夏天准备到了，天气炎热，容易上火，这时，大家喜欢吃一些清热解毒的食物，那“龟苓膏”一定是你的必备佳品！那今天我就来教大家做一道Q弹爽口、入口丝滑且清热解毒的甜品——“龟苓膏”。
教你在家就能轻松自制的甜品，在家就可以享受的美味。
之一步：准备好 *** 龟苓膏的材料和工具
梧州双钱牌的龟苓膏粉15克、、水335克(分别装 35克和300克)、锅、筷子、勺子、滤网、布丁模（如果没有可用碗代替）、辅料（牛奶，西米、红豆、炼乳，自己喜欢的，也可以不加）
*** 材料
第二步：放15克龟苓膏粉，加少许35克凉水调成糊，把粉和水搅拌均匀。需要要注意锅底的粉粒，一定要搅拌成无颗粒状态，然后将调好的龟苓膏糊加入300克水入锅。
糊状
第三步：用火煮，一定要小火，慢慢的煮。煮的期间要不间断的搅拌，一定不可以让它静下来，煮到稠状，如果搅拌得费劲，就一定要加水再稀释一下，稀释成稀糊状态。继续小火，沸腾了可以关火了，慢慢沸腾起来会有泡沫出来。
第四步：用滤网过把泡沫过滤出来，倒入布丁模/碗内，稍微凉后，就可以放冰箱冷藏了，冷藏2小时，液体就可以凝固了。
第五步：可以加辅料（牛奶、牛奶、西米、红豆、炼乳、蜂蜜、糖等，你喜欢的），就可以慢慢的品尝这Q弹爽口、入口丝滑的龟苓膏了。
以上就是5步简单的步骤 *** 了，喜欢的可以尝试 *** 啦，感谢大家的观看，如有疑惑，想获得更多的咨询，可以在下方留言和关注我，喜欢我的文章也可以点赞和转发。希望大家在夏天也可以活力四射，开心每一天。拜拜，下期再见！
正宗龟苓膏，很多人都做错了，按这个步骤做，一人能吃几大碗龟苓膏
夏天到了，很多人都爱去甜品店吃龟苓膏，自己在家里做，又做不出正宗的龟苓膏。龟苓膏的 *** 实际非常简单，没有想象中那么难，用现成的龟苓膏粉，加入适量的清水，就能做出Q弹爽滑的龟苓膏。
今天小枝把做法和比例告诉大家，喜欢的伙伴们可以在家里试试哦。
食材：龟苓膏粉、清水
做法步骤如下：
1、在碗里放入适量的龟苓膏粉，倒入少量的温水，搅拌成糊状；
2、搅拌成糊状后，加入适量的清水，龟苓膏粉和水的比例为1:20，随后搅拌均匀；
3、用筛子把稀糊糊过筛两遍；
4、过筛好后倒入锅里，全程开小火，不停的搅拌；
5、搅拌到液体浓稠的状态后，舀起一勺从高处落下，像面条一样飘下就可以了；
6、倒入容器里；
7、放入通风口处晾凉，放凉后，放入冰箱冷藏保存。
喜欢加牛奶的可以加适量的牛奶，也可以加蜂蜜，白糖，随自己喜欢的口味。龟苓膏 *** 简单，做好的龟苓膏放入冰箱冷藏，随时可以取出来吃，在也不用出去外面买了。
之一次见龟苓膏还是在超市的货架上，刚开始还以为是黑色的果冻，买来吃过以后才发现和果冻的味道简直差太多了，后来才知道这是龟苓膏，也是我之一次认识到世界上有龟苓膏这个东西的存在
乍一听龟苓膏这个名字，从字面意思不难联想，龟指的是乌龟，苓指得就是土茯苓。之一感觉就是难道用乌龟的龟板做成的，毕竟网上也有着关于龟苓膏的话题，很多网友说每一碗龟苓膏都有一只乌龟丢了书包，想不到龟苓膏竟然是这样残忍的方式 *** 出来的，我心里都咯噔了一下，后来查了资料才知道，是我自己太天真了
由于龟苓膏有清热降火，凉血解毒，美容护肤的功效，所以很多人都在吃，刚开始，龟苓膏只是作为药品在药店出售的，其实龟苓膏在古代就已经存在了，是传统的宫廷药膳，主要材料是龟板，土茯苓，生地等药材，吃之前在搭配蜂蜜，口感冰凉清爽，深受人们的喜爱，所以有很多商家改了配方，改了 *** 工艺，于是龟苓膏就出现在了各大超市的货架上，不少人拿来当甜品吃
既然 *** 工艺改变了，那么现在我们吃的龟苓膏还有龟板的成分吗？我们可以看下龟苓膏的配料表，其实是有龟的，只不过被拍在了倒数的位置，一般情况下，食物的配料表都是由成分的多到少来排列了，排在倒数位置的，成分几乎就少之又少了
其实正宗的龟苓膏用的是金钱龟的龟板，而金钱龟现在属于国家二级保护动物，已经濒临灭绝了，所以现在的龟苓膏和以前的龟苓膏的营养价值完全不在一个档次上，我们现在食用的龟苓膏，所使用的龟板只是普通的草龟，泥龟，鹰嘴龟的龟板，而且数量是微乎其微的
所以说，一碗龟苓膏里都有一只乌龟的书包，绝对是荒谬之谈，如果说是很便宜的龟苓膏的话，估计连一点龟板都没有，纯碎就是吃着好玩罢了
晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时。
今天，是24节气里的小满。
此时，
正值小麦灌浆期，
麦粒看起来好像饱满了，
其实还只灌了个“半饱”，
这就是“小满”的由来。
而小满过后，
盛夏就要来了，
我们养生要注意些什么？
告诉您，小满时节，清热除湿正当时。
小满，是二十四节气的第八个节气，也是夏季第二个节气。此时，气温升高，雨水增多，预示着夏季闷热、潮湿的天气将要来临，而这时候正是人体最容易受到湿邪入侵，因此，小满养生的重点是做好防热防湿的准备。
今天小编就给大家
推荐一个常见
又能防热防湿的食物
龟苓膏
提到龟苓膏，很多人认为它和薏米一样，都属于凉性食物，同样也不适合所有人，其实，这个看法大错特错，其原因，和它的主要原材料茯苓，有很大的关系。
小知识:
龟苓膏其性温和，不凉不燥，老少皆宜。龟苓膏主要的成分，就是茯苓了。（茯苓）祛湿，健脾，还可以健脾、宁心安神的作用。那么平常的药用当中，对于水湿一类的症候，多用茯苓。
小满清热除湿正当时，以茯苓为主要原材料的龟苓膏，可以帮助我们更加健康的度过夏季闷热潮湿的阶段。而且， *** *** 简单，我们在家里就可以完成。只需要准备茯苓，超市就能购买的鲜草粉，和用于调味的陈皮、乌梅即可。
*** *** :
1.首先将茯苓打成粉，和仙草粉混合。
2.茯苓和仙草粉的比例是茯苓三份，仙草粉两份。
3.如果做一小碗的话，就是茯苓30克，仙草粉20g，20g的陈皮，20g的乌梅，放在水里面煮。
4.煮沸腾之后，倒入适当的水搅拌茯苓和仙草粉，半成品的龟苓膏再放到锅里在进行加热煮沸。
煮沸之后，将汁水倒入小碗，放进冰箱冷却，龟苓膏就做好了，可仔细一瞧，这龟苓膏上漂浮着一些粉末，但其实最有功效的是上面的这些粉末。
市面上买的，都是经过精加工过滤掉了，将粉末状筛掉，显得更好看一些。但实际上漂浮的是茯苓。祛湿最有用的就是茯苓。所以大家可不要误会了哦！
小满时节
不妨抽空在家里用茯苓自制龟苓膏
不止可以清热祛湿
还可以滋阴润燥 何乐而不为呢
今天我们学习如何 *** 一款夏日美食：龟苓膏。龟苓膏是在南方有着悠久历史的药膳，传说它曾是清朝皇帝指定食用的名贵药品，现在已普及成为民间常见的美食。
龟苓膏，顾名思义，它以龟板、土茯苓（茯苓）为主要材料 *** 而成。目前常见的配方是龟板、土茯苓（或茯苓）、蒲公英、金银花、菊花、凉粉（凉粉草提取液、淀粉）、夏枯草、甘草、罗汉果、茵陈等。以上药材熬制后去渣，加凝固粉（凉粉、淀粉、米粉等）搅拌均匀，分装、冷却、凝固，即可制成。不过，用上述材料 *** 龟苓膏需要的时间较长，市面上也有专门做好的龟苓膏粉售卖。用龟苓膏粉 *** 更简单，按说明书加水搅拌、分装、冷却、凝固就可以食用了。龟苓膏味苦，作为甜品食用，可加蜂蜜、牛奶、炼乳、水果等调节口味。
无论是什么配方，龟苓膏主要的药材是差不多的，所以功效也类似。龟板（龟甲）： 滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心。土茯苓：清热除湿、泄浊解毒、通利关节。其余材料如蒲公英、金银花、夏枯草、茵陈等，主要也是清热解毒、祛湿散结等功效。综上，龟苓膏具有滋阴益肾、清热祛湿等功效，适合阴虚火旺、湿热蕴结者，也适合夏暑天清热消暑。
注意：
1.脾胃虚寒者、阳虚者不宜多食；
2.适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
夏天的小甜点龟苓膏，手把手教你熬煮，搭配炼乳糖浆一起味道更好炎热的夏天除了吃雪糕和西瓜，还可以吃什么能让工作一天后，心情燥热的我们冷静下来呢？晨光会推荐你在冰箱中常备上一份Q弹可口的龟苓膏，吃完晚饭后看着电视、刷着手机来上一碗冰冰凉凉的龟苓膏，既能降低身体的燥热，又能让人心情舒畅。
说起龟苓膏，可以说是中药材变成普通人可以常吃小食的典范之作，正宗的龟苓膏是用许多味的中药材熬制而成的，据说脸上经常会有小痘痘的人吃会有很好的效果呢，而且对于便秘问题也有奇效。
不过许多人不喜欢它那略带苦涩的味道，晨光今天带给大家的这个配方比例，最终的成品只保留了一点点的苦味，毕竟完全没有苦味的龟苓膏只能算是黑凉粉了。
食材清单
龟苓膏粉×25克 / 冰糖×30克 / 凉白开水×100毫升 / 清水×750毫升
食材说明
- 龟苓膏粉：晨光一直使用的是双钱牌的龟苓膏粉，如果你喜欢别的品牌的龟苓膏粉也是可以，北方城市如果在当地买不到龟苓膏粉的话，那就 *** 吧。
- 冰糖：适量的冰糖可以有效的减少龟苓膏所物有中药苦味，如果你像晨光这种喜欢它的苦味，可以不加冰糖，如果是要做给小朋友吃，也不要多加，30克左右就可以了。
- 凉白开水：这是用来调制龟苓膏糊用的，水一定要是完全凉透后才可以用的，如果温度太高来调制龟苓膏糊，会让龟苓膏粉结块，影响最终成品的品相。
- 清水：这个水是要煮开的，而且用量比较多，所以用一般的自来水就可以了。
烹饪步骤
- step 01 –
首先，将25克的龟苓膏粉倒入凉透的100毫升凉白开中，这里要注意一下，龟苓膏粉要比面粉和淀粉还容易沸腾，在往水中倒的时候一定要慢一点，像下图中晨光就差一点弄的满桌都是。
- step 02 –
接下来用打蛋器或者筷子（尽量使用打蛋器，效率高不少呢）将龟苓膏粉慢慢的与凉白开搅拌均匀，最终搅拌到没有干粉，变成黑色的稀糊状态就可以了，将搅拌好的龟苓膏糊放一旁备用。
- step 03 –
接下来将750毫升的清水和30克的冰糖倒入锅中，开大火将清水烧开，如果这时冰糖还没完全融化，可以稍稍搅拌一下，就可以让冰糖完全融化进水中了。
- step 04 –
接下来我们一边用打蛋器或筷子快速的搅拌锅中的滚水，一边将龟苓膏糊慢慢的倒入滚水中，这里要注意的是：一定要慢慢的倒入，并且要快速的搅拌，这样才不会让倒入锅中的龟苓膏糊有成块的机会。
- step 05 –
将龟苓膏糊全部倒入锅中后，继续用打蛋器或筷子搅拌，直到锅中的龟苓膏糊再次开锅沸腾后，就可以关火了，并且要立即将锅端离炉子，防止停止搅拌后，余温让锅底的龟苓膏糊凝固成块。
- step 06 –
接下来准备一个像晨光这样的盘子，或者你喜欢的容器（比如大碗之类的），将煮好的龟苓膏糊过筛一次后倒入容器中。
如果你是一个对口感不那么在意又嫌麻烦的人，可以不用过筛直接倒入容器中。
- step 07 –
过筛的作用是将之前调制龟苓膏糊和在熬煮时出现在小颗粒或口感不好的小块过滤掉，这样操作后最终的成品口感会更加的细腻Q弹。
- step 08 –
龟苓膏糊完全凉透凝固后就可以吃了，不过晨光建议将它放进冰箱冷藏至少1个小时以上的时间后再吃，口感会更美味，冰冰凉凉的感觉大家都会喜欢吧。
将龟苓膏切成你喜欢的形状，再浇上一点炼乳或是糖浆，就是一份比雪糕更健康的夏日甜点啦。
晨光物语
这款龟苓膏的用料配比，是晨光经过了多次的尝试后最终确定的用量，你可以按比例增加用量，一次多做一些，装入耐热的小盒或小碗中，放进冰箱冷藏中保存，吃的时候拿出一碗来就可以了。
另外，虽然它有清热降火的作用，但一次也不能多吃，毕竟什么好事做过头就会变成坏事了，比如说"垃圾食品"这个词，不论什么，吃多了，就成垃圾了，您说对吧！
为你介绍夏季两款龟苓膏 *** ***
一、蜂蜜龟苓膏
材料：龜苓膏粉2匙、水300ml、蜂蜜適量
1、龜苓膏粉2匙300ml冷水拌勻。
2、瓦斯爐小火加熱緩緩攪拌，至顏色變成油亮亮的黑色關火。
3、倒入容器冰箱冷藏3小時。
4、食用時淋上蜂蜜。
二、菊花蓝莓龟苓膏
材料：龟苓膏粉、凉水、蓝莓、糖、菊花茶水
1、先用开水冲泡一杯菊花茶。
2、在小锅里倒入龟苓膏粉，开大火，倒入凉水，用木勺不断搅拌，当液体开始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。把火改成小火，还是不断搅拌，根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜。当液体有点结冻的时候就可以关火了。把锅从火上拿开以免底部结块。
3、在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花，再放一些蓝莓，倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。
大家好我是蓉儿，今儿咱们来做龟苓膏，总觉得用龟苓膏粉冲出来的龟苓膏不是正宗的，今天就来学古法 *** ，用到的都是纯天然的药材，不用龟苓膏粉，也不用黑凉粉，做出来口感更嫩滑Q弹。
龟苓膏虽然味苦，但清热解毒，还能降噪降火，对我们的身体也是非常好的，和冰粉一样，都是夏日必备的解暑小吃。
? 食材清单 ?
4个龟板 100克金银花 150克菊花 150克夏枯草 50克甘草 1000克土茯苓
150克茵陈 2个罗汉果 5000毫升水 100克玉米淀粉 牛奶 蜂蜜
? *** 步骤 ?
1、先来洗材料，我这里一共是准备了8种药材：有龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果。先清洗掉灰尘和泥土。
2、然后捞出来放入锅中，4个龟板、100克金银花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水。
3、大火煮沸后转中火继续煮3个小时，煮好后先捞出药材，然后倒出来过滤，更好是多过滤两遍，避免有杂质影响口感。
4、接着先舀一碗出来，然后加入100克玉米淀粉，搅拌均匀后备用。
5、过滤好的水倒回锅中继续煮，淀粉水也加到一起煮，边倒边搅拌，然后开中火继续煮10分钟，慢慢的锅里就会开始变粘稠。
6、煮到非常粘稠的状态就可以关火了，然后装入模具中自然冷却定型，喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。
7、只要定型了就可以了， *** 弹弹的，非常的成功，因为我没有加干仙草一起煮，所以颜色并不是黑色的，但口感没有差。
真正的古法龟苓膏就做好了，口感比膏粉冲出来的更嫩滑爽口，味道也是非常正宗 。不加牛奶炼乳，或者是椰浆和蜂蜜真的是苦到怀疑人生，纯天然材料手工 *** ，味苦解暑，清热解毒，夏天可以多吃一点。
如果做多了一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，保存一周是完全没有问题的。不会散开，吃的时候还是非常的Q弹。以前总是吃不惯龟苓膏苦苦的味道，慢慢的就习惯了，其实加上牛奶和蜂蜜一一起吃，味道也只是微微略带苦味，而吃完后会觉得非常的清爽解暑。
【蓉儿贴心提示】
1、想要熬出来的龟苓膏和外面卖的一样成黑色，就加点干仙草一起煮，颜色就会变黑。
2、中药材的泥土和灰尘真的很多，一定要记得多洗几遍。
3、成型的粉除了玉米淀粉、米粉、蕉芋粉也都是可以的。
4、味苦是正常的，加点蜂蜜和牛奶更好吃。
简单又好吃的龟苓膏，Q弹爽滑吃法多样化，清热消暑适合熬夜党致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
天气热的时候就喜欢吃点冷饮，但是很多冷饮做起来都比较麻烦，那有一种例外，就是这个龟苓膏，龟苓膏不仅是夏季常见的冷饮，平时也是很常见的，尤其是在广东，几乎每家甜品店都会有，还会有一些专门卖龟苓膏的店铺，其实是因为龟苓膏不仅仅是冷饮还是中医中的消暑圣品，是一个历史悠久的传统药膳，有滋阴清热消暑的功效，而且龟苓膏非常健康，吃多了也不怕长胖，重点是它还非常适合熬夜党，能降火，对于长了口腔溃疡的朋友也是很友好的；
今天和大家分享家庭版龟苓膏的做法，家庭 *** 龟苓膏的 *** 是很简单的，不需要熬煮各种食材，只要购买龟苓膏粉就能做，一般超市或者菜市场都有的卖，实在没有可以网上购买，只要掌握好龟苓膏粉和水的用量，把龟苓膏粉搅一搅，煮一煮，就能煮出Q弹的龟苓膏，不管是厨房新手还是厨房老手都能轻松搞定，而且一次可以做一大锅，放在冰箱冷藏保存，可以放3-5天，当然也可以每次少做一些，现吃现做，龟苓膏略带苦味，吃的时候可以加点白糖或者蜂蜜调味；
那很多朋友就会觉得奇怪，你经常单吃龟苓膏这么单调，不会吃腻吗？其实龟苓膏是可以有很多种吃法的，只要你做好龟苓膏，就可以有酒酿龟苓膏、牛奶龟苓膏、薄荷水龟苓膏、芋圆龟苓膏、红豆沙龟苓膏等等，它的吃法可以随意变换着做，要注意的一点就是龟苓膏性凉，经期或者孕妇不宜大量食用，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】龟苓膏粉50g、水1000ml；
【配料】薄荷油、白糖、牛奶、蜜红豆、芋圆、酒酿等等；
【做法】
1、准备好的一个碗中加入50g龟苓膏粉，加入100ml冷水先将它化开，搅拌到没有干粉的状态，得到一碗顺滑的龟苓膏糊糊；
2、这里总共用到1000ml的清水，水量多少可以上下稍微调节，水多龟苓膏会嫩一点，水少会老一点，稍微硬一点，除去上面搅拌时候用掉的100ml，把剩下的900ml倒在锅中，大火烧开；
3、烧开之后转小火，把化开的龟苓膏粉水慢慢倒入，边倒边搅拌，以防龟苓膏水遇到沸水没有及时搅拌出现结块，影响口感；
4、全部倒完之后转中火，继续搅拌，搅拌到锅中液体沸腾，然后继续煮2-3分钟，让龟苓膏粉和水更好的融合在一起，煮到液体稍微有些粘稠的状态，出锅；
5、煮好的龟苓膏倒在一个大碗或者容器中，晾凉，晾凉的过程它会慢慢凝固，就能得到我们常吃的龟苓膏了；
6、凝固之后就可以切块了，根据自己的喜好切成大小块，切好的龟苓膏放在碗中；这里可以做成多种口味的，根据自己的喜好选择，最简单的就是薄荷水龟苓膏；
【薄荷水龟苓膏】
装有切块龟苓膏的碗中加入适量的冰水，用筷子蘸一点薄荷油，点在碗中，薄荷油是浓缩的，不能放太多，少一点就会有那种冰冰凉凉的感觉，加上适量的蜂蜜或者白糖，口感清凉爽滑；
【牛奶龟苓膏】
装有切块龟苓膏的碗中加入适量的牛奶，加入少许白糖或者蜂蜜调味，香甜顺滑的牛奶龟苓膏就完成了；
【蜜红豆龟苓膏/水果龟苓膏】
在牛奶龟苓膏的基础上加入少许蜜红豆或者自己喜欢的水果，那就是升级版的龟苓膏了；
【酒酿龟苓膏】
装有切块龟苓膏的碗中加入适量的甜酒酿，甜酒酿是带有甜味的，可以不加糖或者蜂蜜；
龟苓膏的吃法真的是多种多样的，喜欢的朋友可以试试哦！
PS：没有立马吃的话可以放冰箱冷藏，冷藏之后味道会更好；
龟苓膏做法总结：
1、龟苓膏粉和清水的比例一般是在1：50；
2、做好的龟苓膏建议冷却之后再放冰箱冷藏保存，切块之后尽快食用；
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龟苓膏的话确实是好东西但是不适合孕妇吃龟苓膏，是历史悠久的传统药膳。龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力。那么龟苓膏这么好，孕妇能吃吗？
孕妇好别吃龟苓膏，因为龟苓膏是寒性食物，吃多了容易伤害胎宝宝的发育，甚至严重可能出现流产的情况。所以，为了腹中胎宝宝的健康，孕妈妈千万不能一时贪嘴去吃龟苓膏。
一般来说，龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚、湿滞的产生。
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇更好不要吃。
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