黄花菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且新鲜的黄花菜色泽非常的艳丽，造型非常的美观，味道也十分清爽，非常受我们的喜爱。
可是新鲜的黄花菜中富含有大量的秋水仙碱，如果不小心食入了这些秋水仙碱，很容易产生中毒的现象。下面我们就来了解一下哺乳期是否能够食用黄花菜，黄花菜又有哪些食用禁忌。
哺乳期可以吃黄花菜吗？
可以适量吃：黄花菜中富含的营养非常的丰富，对我们身体有很多好处，其中有一种就是可以帮哺乳期的妈妈通奶，因此哺乳期的妈妈可以适当的食用一点黄花菜。黄花菜还可以帮助我们滋养身体。
哺乳期的妈妈由于刚刚生产完，而且用流失了大量的乳汁，很可能会出现身体虚弱的现象，这个时候免疫力就会非常低下，非常容易被细菌的入侵。在哺乳期吃些黄花菜，可以有效的提高身体免疫力，增加抵抗力机能的正常运作，保证乳汁的健康。
黄花菜富含有非常丰富的粗纤维，可以有效的帮助哺乳期妈妈们解决便秘的问题，甚至还可以帮助哺乳期妈妈们快速恢复到生产之前的好身材。如果哺乳期适量的吃黄花菜，开始可以使乳汁中富含大量的钾元素，这样对宝宝的神经系统发育和蛋白质消化能力的发育，也有很好的促进作用。
黄花菜有哪些使用禁忌？
1、干菜使用前要用温水浸泡
上面我们已经介绍过了，黄花菜中富含有一定的秋水仙碱，这种物质是有剧毒的。因此，黄花菜还是要尽量选择经过加工制成的干制品，会比较的健康。为了保护我们的生命安全，即便是使用已经加工过的黄花菜，但也应该用温水浸泡两个小时以上，这样才可以使残余的毒素流失。
2、新鲜菜注意使用量
新鲜的黄花菜，每人每次食用量更好不要超过50克，否则的话，就很有可能会引发中毒的现象。新鲜黄花菜在食用前，一定要摘除花蕊彻底清洗，然后用水彻底炒熟，最后再用清水浸泡两小时以上，才可以用来加热食用。黄花菜绝对不可以低温加热，一定要保证60度以上的水温，才可以将里面的毒素全部清除干净。
温馨提示
黄花菜有很多的好处，大家在日常不妨经常食用一些。不过，请大家还是要尽量自己亲手 *** ，这样可以有效的祛除所有的毒素。在外面的餐厅还是尽量不要随便点黄花菜来吃，一旦出现了问题，受伤的还是我们自己。
夏日炎炎，超市中已经可以看到黄花菜的身影。黄花菜又名金针菜、萱草，是百合科萱草属中能形成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物。黄花菜原产亚洲和欧洲，早在晋代的一本《风土记》中就有“宜男，妊妇佩之必生男，又名萱草”的记载。
翻译过来就是：“孕妇佩戴黄花菜，肯定生男孩。”虽说这种说法纯属无稽之谈，但也从侧面证实了黄花菜在当时百姓心中的特殊地位。但当时人们并未对黄花菜进行人工栽培，直到宋朝还被人们当做野菜，故宋朝苏颂所著《图经本草》才有“萱草处处田野有之”的记载。黄花菜大规模人为种植的记载，要等到明朝早期才有。
说了这么多，黄花菜真正与众不同的地方除了它特殊的柠檬香，还有它的毒性了。鲜黄花菜中有一种叫秋水仙碱的物质，进入人体后会转变为剧毒的二秋水仙碱，能强烈 *** 和伤害人的胃肠道、泌尿等系统。
黄花菜中毒后 , 潜伏期为数分钟至10余小时。一般为5-4小时。中毒症状主要为恶心、呕吐、上腹部不适、腹痛、腹泻、头昏、头痛、口渴和喉干等症状。好在病程不长，一般为1-2天。如果中毒较轻，不经治疗即可痊愈，如果症状较重则需要及时就医，否则有可能导致尿血、昏迷甚至死亡。
当然这并不意味着黄花菜就是老虎的 *** ——摸不得。黄花菜中虽然含有的秋水仙碱这种有毒物质，但它易溶于水。对于鲜黄花菜，更好将花蕊摘掉，充分焯水，再换水浸泡几个小时后彻底煮熟，就可以去掉黄花菜的毒性。
说到这里，我们来总结一下，1.黄花菜花蕊毒性更高，一定要提前摘掉；2.鲜黄花菜吃之前一定要焯水加浸泡；3.一定要彻底做熟了吃。
做到以上几点，大家就能放心吃黄花菜了，能品尝到这种“刀尖上的美味”，一定有另一番意境。
黄花菜含有丰富的营养物质，而且任何人都能吃，即使是坐月子的女性也是可以吃黄花菜的。月子吃黄花菜对身体有好处，还起到下奶的作用。但煮黄花菜也要注意相应的忌讳，以免烹饪不当反而造成营养流失，还会给产妇健康带来影响。今天家嘉母婴月嫂培训老师就来介绍一下营养的黄花菜月子餐怎么做。
黄花菜蒸鸡
材料：鸡半只、黄花菜150克、党参两根、姜四片、红枣六颗、枸杞十粒、料酒适量
月子餐——黄花菜蒸鸡的做法
1.半只土鸡，洗净斩块
2.药材洗净，党参切段，红枣去核，枸杞待用
3.黄花菜洗净，加水浸泡
4.取一大碗，放入鸡块、党参、红枣，加少许料酒，一勺盐，两勺酱油，一勺老抽，三勺生粉，两勺油，搅匀，腌制半小时以上，放入冰箱更易入味
5.碟子底部码上泡发好的黄花菜，倒入腌制好的鸡肉，上锅蒸半小时，洒上枸杞，两分钟后关火即可享受美味啦!
家嘉母婴月嫂培训老师提醒：黄花菜含有丰富的营养，包含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，它的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，孕妇吃黄花菜能补充身体所需的各种营养;其次，它还具有降低高血压的功效，所以患有高血压的孕妇可以多吃点。
9种孕期不能吃的食物，可大多孕妈吃过不下5种，你中招了吗？我们都知道在怀孕期间的话，大家一定要注意自己的饮食，因为有些食物吃了以后可以帮助自己的身体更加健康，也可以让自己的小宝宝更加的好，那么有九种孕期不可以吃的食物，可是大多数的孕妇都吃不下，五种也做到了，我们就应该来看看我们到底应该怎么吃，才可以让自己的身体不再出现疾病的。
1、辣条
上至油腻中年少女，下至可爱呆萌小学生，都是辣条粉。孕妇，我想，肯定是逃不过辣条的魔爪。不过要尽量控制控制再控制，实在不行就让老公从网上搜教程，在家做给你吃，至少比外面有保证些。
2.油腻食品常见的有油炸食物、油煎食物、肥肉、香肠以及脂肪含量高的鹅、鸭、畜类的头部肉等，不仅影响消化吸收，还可能对胎儿有不好的影响。
3、小心酸味食物
是不是很多孕妈都很惊讶，酸味的食物是明明很多孕妈爱吃的食物，怎么还要孕妇少吃酸味食物呢?有的人滥用一些如山楂丸一类的药物止呕，而山楂对孕妈的子宫有收缩作用，可能会导致流产。即使是自家腌制的酸菜也要少吃，不仅没有营养，而且含有致癌物。如果爱吃酸，准妈妈们可以食用酸枣、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等富含维生素CD的水果。
4、生肉类：如生鱼片，寿司等，孕妇应尽量避免;熟肉制品需谨慎挑选，更好选择包装完整新鲜质量可靠的生产商，孕期孕妇更好选择经过高温消毒的奶及奶制品!5、冷饮冷食
夏季冰箱中长期放置的饮料、水果、凉食等，过冷 *** 胃肠道，引起痉挛，反射性引起子宫收缩，影响胎儿发育。
6、泡面
没闻见还好，闻见味了口水是止都止不住。没怀孕前都抵不住它的诱惑，怀孕后胃口大开，更奈何不住。
7、各种路边小吃
烤面筋、烤冷面、鸡柳、煎皮渣......不能逛街，逛街绝不走小吃街。怀孕初期你可能没觉得，再“禁食”一两个月试试。
8、各种小零食
想不起吃什么，但是就想去逛超市，看看里面的各种零食。薯条、薯片、鸡块、爆米花......
准妈妈应尽量少吃油炸、油煎食品，比如油条，炸薯条，还有甜的糕点，饮料，这些都会使你摄入的能量过多，导致肥胖及妊娠糖尿病!另外孕妈妈也要少吃加工食品，如罐头，香肠等，管住自己的嘴才能有更好的孕期健康!
9、其他食物
有些平时健康的食物在发生某些变化后就不宜使用了，比如发芽的土豆、青色的番茄、久存的老南瓜、鲜黄花菜、鲜木耳等，对胎儿的生长发育不利。
在怀孕期间大家一定要多注意，那么就应该避免吃一些辛辣 *** 的食物，或者是不可以吃一些海鲜做的，那么自然肯定会影响自己的身体健康，甚至可能会引起早产的，那么这个时候大家一定要记得多吃一些清淡的饮食，或者是多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，才可以让自己的宝宝更加健康。
夏热莫贪“凉”，做凉拌菜的注意事项在这里→在炎热的夏季
凉拌菜成了不少人的选择
于是
大家的餐桌上琳琅满目
拌三丝、拌黄瓜
拌木耳、拌海带丝
拌猪耳朵、拌牛肉
……
但是
你也许不知道
并不是所有蔬菜都适合做凉拌菜
同时凉拌菜容易引发
食物中毒哦
1
凉菜中隐藏的“风险”
夏季温度高，是致病微生物容易滋生的季节，凉拌菜比热菜更容易引起食物中毒。这是由于凉拌菜的 *** 一般没有经过高温烹调杀菌的步骤。倘若 *** 过程中，因卫生条件差或操作不规范而污染了致病微生物，就容易引起感染。
2
吃了不干净的凉拌菜会怎样
食用了不干净的凉拌菜的危害可能不止拉肚子，有些人可能不以为意，觉得没事，不就拉个肚子吗，就当减肥了。大错特错，以西红柿拌白糖这道很受欢迎的菜为例，由于螨虫喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，所以大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
3
不是所有的菜都适合凉拌
☆ 含淀粉的蔬菜☆
如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；
☆ 一些豆类☆
如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们烧熟煮透；
☆新鲜黄花菜、木耳和四季豆必须充分煮熟后才可食用。☆
4
这样做，健康吃凉拌菜
如何健康食用凉菜
夏天多吃凉菜，可以起到防暑降温的效果，有的凉菜还具有养生保健的作用。比如凉拌莴笋丝，上火的人多吃一些，可以起到降火的作用。
选择食材时需要注意什么
食材一定要新鲜、卫生。操作的环节保持干净，不然炎热天气下，食材很容易变质，吃下去会坏肚子的。
很多食材都可以用来 *** 凉菜，素的话有蒜苗、腐竹、烧辣椒、皮蛋、拍黄瓜，荤的话可以做口水鸡、白切鸡等等。
但是有些食材不建议大家用来做凉菜，比如毛豆、扁豆之类的豆类食材， *** 过程中如果原材料没有熟透的话，吃下去会引起身体不良反应。
凉菜能”放“吗
凉菜做好没吃完的话，建议不要再吃了，尽快处理掉。要么就在 *** 过程中控制好量，尽量避免浪费。
做好的凉菜如果再拿来放在冰箱里储存一段时间，很容易滋生细菌，像蒜苗、荷兰豆这些在焯水的过程中，可能只有七八成熟，放的时间一久肯定会变质，对身体健康造成不良影响。
凉菜 *** 小技巧
食材清洗之后可以先放冰箱里冷藏一下，这样吃起来口感更加脆爽。如果觉得口味比较淡的话，还可以加点剁椒和紫苏进去。
除了上面几条小贴士之外
申师傅还有一个特别提醒
要交代大家
有一些食材，有些人不建议多吃。比如西红柿或者其它寒性比较重的食材，肠胃不适的人不建议食用。
帮女郎最后提醒大家
日常饮食
还是要注意营养均衡
凉菜虽好
也不要贪嘴哦
记者|肖梓杨
来源： 湖南广播电视台公共频道
三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”，会伤害孩子的健康，妈妈别给娃吃了文|菁妈
都说孩子吃的东西比如蔬菜，水果，肉类等食物，尽可能是越新鲜越好，特别是蔬菜，如果说你能够买到农民刚从地里面摘出来的蔬菜，这样的新鲜蔬菜口感会更好，孩子会更爱吃。
确实是蔬菜放得越久，维生素也会流失更多，营养成分也会受到影响，但我们这里指的是大部分的蔬菜。
但有三种蔬菜除外，这三种蔬菜越新鲜就越不利于健康，特别是孩子整个排毒能力比较差的时候，三种有毒蔬菜千万不要让孩子吃。
三种蔬菜越新鲜毒性越大，不新鲜的反而更健康，家长要注意
第1种：新鲜的四季豆
四季豆也是一种营养价值比较高的蔬菜，很多孩子喜欢吃，如果说我们在给孩子煮这些四季豆，只是煮得很脆，没有足够熟的话，这些皂素血细胞凝集素没有完全的消退，会 *** 孩子的消化道黏膜，导致孩子上吐下泻肚子疼。
今年1月份河南有一所学校，给孩子 *** 的营养午餐，炒的四季豆不够熟，吃了没一会儿就出现好几个孩子上吐下泻的情况，这就是新鲜的四季豆中毒。
【菁妈建议】
给孩子做四季豆，尽可能地要用水来煮几分钟，之后再拿来炒或者焖给孩子吃，一定要变得非常的软，才能给孩子吃。
第2种：新鲜的黄花菜
我们在市面上看到的比较多的都是干的黄花菜，大家不要觉得干的黄花菜不好，不够新鲜。
事实上干的黄花菜才会更安全，因为新鲜的黄花菜里面有秋水仙碱，进入人体内会被氧化成二秋水碱，吃了之后容易出现恶心，呕吐，手脚麻木这样的情况。
其实黄花菜经过晒干了之后，这些有毒的秋水仙碱就会消失，反而更有利于健康。
【菁妈建议】
如果要吃新鲜的黄花菜，一定要用开水焯三分钟，再用水来泡两个小时，挤掉汁液之后再煮。
第3种：青的西红柿
一般市面上卖的西红柿都是红的，但是如果自己家里面种，可能就会有一些还带有绿色的西红柿。在农村的家长一定要记住绿色的西红柿不要给孩子吃，因为绿色的西红柿里面含有龙葵素，吃了容易恶心呕吐，出现胃肠道的症状。
【菁妈建议】
给孩子买西红柿要红一点更好。
除了以上三种新鲜的蔬菜要慎重给孩子吃之外，孩子经常吃的水果也要注意以下这些禁忌。
4类常见水果，孩子吃了容易过敏，妈妈要小心
第1类水果：芒果
芒果是属于亚热带的食物，口感比较清甜，还有丰富的胡萝卜素，深受很多孩子和妈妈的喜欢。
但是芒果也是一种非常容易过敏的水果，有些孩子吃了之后会嘴皮发麻或者长疹子，有一些孩子甚至会出现严重的过敏，出现喉头水肿的情况。
所以孩子没吃过芒果的话，妈妈在给孩子吃的时候尽可能只吃一口两口，观察孩子有没有出现过敏的情况，如果过敏那就不要吃了，不过敏的话下次再稍微加一点量，不要一次给孩子吃太多。
第2类水果：荔枝
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
荔枝口感甜美是很多人的心头好，但对于孩子来说家长还是要慎重，不要让孩子多吃。
每年荔枝丰收的季节，在荔枝丰收的地方，比如说广西的钦州这些地方，都会有孩子因为吃荔枝过多引发荔枝病送到医院的。这些孩子拿荔枝当饭吃，反而会引起低血糖，甚至导致昏迷。
而且荔枝糖分比较高，孩子吃多了影响牙齿，容易出现上火的症状。
第3类水果：菠萝
我们菠萝的吃法一般都是削皮之后放在盐水里面泡，或者是拿来煮，菠萝拿来煮牛肉就会比较好，牛肉会比较软，口感也会比较好。
所以在给孩子吃的时候，如果是生菠萝一定要泡至少半个小时的盐水，如果说拿来煮菜的话会更好一些，所以孩子吃菠萝尽可能是煮熟再给孩子吃，吃的时候也要先少量吃一些，看孩子会不会有过敏的情况。
第4类水果：榴莲
榴莲是一种大补的食物，里面的含糖分非常的高，热量也极高，孩子吃的高糖高热量的食物，会导致孩子容易积食或者牙齿不舒服，所以不建议给孩子经常吃榴莲，偶尔吃一两口就行。
写在最后：
孩子的日常饮食，并不是越新鲜，孩子越爱吃就更好，食物的选择很重要。
（图片均来源于 *** ，如有侵权请联系删除）
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从小穿开裆裤和尿不湿的孩子，五个方面差别大，影响娃的身心健康
生长在农村的中草药，天天踩它，却不知它的神奇功效！一、荨麻
药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。
二、龙葵
清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。
三、黄袍
果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。
四、何首乌
制用补养气血，气味平和，可常食用，生用解毒通便而不伤阴。苗有安神润血之功。
五、乌袍
果实和黄袍同功，叶和嫩尖以红糖为引煎服，治肝急水泻有奇效，并且没有副作用
六、野薄荷
味道和作用和家种者相似，散风热，逐秽气，解鱼虾毒。
七、棕榈
棕毛、花、根入药，性收涩，可以止血，但妇科白带用之更为对症。
八、灰灰菜
一般不入药，古方用之 *** 冬灰，今少用，能清肺腑淤积。
九、夏枯草
应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。味咸，能软坚散积。无毒，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。
十、车前草
药店用子，草与子同功，清膀胱热，利肾气，预防积石，此外，引肺热从小便出，可治疗咳嗽。有大叶、小叶两种，小叶者良。
十一、铁蒿
蒿类多，有药用，也有食用，也有药食两用，药店多用青蒿及黄蒿。铁蒿可清虚热，与青蒿相似，味不太苦，困难时期老百姓也食用充饥，有食用保健价值，可惜无人研究开发。
十二、金银花
金银花全身都可入药，是国务院确定的名贵中药材之一。金银花具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。
十三、蒲公英
性味功能: 甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。
十四、鸭跖草
1、小便不通。用鸭跖草一两、车前草一两，共捣出汁，加蜜少许，空心服。
2、赤白痢。用鸭跖草煎汤每日服。
3、喉痹。用鸭跖草汁点喉。
4、痔疮肿痛。用鸭跖草、碧蝉儿花一起，搓软敷贴患处。
十五、垂盆草
靠水的田间地头有甘淡微酸,凉。能清热解毒，消痈肿、利尿,解蛇毒。
十六、灯笼草
这个就不用多说了相信小时候经常采食酸平。清热解毒，利尿止血，消肿散结。
十七、苍耳子
散风湿，通鼻窍。用于风寒头痛、鼻渊流涕、风疹瘙痒、湿痹拘挛。
十八、马兰
也是一种常见的野菜。
又名：马兰头、阶前菊、鸡儿肠、红梗菜等。菊科马兰属。药用全草。性凉，味辛。入手太阴肺、足厥阴肝经。凉血，清热，利湿，解毒。
十九、荠菜
是一种最常见的野菜，既可炒食、凉拌，又可作饺子馅。
又名：护生草、香田荠、揽鼓菜等。十字花科荠菜属。药用全草。性平，味甘。入手少阴、太阴、足厥阴三经。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。
二十、小蓟
野菜之一。又名：刺儿菜、猫蓟、刺萝卜、刀菜、野红花等。菊科蓟属。药用全草或根。性凉，味甘。入肝、脾二经。凉血，祛瘀。止血。治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。
二十一、水芹菜
野菜之一。伞形科水芹菜属。药用全草。性凉，味辛。平肝，解表，透疹。治麻疹初起，高血压，失眠。如自己采摘，须注意另有一种毒芹，植株粗壮，一般生长分散，而水芹菜则在水边或湿地成片生长。
二十二、天胡荽
别名：破铜钱、鸡肠菜、盆上芫茜等，伞形科破铜钱属。药用全草。性寒，味苦辛。清热，利尿，消肿，解毒。
治黄疸，赤白痢疾，淋病，小便不利，目翳，喉肿，痈疽疔疮，跌打损伤。
二十三、酢浆草
别名：三叶酸草、醋母草，鹁鸪酸等。酢浆草科酢浆草属。药用全草。性寒，味酸。入手阳明、太阳经。清热利湿，凉血，散瘀，消肿，解毒。
治泄泻，痢疾，黄疸，淋病，赤白带下，麻疹，吐血，衄血，咽喉肿痛，疔疮，痈肿，疥癣，痔疾，脱肛，跌打损伤，汤火伤。
二十四、卷耳
中药名：婆婆指甲菜
别名：瓜子草，高脚鼠耳草。石竹科卷耳属。
药用全草。味甘。清小便热症。
二十五、漆姑草
别名：珍珠草、地松。石竹科漆姑草属。药用全草。性凉，味苦辛。
治漆疮，秃疮，痈肿，瘰疬，龋齿，小儿乳积，跌打内伤。
二十六、通泉草
中药名：绿兰花，别名：虎仔草、石淋草、脓泡药。玄参科通泉草属。性凉，味微甜，无毒。药用全草。消炎，解毒。
治痈疽疔肿，烫伤。
二十七、波斯婆婆纳
中药名：肾子草
别名：灯笼草、波斯水苦荬。玄参科婆婆纳属。
性平，味辛苦、咸。
药用全草。解热毒，治肾虚，疗风湿。
二十八、泽漆
利尿消肿，化痰散结，杀虫止痒。
用于腹水、水肿、肺结核、颈淋巴结核、痰多喘咳、癣疮。
二十九、狗尾巴草
别名：绿狗尾草、谷莠子、莠、狗尾巴草、光明草、阿罗汉草和狐尾。
主治：除热，去湿，消肿。 治痈肿，疮癣，赤眼。
三十、黄花菜
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
三十一、一串红
药用部分为全草，生长期皆可采收，鲜用或晒干备用。
三十二、鸭舌草
鸭舌草食疗作用：鸭舌草味苦，性凉;具有清热解毒的功效;主治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。也可用于急性支气管炎和百日咳。
三十三、凤眼兰
别名：水葫芦、水浮莲。
以全草入药。春夏采集，洗净，鲜用或晒干。
三十四、兰花参
补虚，解表。
治虚损劳伤，咳血、衄血，自汗、盗汗，妇女白带，伤风咳嗽，胃痛，泻痢，刀伤。
三十五、柴胡
性味归经：性微寒、味苦、辛、归肝经、肺经、脾经。功能：透表泄热，疏肝解郁，升举阳气。
主治：感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。
三十六、麦冬
性味与归经：甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。
功能与主治：养阴生津，润肺清心。
用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
三十七、玉竹
养阴，润燥，除烦，止渴。
治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。
三十八、桑白皮
性味归经：甘寒，入肺经。功用：泻肺平喘，利水消肿。
用于肺热咳喘，面目浮肿，小便不利等症。
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在很多人的认知当中，食物要讲究新鲜，越新鲜的食材营养越高，口感越好，如果食物存放过久不仅口感变差，还会使营养大打折扣。虽然部分各种食物要趁着新鲜食用，但并不是所有食物都是这样，以下这几种食物需要通过存放或者腌制才能吃。
哪些食物不能趁着新鲜食用？
1、新鲜海蜇皮
凉拌海蜇丝大部分人都喜欢，它是凉拌菜中经常出现的一种，不过在 *** 的过程中一般会使用腌制过的海蜇。因为新鲜的海蜇含有水量高，大多数毒素会停留在身体当中不能排泄出去，只有通过大量的盐水清洗腌制，才能使毒素跟着水流出。所以在 *** 海蜇皮时要先用盐水腌制清洗，才能保证食物的安全以及口感。
2、新鲜的木耳
大多数人会购买晒干的木耳，不过也有人疑惑新鲜的木耳很常见，为什么很多人选择晒干的木耳而不选择新鲜的？这是因为新鲜的木耳当中含有一种感光物质，这种物质一旦接触阳光易导致皮肤瘙痒和水肿，甚至严重的情况下会使喉咙水肿堵塞，出现呼吸困难。而干木耳大多经过暴晒，在太阳底下暴晒时木耳中的大部分感光物质会被分解，也就能降低木耳带来的伤害。
3、新鲜黄花菜
新鲜黄花菜本身没有毒性，但它含有无毒秋水仙碱，进入身体后和其他物质形成反应并且结合成有毒的三秋水仙碱，这是一种有毒物质。一旦摄取超过三毫克就会有中毒现象，如恶心、呕吐、腹泻，甚至严重还会出现血尿。而大部分干黄花在里面的秋水仙碱已经被溶解，进入身体不会形成有毒物质，也就可以放心食用。
4、新鲜的咸菜
咸菜在一开始腌制时会放入大量的盐，但这些盐会形成亚硝酸盐，在腌制后的4小时亚硝酸盐含量会不断增加，在一个月后亚硝酸盐量会达到高峰，在高峰后亚硝酸盐含量会逐渐下降。所以刚腌制好的咸菜要放置久一些才能食用，毕竟大量亚硝酸盐进入身体，会提高癌症发病率。
温馨提示，虽然大部分食物要趁新鲜食用，才能保证口感以及保证营养，但是以上这几种食物要注意，趁新鲜食用反而会对身体产生伤害。而在平时食用某种食物前对其先做了解可以降低伤害，也要知道各种食物中有搭配禁忌，了解清楚才能防止食物在烹饪的过程中产生毒性，最后危及生命。
来源：家庭在线医生
春季这些野菜谨慎食用“野菜虽好 可不能贪嘴”每年一到春季，咱们春城市民的桌子上就会多几道特别的菜。
目前，棠梨花、苦刺花、金雀花等鲜花悉数上市；野菜，是云南典型的时令菜，数量虽少，棠梨花、香椿、枸杞尖、灰挑菜、等各种春菜都已上市。从现在开始，繁忙之余不妨去菜市场走走，备点野花、野菜，享受一下春天的美味吧。
可以吃的花
金雀花
●功效：祛风活血 止咳化痰。
●食用 *** ：直接炒吃或晒干炒吃，也可把根须摘去后煎鸡蛋。
苦刺花
●功效：清热消炎 降血压。
●食用 *** ：用热水煮过，再用清水漂洗数道后，与干辣椒炒或与鸡蛋混炒。
棠梨花
●功效：含有丰富的氨基酸、维生素，有健胃消食的功效。
●食用 *** ：食用前需焯水并多次用清水漂洗，炒食前要把花梗去掉，一般与干辣椒或肉片炒。因苦涩味较重，炒时要多放油。
核桃花
核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。
●功效：促进造血功能 降低血脂和胆固醇
●食用 *** ：焯水并多次清洗后，可与干辣椒或腊肉同炒。
海菜花
●功效：明目养肝 止咳化痰
●食用 *** ：在腊猪骨熬汤中，先放进蚕豆米煮化，再装入洗净不切的海菜藤茎，成品称为龙凤呈祥汤。
海菜只能生长在纯净的活泉水中，虽然还没到海菜花大量上市的季节，但一些农贸市场内已有少数摊位开始售卖海菜花。
芭蕉花
●功效：具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的
●食用 *** ：常见吃法有炒芭蕉、包蒸芭蕉花、蕉花汤、五香芭蕉花。
茉莉花
●功效：有着良好的保健和美容功效。
●食用 *** ：茉莉花泡茶最能感受她的香气，还有茉莉花百合炒藕片、茉莉鸡丝、茉莉花饼、茉莉炒蛋各种吃法。
棕树花
小贴士：棕树开的花，也叫棕包、棕包米、棕笋等，棕树花有的苦,有的甜，在云南建水尤其常见。
●功效：营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用攻效，生熟都可吃。
●食用 *** ：:炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香，鲜脆爽口。
可以吃的野菜
在这春暖花开的季节，除了可以吃到美味的鲜花，云南的野菜已经大量上市了，接下来我们再来看看尝云南那些美味而又常见的野菜吧！
枸杞尖
●功效：清血解热 祛风明目 利尿健脾 延缓衰老。
●食用 *** ：可单独煮汤，也可煮成蛋花汤。
《食疗本草》中记载，枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。
刺五加
●功效：添精补髓 抗衰老。
●食用 *** ：洗净后用来蘸作料吃，也能用来凉拌或清炒，烧汤也不错。
对于云南吃货而言，刺五加不陌生，每年这个时候，傣味餐馆及思茅野菜馆常见其身影。目前昆明市面上的刺五加大多为种植所得，野生的已经很少。
灰挑菜
●功效：防止消化道寄生虫 消除口臭。
●食用 *** ：可凉拌可素炒，也可与香肠热炒，注意：炒之前需要焯水。
荠 菜
●功效：民间有“三月三，荠菜赛灵丹”之说。
●食用 *** ：焯水后可炒鸡蛋、清炒、煮汤、包饺子。
香 椿
●功效：清热解毒 健胃理气 杀虫固精。
●食用 *** ：开水烫过后放在凉水中漂去苦味，捞出晾干可凉拌或与肉片、鸡蛋一起炒。
安全提醒：
不熟悉的野菜、野花不要采，也不要买。野菜加工时不要混在一起，应先在沸水或热油中充分加热，如黄花菜、苦刺花等则需浸泡、漂烫至无苦涩味后再烹饪。
下面再给各位推荐一些不常见的野菜，看清楚了，千万别弄错哦！
草果芽(大围山)
马齿苋(普洱)
苦果(元江河谷)
玉竹(梁王山)
牛尾菜(滇黃精，坡岗)
小野蒜(大尖山)
刺脑包(黑风山)
梁王茶(老爷山)
上面所标记的这些野菜产地比较有代表性，同一种也会在很多地区生长，除了上面标记的地方，在云南的其他地方也能吃到，说不定在你家附近也有！
对于这些山茅野菜的吃法，市民们也是五花八门，但营养专家表示，春季吃“花”吃野菜也是有讲究的。
延安医院营养科杨显珺介绍，在加工野菜的过程中一定要煮熟、炒透，吃生的可能会引起胃肠道的不适。营养学家认为，这些“花”菜确实 给大家一种新鲜的口感，但营养价值和日常的蔬菜实际上是一样的，所以，在选择的时候也需要谨慎。
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干黄花菜有些人并不是很熟悉，但它确实是在我们生活中比较常见的一种食物，它的味道非常好，我们可以它来凉拌或者把它当作一种配菜来吃，但是我们再吃干黄花菜的时候，也有一些紧急需要大家注意，一起来看一下吧。吃干黄花菜的禁忌1.吃前浸泡干黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。因此食用时，应先将黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用黄花菜就安全了。2.皮肤病患者禁食皮肤病患者不能吃干黄花菜，这是人们吃干黄花菜的重要禁忌之一，因为黄花菜从中医角度看，它属于发物，那些皮肤病患者在食用黄花菜以后会让皮肤病症状加重，对病情康复不利。3.过敏人群楚食过敏人群不能吃黄花菜也是它的食用禁忌之一，因为黄花菜是一种植物的花蕾，它里面含有大量花粉和多种易过敏成的，如果生活中的过敏人群吃了黄花菜，就容易让身体出现多种过敏症状，特别是那些患有过敏性鼻炎和过敏性哮喘的人，更是禁止吃黄花菜，不然会让病情明显加重。黄花菜的功效与作用1.预防缓解失眠黄花菜中不单含有人体需要的植物蛋白和氨基酸以及维生素，它还含有一种独特的松果体素，这种物质能直接作用于人类的中枢神经，而且具有诱导睡眠的重要作用，平时人体吸收这种物质以后能镇静安神也能预防缓解失眠，对提高人类睡眠质量有极大好处。2.改善大脑功能黄花大脑细胞的主要成分是卵磷脂，卵磷脂对大脑功能的正常运行很重要。黄花菜富含卵磷脂，可以提高注意力，加强大脑功能，防止脑动脉阻塞。3.保护心血管平时多吃一些黄花菜，能保护人类的心血管，因为黄花菜中含有多种天然活性成分，而且含有丰富的类黄酮，它能净化血液，清理血液中的胆固醇，也能防止血管老化僵化，能让人类的血压与血脂处于稳定正常的状态，也能减少动脉硬化和冠心病的发生。4.清热解毒，降肝火黄花菜性味甘凉，可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒。肝火旺的人可以适量吃点黄花菜，可以平静心气，降燥泄火。以上就是为大家整理的吃干黄花菜的禁忌相关内容，此外还为大家介绍了黄花菜的功效与作用，希望可以帮助到大家。
