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牵着乌龟去散步 万象 4 0
热点解读 ∣“阿斯巴甜”追踪:天然甜味剂或更受市场欢迎

上周五,世界卫生组织的国际癌症研究机构(IARC)正式公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”,消息一出,引起轩然 *** 。

近日,记者走访市场见到,不止无糖饮料,在九制陈皮、薯片、无糖口香糖等零食中也含有阿斯巴甜。IARC公告称,一位体重70公斤的成人每天要饮用9-14罐以上含有200-399毫克阿斯巴甜的减肥软饮料,才会超过建议的阿斯巴甜每日允许摄入量。尽管鲜有人会一天喝超过9瓶饮料,却有不少人一天吃多种零食,其中不乏含阿斯巴甜的食品。

不知不觉的多重叠加之下,安能幸免于“阿斯巴甜”带来的致癌风险?

新闻背景:阿斯巴甜被归为可能对人类致癌之列

7月14日,IARC将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列,联合专家委员会重申其每日允许摄入量为40mg/kg。世界卫生组织发布的公告中进一步解释,“也就是说,假设没有其他方面的食物摄入,一罐含有200或300mg阿斯巴甜的减肥软饮料,一位体重70公斤的成人每天要饮用9-14罐以上才会超过IARC建议的每日允许摄入量。”

市场反应:百事公司称不改变产品组合

近日,记者走访城中商超,见到不少产品都含有阿斯巴甜,其中,无糖饮料里最常使用,比如可口可乐零度、可口可乐纤维+、雪碧纤维+、芬达零卡、百事可乐零度和百事轻怡可乐等,皆含阿斯巴甜。不少饮品甚至含多种甜味剂,除了阿斯巴甜以外,还有安赛蜜复合调配。

据国家食品安全风险评估中心官网资料显示,阿斯巴甜是国际食品法典委员会(CAC)及中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等批准合法使用的食品添加剂。CAC批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等。

作为两大饮料巨头,百事可乐和可口可乐并非在全球范围内的所有无糖产品都含有阿斯巴甜。早在2015年,百事可乐在美国停用阿斯巴甜,但在中国至今依然使用阿斯巴甜;此前,可口可乐韩国和乐天证实,其无糖可乐不含阿斯巴甜。

记者就零糖产品含阿斯巴甜一事采访百事中国以及可口可乐中国两大巨头。百事公司方面援引其首席财务官Hugh Johnston在7月13日的表态作为回复,Hugh Johnston公开表示,公司不打算改变其产品组合,并重申阿斯巴甜是安全的。至于可乐可乐中国方面,截至记者发稿前,未作出回应。

阿斯巴甜话题备受关注,消息一次,相关话题登上微博热搜。美食界博主李先生特别喜欢碳酸饮料,每天都要来上一瓶。“得知可能致癌后,心理上会对这类饮品产生抗拒。往后会更加节制,严格控制摄入量,会改成2天喝一罐,慢慢再拉长时间。”

使用天然甜味剂的饮品价高于人工合成甜味剂

在减糖低糖的饮食趋势驱动下,甜味剂的应用日趋广泛。阿斯巴甜是世界上最常见的人造甜味剂之一,也就是代糖。广州医科大学附属第二医院营养科医师曾婷告诉记者,代糖来源有3种,一种是从植物中提取出来的天然甜味剂(代糖),如罗汉果甜苷、赤藓糖醇、甜菊糖苷等;一种是部分天然部分人工合成,木糖醇就是这一类;第三种是常见的阿斯巴甜和安赛蜜这类人工合成的甜味剂(代糖)。

对于品牌而言,也是乐于使用甜味剂的,从成本的角度考虑是有利的。记者获悉,在同等蔗糖甜度的条件下,使用安赛蜜等人工合成的甜味剂,可比直接使用蔗糖更节省成本。据百川浮盈数据显示,其以2022年4月安赛蜜、三氯蔗糖和蔗糖的的价格为例说明。当时,达到1蔗糖的甜度使用安赛蜜和三氯蔗糖的成本分别为380元和600元,而使用蔗糖的成本约为6000元,依此推算,使用安赛蜜或三氯蔗糖可节约93.7%或90.1%的成本。

若仅从甜味剂范畴来看,在原料市场上,天然甜味剂赤藓糖醇的采购价约为1万到1.5万元/吨,人工甜味剂阿斯巴甜的价格也在8万到10万元/吨不等。业内人士卢先生告诉记者,虽然赤藓糖醇的采购价比阿斯巴甜便宜,但是其价甜比低,需要添加足够量才能追上阿斯巴甜的甜度,因此按一瓶零糖饮料来看,赤藓糖醇成本也就比阿斯巴甜高。这就令得使用天然甜味剂的饮品价格要比使用人工合成甜味剂的价格要高。记者在朴朴超市平台上见到,一瓶480ml的元气森林可口可乐味苏打气泡水售价5.5元/瓶,它的配料表上并无阿斯巴甜,而以赤藓糖醇为主;一瓶500ml的零度可口可乐售价2.99元/瓶,配料表含阿斯巴甜。

据尚普咨询公布数据显示,2023年,我国代糖产品的总产量预计为29.5万吨,同比增长7.3%。其中,人工代糖的产量预计为11.2万吨,同比增长6.7%;天然代糖的产量预计为18.3万吨,同比增长7.6%。

走势:天然甜味剂或成无糖饮料升级替代方向

信达证券认为,阿斯巴甜致癌可能性或较弱,但大概率会被替换。甜味剂市场体量不断上升,消费者或将更加偏好天然甜味剂。从成本角度上看,当前常用的另两款人造甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜具有类似阿斯巴甜的甜价比,也在诸多配方中与阿斯巴甜复配,有望成阿斯巴甜的替代品。若结合甜度与天然两个因素,天然高倍甜味剂甜菊糖苷则有望替代阿斯巴甜。

当前,在代糖产业上游,不少代糖生产商已对天然甜味剂进行布局。2022年,莱茵生物便曾指出,公司天然甜味剂业务主要产品为甜叶菊提取物及罗汉果提取物。市面上,也已有不少企业宁下重本,选用赤藓糖醇等天然代糖作为原料,比如元气森林、奈雪的茶等。

记者见到,元气森林在电商平台上的介绍页面写着“0糖”,此前,该品牌在微博上发出声明称“元气森林全线产品不含阿斯巴甜”。不久前,奈雪的茶果汁茶饮料特意在广告中说明“本产品使用罗汉果浓缩汁,代替三氯庶糖,作为代糖使用”。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,“目前甜味剂的替代品有很多,赤藓糖醇在代糖行业,也被资本市场阶段性看好”。由此可见,类似赤藓糖醇等天然代糖,在接下来的竞争中颇具优势。

提醒:天然甜味剂更易被代谢

曾婷告诉记者,甜味剂替代蔗糖,的确可以带来口感上的愉悦,但是对身体就不那么友好了。

“人工合成的甜味剂既有优点又有缺点,其甜度浓度高,但升血糖指数很低。它会让大脑对甜度的适应性更高,导致更容易吃高热量的食物,不利于控制摄入量以及体重。”曾婷说,相对而言,天然甜味剂由于已在自然界长期存在,可被代谢,相对更为健康。她建议,消费者可以学习看配料表,对各类甜味剂加以了解,以便根据自己的实际需求来选择合适的产品。

文/广州日报·新花城记者:曾繁莹

来源: 大洋网

网红咖啡说是能减肥,竟含禁用药,有人连喝三天进了医院

生活节奏的加快,社会压力增加,爱美人士陷入肥胖的困扰中。市面上一些打着无需运动不用节食广告的减肥产品,也层出不穷。最近,在 *** 上风很大的一款“星空减肥咖啡”刮进了人们的生活。

正品热卖韩国星空咖啡升级版,让你大口吃肉,快乐享瘦”,不少人看到这样的产品介绍,心头一动,纷纷下单购买试用。

小许就是听朋友说这款产品效果不错,便从 *** 上搜索购买了10袋,“这个星空咖啡饱腹感确实强,吃完就算饿,看到饭也吃不下。尤其之一天喝了,口干舌燥,头晕眼花,恶心,身体无力,晚上还失眠,不知道有没有副作用。

连续三天吃下来,心跳的很快还出虚汗,血压也升高了。我当时吓得赶紧去了医院,检查结果还好只是尿酸高,多喝水就能恢复,医生告诉我喝的产品里检测出 *** ,这是一种违禁药,时间长了容易致命”。小许立马报了警,将剩余没吃完的几袋咖啡和物流记录、支付记录截图提供给公安机关,称自己再也不敢尝试网上的减肥产品了。

原来,像小许这样的受害者还有很多,且分散在全国各地。他们购买的产品均来自罗某甲等8名犯罪嫌疑人,罗某甲、罗某乙通过联系上家陈某,以低价进购“星空咖啡”、减肥糖果等产品,相互帮忙打包、代发货,在明知上述减肥产品含有违禁药 *** 成分的情况下,再通过微信销售给王某、高某、卿某等下家,同时通过微信、 *** 、拼多多等 *** 平台,将上述减肥产品销售给多名消费者,并从中获利。

所谓的“韩国正版”咖啡真实的血统竟是天津、福建、吉林等地。其中一个源头生产者吕某家住吉林延吉,她从网上购来咖啡粉末,一公斤咖啡粉末添加50克 *** (通过微信购买),然后放在桶里搅拌,最后通过咖啡机进行灌装和打包。吕某还通过糖果压片机用类似的 *** *** 了减肥糖。这些产品被一级级 *** 层层转卖,荼毒了全国各地的消费者。

据悉, *** 的作用是抑制食欲中枢,使人胃部的饱胀感增强,食欲下降。 *** 早年用于辅助治疗肥胖症,但是副作用大,会造成心率加快,血压增高,严重时可导致中风甚至死亡。2010年10月,国家食品药品监督管理局发布通知,停止 *** 制剂和原料药在中国生产、销售和使用。

罗某甲等8名犯罪嫌疑人出于获取非法利润的目的,在明知国家已将 *** 禁止在食品中使用,销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品,其行为均已危害到消费者的身体健康,根据更高人民法院、更高人民检察院《关于办理食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第二十条第(二)项、《中华人民共和国刑法》之一百四十四条之规定,其行为涉嫌销售有毒有害食品罪

2020年7月10日,慈溪市人民检察院依法对罗某甲等8人以涉嫌销售有毒、有害食品罪决定批准逮捕。而他们的上家陈某、吕某等人也被悉数抓获,案件正在进一步办理中。

本文来源:慈溪市人民检察院

韩国小贩街边卖印章糖,既便宜又好吃,每天卖出上百根

大家都知道经常吃对身体不好,但是看到好看的零食却忍不住想要买来吃,毕竟唯有美食不可辜负呢。国内的零食吃来吃去都是那几种,时间一长就会感觉到特别的腻,但是国外的零食就不同,各方方面都是很不错,所以就打算介绍给你们啦。

走在韩国的大街上,可以看到街边两侧都是小贩,有些是做小吃,当然也有些是做零食,无论是做什么,生意都是挺不错的。不过话说回来,此时此刻就发现了一家小摊的生意很不错,所以就跟朋友走过去看了一下,原来是做印章糖啦。

只看到韩国小贩启动了煤气炉,然后就拿起来一口锅,接着往里面加入一些白糖,之后就放到上面煮,煮的过程当中还加入一些东西。这时候韩国小贩就拿出一把铁勺不断的搅拌,要是不这样做的话,白糖就会烧糊,当然还会很粘锅呢。

大概过了十五分钟的时间,韩国小贩就把做好的糖浆倒在桌子上,戴上一次性手套不断的揉,再用印章盖上一下就行啦。不同的印章,做出来的样子都不一样,但是价格上都是相同的,这一点就很不错,大家就可以选择自己喜欢的图案啦。

一根印章糖的价格特别的便宜,十五块钱就可以买到。生意十分的火爆,每天可以卖出上百根。那时候小爱就买了一根来吃,吃完之后觉得不过瘾,最后就又跟小贩购买来吃呢。看完之后有什么想要说的话,欢迎在评论区域里面告诉一下小爱哦。

我们深扒了这些网红减肥产品,只想说一句快逃

打开朋友圈、小红书,网红减肥产品无处不在。“一天瘦一斤”“无需运动节食”“纯天然植物”“无任何副作用”的承诺,搭配上减肥前后的效果对比图,再理性的人,也会有心动的时候。然而,这些五花八门的网红产品,往往没什么减肥效果,只会浪费你的金钱摧毁你的身体。

1.日本小粉丸:来自日本的减肥产品往往更容易让人盲从,但这款据说又能治便秘又能减肥的小粉丸,并不是什么高科技产品。小粉丸的主要成分,其实就是比沙可啶,一款历史悠久的 *** 性泻药。它能够 *** 大肠,促进肠道蠕动。然而,没有减肥功能,只能通便。

而且,很多泻药都不适合长期服用,容易产生依赖性,一停药,便秘程度可能还会加重。而对于排便正常来说,没事找事吃小粉丸,就是在伤害自己的大肠。有些人吃了小粉丸之后肚子痛得厉害,就可能是大肠受 *** 后痉挛了。

2.减肥贴:皮肤上有厚厚的角质层,对药物的吸收效率很低。而减肥贴上的所谓纯天然植物成分,跟口服减肥产品里的大同小异。口服都没有减肥效果的东西,贴在皮肤上,就更无效了。有些减肥贴上还装备了磁石,但是磁石、磁场并不能加速新陈代谢,只是个唬人的装饰。

3.减肥糖:火遍全网的韩国减肥糖,声称含有从藤黄果中提取的HCA(羟基柠檬酸)成分,能够阻止脂肪的合成,而且纯天然没有任何副作用。首先,藤黄果中的HCA并没有宣传的那么神奇。

2011年发表的一项论文总结了过去与HCA有关的研究,结论是:藤黄果中提取的HCA可能在短期内导致体重减轻,但是幅度很小,实际的减肥效果也很可疑。2009年,一款名为“hydroxycut”的减肥产品受到了FDA的警告。它同样声称纯天然,主打宣传含有从藤黄果中提取的HCA,但是FDA认为它可能导致严重的不良反应,之后这款产品就停产了。不过,其实HCA的减肥糖还算是厚道的了,起码列出了有效成分。市面上还存在着一些同样号称纯天然的燃脂奶片,连有效成分都说不清楚,卖的就是一个愿者上钩。

4.保鲜膜:裹着保鲜膜运动,能够增加出汗,但是不会加速脂肪的燃烧。保鲜膜影响了皮肤的正常散热,裹得多了,容易中暑;而大量的出汗还可能影响肌肉的血流量和供氧。此前还有过摔跤运动员为了减肥、故意穿着不透气的橡胶衣练习,结果不幸死亡的悲剧,原理是相似的。

想要靠运动减肥是好事,但正确的 *** 是穿透气、舒适的衣服。

4.青汁:青汁是各种绿色植物的汁液,可以让人补充膳食纤维和维生素,但是不会让人变瘦。膳食纤维没有“排毒”的功能,它可以促进肠道蠕动、帮助通便,仅此而已,想要补充,直接吃蔬菜水果也可以。

而且,直接吃蔬菜还有一个好处,就是带来饱腹感,有利于减肥。中国的蔬菜又新鲜又便宜,与其大费周章去买干制磨粉再冲泡的青汁,不如多吃蔬菜沙拉。

5.酵素:酵素的本意是酶,基本上就是有活性的蛋白质,但这些蛋白质吃进肚子之后,无一例外会被消化酶分解掉,吸收进人体之后,不会有任何特殊功效。有些酵素能让人拉肚子,本质是泻药,表面看是减重了,但并不能帮助减肥。

另外,酵素红了之后,各种发酵物都穿凿附会成了酵素,不少人还开始在家自制“酵素”。如果水果发酵之后的混合物叫做酵素,那酸菜、腐乳也是酵素了。如果不搭配健康饮食和运动,吃这些自制的发酵物不会让你变瘦,还会带来食物中毒的风险。

6.震动仪:震动仪不能直接分解脂肪,也不能让局部变瘦。全身震动仪会好一些,站在震动的平台上时,它会迫使你运动全身的肌肉以维持平衡,有些研究认为它能够帮助改善肌肉力量。但是,究其根本,想要靠震动仪减肥,最终还是要靠自己、要运动。如果你觉得某款震动仪用起来很省力、很轻松,那就肯定没什么效果。

7.减肥奶昔:减肥奶昔事实上是“代餐奶昔”,它的目的是让人产生饱腹感、让人少吃东西。不过,事与愿违的是,很多人可能会将“代餐”变成“加餐”。

这些减肥奶昔能提供的膳食纤维,其实粗粮也能提供。玉米、燕麦、糙米,自己煮一煮,效果会更好。和传统食物相比,液体状的代餐奶昔,会更快地被人体吸收,胃排空的速度提高,人反而饿得快。

8.微胶囊燃脂裤:网上流行的一款燃脂裤,声称面料纤维上粘附着数万颗神奇的“微胶囊”,内含多种植物燃脂美肤精华,当肌肤和面料摩擦时,微胶囊就会破裂释放出有效成分,从而燃脂美肤。先不谈那些“植物燃脂美肤精华”能不能经过皮肤吸收、能不能燃脂了:光是摩擦就会让微胶囊破裂,那这裤子还能洗吗?胶囊破裂之后精华不就跑掉了呢?一次性的裤子?

其实,这种裤子的实际功效,只是因为它们弹性很好,能够帮助腿部塑形,看起来有瘦身的效果。另外,如果它们舒适贴身,也会方便随时进行运动。说到底,燃脂裤即使有效,功劳也是你自己的。

9.瘦身精油:精油只是植物中萃取的一些芳香物质,用来助眠可以,减肥就免了。把精油涂在皮肤上 *** ,会产生发热的感觉,不过那都是 *** 的功劳,跟精油本身没什么关系。

10.减肥咖啡?:“咖啡减肥“本身是有一定的理论基础的。咖啡中的 *** ,能够抑制饥饿,绿原酸能够减慢体内葡萄糖的生成,咖啡还是天然的利尿剂,能帮助排出更多水分。

然而,它们的效果并没有那么强大,仅靠咖啡而不改变饮食和运动情况,是很难达到减肥效果的。更何况,有些人无法忍受黑咖啡的酸涩味道,往咖啡里添加了大量的糖和奶。大名鼎鼎的“防弹咖啡”就是一个例子。号称能够减肥,但是防弹咖啡内却添加了黄油和椰子油,只会让人越喝越胖。除了本身的减肥效果被夸大之外,购买网红减肥产品还有安全风险。去年年底,浙江公安破获了一个在 *** 销售减肥咖啡、糖果的犯罪团伙,而查扣的减肥咖啡中,都含有禁药 *** 和酚酞。

*** 是一种国家明令禁用的减肥药,因为毒副作用太大已经被淘汰;酚酞则是治便秘的处方药,只有医生才能开。没错,这样的减肥咖啡的确有效、好卖,它一年多就累积了遍布全国20多个省市区的 *** ,销售额超过6600万元。然而,对于不知情吃下这些药物的消费者来说,这就是在玩命。

网红减肥产品繁多,辟完一波,永远还会有下一波。但不管它们怎么变,请大家记住一句话:世界上没有任何减肥产品能让人既轻松又安全地瘦下来。如果真的有,世界上就不会有那么多胖到要做切胃手术的人了。

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代糖市场激战!谁有望成为下一个赤藓糖醇?

酸奶要无糖、可乐要无糖,甚至奶茶都要无糖……这届年轻消费者对无糖产品有多上头?看看代糖产品有多火就知道了。

而这不仅带火了押注无糖饮料的元气森林们,还推动了整个代糖行业的发展。其中以赤藓糖醇为代表的天然甜味剂,更是得到了包括元气森林、可口可乐、农夫山泉、喜茶、今麦郎在内的众多企业的青睐。

随着减糖风的盛行,无糖已从健康新卖点成为了一种基本配置,可以预见,仅靠赤藓糖醇这一单一的代糖原料是无法满足终端产品企业创新需求的,未来将会有更多代糖原料成为食品饮料生产商的选择。

那么,除赤藓糖醇外,哪些天然代糖原料即将流行?哪些代糖原料潜力巨大但还需时间验证?这些原料又具有怎样的特点?

植提桥选择了包括罗汉果甜苷、甜菊糖等在内的多款天然代糖原料进行了盘点。

#01

罗汉果甜苷

罗汉果甜苷是从罗汉果果实中提取的天然甜味剂,其甜度为蔗糖的300倍,不产生热量也不会引起血糖变化,是一种天然代糖原料。

图源:千图网

作为代糖应用于产品中,在口味方面罗汉果甜苷会更接近蔗糖,在产品宣称方面,其0热量的特点,可以成为产品的一大卖点。在接受度方面,罗汉果的产地在中国,且有多年食用历史,属于药食同源物质,消费者会更容易接受。

其安全性也得到了世界各国的认可。目前,全球60多个国家都被允许食用罗汉果。在美国,罗汉果可以应用于食品、饮料、保健品、医药等领域。在我国,其可以用作甜味剂,用途及用量也没有强制性要求,可按生产需要适量使用。

具体到产品,奈雪的茶可以说很有代表性,此前在其瓶装饮料中就选择利用罗汉果浓缩汁代替三氯蔗糖,解决摄入人工甜味剂带来的健康问题,宣称可以达到增甜不增糖的效果,消费者的反馈也是很不错的,大部分消费者表示产品味道清爽。

不过在查看其配料表时发现,这款饮料并没有完全使用罗汉果甜苷,而是搭配了赤藓糖醇,这或许是为了平衡其成本。

葡萄乌龙茶 图源:奈雪的茶

上月奈雪更是将罗汉果代糖全面引入门店,推出了添加罗汉果代糖的现制茶饮。通过对比价格可以发现,添加罗汉果代糖的产品在价格上较普通产品都有所提升。

价格方面的差异,可能与罗汉果种植区域受限导致产量无法在短时间内大规模扩张有关,面对这一限制,布局代糖原料的企业已在通过新的育种技术、种植技术及生物合成等技术来实现突破。

莱茵生物就是其中的代表。其已通过罗汉果种质资源方面的研究,在多地建立了罗汉果种植基地,并在近期宣布与江南大学签订《天然甜味剂微生物合成制造关键技术开发合同》,并表示在罗汉果甜苷等天然甜味剂的生物合成技术路线方面已取得良好进展。

布局罗汉果甜苷的企业除莱茵生物外,据不完全统计,还包括湖南华诚、吉福思、湖南绿蔓(150吨)、桂林莎罗雅(14吨)、广西甙元植物制品、桂林三棱生物科技有限公司等企业。国信证券数据显示,国内罗汉果甜苷总产能大概在1100吨左右。

植提桥观点:

罗汉果甜苷在健康属性、味道、应用趋势、法规方面都占据了一定优势,但根据目前的应用情况来看,产品开发应用不够充分,再加上产地的限制,导致罗汉果甜苷暂时还未能爆火。不过,随着代糖市场的不断变化、相关产品的持续推出及生产技术方面的不断突破,相信罗汉果甜苷在不远的未来会迎来快速增长期,或许能够到达与赤藓糖醇同样的热度。

#02

甜菊糖苷

甜菊糖苷是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出的一种糖苷,具有高甜度、低热量的特点,其甜度为蔗糖的200-300倍,热量为蔗糖的1/300,摄入后不被人体吸收,有“世界第三糖源”之称。

图源:千图网

将甜菊糖添加到产品中,得益于其高甜度的属性,可以更好的降低产品成本,其低热量的特点,也可以为产品提供很好的卖点。

目前,欧盟、印度等地区都已批准甜菊糖可以应用于食品饮料中。在我国,甜菊糖可广泛应用于各类食品、饮料、医药、日用化妆品中,主要应用领域为饮料、医药中,尤其以饮料居多。

具体到产品中的应用,可口可乐、百事可乐、农夫山泉的茶π、统一集团的小茗同学、雀巢优活、喜茶等都有推出添加甜菊糖的产品。

但由于甜菊糖存在后苦味问题,在产品中应用时存在一定的限制。以2018年可口可乐推出的一款100%使用甜菊糖的绿色包装可乐为例,该产品推出后,味道似乎并未获得消费者的认可。而小茗同学推出的冰橘绿茶,虽使用了甜菊糖,但主要还是以白砂糖为主要的甜味来源,与同系列没有添加甜菊糖的产品来说,添加糖的量差距过小,减糖效果不够明显,对于健康意识强的消费群体没有太大的吸引力。

图源: ***

元气森林旗下新式奶茶品牌元气满满乳茶,宣称添加甜菊糖,也选择搭配了赤藓糖醇。

目前来看,国内市场使用甜菊糖做甜味剂的产品为了不影响口感且更好的减糖,通常会将甜菊糖与其他甜味剂如赤藓糖醇、罗汉果甜苷等复配使用。

除终端产品通过复配来改善味道,原料企业也在通过技术手段及复配方式来提供解决方案。莱茵生物便通过酶改方式开发了无后苦味的甜菊糖苷产品、谱赛科通过育种技术来生产类似蔗糖口味的甜菊糖、诸城浩天将甜菊糖苷与赤藓糖醇、罗汉果、阿洛酮糖搭配推出了多款复配甜味剂。

此外,甜菊糖苷种类很多,除常见的甜菊苷和RebA外,还有RebM、RebD等,这些化合物虽在甜叶菊中含量极低,但不带苦味,所以部分企业也在通过提取这些化合物以及培育Reb D、Reb M含量更高的甜叶菊品种来解决后苦味问题。

相较于罗汉果甜苷来说,国内布局甜菊糖苷的企业会更多,包括浩天药业、谱赛科、GLG LIFE TECH(安徽润海生物科技股份有限公司)、晨光生物(拥有年产能达1500吨产品的自动化生产线一条)、莱茵、三元生物、山东圣香远、圣仁制药、翁源广业清怡、华仙甜菊、盈嘉合生、海林甜菊糖(年产1600吨)、兴化格林等。据国信证券数据显示,2020年甜菊糖产能超9700吨。

植提桥观点:

甜菊糖在成本、应用范围等方面都是极具潜力的,但其味道方面的问题在一定程度上限制了其发展。随着技术的不断升级及研究的不断深入,相信在未来甜菊糖可与赤藓糖醇平起平坐。不过着眼于近几年,相信甜菊糖和赤藓糖醇会是很好的搭档,它俩搭配到一起,即可解决成本问题,也可解决味道问题。

#03

阿洛酮糖

阿洛酮糖是一种新型甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,口感接近蔗糖,稳定性好,在酸性或碱性条件下能保持原本的状态。且与赤藓糖醇相比,阿洛酮糖在应用范围方面会更广阔,除了常见的食品饮料外,在烘焙、医疗等领域也有应用。

阿洛酮糖通常会通过酶处理技术从玉米淀粉衍生的果糖中获取。随着酶制剂技术成本的下降,阿洛酮糖从未来成本降低方面来说也是很有潜力的。

图源:千图网

在安全性方面,阿洛酮糖目前还没有发现副作用,已获得了包括美国、日本、加拿大、韩国、澳大利亚在内的全球多个国家的认可,成为北美市场热门的天然甜味剂之一,许多产品配方中都有添加该成分。

但在国内,由于法规限制其还无法在产品中应用。2021年国家卫健委已受理D-阿洛酮糖作为新食品原料的申请,且近期国家食品安全风险评估中心开始公开征求D-阿洛酮糖-3-差向异构酶作为食品工业用酶制剂的意见,这一意见通过,可能会进一步加快D-阿洛酮糖的审批速度。

在国内阿洛酮糖虽无法使用,但已有企业关注到了它的潜力并开始生产,据国信证券数据显示,国内生产阿洛酮糖的企业包括保龄宝(产量7000吨/年)、百龙创园(产量3200吨左右)、三元生物、福洋生物(产能585吨)等企业,国内阿洛酮糖产能大约在1.5万吨-1.7万吨左右。

植提桥观点:

综合来看,阿洛酮糖不管从口感、稳定性、应用范围还是安全性方面来看都具备了一定的优势,但由于法规限制,还无法在各种产品中使用。相信一旦法规通过,这一代糖原料会迎来快速增长,或将与赤藓糖醇成为互补或者替代关系。

#04

L- *** 糖

L- *** 糖是一种低热量的甜味剂,味道与蔗糖非常相似,甜度约为蔗糖的50%左右,通常以杂多糖的形式存在于水果、粗粮皮壳中,具有较高的酸、热稳定性,不会被人体吸收,不产生热量。

与此同时,L- *** 糖也是一种功能糖,它能够通过抑制小肠蔗糖酶的活性,达到对蔗糖代谢阻断抑制的效果,在减肥及控制糖尿病方面有良好的应用前景。且与其他功能糖相比,它还可以发生美拉德反应,能够拓宽其在烘焙产品中的应用。

早在2008年它已被我国批准为新资源食品,使用范围为各类食品,但不包括婴幼儿食品。

具体到产品的应用中,良品铺子推出的飞扬蛋白代餐奶昔产品就选择了L- *** 糖,主打控糖及营养补充,百分茶也在今年6月宣布其产品全线升级添加 *** 糖,并表示可以抑糖控糖。还有很多固体饮料直接以L- *** 糖为主要原料制成,主打控糖及体重管理。

图源:百分茶

虽然L- *** 糖具有多种优势且在产品中的应用也在不断扩展,但在减糖之风盛行的当下,似乎并没有得到更高的热度,这可能与其属于低热量糖有关,很多产品都想要以0卡为卖点吸引消费者,相较于添加赤藓糖醇等0卡糖,L- *** 糖在宣称上不占优势,且消费者对它的认知度也比较低,需要进行市场教育。

目前,在国内市场生产L- *** 糖的企业主要有唐和唐,产能为1500吨。

植提桥观点:

L- *** 糖作为代糖原料虽然认知度不高,但相较于赤藓糖醇来说它是具有功能性的,在功能食品越来越受关注的今天,相信它会获得不错的发展,当然,消费者教育也很重要,只有提升消费者对L- *** 糖的认知,才能进一步带动它的发展。

#05

索马甜

索马甜是从非洲竹芋果实中水提获得的一种蛋白质,作为一种天然的甜味剂,与其他甜味剂相比有很多独特的优势。

首先作为蛋白质,索马甜可以直接转化为氨基酸被人体吸收代谢,不存在安全性问题、不含卡路里、不会引起血糖反应也不产生龋齿。其次它的甜度更高,是蔗糖的2000到3000倍,且没有不良苦味和后味,可以起到增强风味和修饰不良味道的作用。

在美国和欧盟,索马甜均可用作甜味剂,我国也批准其作为食品添加剂来使用,可应用于冷冻饮品、加工坚果、焙烤食品、饮料等产品,更大使用量为0.025 g/kg。

索马甜虽在法规方面已获得认可,但在国际市场上高纯度的索马甜(>98%)平均交易价格很高。且在生产上也要面临如种植面积有限、产量低、非洲西部地区原料供给不稳定等诸多问题。因此,国内市场的索马甜主要依靠从美国等地进口。

植提桥观点:

索马甜作为一种蛋白质,本身就带有健康属性,但是其在价格及产量方面的限制对其发展有着很不利的影响,这一原料想要在国内实现一定规模的应用落地,其实还有很长的路要走。

#06

椰子糖

椰子糖是用椰子花提炼获得的,整个提取过程无添加剂、防腐剂,获得的椰子糖口感色泽与焦糖类似,可1:1代替蔗糖。其升糖指数为35,与蔗糖相比会更低,同时富含多种维生素和矿物质,营养价值高,在国外市场很受欢迎。

图源:千图网

据SPINS在2022年初公布的美国近一年来主要甜味剂的销售数据显示,椰子糖是饮料中增长最快的甜味剂,增长率达到了21.1%。

在国内市场,这一原料似乎还未受到食品饮料厂商的注意,这可能与它的产量有关,据悉,只有8年以上的椰子树才有椰子花蜜汁,每棵椰子树每日可采集0.5-1公斤的汁液,7公斤的汁液才能制成约1公斤的椰子花糖。可想而知,将其添加到食品饮料中有多奢侈。

植提桥观点:

随着越来越多的消费者关注天然甜味剂,椰子糖的优势正在被看到,在健康属性方面,椰子糖由于营养价值丰富,是高于赤藓糖醇的,但其稀缺性对于需要大规模生产的食品饮料来说,并不占据优势。

#07

小结

人们对健康的追求是无止境的,对于代糖原料的需求必将持续下去。但值得注意的是,食品饮料中应用的代糖,在味道、价格、安全性以及稳定性等方面都无法妥协,其他代糖原料想从后备军成为主力,企业们还需在多方面持续发力,找到更好的解决方案,让代糖原料迎来百花齐发的时代。

参考文章:

1、一周有料|既是新食品原料又是低GI功能糖,这一功能性糖终于要火了吗?, 食研汇FTA,2021年12月

2、赤藓糖醇、甜菊糖之外,还有哪些天然代糖正在流行?,食研汇FTA,2021年9月

3、天然甜味蛋白——索马甜,中食网资讯,2022年3月

4、喜茶乐乐茶相继推出的甜菊糖,能不能拯救奶茶上瘾的你?,大咖编辑室,2019年4月

5、奈雪押注的罗汉果糖,会是下一个赤藓糖醇吗?,FBIF,2022年11月

6、甜味剂行业专题研究报告,国信证券

韩国人气网红三阶段运动秘籍,减肥22公斤不复胖

韩国人气网红 Mini 一出生就是个「棉花糖女孩」,由于不好的饮食习惯与错误的减重方式,不断反复地减重又复胖,体重曾高达70kg,一生中最渴望的事情就是「我也要当一次瘦子」。因此,Mini开发高蛋白低碳水食谱,成功减重22kg到目标的48kg,并保持身材5年不复胖。

下文是 Mini 减重期间做过的运动,可分为适应期、加速减重期、维持期与现在。你也可以参考Mini 的运动 *** ,找出属于自己的一套运动程序。下面来看韩国人气网红三阶段运动减肥:

初期(适应期):生活空闲的运动

人生之一次下定决心要用正确的方式减重后,初期的运动并没有特别大改变。 光是缩小被 *** 的味道养大的胃口,就已经很辛苦了!不喜欢运动的Mini,如果再大量运动的话,减重的意志可能马上就会被消磨精光。

所以我决定在日常生活中多走动,充当在健身房1 小时的运动量。Mini 认为在健身房运动完后,躺在家里沙发看电视,整天消耗的热量反而会更少。因此,除了睡觉时间之外,我比平常更积极走动,在空闲时间做一些运动,慢慢养成运动习惯。

? 上班时,用爬楼梯代替搭手扶梯或电梯。

? 工作期间去洗手间的时候,顺便做全身性的健身操或伸展运动。每天带小狗去散步。

? 如果要去的地方距离比较近,就用快走替代搭乘交通工具。

? 坐下时下巴收起、肩膀放鬆展开、肚子用力,用正确的姿势坐下。

带小狗散步运动

每天带小狗去散步是Mini初期运动的 *** 之一

中期(加速减重期):早上空腹有氧运动、晚上居家运动

适应高蛋白低碳水食谱与空閒运动,体重开始减少之后,早上可以做一些轻鬆的热身操,并以空腹的状态到外面快走运动。在空腹时,轻松做 20-30 分钟有氧运动,因为睡觉期间碳水化合物是乾枯的状态,身体会用脂肪转换成能量,有助快速降低体脂肪。比平常更早睡早起,开启充实的一天,获得的 *** 与自豪感,也是维持减重的毅力来源。要注意的是,过度的空腹有氧运动会造成肌肉流失,一定要在30 分钟内轻度运动就可以了。运动前,简单吃点苹果或香蕉更好。

晚上在吃饭过后,可以开始准备新的便当或休息30 分钟消化,再打开Youtube 运动影片做1 至1 小个半小时的全身肌力运动与伸展运动,Mini 在减重的时候,Youtube 在韩国还未大众化,所以主要是观看外国人的影片。近期,韩国也开始出现许多不错的影片。准备一个家用垫子和一台电脑或手机,只要有斗志,在家也能充分运动。

? 早上 伸展运动、20至30分钟的轻度空腹有氧运动

? 中午 初期做的生活空闲运动

? 晚上跟着健身影片一起做1至1个半小时的全身肌力与伸展的居家运动

全身肌力运动

晚上吃饭过后做1至1小个半小时的全身肌力运动与伸展运动

维持期~现在:多方尝试让运动变成习惯

相较于减重期,维持期更加重要。适当调配减重菜单和一般外食的比例,每週3 次以上的有氧运动和居家运动,即可防止复胖。

减重后,Mini 已维持身材5 年了。 其中,Mini 发现减重有八成是控制饮食,剩下还需要一些雕塑身型的运动。因此,为了打造更完美的身材,现在比减重期花了更多力气在运动方面。特别是Mini 对身体构造的了解度太少,不管做多少深蹲运动,臀部都没有变小,而且体重变轻后,不对称的脸型更加严重。

所以在体重下降后,Mini 开始接受运动教练的指导,了解自己的身体,培养学习的心态,对运动越来越感兴趣。如果是不知道该如何运动的人,为了学好正确的运动姿势与了解自己的身体构造,建议你们上一次以上的教练课程。

如果你对反复同样的有氧运动感到烦躁,建议你可以去学习新的运动,例如游泳,以获得成就感。或者,在家一个人骑著无聊的家用脚踏车时,开启网路直播和观众们一起分享,会更快乐有趣狱!在体内感受「一起」的「价值」。虽然不是什鳗特别的 *** ,但基于一些好玩的尝试,Mini 现在于IG 上进行「Mini 的健康时间」中。一个人做有氧运动觉得无聊的话,和Mini 一起直播吧!

Mini 家用脚踏车运动直播

Mini 透过家用脚踏车运动直播

? 接受教练课程学习正确的运动姿势与了解自己的身体。

? 利用学习新的运动取得成就感。

? 透过家用脚踏车运动直播,和观众们一起尝试有趣的减重运动。

张元英被扒出高学历人设翻车?降糖药摇身一变成减肥神药?

张元英最近是水逆了吗…


前两天在巴黎出席活动时,因为显摆自己的英语水平失败,被网友质疑高学历人设翻车。




转头又被扒出不止人设作假,连国籍可能都是假的。




这个瓜之复杂大人就不赘述了,简而言之就是:


张元英的爷爷1930年从山东到了韩国,至今没有加入韩国国籍。而且,他们全家也是只和中国人或者是华裔结婚。




这不热闹了么!


想当初张元英参加选秀综艺出道,韩国人力排一众外国选手,在总决赛把韩国的张元英捧上C位。


可以说是守住韩国自尊心的国民C位,结果竹篮打水一场空,捧的居然是中国人…




不过可能是气昏头了吧,之前一直被韩网夸突破基因的身体如今也成了槽点。


说她病态瘦、减肥过度导致身材翻车,还放出了之前的舞台生图。




虽然,有粉丝站出来指责被爆出来的图片是P的,并标注了手臂、腰部和大腿的修改痕迹。




但网友并不买账,毕竟P图前后的差距确实不大。


看来,过度减肥这个帽子是摘不下去了。




不过咱们u1s1,这种情况也确实怨不得明星本人,谁让娱乐圈实在是太卷了呢。


尤其像韩国,很多娱乐公司甚至明文规定,只要艺人发胖就不让工作。


但作为普罗大众的我们,既没有上镜要求、也没有体重红线,但依然有人为了瘦不择手段,还要po出来带歪风气。




比如大人今天看到的新闻:降糖药摇身一变,成了减肥神药




但因为司美格鲁肽是处方药,很多医生虽然不给“患者”开,但却会私下高价倒卖。


结果导致药品使用量骤增、价格也是越来越贵,甚至影响到了正常用药需求。




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降糖药咋还管上减肥了?


风头正盛的司美格鲁肽,其实它原本并不是用于减肥的。


而是针对糖尿病患者的降糖药——GLP-1受体激动剂




激素GLP-1(胰高血糖素样肽-1)其实是由空肠末端、回肠、结肠的L细胞在摄食和神经内分泌 *** 下分泌的一种生理激素


GLP-1不仅可以增强β细胞反应、 *** 胰岛素分泌;还能通过作用于α细胞减少胰高血糖素分泌,进而减少肝糖输出,起到降糖的作用。




值得一提的是,除了上面提到的几个功效外,司美格鲁肽还是一个重要功能——减肥


也就是说,它的走红并不是空穴来风,而是有理有据的。




它主要是通过中枢和外周机制来减轻体重。


因为司美格鲁肽的降糖机制涉及到延缓胃排空和胃肠蠕动


这个过程会使人产生饱腹感、抑制摄食中枢,同时又会增加能量消耗,进而达到减肥的效果。




也正是因为减肥这个附加功能,让司美格鲁肽在中国市场大火。


至于火到什么程度呢?


它去年4月在中国上市,12月被纳入医保,结果只用了半年的时间,在中国的销售额就达到4600万美元。




从今年7月开始,不少地区的医院、药房就出现了断货的情况。


价格也从原来的不到500元一支,被炒到了1000+。




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无差别减肥靠谱吗?


减肥的姐妹可能都听说过一句话:减肥难,小基数减肥更是难上加难。


但大人发现,在司美格鲁肽面前根本不存在这个问题,全部一视同仁。


不管你体重基数是多是少,只要用了这个药都能咔咔掉秤。




这种无差别减肥,让大人感觉已经无关胖瘦了。


甚至相信,哪怕给实验室的人体骨架来上一针都能瘦个五斤。




虽然去年6月,美国FDA批准了司美格鲁肽可以用于肥胖或超重成人的慢性体重管理


但规定只能用于:


1、体重指数(BMI)≥27kg/m2且伴有至少一种体重相关疾病,比如高血压、2型糖尿病或高胆固醇;

2、BMI≥30kg/m2的患者。




而在我国,司美格鲁肽目前获批的适应症只有成人2型糖尿病及血管疾病患者。


至于治疗单纯超重及肥胖患者这个方向,根本没被批准


所以,司美格鲁肽在肥胖的治疗上是缺乏国内临床试验的数据支持的。




除了没有临床数据支持外,一味的追求减肥效果而忽视了它的副作用也是一个很大问题。




可以看到,司美格鲁肽用药后最常见的副作用有:低血糖、恶心、呕吐、腹泻等。


IIIa期临床试验数据中显示,低体重者使用时更容易出现胃肠道反应。


严重的话还可能出现急性胰腺炎,伴有剧烈腹痛、腹胀、恶心、呕吐




如果说这些你都不在乎,认为只要能瘦,无论多难受都能忍下去。


那大人再告诉你一个悲伤的事实,有研究表明:在使用司美格鲁肽减肥的人群停药后,有2/3的人出现了体重反弹




我国病毒学专家常荣山表示:GLP-1作为一种肠源性激素和血糖浓度密切相关,需要在碳水化合物的 *** 下才能释放入血。


所以,即使用了以后有减重效果,但一旦停用马上就会反弹。


长期使用的话,还会大大增加甲状腺髓样癌和胰腺炎的发病几率




翻译成大白话就是说:没病乱吃药,小心得大病!


而且,FDA也明令禁止了两类人群使用:


一是有甲状腺髓样癌个人史及家族史的患者;二是多发性内分泌腺瘤病2型患者。




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其他“神药”能用吗?


当然了, *** 上奇奇怪怪的减肥神药也不止这一个,大家踩的坑也是一个比一个刑。




# ***


如果有小伙伴是减肥圈的OG,那对 *** 这个名字肯定不陌生。


曾经也是因为可以让人轻松变瘦,而被奉为减肥神药。只不过后来变成禁药,被强制下架了。




*** 其实是一种中枢神经抑制剂,最早用于治疗抑郁症。


但后来在临床应用中发现,它的减重作用明显优于抗抑郁作用。


*** 主要通过阻断神经介质再摄取而抑制食欲,同时增加脂肪组织对葡萄糖的利用和产热作用,增加能量消耗,从而降低体重




*** 在1997年被FDA批准用于减肥,随后在美国、欧盟、日本等国家地区相继获批上市。


2000年, *** 作为处方药在我国也被批准上市。


当年在国内最火的大概非太极集团的“曲美减肥药”莫属了,大人小时候还看过它的广告。




然而,在 *** 作为减肥药物上市后不久,就开始不断有不良反应及严重副作用的报告出现。


比如失眠、呕吐、便秘,还有严重的心血管风险


包括非致死性心梗、非致死性卒中、可复苏的心脏骤停、心血管死亡率等




跟大家分享一个SCOUT研究结果:


这是一项长达6年的实验,从2003年1月开始至2009年3月,在欧洲、拉丁美洲和澳大利亚进行的随机双盲多中心试验。




结果发现,与安慰剂组相比 *** 会使心血管疾病的相对风险增加16%


所以从2010年开始,美国FDA就采取了行动,建议不要使用 *** 。




而我国也在2010年,明令禁止生产含有 *** 的减肥药,并将 *** 列为禁药




虽然国家已经明令禁止了 *** 的售卖,但依然有部分网友在高价求购,也依然有不法分子铤而走险。


比如古早炫富网红去年二进宫就是因为顶风作案,非法售卖含有 *** 的减肥药。




# 奥利司他


当然,所谓的神药也不全是非法违禁的。


还有这款曾经上过电视广告的减肥药,也是截至目前,我国唯一获批上市的减肥药——奥利司他



韩国减肥糖,韩国减肥糖价格-第1张图片-


奥利司他能抑制胃肠道脂肪酶,简单来讲就是抑制人体脂肪的分解和吸收


主要通过抑制肠道内甘油三酯的吸收来排油,从而减少热量摄入,达到减肥的目的。




虽然是FDA批准用于肥胖治疗的药物。但是药三分毒,奥利司他也不能幸免。


首先因为它独特的作用机制,会影响脂溶性维生素和β胡萝卜素的吸收,由此引起营养不良


所以用药期间,一定要记得补充含有脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)在内的复合维生素




其次,它会严重影响生活质量!


比如无法控制的排油,而且饮食越油,排油越多。


甚至还可能会情不自禁的排便(油),甚至带有异味,非常容易引起社死。


更好提前做好准备,大人建议穿拉拉裤,不然就等着洗 *** 吧




少数人还会有胃肠道不良反应,可能会造成肝损伤


所以,即使奥利司他是国家批准的减肥药,大人也不建议大家随意使用,一定要遵医嘱。




发现没有,这些所谓的减肥神药不管经没经过国家批准,它们都有一个共同的特点——副作用明显


也许这些帮你抑制食欲、减轻体重的药物,会有一些效果,但这一切都只是过眼云烟,一旦停药就会被打回原形。


希望姐妹们在尊重科学的同时保持健康、理智减肥、谨遵医嘱、少走弯路




不过说到健康,不知道姐妹们有没有发现,随着越来越多的女生开始关注妇科健康,更多的商家也开始打着“早检查、早发现”的口号推出了不少女性健康自检产品


比如,hpv自测盒、妇科病自测卡…




不过也能理解,的确有一些女生对于去医院有恐惧感、对妇科疾病有羞耻感。


对于这些姐妹来说,使用自检产品确实是一个更舒服的选择。




加上考虑到挂号以及时间问题,我们也不可能每次都在每次身体不舒服的时候就即使去医院。


这种健康自测产品简直就是福音!




不过…方便是方便了,让大人疑惑的是。


这种自测产品靠谱吗?我们到底能不能依靠随手就可以买到的自检产品来进行健康测试呢?

减肥界的神话!这个韩国女艺人成功甩肉76斤

都说娱乐圈里的艺人都是随便胖着玩的,想瘦马上就能瘦下来!这也让大家都很好奇他们的减肥秘诀,其实哪有什么秘诀,无非就是管住嘴迈开腿,吃得少运动量大,就瘦下来了...



小编一直很喜欢的一个韩国艺人,她的减肥传说也是可以编入减肥经典教程的程度了!


这个艺人就是金申英。金申英是韩国著名搞笑节目主持人,目前活跃在多个领域,现在看起来小小的金申英曾经也有袜子只能躺着穿的时候!!


(图片来自naver)


体重更高值跟更低值足足差出38kg!!她是怎么做到成功减掉38kg重生为减肥之神的呢?!


(图片来自naver)


减肥食单


之前,金申英就在多个节目里介绍过自己的减肥食单,小编汇总了几个节目,大致是下面这样的:


减肥食单:


1. 饭后吃水果血糖量会更高,饭前吃对减肥有帮助,日落后不能吃水果。



2. 一餐吃4个鸡蛋,蛋黄与蛋白的比例为1:4

3. 晚餐食谱为4个鸡蛋+2个烤地瓜

4. 用猕猴桃醋和五味子膏(水果膏)代替糖

5. 想喝饮料时就将碳酸水和水果汁混喝,想吃冰淇淋的时候将健康果汁冻起来像沙冰那样吃

6. 一天喝2L的玄米茶或2L水

7. 一天吃5顿!杏仁20个,1瓶豆奶,半个苹果。




更详细点的每餐减肥食谱是这样的:


早晨起床喝蛋白质奶昔一杯

早餐:玄米饭一碗,鸡胸肉100g,炒时蔬,吃完饭后吃一粒维生素和omega3

零食:扁桃10粒,豆腐1杯,苹果半个

午餐:地瓜1个,鸡胸肉100g,时蔬。

零食:扁桃10粒,豆腐1杯

晚餐:地瓜1个,鸡胸肉100g,时蔬,吃完饭后吃一粒维生素和omega3

零食:鸡蛋的白色部分3个或者鸡胸肉100g

睡前:睡前30分钟,蛋白质奶昔或者鸡蛋的白色部分3个


运动才能瘦身


吃得少的同时,金申英还会做大量运动,前不久,金申英就在节目里给大家介绍了一个每天花费2分30秒,成功瘦身16斤的减肥运动 *** ~


(图片来自naver)


这个运动做的时候不会产生楼层噪音,不用出门在家就可以完成哦!


透明椅子运动:


贴在墙上,摆成像坐在椅子上一样的姿势(如下图所示),这里注意膝盖和脚尖要一直保持在一条直线上。


(图片来自naver)


这期间背部、肩膀和臀部要紧贴着墙壁。这个动作维持2分钟,坚持不下来的话可以听一首喜欢的歌,歌快唱完了就差不多可以结束了。


(图片来自naver)


活用椅子做平板支撑:


第二个运动就是做平板支撑。一般做平板支撑都是在垫子上做的,金申英的平板支撑运动使用了椅子。


(图片来自naver)


站在椅子前面,两手臂支撑在椅面上,背部拱起来。(如下图所示)维持30秒就可以了!


金申英还说,这个动作在看剧看综艺节目的时候就能做,不用专门找时间来做。


(图片来自naver)


减肥真理


除了运动和减肥食谱之外,金申英还有自己的一套减肥真理:


人有假食欲和真食欲!


真饿:什么都想往嘴里放...

假饿:想吃披萨、汉堡等这样的某个食物时...


(图片来自B站)


原来当我们想吃什么的时候,隐约感觉肚子饿的时候根本就不是饿!这么多年都被骗了啊....



以上就是金申英的减肥秘诀啦~总结起来还是本文开头说的那六个字:“管住嘴,迈开腿”!


(图片来自naver)


想要减肥的宝宝可以试一下金申英姐姐的减肥 *** 啦,贵在坚持,祝大家都能减肥成功!

阿斯巴甜可能致癌,要回避吗?哪些代糖更安全?








根据《食品添加剂使用标准(GB2760-2014)》,我国批准使用的甜味剂有人工合成甜味剂、天然(或天然再制)甜味剂和糖醇类甜味剂。其中糖醇类也是天然成分的。




人工合成的代糖里,更具有代表性的要算糖精、阿斯巴甜和三氯蔗糖。




糖精是代糖里历史最悠久的,可以追溯到1879年,同时它的命运也比较曲折。糖精是人工合成的0卡代糖,其甜度是蔗糖的300倍。在1958年,糖精得到了美国FDA的安全认可,开始大范围用于全球食品工业,比如当时的健怡可乐使用的就是糖精。但是,到了上世纪六、七十年代,一些以老鼠为实验对象的研究发现糖精可能引起膀胱癌。于是美国FDA在1976年试图禁止糖精,不过,由于遭到来自产业界和部分公众的反对声音,美国国会最终没有颁布禁止令,而是要求所有添加了糖精的产品必须在包装上标明:“使用本产品可能对您的健康有害。本产品含有糖精,已被动物实验确认会引起癌症”。意在告知消费者,让他们自行选择。此后,关于糖精的研究仍在继续。















市面上最常见的天然(或天然再制)代糖是甜菊糖苷,但罗汉果甜苷也因其天然而逐渐受到追捧。




我国是罗汉果的原产地和唯一种植地,罗汉果甜苷(luo-han-kuo extract) 就是从罗汉果中提取出来的,它甜度高(是蔗糖的200-300倍),热量低,不升血糖。我国于 1996 年批准该产品为食品添加剂,可作为甜味剂在各类食品中按生产需要适量使用。



由于它的甜味中略微带苦,所以一般和其他代糖或者蔗糖按照一定的比例混用。权威机构给出的甜菊糖每日安全剂量为每公斤体重4毫克。






常见糖醇中使用最多的就是木糖醇。现在我们对木糖醇的研究也已经非常充分。木糖醇和蔗糖的甜度相当,但卡路里减少了40%。食品添加联合专家委员会(Joint Expert Committee on Food Additives, JECFA)把木糖醇的每日安全摄入剂量标记为“未作规定”,这代表着JECFA把木糖醇归在了最安全的一类食品添加剂,即每天使用也不会有健康风险,所以木糖醇是非常安全的。







赤藓糖醇以其独特的性质而在近年来逐渐火起来,被认为是更好的代糖之一,得到了越来越广泛的应用。



世界上已有60多个国家批准将赤藓糖醇作为食用甜味剂,包括欧洲、美国、日本、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、土耳其、俄罗斯、中国、印度、澳大利亚和新西兰。







一些代糖能够抑制龋齿细菌、改善口腔健康,可用于龋病高危人群的预防治疗。不过,虽然能够抗龋,但鉴于大量研究显示涂氟和窝沟封闭能够更有效地保护牙齿,不能完全依靠代糖来防止蛀牙,但可将其作为改善口腔健康的辅助手段。




三岁以内的孩子更好禁糖,除了蔗糖、葡萄糖、蜂蜜、果汁等添加糖,也包含三氯蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂。因为儿童期是养成健康生活习惯和饮食口味的关键时期,如果孩子吃下过多代糖而习惯了过甜的口味,很可能不利于他们未来的长期健康,所以少喝饮料、少吃甜食,就算是那些“零卡”或“无糖”的食物、饮品,也更好有所限制。




助理编辑: M.R.



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6款巨好吃的减脂餐酱料!拯救水煮菜,好吃不胖,附21天减脂食谱

今天分享6款轻食酱料汁,减脂好吃不单调,百搭万能酱料汁,拌面,拌饭,凉拌菜,沙拉都可以,喜欢就试试吧

泰式酸辣汁

  • 材料:蒜末1勺,小米辣1勺,洋葱末1勺,香菜1勺,1勺生抽,1勺鱼露,1勺柠檬汁,1勺水,盐,黑胡椒拌匀即可
  • 适用:拌面,凉拌菜,沙拉

秘制麻酱汁:

  • 用料:3勺芝麻酱,1勺生抽,1勺蚝油,2勺醋,蒜末1勺,孜然粉粉1勺,白芝麻1勺,辣椒粉1勺
  • 适用:凉拌菜,拌面

经典油醋汁

  • 材料:2勺苹果醋,2勺橄榄油,1勺蜂蜜,1勺生抽,少许盐和黑胡椒,蒜末,小米辣,洋葱末,白芝麻,香菜拌匀即可
  • 适用:凉拌菜,沙拉

百香果料汁

  • 材料:百香果1个,1勺蒜末,1勺洋葱末,1勺香菜,1勺小米辣,1勺芝麻油,1勺生抽,2勺蜂蜜,1勺柠檬汁,盐,黑胡椒拌匀
  • 适用:拌面,越南春卷,沙拉

万能百搭汁

  • 材料:蒜末1勺,辣椒粉1勺,芝麻1勺,小米辣1勺,倒入热油,加入3勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,1勺糖,盐拌匀
  • 适用:凉拌菜,拌面

韩式凉拌汁

  • 材料:2勺韩式辣酱,1勺蒜末,1勺生抽,1勺芝麻,1勺醋,1勺芝麻油,2勺清水,1勺代糖拌匀
  • 适用:凉拌菜,拌面,拌饭

关于如何 *** 减肥餐,阿慧这里整理了51套减肥食谱,涵盖了一周减肥餐、21天食谱、水果食谱等热门的减肥食谱。

需要食谱的朋友可以来找阿慧:

标签: 韩国 减肥 价格

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