高血压冠心病吃什么食物更好，高血压冠心病吃什么食物更好

牵着乌龟去散步百科 2024-08-18 4 0

冠心病不可怕，关注细节，让您安心生活！

冠心病是全球死亡率更高的疾病之一。心脏血液的供应是由左、右冠状动脉血管及其分支血管提供，因此疾病的发生与冠状动脉粥样硬化的狭窄程度和支数有密切关系，高血压、糖尿病等疾病，以及过度肥胖、不良生活习惯等均是诱发冠心病发生的主要因素。在日常生活中有几个细节不可忽视，请您跟我一起提高关注。

一、季节交替气候变化可诱发冠心病患者发生急性心肌梗塞，尤其是秋冬季节，患者要根据气温变化，及时更换衣服被褥注意保暖，预防感冒、气管炎等上呼吸道感染。遇有骤冷、大风等天气变化时，要留在室内活动。需要外出时，不仅要做好肢体的保暖，还要做好面部的保暖，冬季外出要戴上围巾、口罩。

二、饮食、运动

1.低盐、低脂、低糖饮食生活中进食高盐食物，如咸菜、腊肉、咸肉等腌制食品，容易诱发高血压；脂肪含量过高的食物，如：动物内脏、油炸类食品等诱发高血脂；高糖类食物如：蛋糕、冰激凌、奶茶、巧克力等，会诱发糖尿病。而高血压、糖尿病、高血脂是导致冠状动脉粥样硬化主要的危险因素。因此，要低盐低脂低糖饮食，多食用富含维生素、粗纤维、有益无机盐和微量元素较多的的食物。每日盐量控制在小于6克为宜，日常生活中可以使用一个啤酒瓶盖（去掉软垫）平装满的量，约5-6克。

2.戒烟忌酒烟草中的尼古丁可导致心率加快、血压上升，一氧化碳会导致心肌缺氧，发生心绞痛，因此应坚决戒烟。此外，进入夏季，很多人喜欢在聚餐时喝点冰镇啤酒，酒精饮品，不仅增加肝脏负担，最终还会影响心血管功能，因此要忌酒。

3.坚持锻炼冠心病患者每周运动天数至少4天，每天运动时间为0.5-1小时。如户外散步、太极拳、气功等。运动强度循序渐进，不要与他人攀比。关注运动中心率变化：如进行慢跑、骑自行车等中等强度运动时，运动心率达到更大心率的60%~70%。更大心率=220-年龄，如：年龄70岁，运动心率为（220-70）x（60%~70%）=90~105次/分。当心率过快时注意逐渐减缓活动，每5分钟复测一下心率，关注变化，同时感受自身有无胸前区不适的异样。秋冬季节，室外气温较低，运动场所建议在室内或选择较暖和的时间外出运动。

三、保持大便通畅用力排便会使腹内压力增高，回心血流量增加，心脏负荷加重，易诱发心绞痛和心肌梗死。冠心病患者应养成良好的排便习惯，平时多进食一些含粗纤维的食物，如绿叶蔬菜、水果、粗粮等。此外，上厕所时避免读书、看报，否则易形成习惯性便秘。必要时，遵医嘱使用通便剂。

四、避免情绪波动避免大喜大悲，改变焦躁易怒的性格，保持平和心态，以免情绪激动，增加心肌耗氧量，诱发冠心病，加重病情。

五、规律服药冠心病患者要按医嘱正确服药，不要擅自停药、减药、加药。如无特殊情况，冠心病患者需终身服用抗血小板类药物（阿司匹林、氯吡格雷等）和他汀类药物。服用抗凝类药物需预防出血（包括消化道出血、脑出血、球结膜出血、牙龈出血、皮肤瘀斑或出血点等），同时定期去门诊复查血凝；服用他汀类要注意定期复查肝功，如有异常及时就诊。（via 北京老年医院）

来源：北京12320在聆听

冠心病老人气虚如何补益？

冠心病以气虚、血瘀多见，气虚易生痰生湿，补气、健脾补肾养心是重点。饮食方面要避免高脂肪及高糖分的食物，这些食物容易生痰生湿，脂肪丰富的食物吃多了也容易阻碍脾胃。适当多吃深色蔬果、豆类及制品、鱼虾类（不包括鱼子虾子）、鸡鸭肉类。

可以选取具有益气行气补气功效，搭配具有利水渗湿及活血祛瘀功效的药材来调理。比如五指毛桃三豆（扁豆、赤小豆、黑豆）煲瘦肉，益气祛湿；党参（或生晒参）白术田七煲瘦肉汤，或者取田七粉，用党参（或生晒参）与白术煮水来冲泡田七粉饮用，以补气燥湿活血。

汤里的肉类宜选瘦的，脂肪量尽量少的。也可以用绞股蓝、山楂、普洱茶叶搭配，泡茶饮用。

来源：广州日报

患了冠心病怎么办？积极治疗、做好护理很关键

冠心病是一种比较严重的心血管疾病，是由于血管狭窄或阻塞导致的，冠状动脉当中出现斑块是主要的致病因素，如果得不到及时有效的治疗和仔细的护理，则会不断的加重，最后甚至会危及生命，因此冠心病患者要在医生的指导下选择合适的治疗 *** ，并且做好护理工作。

患了冠心病怎么办？

1、一般治疗

处于急性期的患者建议采取一般治疗，其中包括休息、监护以及吸氧。在此期间患者要尽量卧床休息，并且避免与外界接触，室内也要保持安静和卫生，以免因为劳累或感染导致病情加重，另外还要针对患者的各项指标进行监测，比如心电图、心率以及血压，一旦发生变化，则要及时采取措施，如果出现了呼吸困难或者血压下降的情况，则要持续性吸氧。

2、药物治疗

高血压冠心病吃什么食物最好，高血压冠心病吃什么食物最好-第1张图片-

科学合理的药物治疗，能够使冠心病尽快地得到控制。比如阿司匹林能够抵抗血小板聚集；硝酸酯类药物能够缓解心肌缺血的情况；降压药则能够避免高血压对患者的病情产生不利的影响。

3、手术治疗

冠心病发展到一定程度的时候，则会对患者的正常生活造成不利的影响，甚至连走路都会变得特别困难，此时则要考虑手术，比如冠脉介入手术或者冠脉旁路移植术，前者主要是通过支架使狭窄的冠脉得到支撑，后者则是常说的搭桥，使血液能够绕过已经闭塞的冠脉，从而正常的运行。

4、注意饮食

患者在饮食方面要特别注意，尽量清淡一些，多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量不要吃高盐的食物，比如腌鱼或者腊肉，而且要戒烟戒酒。

5、适量运动

在身体条件允许的情况下，患者还要积极参加体育运动，比如散步或者慢走，不可以进行强度比较高的运动，比如打球或者爬山，能够使血液流动变得更加顺畅，也能够帮助患者改善情绪，对病情的恢复有很大的帮助。

温馨提示

冠心病除了会出现胸痛的症状之外，有时还会出现牙疼的情况，但是这种症状却很容易与口腔疾病混淆在一起，从而耽误了更佳的治疗时机。其实冠心病引起的牙痛与平时是不一样的，往往会发生在口腔的一侧，以左侧居多，而且患者本人无法分辨到底是哪颗牙在疼，牙龈和脸颊也不会出现异常症状，比如红肿，出现这种类型的牙疼时要提高警惕。

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#头条创作挑战赛#

生活中，怎样预防和调养高血压、糖尿病、冠心病三种常见病？

现如今，人们的生活方式越发丰富了，但是伴随的疾病也逐渐增多了，除了大家谈之色变的癌变，其次就是高血压、糖尿病、冠心病了，这三种疾病看似很普通，若是深究它们的来历不难发现，都是与人们的生活密切联系在一起的。

所以，大家要是不想这几种疾病找上门的话，生活中就必须学会正确的预防和调养方式。

一、饮食是预防的重点

很多人对于饮食，通常是由嘴而不由胃，什么意思呢？就是自己喜欢什么味道，就不管食物的营养结构，而疯狂地去汲取，到头来自己的味蕾倒是被满足了，但是身体却因此受到了很多的伤害。

比如说，有些人喜欢吃海鲜，但是海鲜食物中含有的盐分特别高，这就会高血压和冠心病影响大了。

另外，有些人喜欢吃甜食，这同样会对糖尿病有影响。所以，大家在平时的饮食中，一定要学会节制，再好吃的食物，也不要控制不住自己，学会吃七分饱，剩下的三分留给身体去调整，这才是更好的安排。

二、心态是调养的关键

现在很多人，动不动就喜欢生气，一点事儿不顺心，就会表现出压力山大的感觉。其实，有些疾病不是被食物、外界病菌招来的，正是因为自己的心态不好，从而给身体带来一系列的负面反应，这是非常愚蠢的做法。

希望大家要养成一种心态，就是凡事尽力而为，不求更好的结果，但求更好的成长，一次不能够完成的目标，可以在适当的时候进行分解，只有这样才会真正将心态放松，那么这些慢性疾病，自然也就不会找上门来了。

三、运动是预防的根本

以上三种疾病，或多或少与血管有关，为了不让代谢物积累在血管中，大家可以在平时多进行运动，让身体进行适当的提速，这样就可以避免血脂沉积，并对脂肪、糖分也能够进行及时的代谢，这样才能够更好地预防这些疾病。

与此同时，希望大家在保持适度运动的同时，睡眠、休息也是需要被认真对待的。

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患有高血压这样来“食养”

随着年龄增加，各种慢性病也开始威胁健康，其中很重要的一个当属高血压。高血压的危害不仅在于血压本身，更在于它是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病、死亡的主要原因之一。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。

2023年1月，国家卫健委印发了四项食养指南，其中《成人高血压食养指南》（2023年版）（以下简称《指南》）由中国疾病预防控制中心营养与健康所牵头编制，根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢性病科学研究文献证据，对高血压患者的日常食养提出建议。如果高血压患者能重视日常生活方式，按照以下食养建议做出调整，将会使血压的控制效果更好。

一、减钠增钾，饮食清淡

每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下，不仅注意家庭烹调盐，还要注意高盐调味品以及加工食品中的钠含量。增加富钾食物(如新鲜蔬菜、水果和豆类等)的摄入量;肾功能良好者可选择高钾低钠盐。

同时，高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。

二、合理膳食，科学食养

遵循合理膳食原则，丰富食物品种，做到食物多样，合理安排一日三餐。推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代;摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4-1/2;适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源;限制添加糖摄入;减少摄入食盐及含钠调味品(酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等)。

采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用，以下是针对高血压不同证型的食养食谱，供大家参考，可以照着这些方子调整饮食。

1.芹菜粳米瘦肉粥(肝火上炎证)。

主要材料:芹菜50g，粳米50g，枸杞子10g，猪瘦肉20g。

*** *** :芹菜洗净切碎，与粳米、枸杞子、猪瘦肉末加适量水同煮为粥，佐餐食用。

2.橘皮饭(痰湿内阻证)。

主要材料:橘皮10g，粳米100g。

*** *** :橘皮洗干净表面的灰尘，剪成小条，同粳米煮饭，佐餐食用。

3.山楂粥(瘀血内阻证)。

主要材料:山楂20g，粳米100g。

*** *** :山楂冲洗干净，煮水取汁与粳米一起熬制成粥，可加少量红糖调味，佐餐食用。

4.百合银耳雪梨羹(阴虚阳亢证)。

主要材料:百合10g，银耳10g，雪梨25g，枸杞子5g。

*** *** :以上材料加水、冰糖适量，小火熬制为羹，佐餐食用。

5.乌鸡菌汤(肾精不足证)。

主要材料:乌鸡1只，木耳、香菇各30g，枸杞子15g。

*** *** :以上材料加适量水同煮，小火煮1小时，熬至浓汤，佐餐分次食用。

6.莲子百合枣羹(气血两虚证)。

主要材料:莲子15g，百合12g，大枣5枚，糯米50g。

*** *** :以上材料加水同煮，成粥后加入少量冰糖，佐餐食用。

7.阿胶鸡蛋汤(冲任失调证)。

主要材料:鸡蛋1个，阿胶6g。

*** *** :用清水加热化开阿胶，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，加热煮成蛋花汤，出锅前加盐调味，佐餐食用。

三、吃动平衡，健康体重

推荐将体重维持在健康范围内:体质指数(BMI)在18.5~23.9(65岁以上老年人可适当增加);男性腰围<85cm，女性腰围<80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。<>

四、戒烟限酒，心理平衡

不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。不饮或限制饮酒。减轻精神压力，保持心理平衡。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。

五、监测血压，自我管理

定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。根据患者的心血管总体风险及血压水平进行随诊。

文/丁彩翠（中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员）

来源：北京青年报

中医说“食疗”，缓解冠心病

中医说“食疗”，缓解冠心病

冠心病是由于心脏供血不足引起的一种疾病。中医认为，冠心病的发生与气血不畅、脏腑功能失调有关。因此，中医治疗冠心病注重调整气血，调理脏腑功能。
在冠心病食疗方面，中医认为，应该以清淡、易消化的食物为主，避免过度饮食和暴饮暴食。同时，应该根据个体情况选择相应的食材，如莲子、山药、枸杞、红枣等具有补气养血、健脾益胃作用的食材。此外，还应该避免食用过多油腻、辛辣、 *** 性食物，如油炸食品、辣椒等。
总之，冠心病食疗的中医理念是以调整气血、调理脏腑功能为核心，根据个体情况选择适宜的食材，避免过度饮食和不健康的饮食习惯。这一理念有助于缓解冠心病症状，提高患者的生活质量。

冠心病患者的饮食#冠心病

关于冠心病患者术后饮食的问题，今天来聊一下。

·首先，冠心病患者术后饮食要注意控制量，不要吃得过饱。因为过饱会增加心脏负担，尤其是摄入过多油腻食物会导致血脂升高，对心血管健康不利。

·其次，冠心病患者要养成低盐低脂饮食的习惯，预防三高。多吃绿叶蔬菜，适当食用高蛋白食物，如红肉和鱼类等。

·对于糖尿病患者，饮食控制更为严格，要控制每餐摄入的卡路里量，避免空腹血糖超过7，餐后血糖不超过11。

·有些患者术后生活方式良好，适当运动，恢复健康。十多年后复查，血管状况良好。因此，冠心病患者要养成健康的生活方式，珍惜健康。

新冠肺炎之饮食汤饮篇

来源：【中国食品报】

新冠肺炎是由新冠病毒感染引起的，当此种病毒侵犯人体以后，人体的免疫系统会受到一定的损伤，患者可以出现不同程度的免疫力下降，从而导致患者食欲不振，纳呆食少，若营养补充缺乏，则容易使机体更易被病毒侵犯，极易导致严重并发症等，因此在感染期间补充自身的营养素极为重要，下面介绍几款适合补充营养、缓解新冠不适症状的食谱供大家选择。

白菜粉丝汤

食材制备：

白菜半颗，粉丝100克，豆腐50克，香菜10克，葱白一把，精盐5克，香油、植物油适量，鸡精少许。

烹饪 *** ：

①将白菜洗净，只留白菜叶切片；

②豆腐切块后下水焯水一分钟，捞出备用；

③将粉丝用温水泡软，葱白洗净切断；

④锅置火上，放油烧热，放入葱段煸炒出香味，放入白菜翻炒均匀；

⑤炒出香味后加入开水、粉丝煲一会；

⑥加入盐、鸡精、鲜油调味，最后撒上香菜段即可。

菜品特色与适宜人群：

白菜粉丝汤有助于清热解毒、清肺止咳、养胃生津，汤中含有丰富的蛋白质、纤维素，多种维生素和矿物质，有利于增强机体免疫力，对于新冠患者伴有咳嗽咳痰、发热不退、干呕等症状具有不错的缓解作用。清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，尤其对于缓解高热体内阴液亏虚引起的口燥咽干、五心烦热、粪便干结等症状具有较好的作用。

番茄紫菜蛋汤

食材制备：

番茄1个、鸡蛋2颗、香葱1把、紫菜一块、盐5g、玉米淀粉20g、植物油、香油少许。

烹饪 *** ：

①番茄开水焯过后，手撕去皮，切条备用；

②紫菜温水泡发，鸡蛋在碗里打散备用；

③玉米淀粉在碗里兑上水在碗里搅拌均匀勾芡备用；

④锅底放油，将番茄倒入锅中小火煸炒一会；

⑤加入适量的开水后放入泡发的紫菜；

⑥倒入淀粉水搅拌均匀后大火煮沸，将鸡蛋液倒进去，边倒边轻轻搅拌一下；

⑦加盐2克，撒葱花，倒香油调味即可。

菜品特色与适宜人群：

番茄紫菜蛋汤有助于生津止渴，健胃消食。汤中含蛋白质、维生素和番茄红素等，有利于缓解新冠肺炎发热导致的口干口渴、咽喉肿痛、食欲不振。从营养学的角度分析，番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，可以帮助消化，调整胃肠功能；紫菜中含有丰富的Ca、Na、K、Mg及P，具有抗凝血、降血脂、抑制血栓形成等作用，其中富含独特的紫菜多糖具有增强免疫功能的作用，因此新冠肺炎并伴有高血压、冠心病、高脂血症等基础病的老年性患者尤为有效。

冬瓜排骨汤

食材制备：

排骨半斤，冬瓜半个，玉米三个，海带20g，葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐少许。

烹饪 *** ：

① 首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

② 把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。

③ 在汤中加入切好的玉米煮开;海带温水泡约15分钟。

④ 把冬瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

⑤ 在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

菜品特色与适宜人群：

本食疗可润肠通便、利湿化滞、通利小便，尤其适宜肠燥便秘或高血压、糖尿病、冠心病、肾病、水肿、肥胖的人群。亦适用于感染性疾病、传染性疾病后期低热不退以及脾虚水肿、小便不利的辅助治疗。

作者简介：

宋添力，健康管理师、中华中医药学会慢病管理分会委员、中国中医药研究促进会治未病与亚健康分会理事、世界中医药学会联合会慢病管理专委会理事。

本文来自【中国食品报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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再好吃也要忍着:4种食物冠心病患者更好少吃,否则或加速血栓形成

近些年，我国官方发布的《中国心血管健康与疾病报告》中显示：

中国目前有3.3亿人患有心血管疾病，其中高血压也有2.45亿人、中风患者1300万人、冠心病患者1139万人、心力衰竭患者890万人，且有超过40%的人，都因心血管疾病死亡。

其中，冠心病作为常见的心血管疾病，由于治疗手段有限，患者往往需要通过药物辅助、饮食控制，才能有效遏制病情。所有今天我们就来聊聊，冠心病患者有哪些饮食原则，应该少吃哪些食物。

一、2021年最新数据：中国这5个省，心血管健康状况更好

2022年一篇发布在《中国疾病预防控制中心周报》的研究，对2017年、2019年、2021年近三年的中国心血管指数进行了分析，结果发现：

虽然心血管疾病患者分散在全国各处，但仍有明显的地域之分。

其中，根据心血管健康指数总分排名，2021年心血管数据相对健康的省市中，上海市、北京市、浙江省、福建省、江苏省分别名列前1~5位，且2017年及2019年也是这5个省市蝉联前五，只不过名次稍有变动。

其实这样的结果也非常正常，北京作为首都城市，上海、浙江、福建及江苏作为经济发展迅速的南方城市，都在经济、医疗、教育及服务力度方面超过其他城市。

城市发展越好，就业机会越多，大家的生活也更加富足，就会更加关注身体健康。除了有定期体检的意识外，这里的人们对日常饮食也更加注意，患病的风险自然降低。

同时，这些城市的医疗水平也处于全国前列，患有心血管疾病后，不仅治疗手段多、看病方便、报销便利，也降低了大家的时间成本及经济成本。很多轻度患者很可能经过控制后，逐渐转向痊愈，降低了疾病的严重程度。

二、警惕：冠心病患者要尽量少吃这4种食物！

常言道病从口入，特别对于需要长期服药的冠心病患者来说，入口的食物更需要小心注意，以下4种食物对冠心病控制不利，不建议患者多吃：

1、高糖食物

我们的肠胃在消化高糖食物后，会生成大量的葡萄糖，随后由血液将葡萄糖运送至各个器官及组织。

但由于身体能够消耗的葡萄糖有限，导致剩余的葡萄糖在血液中堆积，这些葡萄糖会与血小板发生作用，增加其粘附性，更容易导致血小板聚集，形成血栓。

常见的高糖食物有白糖、红糖、奶茶、哈密瓜等，冠心病患者需要尽量少吃这些食物。

2、高脂食物

脂肪是人体不可缺少的能量，但过度食用高脂食物，会对冠心病患者造成很大损伤！

高脂食物经过肠胃消化后，会分解出大量的脂质，并通过血液进行储存、运输，而且大量脂肪的摄入，也使我们的血脂升高。

有研究发现，脂质会催化低密度脂蛋白被氧化变为氧化低密度脂蛋白，而氧化后的成分会损伤血管内膜，并促进血管出现斑块。当血管平滑度下降，血小板及脂质等物质就更容易附着在血管壁上，并逐渐发展为血栓。

当血栓大到阻塞血管后，就会影响心脏功能，并发展为冠心病。因此肥肉、猪油、油炸食品等高脂食物，冠心病患者更好别碰。

3、高盐食物

高盐食物不仅包括咸菜、腊肉等风干、腌制的食物，日常饭菜中多放盐，也属于吃了高盐食物。

可为什么高盐食物，会加重冠心病病情呢？

我们的身体由多种细胞构成，细胞中的水和钠具有维持细胞平衡与代谢的功能，当细胞内部的水纳与外部的水纳基本能保持平衡时，细胞的代谢就是平衡、流畅的。

但恰巧盐中含有大量的钠，身体摄入盐分过多后，会导致体内钠元素过量，此时细胞与外界的水纳比例失衡，内部的水液被强制“抽走”，出现细胞及全身的脱水症状。

当人体进入脱水状态后，血液内水液的含量也会下降，血液的浓稠度因此增加，这种情况下血液更容易聚集、凝固，并形成血栓。

4、生冷食物

随着冠心病患者患病年龄的下移，很多年轻人也成为患者，对于年轻人来说，生冷的食物尽量戒掉，特别是加冰的冷饮。

当外部气温较高时，我们的血管也会受热而膨胀，血流速度比以往更快，如果这时喝冷饮，肠胃会立即受到 *** ，导致全身血管受冷收缩。

但血流速度无法在短时间内降低，导致血液不断冲刷血管壁，更容易对血管造成损伤，而这种血管由宽到窄的过程，也增加了血液拥堵的风险，可能加速血栓的形成。

三、冠心病患者应牢记的饮食原则

说完了哪些东西不能吃，我们再来具体聊一聊，哪些饮食习惯对冠心病患者更好：

首先，简单加工的食物比精加工的食物更好。

每种食物最原始的营养都是非常丰富的，本身就有很长的营养链，但在 *** 食物时，长营养链就可能会被破坏。

比如把土豆做成蒸土豆，它的营养链破坏了一次，炸土豆可能破坏两次，如果多炸两次再烘干保存，营养链就碎成渣了。

从食物营养的角度讲，营养链越长的食物本身越有营养，我们的肠胃也需要更长的时间消化吸收，此时身体不仅吸收到了优质养分，也不容易饿。

而营养链越短，食物内的优质营养越少，我们的肠胃消化越快好，但由于这类食物的口感更好，无形中我们会吃很多，更容易导致不利养分在血液内堆积，影响血液的纯净。

其次，少吃多餐更适合冠心病患者。

经过前文的介绍，我们也知道冠心病患者最重要的是保持血液的通常、血管的健康，所以控制血糖、血脂非常必要。

当将相同热量的食物，从三顿食物改为四顿吃完，则每顿摄入的糖类、脂类都比原先更低。此时血液内的葡萄糖及脂质含量更低，因血糖及血脂异常出现血液堆积的可能性也会降低，有利于冠心病的控制。

医生结语：

根据近些年我国心血管健康数据的统计，我们发现经济水平较高、医疗发展较好的省市，在预防及治疗心血管疾病方面做得更好。而对于需要长期用药的冠心病患者来说，严格把控好日常饮食，对病情控制非常有利。

建议冠心病患者日常少吃高糖、高盐、高脂及生冷的食物，同时在保证食物绿色、健康的前提下，尝试使用简单的烹饪方式，保留食物原本的营养。

也可以通过少食多餐，将食物营养分的更开，以降低血液中糖及脂质的含量，缓解血栓堆积的压力。

引用文献：

<1>李华.冠心病饮食原则与禁忌.医学信息：下旬刊, 2009(7):2.

<2>向慧.冠心病吃什么食物好冠心病的饮食禁忌. 2020.

<3>马丽媛,王增武,樊静,等.《中国心血管健康与疾病报告2021》概要.中国介入心脏病学杂志, 2022(007):030.

适合国人心脏健康饮食来了！研究：多吃这5种食物，或对心脏有益

现如今，我国人口老龄化问题越来越突出，心血管疾病患者占比例较大。据统计，我国心血管疾病患者达到3.3亿人左右，显然已成为慢性病的“主力军”，威胁居民的生命安全。

近几年，我国心血管患病率逐年攀升，在所有的心血管疾病中，脑卒中、心房颤动、冠心病和心力衰竭病例分别达到1300万、487万、1139万和890万，还有，高血压、肺源性心脏病、下肢动脉疾病病例分别达到2.45亿、500万和4530万。

心血管疾病发生原因较复杂，其中跟饮食相关，不合理的饮食习惯可以促进心血管疾病发生发展，那怎样的饮食才能保护心脏健康呢。

哪种饮食有益于中国人心脏健康？

《循环》北京大学临床研究所武阳丰教授开展关于“中国心脏健康饮食”的研究，其中包括粤菜、淮扬菜、山东菜以及川菜。经过长达5年的精益设计，研究验证此类健康饮食模式能降低血压，降低心血管疾病发生几率。该研究共纳入265名高血压志愿者，他们分别来自北京、成都和广州、上海，分别对应四大菜系。

志愿者平均年龄是56.5岁，平均舒张压和收缩压分别是88.1毫汞柱、130毫汞柱，起初研究时有50%的人服用一种或多种降压药。刚开始，这些志愿者先吃当地常规饮食一星期；在随机选出135名吃中国心脏健康饮食，共吃28天；剩下的130名志愿者吃跟常规饮食匹配的对照饮食。观察这些人的血压变化、对食物的喜欢程度。

长达一个月后，吃中国心脏健康饮食志愿者的营养状况发生很大改善，收缩压降低10.0毫汞柱，舒张压降低3.8毫汞柱；但对照组营养素摄入量并没有发生很大变化。

该饮食模式的共同点是低钠高钾、高膳食纤维，坚持这种饮食模式能降低患心血管疾病、心力衰竭和全因死亡风险。