#夏日生活打卡季# 广东六七月的夏天，烈日当空，汗流浃背，真的又热又累又困。午餐、晚餐得有些汤汤水水补充体内流失的养分。
太油腻的汤喝不下，还是清淡营养的玉米、胡萝卜、山药、冬瓜或是薏米排骨汤更受欢迎。
玉米、萝卜、冬瓜、铁棍山药富含维生素等多种营养物质，薏米茨实利于祛湿，适当煲汤非常好喝，清淡消暑，适合夏天。
简单做法：
1、新鲜排骨洗净（多洗几次可去血水）；
2、山药、胡萝卜削皮，洗净切段；准备少量薏米、茨实；
3、全部材料一起放入炖盅内，加入适量水；
4、盖上盖子，放入锅中，中大火炖40分钟左右，出锅放盐调味即可。
隔水炖好的汤清甜不油腻，山药、胡萝卜软糯香甜，午餐或晚餐，可以适量喝点。
大人小孩子都喜欢，不用担心夏天没胃口吃东西了。
我家小朋友很喜欢吃山药，软糯软糯的。
夏天你们喜欢喝什么汤呢？欢迎分享～
一味山药煲靓汤，立秋养肺调脾胃8月7日是立秋，
是二十四节气中的第13个节气。
立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。
民间有“立了秋，把扇丢”的谚语。
但立秋之后天气很快就会变凉吗？
7月11日至7月20日为初伏，7月21日至8月9日为中伏，从8月10日到8月19日为末伏。广东处于东南沿海，入伏后，地表层的热量不断累积，加上夏季雨水多，空气湿度大，造成了广东多湿多热的天气。按照以往的经验，更高气温将会出现在末伏，即民间所说的“秋老虎”。
立秋之前，暑湿与热结合，就像油和面混合在一样，不容易以祛除。调理方面，主要是从调脾胃、化湿邪入手，湿祛则热邪会跟着消退。立秋之后，天气仍处于中末伏，暑湿、湿热未消，同时秋凉、秋燥也脚步也越来越近。那日常调理方面，有什么不同呢？
中医认为，天人相应，《内经》说“春生夏长，秋收冬藏”，人体的阴阳会随着大自然的阴阳消长而变化。立秋为夏秋之交，天气由热转凉，阳气由升发转向内敛。《内经》又说“春夏养阳，秋冬养阴”，即立秋之后，就是要顺应阳气内敛而养生。
肺主秋，肺气与秋相通应。秋季之肃杀，对应肺收敛功能。此外，肺为娇嫩之脏，喜润恶燥，不耐寒热；肺合皮毛，通过鼻与外界相通，燥为秋季之主气，故很容易被秋燥所伤。
综上所述，立秋之后，需顺应阳气内敛及肺的收敛，日常调理以敛肺润肺为主，调脾化湿为辅。
秋季养生，不可过分发散肺气，而应顺其敛降之性。酸主收，酸性有助于收敛肺气。平时可多吃石榴、葡萄、柠檬、梅子、山楂、李子等水果。多吃滋阴润肺的食物，如蜂蜜、山药、百合、莲藕等。多吃运脾化湿的食物，如节瓜、丝瓜、扁豆、薏苡仁等。
应该早睡早起，推荐每天在22：00-22:30睡觉，早上5-6点要起床，保持7-8小时以上的睡眠时间，这样可以使阳气收敛，同时又避免收敛太过。
“ 万里悲秋常作客，百年多病独登台。”肺在志为悲，秋天萧杀，容易让人产生悲伤、惆怅等情绪，需要及时排解不良情绪，保持愉快的心情。
食疗为什么首选山药呢？
我院脾胃科康宜兵主任中医师推荐立秋调理首选山药。山药味甘平、入肺、脾、肾经。有健脾益肺，补肾固精，养阴生津的功效。《本草纲目》：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”近代中西医汇通泰斗张锡纯说：“山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾”，山药既能滋阴又利湿，能滑润又收涩，有补而不滞，滋而不腻的特点。而且含蛋白质最多，在滋补药中为无上之品。
山药色白入肺，擅补肺阴，适用于肺虚久咳或虚喘。
山药味甘入脾，健脾化湿。张锡纯用一味山药粥治疗脾虚腹泻。《本草求真》说：“入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。”也就是说，补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用。中医认为，脾为肺母，通过健脾可以补肺，即培土生金法。
山药入肾，可以补肾纳气。
黄芪党参山药瘦肉汤
材料：黄芪50g、党参30g、炒山药50g、猪展500g。
功效：肺主宣发，调节腠理开合。肺气不足，不能固护肌表，加上昼夜温差变大，表现为容易感冒或者稍活动就容易出汗，比如过敏性鼻炎的人群。推荐黄芪党参山药瘦肉汤，黄芪补气固表；党参补中益气，健脾益肺；山药健脾养肺。
石斛山药百合猪骨汤
材料：石斛30克、鲜山药500克、百合30克、北杏30g、猪骨500克。
功效：在秋季容易因肺燥而皮肤干燥，鼻燥咽干等。推荐石斛山药百合猪骨汤，石斛、山药为清补，养阴又可化湿；百合、北杏滋阴润肺。
五指毛桃茯苓山药煲鸡汤
材料：五指毛桃50克、茯苓30克、炒淮山50克、老母鸡1只、蜜枣3个、生姜3片。大便烂，可以加芡实30克、鲜莲子50g。
功效：脾主运化，为后天之本，气血生化之源。脾的功能正常，饮食才能化生精微，上输于肺，滋养全身。所以，临床上常见由脾虚而导致肺脾两虚，表现在全身无力、大便稀烂、咳嗽、气短、痰多，甚至怕冷、舌淡胖苔白等。调理上，通过补脾益肺，脾气旺则肺气容易恢复。推荐五指毛桃茯苓山药煲鸡汤，五指毛桃健脾补肺，行气利湿；茯苓渗湿健脾；山药健脾益肺。
白果核桃芡实山药猪骨汤
材料：白果30g、核桃100克、芡实30克、鲜山药500克、猪骨500克、生姜3片。
功效：肾主纳气，为先天之本，为一身气之根。肺肾为母子关系，两者常互相影响，出现肺肾两虚，表现为气短或气喘，活动后更为明显，头晕耳鸣、腰酸腿软。调理上，宜补肺益肾。推荐白果核桃芡实淮山猪骨汤，白果敛肺气，定喘嗽；核桃补肾，润燥，止咳；芡实、山药补肾。
来源：广州医科大学附属中医医院 脾胃科 康宜兵
想要滋阴补血吗？这道胡萝卜山药羊肉汤少不了冬天天气寒冷，羊肉性热，可以帮我们祛除体内的寒气，而且羊肉蛋白质含量高，营养丰富，肉质鲜嫩，是很好的冬季进补食材，今天做了胡萝卜山药羊肉汤，荤素搭配，营养丰富，胡萝卜能够很好的吸附羊肉的膻味，从而使汤更鲜美！
By 邱邱的厨房日记
用料- 羊腿肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 铁棍山药 1条
- 大葱 1根
- 生姜 1块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 6月鲜轻盐昆布酱油 少许
- 白胡椒粉 一小勺
1、准备食材备用
2、羊肉清洗干净切成块
3、胡萝卜，山药削皮切成滚刀块
4、葱切成段，姜切成片
5、羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫
6、捞出清洗干净备用
7、起锅烧油，下入葱姜炒香，再下入羊肉翻炒片刻
8、加入适量料酒烹香
9、加入适量开水，大火煮开煮至汤变白色
10、转入砂锅中加入山药和胡萝卜，转小火炖一小时
11、炖至山药胡萝卜软烂汤变白色，加入一小勺白胡椒粉和少许盐调味
12、加入少许六月鲜轻盐昆布酱油增鲜
13、然后撒上葱花，味道鲜美的胡萝卜，山药羊肉汤就做好了
14、成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
煲碗莲藕淮山汤 缓解冬天皮肤干燥大冬天，很多人深受皮肤干燥困扰。广州中医药大学之一附属医院内科教授蓝森麟推荐一款食疗方，用莲藕淮山煲汤以助补益气血、润肤养颜，具体做法如下——
食材：莲藕1000克、鲜淮山250克、花生仁100克、猪蹄2只（约750克）；
做法：先将莲藕洗干净，去节切厚块；鲜淮山洗净去皮切小段；猪蹄洗净斩大块，放沸水中稍焯后捞出冲净，连同洗净的花生仁、莲藕、鲜淮山一齐放入砂锅内，加清水3升、白酒少许，用大火煮沸后改小火熬2小时左右，调味即可食用。
特点：这道汤性味平和、味道鲜美、材料易得，有良好的健脾开胃、补益气血、润肤养颜等作用，适合一般人群秋冬保健常服。（全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、刘庆钧）
来源： 广州日报
唐茗工坊：健脾祛湿食养汤方「土茯苓山药猪骨健脾祛湿汤」推荐理由
夏日雨水湿热交替，人体湿气重，易疲倦，土茯苓芡实去湿解毒，山药健脾养胃，扁豆也有健脾壮肾，增强食欲，利尿化湿的作用，加几颗蜜枣，汤会更鲜甜，在这湿气重重的天气，来一碗这样的去湿毒健脾胃的汤是再好不过了。
用料
猪骨 约600g
土茯苓 约250g
新鮮淮山 约200g
芡实 约50g
赤小豆（或白扁豆） 约50g
蜜枣 1顆
姜 1小块（约10克）
水 约2000克
猪骨斩小块，清水洗净；
猪骨冷水下锅，加入适量姜片和料酒去腥焯水；
水烧开后用勺子撇去浮沫；
焯水后的猪骨用清水冲洗一下；
分别把焯水的猪骨、切片的土茯苓、切段的山药块、赤小豆、芡实，蜜枣和拍扁的姜块放入汤锅；
加入足量的清水；
大火烧开后用勺子撇去浮沫；
转小火煮约1小时；
最后加入适量盐关火即可；
民间有句谚语“冬季进补，来年打虎”。因为冬季人体生理活动处于抑制状态，新陈代谢减慢，冬季进补会使营养物质更大限度地转化为能量贮存于人体内，滋养五脏，蕴育元气，增强免疫力，为来年的健康打下基础，因此冬季是向健康投资、进补的更佳季节。 羊肉一向是冬天更佳的食补佳品，用它炖汤，鲜美香嫩。再与一段山药和胡萝卜，营养更上一层楼。用隔水炖的 *** ，肉烂汤鲜，清澈不浊。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 羊腿肉 200克
- 山药 1段
- 胡萝卜 1根
- 盐 0.5克
- 水 适量
- 香葱 少许
1、食材准备好；
2、山药和胡萝卜分别削皮切小段，放炖盅里；
3、羊肉切2公分左右的块；
4、入温水锅中，煮沸即捞出；
5、羊肉放山药胡萝卜炖盅，倒适量温水；
6、新思特炖盅放蒸锅或者炖锅里，盖上锅盖；如果炖盅盖盖蒸需要50分钟，如果不盖盖蒸，30分钟即可；出锅后在羊肉汤里撒少许香葱末，盐随口味添加。
7、羊肉山药胡萝卜汤，肉烂汤清，味鲜美！
小贴士1. 羊肉焯水后再隔水炖，可保持汤品清澈； 2. 想吃咸味重的可在出锅后撒少许盐混合均匀，不放盐更显鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
山药排骨汤做的对，脆嫩满足又美味大家好，我是蓉儿，今儿咱们来炖汤，以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，汤汁鲜美，排骨香嫩，玉米清甜，山药和胡萝卜软糯可口，老人孩子都适合。 近来的天气也逐渐变得寒冷起来，这个时候，最适合的就是一碗热乎乎的汤，暖暖的喝下去，既窝心又营养，喝完身体立马热乎起来。
By 蓉小厨
用料- 排骨 500克
- 山药 1根
- 玉米 1个
- 胡萝卜 1个
- 香菇 5朵
- 大葱 1根
- 生姜 1块
1、先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水。
2、接着我们准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。
3、再准备1个玉米，切段后再分成小块儿。
4、胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用。
5、再来5个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀。
6、接着再来一根大葱切段，1块生姜拍一拍，不用切，装起来备用。
7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍。接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫。
8、再把排骨捞出来，沥干水分。接着起锅热油，油热下葱姜 ，接着把排骨倒进来炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了。
9、然后倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火煮10分钟，10分钟后汤色就变的有一点点白了，但不够浓香。这时候再换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。
10、煮好后我们来看一下，汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟。
11、煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香，颜色也非常的漂亮。
12、舀出来看一下，又白又香，再来点小葱花，鲜美的山药排骨汤就做好了。 营养又好喝，山药也炖的软烂软烂的，吃起来也非常的鲜，好喝又养胃的山药排骨汤，太适合秋冬这个季节了。 排骨炖得一咬就脱骨，再蘸上蘸料，能吃三大碗！吃完再来一碗汤，山药和玉米的清香全在这碗汤里头，非常滋补，老少咸宜
小贴士1、处理山药的时候建议戴上手套，避免直接接触到皮肤，因为山药里的粘液有植物碱，会 *** 皮肤引起发痒和过敏。 2、甜玉米可以换成糯玉米，只是汤里面会少一些甜味。 3、排骨焯水前记得要侵泡一下里面的血水，这样才能煮出没有任何异味又鲜的排骨汤。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
山药和它是“绝配”，这样做给孩子吃，健脾益胃、宣肺止咳一直以来，山药被人们视为价廉物美、药食两用的补虚佳品，《神农本草经》中它被列为上品，在一些滋补类的药膳或中药方剂中，也常常能看到它的影子，如六味地黄丸、枸菊地黄丸中就有山药。
在山药中，以怀山药为佳，而铁棍山药乃“四大怀药”之首，素有“怀参”之美称。
如果孩子脾胃不太好，可以试试下面之一个方子；如果孩子出现咳嗽，我们以怀山药为宜，主要看后面两个方子，这两个治咳嗽的方子是出自我国清末民初的医学大家张锡纯之手，是早已经被验证的良方，能够帮助孩子健脾、补肺、和胃。
1．新鲜山药+小米粥——健脾益胃助消化
如果孩子出现吃饭不香、面黄肌瘦、体重下降或者长期腹泻时，我们可以试试一个简单有效的食疗方，那就是山药小米粥。
做法：小米、新鲜山药适量，把山药去皮洗干净，按照平常熬粥的 *** *** 就行了。
功效：山药可以强健脾胃，小米可以滋阴、养肾气、健脾胃。它们两个搭配在一起，有消食导滞、健脾止泻的功效。
注意：新鲜山药去皮时我们一定要戴手套，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。或者倒点醋在手中，搓一搓再削皮，山药的黏液就伤不到你了。
2．怀山药+牛蒡子——健脾补肺，缓解咳嗽
做法：怀山药、牛蒡子适量，加水熬煮30分钟。
功效：山药可以强健脾胃，牛蒡子疏风散热、宣肺利咽，还可以消肿解毒。它们两个搭配在一起，有强健脾胃、滋补肺部、缓解咳嗽的功效。
注意：需要根据孩子的咳嗽程度来调整剂量，建议咨询相关医师后使用。
3．怀山药+抄鸡内金——健脾补肺，固本培元
做法：怀山药、炒鸡内金适量，加水共同熬煮。
功效：山药可以强健脾胃，鸡内金具有健胃消食的功效。它们两个搭配在一起，可以健脾胃、滋补肺部、固本培元、消食止呕。
注意：需要根据孩子的咳嗽程度来调整剂量，建议咨询相关医师后使用。
如果孩子不喜欢牛蒡子或者是炒鸡内金的味道，也没有关系，可以除掉其中的牛蒡子或者是炒鸡内金，单独使用怀山药熬水也有同样的效果。想要孩子喜欢喝，还可以加一点冰糖。
此外，生山药片更适宜孩子进补，在使用怀山药为孩子调理脾肺时，更好选用生山药片。
虽然说怀山药无论是新鲜的，还是经过炮制的，都是极佳的滋补佳品，但是，生山药片在经过炮制加工后，在药性上具有了一定温性。中医中寒、热、温、凉四性的药物中，温性药物能通络，更利于进补。
哪些孩子不适宜吃山药？
虽说怀山药是不可多得的健脾消食的养生食品，但是在选择用怀山药来给孩子进补，仍然要注意以下情况：
1．如果孩子出现便秘症状，就不适宜过多食用。因为怀山药含有大量的淀粉，会使便秘症状加重；
2．因为山药具有收敛作用，所以当孩子患感冒时，也应尽量少食用；
3．给孩子吃山药要适量，不可无限制长期食用，可以咨询医师，根据孩子的情况确定控制在每天吃多少克比较合适。
有关山药搭配的分享今天就到这里，如果还有疑问或有其它儿童健康问题，比如积食、多动症、腺样体肥大、厌食、便秘、腹泻、脾胃问题等，可以在评论区给我留言，忙完临床工作后，会之一时间上线回复您，谢谢。
三伏天，山药和红枣来做汤，太绝配了，消热解暑又营养，别错过三伏天，这碱性食物要多吃，和红枣绝配，消热解暑又营养，别错过！
三伏天，多吃些碱性食物对人体非常好，研究发现，多食用碱性食物，可以保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，差能防止其在人体管壁上的沉积，所以也有软化血管的作用，也有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
而今天我们所要同大家分享的美食山药，就属于碱性食物，又称土薯、怀山药、白山药，吃山药有健脾、补肺、固肾等多种功效。具有滋养强状，且消化、敛虚汗、止泻的功效，山药中含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等，经常食用还可以提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用哦，而且山药同红枣最适合一起 *** 各种美食， *** 成汤，或者一些其它甜品，深受很多小朋友还有女生的喜欢哈。
下面就将具体 *** *** 同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧， 自己做的美食不加任何添加剂，吃起来不仅是健康卫生，还有营养的呢。
【红枣山药养生汤】
食材用料：红枣15颗、干莲子10颗、山药200克、枸杞1小把、干百荷10个、清水6碗、冰糖20克
*** 过程：
1、首先我们先来将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用：将山药去皮切成小块、干莲子和干百合提前用水将其进行浸泡（如果是新鲜的直接将其清洗干净即可使用）如图所示。
2、在电炖锅中倒入适量水（我用了6碗水，这个根据你自己具体情况灵活操作即可），将清洗干净的红枣及浸泡好的干百合和干莲子分别放入锅中，如图所示。
3、选择炖煮功能，设置时间为10分钟，盖好盖子，开始进行顿制即可，如图所示。
4、炖煮10分钟后，将其打开盖子，将前面我们洗好切好的山药块继续放入锅中，如图所示。、
5、继续盖好盖子，同样还是炖煮功能，设置时间为20分钟，继续进行 *** ，如图所示。
6、时间到后，再次打开盖子，将准备好的枸杞和冰糖继续放入锅中，如图所示。
7、同样是盖好盖子，选择炖煮功能，设置时间为5分钟，进行 *** 即可，如图所示。
8、最后 *** 好了，打开盖子，浓稠的一锅红枣山药养生汤就 *** 好了，如图所示。
9、将其从盛入碗中，就可以开始食用啦，清香不腻，甜滋滋的，非常好喝。
10、端上桌同家人来一份甘甜的下午茶吧，趁热喝或者是放凉放入凉箱喝，味道各有不同，但是都非常的美味哟。
【小贴士】：
1、 *** 中使用的炖锅，大家随意，家里的电饭锅或者是陶瓷锅、珐琅锅等都是可以的，具体根据自己家锅具灵活操作即可。
2、莲子在使用时，要将其一个莲芯去掉，不然会有些苦，影响口感。
3、使用的是干百合和干莲子的话，要提前进行浸泡，不然 *** 中会不熟兰，从而影响口感。
4、以上 *** 中食材是分别进行 *** 投放的，因为如果一起放入的话，有些食材会过于炖制的熟烂，成品口感会稍许欠佳。
更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
秋季来临，人们开始“贴秋膘”，常吃得过多、过于油腻，蔬菜水果吃得少，小朋友容易出现胃口不好，大部分是因为体内积食，消化不好，导致上火没胃口。孩子积食，相信很多家长对这个词都不陌生，那么父母该如何给孩子做食物来健脾开胃呢？我推荐做这一道小儿开胃汤（谷芽麦芽山楂汤）给孩子喝，食材简单，做法容易，新手妈妈一看就会。
这个谷芽麦芽山楂汤，是专门给孩子喝的健脾开胃汤。麦芽谷芽是一种植物，也是一种中草药，并且还具有很高的药用价值，并对身体的健康有极大的好处。以谷芽麦芽为基础，配以山楂、淮山药和蜜枣放在一起煮水之后，也许它不是一道以味道见长的汤水，但却能安抚我们负担过重的肠胃，帮助消化积食、开胃健脾，润燥生津，建议每周一次，对于常期不爱吃饭的孩子可以连续服用2至3天。现在来看看这款汤是怎么做的吧！
小儿消食汤
【材料】：谷芽 10克，麦芽 10克，山楂干 5克，淮山药 15克、白茯苓 10克、蜜枣1~2个，如果只给孩子喝，分量可以减少；谷麦芽主要消面食积滞；山楂主要消肉食积滞；白茯苓和淮山药是健脾养胃的食材。
【做法】：1、淮山药和白茯苓这些食材更好清洗一下，用水浸泡一会儿；
2、浸泡好的山药、白茯苓和山楂一起放进汤锅里，谷芽、麦芽不用冲洗，以免把宝贵的芽芽都洗没了（不喜欢谷芽、麦芽在汤里漂浮的话就装进煲汤袋），我还放了一颗蜜枣调和山楂的酸味；
3、盖好锅盖，大火煮开后转小火煲30分钟，也可以用电水壶煲也可以。
4、如果之一次煮的话可以不用煮得太浓，怕他们会嫌酸喝不下去，所以也可以适当地加一些冰糖调一下味道。
煲好之后，汤色是金黄清澈的，过滤汤渣只喝汤，味道很清和甜，带点酸味，还有一点谷物微甜微香的气息。
【小提示】：
1、可以不放瘦肉煲成水当作茶喝，也可以放些瘦肉煲汤，增加鲜甜味，同时有更好营养。
2、谷芽、麦芽等所有材料都可以在中药房买到，当然如果有新鲜山楂就更好了。
