1、保证每天摄入足够的热量
产后妈妈要照顾宝宝、哺乳、做家务等，要保证每天摄入的食物能够提供1800～2000kcal的热量。建议三餐每餐500～600kcal，加餐总共200～500kcal，坚果、酸奶、水果都是不错的加餐之选。
2、三大营养素均衡摄取
每餐的碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例控制在4:3:3，其中，碳水化合物的摄入尽量保证粗细（粮）搭配或以粗粮为主，南瓜、紫薯、山药、糙米、燕麦等都是很好的主食；鸡胸肉、牛肉、鱼虾、蛋白、牛奶等都是优质的蛋白质来源；健康的脂肪能滋润肌肤、预防便秘，有助于瘦身，建议从植物油、坚果之中获取。
3、不盲目补充营养
很多新妈妈为了身体的恢复和保证奶量，会主动或被动“多吃”，常喝一些鲫鱼汤之类的下奶汤。这些食物脂肪含量过高，易导致宝妈闹肚子以及奶水中脂肪含量飙升，进而造成宝宝的生理性腹泻。
建议妈妈们遵照三大营养素均衡的原则，不要盲目补充营养。产后建议吃：玉米每天一根，饱腹感强促消化；豆腐每天100克，告别堵奶；猪肝每天50克，高铁高蛋白；牛奶每天250毫升，饱腹感强还补钙；木耳每天50克，高纤维，远离便秘。
4、不盲目节食
盲目节食非常毁健康，特别是母乳喂养的妈妈，热量摄入不足不仅影响产后身体的恢复，也会影响乳汁的质量和宝宝的营养摄取。
有瘦身需求的妈妈要记住“科学合理的饮食+兼具产后恢复与减脂功能的运动+充足的睡眠=产后成功瘦身”，找对 *** 才能事半功倍。
5、补充膳食纤维
新妈妈应保证每天的饮食中含有足够的膳食纤维，薯类、杂粮杂豆、新鲜蔬果等都是极好的膳食纤维来源。
补充膳食纤维不但可以预防和缓解产后便秘，还能降低母乳中的脂肪含量，提高母乳的营养价值，有利于宝宝的成长，对产后瘦身也很有帮助。
6. 不要吃生冷、辛辣的食物
产后妈妈身体虚弱，生冷的食物伤脾胃又伤身，不利于体内恶露排出，容易引起产后疼痛、腹泻等疾病。即使是夏天也不要吃刚从冰箱里拿出的水果、冰淇淋、冷饮等。
而辛辣的食物容易 *** 产后妈妈本就虚弱的脾胃，易引发腹泻，同时不利于哺乳，导致宝宝不舒服、红 *** 等。
7. 不要喝咖啡／酒，不吃巧克力
咖啡中的 *** 、巧克力中的可可碱，以及酒里的酒精，会进入乳汁， *** 或伤害到宝宝，同时也会影响产后妈妈的身体健康。
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五种常见又营养的催乳汤，让产后的你奶水多又好在很多人看来，给宝宝纯母乳喂养是一件天经地义的事情，而奶水少、甚至是下奶困难的宝妈就会遭受异样的目光。而想要给宝宝母乳喂养却面临奶水不足的问题同样困扰着新手宝妈们。
民间有很多催乳的食谱，如鲫鱼汤、猪蹄汤、小米粥等等，然而并非只有这些食物才能催乳。合理的膳食搭配不但有利于乳汁分泌，还能提升乳汁的质量，下面为哺乳期的宝妈推荐几种下奶又营养的汤类。
山药枸杞煲猪手
取猪蹄750克去毛洗净，剁成块，放在瓦煲里：再放入开水2500克；加入鲜山药50克、枸杞25克，等到煮沸以后改用中火煲至熟透；之后加入适量的盐入味，最后撇去汤面的油即可。
鸡爪猪骨奶白汤
冬瓜100克切成片，芹菜30克切成段；猪大排500克，猪蹄300克，放到沸水中焯后备用；之后再取鸡爪200克和猪骨、猪蹄放入同一个锅中，大火煮开；然后转中火炖2个小时；荸荠100克、把冬瓜倒入，煮至熟烂；把芹菜倒入，半个小时以后放入白糖2克、盐5克，胡椒粉2克调味即可。
豆腐炖鱼头
胖头鱼鱼头500克去鳃，劈开两半；取青蒜15克切段；豆腐300克和香菇50克切片：锅置火上，放入鱼头、香菇、葱段10克、姜片5克、料酒30克和鲜汤，烧沸以后撇去浮沫；小火炖至鱼头快熟时，捡去葱和姜；之后加入豆腐炖至熟烂；撒入精盐8克、味精、胡椒粉和青椒段稍顿片刻即可。
猪排鸡骨汤
取猪排骨150克，猪蹄150克、鸡骨架150克，煮沸以后撇去浮沫；放入葱5克，姜5克，花椒5克，煮2～3个小时直至汤汁呈现为乳白色，将调料捞出；海米10克、白菜50克切块放入锅中，用大火煮沸，加入味精即可。
墨鱼炖鸡
鸡1300克宰杀切成块，取墨鱼250克发透，去筋去皮切成块；把锅烧热，放入鸡块，加入黄酒15克，姜片10克，葱花20克爆炒；加入清汤，墨鱼炖两个小时；用精盐10克，味精3克和胡椒粉3克调味即成。
纯母乳喂养的宝妈不要轻易放弃，喝助于下奶的汤汤水水仅仅是辅助手段。如果新妈妈奶水少就更要勤哺喂，让宝宝多吮吸，才能 *** 乳汁分泌。
奶白通乳鲫鱼汤—让汤色奶白的好 *** 非常规创意吃鱼法月子汤水要讲究色香味俱全，产妇才能吃得香，大家同意吗？别以为给什么产妇吃她都能吸收所有营养，食材处理不好，烹饪 *** 不对，食材营养不能好好淅出，再贵也是白搭。 很多人做鱼汤怎么煮都不会奶白色，说腥气重，怪鱼怪水也不会怪自己的操作 *** 有问题，我把我做的鱼汤奶白奶白的好 *** 分享给大家吧，敲黑板啦，要看好细节呵，有心做一点儿都不难呀！ 奶白的鱼汤其实是鱼的脂肪淅出，蛋白质才能给身体好好吸收哒！成功的奶白色的鱼汤完全没有鱼腥味，反而是那股一口甘香醇厚，停不下来的味道。
By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲫鱼一条 600克
- 老豆腐 200克
- 姜 一块
- 通草3克 3克
- 黄酒 20克
- 水 4碗
- 麻油 10克
- 盐 1克
1、所有材料准备好。鲫鱼洗净去除肚内黑膜,
2、用厨房纸吸干水份
3、启动电磁炉,选择煎炸键,烧热锅,倒入麻油,调至90-140的火力 将吸干水的鱼放到锅里煎,小火煎到一面金黄, 关火,放凉10分钟，这一步是关键，这样做鱼是不掉皮的， 大约放凉15分钟后，再翻动鱼煎另一面至金黄，
4、两边煎金黄，熄火放凉后再放水，这样做出来的汤不会燥热，妈妈说过，煎好的鱼马上加水一炽就像往夏天的地浇水，这样月子吃了容易上火。 鱼放凉后倒入四碗清水,选择电磁炉火锅键,将水烧开,
5、加入姜和黄酒,加盖继续大火煮汤10分钟,汤色会慢慢变白，不要在半路中加水，一定要大火煮，一次加够水，
6、加入切方块的老豆腐,继续大火煮汤5分钟
7、接着加入通草继续大火煮汤5分钟
8、最后加入1克盐调味,尽量不要太咸,汤色越滚越白的。
9、奶白的鱼汤其实是鱼的脂肪淅出，蛋白质才能给身体好好吸收哒！
10、成功的奶白色的鱼汤完全没有鱼腥味，反而是那股一口甘香醇厚，停不下来的味道。
小贴士碎碎念: 煎鱼一面之后放凉再翻面再煎另一面主要是防止鱼掉皮, 放凉后再放水煮汤是防止在热锅中突然炽水容易引起上火,月子内饮食不能太燥热. 一次过加够水用大火煮实能保证你做出的汤如奶一样白， 通草是下奶的,加了通草可以增加奶水,如果奶水够可以省去放通草,平常人不放通草一家老少都能喝。
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产后下奶有良方，牛奶拌鲫鱼汤的做法，汤色奶白有诀窍不知道宝妈们有没有这样的苦恼，特别是在产后，会出现奶水不足的现象，有些妈妈还会堵奶，即便用吸奶器也吸不出什么奶，影响因素诸多，比如情绪、睡眠、宝妈自身营养等，宝妈的营养就要靠吃的东西来补了，那么“产后奶少，吃什么能补”？
众所周知“鲫鱼”具有很好的催乳作用，鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用，再搭配豆腐，益气养血，健脾宽中，豆腐亦富有营养，蛋白质含量高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
鲫鱼在全国各地都广泛分布，繁殖能力极强，是一种适应性很强的鱼，也是我国一种优良的养殖鱼类和经济鱼类，鲫鱼的地方品种有江西的彭泽鲫、云南的滇池高背鲫、湖南的红鲫、贵州的普安鲫、广东的缩骨鲫和河南的淇河鲫。
鲫鱼
其中彭泽鲫与全国各地其他普通鲫鱼相比有许多独到之处（江西省九江市彭泽县境内为长江下游，县境内地貌基本上可分为西北部滨江湖平湖，间杂低丘岗地和东南部低山陵两部分，产地pH值7.0—7.5之间，能排能灌，全年雨量充沛，适宜鲫鱼的养殖条件；彭泽县境内主要有长江和太泊湖、芳湖等天然水域，水质较好，无臭、无味、无污染，水域纵横交叉，天然水系和优质地下水源，为彭泽鲫养殖提供了有利条件）
因此最推荐“江西的彭泽鲫”，它的肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，最主要的是含人体所需要的八种必需氨基酸，在他们当地有“儿童食用健脑益智，成人食用体质健壮，老人食用益寿延年”的说法，尤其是对产妇催乳和产后体质恢复有明显的促进作用。
鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜、香菜、盐、鸡粉、料酒、香油、胡椒粉
步骤：
1、鲫鱼清洗干净，顺刀打斜刀口（切鱼时刀纹不要太深，鱼肉容易烂）
斜口切开
2、豆腐切两厘米厚的片，葱切片，姜切片，香菜切段
豆腐
3、锅内烧油（可用猪油有增香的作用），中火将鲫鱼两面煎香，下入葱姜片煎香
4、煎出香味后，倒入热水，加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉，大火烧开
5、颜色微白后加入豆腐，中火炖15分钟左右，待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜即可
鲫鱼豆腐汤
小贴士：
*** 鲫鱼汤的关键主要是煎鲫鱼，鲫鱼煎的越金黄，汤的颜色越白，但千万不要煎糊，煎鱼时，要热锅凉油转动滑动几次，防止鱼烂或者粘锅；加入热水的原因能让汤汁更快的变白，水要多加一点。
产妇月子母乳不够，怎么办？教你做一道“营养催乳无刺鲫鱼汤”母乳是新生婴儿最容易获得安全感的天然食物。可是，对于一小部分妈妈来说，这可能是一个痛处，想母乳喂养，但母乳不足，怎么办呢？
其实，导致母乳不足也有很多原因的，例如：个人体质；乳腺不通；或者喂哺的方式不对；或婴儿吮吸次数较少，又或者是产妇心理原因等等。在正常的情况下，一位母亲有喂哺一对双胞胎婴儿的奶量。
记得，我顺产后被推出产房时，护士就让我给孩子吸母乳，我当时还有点不好意思，愣了半分钟没反应，护士问我：“你不想母乳喂养吗？早点让她吮吸，早下奶。”于是我很不熟练地开始之一次喂奶。宝宝吃奶量很少，生完当天晚上，我就胀奶很厉害，还要把奶挤出来，要不然就容易乳腺炎。我当时心里很坚定地想母乳喂养，在生孩子前一周就开始喝鲫鱼汤，另外月子里做的鲫鱼汤，加入客家黄酒，这样也有助增加奶量和补充产妇营养。所以，我的母乳量一直很足，孩子6个月前，我都是按需喂养，她想吃就给她吃，直到孩子2岁半时，自然离乳的。
现在回想起来，母乳喂养，自己在月子里很累，但这一切都是值得的。因为每天最美好的时光，就是给孩子喂奶的时候，孩子安静地躺在我的怀里吃奶，我的爱也通过乳汁传递给孩子，那和谐又幸福的画面，一辈子都忘不了。而且，通过喂奶的方式，我和孩子也建立了很好的链接。希望准妈妈们，一定要相信自己有足够的母乳来滋养你的孩子健康成长的。下面，我们一起学一下营养催乳无刺鲫鱼汤的做法吧。
原材料：
1、鲫鱼一条；2、鸡蛋两个；3、生姜两片；4、料酒（月子里做的鲫鱼汤，可以用客家黄酒来代替），5、花生油；6、盐。
简单做法：
（1）鲫鱼去鳞，切开肚子去除内脏，并清洗干净；
（2）用锋利的刀在鱼尾部分开始，把两面鱼脊肉切成薄片状，越薄越好，但不能切断；
（3）首先在锅中放热花生油，烧至8成热左右，放入鲫鱼并两面煎至金黄色，并放一点料酒，然后在锅里放适量的热开水和生姜。注意：月子里的鲫鱼汤，不放料酒，多放一点客家黄酒，催乳作用更好。
（4）同时，另起一个平底锅，放入一点花生油，打入两个鸡蛋，以荷包蛋的做法，煎至半熟。把煎好的鸡蛋倒入鲫鱼汤中，这样鱼汤更加有营养。（平时可以加一些白萝卜或豆腐）
也可以不放鸡蛋的，但加鸡蛋的鲫鱼汤会更有营养
（5）大火烧20分钟，至鱼汤成乳白色，加入适量的盐，关火即可。
在这里解释一下：无刺鲫鱼不是把鱼刺全部去掉，而是用很细密的切刀口，把小鱼刺切断，切得越密越好，但不要切断。刺的主要成分是钙质，遇高温就会溶解，所以在口感上没那么多小刺。这样汤和汤渣都能一起吃掉，营养更全面。大家不妨试试看。
大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
一直以来我们都在提倡母乳喂养，对于婴儿来说，母乳是最自然、最安全、最理想的天然食物，它含有婴儿成长所需要的所有营养和抗体，而且母乳喂养是促进亲子关系、 *** 婴儿脑部及心智发育的重要渠道，几乎是每一个准妈妈竭尽所能想要实现的喂养方式。
但是想要实现母乳喂养，除了需要准妈妈们坚定不移的信心以外，合理的饮食、足够的汤水也是非常重要。今天，我就给大家带来一款非常适合月子里喝的鲫鱼豆腐汤，口感清淡、丰富的蛋白质，而且对于 *** 奶腺分泌乳汁也非常有效。
【鲫鱼豆腐汤】月子里必不可少的下奶神器，奶白鲜香、营养丰富，宝妈必备的营养餐。
1.首先，我们准备宰杀干净的鲫鱼两条，在鱼身两面各划上三刀、方便入味，然后洗干净，放在一边控干水分。
2.嫩豆腐200克，掰成均匀的小块，豆腐用掰、由于边缘不规则，可以更好的入味。生姜一块，切成片；小葱两根，挽成结；再放入几粒花椒、主要用来避腥，不喜欢的也可以不放。盆中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。
3.把锅烧热，倒入植物油烧热滑锅，滑好锅以后，倒出热油，在锅内均匀撒上食盐，再淋入适量的冷油，热锅冷锅、撒食盐都是为了防止煎鱼时粘锅、破皮。把晾干水分的鲫鱼放入锅中，轻轻晃动锅让鲫鱼均匀受热。鲫鱼一定要晾干水分再下锅，不然容易粘锅破皮。
4.一面煎定型以后，翻过来煎另一面，保持小火煎3分钟左右，鲫鱼煎香、煎成金黄色时倒出控油。
5.锅内再烧油，油烧热以后，倒入鸡蛋液用勺子快速搅散，炒至鸡蛋液全部定型后倒入适量的开水，鸡蛋提前炒制和加开水，都能使炖出来的鱼汤更加奶白鲜香，因为开水能防止蛋白质凝固。开大火炖煮，一定要开大火，这同样是汤白的关键。
6.然后把豆腐倒入锅中，放入煎好的鲫鱼，倒入葱姜等小料，大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后转小火煮8分钟，把鱼汤煮白煮浓。
7.8分钟以后，鱼汤已经非常浓白鲜香，我们在锅中加入少许食盐、淋入一点香油就能出锅装盘了。
阿飞有话说：
1．煎鱼不破皮有三个关键点：一是热锅冷油，二是撒入食盐，三是把鱼身晾干水分。
2.汤汁奶白，有两个关键点：一是加水要用开水，二是加水以后，一定要开大火。
3．这个鱼汤不需要太多调料，特别是鸡精、鸡粉、味精一类的，以免破坏鱼汤本身的鲜度。
好了，这道汤汁奶白的鲫鱼炖豆腐就做好了，准妈妈们更好每天都喝一些，为宝宝提供充足的奶源。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
婆婆花5元买了条鲫鱼，给我做下奶汤，看到鱼汤我“蒙圈”了自从生了宝宝之后，奶水一直比较少！下奶成了我最关心的一些问题。奶水少，宝宝吃不饱，又不太喜欢喝奶粉，让我很是着急，婆婆也经常想着办法做一些下奶汤来给我喝！婆婆为此操碎了心。一直在忙着给我熬猪蹄花生汤，鲫鱼汤，四红汤等下奶汤来喝。但是都没有什么效果，奶水还是那么少，真的是特别急！
不过今天我婆婆兴高采烈地来告诉我，说别人告诉了她一个非常好的下奶方子。她在得到这个方子之后，特意去了菜市场，花5元买了一条新鲜的鲫鱼。
说是要做鱼汤给我喝，说这鱼汤里加了一样东西，有很好的下奶效果！等婆婆把做好的鱼汤拿过来一看，我瞬间“蒙圈”了。这做好的鱼汤上面，竟然飘着一层的出圆圆的“塑料片”。啥时候这塑料也下奶了？我是喝还是不喝呢？这种“塑料片”漂浮在汤上，看上去让人一点胃口也没有！这就是婆婆求来的下奶方子？这怎么吃呢？
婆婆看到我不想喝，就告诉我。这种圆圈的像塑料片一样的东西，是一种叫做“通草”的药材。用这种通草来炖鱼汤，特别下奶。让我一定一口气把它们喝完！
这像塑料一样东西竟然是一种中药？我查了一下资料，怪自己太无知了！原来这看起来像塑料片一样的东西还真的是一种中药。很多孕妇在产后，都会用它来下奶！听说效果特别好！看到这里，觉得自己真的是太无知了，竟然连通草这种药材都不认识！
在连续喝了婆婆用通草炖的鱼汤之后，这下奶效果，还真的挺不错的！奶水比之前多了很多。
你想知道这种用通草做的鱼汤怎么做吗？下面我就来告诉你吧。
通草鲫鱼下奶汤：营养丰富，下奶效果好，做法简单，一看就会！
所需食材
主料：新鲜鲫鱼一条
配料：通草20克，姜片2片
调味品：盐一丢丢
通草鲫鱼汤 *** 步骤
1:把买回来的鱼刮净鱼鳞，然后处理干净鱼肚，再把鲫鱼放到水龙头下，洗去鱼肚子里面的黑膜，然后在鱼上面切上几下。
2：锅里放上一点点的油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。然后把鱼捞出控干净油备用。
3：再另起一锅，把煎至两面金黄的鲫鱼放到锅里，加入足够量的水，再放入20克的通草。先用大火把鱼汤烧开，再用小火慢炖30分钟。这洁白如牛奶一样的鱼汤就做好了。
4：喝的时候过滤出来通草，把鱼汤倒入碗中，再把鱼肉也捞起放在碗中吃肉喝汤，煮过的通草扔掉不要。然后放一丢丢盐调味。这美味的下奶汤就做好了！
看看这种鱼汤，做法挺简单的吧？如果你家里有产妇需要下奶的话，非常建议你试一下这通草鲫鱼汤的做法。它的下奶效果真的是非常棒的，而且做法非常简单！做好的鱼汤清爽不油腻，比猪蹄花生汤还要好喝！虽然通草是一种中药，但是没有一点的草药味，一点都不苦，所以不用担心煮出来的鱼汤会发苦不好喝。
这种用通草煮出来的鲫鱼汤我喝了三四天之后就有很好的效果了。想要用它来下奶的产妇，一定要多喝几次，喝上一次是没有效果的！
好了，今天这款通草鲫鱼汤的做法我就分享到这儿了，如果你还有其他下奶汤的话，欢迎推荐交流一下哦，在这里替很多新手妈妈感谢你！
下奶乳白清淡鲫鱼汤将鲫鱼处理干净，葱姜准备好凉锅倒油，放一个葱花，大泡时开始之一遍炸鲫鱼炸鲫鱼时先关小火，将鲫鱼表面禁锢一下，中火炸至两面酥脆，炸好盛出备用另起锅，倒入少许油，放入葱花姜油热，倒入炸好的鲫鱼，轻微搅拌倒入清水倒入料酒，食盐，大火进行蒸煮，开锅三分钟转小火进行熬煮10—15分钟熬至乳白色吃饭了
有双倍催奶功效的木瓜鲫鱼汤食材：木瓜100克，鲫鱼1条
调料：植物油、盐各适量
做法：
1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用；
2、木瓜去皮去籽切块。
3、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
4、加入适量开水，大火煮沸后用小火清炖30分钟，放入木瓜煮10分钟。
5、起锅时加入少许盐调味即可。
营养功效：
鲫鱼蛋白质含量丰富，脂肪含量少，肉质细嫩，肉味甜美；鲫鱼含锌量较高，能提高食欲，对于产后脾胃虚弱、血气不足的新妈妈来说非常有益，鲫鱼还是产妇催乳的更佳补品。木瓜含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，具有健脾消食、通乳抗癌、提高免疫力等功效。
注意事项：
1. 身体过于虚弱的新妈妈不应多吃。
2. 长沙催乳师罗玉提醒家长，妈妈产后之一周不适宜喝，因为乳腺管还不通畅容易出现堵塞。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
刚生产完的宝妈通常会遇到一个很苦恼的问题——产奶量少，吃了一堆营养补品还是没啥作用，其实不用这么麻烦，通过健康的饮食疗法就能起到不错的效果，今天给大家带来的这道黄焖鲫鱼汤就是宝妈的“救星”！除了吃一些比较营养的食物，保持良好的心情也很重要，再加上适量的运动，自然而然能慢慢调理好身体。
鲫鱼分布比较广泛，各大水产市场皆有售卖，其肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，不仅有美容养颜之功效，还能使伤口愈合结痂，体弱脾虚者应多喝，尤其是刚生产完的宝妈，用来催乳是再合适不过了！
家里有坐月子宝妈的千万别错过了，下面就教大家怎样做营养又可口的黄焖鲫鱼汤。
1.首先处理好的鲫鱼两条，置于盘中。倒入食盐，胡椒粉，料酒，腌制五分钟。
2.西红柿大半个切成滚刀块，木耳一小把，除去根部，大一点的切开。
3.大葱白切成段，用刀轻轻地拍松。生姜一小块切成片，放入八角一个，花椒一小撮，红干椒一小把。
4.鲫鱼腌了五分钟以后我们再撒上一层干淀粉。
5.锅里倒入植物油，油微微冒烟的时候，我们把鲫鱼炸一下，这个过程一直开小火。因为鲫鱼有很多小刺，吃的时候口感不好。我们多炸一会儿，把鲫鱼炸透，那些细小的刺就变脆了。炸成金黄色以后，捞出控油。
6.锅里加入清水，倒入刚才准备好的佐料，再倒入西红柿木耳。我们一般在饭店烹饪的过程中，会先把这些东西炒一下，再加入一些豆瓣酱，辣椒酱之类的。味道虽然好，但是太油腻。
7.这次我们直接用清水煮，加入食盐、胡椒粉，水开后多煮几分钟，把佐料的味道煮出来。然后，放入鲫鱼，加入鸡精，少量的白糖，再加入料酒，陈醋，生抽。如果颜色太浅，可以再加几滴老抽，这样做出来的味道有那种老家酒席上，吃的那种滚蛋丸子，或者是鸡蛋汤的味道。
8.小火煮五分钟以后，用筷子捞出里面的大葱、八角，就可以出锅，倒入汤盆，再淋入几滴芝麻油。
阿飞有话说：
想要保持鲫鱼的新鲜度，有以下几个小技巧：
1.鲫鱼宰杀完，可以放入冰箱冷藏数小时，会增加鱼的鲜度哦。
2. *** 鲫鱼汤过程中可以加入少量料酒，也能起到去腥的效果。
3.做鱼汤时，一次性把水加足，小火加热。
4.炖鱼过程中，可加入少量牛奶，即可增鲜又可去腥。
5.以海米、虾仁等海味产品与之同炖，鱼汤鲜味倍增。
好了，我们鲫鱼汤就做好了，需要为家人补充营养的，不妨自己动手尝试一下！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
