“二月二龙抬头，三月三生轩辕，四月四拜文殊，五月五过端午”，那六月初六这么顺遂的日子到底有啥寓意呢？古时候六月初六是一个非常传统的节日——天贶（ kuàng）节，寓意天赐祥瑞，除此之外它还叫做“晒衣节”、“尝新节”。
说到“尝新”那必然和吃脱不了干系！老话说“六月六吃一宝，日子顺利添财宝”，这一宝指的啥？很多人都不知道，其实就是咱今天要说的馄饨！“六月六、要吃闺女一刀肉”，闺女割的肉，配上夏收的小麦包成馄饨，既有尝新庆祝之意，又营养解馋，同时象征元宝藏福、福气满满。
不过馄饨看似简单，想要调好馅、调好汤没有一番真功力还真做不好，今天我就给大家揭秘一下千里香馄饨的正宗做法，牢记“放1物加1油”，保证馅香汤又鲜。
【千里香馄饨】
之一个要点：调馅
1.首先，我们准备适量的五花肉馅和一把泡发的海米，把海米用刀轧碎，馄饨馅就讲究一个鲜字，海米浓郁的鲜香味正合适，所以一定不能放了加海米这一物。
2.海米轧碎以后把五花肉馅放进去一块剁，馄饨馅和饺子馅的之一个区别在于馄饨馅瘦肉多、肥肉少，二分肥八分瘦刚刚好，当然直接用纯瘦肉也可以了，就是带点肥肉更香，一直把肉馅剁成肉糜，放在盘中备用。
3.生姜切成片、拍散；大葱拍散、切成段放在盆中，撒入一小撮食盐反复揉搓一会，再加入适量的清水、淋入料酒抓拌均匀浸泡10分钟，提取葱姜的香味。
4.下面，我们给肉馅调一下味，加入食盐、白糖提鲜、鸡粉、鸡汁，鸡粉和鸡汁可以多一点突出鲜味，淋入生抽、蚝油，不能放老抽、颜色太浓，顺着一个方向搅拌让调料和肉馅均匀融合，馄饨馅吃得就是一个纯肉味，调味品以提鲜为主，不要放辛香味太浓的任何调料。
5.然后淋入葱姜水，继续顺着一个方向搅拌，把葱姜水打进肉馅里面，馄饨馅讲究有味没有料，葱姜水能够很好的去腥增香、增加滑嫩感。搅匀以后再次淋入葱姜水，并反复摔打使馅料更好地抱团。这里我一共打了三次葱姜水，每一次都要把水分 全部吸收，一直顺着一个方向把肉馅打至上劲发黏，像这样能拎起来不会掉落吃起来才滑嫩弹爽。充分搅打至上劲的肉馅是不需要加任何淀粉的，它本身具有黏性可以自主抱团。
6.最后这点葱花主要用来增香配色，当然不放吃纯肉馅也是可以的。葱花拌匀以后再次摔打几分钟，让馅料更富弹性，这样我们的馄饨馅就调好了，紧密成团轻轻一拍会抖动 、弹性十足、滑嫩无虞。
第二个要点：炸葱油
馄饨的汤、鲜就鲜在葱油上
1.首先，我们准备半个洋葱、切成洋葱碎；一把洗净的小葱，不要去根直接切成圈，把葱白和葱叶分开放；再准备适量的桂皮、八角、香叶放在一起切碎，方便出香味。
2.食材准备好以后 我们开始炸葱油：锅内多烧一些油，放入香料碎、洋葱碎、葱白，开小火慢慢浸炸，经常翻炒提取里面的葱油和料油，千里香馄饨的汤看着清、喝着香，最关键的地方就在于这个葱油，一定要充分的熬出香味。
3.洋葱微微发干以后倒入小葱叶继续炸，把水分炸干、让葱香味融入到油里面，所有的原料炸至金黄干香以后关火，盖上锅盖焖一会利用余温充分激发出香味。千里香馄饨的汤想要调得鲜，全靠这锅葱油。
馅料和汤底都准备好以后，下面正式开始包馄饨、煮馄饨：
1.这是我用今年的新麦和面，提前压好的馄饨皮，一定要记住和面时撒点盐、面更筋，这样方便擀薄、不易烂，口感更爽滑。在馄饨皮中间放入适量的肉馅，对角折叠、把开口捏合在一起即可，吃多少包多少非常方便。
2.接着，我们调一下汤底：碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，再放入两勺刚刚炸好的葱油即可，不需要其他复杂的调料吃的就是鲜香味，然后冲入热水或者是高汤就可以了 。
3.馄饨开水下锅，开锅以后转为小火煮，馄饨皮比较薄，基本上飘起来就熟了。
4.把馄饨捞出来盛放在汤盆里面、美味即成。馄饨好不好吃，一看馅、二看汤，而汤清澈鲜香的关键就在于葱油。
再过两天就是六月初六了，一定要记得给家人煮碗馄饨，借着天贶节的祥瑞劲儿添福添财、顺遂人心安！
之一美食编辑：小雅
馄饨馅要想好吃，关键2味料不能省，鲜嫩油润又多汁，不腥不腻馄饨馅要想好吃，关键2味料不能省，鲜嫩油润又多汁，不腥不腻
馄饨是早餐中，很受欢迎的一种，虽然馅不多，但是个人感觉比饺子好吃，皮是非常软的，里面的馄饨馅也比较多汁，再加上鲜美无比的汤汁，吃一顿别提多满足了，全家男女老少都喜欢吃。
总喜欢买着吃的朋友们，不如自己在家做做试试，包馄饨 *** 挺简单，而且自己做真材实料，卫生也放心。馄饨要想好吃，调制馄饨馅是最关键的，很多人做出来的馄饨馅，总是又干又柴，甚至有腥味，难怪会不好吃。
调制馄饨馅，并不是随便放上调料就行，有些调料不能放，有些调料不能省，很多人都没搞懂。今天我就把馄饨馅，正确的调制 *** 介绍给大家，关键2味料不能忽略，鲜嫩油润又多汁，不腥不腻。
【调制馄饨馅】
配方：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油
1、我们先来把最关键的2味料准备一下，一个是花椒水，主要作用是为了给肉馅去腥的，比料酒效果好。花椒中倒入清水，搅拌一下，静置15分钟就差不多了。
2、二是香料油，也就是由各种香料榨出来的油，锅中倒油，油热之后加上花椒、葱姜、香菜、洋葱，炸出香味，炸到香料微微发黑之后，立马捞出来，然后把油倒出来过滤一下，晾凉待用。
3、把肉馅绞好，放入碗中，然后把花椒水倒入其中，不停搅拌片刻，搅打至上劲。上劲以后，再来调味，根据个人口味，往里面加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，充分搅拌。
4、肉馅这样处理好之后，其实已经差不多了，那么要想更油润的话，香料油是少不了的，把晾凉的料油倒入其中，用筷子充分搅拌片刻，直至食用油彻底融入到肉馅中，就可以啦。
5、最后咱们拿直接从超市买的馄饨皮，来包馄饨即可，包起来之后开水下锅煮，煮熟以后就可以吃啦。对了，还得调制一个汤汁，紫菜、虾皮倒入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、香油，然后再来一勺馄饨汤，搅拌一下，把馄饨倒进去即可。
小窍门：
馄饨馅要想好吃，最关键的就是2味料，一种是花椒水，给肉馅去腥效果好，还可以起到打水效果，更多汁，另一种是料油，加进去之后肉馅油润鲜香，味道很棒。
大厨教你一个小妙招，小馄饨肉馅的正宗做法，学会窍门更简单小馄饨是一种以猪肉、面粉等为主要食材的传统小吃。其中，肉馅是 *** 小馄饨的核心之一，它的口感和味道直接影响到小馄饨的整体品质。
本文将详细介绍小馄饨肉馅的 *** 技巧，帮助大家更好地掌握这种传统小吃的 *** *** 。
小馄饨的肉馅可以根据个人的口味和偏好进行调整，以下是一种基本的做法。
一、材料准备
主要材料：猪肉 500克
辅助材料：生姜 3片、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、十三香适量、白胡椒粉适量、香油适量、鸡蛋清 1个
二、 *** 步骤
- 准备肉泥：将猪肉清洗干净，剁成肉泥。更好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。
- 调味：将盐、糖、料酒、生抽、十三香、白胡椒粉等调料加入肉泥中，搅拌均匀。调料的量可根据个人口味进行调整。
- 搅拌：用筷子朝着同一个方向搅拌肉泥，直到肉泥完全吸收掉所有的水分，看起来质地黏稠。这个过程需要一些耐心，确保所有的肉都搅拌均匀。
- 加入鸡蛋清：在肉泥中加入一个鸡蛋清，用筷子继续搅拌均匀，这会让肉馅更加嫩滑。
- 冷藏：将调好味的肉馅放入冰箱冷藏一段时间，这样可以使肉馅更加紧致，口感更好。
- 包馄饨：取出肉馅，开始包馄饨。一般建议将每片馄饨皮上放约1-2茶匙的肉馅，然后将皮对折，用手捏紧边缘。如果喜欢有尾巴的小馄饨形状，可以用筷子夹住皮的两侧，然后将它弯成圈，再捏紧就可以了。
这样 *** 出来的小馄饨肉馅鲜香可口，口感滑嫩。肉的肥瘦比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些虾仁或者鸡肉等食材来增加口感和营养价值。
同时，如果喜欢酸辣口味的小馄饨，可以在调味时加入一些醋和辣椒油提味。
总之，小馄饨的 *** *** 灵活多变，可以根据自己的口味和偏好进行调整和创新。
除了小馄饨肉馅的 *** 技巧外，还有一些其他 *** 小馄饨的要点需要注意：
- 选料： *** 小馄饨需要选用新鲜优质的食材。比如，猪肉要选用猪后腿精肉，保证肉质鲜嫩；面粉则要选用中筋面粉，以保证面皮的口感和韧性。
- 面粉和水的比例： *** 面皮时，要掌握好面粉和水的比例。一般来说，面粉和水的比例为2:1比较合适。同时，加入适量的食盐和鸡蛋清，可以增加面皮的弹性和口感。
- 面皮的 *** ： *** 小馄饨的面皮需要经过压面、擀薄、切条等步骤。在压面时，要注意将面团反复压几次，以保证面皮的韧性和口感。擀面时，要先将面团擀成薄片，再切成适当大小的面皮。
- 包馄饨：包小馄饨时，要将肉馅放在面皮的中央，然后将面皮对折，将肉馅包裹在里面。同时，要将馄饨的尾巴收好，以防煮的时候散开。
- 煮馄饨：煮小馄饨时，要将水烧开后放入馄饨，待水再次烧开后再加入适量的冷水。这样可以使馄饨的口感更加劲道。一般煮的时间在5-8分钟左右。
- 汤料的 *** ：除了肉馅外，小馄饨的另一个关键是汤料的 *** 。可以根据个人口味加入生抽、醋、紫菜、虾皮、油辣子等调料来 *** 汤料。
- 搭配其他食材：为了增加小馄饨的口感和营养价值，可以加入一些其他食材。比如，可以将虾仁、鸡肉等肉类剁成泥状加入肉馅中；也可以在汤料中加入豆腐干、豆芽等蔬菜。
*** 小馄饨需要注意选料、面粉和水的比例、面皮的 *** 、包馄饨、煮馄饨、汤料的 *** 和搭配其他食材等方面的细节。
只有在每个环节都做好，才能 *** 出口感鲜香、细腻爽滑的小馄饨。
总之， *** 小馄饨肉馅需要一定的耐心和技巧，需要注意选材、调味、搅拌、添加鸡蛋清、冷藏和包馄饨等细节。
只有在每一个环节都做好，才能 *** 出鲜香可口、口感滑嫩的小馄饨肉馅。
馄饨好吃，汤汁很关键，这几样开水一冲，比鸡汤更方便，真鲜啊！经常看我文章的人都知道，我家早餐从来不买，都是自己做，通常头天晚上做好准备工作，早起也是很快的。比如做带馅的饺子或是馄饨，我头天都会把面和好，馅也调好，早起现包很快就搞定。说起馄饨，我儿子打小特别喜欢吃香菇，所以香菇猪肉馅馄饨是包的最多的，香菇做馅不用焯水很省事，还含一种特殊的香气，特鲜美，每次吃香菇猪肉馅的馄饨，儿子都能吃上一大碗。
香菇是一种很有营养的菌类，有“菇中之王”“蘑菇皇后”的美誉，香气浓郁，含有丰富的氨基酸，维生素D的含量也很高，可以促进钙的吸收，孩子常吃香菇可以促进骨骼和牙齿发育长个快，而且铁和锌的含量也挺高，对孩子的发育很有好处。香菇还含有一种香菇多糖体，可以防止龋齿。香菇还能增进食欲，对儿童的智力发育有很好的促进作用，记忆力更强，学习东西更快，能提高身体的抵抗力。
馄饨要想好吃，调馅是一方面，再有一碗好的馄饨汤也很关键，大家都知道，用鸡汤或是骨汤，煮出来的馄饨就会更鲜美，在刚好有煲汤的时候，我会留出来一些，第二天煮馄饨，但是如果没有的时候怎么办呢？可以用虾皮和紫菜这两种食材，加上几味调料，开水一冲同样的好吃，比鸡汤更方便，很鲜美还可以补钙呢。
【香菇猪肉馄饨】
原材料：中筋面粉，香菇，胡萝卜，猪肉馅，紫菜，虾皮
调料：盐，白糖，生抽，料酒，植物油，白胡椒粉，花椒粉，葱，姜，陈醋，香油，香菜
*** 过程：
1、中筋面粉加入少许盐、适量清水和成软硬适中的面团，放一边饧面一会。
2、猪肉馅中加入少许白胡椒粉、花椒粉、姜末、生抽和料酒搅拌均匀腌制一会。
3、香菇和胡萝卜都切碎。
4、把香菇和胡萝卜碎放入猪肉馅中，再加入点盐和植物油搅拌均匀，馅料就调好了。
5、面团擀成大的面片，切成合适大小的方块成馄饨皮，如果您比较忙或是嫌麻烦，可以买现成的更方便。
6、取一个馄饨皮放入馅料，包成馄饨。
7、在准备放馄饨的大碗中，加入一些撕碎的紫菜和少许虾皮，1汤匙生抽、1.5汤匙陈醋、1小勺盐、1/2小勺白糖。
8、煮锅加入适量清水，放入馄饨煮熟。
先舀一些汤水放入大碗中，将调料冲开，然后再将馄饨舀入，撒上一些葱花和香菜，滴几滴香油，这样一碗鲜香味美的馄饨就好喽，吃上一个馄饨，再喝口汤真鲜啊，这样的早餐吃的太满足。
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早餐中国，是一部早餐纪录片，大多数都是记录了南方的早餐饮食，大多数都是米粉之类的，让我们看到了我国地大物博，不一样的饮食习惯和口味，早餐中国上一句经典的台词：只要早起，你就能找到故乡。故乡的美味一直都是每个人惦念的无与伦比的味道。早餐，我家最喜欢的就是馄饨，尤其是孩子更喜欢吃，不但做法简单，好吃还营养全面，早上每人来上一大碗，吃得饱精神好，一上午都精神百倍不饿得慌。俗话说：一方水土养育一方人，而我们北方更爱的还是这碗馄饨。
做馄饨，最早是老妈教会我的，自己擀皮，自己包，馅料得调制也很简单，鲜美又多汁，放入得蔬菜也可以随意添加，让早餐得营养发更加的全面。调制馄饨的汤汁，其实只要简单的几种调味品就可以，调制出的馄饨汤汁鲜美有味，瞬间让馄饨得味道提升了一个档次。我家每次吃都吃不够，可以说隔三岔五就会煮上一锅，全家都喜欢吃。
材料：面粉，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精（也可不放），胡椒粉，花生油。
做法：
1，准备好肉馅，加入葱，姜，酱油，盐，味精（也可不放），花生油拌匀。
2，面粉和成硬一些的面团，擀成薄皮，切成梯形的馄饨皮，擀的薄一些更好。
3，馄饨皮做好后，把肉馅中放入剁碎的香菇拌匀。
4，拿一个馄饨皮，放上馅料。
5，卷起来，再两面折刀一起，捏紧，馄饨就做好了。
6，全部包好，就可以，一次也可以多包一些，放进冰箱速冻，早上吃的时候煮一锅，很方便的。
7，小葱切末，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀，这样简单的几味调料就可以。
8，锅里放入清水烧开，煮上馄饨，把馄饨充分的煮熟，把调制好的料汁倒入，搅匀，和馄饨一起盛出来即可。
9，盛出开吃，每人一碗，吃得饱饱的，一上午都不饿，孩子也超喜欢吃。
峰儿话语：
1，包馄饨，如果嫌擀皮麻烦也可以买成品馄饨皮。
2，馅料中的蔬菜，可随意添加，让营养更全面，只要家人喜欢就是更好的。
3，包馄饨一次可以多做一些，放入冰箱速冻，早餐吃的时候拿出来煮一锅就可以，很方便也很简单。
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说起馄饨就想起了以前去朋友夜市摊帮忙，那时候朋友忙，正好馄饨包完了，让我帮忙包，于是我就上手了，馄饨个个包得像饺子一样。朋友看到了一直说我败家，人家能用一个星期的馅儿料，我包一顿就基本给用完了，哈哈，照这么个包法，非得赔死不可，哈哈。今天我们自己做馄饨吃，既然是自己吃，那就败家点，多包点馅儿料吧。
馄饨的灵魂是汤料，一般来说饭店都会用猪骨、鸡架等熬制高汤，可是我们在家里做没有这个条件，今天我分享给大家一个家庭版的做法，味道跟用骨头汤熬出来的一样鲜美，特别好吃，好了，下面就跟着我一起做吧。
【食材】猪肉、洋葱、胡椒粉、食盐、蚝油、料酒、小葱、酱油、食用油或者猪油，虾米、紫菜、姜、香油、馄饨皮
【 *** 步骤】
1.首先我们将猪肉切成小块，然后放入绞肉机
2.然后我们将洋葱也切成小块放入绞肉机（我今天分享的是个懒人做法，如果喜欢颗粒感的话，可以将洋葱切粒）
3.启动绞肉机，将猪肉打成肉泥，然后盛出来放入碗中
4.小葱和姜切碎，然后也放入碗中
如果你怕麻烦的话，也可以在刚才把这两样也放入绞肉机中和肉一起打成泥。我是在绞肉泥的时候忘记放了，哈哈，所以才在后面加的
5.然后我们在馅料里面加入食盐、胡椒粉、蚝油、料酒、酱油搅拌均匀，我们的馅儿料就做好了
6.下面我们包馄饨，馄饨的包法有很多，今天给大家介绍一个特别简单的。取一张馄饨皮，然后放上一团馅料，只需要捏起收口即可， *** 特别简单
7.下面我们煮馄饨，跟煮饺子差不多，水开后，加入清水，然后等水再次开，煮至馄饨浮起就可以了
8.在煮馄饨的时候我们调一个汤的底料。今天我们分享给大家一个小技巧，不用高汤也可以调出特别好吃的汤料。首先，我们在碗中放入虾米、紫菜、酱油、食盐和适量的小葱，下面关键来了，再放入适量的猪油，如果没有猪油的话可以浇少量热油，激发出香味儿。其实，很多夜市摊上，老板们在汤料中也是要加入猪油或者其他动物油的，然后我们在加入几滴香油，美味的汤料就做好了
9.将煮好的馄饨捞出放入碗中，我们家庭版的馄饨就做好了，按照我教的汤料的做法，即便没有高汤，味道也特别鲜，特别好吃。
我是山哥营养早餐，我每天都会分享一道营养早餐，如果您喜欢我的话，请关注下我吧，谢谢啦！
好吃到舔盘子的下饭菜鲜汤馄饨By 原子爱烘焙
用料- 速冻馄饨 23个
- 紫菜 适量
- 虾皮 一小撮
- 火腿片 适量
- 蛋皮 1个
- 豪吉松茸鲜 1包
- 藤椒油 适量
- 辣椒油 1小勺
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
1、蛋皮切丝 火腿片适量 紫菜 虾皮适量，加入适量松茸鲜 藤椒油 辣椒油 胡椒粉备用。锅内把馄饨煮熟捞出放到调料碗里，倒入开水即可。
2、料汤非常鲜～
3、好好吃饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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10年店主教你用开水调小馄饨汤，加入几样调味品，简单好吃又快手10年店主教你用开水调小馄饨汤，加入几样调味品，简单好吃又快手。
馄饨店里的小馄饨味道鲜美，不光小馄饨好吃，一碗汤也非常好喝，吃一个小馄饨喝上一口汤，浑身都非常舒服。馄饨店里的小馄饨汤一般是猪骨汤或鸡汤，熬制起来颇费功夫，没有几个小时是熬不出来的。
小馄饨做早餐和宵夜非常合适，自己做或者到超市买现成的，存放在冰箱里。早上上班时间紧、工作忙时，或者经常有不想出门的时候，都可以选择自己在家煮小馄饨吃。但现在的人生活节奏非常快，没有这么长的时间熬汤，自己在家里煮小馄饨就是想快手、简单又好吃。如果在家里自己煮小馄饨，没有骨汤和鸡汤怎么办？
我是开饺子馄饨店的，出售新鲜现包的小馄饨和冷冻的小馄饨。新鲜小馄饨不能存放，买回家要当天吃完。冷冻的小馄饨买回家，可以象速冻水饺一样，长时间存放在冰箱里，随时可以煮着吃。但小馄饨和水饺有些不同，水饺可以不用汤，煮熟后干捞沾上调料就能吃。小馄饨就必须得有一碗好喝的汤，才能配得上它。许多朋友们问我，为什么我买回家的小馄饨煮出来，没有你店里煮的好吃？也许馄饨店里和你家里之间，差的只是一碗大骨汤。那么怎么能在没有骨汤和鸡汤的情况下，煮出一碗美味的小馄饨？今天就教大家用开水，简单又快手的做出一碗好吃的小馄饨，味道不会比馄饨店里差。只需准备好这几样调味料：盐、胡椒粉、香葱末、香菜末、猪油或芝麻油、味极鲜、醋、紫菜、虾皮、鸡精味精（可选）。
【做一碗小馄饨的食材】
1，小馄饨：自己做或者买现成新鲜的小馄饨、冷冻小馄饨。
2，调味料：盐、胡椒粉、香葱和香菜末、猪油或芝麻油、味极鲜、醋、紫菜虾皮、鸡精味精（可选）。
【做一碗小馄饨的步骤】
1，碗里放入准备好的所有调味料。
盐的用量一定要控制好，紫菜撕碎，鸡精味精可以酌情添加，如果小朋友吃可以选择不加。
2，锅里加水烧开，水的量要适当多点。
3，水开后先倒入汤碗里一些，冲开所有调料，这时候可以尝下咸淡，如果咸了可以适当再加点水，味淡了就加盐。
4，汤底准备好后，开水锅里下入小馄饨，等小馄饨在锅里翻滚起来，关小火，盖上锅盖。新鲜小馄饨1分钟左右就能煮熟；冷冻的小馄饨时间可能会稍微长点。
5，1分钟后，看到锅里的小馄饨皮透亮，没有了小馄饨皮下锅煮之前的白色，这时候要迅速关火捞出来，小馄饨千万不可多煮。有太多的朋友生怕小馄饨煮不熟，在锅里多煮1分钟，就有可能把它煮成粥。煮太烂的小馄饨没有看相，更是不好吃。其实小馄饨皮薄易熟，肉馅又包的不多，所以根本不用担心煮不熟。
6，煮熟的小馄饨捞到准备好的汤碗里，一碗小馄饨就做好了，非常简单又快手，厨房小白也可以成功操作。煮熟的小馄饨皮透亮、肉馅香嫩可口，入口即化，特别受到老人和小孩子们的喜欢，也能治愈吃货们的心。
【提示】
1，碗里准备的几样调料，可以根据自己的喜好来放，但油、盐、胡椒粉必不可少，特别是胡椒粉是一碗小馄饨的灵魂。
2，煮小馄饨时，锅里的水不能少，火也不要太大。看到馄饨皮煮到透亮，要马上捞出来，煮烂的小馄饨可不好吃。
以上是用开水加上几样调味品，简单又快手，煮出一碗好吃的小馄饨。朋友们您学会了吗？炎炎夏日，躲在空调房里吃一碗自己煮的小馄饨，非常享受，快点行动起来吧！
我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对您有所帮助和启发，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子和馄饨的做法，非常感谢您的阅读。
本文为本人原创，盗文必究！
自从有了这个馄饨汤料包，再也不用去外面买吃了，自己在家...这位馄饨皇帝让无数电视台无功而返，他的馄饨更是吸引了无数旅客专程坐飞机前来品尝。为了不让这道美味失传，他将祖传的馄饨配方制成了调料包。只要使用这款调料包，人们无一不为其独特的口感而称赞。
这款汤料包精选紫菜、虾皮和葱干，辅以优质的香辛料 *** 而成。只需将其放入碗中，加入开水冲泡片刻，再加入煮好的馄饨或面条即可。操作简单，汤鲜味美，连汤底都被家人喝得干干净净。
天气冷了，很多人喜欢吃一些带汤的美食，比如馄饨、面条之类，做这种食物要想好吃，汤底非常关键，不同的配料可以呈现出不同的风味，怎么搭配就显得尤为重要。今天就给大家分享6种家常口味的汤底，满足一周需求，每天一种不重样。
做汤底之前，咱们先准备一些配料，葱花是必不可少的，小米椒用量不多，可以少量切上一些，准备稍微多一些大蒜，先给他拍碎，然后再剁成蒜末，剁好之后另放入碗中，一会儿还要处理一下，，香菜也是汤底必不可少的，把香菜切成小段备用。
小锅里倒入稍微多一点的油，油热之后倒入蒜末，开始中火慢炸，把大蒜的水分炸干，然后炸到大蒜变得金黄酥脆，炸成这样就可以了，不敢炸太久，要不然就糊了，然后把油过滤一下，一会儿还要用到。
之一种【蒜香汤底】
碗里放入紫菜、葱花、虾皮，炸好的金蒜，一小勺盐，适量蚝油。一勺鸡精即可。
第二种【海鲜汤底】
碗里加入紫菜、香菜、虾皮、葱花，一勺生抽、一勺猪油，一勺盐、适量的鸡汁。
第三种【万能汤底】
碗中加入盐、鸡精、生抽，蚝油，猪油，花椒粉，最后放葱花香菜就可以了，这就是万能汤底。
第四种【清汤汤底】
碗里放入盐、鸡精、白糖、生抽，香醋、芝麻油，撒上少许葱花即可，这就是清汤汤底。
第五种【香辣汤底】
碗里加入蒜末、葱花、小米辣椒，辣椒面、白芝麻，把刚才的蒜油烧热泼一下，然后放入盐、生抽、香醋，一点白糖，这就是经典的香辣汤底，味道非常香浓。
第六种【麻汁汤底】
碗里加入一勺香油、两勺芝麻酱，两勺生抽，一勺香醋，一勺熟芝麻，撒上葱花香菜即可。
这6种简单好吃的汤底就做好了，具体的量我们可以根据平时用量适当的增加，建议大家把这几道汤底收藏起来，以后就不用担心做出的汤面不香了。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
