固始县鸡汤面很多，其中名气更大，时间最久的要数老程鸡汤面了。
老程鸡汤面之所以出名，我想得力于三个方面。一，味道好。这是老程鸡汤面出名的主要因素。老程鸡汤面味道好来自两个方面，之一，所用的鸡好。老程鸡汤面所用的鸡，是当地的闻名的固始鸡。个大，脚黑，肉紧致。用来熬汤，汤鲜而不腻，用来白切，肉脆而紧致。第二，就是面条好，面条所用的面是当地的名优小麦面，手工擀面，切面。面条因而紧致劲道。二。份量足。一份10元，满满一碗。适宜各类人群，尤其是上班族，单身族，来一碗热气腾腾的鸡汤面既营养又实惠。节省了许多时间，可以用来创造更多时价值。三，服务好。为人低调。门面不大，人心很大，用心做面。宾至如归。
一年四季，春夏秋冬，老程鸡汤面都在等着你。有了老程鸡汤面，生活充满了温馨惬意。充满了未来希望！
只是一碗鸡汤面，不是心灵鸡汤！几乎每个人对于什么是幸福都有自己的理解。随着时间的推移，很多人试图总结自己对幸福的理解中的一些共性，以帮助人们找到通往幸福的途径。 “三是”和“三不”就是其中之一。 “三件事”就是拥有一份令人满意的工作、一份与工作无关的爱好以及一个可以信任的朋友。 “三不”就是不贪、不懒、不厌。如果你能做到“三不”和“三是”，你就是一个幸福的人。
“鸡肉面条汤”
出门时一阵寒风吹来，就会让人瑟瑟发抖。
这时，这一幕最美的就是有一碗鸡汤面，汤味鲜美，面条滑嫩。
寒冷的冬天，还有什么比在家喝上一碗热腾腾的鸡汤面更好的呢？ 。 。
冬天最美味的是鸡汤面，而且有补虚的作用。
在里面
醒来
推出
▲将鸡蛋、水和面粉加入面团中。揉成团后，盖上湿布松弛30分钟。松弛后，将面团擀成薄薄的面片，切成细面条。
放
做饭
▲将鸡肉洗净，放入锅中，加入葱、姜片、八角、香叶。炖20分钟。把它拿出来让它冷却。用手将肉撕成小块。
▲鸡汤和手擀面中加入香菇。意大利面煮熟后，加入卷心菜。从锅中取出，放入碗中，撒上鸡丝和葱花。
▲ 拿起这碗面食，闻闻香味。慢慢咀嚼，享受浓浓的鸡汤。
▲ 幸福可以是一碗面食，一个可以遮风挡雨的地方。
9种汤面 *** ***
土豆西红柿汤面
挂面1把 / 西红柿2个 / 土豆2个
鸡蛋2个 / 盐 / 生抽1勺 / 香油 / 香葱
1. 西红柿去皮切块。土豆去皮切成宽条。大葱切碎。鸡蛋打散
2. 烧热油，下葱花爆香
3. 西红柿下锅炒匀
4. 土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿
5. 加入足量水，水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火
6. 撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞
香菇鸡汤面
蒸鸡腿1个 / 香菇若干
葱末适量 / 干面条适量 / 生姜适量
1. 鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒
2. 大火煮开，撇去浮沫
3. 待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮
4. 另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出
5. 在面碗里加一勺盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可
虾肉菠菜面
面条 / 新鲜虾肉 / 鸡蛋
菠菜末 / 植物油 / 适量高汤
1.将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用
2.起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻
3.将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内
4.加入高汤及虾肉、菠菜旺火煮开，小火再炖片刻
6.把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成
葱花酱油面
面条 / 油 / 盐 / 香菇
酱油 / 春葱 / 花椒 / 醋
1.把香菇和葱准备好
2.油烧热，放花椒炒出香味；再放葱花炒出香味；再放香菇炒出香味
3.放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，再把面煮熟
4.浇上少许香醋，齐活！
脆花生豆泡汤面
面条 / 豆腐泡 / 油 / 盐
花生 / 拌面酱 / 葱 / 醋
1.备好花生，豆泡，面条，拌面酱
2.豆花用清水微泡一下
3.再热锅加油，将花生沥水下锅
4.先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用
5.另起锅，加清水煮开，将面条下锅,煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味
6.将豆泡下锅煮至豆泡熟，关火加适量葱花
7.豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、醋，再将炸好的花生加入即可
骨汤煮面
面条 / 骨汤 / 油菜 / 榨菜 / 香肠 / 醋
1.油菜摘洗干净备用；榨菜切丝，泡水去除咸味
2.备好挂面和一支高汤
3.锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看
4.香肠切片备用，锅中坐水，挤入高汤烧开
5.下入面条煮熟，放入香肠，放入榨菜煮开即可
6.将面条盛入碗中，浇少许紫林醋，摆入焯好的油菜即可食用
酸辣汤面
拉面 / 豆腐 / 竹笋 / 金针菇
木耳 / 香菇 / 鸡蛋 / 香菜 / 酱油
盐 / 高汤 / 白醋 / 胡椒粉 / 红萝卜
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用
2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用
3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可
红烧牛肉面
牛肉500g / 面条500g / 小白菜250g
水10杯 / 葱4根 / 姜2片 / 大蒜8粒
八角4粒 / 辣椒1根 / 酱油1杯 / 水6杯
酒1汤匙 / 辣豆瓣酱1大匙 / 麻油少许
1.牛肉洗净切块，氽烫去血水
2.起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时
3.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜
4.碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可
榨菜肉丝面
瘦肉150g / 榨菜半个 / 葱2根 / 拉面酌量
料酒半大匙 / 酱油半大匙 / 湿淀粉半大匙
1.瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花
2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出
3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟
4.将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成
小贴士：
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
天冷就馋这一口香菇鸡汤面，鲜香鲜美，一碗下肚浑身都暖了天冷就馋这一口香菇鸡汤面，鲜香鲜美，一碗下肚浑身都暖了
天气越发寒冷了，这几天突然的降温，让很友人都措手不及，最近身边好多人都感冒了，家里小朋友也不行中招了，原本上个月就已染感冒了，幼儿园只去了几天回来却又被传染，北方家庭的暖气也特别热，这也不是一件好事，如果屋里太干燥和孩子喝水少就会出现干燥缺水也容易引起感冒。
所以妈妈们要注意室内的温度，如果温度太高的话，要及时通风，小朋友生病的时候没有什么胃口，就给他做了香菇鸡汤面，没想到竟然一下子连汤带面条吃了一大碗。买了几个鸡腿，将肉踢出去之后留着做咖喱鸡肉，剩下的鸡腿骨就用来做烫面，放了几颗香菇，香菇本身的味道就是非常鲜美的，做成汤面之后，就连着面条也鲜美了。
小孩子多吃香菇对身体的健康也有非常多的好处，香菇也是一种营养价值非常高的食用菌，常吃可以提高身体的免疫能力，延缓衰老，收其是香菇中，维生素D的含量非常丰富，在补钙的同时也要补充维生素D，它能够促进钙的吸收。
这道香菇鸡汤面做法非常简单，天冷就想吃这一口，鲜香鲜美，一碗下肚，浑身多暖了，但是孩子都很喜欢吃，下面来看一下具体的做法。
【菜品】：香菇鸡汤面
【烹饪食材】：鸡腿骨，料酒，大葱，生姜，香菇，盐，火腿肠，香菜，面条。
【烹饪步骤】：
1、准备几个新鲜的鸡腿，然后将鸡腿肉剔除，留下鸡腿骨清洗干净备用
2、锅中添加半锅水，然后将鸡腿骨放入锅中，加入一勺料酒，料酒有很好的去腥作用。
3、再准备好葱，姜，葱切成段，生姜切成片备用。
4、焯过水的鸡腿骨捞出来用冷水冲洗干净，然后再重新放入锅中，加入没过鸡腿骨子的水，再加入葱姜一起烧开转中火炖半个小时。
5、炖煮鸡腿骨的时候可以来处理其他的配料，将火腿肠去皮用后切成小丁，香菜清洗干净切碎备用。
6、香菇清洗干净，去掉根部，切成小块可以留两朵在上面刻上花刀，留到最后装饰用。
7、半个小时之后将处理好的香菇放入锅中，再加入盐调味，继续烧开之后再转中小火炖煮半个小时。
8、面条放入开水中煮熟，煮好之后放入冷水中过凉再捞出来，空干水分盛入碗中。
9、切好的火腿肠放在面条上面，锅中的汤汁煮差不多的时候关火，倒入面条中，再撒上一把香菜，一碗暖暖的香菇鸡汤就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、面条中的白菜可以根据自己的口味和喜好来任意搭配，可以放入虾仁，西兰花，胡萝卜之类的食材。
2、如果家里有鸡汤或者老汤的话，可以直接来 *** 。
3、鸡腿谷要先焯水，将里面的血沫和杂质超过焯出去，然后再放入锅中炖煮，这样煮出来的鸡汤就没有腥味。
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡汤面
冬天最适合来一碗热气腾腾的鸡汤面，如果再点上一勺香辣的藤椒油，那味道简直棒极了！
By 风中小荷 【豆果美食官方认证达人】
用料- 母鸡 1只
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 小葱 少许
- 香菜 少许
- 花椒粒 50g
- 干辣椒丝 50g
- 胡椒粉 5g
- 盐 少许
- 糖 少许
- 八角
- 大葱
- 姜片
- 鲜面条 1斤
- 菠菜 1把
- 白菜叶 几片
1、将母鸡洗净剁成块，入开水锅中汆出血沫后捞出。
2、在高压锅内放入适量水，加入汆好的鸡块、葱、姜、香叶、八角炖半个小时。
3、另起锅，加入适量花生油，爆香葱姜。
4、将适量炖好的鸡汤、鸡块倒入锅中烧开。
5、下入鲜面条。
6、再下入洗好的菠菜白菜煮至面条熟透，加入盐和味精调味。
7、将鸡汤面条装入碗中，点上适量豪吉藤椒油。
8、开吃，好吃到爆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡汤凹凸面打个比方 这就好比爬山，你从山
谷里开始往上爬，每一步都选择往上
走，爬着爬着，你发现自己已经站在
了山顶上。但不幸的是，你发现你所
在的山顶，并不是更高的山顶，你能
看见周围还有很多比你所在的山顶高
的山顶,甚至有的还高得多。
更不幸的是，你环顾四周，发现下一步无论怎么走，都是下坡，因为你已经站在小山顶上了
以身做则试鸡汤，我就是鲜明的例子#雷国辉羊肉面人性的特点是什么？追求享乐而逃避困难，追求医疗却不敢冒险。每个人都渴望变得更优秀，但惰性却阻碍了我们的进步。这种本性是与生俱来的，一旦顺应它，我们很容易变得平庸。要想成为更优秀的自己，我们必须掌握人生的主动权，主动克服这种本性。只有自强才能成功，真正的强者善于在特定环境下克制自己的欲望，战胜惰性。
每个人更大的敌人其实是自己，只有通过自律才能战胜人性的弱点。成为强者的关键在于与普通人不同的反抗方式。当我们不断克服人性的弱点，逐渐摆脱人性的束缚时，我们才能掌握自己的命运。
云衡微语
民族风情初二美食
正月初二早餐，永远没有改变的春节习俗，下面条臊子用鸡肉、汤用鸡汤的一碗热乎乎的鸡汤面。这风俗习惯主要是四川川东地区一带。
看似这碗每个人的面条简简单单，但内容丰富，营养可人。首先，根据家中团圆人数，大年三十杀好一二只鸡，弄好后宰成坨坨，初一晚上用土灶或者天然气灶微火熬三五小时关火，待初二起床，切好豌豆尖和小葱，然后烧开鸡肉汤，下好面条，将炖好鸡，将每一碗一瓢瓢地加鸡肉和汤。
味道美极了！
或许是相传的风俗习惯祖祖辈辈吧，初二川东无论城市乡村都是这样欢欢喜喜过新春。
当今天再次秀出二川东的鸡汤面，笔者有些感慨：或许从前的人们过节，就是对自己一年工作辛苦、劳作的一种问候，亦或是用鸡肉和鸡汤补补身体，身体棒棒地迎接新一年的春耕生产……总而言之，体现春节家家户户除了舌尖上的美食，还彰显了各家各户热热乎乎，喜气洋洋的生活美好。
我在川东的农村长大，也“贪杯”初二早餐用鸡做面条的这种习惯。对了，有些老人还倒上一杯，用面条上的鸡肉下酒呢！
新春初二：再祝福亲们生活美好，兔年吉祥，丰收果实。
只能用方便，简单，O技能来形容这份面了。有时候一忙没时间做饭或者没有食材时，用家乐浓汤宝真的立马解决问题，只要烧开水，加入一个老母鸡口味的浓汤宝，再次煮开，下面条煮熟，刨点黄瓜丝（或者同时烫点小青菜），（再煎个蛋）就是一顿简餐，好吃又方便少盐饮食 轻松生活 。家乐的美食厨房
鲜蘑菇鸡汤面最近比较忙，还都是没有好好吃饭。早上起来带的小宝也没有吃到，11点多大宝放学了，接了他回来，在街上顺便吃了粉。
婆婆晒了稻谷回来。煲了鸡汤，里面有淮山，还有板栗，香味很浓郁。到下午3点钟的时候就饿了，去街上买了一点蘑菇，回来煮个鸡汤面。面也是双十一网上搞活动买的鲜鸡蛋面，味道很不错，劲道，久煮不烂，不黏糊，放点蘑菇进去那味道别提了，又一人间美味呀，想着口水都要流下来了。
等到大宝放学回来肚子饿了，晚上给她也煮的鸡汤面，但是她不喜欢吃蘑菇，也吃了很多，差不多一整个大人份的面条。味道很赞。
这个天气冷冷的很干燥，回到家来碗热腾腾的鸡汤面，心里一阵满足。
这两天公公和婆婆闹点小矛盾，没有说话，互相都不理都不理。煮面条的时候随便打 *** 给公公，让他回来吃鸡汤面。但是他说在另外一个阿姨家吃过了，不然他吃到鸡汤面心情都会好很多。
就是忙着忘记拍图了，遗憾。
那就拍一张房子旁边到桥边风景吧<比心>
