大家好我是米姐美食，是一名二胎宝妈，每天都喜欢待在厨房里的北方人，每天分享一些家常美食。
今天我给大家分享一个，秋冬季节喝的汤，萝卜丝煎蛋汤，一碗暖心又暖胃的汤，成本只花1元。
步骤1：准备1个白萝卜，把白萝卜切细丝，再切点小葱花备用。
步骤2：热锅凉油打入两个鸡蛋，煎蛋时要热锅凉油下入鸡蛋呦。
步骤3：锅中留少许底油，我们做这个汤要清淡一些，萝卜丝煸炒一下是为了去除萝卜的辛辣味，萝卜丝炒软盛出。
步骤4：把煎好的荷包蛋和炒好的萝卜丝放入砂锅中，再加上适量的开水熬10分钟，记得必须加开水，加开水是使汤汁浓稠发白的关键呦。
步骤5：开锅10分钟以后，汤汁变的浓稠发白了，这时加入1小勺盐，1小勺胡椒粉，再把葱花和枸杞子放入锅中，鲜美又营养的萝卜丝煎蛋汤就做好了。
天冷了老人孩子感冒咳嗽喝上一碗萝卜丝煎蛋汤，暖心又润肺，冬天我经常给我家老人孩子熬这碗汤，喜欢的小伙伴们记得收藏加关注呦，米姐美食的视频中分享了许多家常美食，欢迎您观看明天见喽！
适合冬天喝的萝卜丝鸡蛋汤，一碗下肚暖心又暖胃，老人小孩都爱喝大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用
2、 今天刘嫂就来分享一下“白萝卜鸡蛋汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
白萝卜、鸡蛋、基围虾、青菜、香葱、食盐
4、先把萝卜刨去外皮，这样可以去掉点腥辣味，再把两头切掉，然后切萝卜丝放入碗中。准备一把洗干净的青菜切成末，切得越细越好。几根小葱切成葱花。准备几个基围虾，虾头和虾线去掉，取虾头的时候用力一拉虾线就跟着出来了
5、再把处理干净的基围虾虾背破开备用。碗中打入四个鸡蛋。锅中倒油，开小火把鸡蛋下锅煎一下，再放入少许食盐，增加底味，一面煎至定型以后再翻个面。煎至两面金黄再铲成小块盛出备用
6、再利用锅里煎鸡蛋的剩下的油，把白萝卜丝下锅翻炒一下，煲汤是不需要太多油的，再把煎好的鸡蛋放入锅中，再加入开水，开水煮出来的汤才会更白，盖上锅盖中小火慢炖十分钟
7、时间到时，把破开的虾放进去，轻轻推动一下，煮个三分钟。时间到时，把青菜放进来，烧制断生就可以了，不需要放更多的调料，只要放食盐就可以了，再放入葱花增香就可以出锅了。一大盆营养汤，汤鲜味美，好吃不上火
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美食,菜谱
萝卜丝加2个鸡蛋，不用炒，不用炖，简单一做，过年的待客菜1.食材:萝卜，鸡蛋，面包糠，。
2.把洗干净的萝卜去皮。
3.再擦成丝，切成小段。
4.放到大碗里杀出水分。
5.把杀好的萝卜丝攥干水分，放入大碗里，倒入适量的面包糠。
6.把它抓均匀。
7.然后打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。
8.再放入白胡椒粉，盐，小苏打，用手抓均匀。
9.接着倒入适量的玉米淀粉抓均匀。
10.把它搓成丸子。
11.依次把丸子都做好。
12.热锅倒入适量的油，油6成热的时候，下入丸子，小火炸丸子，用筷子轻轻拨动，炸至丸子金黄，浮起来，就可以出锅了。
13.美味的萝卜丸子就做好了，外酥里软，营养健康，喜欢的朋友们快试试吧。感谢阅读，喜欢分享美食的我，每天都会更新美味菜谱，喜欢的话，快来关注我吧。欢迎点赞，收藏，转发给更多的小伙伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流关于美食的乐趣！
#东古家味美食#牛肉卷荷包蛋萝卜丝汤大降温，来一锅暖暖的营养汤吧
By leamyzh
用料- 萝卜 1个
- 牛肉卷 150克
- 鸡蛋 3个
- 水 2碗
- 盐 6克
- 六月鲜轻盐8克酱油 1勺
- 香菜 适量
1、准备基本食材及调料
2、萝卜削皮擦丝
3、不沾铸铁锅热锅倒适量油后倒入萝卜丝，用筷子翻炒至萝卜丝断生
4、期间煎3个荷包蛋
5、萝卜丝断生后倒入2碗开水 煮5-10分钟
6、再加6克盐
7、依次码入牛肉卷
8、牛肉卷变色后放入3个荷包蛋 煮开后撇去泡沫
9、最后要关火前加1勺六月鲜轻盐8克原汁酱油 用汤勺匀一下，使鲜味均匀布满锅子
10、热腾腾营养鲜美的汤就做好啦 享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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广东人的萝卜煎蛋汤为什么好喝，原来技巧在这里，汤白又滋补现在的气候冷而干燥，皮肤容易出现干燥，唇干等情况。有一句老话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，秋天过后的萝卜赛人参。如果不懂得萝卜的所含的营养成分，那么知道它是这个季节生长的就可以了，吃应季食物准没错，萝卜里面有一种芥子油，这种物质可以帮我们肠道运动，促进排泄。除此之外还有大量的水分，吃点萝卜可以清肺润燥，总之对这个季节来说好处多多。
它的做法有很多，在广东这边，萝卜大多数用来炖汤或者“打边炉”，加入萝卜之后的汤底味道清香，喝着不油腻。因为炖汤需要花费太多的时间，还有一道汤的做法很受老百姓的喜欢，它就是萝卜煎鸡蛋汤。这道汤汤汁浓白，喝着清香，鸡蛋煎到两面金黄，吃着香脆，加入汤锅里面之后炖煮一番，原本脆皮变得软嫩，吃着很Q弹。
白萝卜口感要辛辣一点，但是经过加热煮熟这种味道会减弱，喝着很清香。吃了大鱼大肉之后来喝这道汤就非常适合，味道清甜，营养丰富，吃着清淡又美味。广东人喜欢煲汤，简单的汤也做得很好喝。越是简单的汤越要讲究一些细节，今天就分享广式萝卜丝鸡蛋汤，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
一根萝卜，三根小葱，一把香菜，三个鸡蛋，适量枸杞，适量盐，适量白玉菇，葱姜末。
【 *** 步骤】
1.准备一根白萝卜，去掉外皮，先切成薄片，再切成细丝。有工具的就用工具擦成细丝。
2.小葱择洗干净，葱白葱叶分开，切成末备用。
3.准备适量香菜，切成小段备用。不喜欢的可以不加。
4.准备一把白玉菇，清洗干净，切成小块。加点菌类能让汤喝着更鲜美，不加其他调料也很好喝。普通棕色香菇也可以用。
5.起锅烧油，把油烧到冒烟，然后磕入一个鸡蛋。这样煎鸡蛋就不会粘锅底了。然后转小火，慢慢煎。
6.煎到两面金黄之后就盛出来备用，家里多少人就煎多少个鸡蛋。两面金黄的鸡蛋吃着更香。
7.起锅倒油，油热下入葱姜末，炒出葱姜味。
8.再把萝卜丝加进来，翻炒至断生，炒出里面的辛辣味。
9.再往里面倒入一壶没过食材的开水。一定要用开水，这样能让萝卜受热均匀，味道更均匀。
10.水开之后把白玉菇加进来，再把煎鸡蛋也加进来，盖上盖子，转小火炖煮10分钟。
11.时间到了打开盖子，开大火，下入一把枸杞，香菜跟葱花也加进来，煮到断生。最后调入适量的盐，适量胡椒粉就可以了，想吃更鲜甜就加点味精或者鸡精进去。
小贴士：
1.不喜欢香菜的可以不加，看个人喜好。调味料不用加太多，比如生抽酱油等等都不用加。
2.有砂锅的话会更好，放入砂锅中炖煮10分钟，能保留食材的味道，大冬天还可以保温。
鸡蛋和白萝卜这样做汤更好喝，养颜美容减脂的靓汤，煎蛋萝卜丝汤大家好，我是大厨阿斗，一个从厨20多年的国家一级厨师，高级中式烹饪 *** 。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。
今天分享一道零添加快手汤”煎蛋萝卜汤“的做法，十几分钟就出锅非常简单，减脂养颜并且味道特别好，白萝卜有很强的抗癌和防癌的功效，是性价比超高的土人参。
首先开始介绍食材：主料：鸡蛋4个，白萝卜一根 配料：枸杞20颗，香菜20克，姜片20克。
以上为三口之家一餐喝完的分量.详细菜谱清单和独家烹饪提示会在片尾展示。
1 首先将去皮的白萝卜改刀切成片，再改刀切成细丝，切的丝不需要太细。将枸杞用清水漂洗一下。
2 锅中加入适量清水，加入食用盐5克，大火烧至沸腾。等水开后，将白萝卜倒入焯水，等锅中水再次煮沸后，将白萝卜捞出沥水备用。
3 锅中加入植物油50克，油温180度，依次打入4个鸡蛋，煎好一面就翻过来再煎另外一面，直至将鸡蛋煎至两面金黄。鸡蛋煎得老一点，蛋香味会更浓郁一些。将煎蛋捞出沥油备用。
4 锅中剩下的底油，下入生姜片20克爆香，再倒入焯水后的白萝卜丝，翻炒30秒。加入完全没过食材的开水，再加入煎好的鸡蛋，大火煮沸。煮沸后加上盖子，保持大火沸腾状态，继续焖煮10分钟。
5 12分钟打开锅盖，加入枸杞20颗。下面开始调味，加入5克盐增加咸味，加入2克胡椒粉增加香味层次感，加入香菜20克增色提香，盖上盖子继续焖煮一分钟即可关火完成。
一道蛋香四溢又营养丰富的“煎蛋萝卜汤”就完成了。汤浓而味美，颜色奶白，超低的卡路里，让人越喝越瘦，越喝越健康！
技术总结
1 白萝卜焯水能有效去除萝卜的辛辣味，大火焯水一分钟即可。
2 加水一定要加开水，全程大火，这样成品汤的颜色才会奶白。
3 煎鸡蛋自带鲜味，所以这道菜只加盐鲜味就足够了。
下面是详细的菜谱清单，有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频，请加个关注，谢谢各位。
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简单快手的萝卜丝鸡蛋汤，夏季喝清淡爽口不油腻美食,菜谱
榨菜萝卜丝鸡蛋汤，清淡开胃，全家都爱喝美食,菜谱
简单的萝卜丝鸡蛋虾皮饼有句老话儿讲，冬吃萝卜夏吃姜 ， 冬天吃萝卜有很多好处，。冬季气候比较干燥，我们的身体容易流失水分，适量补充萝卜能滋润补肺，补充水分， 而且萝卜能加速脂肪消耗，有促进消化的作用。萝卜中含有的微量元素，容易被人体所吸收，也可以提高抵抗力与免疫力。 所以冬天会经常做一些萝卜丸子汤，萝卜丝饼等等
By Tina姐姐
用料- 白萝卜 1个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 虾皮 1把
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒 少许
- 香油 少许
1、白萝卜洗净，擦丝儿，加入少许盐拌匀，静止十分钟左右
2、杀出来水后，把萝卜丝儿攥干
3、用清水泡一下，再清洗两遍，然后再攥干，这次可以适当的有一些水分，不用太干
4、然后打入一个鸡蛋，放入盐，鸡精，白胡椒，香油，还可以加入少许生抽，搅拌均匀
5、放入一小把虾皮，然后少量多次加入面粉，加入一勺就搅拌下，最后搅拌成可以成形就好了
6、这个样子就可以了
7、锅刷油，烧热后，把搅拌好的萝卜丝放到里面，两面煎至金黄，就可以出锅啦
8、这个萝卜丝鸡蛋虾皮饼，不是那种很脆的萝卜丝端子，口感其实有点软，也适合老人小孩儿，作为快手早晚餐，也是不错的补充
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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