其适合蒸海鲜，锁鲜力up。
2.3 烤功能
一定要选带背部风机和上下发热管的配置，这样火力能全域分层控温，食物上色度和烤的均匀度更好，口感更有层次。还能实现上烤、下烤、上下烤、空气炸、果干等功能。
要知道早期的微蒸烤箱常被吐槽的一点就是只有上发热管，下面不能放置加热管，而采用恒温发热盘代替。这样没有直接热辐射，更高温度可能达不到预期，烘焙易翻车，尤其难做起酥类的面包、饼干等。
性能排名：上+下+热风烤＞上+热风烤＞上+下＞上
再就是上下管可独立温控也很加分，这样我们在烤肉或做蛋糕时，可以自由选择上低下高还是上高下低，做出的成功率也大大提高。
2.4 微波功能
微蒸烤一体机的微波功能，大家尽量选可以多档变频微波的。定频微波的噪音大，不够省电，而变频微波则更省电，噪音也更小。除此之外，加热时也更均匀，能更大程度保证食物口感和营养。
像我家这台就是可以在100-900W之间9档调节，平时用来翻热、解冻、炖甜品、崩爆米花等等，都能找到对应的档位，不会让食物口感变的干柴。
2.5 容量大小
家庭人数和厨房面积决定容量大小，单身、情侣、三口之家建议25-30L，4-5人家庭建议40L以上。
另外，购买时还要注意下机器的长、高、宽（进深），确保摆在台面或柜子里不会凸出来一部分，更加安全美观。
2.6 操控方式
对于任何厨房家电，操作简单，便于使用都是最基础的，微蒸烤一体机的操控也是同样，尤其是给父母长辈或烹饪小白用。
推荐大家选择旋钮+按键+电子控温LED屏幕的组合，温控精准的同时操作也舒服。触控的看着更高级，但是用过就知道，每次都需要按好多下才能到想要的温度，手上若沾了油渍还按不灵敏，久而久之使用频次就降低了。
另外带智能菜单也很加分，我们只需要备好食材，一键启动对应菜单即可，容易上手，学习成本低。像我家这款，足足40道菜单，主食、配菜、甜品都有，一日三餐都变的更丰富快捷了。
三、值得入手的微蒸烤一体机推荐
台式》》
3.1 宜盾普EDC-WZ23摩卡
推荐理由：我的自用款，小伙伴们可放心照表抄课，温控配置、容量大小以及操控难易度都没什么短板，综合性能高。我觉得这款的微、蒸、烤三个功能无论是单独拎出来还是互相组合用，发挥都很稳定。
外观上奶fufu的颜色相当好看，23L的容量对于租房党和小户型的小伙伴来说也是相当友好的。上下管独立控温，背部发热管+风机作用，可以实现空气炸功能，九档变频微波，在同等功能的微蒸烤一体机里价格算非常实惠的。
容量：23L
温域范围：40-230℃
加热方式：上下管独立控温+双NTC感应探头+背部风炉
蒸汽方式：12孔蒸汽直喷式
微波：9档变频微波火力
内胆材质：304不锈钢，易清洁，坚固耐用
功率：微波输入功率1400W，蒸汽2000W，烘烤1700W
其他方面：40+智能菜单，支持3D多维烘烤，轻音运行，可蒸烤、微烤、微蒸、微蒸烤。
不足：发酵温控区间能增加28-40℃的温控区间就更完美了
3.2 宜盾普WZ-32星鲜厨
推荐理由：32L微蒸一体机的代表之作，蒸、烤、微波配置在同级别机型中几乎是更高的。上下管独立温控+真风炉配置，相当能打，实测烘烤效果与高端风炉烤箱一样优秀。
微波方面比上一款多一档，共10档变频微波，蒸汽方面尤其惊艳，290孔蒸汽直喷+2000W蒸汽功率，瞬间直喷出的蒸汽能快锁包裹食物锁住鲜味，平时蒸鱼、炸鸡、牛排都没问题。
容量：32L
温域范围：40-230℃
加热方式：上下管独立控温+双NTC感应探头+背部风炉
蒸汽方式：290孔蒸汽直喷式
微波：十档变频微波火力
内胆材质：304不锈钢+陶瓷油涂层，耐用抗造好清洗。
功率：微波输入功率1000W，，蒸汽2000W，烘烤1900W
其它方面：40+智能菜单，800ml大容量水箱，可一键烘干、解冻、发酵，可蒸烤、微烤、微蒸、微蒸烤，一机顶十机。
不足：烤箱玻璃门的设计，对于爱录制美食烘烤过程的人来说有些受限
3.3 美的PG2310
推荐理由：白色简洁外观，下拉门设计，颜值很高。30s速出蒸汽，立体烘焙，智能变频微波，蒸、烤、微功能都不错。Zoppas蒸汽系统的加入，让功率提升，温度实时屏幕显示，使用更为方便。支持连接APP，菜单更多。
容量：23L
温域范围：50-230℃
加热方式：上下立体烘烤+热风
微波：5段变频微波火力
内胆材质：不锈钢，易清洁，坚固耐用
功率：微波1000W，蒸汽2000W，烤1900W
其它方面：APP智控，坐拥200+云菜谱，支持NFC智联，精准温控探针，温控准确。
不足：温域区间稍窄，温度下限只到50℃。
3.4 东芝ER-XD90CNB
推荐理由：东芝XD90这款从烤到蒸到微波，无论是单功能还是组合功能表现都不错。作为9月刚上市的新款，不仅有高温石窑烤和过热水蒸气两大黑科技功能，它的蒸汽功能还多了纯蒸汽功能。结合30°C-95°C低温蒸汽模式，可与将不同食材匹配最适宜的温度，用它发酵、做酸奶、蒸鸡蛋羹都可以。
容量：26L
加热方式：上下隐藏式烤管
蒸汽方式：双孔直喷
微波：五档变频微波火力
内胆材质：纳米陶瓷
功率：微波1000W，蒸汽1060W，烘烤1350W
其它方面：47道智能菜单，600ml水箱，能够产生250℃的过热水蒸气
不足：无背部热风，可视窗口部分视线略有不佳
3.5 美的PG2012W
推荐理由：整体体积比较小，适合小户型家庭。支持APP智控，可解锁百种美食，直喷蒸汽、上下烤管烘烤、变频微波加热，能满足日常需求。集多功能于一身，是消毒机、微波炉、烤箱、酸奶机、蒸箱，也是面包机，解冻机和烧烤炉。
容量：20L
温域范围：28-230℃
加热方式：上下烤管烘烤
蒸汽方式：直喷蒸汽
微波：5档变频微波火力
内胆材质：304不锈钢内胆
功率：微波800W，蒸汽1500W，烘烤1550W
其它方面：电子控温，支持APP智联，50-100℃6挡蒸汽可调，一体式水箱，一级能效。
不足：容量较小， *** 整鸡略有困难。无热风循环。
3.6 松下NN-DS1201XPE
优点：松下出的一款高端微蒸烤一体机，有46道自动菜单+40道烹饪指南，86道菜谱满足烹饪小白的各种需求，蒸煮热烤不重样。
容量：27L
温域范围：40-220℃
加热方式：上烤：石英加热烤管，下烤：微晶地热
蒸汽方式：直喷式
加热配置：上烤：石英加热烤管，下烤：微晶地热
微波：6段变频微波火力
内胆材质：涂层内胆，易清洁。
功率：微波1000W，蒸汽1020W，烧烤1270W，烘烤1220W
其它方面：LED高清显示屏，嵌入式水箱，防爆玻璃门，有儿童安全锁。
不足：下部没有发热管，采用的是微晶地热加热，无热风循环。
嵌入式》》
3.7 凯度SV4220EMB-TE
推荐理由：42L超大容量，采用东芝变频磁控管，10档微波变频，可以根据实物选择模式，让口感恰到好处。直喷大蒸汽，无冷凝水。顶部M型发热管+上下发热管+后风机，强力热风会直达腔体各处，无温度死角。
容量：42L
温域范围：30-230℃
加热方式：上下烤管+热风循环
蒸汽方式：双直喷式
微波：10段变频微波火力
内胆材质：不锈钢
功率：微波1000W，蒸汽2800W，烧烤2300W
其它方面：42道自动菜单，支持24小时智能预约，有一键烘干功能，可解冻、保温、除垢。
不足：不能手机联网操控。
3.8 美的BG50G5W
推荐理由：50L超大容量，四世同堂都能满足使用。能蒸、能烤、能微波还能空气炸。4.3寸TFT彩屏+触摸+旋钮操作，使用方便，容易上手。5星级80道米其林菜单，在家就能做米其林大餐。
容量：50L
温域范围：30-250°℃
加热方式：上下双烤管+热风循环+背部烤管
蒸汽方式：双直喷式
微波：5挡变频微波火力
内胆材质：一体成型搪瓷内胆，干净易清洁。
功率：微波1800W，蒸汽1500W，烘烤2000W
其它方面：80道智能菜单，可与美的美居APP智能互联，有电动水箱，840不锈钢内胆，可任意角度悬停。
不足：无儿童童锁。
3.9 美的BG5050W
推荐理由：50L超大容量，配置绝对拉满。采用进口搪瓷材质、TFT全彩屏控制，PID广域精准控温算法，可轻松快速均匀的加热。
容量：50L
温域范围：30-250℃
加热方式：上下双烤管+热风循环+背部烤管
蒸汽方式：双直喷式
微波：变频微波
内胆材质：一体成型彩色搪瓷
功率：微波800W，蒸汽1500W，烘烤2000W
其它方面：80道智能菜谱，4.3寸TFT幻彩交互屏、PID广域控温、360°循环热风、840不锈钢烤管、三层隔热门、支持APP互联。
不足：微波功率低，可选档位较少。
3.10西门子CP269AGS0W
推荐理由：4.3英寸TFT超大彩屏面板，从备菜到出炉都有立体图文教学，智能交互体验比较好。支持APP智联，可以远程操作。支有水路清洁功能，能清洁水垢，保持机器高效运转。
容量：36L
温域范围：30-230℃
加热方式：上管加热+3D热风烤
蒸汽方式：直喷式
微波：5段变频微波火力
内胆材质：不锈钢
其它方面：30道智能菜谱、4.3英寸TFT彩屏，支持APP智联，可远程操控，800ml水箱，有儿童童锁。
不足：无下烤管，价格略贵。
3.11 老板CQ979
推荐理由：5档变频微波，还有智能复热功能，这样就能够根据食材定制火候，效率更高，口感更好。另外，这款微蒸烤一体机有150℃高温蒸，22.1L/min的澎湃超大蒸汽量，保留食材最原本的味道。
容量：41L
温域范围：30-230℃
微波：5档变频微波
内胆材质：不锈钢
其它方面：40道智能菜谱，有6大辅助功能：微波解冻、发酵、保温、自动干燥、自动除垢、高温杀菌等，有安全门锁，用起来更安心。
不足：无循环热风。触控式操作，对于老人来说略有不便。
3.12 华凌HT400
推荐理由：美的出品，性价比非常高，可蒸、可烤、可微波、可空气炸，功能较多。自带双重清洁系统，能自结除垢、自结除湿，可以“躺平”做家务。
容量：34L
加热方式：上下发热管+3D热循环风
蒸汽方式：直喷式
微波：5档变频微波
内胆材质：不锈钢内胆
功率：微波1450W，热风对流1600W，烧烤1100W
其它方面：30到自动菜单，支持APP智联，可远程操控，可双重自清洁。
不足：触控式操作，对于老人来说略有不便。
OK，本片从选购攻略到型号推荐，写的非常详细了，双11计划买微蒸烤一体机的小伙伴可以关注一波了~
以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~
2022年烤箱选购攻略！年度最火的6款烤箱，总有一款适合你经常看到有人问，烤箱买哪个好？这些年来，我家小小用了十多台烤箱了，今天就来跟大家聊几款22年最值得期待的烤箱吧！
**********新手入门款**********
1.海氏c40
这款烤箱是海氏家的经典款，容量有40升，采用搪瓷内胆很容易清理。电子温控，温度还比较准确，上色也算均匀，带发酵和果干功能。操作很简单，新手入门非常值得考虑。
这款在价格499就能买到，性价比极高。
.
2.长帝猫小易
长帝2021年九月出的新款。容量有42升，同样是搪瓷内胆，电子温控，温度准上色均匀好清理，功能很全，有设置好的食谱参数可以参考。新手同样非常推荐。
同样499的价格，性价比特别高！
.
3.柏翠3040gr
这个是柏翠家的经典款，特别喜欢它的颜色，配色很高级。容量也很大，38升，搪瓷内胆电子温控。使用感很不错。价格489元，特别友好（对了，如果买这款的话也可以看看它家的3040gl，性能更强）。
.
**********一步到位款**********
4.长帝大白鲸
如果你想要一款一步到位的烤箱，那可以看看长帝大白鲸。也是21年出的新款，这台烤箱更大的优点是有风炉，可以三层同烤同色，是市面上少有的千元出头就可以三层同烤同色的烤箱。它的平炉功能和空气炸弹功能表现也很不错，需要多层烤得很值得关注。
这款价格1199元有额外赠品，是唯一一款千元出头的风炉烤箱，性价比杠杠滴！
.
5.海氏i7
海氏i7烤箱是我最常用的一台烤箱，因为它尺寸不算太大，我家柜子刚好放得下，上色也很均匀，烤果干也非常好吃。它有一个小功率的风机，偶尔多层烤也能胜任。
这款价格1099元，占地不大容量大，性价比很高！海氏新出的C45升级版也不错，价格999元，比这个多了一个总控按钮，很方便。
6.长帝小馋猫
颜值超高的一款烤箱。造型复古，跟家具百搭。容量32L，家用刚刚好。带蒸汽加湿功能，在烤肉和发酵时很有用！
这款价格649元，希望白色外观的很值得推荐！
.
这就是几款烤箱的情况啦！有帮助别忘了点赞、转发、评论呀！
家庭煮夫的多年真实烤箱使用感受，体验长帝大白鲸F40风炉烤箱前言
对于热爱生活的人，烤箱可以说是一件能极大提升生活乐趣、体验、幸福感的电器。我在使用了四年多的烤箱之后，依旧如此觉得。对于跃跃欲试的烤箱入门者来说，看着如此琳琅满目的烤箱型号，首先面对的问题不是如何使用烤箱，而是如何选择一台合适的高性价比的家用烤箱？
自己今年双11换了一台新的烤箱，顺便分享一下选购心得。如果你的需求是，如何找到一款性价比更高最合适的烤箱，那么看这一篇就够了。
家用烤箱怎么选
烤箱原理非常简单，就2步：
- 加热，烤箱开机然后上下热管开始加热，热管的热量传导到食材，加热食物。
- 温度控制，温度传感器检测烤箱内温度，同时调整热管的加热功率，让温度维持在设定温度上下。
烤箱的用途总结为3点：
- 烘焙，做面包、蛋糕、蛋挞、舒芙蕾、提拉米苏、饼干等各类西点
- 做菜，烤鱼、烤鸡、烤肉、烤红薯等。也可以烤一些半成品，小酥肉、鸡柳等
- 热菜，把熟了但变凉的菜，重新加热。
简单了解烤箱的原理和用途后，下面说下普通烤箱和空气炸锅、多功能烤箱的区别。
- 普通烤箱，主要功能就是最基础的烘培功能，功能比较单一。
- 空气炸锅，从原理上来说，空气炸锅就是体积缩小同时加了风扇的烤箱。相比烤箱，它优点就是加热速度更快，缺点就是控温基本非常差，用来烘培是不太行的。另外，空气炸锅体积小，作不了太多东西。
- 多功能烤箱，带有智能菜单，可以非常方便的选择不同食材烘培。另外，还有一些衍生品烤箱，例如蒸烤箱，自带蒸功能。
烤箱的好坏优劣怎么看
与烤箱优劣好坏相关的选购点，这里总结为5点：温度控制、材质用料、腔体大小、功能体验、品牌。
温度控制
温度控制能力的高低，是烤箱优劣以及烤箱价格高低的核心区别。有的烤箱温度不均匀，主要是设定温度和实际温度有温差，另外还有烤箱内温度不均匀，距离热管近的地方温度高，离得远的温度低。明明严格按照食谱来设定温度时间，但是总不成功，就是这两个因素影响到烘培失败占重要原因。
- 机械控温，通过金属膨胀式温控器调节。到达一定温度，金属会改变形变，检测到形变就调整热管加热功率。这种控温优势在稳定、便宜，但不是特别准确，偏离设定温度20-30度也很常见。
- 电子控温（智能控温），通过温度传感器监控温度，数据经过芯片的算法处理后，实时调整热管功率。电子控温比较精准，一般都可以把温差控制在5度内，好点的可以控在1度内。所以电子控温烤箱会更好用。
针对烤箱设定温度和实际温度的温差，优先考虑：电子温控 > 机械温控
- 热管放置更均匀，食物离热管近温度会偏高，离的远温度偏低，那么让热管和不同位置食物之间的距离差降低就可以让温度更均匀。更多的或环绕型的热管，都可以降低距离差。比如6热管均匀性好于4热管，S型或M型交叉热管又好于平行热管。
- 风机吹风，通过风机吹，让炉内空气循环起来，也可以使烤箱内不同位置的温度更均匀。风机的风力有小有大，大风力的一般叫风炉烤箱，均温效果更好。小风力的，叫热风循环，效果比较一般。
选择烤箱时，优先考虑采用更多热管或环绕型热管。另外，更好带有风机鼓风，高端的叫风炉，入门的叫热风循环。
材质用料
烤箱材质用料也是选购重点，主要看三个点：内胆材质、玻璃门材质、发热管材质和数量。
内胆材质的优劣，关乎烤箱的安全性、耐用性、可清洗性，优先考虑：搪瓷 = 不锈钢 > 镀铝 > 镀锌。
- 镀锌材质，在耐高温、耐生锈、抗腐蚀方面，表现比较一般，用个几年会有比较明显的氧化生锈情况。不过安全性方面，正常使用是没有问题的，因为毒性这东西要看剂量，烤箱内剂量是非常非常低的。
- 镀铝材质，在抗高温、抗氧化生锈方面，相比镀锌都有不小提升。但因为整体性能不如搪瓷的，而价格和搪瓷区别不大，所以逐渐被搪瓷替代。
- 搪瓷材质，耐更高900℃的高温、防生锈、耐腐蚀、光滑易清洁、不粘、无毒无害。所以搪瓷材质用于烤箱内胆，是非常不错的。
- 不锈钢材质，相比搪瓷是一个品质更加稳定、确定的材质。好的搪瓷比不锈钢好，差的搪瓷不如不锈钢。优点方面，和搪瓷差不多，但在耐水汽方面更好。缺点的话，没有搪瓷材质，光滑易清洁。所以高端烤箱用搪瓷的多，而蒸烤箱用不锈钢的多。
玻璃门的作用，是隔热、保温以及防爆，所以玻璃门越厚、层数越多越好。门基础烤箱大都是单层玻璃门，好一些的是加厚单层或者是双层，更好的就是双层再加厚。
对于烤箱，我们追求的是快速发热，以及发热的温度恒定、波动小。所以发热材质，发热越快，发热之后温度波动小的，就是好发热管材质。发热管材质优先考虑：光波管 > 不锈钢 > 石英管。
腔体大小
家用烤箱容量大小，大致可以分为3类：
- 10L左右的属于小烤箱，大概可放6个蛋挞，或8个翅中，或3块小红薯，差不多就是一盘菜的量。10升烤箱适合单人使用，或不用烤箱做『大菜』的用户选择，还有用于烤箱新人练手也是不错的。
- 30L-40L左右属于中大烤箱，可以烤制的量，差不多是10寸烤箱的2倍，也就是12个蛋挞左右。同时因为高度提升，可以做一些较大的食物，比如吐司、蛋糕等。使用温度均匀度好的烤箱还可以多层同烤。
- 50L以上的属于大烤箱，可烤制面积大概是30-40L的1.5倍以上，这个量的话可以说就相当大了。50升以上烤箱占地面积大，适合家庭人数较多，或喜欢一次做比较多的用户选择，又或商用选择。
10L容量适合1-2人使用，可以做一个菜的量，用于练手也可以。大部分家庭用户推荐30-40L的中大容量，是销量更大、可选产品型号最多的容量。50-80L的大容量，适合人多的家庭，又或者商用。
功能体验
- 操控方式，主流的有机械旋钮，还有电子按键的。机械操作更直观简便，电子按键复杂但精准。目前有兼顾两种优势的操控方式，机械旋钮+按键+显示屏，可以兼顾直观简便与精准。
- 上下管独立开关功能，可以单独打开上热管或下热管，但设定的温度是一样的。
- 上下管独立控温功能，不仅可以分别打开，上下管还可以分开设定温度。
- 旋转烤功能，烤鸡、烤鱼、烤肉串时旋转烤，会受热更均匀。
- 照明灯功能，方便观察炉内食物情况，拍照分享自己烘焙作品时也会更好拍。
- 发酵、解冻功能，还有配件、赠品多不多是否齐全。
- 烤箱的外观颜值怎么样，是否和装修搭配等等。
烤箱品牌
- 一线烤箱品牌有，美的、长帝、松下、海氏等。
- 二线烤箱品牌有，格兰仕、小熊、九阳、苏泊尔、柏翠、东芝、小米等。
一线品牌，不仅在销量、知名度方面都会更好，质量、耐用性、售后保障也会更好。这么多烤箱品牌如何选择？其实很简单，如果配置差不多，价格也差不多，那么更推荐一线品牌，因为更有保障。如果二线品牌的烤箱，同价位的配置、性价比更高，那也是可以选择的。
我选择的烤箱
我之一台烤箱就是长帝的，几年使用下来依然还是非常好的，但是功能也逐渐不能满足我的使用需求，所以在双11的时候入手新的烤箱：长帝大白鲸F40风炉烤箱（下文简称：长帝大白鲸）。选择这款烤箱的主要原因是超值的性价比款式，而且还带了背部风炉功能的，初雪白色的颜值外观非常高级好看，金属外壳+门框P *** 材质，耐高温、防止发黄、容易清洁等。长帝大白鲸的尺寸为52*50.7*40.8cm，容积40L，整体的流线线条设计圆润，不会显得方正古板，加上经典的黑白撞色搭配，完全是不挑装修风格，总是很好的融入厨房一角。
附带的配件很丰富，有2个烤网（条形和菱形）、2个搪瓷烤盘、搪瓷接渣盘、隔热手柄，可以说不用在额外购买烤盘烤网了，长帝一次全给配齐了，非常良心！
它的隔热门采用的是双层加厚玻璃的大透视窗设计，厚度有54mm。这样的设计，一方面可以锁住热量，另外一方面也能起到隔热防烫，内层聚能，中层隔热，外层防爆的安全设计，也让日常使用会更加放心。
箱门带有密封设计，相比没有密封设计的烤箱，可以更好的避免热量散失，锁紧腔内温度。另外，箱门如果滴落有食物汁水，也能聚集在边上，让门缝清洁更方便。
自停顿铰链设计是一个非常实用的功能。平时使用的时候，经常会打开门刷酱、翻面等操作，这时候更好不要把门完全打开，这样会造成腔内温度瞬间下降很多，所以需要开条缝，把夹子刷子伸进去操作。如果门有自停功能就会非常方便，只要稍微打开门就可以固定在这个角度上，不需要手扶住门，让双手得以释放，可以更好地操作。长帝大白鲸采用了无极开合门设计，可以任意角度停顿，相比普通烤箱固定角度停顿灵活性更强。
长帝大白鲸的功能控制面板设计在下方，3.7英寸LED显示屏+触控19种智能菜单+多功能旋钮的6+1组合设计（6个功能键+1旋钮），操作起来简单又方便，而且炉灯、风炉都是可以单独控制的。
这里还发现长帝的一个用心小设计，就是旋钮采用了外层防滑凸点设计的食用级硅胶材质，避免使用中旋转手滑不便。在待机状态下，当旋转旋钮时，显示屏会依次切换功能，让风炉烤箱在风炉、上下管、空气炸、上管、干果、发酵、解冻、保温和风机模式中切换。
在烤箱顶部标识了内置的19种菜单，方便使用的时候快速选择，19种菜单分别是：蛋挞、曲奇、戚风、吐司、披萨、烤鱼、焗饭、溶豆、炸鸡翅、栗子、薯条、水果干、肉干、蔬菜、海鲜、面团、酸奶、肉类等。这些菜单都是非常主流的，可以说，在生活中即便你不是大厨，日常想做的菜色，它都带有，大大降低鸡肋功能吃灰的空置率。
如果使用过以前的烤箱，就会发现很多的散热设计都是采用四面散热（顶部+左右两侧+背面散热），而这次的长帝大白鲸采用三面散热（左右两侧+背面散热），顶部是无孔设计。这样的设计带来了更好的使用安全，不用担心顶部热气直升会烫伤手或者熏坏橱柜，而且也防止灰尘掉落内部。
内胆采用搪瓷工艺，具有耐高温，易清洁的特点，遇到油污使用软湿布一擦即净，非常省事。
风炉有背部热源及风机，利用流动的空气将热量“吹”到食材上。长帝大白鲸的风炉在背部有加热圈（1400W）和风机的同时，也保留了平炉的上下烤管（2000W），这样就成为一台平炉/风炉两用烤箱，可以通过灵活切换模式来适应不同的食材。与平炉相比，风炉最显著的好处在于内部热量更均匀，能够实现多层同烤，烹饪效率大幅提升，出品更佳，节省做烘焙的时间和精力。
腔内的顶部和底部分别各有2根烤管，在上下区域都配有NTC感温传感探头，可以上下管独立控温。独家Annular Air热均衡技术+专利背热风风炉设计，温度能够精准控制在±5C°以内，温度范围从30℃至230℃间可调。
大家需要特别注意辨别的是，有的平炉烤箱侧面带有一个小风扇，可以帮助吹动炉内空气流动让温度更均匀，这个功能厂家一般宣传为“热风循环”，但与真正的“风炉”并不属于一个概念，烹饪效果也完全不同。风炉的定义必须是有装在烤箱背部的高转速大直径风扇，以及背部加热管，彼此配合完成烹饪。
长帝大白鲸设计有三层烤架，烘培时可以根据食物厚度和具体情况来选择合适的层架，让食材始终处于烤箱中间位置，均匀受热，烘培出更好的食物。我选择长帝大白鲸也是看中它三层同烤时，每一层的温度偏差很小，让每一层受热均匀，同时也让食材烤色更均匀。
烤箱带有耐高温防爆照明灯，这个灯是必备的！就算厨房灯光多亮，只要烤箱关上门后，里面就是很暗的，旧烤箱没有照明灯，以前我使用都会专门拿一个手电筒去照亮以便观察食物变化，但是手电筒的照射亮度只能局部，所以还是有死角的，强烈建议选择烤箱一定要选择带照明灯的，绝对是实用的。
烤箱的使用
1.蛋挞
好吃的蛋挞也是有讲究的，就必须有着曲奇饼干的酥脆，又有着布丁的鲜嫩爽滑，蛋挞皮又酥又脆，里面的蛋挞馅入口即化，给人两种完全不一样的口感，层次感非常分明，简直就是神仙的组合呀。
食材表：蛋挞皮、糖粉70g、纯牛奶100g、淡奶油70g、蛋黄3个、炼乳35g。
*** *** ：准备三个鸡蛋黄搅打均匀，倒入纯牛奶、淡奶油、炼乳还有糖粉，充分搅拌均匀。至少过筛两次以上，这样口感会更加细腻。装入挞皮里面，再送入预热好的烤箱。如果图方便，也可以直接购买成品的蛋挞液，但是老实说味道真的不如自己动手做的好吃！
长帝大白鲸非常方便，有蛋挞菜单档，直接选择，温度会根据选择蛋挞模式自动调整到200℃，时长26分钟。因为我这次是烤三层蛋挞，所以温度和时长都选择蛋挞模式一样，外加多开启风炉功能。
你会看到原本平平无奇的挞皮长高好几倍，变成染上金黄色的千层酥皮，原本浅鹅黄色的挞液也被烤出诱人的焦黄斑点。
在稳定、均匀的高温环境中，层层面皮中的水分遇热变成水蒸气，在升腾过程中遇到黄油层，于是面皮与面皮之间膨发、分离，最终形成重重叠叠的酥脆层状组织，同时也收获了拥有着迷人焦斑和顺滑口感的布丁状蛋挞馅。酥脆和香滑碰撞，这就是蛋挞迷人的秘诀。
▲上中下层的蛋挞
以前烤一层托盘的蛋挞，简简单单，但是同时烤两层托盘的话就遇到问题了，经常是上托盘的蛋挞比较焦，而下托盘的蛋挞则是看起来半生不熟的颜色，所以只能一次烤一托盘，非常麻烦。现在使用长帝大白鲸就可以解决以前的问题，可以同时烤三层托盘的蛋挞，上中下层的蛋挞烤色基本一样，而且每层的蛋挞内馅鲜嫩好吃，不会有太大区别。
2.烤鸡翅
说到烤鸡翅，相信啊！不少家里有烤箱的朋友们肯定都会跟我一样，对美味的烤鸡翅情有独钟，也会时不时的烤点肉肉吃。只需简单几步，轻松做，好吃到吮指，比KFC的烤鸡翅还好吃。
食材表：鸡中翅500g、盐、蜂蜜、奥尔良烤翅料包。
*** *** ：鸡翅洗净沥水，不需要用刀在翅中上下两面打上刀花，因为这样锁不住肉汁。适量盐和奥尔良烤鸡翅粉，放入鸡翅腌制，确保每个鸡翅都沾上腌料入味。密封，放冰箱冷藏室2小时，期间可以拿出来搅拌几次。
在烤盘上铺好锡纸，并在锡纸上刷一层食用油，防止烤鸡翅会粘住锡纸。利用烤箱预热的时间，将鸡翅一个一个均匀摆在烤盘上，再送入预热好的烤箱。
选择炸鸡翅菜单档，温度会根据选择炸鸡翅模式自动调整到180℃，时长19分钟。
当烤15分钟后，取出烤盘，挨个刷蜂蜜。翻个身，重新进烤箱，继续烤。时间到，继续放烤箱里焖3分钟，好吃的烤翅就做好了。
长帝大白鲸做出来的烤鸡翅的肉质非常鲜嫩多汁，能让鸡肉保持一定的持水性，一撕开肉就可以看见肉汁流出。如果喜欢表皮脆爽，还可以利用风炉烤多1分钟，这样可以提升表皮焦脆感，表皮的焦脆结合肉质的鲜嫩多汁，yyds的好吃！
3.烤红薯
大家都知道吃红薯好处多多。特别是到了冬天，大街小巷都飘着烤红薯的香味，十分诱人。冒着热气的烤红薯拿在手里能充当 「暖手宝」，吃一口软糯香甜，心更暖，很多人都会禁不佳诱惑买上一个。在家也可以做出好吃的烤红薯。
对于烤红薯，有人也心存担忧：烤红薯那么甜，是不是放了很多糖？其实这是跟选用的红薯品种有关，这里推荐大家选用：山东烟薯25号。
食材表：山东烟薯25号。
*** *** ：选用细长匀称的红薯，洗净，晾干或用厨房纸巾擦干表身。烤箱托盘铺平锡纸，整齐放入晾干的红薯，约留一指宽间隙。
选择烤红薯菜单档，温度会根据选择烤红薯模式自动调整到230℃，时长45分钟。
当烤到35分钟时，烤箱会自动暂停工作，需要将红薯挨个翻面。翻面后，重新放入烤箱，按下旋钮键继续完成烤红薯步骤。
在烤制中，可以看见红薯流油，这些就是红薯糖，流出来的蜜糖可能被烤焦冒烟有糊味，这个不用担心，有这样特有的焦味，也让烤红薯更加有烟火气，吃起来更有儿时大街小巷卖的碳烤红薯那味。自己在家动手做，方便干净又便宜好吃。
好多人觉得烤红薯太甜容易发胖，其实红薯它属于根茎类植物，富含碳水化合物，含有约70%的水分，脂肪含量几乎可以忽略不计。而且红薯中富含纤维素，既能阻止脂肪、胆固醇的吸收，又能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，有助于肠道健康。因此，适量红薯代替白米饭，有助于减重的。
4.烤牛排
烤牛排吃起来口感有弹性，香气浓郁嫩滑无筋，入口酥软鲜嫩多汁。适合痛苦挣扎着早起、不想洗锅怕胖、叫外卖又怕不卫生的人。嗯，实在是懒人居家，营养瘦身之必备良品...... 不过，喜欢吃，就不需要理由了。
牛排按加工工艺分两种。一种是腌制牛排，买回去解冻下就可以直接煎，简单方便，适合任何厨艺水平的人；另外一种就是未腌制的原肉，需要有一定的厨艺，买回家需自己先腌制处理再煎，才能做出牛排的美味口感。我个人更推荐买原切原肉牛排，市面很多腌制牛排都是合成牛排，科技与狠活，你们懂的！
食材表：原切牛排、黑胡椒、盐、油。
*** *** ：烤牛排一般只用10分钟，根据自己喜欢的熟度来调整时间。烤牛排的时间一般是10分钟，牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟，如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子，如果达到30分钟以上，就是全熟了。
牛排先用用厨房纸吸掉表面水份，切记不要用水冲洗牛排！！！两面抹腌料，顺序：先盐，后黑胡椒，然后是油，每一次都用手指给它抹匀，轻轻拍打两下。保鲜膜包起来，放进冷藏室，腌3小时以上。拿出牛排，锅烧热，加入适量高温烹饪油（花生油、高温橄榄油），热锅冷油，牛排每面煎30秒。
在煎牛排的时候，可以先把烤箱开启预热。自由组合档位，上下层温度调整到200℃，时长10分钟。我个人是比较喜欢先煎后烤，所以在选择自由组合档位的时候要根据牛排的厚切度大小来灵活掌握，时间太久可能牛排变得太熟了，而失去了牛排的嫩。
烤盘铺锡纸，放上牛排，放入烤箱。烤5分钟后取出，翻面再烤5分钟左右即可。烤好后静置3-5分钟待牛肉收汁再切，酱汁要不要都可以。
虽然烤箱烤牛排相比传统煎牛排需要较长的时间，但是如果大家喜欢吃牛排，还是值得尝试的。相信大家在吃了烤牛排之后，都会觉得它的味道很不错。这块煎烤牛排最中间的部分，汁水特别饱满，入口先是表层的黑胡椒+焦香，咬一口，是牛肉汁的肉香，有种爆浆的感觉。
总结
长帝大白鲸F40风炉烤箱作为一款千元价位的平炉风炉一体机烤箱，性价比非常的高。不仅可以满足家庭的日常烘焙需求，而且40L的超大容量，配合多层同烤，一次烤出30个蛋挞都没问题，面对整条鱼或者整只鸡也能轻松放下。另外内置的19种预设菜单，基本涵盖了绝大多数烹饪需求，新手都能轻松的上手。内置搪瓷内胆和搪瓷烤盘在清洁维护方面比较方便，加上高颜值的外观设计，绝对是厨房出色的好帮手。希望这次分享能给小伙伴们在选择烤箱有所帮助。
