鱼馒头的做法大全图解窍门,鱼馒头的做法大全图-万象-

鱼馒头的做法大全图解窍门,鱼馒头的做法大全图

牵着乌龟去散步 万象 4 0
明日元旦,教你10道蒸菜做法,鲜香又美味,寓意兔年“蒸蒸日上”

明日元旦,元旦是2023年1月1号,日历的之一天,元,谓“始”,万数之首称为“元”“元旦”即“初始之日”的意思,元旦又被称为“阳历年”,机关企业单位比较重视元旦,因为跟业绩有关,一般都会贴出“欢度元旦”的对联。

新年新气象,万象更新,新的一年即将开始,人们都寻求一个好兆头,祈求新的一年,顺风顺水,财源广进,平平安安

明日元旦,教你10道蒸菜做法,鲜香又美味,寓意兔年“蒸蒸日上”

一、南瓜蒸排骨

①、简单调一个料汁,碗中加入蒜末,淋入热油激发出香味,调味放适量的生抽、白糖、蚝油、食盐,搅拌均匀。

②、另外准备300克新鲜的排骨,浸泡血水,冲洗干净,淋入料汁,倒入一小撮玉米淀粉,抓拌均匀,腌制一会儿入味。

③、准备一个平盘,把南瓜洗净切片,均匀的摆放在周边,最中间放腌好的排骨,如果有剩余料汁,也一起倒进来。

④、开水上锅,把盘子放入笼屉中,用中大火蒸半个小时,关火焖一会即可上桌,软嫩多汁,味道相当不错。

二、虾仁豆腐蒸蛋

1、好看又好吃的家常蒸菜,原汁原味,鲜嫩可口,准备一袋日本豆腐,改刀切片,均匀码盘,再打入3个鸡蛋液,淋到上面。

2、准备七八个虾仁,剪掉虾头,在二三节处挑出虾线,放入少许的料酒、食盐和生抽,腌制一会儿,去腥入味。

3、起锅烧水,水开把盘子放入锅中,大火烧开转中火,蒸10分钟左右,开盖放入虾仁,继续蒸3分钟,即可关火。

4、把盘子端出来,放入葱丝,淋入热油激发出香味,接着淋入少许的蒸鱼豉油,即可开吃,鲜嫩可口,营养美味。

三、清蒸鲈鱼

①、准备一条鲜活的鲈鱼, 让商家帮忙处理一下,包括黑膜、鱼腥线都弄一下,这是腥味的主要来源。

②、回来之后, 先把鲈鱼冲洗干净,里外多多冲洗几遍,用纸巾擦干水分,打上花刀,放姜片、料酒,腌制一会儿,去腥入味。

③、开水上锅,把鱼放入笼屉中,一斤重的鱼蒸9分钟,一斤半重蒸12分钟,具体时间,可根据鱼身大小,自行调整。

4、等时间到了,把鱼端出来,放入葱段,淋入热油激发出香味,淋入少许的蒸鱼豉油,即可上桌开吃,鲜嫩营养。

四、蒜蓉粉丝蒸虾

①、准备20条大虾,剪掉胡须,在二三节处挑出虾线,冲洗干净,用剪刀把肚子剪开,露出里面的虾肉。

②、炒一个蒜蓉酱,起锅烧油,油热倒入蒜末,爆出香味,关火后调味,放入适量的生抽、蚝油、食盐、白糖、芝麻香油和蒸鱼豉油,搅拌均匀,蒜蓉酱就 *** 完成了。

③、粉丝泡软泡胀,铺在盘子底部,上面放处理干净的虾仁,再把做好的蒜蓉酱舀入到上面,蒜蓉填充虾肚,一定要均匀。

④、开水上锅,大火蒸10分钟,太久肉就老了,影响口感,撒入一些葱花,再淋入热油激发出香味,即可上桌,蒜香鲜美。

五、豉汁蒸排骨

1、准备一斤新鲜的排骨,剁成小块,浸泡一个小时,泡出多余的血水,然后控干水分,必要时可以用厨房纸擦拭一下。

2、排骨中加入老抽、食盐、白糖、蚝油、姜蒜末、白胡椒粉、豆豉碎,最后舀入一勺料酒,均匀 *** 一下,腌制40分钟。

3、等时间到了,淋入少许的植物油,捏一小撮玉米淀粉,再次抓拌均匀,盘子底垫一些南瓜、红薯或萝卜,码放均匀,就可以上锅开蒸了。

4、大火烧开,排骨放入笼屉中,用中火蒸50分钟,开锅撒入葱花,淋入适量的蒸鱼豉油,即可开吃,软滑嫩爽,好吃不油腻。

六、粉蒸肉

1、准备一块五花肉,肥瘦均匀,改刀切片,薄厚要均匀一致,这样熟的更均匀,稍微偏厚一点,切好装入盆中。

2、开始调味,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、五香粉、甜面酱和红油腐乳汁,适量的蒸肉米粉,下手抓拌均匀,少加些水,防止太干,会影响口感。

3、准备一个空碗,把肉片一块块的摆平,肥瘦搭配好,猪皮朝下,均匀的码放整齐,把碎肉放入缝隙中,或者最上面都行。

4、一碗碗的装好,注意不要太满,大约九成满就可以,锅内加入足量的清水,因为蒸的时间长,中间不能停,更好一次性加足,中火蒸一个半小时。

5、等蒸肉完成了,小心翼翼的端出来,扣在盘子上,就可以上桌开吃了,软烂鲜香,稍微带一些辣味,吃着很开胃,夹馒头最爽了,下酒下饭都合适,老少皆宜。

七、蒸八宝饭

①、八宝饭一道特色传统的蒸菜,主要食材为糯米、红糖和红枣,在宴席上经常出现,八宝饭的寓意很好,十分受到食客的喜爱,碗中铺一层保鲜膜,放入红枣、干果、青红丝之类的辅料,再舀入2勺红糖,少许豆沙,用糯米填满,糯米提前泡一泡。

②、起锅烧水,把碗放入笼屉中,大火5分钟转成小火,蒸50分钟左右 ,时间越久,口感越软烂,搭配 *** 很简单,放自己喜欢的食材就行,最后把它倒扣在盘子里,就可以开吃了,色彩绚丽,软糯香甜。

八、粉蒸排骨

①、准备二斤新鲜的排骨,浸泡血水之后,冲洗干净,控干多余的水分,尽量用新鲜的,别用冷冻的,舀入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺腐乳汁,少许的白糖、五香粉和鸡精,下手抓拌均匀,腌制一会儿。

②、蒸肉米粉网上有卖的,自己炒比较麻烦,把米饭倒进来,继续搅拌均匀,因为有酱汁在表面,米粉很容易就粘连在一起了,继续腌半个小时,腌一腌更入味儿。

③、准备一个盘子,盘子底下铺上鱼头、红薯或南瓜都行,切成薄片铺底,上面放排骨,加入足够的清水,大火煮开转中火,继续蒸45分钟,出锅撒葱花,酥烂鲜香。

九、蒸胡萝卜

1、准备3个胡萝卜,刮掉外皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝,越长越好,越细越好,舀入一勺植物油,搅拌均匀,锁住水分。

2、接着再少量多次的撒入面粉,因为有植物油的润滑,面粉很容易包裹住萝卜丝了,继续颠盆,抖掉多余的面粉。

3、水开后上锅,大火蒸6分钟,蒸好的胡萝卜,迅速抖散,避免粘连在一起,再简单搭配一个料汁,放蒜末、辣椒油、食盐、葱花,搅拌均匀,即可开吃,清淡美味。

十、蒸茼蒿

1、准备一把新鲜的茼蒿,茼蒿素有“皇帝菜”之称,营养丰富,把茼蒿洗净,切成小段,舀入少许植物油,翻拌均匀。

2、接着倒入少量的面粉,也是翻拌均匀,让面粉包裹住菜叶,因为有植物油的黏性,很轻松就完成了,抖掉多余的面粉。

3、把茼蒿平铺在笼屉上,开水上锅蒸,大火蒸5-6分钟,时间到了,趁热抖散晾凉,简单调一个料汁,蒜末、芝麻香油、香醋、辣椒油,翻拌均匀,即可开吃。

“馒头”也能钓鱼?长知识了,原来是加入了这些

每位野钓的钓友创造力都是很强的,各种饵料钓法如竹笋一般地冒出来,也许一些东西会使我们发笑,但是他也有自己独特的地方,例如,它是针对某一种鱼某一种钓点而创造出来的,这些就属于偏方,在一些情况下还是很管用的,所以今天小编给大家带来的是一位钓友创造出来的,用馒头钓鱼,这是那位钓友用无数次教训创造出来的 *** ,虽然很新奇,但是很实用。

之一种 *** ,把馒头撕碎,弄成一块一块的,加入豆粉,玉米面,然后再加一点水,使它们混合起来,如果你认为粘性不够的话,还可以加入一些粘粉,因为馒头本来就是面食,我们再加入了豆粉,玉米面,那香味是杠杠的,这对鱼的诱惑力可想而知。虽然 *** 简单,但是效果还是很强的。

之一种 *** ,把馒头撕碎,弄成一块一块的,加入豆粉,玉米面,然后再加一点水,使它们混合起来,如果你认为粘性不够的话,还可以加入一些粘粉,因为馒头本来就是面食,我们再加入了豆粉,玉米面,那香味是杠杠的,这对鱼的诱惑力可想而知。

第三种 *** ,这种饵料是钓大鱼的,把馒头撕碎泡水,然后和商品饵混合在一起,商品饵要提腥,再加一点腥粉,我们就可以掉到水底部了,大鱼尤其是鲤鱼,这种鱼类对腥香味很敏感,有很大的兴趣。虽然 *** 简单,但是效果还是很强的。

第四种 *** ,之一步,这次我们不要把馒头撕碎,先把馒头的外膜扯掉,然后用水泡着,时间的话,短一点,我们只要馒头吸满了水分就拿出来,之后把水分拧干,在将馒头和蓝鲫混合,用力的搓,直到他成型,我们就可以用它钓鱼了。很多钓友会说这 *** 简单,那我就给大家解释一下,首先,蓝鲫本来是用来钓鲫鱼的商品饵,他对鲫鱼的吸引力非常大,大家都是知道知道的,就算只用蓝鲫单开钓鲫鱼也是一种很棒的饵料,但是我们还加上了馒头,使得它的香味更加的浓郁,雾化的效果和状态会非常棒,所以这饵料钓鲫鱼,尤其是大鲫鱼是非常不错的。

接下来又到了文章的总结时间,之一二种很适合钓小鱼,因为它们的原料决定了,可以钓到鱼的种类,而三四种就是用来钓大鱼用的,成本可能会高一点,但是也高不了多少。尤其是第三种,要想成本低的钓友,可以选择第三种,方便简单,第三种鲤鱼很合适,第四种钓鲫鱼非常合适,还是那句话,适合的才是更好的。

鲤鱼创意馒头,高考寓意美食,祝所有考生都能鱼跃龙门,金榜题名

鲤鱼跳龙门,祝所有考生都能鱼跃龙门,金榜题名

距离高考只剩两天了。面对即将到来的这次人生大考,有的考生可能会出现紧张、焦虑不安的情况,我们应该怎么去克服呢?

鲤鱼跳龙门,考出好成绩

小羊妈妈作为高考过来人,建议考生们调整好自己的心理状态,不要把弦绷得太紧了。不要被“高考”这两个字吓着。

鲤鱼跳龙门,祝所有考生都能鱼跃龙门,金榜题名

高考,说到底,它也只是一场考试而已。

对于每个学生来说,考试是再熟悉不过的了。尤其是对于高三学生,后期考试就如同家常便饭。

祝所有考生都能鱼跃龙门,金榜题名

想当年,小羊妈妈的高三班主任,在高考动员大会上说过这么一段话:高考,我们要从战略上藐视它,战术上重视它。面对高考,一方面在心态上,我们要平常心对待。另一方面,也不能随意大意而导致失误。这样,你就达到了考试的更佳境界了,这种状态的你,肯定能发挥出更好的成绩。

祝所有考生都能鱼跃龙门,金榜题名

这时的爸爸妈妈们,也要多多鼓励孩子,不要给孩子造成过多的心理压力。

考生也要学会适当地放松自己,如通过散步、和家人聊天、听音乐等方式,来调整自己的心态。

鲤鱼跳龙门,祝孩子们考出佳绩

关于考前作息时间的安排,按照平时的休息习惯就行,不要刻意早早就休息。可在休息前喝点温牛奶,用温水泡个脚。

当年小羊妈妈就是以上述经验,顺利度过高考的哦。

鱼跃龙门,祝孩子们高考成功

今天,小羊妈妈也为孩子们的高考助力,做了一道高考寓意美食,鲤鱼馒头,寓意鲤鱼跳龙门,祝所有考生都能鱼跃龙门,金榜题名。

鲤鱼跳龙门,祝孩子们鱼跃龙门,金榜题名

接下来,跟朋友们分享这道寓意馒头的具体 *** 过程。

食材准备

红色面团:红肉火龙果2个(取汁100克)、面粉240克、干酵母2克、猪油2克。

绿色面团:青菜汁100克、面粉240克、干酵母2克、猪油2克。

黄色面团:南瓜泥100克、面粉240克、干酵母2克、猪油2克。

黑豆若干(做鲤鱼眼睛)。

具体 *** 过程

红色面团 ***

将红肉火龙果榨成汁状,用筛网过滤掉黑色籽,取汁到碗中,加入干酵母,搅拌均匀后,再加入面粉,搅拌成絮状后,当面团揉得基本成团时,加入猪油,再揉成光滑面团。

小贴士:

1、黑色籽过滤掉,揉出来的面团更光滑细腻哦。

2、面团里加入猪油,可使成品更有光泽哦。

黄色面团 ***

南瓜泥中加入干酵母,搅拌均匀后,再加入面粉,搅拌成絮状后,当面团揉得基本成团时,加入猪油,再揉成光滑面团。

绿色面团 ***

鱼馒头的做法大全图解窍门,鱼馒头的做法大全图-第1张图片-

将青菜洗净焯水放凉后,放入榨汁机榨成汁后,用筛网过滤掉菜渣,菜汁里加入干酵母,搅拌均匀,加入面粉,先搅拌成絮状,当面团揉得基本成团时,加入猪油,再揉成光滑面团。

【鱼跃龙门】鲤鱼馒头具体造型过程

以红色鲤鱼造型过程为例

首先,将面团整理成如图箭头所指形状。

如图位置,用手掌压扁,做鱼尾巴。

如图箭头所指,用剪刀剪出头部鱼鳍,并用刀具在上面压出纹路。

靠近尾部,再剪出尾部鱼鳍,比头部鱼鳍稍小些,同样,用刀具压出纹路。

接着,来做鱼尾巴。用刀具压出纹路,并一分为二。

接下来,做鱼头细节部分,箭头所指处,用手指捏出鱼的嘴唇,薄薄的一圈即可。

用牙签在箭头位置戳两小孔,是鱼的鼻孔吧,哈哈。

用剪刀,在鱼的两鼻孔旁,各剪出一小点面,搓一搓,成一根短短的鱼须。

用勺子,在鱼的前鳍部位,压出鱼鳃形状。

在鱼的背上,用食指和大拇指,捏出鱼的背部鱼鳍。

接着,用勺子尾部,或者吸管头,在鱼身上戳出鱼鳞。

在箭头所指处,捏两小块面团,贴上去。

在上面按上两颗黑豆,做眼睛,一条鲤鱼就做好啦。将尾部整理成稍稍弯曲状,即可。

同样步骤,做成黄色鲤鱼。

同样步骤,做成绿色鲤鱼。

这是做好的所有生坯。

接下来,就是将生坯移至蒸笼发酵。两条黄鲤鱼和一条绿色鲤鱼放一笼。

两条红色鲤鱼再放一笼。

待生坯发酵至1.5倍大时,开火烧冷水,蒸汽上来后开始计时10分钟,时间到关火,等三分钟后再揭盖。蒸熟的鲤鱼,分别是这样的。

哈哈,变得圆滚滚的鲤鱼了。

再看红色这一笼呢,哈哈,同样变得圆滚滚的,因为蒸的时间长,颜色也变成浅粉色的了。

温馨提示

1、因红肉火龙果中含有花青素,遇高温会褪色。本次做的鲤鱼个头偏大,蒸的时间为10分钟,颜色由生坯时的玫红色,变成浅粉色了。也挺好看的,哈哈。

2、造型面点都是一次性发酵,全部做好造型后,再统一发酵。

3、夏天天热,为了延缓面团发酵速度,建议用冰水和面,另外,还可适当少放些干酵母。若是造型慢的话,为了防止先做好的生坯提前发酵,导致生坯发酵过度而变形。建议将先做好的生坯放冰箱里,并盖上湿布。待生坯全部做好后,再拿出来统一发酵。

4、放案板上的面团,也要注意保湿哦,要盖好湿布,或者放进保鲜袋里。

这款【鱼跃龙门】鲤鱼馒头的分享就到这里啦,祝考生们全部鱼跃龙门,考上理想的高校。

我是小羊妈妈,爱做美食,爱分享美食。欢迎朋友们点赞、评论及关注小羊妈妈的主页哦。

做法简单零失败的好看又好吃的奶香燕麦红枣馒头

随着生活水平的提高,人们开始注重如何吃的健康又有营养,今天我们就来用金龙鱼多用途燕麦小麦粉,做一款奶香燕麦红枣馒头,即好吃又有营养!喜欢的朋友一起来试试吧!

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 金龙鱼多用途燕麦小麦粉 300克
  • 酵母 3g
  • 红枣 4颗
  • 白糖 5g
  • 牛奶 170g左右
  • 猪油 10克

做法步骤

1、准备食材

2、称取300克金龙鱼多用途燕麦小麦粉

3、面粉中加入白糖和酵母,边加牛奶边搅拌成絮状。

4、揉成无干粉的面团,加入猪油继续揉面,揉成光滑的面团。

5、盖保鲜膜醒面10分钟。

6、醒好的面放在揉面垫上揉光滑,搓长条,切成大小均匀的七等分

7、取其中一个剂子,柔光揉圆,按扁,擀成圆饼,切成八等分。

8、将八个小片摞起来,用筷子从中间压一下

9、立起来,把头部捏紧,将半个红枣安在头部,旋转往下压一下,一个馒头生胚就做好了!

10、放入蒸锅发酵至1.5倍大,开大火,水开蒸15分钟再焖3分钟

11、漂亮的奶香燕麦红枣馒头就做好了!

12、健康营养又美味!

13、成品!

小贴士

大家在 *** 这款馒头的时候,注意造型完之后,从底部整理一下,馒头就比较圆了,圆的更好看一点!由于时间的关系,我只整理了两个!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

酱焖海鲫鱼就这么做,新手也能零失败

今日休班,陪我家先生去市场逛了一圈,十多块钱买了八条海鲫鱼,现在的海鲫鱼吃的就是一个香,不用掏内脏,洗净腌制直接烧,味道不错哦

By 康博妈妈的小厨房

用料
  • 海鲫鱼 8条
  • 葱姜 适量
  • 盐 少许
  • 料酒 3勺
  • 糖 半勺
  • 海天黄豆酱 3大勺

做法步骤

1、鱼洗净,加盐姜片腌一下

2、锅里倒适量油,将鱼煎一下

3、锅里倒少许油,下入葱、姜、花椒,炒一下

4、加入黄豆酱炒一下,加适量水

5、下入煎好的鱼,加入糖,小火焖10分钟

6、装盘出锅,可以多留一点汤蘸馒头、泡米饭都很好吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

甜心豆渣馒头~豆渣变废为宝的好 ***

这几天,用上了十年前买的豆浆机,特点当然就是渣渣多了。豆渣用途其实挺多的,可以做花肥,可以烙成小饼,今天再来个不一样的做法,蒸成粗粮馒头。吃起来香香甜甜的,根本没有粗粮的感觉。 早上的豆浆里面放了黄豆、绿豆和核桃,所以豆渣颜色有些发暗。

By 鱼贝贝之旅

用料
  • 豆渣 1小碗
  • 玉米面 1小碗
  • 面粉 1小碗
  • 白糖 适量
  • 酵母 5g
  • 温水 200g
  • 红枣 10颗
  • 葡萄干 1小把
  • 红糖 1小汤匙
  • 食用油 1勺

做法步骤

1、豆渣沥干,放在一个稍大的盆里,方便等下和面用。

2、放上玉米面

3、加1小碗面粉

4、先把面粉扒拉到一边,把玉米面用热水搅拌一下,烫过的玉米面不会有粗糙的感觉。 现在想想,也可以先搅拌玉米面,再放面粉。 然后放一点白糖,酵母

5、用温水搅拌成粗颗粒,然后和成面团,盖上湿布发酵一个小时。 接下来,红枣、葡萄干洗净,晾干水分。

6、面团发好了,看起来渣渣的。 红枣、葡萄干处理成小颗粒,加入一勺油、一勺红糖和一小把面粉拌匀。

7、把面团 *** 分成两块,小的那块加入拌好的辅料。

8、把辅料揉进面团里。 可能会有些粘面板,后面用刮板或刀背刮一下就可以。 这块当做馅料。

9、把两块面团分别分成八块,馅料团成球状。 旁边还有个急于帮忙的小助手~

10、没加辅料的面团用手压成饼状,再把馅料放进去。

11、慢慢往上挤压,直到收口。 背景中,小助手还在忙活。。。

12、包完啦,无需再次发酵,直接上锅蒸就可以。 水开后蒸20min,关火5min后出锅。

13、(⊙o⊙)哇,看起来很扎实的粗粮感觉呢!

14、但是吃起来香香软软的,跟外表不太一样哦~ 所以喽,渣不渣不能只看外表

小贴士

清洗葡萄干时可以撒些面粉在里面,帮助去除褶皱里的灰尘等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

红楼梦:馒头庵藏污纳垢,智能儿拼命要逃离,却有人愿意自投罗网

馒头庵是《红楼梦》最脏的地方。主持净虚非善人,平日做掮客图财害命,丧尽天良,更是替王熙凤打开“潘多拉魔盒”的罪魁祸首,害了凤姐一生。

馒头庵算是贾家供奉的一座尼庵,本名水月庵。无论是“水月”为名,还是被人传为“馒头”诨名,都表明不是个好地方。

巧的是馒头庵距离贾家的铁槛寺不远,正应了那句“纵有千年铁门槛,终须一个土馒头”的谶语,预言了贾家盛极而衰之败。

王熙凤作为荣国府嫡长孙媳妇,被净虚蛊惑为恶,间接导致张金哥和未婚夫之死,就是馒头庵的恶行。

净虚靠着做“掮客”,背后做了无数伤天害理的事。一个出家人贪财好货无所不用其极,令人不齿。

更让人不齿的还有馒头庵内的“风月”故事。

“秦钟得趣馒头庵”,与小情人智能儿行偷试之事,并非只是二人情动,背后影射的正是馒头庵背后肮脏勾当。

(第十六回)智能儿急得跺脚说:“这算什么!再这么我就叫唤。”秦钟求道:“好人,我已急死了。你今儿再不依,我就死在这里。”智能道:“你想怎样?除非我出了这牢坑,离了这些人,才依你。”秦钟道:“这也容易,只是远水救不得近渴。”

智能儿从小跟着净虚出家,最清楚“自家事”。

她说馒头庵是牢坑,可见脱身不得,让她痛苦又恐惧。

她称师父和师姐妹们是“这些人”,毫无感情,一心想要离开。

一方面是只有离开馒头庵她才可以和秦钟天长地久。

一方面是这些人都不是良善之辈。

智能儿在馒头庵耳濡目染,可能还不明白师父净虚为人做掮客捞钱的罪恶勾当。但对其他师姐们与外人勾搭再清楚不过。

水月庵被称“馒头”,当然不可能是蒸的“馒头”,而是“荤话”影射,暗指馒头庵的女人多,行若私娼。

明清的文学作品中,大量出现关于女尼为娼的情况。像《三言二拍》《醒世恒言》《情史》这些作品里,很多都被描写得香艳不端。折射出当时的社会现象。

那些供比丘尼修行的庙庵,往往被人觊觎,很难是真正的佛门清修之地。

要不妙玉为何会不容权贵,背井离乡来京城盘桓。

其实不只是明清两代。早在唐朝,鱼玄机就是有名的以女道士身份涉足风月场之人。杨贵妃更是先为“太真”女道士,再为贵妃的。

当初净虚在长安县的善才庵,张金哥三天两头去上香,极可能是与未婚夫“幽会”。

李衙内适逢其会跑去纠缠,也是善才庵臭名在外,才引得群蝇逐臭。

净虚因为张金哥一案,在长安县呆不下去,才会来到馒头庵,又将馒头庵弄得乌烟瘴气。

智能儿希望秦钟能救她脱离苦海,结果是竹篮打水一场空。

原文说她私奔秦钟,被秦业发现。将智能儿撵出门后打了秦钟一顿,结果父子二人双双死去。智能儿不知所踪。

智能儿能去哪里?想活下去当然还得回到馒头庵。她的结局注定是悲剧。

智能儿一心想要逃离馒头庵,但有人却主动跳入火海。

王夫人抄检大观园后撵走了小戏子。结果芳官和藕官蕊官不愿意嫁人,吵嚷着要出家求一个“干净”了断。

结果她们就被馒头庵智通和地藏庵的圆心三言两语给拐去做了徒弟。芳官跟了智通,藕官和蕊官跟了圆心。

智通当是智能儿的师姐,她与圆心在抄检大观园后来到贾家,是曹雪芹在暗示贾家的末日来临。

智通与当日贾雨村见到的智通寺“通”,诠释了“身后有余要缩手,眼前无路想回头”的贾家败亡真相。

“智通”代表聪明,可惜贾家智不通,真愚蠢误了自己。

圆心出自地藏庵,为地狱末日之意。

结合起来,就是贾家的末日源于愚蠢,也影射王夫人的私心愚蠢。不提。

原文称两个姑子为“拐子”,与拐走甄英莲的拐子相提并论,可知其人之“坏”。

芳官“出嫁”是为寻求干净结果,想着出家就清静。

只可惜,出了牢笼入了火坑。等待她的将是与智能儿一样陷身苦海的结局。

馒头庵的“馒头”还代表坟墓。居住在其中的人,都是一副行尸走肉的躯壳,早已非人。

智能儿不得脱身,芳官坠落苦海,一切都是命数。

以上观点根据《红楼梦》80回前故事线索整理、推论。

文|君笺雅侃红楼 插图|清代画家孙温《绘全本红楼梦》

给孩子做早餐,主食不能少,7种馒头不重样做法,吃得饱精神足

早餐主食是人们早餐中不可或缺的重要组成部分,它能为身体提供所需的能量和营养,帮助人们开启全新的一天。早餐主食应富含碳水化合物和膳食纤维,以提供足够的能量和养分,同时维持血糖水平的稳定。其中,谷物类主食(如燕麦、全麦面包、杂粮粥等)是碳水化合物和膳食纤维的良好来源。这些主食可搭配蛋白质食物(如鸡蛋、豆腐、牛奶等)以增加饱腹感,才能同时保证身体的营养需求。 分享我给孩子做的7种馒头做法,一周7天,一天做一样,天天都可以不重样了。

一、燕麦小馒头

原料面粉250克、即食原味燕麦10克、白糖30克、耐高糖酵母3克、温水适量

【做法】1、麦片用开水泡10分钟,把麦片泡软。

2、把麦片、白糖放入面粉里,用温水融化酵母,倒入面粉里搅拌成絮状。

3、揉成简单的面团,盖湿布醒发10分钟,再揉成光滑的面团。

4、用擀面杖擀成薄面皮,再折叠起来,继续擀,再折叠,如此重复,直到面团变光滑。

5、再次擀薄,切掉边角,面皮喷点清水。

6、卷成长圆形。

7、再次搓成长条。

8、分成同等大小的剂子,放蒸笼摆好。

9、烧一锅温水,馒头发酵至2倍大,然后大火烧开,蒸12分钟,关火焖5分钟即可。

二、豆渣馒头

【原料】熟豆渣、鸡蛋、面粉、午餐肉、榨菜、葱花、盐

【做法】1、豆渣打入两个鸡蛋、少许面粉、榨菜、午餐肉和葱花,撒入适量盐。

2、然后搅拌均匀备用。

3、平底锅倒油烧热,把豆渣做成小饼子,表面撒一些黑芝麻。

4、翻面再煎至金黄即可。

三、南瓜馒头

【食材】南瓜100克、面粉500克、白糖2克、酵母5克

【做法】1、南瓜切薄片,蒸软捣烂,放至不烫手,再放2克白糖和5克酵母拌匀。

2、把南瓜泥倒进面粉里,搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团松弛10分钟。

4、分成小剂子均匀,放入蒸笼里摆好,蒸锅烧温水,放入蒸笼发酵1小时左右。

5、大火烧开转中火蒸15分钟,关火焖5分钟即可。

四、黑麦馒头

【食材】黑麦粉250克、面粉250、酵母5克、白糖50、温水适量

【做法】1、温水里加入酵母和白糖搅融化,倒入面粉里搅拌成絮状,揉成一个光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大。

2、发好的面团揉匀整理成长条,切成大小均匀的剂子。

3、把剂子揉成生胚,摆入蒸笼中,用温水二次醒发20分钟。

4、大火烧开转中火,蒸15分钟,关火再焖5分钟即可。

五、荞麦馒头

【食材】200克荞麦粉、400克面粉、5克酵母、5克白糖、温水适量

【做法】1、荞麦微微带点苦味,且荞麦比较粗糙,适当地加入面粉,能改善荞麦的口感,面粉和荞麦粉一般按照1:2或1:3的比例搭配。

2、温水里加酵母和白糖融化,分次倒进面粉里搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团,放在温暖处把面团醒发至两倍大。

4、发好的面团揉匀排出空气,切成大小均匀的小剂子,把剂子揉成一个个光滑的生坯。

5、摆入蒸笼中,盖上盖子,二次醒发10-30分钟。

6、大火烧开转中火,蒸15分钟,关火再焖5分钟即可。

六、红枣开花馒头

【食材】面粉500克、南瓜200克、酵母5克、红枣50克、白糖40克

【做法】1、200克南瓜切薄片,放蒸锅里蒸软烂。

2、50克红枣洗净切掉枣核,再把枣肉切碎。

3、南瓜蒸熟趁热加入40克白糖搅拌融化,压成泥,放至不烫手,加入5克酵母拌匀,倒入面粉里,搅拌成絮状,如果南瓜泥不够,加适量温水继续搅拌。

4、揉成一个简单的面团,盖上湿布放10分钟,再次揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖处发酵。

5、发酵至2倍大,撕开里面呈蜂窝状即可。

6、面团揉匀,撒入红枣碎,继续揉均匀。

7、这一步就要注意了,面团不是切,而是用揪的手法,把面团揪下来。然后再把揪下来的面团稍稍整形,揪下来之后顶端不要捏紧。

8、后摆入蒸笼,放置温暖处再次发酵20分钟。

9、把蒸锅加足水,烧开,放入蒸笼,保持大火蒸15分钟关火,焖5分钟即可。

七、双色小馒头

【黄色食材】面粉100克、南瓜50克、耐高糖酵母1克、白糖10克

【白色食材】面粉100克、牛奶30克、耐高糖酵母1克、白糖10克

【做法】 1、先来做黄面团,南瓜切薄片,放蒸锅里蒸软。

2、放至温热,加入1克酵母搅拌融化。

3、100克面粉加入10克白糖拌匀,倒入南瓜泥,搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

4、白面团用温牛奶加入酵母,倒入面粉里,搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

5、再将两个面团分别揉匀,然后搓成圆柱形,分别从中间一分为二。

6、面团切面抹一些水,把两种颜色拼在一起。

7、搓成长条状,轻轻按扁,用刀切成自己想要的大小。

8、稍稍整形,摆入蒸笼里,放温暖处发酵1小时左右。

9、然后开大火,水开转中火蒸8分钟,关火后焖5分钟即可。

以上就是7种馒头的做法,总之,早餐主食的选择应综合考虑其营养成分、口感、消化吸收效果以及与其他食物的搭配。

要根据孩子身体状况和饮食习惯选择适合自己的早餐主食,为身体提供足够的能量和养分,开启全新的一天。#秋日生活打卡季#

我家初冬周末一日三餐,豆腐焖鱼配粗粮,吃着舒服又美味

冬天了,好多小伙伴们发愁,一日三餐吃什么?这么冷的天,早上要出门,要吃暖和的饭菜,晚餐下班回到家,想给家人做暖和的饭菜,这些都需要时间和精力来做。我家冬天一日三餐都比较简单,但是得保证吃完饭暖和,我就早餐做些汤汤水水的早餐,晚餐就做炖菜,这样吃完暖和又节省时间,下面就分享我家初冬周末一日三餐吧。

周末早餐

主食:玉米粥+蒸红薯+花卷+馍馍

菜:韭菜炒绿豆芽

我家早餐很简单,粗粮细粮一起吃,炒菜必须有,用韭菜炒绿豆芽清香美味又好吃,做早餐菜真是不错。每人一碗玉米粥,一个红薯和馍馍,吃点炒菜就够了,不油腻也不麻辣,做法特别简单,一边熬玉米粥,一边用蒸锅蒸红薯和加热花卷、馍馍,这个时间就可以清洗韭菜和绿豆芽了,等玉米粥熬好了,直接大火爆炒菜,简简单单的早餐就可上桌吃了。

周末午餐

主食:米饭

菜:韭菜炒黄豆芽+莴笋炒肉片

我每次买豆芽都是两种,黄豆芽和绿豆芽都买一些,最喜欢用韭菜炒出来,由于豆芽不易久保存,就早餐和午餐各炒一盘,再用莴笋炒了肉片,清淡不油腻还很鲜美,搭配米饭吃真不错。

周末晚餐、

主食:米饭

菜:豆腐焖鱼,我家晚餐一般要是炒菜或者炖菜,就得搭配米饭,这是老公的饮食习惯。尤其是吃鱼,那必须有米饭,这样吃起来才过瘾。看看加了辣皮子和香菜焖出来的鱼,是不是很有食欲?

豆腐焖鱼,用花鲢鱼焖的,豆腐是老豆腐,这样焖的时候不易碎,还特别入味好吃,这是我家更爱吃的鱼做法,加辣皮子和豆腐一起焖,红红火火下饭好吃。

做法:先把花鲢鱼切块,加少许的盐腌制一会,这样做鱼不易碎,也可以把锅烧得特别热,加植物油,油里加少许的盐煎鱼,这样煎鱼也不易碎好吃入味

等鱼块煎到一面金黄色出香味,翻面继续煎另一面,可以把豆腐块稍微煎一下,这样焖的时候豆腐不易碎,豆腐也香浓好吃

等鱼煎好了,加辣皮子和大葱、姜末炒出香味

沿着锅边加料酒出香味以后

加老抽翻炒出酱香味以后

加入热水和盐,这样焖鱼不易腥,而且鱼肉香浓好吃。大火烧开,转中小火炖入味

等鱼和豆腐都焖的入味香浓了,加点鸡精或者味精(可选)翻炒均匀,大火收汁,这样鱼和豆腐都比较香味浓郁好吃。撒上香菜即可出锅吃了。

我家周末一日三餐就是这么简单,有鱼也有肉,不是太油腻高热量,更吃不出三高来,有小伙伴们说,我家晚餐吃得不好,太清淡了。

晚餐就要清淡一些,要知道好多人的三高和脂肪肝都是在晚餐吃出来的,好多病都是吃得太好才得病,不如吃清淡些,健健康好身体也是财富!

跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

鱼头好吃,没准还能变聪明 | 飨味
























































<

标签: 馒头 做法 大全 图解 窍门

抱歉,评论功能暂时关闭!