大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道简单快手的早餐饼做法“小葱鸡蛋煎饼”，做起来非常简单，而且食材方面也比较常见，特别是对于常坐办公室的脑力工作者最为适宜，而且小葱还具有 *** 机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲的作用，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【小葱煎蛋饼】
1.首先，我们把小葱洗干净切成葱花，准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成像这样能够拉丝的面糊，面糊不要太稠，烙饼的时候不容易摊开。
2.然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。
3.把锅烧热不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热，以免烙糊，饼边缘打卷面糊全部定型以后翻过来煎另一面，就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅。
4.接着，我们切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱美味即可。
技术要点：
1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；
2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
一碗面粉俩鸡蛋，不发面不饧面，两分钟做早餐鸡蛋饼，太简单了
鸡蛋饼最简单做法，一搅一烙、30秒一张，五分钟搞定全家早餐
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早餐吃什么省时省力、又能保证一天的营养？首当其冲鸡蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免过于寡淡，也不够饱腹。今天，就给大家分享一款我平时爱吃的早餐鸡蛋饼，不用发面、不用和面，筷子一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能解决全家人的早餐。
烙出来的饼柔软清香，这里我只配了一些葱花，你在家做的时候也能加一些胡萝卜丁、虾米来增加营养，自己动手做，不含任何添加剂，营养又安心。希望在短时间内解决早餐的朋友，不妨跟着学一下吧。
【鸡蛋饼】
之一步：调糊
把小葱洗干净，切成葱花。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开。
然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。
第二步：烙制
把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼。
尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。
就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。
第三步：摆盘
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成。
阿飞有话说：
1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；
2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。
好了，这道简单营养的小葱煎鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
饭店的“鸡蛋肉卷”为啥好吃？大厨教你详细教程，学会在家轻松做大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
在我妈眼里，肉馅就是用来包饺子的，因为她爱吃饺子，尤其爱吃肉馅的饺子，只要我每次回家，不出意外，她保准会说一句“我去超市买点肉，今天中午给你包饺子”。
其实并不是我不喜欢吃饺子，虽然爱吃但也不能天天吃吧，您老人家今天歇着吧，我下厨做饭。
肉馅是现成的，冰箱里有鸡蛋，我灵机一动，想起来一道超级好吃的菜，鸡蛋肉卷是也。鸡蛋肉卷是用鸡蛋做的薄皮，将猪肉馅裹起来，然后上锅蒸熟，切好后盘子上摆一圈，中间有酱汁，香喷喷的鸡蛋肉卷蘸酱吃非常爽口，肉香和蛋香交织出来的味道，真是让人回味无穷。。。
今天就给大家分享这道鸡蛋肉卷的做法，这道菜营养丰富，口感很好，老人小孩都爱吃，过年给家人做一盘，招待亲戚朋友，真的很有面子，端上桌一会儿就被大家分光了。
下面请看我们的操作：
准备猪瘦肉一块，剁成肉末。
生姜一块切成姜末；青蒜苗半根切碎，一起放入肉馅盆中，加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，鸡粉0.5克，老抽1克调色，用手抓拌均匀，使调料和肉馅充分融合。
连续摔打几下，使肉馅上劲呈粘稠状即可。再加入适量的玉米淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住肉馅里面的水分，继续摔打几下，打入一个蛋清，再次搅拌均匀，加入蛋清可以增加肉馅的口感，使肉馅更加滑嫩。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入少许水淀粉，搅匀打散备用。
准备一个平底锅，添入少许食用油滑锅，油热后倒入鸡蛋液，改成小火，从锅边淋入少许食用油，煎至两面金黄，放在菜板上。
放上刚才调好的肉馅，用筷子摊均匀，再用擀面杖擀成薄饼，挤出里面的空气
再从一边卷起来，放入盘中，然后把剩余的肉馅，都用这个 *** 做好备用。
锅内添入适量清水，放上篦子，等水烧开后，放入鸡蛋肉卷，开大火连续蒸20分钟。
蒜子一小把拍扁切成蒜末，放入小碗中，红椒半片切成红椒粒，和蒜末放在一起，用来配色。碗里加入食盐1克，生抽10克，陈醋5克，香油2克，红油3克，加入凉开水10克，搅拌化开调料。
20分钟过后，取出蒸好的鸡蛋肉卷，放在菜板上， 用刀切成段，均匀的摆入盘中，最后把料汁放在盘子中间。
摆上几朵香菜用来点缀，食用的时候蘸着料汁，酸辣开胃，这道风味独特的鸡蛋肉卷就做好了。鲜香四溢，吃上一口肉馅和蛋皮的碰撞，滑嫩可口还爆汁，吃一次就会爱上，这是什么神仙美味！好吃又好看，酸辣爽口又开胃，全家人的更爱！
下面是所用到的食材和调料：
食材：猪肉，鸡蛋，生姜，蒜苗，玉米淀粉，鸡蛋
调料：食盐，生抽，陈醋，香油，红油，胡椒粉，鸡粉，老抽
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
只要掌握好比例，培根鲜虾鸡蛋薄饼就能一次成功家里有孩子的早餐做这款薄煎饼绝对不踩雷～～
By Abby静的厨房
用料- 面粉 300克
- 鸡蛋 2颗
- 培根 2片
- 基围虾 10只
- 盐 少量
- 鸡精 2茶匙
- 洋葱 半个
- 青椒 随喜
- 食用油 适量
1、食材洗切成小丁
2、面粉兑适量清水加鸡蛋搅拌成糊状
3、加入培根、虾、洋葱、青椒 盐、鸡精、糖搅拌均匀
4、锅中倒入少许油开始摊饼 Ps：想煎焦一点就多给油 想软一点就少油
5、一个是加青椒一个是没有加的
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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面粉中加食盐和鸡蛋，可以做薄饼，吃起来劲道有嚼劲，2分钟出锅大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享劲道有嚼劲的“多层薄饼”。
面粉是百变食材，可以做多种美味的面食，可以做馒头，包子，饺子，水煎包，花卷，烙饼，葱油饼，酱香饼，烧饼，薄饼等等。在工厂附近会有卖卷饼的，薄饼里面卷很多菜，可以是土豆丝，小咸菜，辣条，烤肠等等。价格4块钱起步，加的东西多价格也会稍高一点。孩子想吃卷饼，我就在家自己 *** ，用面粉就可以，步骤很详细呢，卷啥菜就不用我教啦让我们一起看一下薄饼具体的 *** 步骤吧。
【薄饼】
材料：面粉 鸡蛋
辅料：
调料：植物油 食盐
做法：
1. 在300克面粉中加入两克食盐，打入一个鸡蛋
2. 用筷子搅散，加入清水，用筷子搅拌成面絮
3. 清水分多次加入，搅成没有干面粉的小面絮，然后下手揉捏
4. 用手揉捏成面团，这个饼的面需要硬一点
5. 淋上一层植物油，用手抹匀，盖上盖子醒面30分钟
6. 30分钟，放到案板上揉捏成长条，抹上食用油，盖上保鲜膜，继续醒面30分钟
7. 醒发时间越长，面会更加的筋道，醒好用刀切成大小均匀的小面剂
8. 案板上淋上食用油，取一个面剂，用手弄成薄一点的面皮
9. 用擀面杖擀得薄薄的，淋上食用油，用手抹匀，
10. 用刀切一下，然后像这样卷成圆锥的形状
11. 卷好之后两端封口，用手按扁
12. 用擀面杖擀成薄饼
13. 擀成3毫米的厚度，起锅烧热不用加植物油，下入薄饼生坯
14. 烙至一面定型，翻面烙另外一面
15. 2分钟一张饼就烙好了，卷菜直接吃都行
温馨提示：
1、 面粉中加食盐和鸡蛋，能增加筋性和弹性
2、 清水分多次加入，用筷子搅成小面絮，
3、 揉成面团，淋上一层植物油，抹匀盖上盖子醒发30分钟
4、 揉捏成长条，抹上食用油再次醒发30分钟
5、 切成小面剂，放在案板上擀成薄饼，抹上食用油，用刀中间切一半，卷成圆锥形
6、 再次擀成薄饼，这样有层数
7、 起锅不加入植物油烧热，一面烙1分钟即可，中小火不用大火
想吃卷饼可以在家自己做，自己做的薄饼，劲道有嚼劲，而且层数分明，最重要的性价比，超市一张薄饼要1.2元，可以直接吃，还可以卷点自己喜欢的菜，香土豆丝，小咸菜，豆芽，小咸菜，火腿肠等等，孩子挺爱吃，收藏起来吧，百分百能成功，希望您能够喜欢。
比鸡蛋灌饼简单又好吃的软饼做法，搅搅面糊直接做，松软有营养还记得小时候每当妈妈不想做饭的时候，总会摊一些简单的鸡蛋软饼，再沏一碗鸡蛋茶，配一些小咸菜来吃，松软有蛋香味的软饼，里面夹上少许冒油的咸菜，像黄瓜、糖蒜、海带丝等等，觉得口味咸的时候马上喝口鸡蛋茶用来稀释，简简单单的食物吃着却是不一样的美味。
今天我也偷偷懒，学着妈妈的样子做一些鸡蛋软饼，不用饧面，手也不用沾面，随吃随做，关键是节省时间，能让我多睡半个小时的懒觉，今天就把这个做法分享给和我一样需要早起做早餐又想赖床睡懒觉的朋友。
鸡蛋软饼（简单好做，凉了不发硬）
所需食材：鸡蛋4个、食盐3克、普通面粉100克、清水110克
之一步：大碗里面打入4个鸡蛋，加入3克的食盐用来调味，把鸡蛋充分的搅匀之后在少量多次的添加面粉，搅拌成粘稠的面糊，这时候再倒入清水去稀释面糊，一直搅拌成细腻无颗粒呈现出流水线的状态就可以了。
第二步：烙鸡蛋软饼不需要饧面，现吃现做，把平底煎锅中小火预热好，刷一点薄油，然后舀一勺面糊上去，均匀的摊开，等烙到底面变色面糊凝固这时候翻面，一直烙到两面金黄就可以出锅了，这个饼熟的速度特别的快，大概30秒一张，这些配比我一共是做了5张蛋饼。
烙的饼可以直接吃，或者用来卷菜，刷一层辣酱，放一些生菜、煎好的火腿以及肉块、土豆丝什么的，最后淋一些稀释好的麻酱上去，味道别提多美了，卷起来松软有弹性而且不会破，非常快手，很适合当做每天的早餐来吃。
鸡蛋软饼还有另外一种吃法，更为好吃，先把面糊和好，但是里面不要加鸡蛋，只是单纯的面粉、食盐、清水混合成细腻的面糊，舀一勺面糊平铺在锅里，等定型之后打上一个鸡蛋，把鸡蛋打散，烙到饼熟鸡蛋熟，就能出锅，这种方式做的蛋香味更为浓郁，味道也更好一些。
你做过最省时间的早饭是什么？
爱吃鸡蛋饼的有口福了，教你一招，轻松做出层层分明酥脆的鸡蛋饼早餐对于我们来说很重要，一顿营养的早餐可以给我们提供一天的能量。早餐的主食也因南北方的地域差异而不同，今天厨娘与大家分享一下千层鸡蛋早餐饼的做法
准备食材：面粉，盐，鸡蛋，香葱，食用油
操作步骤如下：
1.取一个盆，加入一勺食用盐，一半用温水和面，一半用热水烫面
2.把面揉制成光滑的面团，醒发30分钟
3.取一个小碗，加入3勺面粉，把热油浇在面粉上，一边倒一边搅拌，制成油酥
4.面团醒发好后，将面团分成大家均匀的面段
5.案板上抹一层油，取一个面段擀成薄饼，刷一层油酥
6.在圆饼的半径用刀划开，然后将饼转一圈卷起
7.封口后，将饼胚竖起来，按压成圆形
8.用擀面杖擀成薄饼
9.取一个碗，打入两个鸡蛋，加入葱花和盐，搅拌均匀
10.电饼铛或者平底锅加热后，刷一层油，油4成热放入饼胚，上面刷一层油。小火烙至饼变色，翻面将鸡蛋液倒在饼的表面，用铲子刮均匀
11.烙至蛋液凝固，翻过来再烙制10几秒
12.营养美味的千层鸡蛋早餐饼就做好了
温馨小贴士：
- 面不要和的太硬，太硬的话，烙制出的饼也会很硬。
- 烙制时要开小火，大火烙制的饼会发硬。
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假如你现在物资紧张，所剩的鸡蛋不多了，又想要做一点小零食解馋，那就试试今天这个食谱。今天我们来用蛋清和奶粉做好吃的薄饼。
你需要准备的材料有：酸奶13克，蛋清1个，奶粉13克，糖粉20克，玉米淀粉6克
在碗中加入玉米淀粉，奶粉，酸奶，搅拌均匀。
变成细腻粘稠的奶糊，蛋清加入白糖打发，白糖分三次加入，打到蛋白色泽白亮，拔起来有倒钩为止。
把一半的蛋白放进奶糊中拌匀，再倒回剩余的蛋白中拌匀。
装进裱花袋中。
在铺好油布的烤盘上面画圈圈，变成6个小圆饼。
把烤箱预热到150度，放在中层烘烤40分钟。
颜色变金黄之后取出，冷却以后就可以吃了。
非常的脆，轻轻一掰就碎，入口奶味很香浓，没有蛋腥味。
只用一个蛋清就能做，一个人做来当零食吃正好。
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完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。
奶盐葱香烀蛋饼别再炒着吃，学我这样做，孩子抢着吃【5-159】 这是一个四张果然吃不完感觉够我啃两天的故事…… ----- 2020.11.28
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面粉 120克
- 牛奶 250毫升
- 鸡蛋 四个
- 葱 叶一把
- 盐 没量
- 芝麻 可选
- 油 自选
1、根据自己想要饼量往大碗里舀面粉，顺手捏上一两克盐，三十克面粉一张大薄饼的样子
2、按着两份液体一份面的大概重量比往里加奶/水，努力搅和成一碗稀面糊
3、根据个人喜好选葱叶努力切/剪成自己喜欢的碎度，照着一张大饼一个蛋的数往里磕蛋搅和匀
4、先往稍微一热关火刷了层油的平底锅/电饼铛里舀几勺面糊糊，想办法摊出张大薄饼
5、撒上把芝麻中大火开煎，也可以煎到定型温柔翻个面火调小些铺上层裹蛋葱叶碎再撒
6、顺着锅边淋点点水，盖上盖子中小火焖煎到蛋定型，开盖翻面把蛋烘一下
7、确认蛋饼都能吃是自己喜欢的熟度了再关火/断电往外挪，铛/锅凉一下再烙下一张
8、走了哟，明天见~
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北京初三要吃合菜，配上春饼（春饼正好是剩下的饺子皮）正好饺子面剩下了一小块，而北京在初三这天要吃合菜。一下就两全其美，美美与共了！情人节这天，俩男人吃得那叫一个香，等我把最后一张春饼烙好，合菜吃得已经那叫一个干净，于是又切了一点黄瓜丝和牛肉肠丝，就着汤水卷着吃了最后一张饼。一家人在一起的日子都是更好的时光。
By 朦胧的雨dxtu
用料- 饺子皮
- 油
- 绿豆芽 500克
- 胡萝卜 1根
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 3个
- 生抽，盐 适量
1、合菜材料准备好。鸡蛋搅散。
2、锅里放油，放入鸡蛋，摊成饼状。放入绿豆芽和胡萝卜丝，放入生抽和盐，快熟时放入韭菜。韭菜两分钟左右就可以彻底熟了。关火。
3、装盘，合菜成了。
4、剩下的面，上次做彩色饺子红心火龙果汁和的面，不能浪费了。
5、擀皮，比饺子皮大一倍就行。两个饺子皮一组，一个饺子皮上面刷满油，另一个盖在它的上面。
6、擀成大饼，很薄了。
7、预热电饼铛，刷油，把饼放入。用葱花饼模式就行。烙好一面接着翻面，你会发现两张饼已经分开了，烙熟取出。
8、烙好的饼，下面的是白面的，上面的是火龙果面的。
9、饼上放入合菜卷上就可以大快朵颐了。等我饼烙好，那两位都把合菜吃了个干净，可见有多好吃了。我又切了点黄瓜丝和牛肉肠丝，卷入也一样好吃。
10、真的美味。好吃还不麻烦。
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