一碗面粉，俩鸡蛋，教你在家做酥点小零食，个个酥软直掉渣
家庭自制小吃，用材简单，普通面粉就能做，个个酥软香甜
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
给妈妈讨要小面团玩，也是你小时候经常干的事情吧。
以前，妈妈和面蒸馒头的时候，我总是眼巴巴的站在她面前，央求着给自己一块面玩，但是妈妈每一次都以"小孩子别糟践粮食为由"把我赶到一边。于是就很气愤，趁着妈妈不注意、偷偷揪下来一大块面，一溜烟跑的不见踪影，有时候还会碰到同样"偷面"成功的小伙伴，大家相视一笑，一切都了然于心。
好像每一个小孩子都对面团有着谜一样的好奇感，此时转身看看你家的小宝贝，是不是也在雀雀欲试、想要参与到面点的 *** 过程呢？今天，阿飞就给大家带来一款适合于宝贝一起做的酥点——菊花酥，活灵活现的模样、入口化渣的酥层、不用花费高额的体验课费用，在家就能感受面团变酥点的奇妙过程。不过期间一定要注意，不要让小宝贝接触到过于锋利、过于炙热的物品哦！
【菊花酥】
之一步：和面
准备面粉200克，加入白糖5克、炼乳3克、植物油5克，用110毫升的凉开水和面，和成柔软光滑的面团备用。
第二步：和油面
准备面粉100克，加入植物油30克，把油面和成和面团相同的软度，方便一会操作。
第三步：混合面团
案板上撒上干面粉，把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，把面剂子逐个摁扁，包入一小块油面放在虎口处，转动着把开口收紧，多出的面压实，防止擀制时露馅。
第四步：擀制
全部包好以后，在混合好的面团上撒上干面粉，防止擀制时粘连。把面团压扁，用面杖擀成牛舌状，然后把面片折起来、擀成长条，擀好之后叠成小面块备用。这一步的目的是把油面擀均匀，方便起酥分层，擀的时候要轻一点，不能擀破皮，破皮的话会影响层次感，而且不美观。
第五步：包入豆沙
准备豆沙馅20克，掺入少许面粉，把豆沙馅和的硬一些方便操作。然后把小面块擀成正方形的面片、包入豆沙馅，把开口收紧，多余的面揪掉不要。
第六步： *** 生坯
把包好豆沙的面剂用刀压成薄厚均匀的圆形面片，因为饼的层次比较薄，用面杖擀的话容易破皮。
在烤盘上均匀刷上油，然后把面片每隔1厘米剪一下，剪至三分之一处即可，剪成菊花的形状。
接着把每一个花瓣都拧90度，菊花酥的生坯就做好了。
做好的生坯摆放在烤盘中，花心处刷上蛋黄液，撒上黑白芝麻点缀一下。
第七步：烤制
烤箱调到160度，开双层火，把烤箱预热3分钟，预热好以后，把菊花酥放入烤箱中烤25分钟。25分钟以后把菊花酥取出，摆放在盘中即可。
烤好的菊花酥层次分明，一碰就掉渣，轻轻咬开，酥松香甜，回味无穷。
好了，这道酥松香甜的菊花酥就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
谷爱凌想吃的糖饼究竟有多香？空心糖饼，烤箱版，好吃到惊艳~
By 面食小达人暖暖
用料- 中筋面粉 150g
- 红糖 10g（馅儿）
- 白糖 10g（刷糖水用）
- 面粉 10g（掺馅料）
- 白芝麻 10g左右
- 食用油 10ml
- 温开水 80g
1、准备食材
2、面粉加油加温开水
3、搅拌成絮状
4、揉成面团
5、盖保鲜膜醒殇一会儿
6、错长条
7、切成大剂子
8、擀皮
9、包入红糖馅儿，馅儿和面粉掺和掺和，这样做出来的糖不会流动，烫到
10、捏包子一样转圈包好，一定不能漏气
11、翻面，擀圆形或者牛舌状
12、两面刷糖水
13、粘上芝麻
14、预热后，放入烤箱上下火230度烤10到15分钟
15、鼓起来的糖饼真馋人
16、掰开看看，很香甜
17、外皮脆到掉渣
小贴士很治愈的美食，材料很家常
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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分享6款早餐面食，家常好吃，做法不难，学会了一周早餐不用愁6款早餐面食
我家人早餐很爱吃面食，像馒头、包子、煎饼、发糕等等，我家人都很爱吃。工作比较忙，我会在周末做好一些面食，放在冰箱冷冻保存，虽然蒸的面食冷冻以后口感比刚刚出炉稍微差一些，但可以轻松解决工作日的早餐。这次分享6款面食，非常适合当早餐，这6款面食都不用烤箱不用揉面，做法都不太难，自己做的早餐面食更合家人口味。
之一款山药小饼
山药的营养价值高，能生津润燥、健脾开胃助消化，用山药做成小煎饼松软，孩子可以当早餐也可以用来当零食。
【山药小饼的食材】中筋面粉 250克，山药泥 250克，鸡蛋 2只，砂糖 30克，
奶粉 20克，干酵母粉 3克。
【山药小饼的做法】
之一步把山药削皮切小段，用蒸锅大火蒸15分钟，把山药蒸熟。
第二步 山药放在保鲜袋里，用擀面擀成细腻的山药泥。
第三步 把山药泥、面粉、鸡蛋、砂糖和奶粉以及酵母粉混合在一起，揉成光滑的面团。
第四步 把揉好的山药面团松弛，如果室温在25度以上，山药面团松弛10分钟，如果天气冷温度比较低，山药面团松弛半小时。
第五步 在擀面团的地方撒上干面粉，把面团擀成长方形，用做饼干的模具压出形状，如果没有饼干模具，可以用家里的圆形杯子压出圆圆的小面团。
第六步 压出的小面团放在室温下发酵，发酵到比原来胀大，把所有的山药小饼用不粘锅烙熟，这里要注意不需要放油，要用小火烙熟。
【温馨提示】
之一如果对山药的粘液过敏，要戴着手套给山药削皮。或者把山药用开水烫一下，以防过敏。
第二 揉好的山药面团不需要发酵，醒发一下就可以了，而压出来的山药小饼要发酵，这样烙熟的山药小饼才会松软。
第二款南瓜燕麦发糕
南瓜含有丰富的维生素E和维生素A，南瓜还含有一种微量元素“钴”，这种微量元素能促进人体新陈代谢和促进造血功能。用南瓜和鸡蛋做发糕，不需要加水，可以少放一些砂糖，简单又营养的发糕。
【南瓜燕麦发糕的食材】中筋面粉 400克，南瓜 300克，燕麦片 50克，鸡蛋 2只，
砂糖 50克，干酵母粉 6克，红枣 适量。
【南瓜燕麦发糕的做法】
之一步把南瓜削皮切小块，用蒸锅蒸熟，蒸南瓜所含的液体量比较多，如果南瓜用微波炉叮熟，那么要加一些牛奶，使得面糊不会太干。
第二步 把南瓜泥放在大容器里，加入燕麦片，燕麦片和南瓜泥拌匀。
第三步 加入2只鸡蛋、面粉、砂糖和酵母粉，把所有食材用橡皮刮刀拌匀。
第四步 一般来说做发糕液体量是面粉量的70%，可以观察一下面糊的状态，如果面糊太稠，可以多次少量加入牛奶。
第五步 把拌匀的面糊放在8寸的圆形蛋糕模中，放入红枣块装饰。
第六步 南瓜燕麦面糊发酵到原来的2倍大，用大火蒸40分钟，蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。
【温馨提示】
之一 用来蒸发糕的模具刷一层油，容易脱模。如果没有蛋糕模，可以用蒸盘或者大碗。
第二 南瓜燕麦发糕用了蒸熟的南瓜和鸡蛋，因为蒸南瓜所含的液体量各有不同，要看着面糊的状态增加牛奶。
第三 发糕要用大火蒸熟，蒸的时间要根据分量适当调整时间。
第三款猪肉馅饼
猪肉馅饼用了手抓饼做饼皮，又香又酥，把玉米粒、胡萝卜粒和青豆炒猪肉作为馅料，一个馅饼从馅到饼皮都非常好吃。
【猪肉馅饼的食材】手抓饼 3块，瘦肉100克，胡萝卜、玉米粒和青豆粒 适量，
姜和蒜少许，料酒 10毫升，生抽 10毫升，淀粉 10克。
【猪肉馅饼的做法】
之一步 把猪瘦肉切细粒，用料酒、胡椒粉、生抽和淀粉腌制片刻，然后用炒锅爆香姜蒜蓉，放入猪肉粒，把猪肉粒炒熟。
第二步炒锅放少许油，加入胡萝卜、玉米粒和青豆粒，炒熟后放少许盐调味。
第三步 加入瘦肉和水淀粉，把所有食材炒匀，这样猪肉馅饼的馅料就做好了。
第四步把冰箱冷冻室的手抓饼，在 *** 馅饼前5分钟从冰箱取出，等手抓饼变软。
第五步，把馅料放在手抓饼的中央，包成馅饼的形状。
第六步 把馅饼的饼皮用不粘锅煎熟。
【温馨提示】
之一馅饼的馅料可以换成喜欢吃的馅料，给孩子吃更好荤素搭配，这样营养更均衡。
第二放在冰箱冷冻的手抓饼不需要提前取出解冻，只需要在 *** 前5分钟，等手抓饼变软就可以做馅饼了。
第四款 苹果煎饼
苹果含有丰富铁、锌、磷等微量元素，锌可以促进大脑发育，铁元素可以预防缺铁性贫血，苹果可以益气补血和提高记忆力苹果。用苹果粒和鸡蛋面粉拌匀做早餐饼，香甜可口。
【苹果煎饼的食材】苹果 1个，鸡蛋 2只，砂糖 20克，面粉 80克。
【苹果煎饼的做法】
之一步 准备做苹果煎饼的食材，苹果个头比较大，约400克，如果小苹果就用2个吧。
第二步 苹果削皮切成细粒， *** 可以先把苹果切薄片，再把薄片切成细条，细条切成细粒，小粒的苹果粒用面粉容易粘合在一起，煎成苹果饼。
第三步加入砂糖、鸡蛋和面粉，面粉用中筋面粉，也就是平常用来做馒头包子的。
第四步把所有食材拌匀，如果苹果煎饼的面糊太稀，要分次加入面粉，苹果粒粘连在一起。
第五步用电饼铛煎苹果煎饼，如果没有电饼铛，可以用不粘锅煎苹果饼。
第六步把苹果一面煎成型后翻面煎另一面，苹果煎饼两面煎成金黄就可以装盘了。
【温馨提示】
之一 苹果煎饼的做法跟做早餐饼大致相同，食材的分量要根据面糊状态适当调整。
第二 煎苹果饼可以用电饼铛或者不粘平底锅，不粘锅可以少放一些油。
第五款 甜菜培根卷饼
甜菜培根卷饼用了纯天然的甜菜根蔬菜粉，做好的卷饼红红的，有蔬菜的清香味道。
【甜菜培根卷饼饼皮的食材】面粉 80克，甜菜根粉 5克，水150克，油10克。
【甜菜培根卷饼卷饼的馅料】鸡蛋 2只，培根 3片，生菜和千岛酱酱适量。
【甜菜培根卷饼的做法】
之一步 把做卷饼饼皮的食材放在大碗里，我用了薄饼机自带的搅拌容器。
第二步把饼皮食材搅拌均匀，静置片刻。
第三步 薄饼机预热，沾上面糊加热1分钟，等饼皮自动脱落就做好了一张饼皮，按照这个 *** 做了10块卷饼饼皮。
第四步 鸡蛋液打发一下，煎成滑蛋。
第五步 培根煎一下，有的培根比较多肥肉，煎一下出一点油脂，吃得更健康。
第六步 把卷饼饼皮摊开，放入培根、鸡蛋和生菜，放一些沙拉酱或者千岛酱等，用饼皮卷起来。
【温馨提示】
之一 卷饼的馅料可以根据喜好换成其他食材，比如肉丝、金枪鱼等等。
第二 卷饼的饼皮比较薄，生菜夹在肉中间，馅料不要放太多。
第六款 紫薯豆沙糕
紫薯的紫色含有花青素，有很强的抗氧化能力，紫薯有美容养颜的功效。用紫薯做面食好看又好吃。紫薯豆沙糕用了紫薯、糯米粉和粘米粉，不用发酵的糕点。
【紫薯豆沙糕的食材】紫薯 2只，糯米粉 220克，粘米粉 80克，牛奶150克，
砂糖 30克，红豆沙适量。
【紫薯豆沙糕的做法】
之一步紫薯蒸熟后剥皮，把紫薯切块，紫薯块和牛奶用破壁机或者料理机搅拌成细腻的紫薯牛奶。
第二步 把紫薯牛奶、糯米粉、粘米粉和砂糖混合。
第三步 把所有食材混合，如果面团太稀，要加入糯米粉和粘米粉，面糊拌匀成比较浓稠的状态。
第四步把紫薯面糊放在圆形模具里，可以在模具四周扫一层油或者放入烘焙纸，防止黏在模具四周，方便脱模和清洗。
第五步，紫薯放入一半后，铺上红豆沙当作馅料，再放入剩余的面糊。
第六步把做好的紫薯面糊用大火烧开水，用大火蒸30分钟，把紫薯豆沙糕蒸熟。
【温馨提示】
之一紫薯豆沙糕用了糯米粉软软糯糯的，糯米糕好吃，但不要吃得过量。
第二 蒸紫薯豆沙糕的时间只能作为参考，如果糕的分量比较多，蒸的时间要延长。
这次分享了6款家常又好吃的面食，可以说六款的颜色各有不同，缤纷多彩可以丰富早餐餐桌。这些面食做法都不太难，可以跟着做。
分享5种面食更好吃的做法，外酥里软，没烤箱也能做，真是太香了我是康妮chen，一个热爱生活热爱美食的优质原创作者，每天我都会跟大家分享生活分享美食，大家的关注、点赞、转发和留言都是我前进的动力！我的每一篇图文都是原创作品，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利！
大家好，我是大磊。俗话说：“一年之际在于春，一天之际在于晨”，早餐这一顿是最重要的，但是很多上班族朋友，往往把最重要的一餐给忽略掉，饿着肚子去上班，那样不但消耗身体，对胃也不好，只有早餐吃得好，一天的工作才能精神十足，能量满满。
对上班族来说，早上的时间比较紧，空闲的时间不多，早餐想要营养省事，可以在家提前做，毕竟自己做的早餐，比外面卖的要营养健康，今天就给大家分享5道好吃又营养的面食做法，简单易学，新手一看就会，喜欢美食的朋友赶快来试试吧。
一，【空心小油饼】
1.准备一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐2克，酵母粉3克，打入一个鸡蛋，加入鸡蛋可以使口感更加松软，再加入无铝泡打粉1克，倒入不超过40度的温水和面，边加水边搅拌，先搅成面絮，加入少许植物油，再揉成软硬适中光滑的面团，刷上一层植物油，避免面团风干，再盖上保鲜膜，放在一边醒面1个小时。
2.等1个小时过后，取出醒好的面团，放在案板上，用手摊平，再擀成4毫米厚度的面皮。准备一个合适的工具，按压成圆形的面胚备用。
3.炒锅烧热倒入食用油，等油温烧至4成热时，下入做好的面胚，全程开小火，用筷子不停地翻动，炸至面饼鼓泡，金黄酥脆时，即可捞出控油，然后把炸好的小油饼装入篮子里面，就可以上桌食用了。
二，【薄皮素包子】
1. 首先准备一个小盆，倒入高筋面粉300克，加入不超过40度的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成稍软一点的光滑面团。放在一边醒发20分钟。
2.再等待的这段时间，我们准备一下馅料：取干粉丝1小把，放在盆中用温水泡软备用。准备洗净的韭菜1小把，全部切碎以后放在盆中，20分钟过后，把泡好的粉丝捞出来，控干水份，用刀切碎，和韭菜放在一起。
3.准备1个小盆，打入3个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。炒锅烧热，添入少许食用油，油烧热后，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散成鸡蛋碎，放凉以后，和韭菜，粉丝放在一起。
4.在韭菜上面先淋入少许香油锁住水分，然后加入十三香，鸡粉，生抽，蚝油各适量，用筷子搅拌均匀，化开调料。
5.20分钟过后，取出醒好的面团，在案板上先撒上少许面粉，再揉搓成长条，再用刀切成大小均等的小面剂子，拌上少许面粉，依次用手按扁，擀成圆形的薄片，擀面皮的时候尽量的擀的圆一些，这样做出来的包子外形会更好看。
6.把面皮全部擀好以后，再把馅料里加入2勺食盐，再次搅拌均匀，食盐一定要等到做包子的时候才能放入，否则盐放早了，馅料很容易出水。
7.把馅料调好拌匀以后，用左手托住擀好的面皮，放入适量的馅料，用左手拇指按住馅料，用右手的拇指和食指把包子皮向前捏合，边捏边转，做成包子形状就可以了，然后把剩余的面皮全部按这个 *** 包好。
8.蒸锅中提前烧水，水开后，放上篦子刷上一层植物油，这样可以避免包子粘锅，然后把包子一个一个地放在篦子上摆好，盖上盖子，连续蒸8分钟就可以了，8分钟过后，取出蒸好的包子，就可以上桌食用了。
三，【韭菜鸡蛋馅饼】
1.盆中倒入普通面粉300克，加入食盐2克，用筷子搅散，加入适量的开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，加入少许植物油，加入植物油可以使面团柔软细腻，然后揉成软一点的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
2.准备一个小盆，打入3个鸡蛋，加入食盐1克入一下底味，再加入白醋几滴去腥增香，搅匀打散备用。
3.炒锅烧热，添入少许植物油，烧热后倒入鸡蛋液，用筷子搅散，等鸡蛋凝固后，即可关火起锅，倒入小盆中。
4.洗净的韭菜一小把，切成韭菜碎，放入盆中，红椒半个，切成红椒粒，和韭菜放在一个盆中。
5.提前泡好的粉丝一小把，剁碎后一起放入盆中，盆里加入少许植物油拌匀，这样可以锁住韭菜里面的水分，避免韭菜出水过多。
6.加入十三香1克，食盐1克，胡椒粉1克，蚝油3克，香油适量，调料也可以根据自己的口味添加，再倒入鸡蛋碎，拌匀以后备用。
7.在案板上刷上一层植物油，取出醒好的面团，先用手摊开，再用擀面杖擀薄，擀成长方形的面皮，放上调好的馅料，把两边分别折起来包住馅料，再从一端卷起来，把剩余的压在下面，做成馅饼的生胚备用。
8.电饼铛烧热，刷上一层植物油，放上做好的生胚，用手轻轻按压成圆饼，再刷上少许油，盖上锅盖，半分钟后把馅饼翻面，烙至一面微黄色时，再次翻面，这样反复翻面几次，烙至馅饼两面金黄酥脆时，即可出锅装盘。
四，【红薯饼】
1.准备削皮的红薯一个，先从中间切开，再切成薄片，放入盘中备用，然后放入蒸锅中，开大火，连续蒸15分钟。
2.时间到了取出红薯，用合适的工具捣成红薯泥，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
3.准备一个小盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克，加入白糖可以促进面粉发酵，再倒入红薯泥，红薯泥要分次加入。
4.然后用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油拌匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟
5.30分钟过后，在案板上撒上面粉，取出面团，揉搓成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下，排出面团里面的空气，全部揉好以后，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟，15分钟过后，打开电饼铛，先预热一下，把醒发好的面团，一个一个地按扁做成圆形的面胚。
6.等锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再煎一下，确保饼胚熟透，即可取出放入盘中，好了，这道软糯香甜的发面红薯饼就做好了。
五，【油酥芝麻饼】
1.首先我们做一些油酥，炒锅烧热，倒入半勺食用油，油温烧至四成热时，倒入面粉100克，用勺子连续搅拌均匀，即可关火起锅倒入碗中，油酥这样就做好了。
2.准备一个面盆，倒入面粉300克，打入一个鸡蛋，加入少许植物油，再加入适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团，然后放在案板上，撒上少许面粉。
3.继续把面团反复揉匀揉光滑，然后按扁，擀成长方形的面皮，用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮板摊平抹匀，从一边慢慢的卷起来，再用刀切成4里面长的段。
4.准备一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚上面刷上一层植物油，防止面胚里面的水分流失，把案板上刷上一层食用油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。
5.接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放在一边备用，把剩余的面胚全部按这个 *** 做好。
6.再准备一个大盘子，撒上适量白芝麻，把做好的面胚依次放在盘中，粘上芝麻备用，然后把沾满芝麻的面胚擀成长方形，全部擀好以后，叠在一起备用。
7.电饼铛烧热，倒入食用油，油可以多放一些，这个饼是半煎半炸的，这样做出来会更加酥脆，油温至三成热时，下入擀好的面胚，盖上盖子，煎三分钟左右，掀开锅盖，看到面饼鼓泡，表皮呈微黄色时，翻过来煎另一面。
8.继续煎一分钟左右，等面饼两面都煎至金黄酥脆时，即可取出放在案板上，把面饼从中间切开，放在盘中，接着把剩余的面胚都依次煎好，就可以上桌食用了，好了，这道焦香酥脆的油酥芝麻饼就做好了。
好了， 今天的5道面食就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
有烤箱、空气炸锅就可以做，咬一口酥掉渣，香甜好吃不油腻连续七天工作日，上班的、上学的，应该都乏了。
欢欢喜喜迎来了周末，今天咱们就不做菜了，分享一款好吃的桃酥饼干吧。家里有烤箱或者空气炸锅就可以做，做法非常简单，厨房小白也能一次成功。
自己做的，干净卫生，也不会有科技在里面，家人吃着也放心。
相比老式传统桃酥，我还搭配一些蔓越莓干在里面。依旧是咬一口酥掉渣，而且酸酸甜甜，好吃不油腻。趁着周末有时间，大家可以做起来，简单好做，比买的好吃。?
蔓越莓桃酥
【食材】?普通面粉250克、玉米油120克、鸡蛋1个、白糖60克、蔓越莓干50克、小苏打2克、泡打粉3克
?【具体做法】
1，盆中放入120克玉米油、60克白糖，再打入一个鸡蛋。用打蛋器充分搅拌均匀。没有玉米油，可以用其它食用油代替。像菜籽油、大豆油这些气味比较浓的食用油，更好加热熟了，冷凉之后再用。
2，250克面粉?、2克小苏打、3克泡打粉，充分搅拌均匀。
3，将拌好的面粉倒入盛玉米油鸡蛋的盆里，用筷子搅拌至没有干面粉。
?4，50克蔓越莓干，稍微切碎一点。放入盆中，揉到面团里。
5，揪下一块面团，35克左右一个。将面团攥攥结实，再搓圆。烤盘中铺上油纸，将所有的面团全部整理好，间隔均匀地摆放在烤盘里。?
6，用拇指按压，将面团压成中间往下凹陷，边缘自然裂开的饼干状。?
7，烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱，上下火180℃，烤18~20?分钟，表面金黄即可出炉。
8，饼干出炉，晾凉后再吃。香甜酥脆，咬一口掉渣。?搭配了蔓越莓干，酸酸甜甜，使饼干吃起来香而不腻。
饭饭小贴士
1，做桃酥饼干，为了口感更酥脆，更好用低筋面粉，或者我们做中式面点常用的中筋面粉。?
2，除了蔓越莓干，还可以搭配一些坚果、葡萄干。
3，这款桃酥也可以用空气炸锅来做，180℃烤20分钟，中间翻一次面。
面食好吃新做法，1斤面粉5个鸡蛋，不用烤箱不油煎，比面包还香大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
想吃喜饼不用买，1斤面粉5个鸡蛋，平底锅就能轻松做，比蛋糕香
作为一名超级爱吃甜的小编，各种糕点甜饼都是我的更爱。不知道大家当地有没有卖媳妇饼的，它也算是我们胶东特产了，香香甜甜的，有多少我想吃多少，天天吃都吃不够，听起来有点夸张，真的是这样的，我超级喜欢吃。今天就和大家分享一下媳妇饼的做法，一学就会，口感和卖的没有差别，爱吃的一定要收藏。
先开始发面，500克的面粉加入5克酵母，做的多的根据比例加入酵母就可以了。
然后加入100克的白糖。
60克的花生油，没有花生油的加入自己经常吃的食用油就可以了。
打入5个鸡蛋。
然后搅拌一下，揉成面团。
放到温暖的地方发酵至2倍大小就可以开始做了。
面发好了，用手扯一下有蜂窝状就是发开了。
把发好的面拿出，放在案板上多揉几次，揉出气泡，然后搓成长条状，切成6小段。
用擀面杖把切好的小段撒上面粉，擀个5-6次，这样的目的是为了饼有层次。
然后像揉馒头一样把它揉起来。
揉好后按成圆饼，放在案板上醒发个10分钟。
然后就可以入锅做了，我家没有烤箱，用电饼铛。
2面都金黄后，把饼竖起来烤一下周边。
这样媳妇饼就做好了，自己做的个大，一个管饱，好吃的不要不要的。比蛋糕面包还香呢，一边写文章我一边流口水，一会在去做一锅。喜欢吃媳妇饼的小伙伴快快动手做起来吧。看不明白的可以看下我发的往期视频，里面步骤会更详细。
昨天去超市购置了下一周的生活必须的蔬菜和口粮，因为平常上班太忙了，都是提前一周把下周的吃的喝的准备齐全。家里面粉比较耐放，也方便储存。面食的做法相比于炒菜来说简单，做上一锅就可以满足全家人的胃口，而且面食相比于其他主食来说更耐饱，因为面食消化慢，淀粉含量多。下面小编就为大家分享9种经典面食的做法，喜欢吃面食的朋友可以学着做哦！
香煎小花卷
1.面粉倒进加入酵母，少许盐和白糖，白糖能促进面团快速发酵，食盐让面团有一点底味。倒入45度左右的温水，拌匀之后再根据面的软硬程度，少量多次加水，直到面团软硬度合适，再揉成面团
2.揉好的面团盖上干净的湿布或是保鲜膜，也可以是玻璃锅盖，总之不要漏气，方便观察面团的状态为主，在温暖处发酵2倍大。
3.面团发酵至两倍大，手指在中间戳一下面团不会回缩，说明发的正好。取出，放在案板上揉匀以及排气。用擀面杖将面团擀薄，整理成长方形，在面皮上均匀涂一层油，撒上椒盐粉、辣椒粉
4.再将面片折叠起来，叠一层顺便轻轻按压一下，这样卷的紧实一些。卷成长条，双手提起两头稍微拉伸一下，整理均匀。将面条切出若干个大小统一的面剂子，面剂子尽量小一点，煎制起来容易熟透，口感更酥脆。
5.两手拿起面剂子，两头稍微拉伸一下，然后拧成麻花状。
6.依次做好生坯，放入不粘锅，盖上锅盖醒发，醒发至体积变2倍大就可以了。
7.花卷胚发酵好了，在锅边淋一点点油，旋转到小火，全程用小火力煎，至底部煎至浅色了，再沿锅边有空隙的位置倒入小半碗的开水，盖上锅盖，继续煎。水不能倒太多， *** 蒸汽是为了使花卷尽快煎熟
8.直至水收干，底部金黄，撒上黑芝麻和小葱。底部脆脆的，非常好吃。
炒乌冬面
1.上海青剥开清洗干净
2.鸡蛋打散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用
3.乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分
4.锅中加入1勺油，倒入蒜末爆香，再倒入上海青翻炒
5.加入乌冬面一起翻炒，加入1勺蚝油，1勺老抽，1勺胡椒粉翻炒上色
6.出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅盛出
西葫芦煎饺
1.油温六成热，把打好的蛋液倒入，用筷子不停的转圈搅拌，直到凝固为止，这样出来就是蛋碎，而且比较嫩
2.西葫芦切碎，加点盐，用纱布包着揉捏出多余的水分，不然包的时候不好操作
3.木耳提前泡发切碎备用
4.所有食材倒入碗中，加入2克盐，3克胡椒粉，1勺蚝油，1勺辣椒粉拌匀，馅料就做好啦
5.饺子皮放上馅料
6.包成自己喜欢的形状（包好的饺子吃不完的，可以放冰箱冷冻）
7.取一个不粘的平底锅，烧热倒入少量油（可以润满锅底就行），排入包好的饺子。大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色。
8.趁着这个空档调个面粉水，面粉和水的比例1：7，倒入调好的面粉水，面粉水加进去，水量到饺子的三分之一或一半处即可，盖上盖子转小火慢慢煎制（水过多的话,煎熟以后饺子皮会软趴趴的,一是不好看,二是不酥脆,影响口感）
9.水分蒸干后底部会结一层面衣 一开始是白色的，淋入一点食用油，稍稍再用中火煎一下至面衣颜色金黄，饺子底部有金黄色脆皮关火即可。
10.喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了
自制披萨
1.准备面粉150克，发酵粉2克，白糖10克，盐2克，玉米油10克，鸡蛋1个，纯牛奶65克放入面包机里
2.和成光滑面团，需要15分钟
3.披萨烤盘上抹一层油，和好的面擀成模具大小放入披萨盘中，边缘推高1公分，盖上保鲜膜放置半小时
4.用叉子在面皮上有序戳上孔在醒好的披萨皮上刷一层披萨酱（文末有披萨酱做法）
5.撒上一层马苏里拉奶酪碎，摆上洋葱丝、青椒丝、虾仁、熏香肠
6.再撒上一层马苏里拉奶酪丝
7.烤箱提前预热至200度，放入中层先烘烤15分钟
发面葱花饼
1.香葱清洗干净切成葱花备用
2.将面粉、酵母、白糖、椒盐、盐倒入容器中，用筷子稍微搅拌均匀；
3.分次加入清水，搅拌成无干粉的面糊，盖上保鲜膜发酵，直至发酵至2～3倍大，表面有许多浓密的小气泡即可
4.锅中刷一层薄薄的食用油，将发酵好的面糊倒入锅中，再左右晃动调整面糊，直至平铺均匀，然后盖上锅盖，开小火煎制；
5.煎至过程中可不时晃动煎锅，让其受热均匀，然后从锅中淋入适量食用油，直至一面金黄后翻面；继续开小火盖上锅盖煎另一面，直至用锅铲按压面饼，能快速回弹就可以了
两面烙到金黄，表层均匀上色，取出放到案板上，改刀切成小块，方便食用。
紫薯馒头
1.将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团，放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大，把发酵好的面团揉搓至完全排气，分成100g左右大小的剂子
2.把面团整形成紫薯的形状
3.再用筷子戳几个大小不一的眼
4.表面喷上少许水，涂抹上少许奥利奥粉，营造紫薯泥土部分
5.做好的紫薯馒头再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。
南瓜荷叶夹
1.首先将南瓜去皮洗干净，切小块，放入盘中，隔水蒸熟。
2.把蒸熟的南瓜放入料理机中搅打成泥，放置温热
3.将南瓜泥放入面粉器具中，酵母粉用少量温水溶解，分次加入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团。 盖上保鲜膜发酵至两倍大
4.发酵好的面团取出，按压排气，擀成面片
5.用圆形模具压出圆形面片
6.刷上薄薄一层植物油
7.将面皮对折
8.再用干净的梳子压出印记，再用牙签把每个经络分别往里面推一下，这样子荷叶的形状就更形象了，加盖醒发10分钟
冷水上锅，水开后继续大火蒸约15分钟。关火后，焖个2分钟左右，再揭盖。好吃又好看的南瓜荷叶夹出锅喽～
素肉龙
1.准备300克面粉、3克干酵母、温水185克、白糖5克和成面团
2.面团放在温暖地方发酵，2倍大左右的时候，用手戳面团，戳出一个洞后，不塌陷不会弹，就是发酵好了
3.鸡蛋炒好切碎、粉条泡软切碎、纨子切碎待用
4.清洗干净控水的韭菜切碎，放入碗里，加入一勺食用油，搅拌均匀，锁住水分
5.所有食材混合均匀，加入3克胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺盐、4克五香粉调味
6.将面团拿出来排气，擀成长方形，把馅料均匀的铺上去，边上要留边
7.从窄的这边卷起来，把两边捏死防止馅料外溢。
8.冷水下锅，盖锅盖发酵十五分钟。变成现在的两倍左右 ，大火蒸二十分钟，关火焖五分钟切开就可以吃了
五花肉豆角焖面
1.将豆角去筋掰小段洗净控水
2.五花肉清水浸泡，泡出血水，洗净切厚片
3.热锅冷油，放入五花肉煸至出油
4.放入1勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺生抽翻炒均匀
5.放入豆角翻炒，倒入开水，放入1勺盐、1勺酱油、葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒，水和豆角一个高度即可，盖上锅盖
6.汤汁要煮到明显低于豆角的时候再加面条，不然面条会煮得过软。盖上锅盖大火烧开转中小火焖十分钟
7.中途可以用筷子扒开锅底的小口，看一下菜汁是否收干。如果汤汁收干而面不太熟，就兑加少量热水至汁差不多干了,面也熟了的程度。
二十八把面发，分享8道面食的做法，配方简单步骤详细，家人爱吃我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
二十八把面发，你家的馒头做好了吗？今天跟大家分享八道面食的做法，有包子、有馒头、有烧饼，配方简单，步骤详细，学会了做给家人吃，营养美味又实惠！
【南瓜发糕】
食材：面粉200克，南瓜泥160克，发酵粉2克，红枣2颗。
【具体做法】1、准备食材，南瓜上锅蒸熟取160克南瓜泥放凉备用。
2、面粉中加入南瓜泥和发酵粉，先用筷子搅拌均匀，再揉成光滑的面团。
3、揉好的面团用保鲜膜盖好，放在温暖处发酵至两倍大。
4、之一次发酵完成的面团拿出来揉压排气，重新滚圆，在面团表面放上一些红枣碎，进行二次发酵。
5、锅中烧水，水开放入发酵好的面团。大火蒸40分钟。
6、蒸好之后不要急于打开盖子，继续焖上5分钟。
【喜饼】
食材：普通中筋面粉350克，鸡蛋3个，酵母粉4克，花生油45克，牛奶25克，白糖50克。
【步骤】1、准备材料，称好所有的食材备用。加少量牛奶既可以让喜饼有奶香味，又可以将酵母粉充分融化开，促进发酵。
2、将所有食材倒入厨师机的面桶，揉成光滑的面团。
3、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
4、发好的面团重新揉压排气，分成十个小剂子，每个约63克左右。每一个都重新滚圆。
5、将小剂子按扁，用擀面杖稍微擀一下放入不粘烤盘继续醒发10分钟，如果用电饼铛或者平底锅就稍微擀薄一些更容易熟，如果像我一样用烤箱烤，那么保持一些厚度更漂亮、口感更好！
6、烤箱预热150℃，上管温度不开，只开下管温度，送入烤盘，烤15分钟之后，将喜饼翻面，继续烤15分钟。
【红糖红枣开花馒头】
食材：面粉400克，开水200克，红糖50克，红枣5颗，发酵粉4克。
【具体做法】
1、准备食材，称好面粉和红糖，5颗红枣切成细小的颗粒状。
2、红糖用开水冲泡至融化，放置温凉，倒入发酵粉搅匀，倒入面粉中。
3、将所有食材搅匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
4、案板上撒干面粉，发酵好的面团取出来揉压排气，撒上红枣粒，揉进面团里面去。
5、将揉好的面团分成三份，每一份都搓成长条状。
6、将三块长条状的面团两条放下面，一条放上面，紧紧挨在一起，直接用手掌抓住，揪成一块一块的。
7、揪下来的面团不要再整理了，直接盖上保鲜膜，二次发酵15分钟。
8、锅中烧水，水开，放入发酵好的馒头，此时馒头虽然是蓬松的，但是并未开花，不用着急，蒸好之后就会个个开花。
【牛肉包子】
食材：面粉300克，酵母粉3克，白糖2克，纯牛奶155克，牛肉馅儿300克，猪肉馅儿100克，生抽20克，老抽10克，蚝油20克，香油5克，食用油1勺，葱姜花椒水50克，盐2克。
【步骤】1、面粉中加入白糖、酵母粉，纯牛奶。
2、将所有食材搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
3、牛肉馅儿中加入一些五花肉馅儿，加入生抽、老抽、蚝油、香油、50克花椒水搅拌至上劲，再加入2克盐，一勺食用油拌匀。
4、发酵好的面团，用手指沾点干面粉，在面团中间按个窝，面团不会弹即为发酵完成。
5、将面团拿出来揉压排气，再分成10个小剂子。
6、取一个面剂子，擀成中间厚边缘薄，但是记住不要擀得太薄，太薄蒸出来的包子就不够宣软。包入牛肉馅儿。
7、依次包好所有的牛肉包子，盖上保鲜膜，二次醒发15-20分钟。
8、锅中烧水，水开放入抹好油的蒸篦子，放上包子，大火蒸25分钟。时间到关火，焖两分钟再掀盖。
【五香芝麻烧饼】
食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。
【步骤】1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉。
2、用筷子将面粉搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。
3、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。我们开始做油酥，碗中倒入30克面粉，一勺五香粉、一茶匙盐，将锅中烧好的热油倒在面粉中，快速搅匀，油酥就做好了。
4、发酵好的面团，用手在中间按个窝，面团不会弹不凹陷，即为发酵完成。或者抓起面团，看到里面的组织呈均匀的窝蜂状。
5、面团不要排气，直接搓长，再擀成长方形薄片，刷上一层放凉的油酥，撒上一些干面粉。撒干面粉会让烧饼的层次更加分明。
6、将面团从一端卷起，收口捏合。尽量卷紧一些。不要让油酥漏出来。
7、将面团收口朝上，从一端往里转，转两圈揪下来，这样一个剂子就完成了。我总共分了5个剂子。
8、分好的剂子取一个，擀成牛舌状，上下往中间对折。
9、再次擀开，从一端卷起来，这两个步骤主要是为了让烧饼的层次更多，油酥分布均匀。
10、所有的剂子上刷一层玉米油，或者刷一层清水，蘸上满满的芝麻。
11、用擀面杖将剂子擀成长方形。这样芝麻会沾得更严实。将烧饼放上烤盘继续醒发10分钟。
12、烤箱预热165℃，中层烤25分钟。我的烤箱温度偏高，个人根据自己烤箱温度再调整。烤制表面微焦就可以了。
【荠菜大包子】
食材：面粉400克，温水210克，酵母粉4克，荠菜500克，鸡蛋1个，粉丝100克，盐适量。
【具体做法】
1、酵母粉倒入温水中融化，倒入面粉中揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
2、荠菜摘洗干净，倒入开水锅焯水，捞出过凉水，挤干水分切碎，鸡蛋煎成鸡蛋碎，粉丝用温水泡软，切碎。
3、荠菜、鸡蛋、粉丝混合在一起，加入适量盐调味。不需要加五香粉之类的香料了，会抢了荠菜的味儿。
4、发酵好的面团揉压排气，重新揉圆搓成长条，切成十个均匀大小的剂子。
5、面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，但是不要擀太薄。
6、取一个面片，包入荠菜馅儿。
7、捏褶子收口，依次包好，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
8、锅中烧水，水开放入包子，大火蒸15分钟。蒸好后关火，焖2分钟再掀盖。
【鼠馒头】
食材：面粉250克，南瓜泥150克，发酵粉3克，可可粉2克。
【具体做法】
1、南瓜上锅蒸熟，去掉瓜皮和瓜瓤筋较多的部分，用勺子碾成南瓜泥。
2、南瓜泥中加入酵母粉搅匀，加入面粉，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团。揉好的面团揪下来一小块，加入可可粉揉成褐色的面团。
3、将黄色面团分成6等份，其中5份揉成大水滴的形状。剩下的黄色面团搓10个小的圆形面片，褐色的面团也搓10个小的圆形面片，黄色面片和褐色面片重叠在一起，用来做老鼠的耳朵，褐色面团再搓10只老鼠眼睛和5条老鼠尾巴。
4、将耳朵借助牙签插入面团中，用清水沾上眼睛和尾巴。
5、做好的老鼠馒头放在垫好油纸的蒸屉上发酵至1.5倍大，用手按压馒头表面有弹性，不凹陷就可以蒸了，大火蒸15分钟，关火焖2分钟开盖。
【口袋饼】
食材：金龙鱼高筋粉200克，纯牛奶130克，玉米油15克，酵母粉2克。香肠、牛肉干、生菜、胡萝卜、鸡蛋、冠利法式沙拉酱。
【步骤】1、面粉中倒入纯牛奶和酵母粉，用筷子搅拌成面絮状，这个时候面团是很粘手的，不要用手去揉。
2、倒入15克玉米油，将面团揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3、发酵面团的同时，我们可以准备口袋饼里面的菜，我准备了牛肉干、香肠、煎好的鸡蛋、生菜和胡萝卜，以及沙拉酱。
4、发酵好的面团揉压排气，分成6份，分别搓圆。
5、取一个剂子，擀成比较薄的牛舌状，擀得厚薄均匀一些，依次擀好，醒发5分钟。
6、烤箱预热200摄氏度，将空烤盘一起放入烤箱预热。
7、烤箱预热好了，面饼也二次醒发好了。将面饼放入滚烫的烤盘，一定要注意别烫着。
8、烤5分钟左右，看到面饼在高温下慢慢鼓起，就成功啦！
9、发酵面饼很好熟，鼓起的大包表面出现焦斑就可以拿出来了。
10、烤完的口袋饼从中间一分为二，在饼的内侧抹上一层沙拉酱。
11、根据自己喜欢，放入喜欢的蔬菜肉类就可以啦！
早餐天天不重样，分享7道早餐面食的做法，步骤详细，猜你都喜欢我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
早餐我家喜欢吃各种面食，发糕、馅儿饼、烧饼、各种蔬菜饼、蛋糕、面包都是我比较擅长的，大家早餐不知道吃什么，记得关注我！今天分享7种早餐面食的做法，我猜总有一道是你喜欢的！
【紫薯香芋酥饼】
主要食材：手抓饼两张，紫薯、香芋适量，炼乳1勺，蛋液适量，芝麻适量。
【具体做法】
1、香芋跟紫薯一起上锅蒸熟碾成泥状，加入一勺炼乳混合均匀，将香芋紫薯泥分成8份，搓圆备用。
2、手抓饼拿出来解冻，从一边卷起来，尽量卷紧一些，切成四份。
3、取一块手抓饼面块，在面团中间按一下，两头往中间靠拢，整理成圆形薄片。
4、包入一个香芋紫薯泥，收口收紧，压扁。
5、用刀片在饼的表面划上两道口子，以便烤的过程中方便透气，刷上一层蛋黄液、撒上一些白芝麻。
6、烤箱预热180℃，放入中层烤20分钟，表面金黄酥脆就可以了，用电饼铛或者平底锅也可以直接烙熟。
【萝卜丝火烧】
食材：面粉150克，盐1克，开水90克，食用油10克，萝卜丝150克，虾皮10克，香菜1根，盐2克，胡椒粉适量。
【具体做法】
1、面粉中加入一克盐，加入开水搅成面絮状，再揉成比较柔软的面团，在面团表面拍上一些食用油，盖上保鲜膜醒发10分钟。
2、萝卜擦成萝卜丝，焯水去辛辣味儿，也可以直接用盐腌一下。
3、锅中热油，倒入虾皮煸炒出香味，入挤干水分的萝卜丝和香菜翻炒均匀关火，加入适量盐、胡椒粉拌匀。
4、醒好的面团分成6份，表面继续抹油，盖上保鲜膜。
5、案板抹一些油，取一块面团，擀成又长又薄的面片，在面团的一头放上一团萝卜丝馅儿。
6、用面皮将馅儿裹起来，从一头开始卷，一直将面皮卷完。
8、将面团按扁，稍微擀圆擀薄一些，入油锅小火煎，煎至两面金黄酥脆就可以了。
【南瓜紫薯蒸糕】
主要食材：面粉200克，牛奶220克，酵母粉3克，木糖醇或者白糖10克，南瓜、紫薯适量。
【具体做法】
1、面粉中倒入木糖醇、酵母粉，倒入纯牛奶搅拌成厚面糊。
2、加入南瓜丁和紫薯丁搅拌均匀，将拌好的面糊倒入蒸碗中开始发酵，蒸碗内侧可以垫上一张油纸，也可以抹上一层食用油，方便脱模。
3、面糊的发酵程度是成品成功的关键，如果面糊浓稠一些发酵至两倍大即可，如果面糊稀一些，需要发酵至三倍大。
4、锅中烧水，水开放入发酵好的面糊，大火蒸30分钟，关火焖2分钟出锅。
【五香芝麻烧饼】
主要食材：普通中筋面粉200克、酵母粉2克、白糖5克、菜籽油10克、温水115克。
油酥：普通面粉60克、菜籽油30克、五香粉1勺、盐2克。
【具体做法】
1、碗中倒入200克面粉、2克酵母粉，倒入5克白糖促进发酵，再倒入115克温水搅拌成面絮状，再加入10克菜籽油揉成光滑的面团发酵至两倍大。
2、另取碗倒入60克面粉、一勺五香粉、2克盐，再倒入30克烧热的菜籽油揉成团。
3、案板上撒上干面粉，将发好的面团分成6个面剂子，油酥同样分成6个。
4、取一个面团包入一个油酥，收口收紧，依次做好用保鲜膜盖住醒面10分钟。
5、将包好油酥的面团擀成牛舌状，从一头卷起来。
6、收口朝上再次擀长，从一头卷起来，依次做好盖上保鲜膜继续醒面10分钟。
7、将面团的两头稍微收紧，擀成椭圆形薄片，刷上一层清水，撒上白芝麻。
8、锅底倒入适量食用油，将做好的烧饼放进去，用中火煎，煎至两面金黄酥脆就可以了。
【红糖马拉糕】
主要食材：普通中筋面粉250克，甘汁园木薯淀粉150克，温水300克，甘汁园纯正红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。
【具体做法】
1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。
2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。
3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒入发酵粉和红糖酵母水，搅拌成顺滑的面糊，倒在一个较大的容器中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4、发酵好的面糊表面产生很多密集的小气泡，内部也是均匀的窝蜂组织。
5、发酵好的面糊搅拌排气倒入模具中，撒上一些白芝麻二次发酵，二次发酵的面糊达到原先的1.5倍的高度就可以了。也可以倒入碗中，如果用碗需要在碗的内壁刷上一层食用油，方便脱模。
6、锅中的水烧开之后放入模具，大火蒸50分钟。
【芝麻核桃红糖饼】
主要食材：面粉200克，开水130克，食用油10克，甘汁园纯正红糖两勺，白芝麻20克，核桃仁10克，面粉10克（馅儿）。
【具体做法】
1、面粉中倒入滚烫的开水，边倒边搅拌，搅拌均匀后加入10克食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。
2、白芝麻、核桃仁倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎，再加入两勺红糖、10克面粉拌匀。
3、醒好的面团重新揉光滑，分成10个小剂子。
4、取一个小剂子，旋转出一个小窝，包入芝麻核桃红糖馅儿，收口收紧，不要有缝隙，免得流糖馅儿。
5、电饼铛预热，刷一层油，将包好的小饼按扁放入锅中，表面也刷一层油，烙一分钟翻面，继续烙一分钟，烙至饼的边缘有弹性，中间鼓起就熟了。
【蔬菜香肠鸡蛋饼】
主要食材：鸡蛋2个，香肠2根，西兰花200克、胡萝卜50克、洋葱50克，芝士适量，盐1克。
【具体做法】
1、准备2个鸡蛋、2根鸡肉肠，西兰花切小朵，胡萝卜和洋葱切丝，准备一些芝士。
2、锅中烧水，将西兰花焯水30秒捞出过凉水，挤干水分备用。鸡肉肠煮熟切片。
3、锅中刷一层食用油，倒入洋葱和胡萝卜炒至微软。
4、倒入西兰花，加入1克盐翻炒均匀，平铺在锅底。
5、鸡蛋液搅打均匀，淋入锅中，尽量摇匀，铺上一层芝士，铺上鸡肉肠。
6、盖上锅盖小火焖5分钟，焖至芝士融化就可以了。
有任何不明白的地方，大家可以评论区给我留言，也可以私信哦！#花式营养早餐#
这6款面食家常又好吃，当早餐最合适，简单易学味道棒，老少皆宜我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
6款早餐面食
我家人早餐很爱吃面食，像馒头、包子、煎饼、发糕等等，我家人都很爱吃。工作比较忙，我会在周末做好一些面食，放在冰箱冷冻保存，虽然蒸的面食冷冻以后口感比刚刚出炉稍微差一些，但可以轻松解决工作日的早餐。这次分享6款面食，非常适合当早餐，这6款面食都不用烤箱不用揉面，做法都不太难，自己做的早餐面食更合家人口味。
之一款山药小饼
山药的营养价值高，能生津润燥、健脾开胃助消化，用山药做成小煎饼松软，孩子可以当早餐也可以用来当零食。
【山药小饼的食材】中筋面粉 250克，山药泥 250克，鸡蛋 2只，砂糖 30克，
奶粉 20克，干酵母粉 3克。
【山药小饼的做法】
之一步把山药削皮切小段，用蒸锅大火蒸15分钟，把山药蒸熟。
第二步 山药放在保鲜袋里，用擀面擀成细腻的山药泥。
第三步 把山药泥、面粉、鸡蛋、砂糖和奶粉以及酵母粉混合在一起，揉成光滑的面团。
第四步 把揉好的山药面团松弛，如果室温在25度以上，山药面团松弛10分钟，如果天气冷温度比较低，山药面团松弛半小时。
第五步 在擀面团的地方撒上干面粉，把面团擀成长方形，用做饼干的模具压出形状，如果没有饼干模具，可以用家里的圆形杯子压出圆圆的小面团。
第六步 压出的小面团放在室温下发酵，发酵到比原来胀大，把所有的山药小饼用不粘锅烙熟，这里要注意不需要放油，要用小火烙熟。
【温馨提示】
之一如果对山药的粘液过敏，要戴着手套给山药削皮。或者把山药用开水烫一下，以防过敏。
第二 揉好的山药面团不需要发酵，醒发一下就可以了，而压出来的山药小饼要发酵，这样烙熟的山药小饼才会松软。
第二款南瓜燕麦发糕
南瓜含有丰富的维生素E和维生素A，南瓜还含有一种微量元素“钴”，这种微量元素能促进人体新陈代谢和促进造血功能。用南瓜和鸡蛋做发糕，不需要加水，可以少放一些砂糖，简单又营养的发糕。
【南瓜燕麦发糕的食材】中筋面粉 400克，南瓜 300克，燕麦片 50克，鸡蛋 2只，
砂糖 50克，干酵母粉 6克，红枣 适量。
【南瓜燕麦发糕的做法】
之一步把南瓜削皮切小块，用蒸锅蒸熟，蒸南瓜所含的液体量比较多，如果南瓜用微波炉叮熟，那么要加一些牛奶，使得面糊不会太干。
第二步 把南瓜泥放在大容器里，加入燕麦片，燕麦片和南瓜泥拌匀。
第三步 加入2只鸡蛋、面粉、砂糖和酵母粉，把所有食材用橡皮刮刀拌匀。
第四步 一般来说做发糕液体量是面粉量的70%，可以观察一下面糊的状态，如果面糊太稠，可以多次少量加入牛奶。
第五步 把拌匀的面糊放在8寸的圆形蛋糕模中，放入红枣块装饰。
第六步 南瓜燕麦面糊发酵到原来的2倍大，用大火蒸40分钟，蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。
【温馨提示】
之一 用来蒸发糕的模具刷一层油，容易脱模。如果没有蛋糕模，可以用蒸盘或者大碗。
第二 南瓜燕麦发糕用了蒸熟的南瓜和鸡蛋，因为蒸南瓜所含的液体量各有不同，要看着面糊的状态增加牛奶。
第三 发糕要用大火蒸熟，蒸的时间要根据分量适当调整时间。
第三款猪肉馅饼
猪肉馅饼用了手抓饼做饼皮，又香又酥，把玉米粒、胡萝卜粒和青豆炒猪肉作为馅料，一个馅饼从馅到饼皮都非常好吃。
【猪肉馅饼的食材】手抓饼 3块，瘦肉100克，胡萝卜、玉米粒和青豆粒 适量，
姜和蒜少许，料酒 10毫升，生抽 10毫升，淀粉 10克。
【猪肉馅饼的做法】
之一步 把猪瘦肉切细粒，用料酒、胡椒粉、生抽和淀粉腌制片刻，然后用炒锅爆香姜蒜蓉，放入猪肉粒，把猪肉粒炒熟。
第二步炒锅放少许油，加入胡萝卜、玉米粒和青豆粒，炒熟后放少许盐调味。
第三步 加入瘦肉和水淀粉，把所有食材炒匀，这样猪肉馅饼的馅料就做好了。
第四步把冰箱冷冻室的手抓饼，在 *** 馅饼前5分钟从冰箱取出，等手抓饼变软。
第五步，把馅料放在手抓饼的中央，包成馅饼的形状。
第六步 把馅饼的饼皮用不粘锅煎熟。
【温馨提示】
之一馅饼的馅料可以换成喜欢吃的馅料，给孩子吃更好荤素搭配，这样营养更均衡。
第二放在冰箱冷冻的手抓饼不需要提前取出解冻，只需要在 *** 前5分钟，等手抓饼变软就可以做馅饼了。
第四款 苹果煎饼
苹果含有丰富铁、锌、磷等微量元素，锌可以促进大脑发育，铁元素可以预防缺铁性贫血，苹果可以益气补血和提高记忆力苹果。用苹果粒和鸡蛋面粉拌匀做早餐饼，香甜可口。
【苹果煎饼的食材】苹果 1个，鸡蛋 2只，砂糖 20克，面粉 80克。
【苹果煎饼的做法】
之一步 准备做苹果煎饼的食材，苹果个头比较大，约400克，如果小苹果就用2个吧。
第二步 苹果削皮切成细粒， *** 可以先把苹果切薄片，再把薄片切成细条，细条切成细粒，小粒的苹果粒用面粉容易粘合在一起，煎成苹果饼。
第三步加入砂糖、鸡蛋和面粉，面粉用中筋面粉，也就是平常用来做馒头包子的。
第四步把所有食材拌匀，如果苹果煎饼的面糊太稀，要分次加入面粉，苹果粒粘连在一起。
第五步用电饼铛煎苹果煎饼，如果没有电饼铛，可以用不粘锅煎苹果饼。
第六步把苹果一面煎成型后翻面煎另一面，苹果煎饼两面煎成金黄就可以装盘了。
【温馨提示】
之一 苹果煎饼的做法跟做早餐饼大致相同，食材的分量要根据面糊状态适当调整。
第二 煎苹果饼可以用电饼铛或者不粘平底锅，不粘锅可以少放一些油。
第五款 甜菜培根卷饼
甜菜培根卷饼用了纯天然的甜菜根蔬菜粉，做好的卷饼红红的，有蔬菜的清香味道。
【甜菜培根卷饼饼皮的食材】面粉 80克，甜菜根粉 5克，水150克，油10克。
【甜菜培根卷饼卷饼的馅料】鸡蛋 2只，培根 3片，生菜和千岛酱酱适量。
【甜菜培根卷饼的做法】
之一步 把做卷饼饼皮的食材放在大碗里，我用了薄饼机自带的搅拌容器。
第二步把饼皮食材搅拌均匀，静置片刻。
第三步 薄饼机预热，沾上面糊加热1分钟，等饼皮自动脱落就做好了一张饼皮，按照这个 *** 做了10块卷饼饼皮。
第四步 鸡蛋液打发一下，煎成滑蛋。
第五步 培根煎一下，有的培根比较多肥肉，煎一下出一点油脂，吃得更健康。
第六步 把卷饼饼皮摊开，放入培根、鸡蛋和生菜，放一些沙拉酱或者千岛酱等，用饼皮卷起来。
【温馨提示】
之一 卷饼的馅料可以根据喜好换成其他食材，比如肉丝、金枪鱼等等。
第二 卷饼的饼皮比较薄，生菜夹在肉中间，馅料不要放太多。
第六款 紫薯豆沙糕
紫薯的紫色含有花青素，有很强的抗氧化能力，紫薯有美容养颜的功效。用紫薯做面食好看又好吃。紫薯豆沙糕用了紫薯、糯米粉和粘米粉，不用发酵的糕点。
【紫薯豆沙糕的食材】紫薯 2只，糯米粉 220克，粘米粉 80克，牛奶150克，
砂糖 30克，红豆沙适量。
【紫薯豆沙糕的做法】
之一步紫薯蒸熟后剥皮，把紫薯切块，紫薯块和牛奶用破壁机或者料理机搅拌成细腻的紫薯牛奶。
第二步 把紫薯牛奶、糯米粉、粘米粉和砂糖混合。
第三步 把所有食材混合，如果面团太稀，要加入糯米粉和粘米粉，面糊拌匀成比较浓稠的状态。
第四步把紫薯面糊放在圆形模具里，可以在模具四周扫一层油或者放入烘焙纸，防止黏在模具四周，方便脱模和清洗。
第五步，紫薯放入一半后，铺上红豆沙当作馅料，再放入剩余的面糊。
第六步把做好的紫薯面糊用大火烧开水，用大火蒸30分钟，把紫薯豆沙糕蒸熟。
【温馨提示】
之一紫薯豆沙糕用了糯米粉软软糯糯的，糯米糕好吃，但不要吃得过量。
第二 蒸紫薯豆沙糕的时间只能作为参考，如果糕的分量比较多，蒸的时间要延长。
这次分享了6款家常又好吃的面食，可以说六款的颜色各有不同，缤纷多彩可以丰富早餐餐桌。这些面食做法都不太难，可以跟着做。
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