进入夏天以后，很多人喜欢在这个季节减肥，减肥别再吃西蓝花了。
这6种蔬菜，比西蓝花热量低，高营养、高纤维，减肥人士的小帮手，有谁还不知道的，赶紧看过来，这个夏天减肥全指望它们啦！
之一：冬瓜
在夏天吃冬瓜具有清热解暑的作用，每100克冬瓜含有11大卡，属于低热量高纤维的食物。
做法：【虾米炒冬瓜】
1.准备小冬瓜一个，把外皮刮干净，从中间破开去除里面的瓜瓤，再把冬瓜切成片，放入清水中洗干净。
2.准备虾米一小把，用清水泡上，虾米要提前浸泡去除里面的盐分，否则吃起来比较咸。
3.准备红椒半个，切成丝，主要用来配色；生姜一块，拍扁切成末；大葱一段，破开切成葱花。
4.锅内烧油，油烧热以后，放入葱花、姜末，再放入几粒干辣椒 一起爆香，倒入冬瓜片，开大火快速翻炒1分钟，冬瓜断生以后，加入一勺食盐，一勺鸡粉，把虾米控干水分倒入锅中，再倒入红椒丝，翻炒几下即可出锅。
5.好了，一道清淡营养的虾米炒冬瓜就做好了。
第二：包菜
包菜是一种常见的蔬菜，每100克含有12大卡，是一种典型的低热量食物，营养价值很丰富，夏天减肥不妨吃它。
做法：【凉拌包菜】
1.首先，准备洗净的包菜半个，把根茎去除切成宽条。
2.准备洋葱半个，切成片放入清水中，多抓洗一会儿去除洋葱的辛辣味。
3.泡发的木耳一小把，切成小块，红椒一个切成圈，和木耳放在一起用来配色，大蒜几粒拍散后切成蒜末。
4.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，食盐入底味，植物油可以保持包菜的鲜亮，水烧开以后，把木耳和包菜倒入锅中，焯水2分钟左右，包菜断生后倒出，用清水冲洗冷却控水，清水冲洗包菜口感更脆。
5.把切好的姜末倒入盆中，加入食盐2克，味精1克，生抽10克，陈醋10克，香油5克，葱油5克搅拌均匀，把控过水的包菜、木耳倒入盆中，放入切好的洋葱，颠盆拌匀后即可装盘。
6.好了，一道清凉爽口的凉拌包菜就做好了。
第三：芹菜
芹菜在家常菜中很常见，却是减肥的好帮手，每100克含有13大卡，高纤维，高蛋白，通便利器。
做法：【爽口芹菜】
1.准备芹菜一把，把宽的芹菜从中间破开，再切成两段放在盆中，用清水浸泡起来。
2.准备大蒜四粒，切成蒜片；青尖椒两个，切成细长条，小米椒三个，破开也切成长条，放在一起备用。
3.准备一个小盆，放入蚝油10克、香醋8克搅拌一下，再加入生抽3克，把调料搅匀化开以后放入蒜片、青线椒、小米椒，一起搅拌均匀。
4.把芹菜控去清水，倒入凉拌汁，一起搅拌均匀以后盖上保鲜膜，腌制10分钟左右，放在冰箱里更好。
5.10分钟以后取出摆盘，把多余的料汁倒在上面，就可以上桌食用了。
6.好了，一道简单又清脆的爽口芹菜就做好了。
第四：生菜
生菜是火锅的更佳选手，清脆爽口、热量低，每100克含有15大卡，非常适合减肥时吃。
做法：【白灼生菜】
1.准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放在清水中，清净上面的泥沙和杂质。
2.切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝，放在一起全部用清水泡上，去一下辛辣味同时防止水分流失、萎缩。
3.锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，淋入少许植物油锁住水分防止生菜变色，水烧开以后倒入生菜，快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出用凉开水冲凉，快速冲凉能保持脆嫩的口感，把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上配菜丝。
4.把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，放入鸡粉1克化开调料，料汁烧开以后起锅均匀浇在生菜上面。锅内烧油，油烧七成热时，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，美味即成。
5.好了，一道清香可口的白灼生菜就做好了。
第五：番茄
番茄在日常中很常见，酸甜可口，汁水充盈，每100克含有19大卡，营养丰富，并且有饱腹感。
做法：【番茄鸡蛋汤】
1.首先，准备番茄一个，放在开水里面烫一下，破皮以后剥掉番茄的红衣，切成番茄丁。
2.泡发的木耳一把，切成小块；洗净的大青菜一把，切成段；大葱两根，切成葱花；鸡蛋两个，搅拌打散成鸡蛋液，当然你也可以加一些金针菇、黄花菜等你喜欢的蔬菜。
3.锅内烧油、油烧热以后倒入番茄丁，加入少许食盐便于番茄快速出汁，多翻炒一会充分炒出番茄的红汁，倒入葱花和木耳继续翻炒出香味，从锅边淋入适量清水，开始调味：加入鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋10克，生抽10克搅拌均匀，开大火把汤汁烧开。
4.然后放入准备好的大青菜，沿着勺背把鸡蛋液淋入锅中飘成蛋花，再勾入少许水淀粉，让汤汁更加浓郁，翻匀后即可出锅。
5.把鸡蛋汤盛放在盘中，淋上少许香油，撒上葱花即可食用，一道汤汁红亮、鲜美开胃的番茄鸡蛋汤就做好了。
第六：菠菜
菠菜不仅营养价值高，还属于低热量的食物，每100克含有22大卡，含有丰富的粗纤维，也是通便的好帮手。
做法：【菠菜鸡蛋羹】
1.准备一把洗净的菠菜，锅内烧水，放入少许食盐和植物油，食盐入底味、植物油保持菠菜的翠绿、营养不流失，水烧开后放入菠菜快速焯水20秒钟，菠菜变软后倒出，用清水冲凉。焯水主要是为了去除菠菜中的草酸。把菠菜控水、切成段备用。
2.盆中打入5个鸡蛋，加入适量凉开水和少许淀粉，搅拌打散成蛋液，再加入食盐2克入底味搅拌均匀。
3.把准备好的蛋液倒入菠菜中，倒的时候把蛋液过一下滤网，筛出气泡和没有打碎的蛋清，这样使蒸出的蛋羹更加平整嫩滑。
4.锅内烧水，放上篦子，先把水烧开，再把蛋液放入锅中，用盘子或者耐高温的保鲜膜封住，防止水汽进入产生气泡。开中小火蒸10分钟就可以了。
5.切点蒜蓉、红椒粒、线椒圈放在一起，加入食盐2克，味精1克，生抽10克，陈醋5克，明油5克，香油5克，搅拌均匀即可。
6.10分钟以后蛋羹已经蒸好了，我们把蛋羹取出倒扣在案板上，切成均匀的方块，再浇上料汁即可，喜欢原滋原味的可以直接食用，非常的清香可口。
7.好了，一道鲜香嫩滑的菠菜鸡蛋羹就做好了。
（之一美食编辑：夏天）
第七营养素 这些高纤维食物你应该常吃来源：经济日报-中国经济网
膳食纤维非常重要，对于人体来说虽然是肠道中的过客，但是纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。
膳食纤维与人体健康具有密切联系，有学者把它排列在六大营养素之后，称为第七营养素。下面随着经济日报-中国经济网来具体了解下什么是膳食纤维，以及哪些食物中富含吧。
膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维，成年女性每天应摄入25克纤维，男性每天应摄入38克纤维。过多的纤维会导致腹部不适，如：胀气、腹痛和腹胀。
根据是否溶解于水，可将膳食纤维分为两大类：可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
可溶性纤维溶于水，包括植物果胶和树胶；不可溶性纤维不溶于水，包括植物纤维素和半纤维素。大多数植物同时含有可溶性和不可溶性纤维。
研究发现，当你食用富含膳食纤维的食物时，可以提供如下好处：
降低胆固醇：纤维在消化道的存在有助于减少身体对胆固醇的吸收。
促进健康体重：高纤维食物，如水果和蔬菜，往往热量较低。此外，纤维的存在可以减缓胃的消化速度，保持长时间的饱腹感。
促进血糖控制：分解高纤维食物可能需要更长的时间，可以保持更稳定的血糖水平。
促进排便：膳食纤维不能被人体消化吸收，是组成粪便的重要物质，它的摄入可以加速肠道的蠕动，维持肠道菌群生态多样性，促进排便。
膳食纤维的益处多多，下面随着经济日报-中国经济网来看下哪些食物中富含膳食纤维。
梨
美味又有营养，是水果中很好的纤维来源之一。每100克约含有3.1克纤维。
草莓
富含维生素C、锰和各种强大的抗氧化剂。每100克约含有2克纤维。
鳄梨
富含健康脂肪和维生素C、钾、镁、维生素E和各种B族维生素。每100克约含有6.7克纤维。
苹果
纤维含量也相对较高。每100克约含有2.4克纤维。
树莓
富含维生素C和锰。每100克约含有6.5克纤维。
香蕉
是许多营养物质的良好来源，包括维生素C、维生素B6和钾。每100克约含有2.6克纤维。
蓝莓
每100克约含有2.4克纤维。
胡萝卜
富含维生素K、维生素B6、镁和胡萝卜素，胡萝卜素能在体内转化为维生素A。每100克约含有2.8克纤维。
西兰花
富含维生素C、维生素K、叶酸、维生素B、钾、铁和锰。每100克约含有2.6克纤维。
扁豆
富含蛋白质和许多重要的营养物质。每100克约含有7.3克纤维。
芸豆
每100克约含有6.8克纤维。
豌豆
每100克约含有8.3克纤维。
鹰嘴豆
每100克约含有7.6克纤维。
燕麦
富含维生素、矿物质和抗氧化剂。每100克约含有10.1克纤维。
爆米花
如果你的目标是增加纤维摄入量，爆米花可能是个好选择。每100克约含有14.4克纤维。
杏仁
富含营养成分，包括健康脂肪、维生素E、锰和镁。每100克约含有13.3克纤维。
红薯
富含胡萝卜素、维生素B和各种矿物质。每100克约含有2.5克纤维。
黑巧克力
是更具抗氧化性和营养丰富的食物之一。每100克约含有10.9克纤维。
春季“湿气重”，7种粗粮换着吃，高蛋白高纤维，女人常吃身体好爱美的女人一定要吃的5种粗粮。
春季，女人保养的黄金期，要想有好气色，好身材，首选粗粮，不仅气色双补，还显健康年轻态。
粗粮含有植物纤维、微量元素，是天然保健品，那么女人吃粗粮的好处仅仅是有好气色吗？
女人吃杂粮的好处
1、抗衰老
让人老化，除了必要的年纪增长，还有“罪魁祸首”——糖，粗粮中含有丰富的B族维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，所以能够清肠毒、滋润肌肤、保护心血管疾病、强健骨骼。
2、排毒
五谷杂粮中含有大量植物纤维，我们平常吃面粉和米饭都相对属于“细粮”，如果咱们吃饭缺少植物纤维，就很容易发生便秘，可能会导致面色暗沉、口气，五谷杂粮中的植物纤维能够促进肠道蠕动，能够排毒，让肌肤更加有光泽，比如马铃薯。
3、防治痛经
除了寒疼，研究发现痛经还与体内缺乏镁元素有关，镁能调节体温、肌肉收缩、参与蛋白质合成、缓解情绪，比如荞麦、小米、黄豆、豌豆。
4、防癌
杂粮含有蛋白质、氨基酸、维生素B具有抗癌的作用，维生素A能预防癌细胞的形成，所以经常吃能够预防。
5、防中风
大量食用全谷食物能够降低中风的风险，研究表明，每天食用不到半片全麦面包的人能够降低缺血性中风。
6、美容
维生素A能保持皮肤和粘膜ed健康，维生素E能够预防衰老、皮肤干燥、维生素B2能够预防青春痘，脂肪油等能滋润肌肤，让皮肤变得更加光滑细致。
7、瘦身
五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加强体内废物排出，有些五谷杂粮含有泛酸，能够释放食物的能量，维生素B则能够帮助热量燃烧，所以能够瘦身。
8、提高免疫力
五谷杂粮中的膳食纤维能减缓糖类的吸收；不饱和脂肪酸能够软化血管内的胆固醇，降低心血管等方面的疾病；维生素C能够缓和疲劳、预防感冒。
5种粗粮要多吃
1、【杂粮鸡蛋卷】
1、淘洗干净的菠菜一小把备用，起锅烧水 加入一勺食盐和少许食用油，开大火把水烧开 等水烧开后 下入菠菜，用勺子搅拌使菠菜受热均匀，焯水一分钟即可倒出控水拔凉，在漏勺中用手按压，挤去菠菜的水分，再放入案板上用刀切碎，放入盆中备用。
2、准备削皮的胡萝卜半个 切成胡萝卜粒 和菠菜放在一起，盆里打入两个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、十三香1克、加入玉米面粉一勺、普通面粉一勺、再加入一勺清水，用勺子搅拌均匀，使调料充分融合，搅拌成糊状就可以了。
3、准备一个平底锅，刷上一层植物油，锅烧热以后，舀一勺面糊放在锅里晃动平底锅，使面糊均匀地摊在锅底，摊平以后在锅边淋入少许植物油，晃动炒锅，使面糊受热均匀，等面糊凝固以后再卷起来。
4、卷好以后放在锅里，再舀入一勺面糊 晃动炒锅使面糊均匀地摊在锅底 下面依次用这个 *** 煎好卷好，直至卷出一个大圆卷，锅内再刷入少许植物油，煎一面金黄以后翻过来煎另一面。
5、为了使煎饼熟透 我们把煎饼的四面都煎至金黄，这个过程大概三分钟左右，把煎好的煎饼放在菜板上，用刀切成圆形的小卷饼，切好以后放入盘中就可以食用了。
2、【蔬菜小米粥】
1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4.时间到了加入一勺食盐 调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以关火起锅了，最后倒入汤中，美味即成。
3、【杂粮菜角】
1、准备1个和面盆，倒入普通面粉150克，高粱面粉150克，加入酵母粉3克，白糖3克，加入白糖可以促进酵母发酵，然后打入一个鸡蛋，加入不超过40度的温水和面，先搅成面絮，再揉成软硬适中的面团，盖上盖子，放在一边醒发45分钟。
2、在醒面的这个时间，我们准备一下馅料，准备老豆腐一块，先切成长条，再切成豆腐丁，装入盆中，提前泡好的芝麻叶一小把，用刀切碎，装入盆中，加入食盐，十三香各适量备用，洋葱半个切成粒，放入盆中。
3、炒锅烧热，倒入食用油，放入花椒几粒，葱段几根，炸出香味后捞出，再倒入切好的洋葱粒，炸出葱香味后关火，再把洋葱粒和芝麻叶倒在一起，用筷子拌匀。
4、另起锅，添入少许食用油，倒入切好的豆腐丁，翻炒几下，把豆腐丁煎至金黄，加入一勺食盐，入一下豆腐的底味，简单翻炒几下，即可关火。
然后再把煎好的豆腐，倒入装芝麻叶的盆中，加入胡椒粉，香油，蚝油各适量，搅拌均匀备用。
5、45分钟过后，先在案板上撒上适量的干面粉，取出醒发好的面团，用手揉搓几下，排出里面的空气，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。
把醒好的面团先揉成长条，再切成8个均等的面剂子，接着把面剂子揉成圆形的面团，再轻轻按扁，擀成圆形的面皮，左手托住面皮，挖入少许馅料，把面皮四周捏紧，做成菜角备用。
6、锅内烧水，摊上蒸笼布，再放入做好的菜角生胚，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟，10分钟后，掀开锅盖，取出蒸好的菜角，就可以上桌食用了。
4、【芝麻叶绿豆面】
1、准备绿豆面条一斤左右备用。提前用热水泡好的芝麻叶适量，先择去芝麻叶的叶柄，放入锅中，再切成小段备用。
2、五花肉一小块切成薄片，放入锅中，大葱半根从中间划开，切成葱花，和芝麻叶放在一起，小葱一根切成葱花，和花生碎放在一个码斗中。准备一个小碗，加入面粉适量，倒入清水，搅成面糊备用。
3、炒锅烧热添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，放入肉片翻炒，炒至肉片发白时，倒入芝麻叶和葱花，翻炒几下，加入食盐2克，翻炒化开，入一下芝麻叶的底味，添入适量清水，开始调味，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香1克，搅拌化开。
4、开大火煮两分钟，熬出芝麻叶的香味，再下入绿豆面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀，开中火煮两分钟，加入老抽几滴调一下底色，勾入适量的面糊，使面汤浓郁粘稠。
5、继续煮30秒后关火，再淋入少许香油，撒上少许香菜和葱花。
6、装入汤盆中，最后撒上小葱花和花生碎，即可上桌食用。
5、【砂锅炖粉条】
1、红薯粉条一把，放入盆中，加入适量的热水，把粉条烫软备用
准备五毛钱的猪肉，先切成片，再用刀剁成肉末，放入小盆里面。
2、洗净的韭菜一小把，切成韭菜碎，用来增香提色
大葱半根切成葱花，蒜子几粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起，生姜一小块拍一下，剁成姜末备用
洋葱一个对半切开，切成洋葱丝，用手抓散，放入盘中备用，把粉条泡软以后捞出来，放入漏勺中控水。
3、炒锅烧热，加入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油，再下入肉末，继续翻炒，把肉末炒香炒至变色，从锅边烹入少许料酒去腥，翻炒均匀。
4、添入适量的清水，开始调味，加入食盐两勺，鸡精一勺，生抽适量，老抽几滴调底色，再加入蚝油适量提鲜，胡椒粉一勺
煮开以后，下入粉条，改中火继续煮3分钟，用勺子翻动几下，避免粉条粘连，使粉条充分入味。
5、准备一个砂锅，放入洋葱丝垫底，然后倒入煮好的粉条，继续开火，把汤汁烧开，加入少许香醋，煮开以后倒入切好的韭菜碎，用筷子抄动几下，即可关火，最后浇上适量的芝麻香油增香，美味即成。
气色远比得上美色，要想皮肤好，身体健康，多吃粗粮哦。
（之一名厨编辑：乐乐）
三伏天将至，建议多吃5种菜，营养正当季，高维C高纤维，舒服度夏三伏天将至，建议：多吃这5道菜，高维C高膳食纤维，舒服度过伏天。三伏天快到了，今年的入伏时间是：2023年7月11日-2023年8月19日，长达40天的高温炎热气候，这段时间我们要做好防暑降温，多喝水多吃一些当季的瓜果蔬菜，对身体非常好。
有句俗话：“冬养三九，夏养三伏”，夏季养生可别错过三伏天哦，这段时间饮食上多下功夫，下面分享5道夏季的时令菜，都是高维生素c、高膳食纤维的，营养正当季，别错过了。三伏天将至，建议多吃5种菜，营养正当季，高维C高纤维，舒服度夏。
一、蒜蓉炒龙须菜（佛手瓜尖）
1、食材：龙须菜（佛手瓜嫩尖）、大蒜。
2、大蒜洗净切碎、龙须菜摘成小段，把老的部分去掉，以免影响口感。
3、龙须菜清洗干净，沥干水待用。
4、热锅凉油下入大蒜炒香，加入龙须菜大火爆炒，炒至断生，加入少许的盐和鸡精调味，炒匀即可。
二、南瓜花酿肉
1、食材：南瓜花、猪肉、葱。
2、南瓜花洗净、猪肉洗净切丝，葱洗净切葱花。
3、猪肉馅里加入葱花、生抽、蚝油、盐、生粉少许，搅拌均匀腌制10分钟入味。
4、把腌制好的肉馅酿入南瓜花里，用牙签把收口处封口待用。
5、锅里加水煮沸，下入南瓜花酿肉猪熟透，出锅装盘，调一个自己喜欢料汁蘸着吃，白灼的做法，保留了食材的鲜甜口感。
三、蒜蓉炒红苋菜
1、食材：红苋菜、大蒜、肥猪肉。
2、红苋菜洗净沥干水、大蒜洗净切片、肥肉洗净切片待用。
3、干锅下入肥猪肉煎炒出油（猪油炒蔬菜比较香），加入蒜末炒香。
4、下入红苋菜翻炒均匀，加入少许的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
四、蒜蓉豆豉炒通菜梗
1、食材：空心菜梗（通菜梗）、豆豉、五花肉、大蒜、小米辣。
2、空心菜梗洗净切段、大蒜豆豉洗净切碎、小米辣洗净切圈待用。
3、热锅凉油，下入五花肉炒干，煸炒出油脂，下入大蒜、豆豉和小米辣一起炒香。下入空心菜梗炒断生，加入少许的生抽、蚝油、盐调味炒匀即可。不要炒太久以免影响清脆的口感。
五、丝瓜焖毛豆
1、食材：丝瓜、毛豆、大蒜。
2、丝瓜去皮洗净滚刀切块、毛豆取毛豆粒洗净待用。
4、毛豆沸水下锅焯水煮断生，捞起沥干水待用。
5、热锅凉油，下入蒜蓉炒香，加入丝瓜翻炒均匀。
6、下入毛豆一起翻炒均匀，加入少许的蚝油、盐调味，加入少许的清水焖煮断生即可。
Lily美食谈小贴士：
以上就是5道适合三伏天吃的时令菜，这个时候吃营养正当季，维生素c含量高，膳食纤维含量也高，三伏天炎热，多吃这些蔬菜对身体哈，还能清热解暑，老少皆宜，附上了详细的菜谱做法，可以收藏做给家人吃。
高纤维食物排行榜高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。人体每天都应该摄入一定量的高纤维食物，除了能量值低容易饱腹，那么，在日常生活中到底有哪些纤维素含量高的食物呢？
燕麦
燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物。燕麦当中含有一定量的高粘稠度纤维，当这些物质在进入胃部之后可以延缓胃部的消化时间，让人持续保持有一种饱腹感。还可以促进代谢物质在肠道内的蠕动，自然也就能起到帮助代谢的效果。
黑米
黑米外皮墨黑，质地细密，谷壳淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶莹，药味淡醇。黑米营养价值很高，属高蛋白品种。还富含16种氨基酸，精氨酸高出2倍多，天门冬氨酸、苏氨酸等，其含量均显著超出国内其它大米的标准。另外还有益于人体健康的其它营养成分。
山药
山药是一种纤维素含量比较高的食物，山药也一样容易让人产生饱腹感。而且山药含有丰富膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，在生活中适当吃山药可以调整人的消化系统，可以阻止脂肪在皮下堆积引发肥胖。而且在山药当中还含有黏液蛋白，黏液蛋白可以帮助降低血糖的含量，在调整胰岛素的时候也可以促进脂肪代谢。
苹果
苹果当中不仅有膳食纤维，而且还有大量的果胶，这些物质都是促进肠胃蠕动的帮手，还能够将血清当中的胆固醇消灭。苹果当中含有的都是一些粗纤维，在肠胃中的消化比较慢，饱腹感也比较强。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
火龙果
虽然火龙果的热量是很少的，但是纤维素的含量却很高，多吃火龙果可以排毒还可以瘦身，因此是减肥人士都非常喜欢的。火龙果还是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维。
需要注意的是火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。
此外富含纤维的食物还有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不能只吃这些。正确的 *** 是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你想吃的念头。而且纤维质含量丰富的食物，脂肪含量都相对比较低！不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。
高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细，从而引发了很多健康问题，适量补充可以给身体一个平衡的饮食，也可以解决一些由此引发的不适或疾病。
好吃不胖！低糖低脂高纤维，多吃这些菜...??
今天来分享一些我们日常吃的蔬菜水果，蔬菜水果是膳食纤维的“大户人家”，膳食纤维存在植物性食物中，
在蔬菜水果、粗粮、杂粮、豆类及菌藻类食物中含量更高?，富含膳食纤维的食物，可以缓解便秘、促进益生菌生长、增加饱腹感和体重调节
多吃这些低糖低脂高纤维的食物，对身体健康是非常不错的?。有宝宝会问?膳食纤维算营养素么？膳食纤维是第七大营养素，是不能被吸收、消化的碳水化合物。
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膳食纤维分类
膳食纤维可分为两种，不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维?。我们先概念了解一下，看不懂也没有关系，后面会给你详细的食物介绍?。
不可溶性膳食纤维：
具有较强的吸水力和溶胀性，且不易被消化道的酶消化或肠道内微生物酵解，可以形成较多的固体食物残渣，增加粪便的重量和体积，使粪便易于排出。
可溶性膳食纤维：
吸水后变得粘稠，能够将食物包裹住，延缓食物由胃部进入肠道的速度，防止血糖急剧上升，有利于预防糖尿病和帮助糖尿病患者控制血糖，另外它们还有帮助降低血脂和胆固醇的作用。
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膳食纤维的好处
?膳食纤维好在哪里？对减脂的宝宝和降血糖的人群?有很大帮助
稳定血糖，降糖作用
膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，在小肠粘膜表面上形成一层“隔离层”延缓或阻碍食物中的糖吸收。
增加胰岛素的敏感性，通过胰岛素的作用达到降糖效果。
延缓餐后血糖的迅速升高，减少血糖波动。水溶性纤维在胃肠中形成一层膜，使食物营养素的消化吸收过程减慢，在整个消化道中进行消化吸收，从而降低血糖水平。
食物中膳食纤维含量越高，血糖指数就越低，不易引起血糖升高；
膳食纤维含量越低，血糖指数就越高，容易引起血糖升高；
控制体重，减脂作用
膳食纤维不能被肠胃吸收，比普通的细粮具有饱腹感，让你少吃?。
膳食纤维在胃、肠内吸水以后，使胃、肠扩张，产生饱腹感，减少进食量；
膳食纤维在胃肠内限制了部分糖和脂质的吸收，促进体内脂肪的消耗。延长胃排空时间(饿得慢)
减脂期，多吃蔬菜，热量低，产生饱腹感，有助减脂
改善肠道功能
膳食纤维能够促进肠道挪动，使食物残渣在肠道内停留时间缩短；
膳食纤维可以和致癌物质结合，可将各种毒素吸附、稀释、包裹、并促进其迅速排除体外。经常多吃青菜水果的，容易通便
降低胆固醇
膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，增加胆酸合成，降低血胆固醇水平，从而降低心脏病和中风的发病率
???
富含膳食纤维的食物
我们一天膳食纤维的量吃的比较少，所以可以多选择高纤维的食物，这样你吃的少，但含量大，?也是一个 *** 。
高纤维主食类
多吃粗粮、全谷物，少 *** 白米面
全麦、糙米、番薯、玉米、红豆、绿豆等全谷物/粗粮，它们都保留了富含膳食纤维的?外层部位。
高纤维蔬菜菌藻类
每天买点鲜豆，豌豆、毛豆、等，豆子都是高纤维的食物，在蒸饭、煮粥时加把豆子
高纤维水果类
选择不好咀嚼的水果，苹果、鸭梨、大枣等组织较硬、不太好咀嚼的水果，含有更多的膳食纤维
高纤维坚果类
黑芝麻、杏仁都是富含高纤维的坚果，其实多买些坚果，吃坚果还有抗氧化作用，对?皮肤也好。
健康的饮食，不挑食，五谷杂粮，新鲜蔬菜水果，每样都摄入，身体才处于营养均衡状态?。
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“低脂”蔬菜排行榜，西蓝花倒数之一，芹菜排第2，减肥建议了解“低脂”蔬菜排行榜，西蓝花倒数之一，芹菜排第2，减肥建议了解
肥胖是很多人的烦恼，也锻炼了也节食了，就是瘦不下来，可能是你“没吃对！”减肥并不是要节食，而是要“吃得饱，热量少”。平时生活中要多吃些“热量低”的食物，只要摄入的热量小于消耗的热量，瘦下来就是早晚的事儿。
建议肥胖的朋友，平时要少吃“高油、高脂、高糖”的食物，多吃些“低脂高纤维”的食物，可以减少脂肪摄入，加速脂肪燃烧，让你轻松瘦下来。
下面给大家分享几种“燃脂菜”，好吃不贵，做法简单，营养又美味，想减肥的快看看。
第1名、冬瓜（0.2克脂肪）
推荐菜谱：【红烧冬瓜】
准备冬瓜、香葱、生姜、蒜瓣、小米椒、生抽、蚝油、食盐、食用油。
1、冬瓜去皮去瓤，洗干净后切成小块。葱切葱花，生姜切末，蒜瓣切末，小米椒切圈。锅里倒入适量油，放入冬瓜块，小火翻炒一会儿，炒至颜色金黄后盛出。
2、锅里留底油，放入生姜、蒜末爆香，倒入煎好的冬瓜翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油、食盐调味，倒入半碗清水炒匀，烧3分钟后大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花即可出锅。
第2名、芹菜（0.3克脂肪）
推荐菜谱：【芹菜炒香干】
准备芹菜、香干、小米椒、食盐、鸡精、食用油。
1、芹菜摘掉叶子，菜梗洗干净后切成长段，豆干洗干净后切条。烧一锅开水，放入豆干煮1分钟，捞出沥干水分。再放入芹菜梗煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。小米椒切圈。
2、锅里倒入适量油烧热，放入小米椒爆香，倒入豆干小火翻炒一会儿，颜色焦黄后倒入芹菜梗，转大火翻炒一会儿，加适量食盐、鸡精调味，大火翻炒入味后即可出锅。
第3名、香菇（0.3克脂肪）
推荐菜谱：【香菇炒油菜】
准备小油菜、干香菇、蒜瓣、食盐、食用油、蚝油、生抽。
1、干香菇提前用水泡发，洗干净后切成薄片，蒜瓣去皮后切末。小油菜洗干净，掰成一片片的，这样容易炒熟。烧一锅开水，放入一勺盐、半勺油，倒入小油菜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。
2、起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入香菇片，大火翻炒1分钟，炒出香味后加入适量生抽、蚝油，翻炒均匀后加入焯过水的油菜，继续翻炒一会儿，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
第4名、西蓝花（0.6克脂肪）
推荐菜谱：【西蓝花炒虾仁】
准备西蓝花、胡萝卜、虾仁、蚝油、生抽、料酒、食盐、蒜瓣、食用油。
1、西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，捞出洗干净备用。胡萝卜去皮洗干净，切成薄片。大虾去头去壳，挑出虾线，洗干净后加食盐、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2、锅里倒入清水烧开，加一勺食盐、半勺油，倒入西蓝花煮2分钟，断生后捞出，用冷水过凉，沥干水分备用。蒜瓣去皮切末。
3、起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入腌好的虾仁小火炒至变色，倒入焯过水的西蓝花，大火翻炒一会儿，加入适量盐、生抽调味，炒匀即可出锅。
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膳食纤维含量TOP10的蔬菜水果名单膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有显著的健康益处。
自然界中大约有千种以上的膳食纤维。
中国营养学会推荐，成年人每日膳食纤维摄入量为25克。
膳食纤维的六大作用
之一，肠道健康的作用。膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长，同时对于肠道屏障功能和免疫性非常重要。
第二，血糖调节和2型糖尿病预防的作用。
第三，饱腹感和体重调节的作用。
第四，预防脂代谢紊乱。
第五，影响矿物质的吸收。
第六，预防某些癌症的作用，例如结肠癌。
下面燕教授通过浏览其它的文章给大家整理的排名前十的膳食纤维蔬菜水果
原创内容，擅自搬运者必究！
关于减肥，很多人的之一选择是选择节食。但是这种做法是比较极端的，基本没有多少个人能够真正减肥成功，即使体重降下来了，也会很快反弹回来。
减肥期间，可以合理的管理饮食，控制热量摄入，但是不要选择节食！过度的节食，会导致身体营养不良，代谢低下，减肥后体重容易反弹。身体缺乏某一营养的摄入，代谢动力就会受到抑制。
只有均衡蛋白、碳水、矿物质、维生素的摄入，身体才能保持高代谢的运转。选择天然、高纤维的食物，控制合理的热量范围，那么你既能吃饱，又能快速瘦下来！
帮助减肥的6大食物，高纤维、低热量，促进身体燃脂！
1、糙米
米饭跟糙米的热量差不多，但是糙米富含维生素跟粗纤维，饱腹感更强。糙米可以治疗贫血，口感偏硬，没有米饭那么可口，但是可以促进身体新陈代谢，调节内分泌，促进废物的排出，有助于降低胆固醇，帮助刮脂减肥。
2、番茄
番茄含有丰富的果胶跟膳食纤维、柠檬酸，不易被身体消化，可以均衡身体营养的摄入，可以促进肠胃的蠕动，带走体内的废物，促进排便，同时分解体内的脂肪。
饭前一颗生番茄，给你提供饱腹感，减少饭量，控制热量的摄入。肠胃比较虚弱的人可以做成番茄汤或者烤番茄吃。
3、西兰花
对西兰花，对于健身的人并不陌生。100g西兰花热量是34大卡，西兰花的热量低又管饱，富含胡萝卜素、钙质跟维生素，可以抑制脂肪的生长，改善血管健康。
烹饪西兰花的时候要注意时间，烹饪太久会导致营养跟维生素的流失。
4、苦瓜
苦瓜中维生素C含量是很高的，是黄瓜的14倍，番茄的7倍，同时富含钙、蛋白以及多种矿物质，可以均衡身体所需营养，促进身体代谢。
苦瓜能降火还能减肥，平时可以多做一些苦瓜汤吃，可以提高饱腹感，减少对其他食物的摄入。
5、白萝卜
冬吃萝卜赛人参，萝卜可以促进身体消化，有抗老化作用。萝卜的热量低，水分足，饱腹感强，含有大量的纤维素可以促进排便，提高身体代谢速度，帮助刮脂减肥。
烹饪萝卜的时候要低油盐，清煮的做法才是比较健康的。
6、香菇
菇中之王香菇，属于高蛋白、低脂肪的食物。香菇不但食用价值高，药用价值也在发掘中。香菇可以提高身体免疫力，抑制癌细胞，可以抑制血清、降低胆固醇跟血脂。平时鸡胸肉可以炒香菇，胡萝卜炒香菇，青菜炒香菇都是不错的选择。
6种高膳食纤维蔬菜，夏天减肥吃，饱腹又通便
今天是健康素食日。
即使不是素食者，多吃蔬菜少吃肉，有利健康，也有利地球的环保。
蔬菜热量低，还含有非常丰富的营养素。
其中的膳食纤维，提供饱足感但又不会被人体吸收，还能降低肠道吸收糖分与脂肪的速度，排走多余的胆固醇，促进肠胃蠕动，帮助排除废物，解决便秘，对减肥很有好处。
白费工夫为啥还得吃？想瘦就得靠它的4大功能
以下是膳食纤维含量更高的6种蔬菜。
1、羽衣甘蓝
膳食纤维（每100克）：3.7克
超强大的减肥蔬菜，低卡高纤蔬菜的No.1。
其他营养素含量也很丰富，含有比牛肉更多的铁、比牛奶更多的钙，维生素C含量也很高。
这么难吃还火遍好莱坞，就因为它能减肥？
2、彩椒
膳食纤维（每100克）：3.3克
也叫甜椒、菜椒，维生素C含量超越了大部分蔬菜。维生素C可以抗氧化、参与胶原蛋白的合成，延缓身体的衰老。
彩椒还含较多胡萝卜素，也有抗氧化作用。
可以和肉类一起炒着吃，也可以蘸点芝麻酱生吃当零食。
3、紫甘蓝
膳食纤维（每100克）：3.0克
十字花科芸薹属甘蓝种，有名的健康蔬菜类别。含有萝卜硫素，一种超强化合物，非常强大的抗氧化物，对健康很有好处。
紫甘蓝比卷心菜更耐咀嚼，含有花青素，帮助抗氧化，对抗熬夜和压力大产生的自由基。
紫甘蓝的钙、钾含量也很优秀。
4、红薯叶
膳食纤维（每100克）：2.8克
红薯叶有一个外号，叫“蔬菜皇后”，亚洲蔬菜研究中心将它列为高营养蔬菜品种。
维生素B1和B2含量很丰富，这两种都是减肥所需的营养素。
5、西芹
膳食纤维（每100克）：2.2克
西芹的特殊香味，有镇静安神的作用，压力大或者心情烦躁时，可以吃一点。
吃零食竟然越吃越瘦？每天嚼几根，控制食欲还消脂
6、花椰菜
膳食纤维（每100克）：2.1克
营养特别丰富，含有蛋白质、膳食纤维、各种维生素、矿物质和抗氧化物等营养素。
不仅对下半身肥胖有用，对女性增肌也有一定帮助。
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