青鳉鱼，强健的小型原生观赏鱼

强健又可爱的小型淡水鱼，随着众多改良品种的问世，青鱂鱼受到广大鱼友越来越多的关注。特别是日本改良后的观背青鳉鱼品种，被越来越多的原生鱼爱好者喜爱。青鱂鱼是每个人都能够轻松饲养，同时也能够很容易享受到繁殖乐趣的鱼种，只要有能够饲养淡水生物的容器，所有人都可以马上享受饲养青鱂鱼的乐趣。

青鱂鱼在大自然的分布及其生存环境

青鱂鱼分布范围广泛，不止栖息在中国，从东南亚各国到中国、日本、朝鲜半岛等地都有它们的近缘种栖息。青鱂鱼栖息的自然水域为静水水域的池塘、沼泽、河川以及沟渠等。

在沟渠、小池塘等地都很容易发现它们的身影，它们喜欢在水体表面游动，特别是在静水有水草的地方，如果不介意野生青鳉鱼，可以找个时间到野外捕捞。说不定在捕捞青鳉鱼时，会有意外的收获，捕捞到其他美丽的原生鱼，如条纹小鲃、鳑鲏、中国斗鱼等。

青鱂鱼四季的不同活动状态

完全成熟的成鱼在春季到秋季，水温超过20℃期间，几乎每天都可以见到青鱂鱼的产卵活动，母鱼臀部可见挂着一团小卵粒，它们就是这么有趣的小型淡水鱼。青鱂鱼属于原生鱼的一种，所以在春夏秋冬四季里都可以观察到青鱂鱼的不同活动状态，夏季产卵，冬季冬眠。高温季节时活泼好动的青鳉鱼，到了冬季则会安静的待在水底减少活动，即使给它喜欢的活饵，它也不怎么吃。完全配合着季节活动，是贴近我们生活的鱼种。

不同改良的观背青鳉鱼品种，在水面成群游动观赏性还是非常不错的，适合饲养在陶缸、小水池中，宛如饲养一群迷你版的锦鲤。

青鱂鱼的生命周期

青鱂鱼的生命周期非常快速，从卵孵化出来后约三个月就性成熟，可以开始繁衍下一代。幼鱼投饵充足的话，也有可能两个月就可以到成熟。如果全年让水维持高温的话，全年都可以享受繁殖乐趣，一年里观察到一对鱼繁殖3、4次是一点都不夸张。因为世代的繁衍迅速，诞生的品种数量相对增多，品种固定率跟着加快。营养状态佳的青鱂鱼缸几乎能每天产卵，所以，如果有机会饲养的话，请务必挑战繁殖，定会有不同的饲养乐趣。

青鱂鱼的寿命，在大自然里以一年为多。初夏诞生的青鱂鱼，在幼鱼状态迎接冬天，隔年春天性成熟、产卵，出生后约活一年告终。而人工饲养环境下，青鱂鱼的寿命有可能延长，之前阅读过一篇文章，据说可以存活5年，是否真实，有待我们去探究、证实。能让它活5年，估计是位大神级的青鱂鱼玩家了。

青鱂鱼繁殖注意事项

由于青鱂鱼是偏静水鱼类，饲养环境的水流不可过大，否则会被累死。青鱂鱼的繁殖中需要强光的 *** ，若光照不足，雌鱼不会排卵。鱼缸更好摆放在光照充足的地方，或者额外配备合适的灯光。亲鱼对小鱼威胁较大，更好捞卵单独孵化、饲养幼苗。青鱂鱼的产卵数量多，孵化率也很高，但想要鱼苗有较高成活率，就必须准备充足的适口饵料，比如轮虫、小枝角类以及孵化的丰年虾幼体。更具体的青鳉鱼繁殖、鱼苗培育将会在后续为大家补上。

体验青鱂鱼的繁殖遗传规律

在享受繁殖乐趣的同时还可以顺便学会"鱼类的遗传基因学"。不须把它想得很难，例如红青鱂鱼和白青鱂鱼产生的下一代会是什么？普通青鱂鱼和荧光青鱂鱼产生的后代又是什么？让不同品种交配产下的卵会孵化出什么样的青鱂鱼呢？只要将这些观察系统的记录下来作为依旧，也许我们就是青鱂鱼改良大师！

我们可以购买不同的青鳉鱼品种，自己繁殖培育，慢慢培育出自己喜欢的青鳉鱼品种，这是非常有可能的，毕竟它们繁殖周期短，有很容易饲养，也不需要多大的饲养空间。比如我们可以尝试野生的和改良后的青鳉繁殖，看看是否可以繁殖出漂亮的后代，然后慢慢筛选，直到培育出稳定的品种。

喜欢饲养观赏鱼的你，欢迎加入，让我们一起相互交流饲养经验。养好观赏鱼的同时，还能认识更多的朋友，一起分享快乐，学习观赏鱼知识。在工作繁忙、快节奏的生活中培养闲雅的兴趣爱好。

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商陆，春生苗，青叶如牛舌而长，茎青赤至柔脆，夏秋开红紫花

商陆，别名章柳、山萝卜、见肿消、倒水莲、金七娘、猪母耳。商陆科、商陆属多年生粗壮草本植物。

商陆为多年生草本，高0.5-1.5米，全株无毛。根肥大，肉质，倒圆锥形，外皮淡黄色或灰褐色，内面黄白色。

商陆的茎直立，圆柱形，有纵沟，肉质，绿色或红紫色，多分枝。

商陆叶片薄纸质，椭圆形、长椭圆形或披针状椭圆形，长10-30厘米，宽4.5-15厘米，顶端急尖或渐尖，基部楔形，渐狭，两面散生细小白色斑点（针晶体），背面中脉凸起；叶柄长1.5-3厘米，粗壮，上面有槽，下面半圆形，基部稍扁宽。

商陆总状花序顶生或与叶对生，圆柱状，直立，通常比叶短，密生多花；花序梗长1-4厘米；花梗基部的苞片线形，长约1.5毫米，上部2枚小苞片线状披针形，均膜质；花梗细，长6-10 （-13） 毫米，基部变粗；花两性，直径约8毫米；花被片5，白色、黄绿色，椭圆形、卵形或长圆形，顶端圆钝，长3-4毫米，宽约2毫米，大小相等，花后常反折；雄蕊8-10，与花被片近等长，花丝白色，钻形，基部成片状，宿存，花药椭圆形，粉红色；心皮通常为8，有时少至5或多至10，分离；花柱短，直立，顶端下弯，柱头不明显。

商陆果序直立；浆果扁球形，直径约7毫米，熟时黑色；种子肾形，黑色，长约3毫米，具3棱。

商陆常见于路旁和房前屋后。商陆喜欢温暖湿润的气候条件，适宜的生长温度为在14~30℃之间；秋季后，商陆的地上部分在落叶后会枯萎，而地下的肉质根能耐-15℃的低温，来年温暖时肉质根发芽催生地上部分生长；商陆对土壤的适应性非常强，对土壤没有特殊要求，基本上什么土壤都可以生长。

商陆种时间可定在每年的二月份。因为有保持水土的作用，所以，可以在梯田的壁上挖出一个浅小的沟，进行种植，每个浅沟内放置八到十个种子。然后盖上一层土，也有说法是盖上焦泥灰，效果会更好。当陆陆续续的出苗后，每堆苗里，选择生长的健壮的种苗留下，其余的拔掉。等苗长到10厘米后，选择阴天或者阳光不是很充足的时间进行移栽。

商陆肉质根定植这种繁殖方式，更佳的时间选择11月中旬到12月中旬为佳。选择根部有芽的位置切肤，然后抹上草木灰，进行播种，最后在上面盖上一层3-4厘米的土层，再施用优质的农用肥即可。注意适量浇水。

广布于长江以南红壤低丘陵地区，在中国现有分布的品种中主要有商陆（野萝卜）和垂序商陆（美商陆、美洲商陆、十蕊商陆）。各地根据其形态称其为大苋菜、山萝卜、花商陆、胭脂等。因为形态极似马齿苋科的栌兰（俗称土高丽参或土人参）而被各地误当作土人参栽种。根肥厚，肉质，圆锥形。叶卵圆形，全缘。夏秋开花，花白色，总状花序。心皮八个，离生。浆果扁球形，紫黑色。果序直立。

药用商陆的干燥根。秋季至次春采挖，除去须根和泥沙，切成块或片，晒干或阴干。

商陆根肉质粗壮，根系分布深而广，固土作用非常显著，商陆地地上部分生长快速而且繁殖较快，保水保土作用较强。保升曰∶所在有之。叶大如牛舌而浓脆，赤花者，根赤；白花者，根白。二月、八月采 根， 日干。颂曰∶俗名章柳根，多生于人家园圃中。春生苗，高三、四尺，青叶如牛舌而长。茎 青赤，至柔脆。夏秋开红紫花，作朵。根如萝卜而长，八、九月采之。

商陆主产河南，湖北，山东，浙江，江西等

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特色水生蔬菜小红菱的特征特性及优质高产栽培技术

特色水生蔬菜小红菱的特征特性及优质高产栽培技术

王松花

小红菱为菱科一年生浮叶水生植物，长于河、湖、池塘之中，是一种名贵的水生蔬菜，因菱角外果皮呈紫红色而得名。小红菱营养价值较高，含有多种维生素和矿物质，美味可口。小红菱幼嫩果可当水果生食，老熟果可熟食或炒菜，又可加工制成菱粉或酿酒，亦可入药，具有生津止渴、健脾益气、清热解毒之功效。小红菱的茎、叶可做青饲料或沤制绿肥。小红菱可冷藏保鲜，节假日上市销售效益可观。

启东地处江海平原，辖区内沟河纵横，水面宽阔，河水洁净，十分利于小红菱的生长。为了充分利用当地的水域资源，增加农民收入，我们引进推广种植小红菱，产品深受消费者欢迎，经济效益较高。近年来，小红菱在启东地区的种植面积不断扩大，已形成了规模种植和区域优势。如少直镇成立了小红菱种植协会，制定了小红菱发展规划，开展良种选育和优质高产栽培技术研究，会员定期参加种植技术培训，建立了经纪人队伍，拓展销售渠道。目前，启东市小红菱种植面积已超过100 hm 2 ，在采收旺季，每天上市量达10 t以上，售价8元/kg左右，产品供不应求。

1 特征特性

小红菱的主根扎入水底泥中，有固定植株、吸收养分的作用；植株茎蔓细长，完全沉于水中，上有分枝及须也能吸收养分；叶可分为两类，一类聚生于短缩茎上，浮出水面相互镶嵌成盘状形成菱盘，每个菱盘有40片叶左右、开展度40 cm左右，叶菱形呈青绿色，近叶柄处呈紫红色，叶柄长22 cm左右、粗而肥、中部膨大成气囊使叶片浮于水面，另一类叶沉于水中，形狭长呈线状，无叶柄和叶片之分；花白色，着生于叶腋中，萼片较长，受精后长成的果实即为菱，单个菱盘结果7~8个；小红菱嫩果为淡紫色，老熟后壳变硬呈紫红色，单个重20 g左右；果肉乳白色，可食用部分为种子的肥厚子叶，口感香甜、脆嫩多汁。

小红菱喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐霜冻，对生长的水域环境要求不严格，活水的河道、池塘、湖泊均可种植，适宜在肥沃的淤泥中生长。从播种至采收需135 d左右，开花结果期白天温度要求20~30 ℃、夜间15 ℃左右，结果期1~2个月，产量较高。

2 栽培技术

2.1 水域要求

宜选择全年水位涨落平缓、更高水位不超过3 m、风浪较小、水下土壤有机质含量较多、淤泥层较厚的水域，水面较开阔的沟、河、池塘均可。生产地环境需符合绿色食品产地相关标准和要求。

2.2 适期播种

春分至清明，水温稳定在12 ℃以上时即可播种。根据水位深浅采用直播或育苗移栽。

2.2.1 直播

深度在2 m以下的水域可直接播种，播前清除水中杂草、青苔等。将菱种分装在蒲包内浸入水中催芽，待菱芽长1 cm左右即可播种。大水面以条播为宜，根据菱塘地形按行距3 m在菱塘两头插竿牵绳作标记，按绳子位置将菱种均匀撒入水中，播种量20 kg/667 m 2 左右；水面较狭窄的菱塘采用撒播方式，将已发芽的菱种均匀撒入水中即可。

2.2.2 育苗移栽

深度在2 m以上的水域宜采用育苗移栽。选择可人工控制水位、土壤肥沃、避风向阳的池塘育苗。先将池塘水排干，清除水草、青苔等，晒15 d左右，施腐熟有机肥1 000 kg/667 m 2 、复合肥20 kg/667 m 2 后，翻耕平整。菱种先催芽，待菱芽长到0.5 cm时撒播，播种量75 kg/667 m 2 （可供移栽0.50~0.75 hm 2 水面），播后灌水深5 cm左右，出苗后逐渐加深水层至0.5~1.0 m，移栽前2周灌水至与定植菱塘相同的水位，使菱苗适应深水环境。播后60~70 d，菱苗开始分盘时为移栽适期。起苗时，将菱苗茎蔓逐段提拉出水，每8~10株菱盘用草绳结扎基部捆为1束，在保湿条件下用船或大木盆运至栽植处。栽植时用长柄铁杈叉住苗束绳头，将菱苗插入水底泥中固定，行距2~3 m，穴距2 m。

2.3 菱塘管理

2.3.1 移苗补缺

菱苗分盘后及时进行移苗补缺，将生长较密处的菱苗移栽到缺苗处。起苗时轻拉蔓茎，直至见到白根。每5~6根蔓茎用草绳结扎根部，用竹篙叉住草绳将菱苗插入水下泥中。

2.3.2 适时除草

菱塘的水生杂草种类较多，有莎草、蜈蚣草、苔藓草、水花生等，应及时人工清除，以免影响菱角的光合作用。移栽后每15 d清除杂草1次，直到菱盘封满水面。

2.3.3 疏盘

如菱盘过密，应在封行前后疏剪1次，摘除多余的弱小菱盘，保持密度20个/m 2 左右。

2.3.4 肥料管理

主茎菱盘形成期进行第1次追肥，用磷酸二铵或尿素等化肥10 kg/667 m 2 与河泥和腐熟有机肥混合，做成泥团投入水中，使其逐渐溶解；开花结果期进行第2次追肥，此时菱盘基本盖满水面，于傍晚叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或3%过磷酸钙溶液，7~10 d喷1次，共喷2~3次，促进结果。

2.4 病虫害防治

小红菱病虫害主要有菱瘟、菱角褐斑病、菱叶甲、菱紫叶蝉、蚜虫等。坚持预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治为基础，综合采用物理、生物、化学防治措施。使用的药剂必须符合国家绿色食品生产的规定。

2.4.1 农业防治

连作不宜超过3年，更好与其他水生蔬菜轮作换茬；彻底清除小红菱种植水域的杂草、垃圾，保持水质洁净；小红菱收获后，水域清除茎蔓、菱盘，减少病虫源；加强肥水管理，增施腐熟优质有机肥和磷钾肥，提高植株抗逆性。

2.4.2 物理防治和生物防治

可在小红菱种植水域安装杀虫灯，诱杀菱叶甲、菱紫叶蝉等害虫。可采用菱鱼混养方式，保护菱塘内青蛙、蟾蜍等有益动物。

2.4.3 化学防治

（1）菱瘟病：闷热或高温天气易发生菱瘟病，菱盘发病后初生叶片中部出现黄色小斑，后逐渐扩大，最后叶片腐烂，同时蔓延至其他菱盘。发现病叶及时摘除，并用77%氢氧化铜可湿性粉剂160 g/667 m 2 或3%中生菌素可湿性粉剂100 g/667 m 2 喷雾防治，7~10 d喷1次，连喷2~3次，交替使用不同药剂。（2）菱角褐斑病：夏季和秋季多发，发病初期叶片的边缘出现不明显的淡褐色病斑，后逐渐扩展成不规则形的深褐色病斑。菱角褐斑病常造成菱叶凋落，降低产量和品质。可用9%微囊吡唑醚菌酯悬浮剂60 mL/667 m 2 或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治。（3）菱叶甲：菱叶甲为小红菱毁灭性的虫害，其幼虫和成虫对菱盘均有危害。

冬季应及时割除水花生、芦苇等残桩，铲除菱塘边杂草，以减少传播病虫的媒介；可用10%氯氰菊酯微乳剂25 mL/667 m 2 或60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂20 mL/667 m 2 叶面喷雾防治1~2龄幼虫。（4）菱紫叶蝉：发生初期，可用0.5%苦参碱水剂80 mL/667 m 2 或10%氯氰菊酯微乳剂25 mL/667 m 2 喷雾防治。（5）蚜虫：可用10%吡虫啉可湿性粉剂15 g/667 m 2 或5%啶虫脒乳油30 mL/667 m 2 喷雾防治。

2.5 适期采收

用于生食的小红菱可在果皮还未充分硬化时采收，用于熟食或加工用小红菱可待果实充分老熟后采收。采摘时应轻提菱盘、轻摘菱、轻放菱盘，尽量避免果实落水。每5~7 d采摘1次，霜降前后采收结束。

2.6 留种

一般于采收中期留种。选具有小红菱典型特征、充分成熟、果型整齐对称、个体较大、无病虫害的菱角，将其装入筐内放在水中用棍棒搅拌清洗，除去上层悬浮的菱角，用沉入水中的菱角留种。小红菱不耐干燥，用于留种的菱角应吊在清水池30 cm以下贮藏。

宁波钓友，某池塘钓获一条尾部泛绿的“乌鱼”，会是黑鱼吗？

黑鱼，又叫乌鱼，顾名思义因其全身布满麻黑花纹而得名，是一种凶猛的掠食性鱼种，在我国大部分江河湖泊及水塘沟渠中都有其踪迹，也是路亚爱好者的目标鱼种之一，台钓手竿也偶尔能钓获。

对钓鱼人来说，黑鱼是营养和经济价值较高的一种鱼，也是可遇不可求的。然而，就在近日，宁波的一位钓友王先生就非常幸运的钓获了一尾体型不错的黑鱼，差不多两三斤，但是弄上岸来一看，却让王先生犯了愁。

“原来这条黑鱼，不像人们理解的那样全身乌黑，反而还些绿”。

据王先生介绍说：这条“绿黑鱼”是他用手竿在郊区的一处池塘里钓获的，起初他只想在水草边钓点鲫鱼，可突然就上来了一条大黑鱼，也让他喜出外望。不过他倒很淡定，因为以前他也经常在这里钓到过黑鱼，但是这条“绿黑鱼”却从未见过。

不禁心里冒出疑惑：这真的是条黑鱼吗？

钓鱼人都清楚，黑鱼喜欢躲在水草底下隐蔽，为了更好的捕食猎物，从照片上看，这个池塘也很适合黑鱼栖息。

之一眼看，王先生钓获那条“绿黑鱼”从体貌上看无疑是条黑鱼，但正如他描述的那样，感觉总不对劲。常见的黑鱼通常为全身乌黑，但他钓的这条“黑鱼”的身体颜色非常浅，接近灰色，而且尾鳍部位竟然是明亮的褐绿色。

跟富营养化水质污染的颜色相近，但是这个池塘水质并没有达到那样的污染程度，到底是怎么一回事呢？是受污染了还是变异了？

后来王先生将照片发到网上请教咨询，很快就得到网友的回复，多数人认为这是一条外来的黑鱼物种，学名叫南鳢。

南鳢，又称白边乌鳢。头大，极宽扁，其宽大于体宽，体被鳞，头部鳞大，且不规则，鳍颜色鲜艳，公更是炫丽。主要分布于云南、广西、广东和台湾省各水系。《引自百度百科》

由于这种鱼的强大适应性，它在很多年前就被引入我国，也有人将它作为观赏鱼种来饲养。之所以在自然水域能碰到它的身影，很可能是因为观赏鱼苗被放生到自然河流中而繁衍壮大的。

这是一种具有较强入侵能力的外来物种，以云南为例，在2009年之前，野外自然水域并没有南鳢鱼这个物种的记录。但是，到2014年，许多河流和沟渠都能捕获到大量的南鳢鱼！在短短几年内，该物种已经形成了稳定的种群，显示了其强大的生存能力和繁殖能力。

目前，这种鱼在云南已经很普遍了，所以广大网友一下就认出来了。好在这种鱼不像清道夫那样臭名昭著，尽管是外来物种，但是它的肉质非常鲜美，滑嫩爽口，具有很高的经济营养价值。

但是，另一方面，它作为凶猛的肉食性鱼类，庞大的种群必将对本地的其他野生鱼类造成威胁。所以，小编提醒各位钓友，如果在野外钓到这种鱼，千万不要放生，更好带回去食用方为上策。

阳台种植小白菜，只需3个步骤，发芽快长势旺，好吃好看又新鲜

不会种菜就种它，一个盆一点土，长势绿油油，一个月就能吃，好旺盛

如果养花的话，也可以试试种点菜在阳台上，锻炼一下自己的养花种植的能力，小青菜小白菜的种植非常简单，如果喜欢种植，喜欢养花的话，种菜和养花一样，充满了乐趣，而且种菜不光可以看，还可以吃呢，真的特别实用，又能省钱。

在阳台上能种的蔬菜很多啊，尤其是在春季四五月份，像我们平常吃的辣椒，甜椒，朝天椒，番茄，豇豆，木耳菜，空心菜，都可以开始种植了，可以开始播种了，如果不太会种这些蔬菜，那就从种一盆青菜开始，从开始种一盆小白菜开始，或是从养一盆上海青开始，真的太容易种了。

阳台种植小白菜，只需3个步骤，发芽快长势旺，好吃好看又新鲜

家里有空花盆，有空油桶，或是泡沫箱的，都可以拿出来种白菜了，它的发芽率高，发芽速度快，而且生长速度快，春季的温度很适宜它的生长，一般一个月的时间就可以采收了，自己种菜丰衣足食，充满了欢乐，看着它们绿油油，生长旺盛，太有成就感了。而且蔬菜盆栽，看起来也很美观养眼呢，清新翠绿呢，充满了生命力，生机勃勃的，可以调节我们的心情，让心情变得更好呢。

那么盆栽小青菜小白菜该如何种植呢？

1、首先，我们要准备的就是种子和盆土

其实小白菜的种子之前如果种过，它开花了之后自己也可以收集种子，或是到蔬菜种子店去买点种子，一般一袋种子在一两元的样子，一袋种子很多的，一次根本用不完，所以种不完的留着下次再播种。

其次准备花盆，用厨房的食用油的空油桶，剪开，剪成两半，底部剪几个排水孔透气排水，装入肥沃一点的土壤，可以用园土，不过加点煤渣河沙加点腐熟的有机肥就更好了，这样小青菜后期会长得更加油绿壮实，不会瘦弱。

2、这些准备好了之后，春季三月份，四月份，五月份都可以随时播种小白菜了，温度更好不要太高，刚好春天这几个月是最适宜播种的季节，有的地方，四季都可以种植，把盆土弄得疏松松散一些，不会结成团，不会板结，把种子撒下去之后，覆盖一厘米厚的土壤。

然后浇水，一次把水浇透，放在通风好的露台上或是阳台上，通风比较重要，有阳光照射的地方，如果不通风，盆土太湿，没有光照，种子在闷热的土壤里面，容易发霉，所以通风有光照很重要。

小青菜，上海青，小白菜，这些种子的发芽率都是很高的，不用担心它们不发芽，只用担心发芽太多了怎么办，所以在撒种子的时候，不要太野蛮了，一个盆里少撒点种子，这样出来的苗少一点，不用间苗，小苗也会有足够的空间生长，有足够的养分，不会太拥挤，不会缺少通风透气，有足够的阳光，它们长得更加壮实矮壮一些，叶子也会厚实一些。

3、小苗发芽了之后，长到两三片叶子的时候，就可以开始增加光照了，多晒太阳，盆土不能干旱过度，但是也不能积水太长，两者都不行，干旱了容易导致小苗缺水干枯，水多了，容易导致小苗徒长，还容易烂根，所以浇水注意些就没有关系了。

同时长到三四片叶子的时候，就可以开始施肥了，种菜可以以有机肥为主，像发酵后的羊粪，鸡粪，饼肥都是不错的，如果不太会施肥，也可以把羊粪饼肥，弄碎一点，然后泡水里面，浇水的时候，浇到花盆里面，促使它旺盛生长，补充更多的肥料，让它们茂盛生长。

在花盆里种小白菜，光照非常重要，一定要养在光照更好的地方，它们会生机勃勃的，叶子更大更油绿。一般一个月之后，我们种的小白菜，就会生长加速，明显大变样了，我们可以拔掉一些较大的苗，做菜吃了，留下小一些的继续生长。

或是采收了之后，再继续用旧土，加点肥料，继续撒下种子播种，又可以继续有收获了，种菜是一件很简单的事情，种小白菜更加简单了，自己种的菜，没有农药，没有化肥，更加好吃更加鲜美，快试试吧。春天到了，在阳台上给自己给家人种几盆有机蔬菜吧，过程很有趣，结果很美好，收获满满。

如果喜欢小雅的原创内容，关注我，每天带给你一个有趣实用的养花种菜种植小技巧，我们一起养花种菜吧。部分图片来源 *** ，如有不妥，请联系更换。

男子在河中钓到青绿色“怪鱼”，网友：青衣鱼一斤要好几百

老话说物以稀为贵，不常见和比较少有的东西价值就越高，在水中就存在一些比较稀有和不常见的鱼类，这些鱼的身价要比普通的鱼类高好几倍，有些甚至达到几十倍！

1、河中钓到青绿色“怪鱼”

近日在广西玉林，有位男子在河中钓到一条青绿色“怪鱼”，这条鱼和常见的泰鲮、青鱼有几分相似，但鳞片却呈很深的青绿颜色。

据钓到这条鱼的男子阿平（化名）讲述，周末他如往常一样去离市区的一条野河钓鱼，到地方下竿没多久就钓上了这条青绿色的鱼。

鱼被钓上来后，阿平也是愣了一下，这是什么鱼？自己钓鱼的年头也不短了，这条小河自己也经常来，钓到的鲤鱼鲫鱼加一起少说得有几百斤，就没见过这种“怪鱼”啊！

一开始他认为是水质污染造成的鱼类变异，可放眼这附近并没有什么工业污染，小河的水质也算非常清澈干净，不可能有污染变异的鱼。

后来他又想到是不是什么稀有保护鱼类，钓鱼人常说长得越怪越要小心，别自己钓到什么保护鱼类不知道，然后被处罚。经过考虑，他并没有把鱼放掉，而是拍了几张照片，然后把鱼放进了鱼护。

2、网友说青衣鱼一斤几百块！

阿平把鱼放进鱼护后，掏出手机把照片发到网上求助。话说现在的互联网信息传达就是快，没过一会就得到了很多网友的回复，说这条鱼不是什么怪鱼，也不是保护鱼类，而是青衣鱼，学名“桂华鲮”

网友们还说，青衣鱼可不便宜，一斤就要卖好几百，当时阿平还以为网友们在开玩笑。带着疑问，他又在网上搜了这种鱼，结果证实网友们所言非虚，这青衣鱼确实不便宜，就连鱼苗卖得都非常的贵。

弄清楚了怪鱼的身份，阿平的心总算是放下了，没想到今天如此好运，钓到了一条这么贵的鱼。他赶紧打起十二分精神，想着能来一条说不定水下还有一群，可一天下来就只有钓到的那条再无其它！

3、青衣鱼为何很少见？

为何钓鱼人很少钓到这种鱼呢？除了它本身数量少以外，还有它不是什么水域里都会有。“桂华鲮”因身上鳞片呈青绿色，俗称也叫青衣鱼、青龙鲤，在自然水域中数量稀少。

在北方别说能钓到青衣鱼，能接触到它的人也是少之又少，因为河里就没有这种鱼。青衣鱼它是南方的特有鱼种，但不是所有的南方水系中都存在，只在珠江，元江等少数水系中才会有，别说北方钓鱼人，就连生活在南方的朋友有好多都不认识。

野生的青衣鱼以啃食青苔为生，而且对生活的水质和环境要求比较高，在广西、湖南、贵州等地的一些水质清澈的河道、沟渠、水潭等，这些地方才会有青衣鱼栖息。

4、青衣鱼真那么好吃吗？

要问青衣鱼好不好吃，这个小编还真没钓过也没吃过，听别人说它肉质比其它鱼要好，属于脆肉型，就跟脆鲩差不多，而且比脆鲩的味道要鲜。反正我是没这个口福了，一斤就要数百块真吃不起！几百够自己一个月的生活费了……

我是钓鱼人木木哥，感谢大家的支持！

中国特有鱼种“鯮”，曾广泛分布，可长到2米，为何如今很难见到

鲤形目，是现生淡水鱼类中更大的一个类群，其下成员共有约280属，2700余种，且不断有新种在被发表。而鲤科是鲤形目中更大的一科，有约210属，2100余种。中国是世界上鲤形目鱼类资源最丰富的国家之一，约有鲤形目成员200余属，800多种，几乎包括了鲤形目所有具有代表性的类群。鲤科也是中国淡水鱼类中更大的一个科，有约140属，超过600种分布。

但是目前，有许多的中国特有的鲤形目鱼种，濒危等级已经和大熊猫一样，有些甚至已经绝种，比如曾广泛分布的“鯮”，如今大家已经很难见到了。

“鯮”曾广泛分布中国

鯮属鲤科鯮属，体细长、呈圆筒状，下颌稍长于上颌，齿既尖又长，鳞片密而细小。吻扁平形似鸭嘴、尾鳍大分叉深，下叶略长于上叶、背部灰黑色，胸鳍微红色，曾广泛分布于我国东南部平原地区，长江南各水系。

它属大型的肉食性凶猛鱼类，以捕食个体较小的鱼虾及其他水生动物为生。游泳能力强，生长速度快，一龄鱼可达50厘米长，体重1千克；三龄鱼可达66厘米长，体重3.5千克。可轻松生长到2米长，重量更高可达50公斤。

当体长在30厘米以下时，一般集中在水的中、上层掠取其他鱼类，此阶段，渔民在水面甩白条时会偶尔钓到正在游弋捕食的未成年鯮鱼。

当其长大以后（5岁性成熟），逐步过渡为在水体中层和中下层追捕食饵，还能够以尖长的 吻部在石缝或水草丛中觅食小鱼。 如此可见，鱼儿一旦被它盯上，即使躲藏起来,也难逃厄运。

鯮非常贪吃，虽消化管内已充满了食物,仍不断吞食，终至将半消化的食物,从 *** 处挤出。

鯮鱼的肉质细嫩、少刺，加之个体较大，小鯮鱼可以兑汤煮，先把佐料全部兑好后把底汤烧开， 然后倒入鯮鱼，一透就吃，既嫩又鲜还不碎，可谓人间美味，因此被列入上等食用鱼品，再加上生长速度很快，在以前是中国的著名经济鱼种，中国著名小吃鯮鱼饼就是以鯮为食材制成，当然，现在已经吃不到了。

将鯮去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼逐个裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色。起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。——《中国小吃》

因为自鱼苗期即大量吞食其他鱼苗,对青鱼、草鱼、鲢、鳙等四大家鱼为害颇大,因而被养殖业列为必须清除的对象,过度捕捞再加上人为清剿，鯮的数量已经越来越少。

再加上因为人类对河流湖泊的开发，作为大型鱼类，鯮缺少食物；城市建设、挖沙、航运工程、航道工程等人为的影响，1983年6月曾在珠江上游的西江捕获过一条全长156㎝、重45㎏大型鯮鱼，经测量显示其年龄大约在15龄左右。这也是最后见到的鯮鱼了，全网唯一一张照片也就是这次照的，其他任何时候都没有它的照片。

而长江干流的湖口在1962年6月也出水过另一尾大型个体，其全长达168㎝，重50㎏，在1983年之后，就没有在产卵场发现过它们。

此后，2004年及2005年在洞庭湖流域、2009年在长江干流芜湖段、2006年-2008年在珠江干流肇庆段、2009年在赣江峡江的多次鱼类多样性调查行动中均未能发现鯮存在的证据。

2016年起，为期3年的长江渔业资源和环境调查的项目启动，研究人员发现长江430多种鱼类中，有140种鱼类无法采集到标本，不见踪迹。其中就包括鯮。

科学家通过模型判断，鯮应该已经灭绝了，所谓模型就是根据它的年龄、生活特点、分布范围，特别是它的分布范围的误捕的一些记录，误捕记录的细节，这些资料综合起来一起通过数据模型的方式推断它衰退的进程。衰退到一定程度了，根据模型设定的一些参数，有功能性灭绝、野外灭绝、灭绝。

“鯮”如何再现

长江流域有水生生物4300多种，其中鱼类400多种，特有鱼类180余种。但是目前长江每年的天然鱼类捕捞量已经不足10万吨，而我国每年淡水鱼品的产量是3000多万吨。不仅仅是鯮，其他长江特有鱼类也岌岌可危。

如果想要让“鯮”再现，就需要对长江重建生态， 为了缓解长江生物资源衰退和生物多样性下降危机，在上游恢复与重建森林生态系统,实行"封山育林,退耕还林"的方针,加强定位试验研究,完善森林自然保护区 *** ,控制水土流失,在中游重湖泊生态系统提高调蓄功能,整治河道圩垸增强泄洪能力,落实水利工程措施确保安全度汛。

除此之外，自2020年1月1日零时起，长江流域的332个自然保护区和水产种质资源保护区全面禁止生产性捕捞。长江流域各地的重点水域也将相继进入为期10年的常年禁捕时期。

长江里最常见的“四大家鱼”青、草、鲢、鳙等鱼类通常需要生长4年才能繁殖，连续禁渔10年，它们将有2至3个世代的繁衍，种群数量才能显著增加。野生鱼类种群的恢复将有利于长江整体生态环境的修复，并为养殖鱼类提供优质的种质资源。

到那个时候，说不定我们可以再见到鯮的身影。

秋季“上海青”青菜的种植技巧

“上海青”是一青菜的名称，并不是只能在上海地区种植，在其它地方也可种植。它是人们在饮食中不可缺少的一种蔬菜，可以调剂人们的口味，增进健康。在种植上也非常简单，南方一年四季都可种植，北方春、夏、秋三季可种植，生长期短，市场价格高，亩均效益非常可观，是发展高效农业的一种植方式。

生长特性

上海青喜冷凉，大多数品种耐寒，不耐高温。幼苗期较脆弱，最适发芽温度为20度，不能超过25度。在18～20度，光照充足条件下生长最快，品质更好，温度超过25度，影响生长速度和品质，零下2～3度可越冬。栽种土壤以壤土和砂壤土为更佳，其它土壤也可正常生长，土壤保持湿润生长更好。

品种选择

上海青品种较多，秋季种植要选适应性强，抗病虫，耐寒的品种，如京冠一号、金茂青梗菜、华山青梗菜、华王青梗菜、新西兰2号青梗菜等。

整地与施肥

上海青对土地没有很特别的要求，只要土壤肥沃，疏松通气性好，保肥保水性能好就可以。由于该菜生长期短，种植地要施足底肥，并要有机肥、化肥配合，氮、磷、钾配合。一般亩施有机肥1～2方，三元素复合肥50公斤。土地要深翻细耕，整平细耙，做到土壤松而不实。整地后并做成宽1.3m的畦子。

种植方式

上海青菜由于生长期较短，又有一定耐寒性，只要生长期内温度适宜都可下种，根据自己上茬作物来安排播期，一般淮河流域从九月至十月份都可播种。种植方式有两种，一是直播，二是育苗移栽。

直播：将种子均匀撒在做好的畦子内，耧平土壤使种子完全被土覆盖，保持土壤湿润。出苗后，2片叶期间苗，4片叶时定苗，苗距20～25㎝见方。定苗以后每亩施提苗肥5～10公斤。以后的管理如同移栽后的管理，具体做法将在下面田管中叙述。

育苗与移栽：将种子均匀地撒在整好的畦上，用扫帚将种子扫入土内，注意保湿。苗出齐后2片叶时去除疙瘩苗，将苗的距离拉开，防止苗挤苗。3～4片叶期间进行定苗。留苗密度为10～15㎝。定苗后每亩冲施尿素5～10公斤进行提苗。期间保持苗床湿润，促苗健壮生长，移栽前一天要浇透水，增加菜苗体内水分，减少缓苗时间。

在5片叶时可移栽至准备的大田内，可按行距30㎝，株距20㎝带水带土移栽。移栽后一次浇透水，促进早缓苗。

田间管理

移栽在缓苗后，直播在定植后要肥水齐攻，之一次施提苗肥每亩尿素5～10公斤。到7～8叶期进行第二次施肥，不管移栽和直播田块，每亩冲施复合肥15～20公斤。以后不再追肥，保持水分供给，促叶片快速生长。在施肥浇水的同时要及时拔除杂草，防止草荒发生。

防虫

青菜上主要是菜青虫，防治菜青虫建议不喷化学农药，使用生物制剂，具体 *** 请阅读本人发文《萝卜、白菜生青虫，不用农药，改用Bt生物杀虫剂，环保又安全》一文。

收获

当菜生长到10叶1心时，可分期分批采收，采大留小进行下次采收。

总之，种植上海青主要是选好良种，及时定植，加强肥水管理等措施，就能轻松种好上海青这一蔬菜。

李心亮‖水萝卜 青萝卜

水萝卜 青萝

◎李心亮

母亲早晨从菜地里回来，手里提着一把水萝卜。水萝卜的缨子上还有水珠，水萝卜上还沾满了湿润的泥土——是邻居婶子家给的。婶子早上和母亲在菜园里遇见，非要拔一些给我们蘸酱吃不可。邻居婶子是个粗拉人，种水萝卜苗都没有间，扬在地里就这样长的，所以水萝卜七大八小，爷爷辈孙子辈的都有。我们这一条街，十几户人家，邻里之间，谁家的新鲜菜下来了，必得分一分。这犹存之古风，令人分外亲近。

水萝卜皮是水红色的，瓤是雪白的，萝卜缨子碧绿，叶脉微红，看着真精神。我小时候，吃饭尖龀（尖龀：蓬莱土话，小孩子挑食），这个不吃，那个不吃。为难的我姥姥直念叨：“旧社会啊，挨饿就先饿死你这样的。三尺肠子叫你闲上二尺半，你什么都吃了”。念叨归念叨，还是想方设法给我弄吃的。水萝卜种在菜园里，捡个大的拔两个。打成细丝，倒上点醋，撒上一勺白糖，滴上两滴香油，拌一小碗，我也能就着酸甜微辣的拌水萝卜丝吃下去一大块馒头或者饼子。

爷爷故去后，奶奶常年住在三姑姑家。三姑姑家孩子多，大人孩子九口人，每顿饭都要做一大锅菜才够吃。一到吃饭的时候，满满一大桌子人。水萝卜下来的时候，正好海边的鱼也多了。那时候三姑夫出海打渔，什么鱼都有，也便宜。鮱鱼，辫子鱼，鲐鲅鱼。炖在大锅里，宽宽的汤，放上一把粉条，推进去一大菜板子切成片的水萝卜。再咕嘟一个开，满家鱼和萝卜的香气。我却不喜欢吃咕嘟烂了的水萝卜，这哪有糖醋拌的萝卜丝好吃啊？我就鼓着腮帮子不吃。三姑姑就找个小碗，给我单独盛几块鱼肉，盛上点粉条，端到小炕桌上陪奶奶吃去。

十九岁在青岛打工，痴迷上了宋词。工作之余，成天价手里捧着一册朱东润先生编的繁体字的《宋词选辑》，一首一首地死记硬背。有些繁体字，不认识，就往上瞎懵。初夏傍晚，落日余晖，罩在浅绿的玻璃幕墙上，是满天变换了各种颜色的云。正是杨花漫天飞雪的时光，我背靠着墙背苏轼的《水龙吟》，感叹于“抛家傍路，思量却是，无情有思”；惊异于“萦损柔肠，困酣娇眼，欲开还闭”；沉迷于“晓来雨过，遗踪何在？一池萍碎”；感伤于“春色三分，二分尘土，一分流水”；想想自己，独自到青岛打工，离家多半年，对于父母亲人，不免想念。背着背着，无端的背出了几滴眼泪。心里暗暗骂自己没有出息，但眼泪却不管那一套，还是径自流了下来。合上《水龙吟》，出去溜达一圈，散散心去。顺着贵州路往西拐过一个路口，就是台西四路菜市场，市场头上摆着好几份鲜嫩的水萝卜。看着一把把鲜嫩水灵的水萝卜，真叫我起了第二天就请假往家跑的冲动。“休说鲈鱼堪烩，尽西风，季鹰归未？”古人不欺我啊！

2001年在上海。上海的水萝卜有和咱们烟台一样的那种，上市却比咱们烟台早。这是江南地暖的缘故吧！还有一种是咱烟台没有的。这种小水萝卜，只有一个大衣扣子大小，扁圆扁圆。不是咱们烟台的水萝卜长圆形状的，秋天上市。饭店里叫这种萝卜好像是樱桃萝卜。樱桃萝卜缨子也很纤秀细巧。连萝卜缨子一起生吃或者蘸甜面酱，沙茶酱吃，味道较咱们胶东的水萝卜淡，有一种江南水乡的秀气在里面。鲁迅公园和山阴路交叉口，有一个小夜市。卖各种小吃的——老鸭粉丝汤，小馄饨，大馄饨。秋冬时节，我尤其喜欢葱油萝卜丝饼，每次步行去四川北路办事，总要买两只，一边走，一边吃，一边看随风飘落的法桐的树叶。

2004年，回蓬莱，搬新居。新房的南面是一片山坡，父亲和母亲就开出了一层层小梯田。种菜。萝卜皮实，“头伏萝卜二伏菜”，种了不少的青萝卜。萝卜喜欢大肥大水，父母就经常在早晚浇发酵了的粪肥，划沟放水。不用多少日子，就能间小萝卜苗吃了。小萝卜苗有点苦味，清火。蘸酱吃却很下饭。宋朝的刘子翚曾写过：“密壤深根蒂，风霜已饱经。如何纯白质，近蒂染微青。”刘子翚不是咱胶东人，写的不是咱胶东的青萝卜，我约略觉得他写的是白萝卜。下霜了，立冬了，青萝卜开渣了，收青萝卜。俺家的青萝卜是深绿，不是微青，不但萝卜缨子是深绿的，连萝卜瓤都是碧绿鲜翠的。每年收获的萝卜分为两份：一份送给邻舍亲朋——这家三个，那家五个；一份自己家留着。自己家留着的又分为三个用途：个头小，皮厚的，洗干净了，找个好天，切成萝卜条晒艮菜或擦成丝晒萝卜丝；个头适中的留一部分，现吃；长的漂亮个头又大的，在地头挖个深坑，准备窖起来，留着过年炸菜圆子。我暗暗笑话我妈妈，费这些事，还给萝卜排排队呢。帮着母亲收拾这些青萝卜，不由得想起了老艺术家赵丽蓉的“群英荟萃”和“萝卜开会”，边干活边笑出了声。叫人纳闷的是，为什么还有几个特别小的萝卜也放在窖藏的萝卜堆里。

晒几个日头，经几场风露，艮菜就晒好了。装在个密密眼网袋里，挂在阴凉处。每每晚上熬了稀饭，老婆就会提前泡一把艮菜。倒上点味极鲜酱油，滴上几滴香油，就着喝稀饭。全家人都抢萝卜皮吃。萝卜皮脆生生，艮盈盈。蓬莱人冬至吃饺子，喜欢用萝卜丝海蛎子做馅，搀和几根韭菜，再添上点五花肉 丁，真是无上的美味啊。冬至这天起窖藏萝卜的时候，窖的那几个小萝卜也被扒了出来，用细绳拴住萝卜根，倒挂在晾衣绳上，挂成一排。这是胶东一个习俗：制九九萝卜。从过冬这天开始（冬至一阳生）到九九结束，八十一天。这些小萝卜被霜欺雪压，风露蹂躏，最终变成一个黑乎乎青滚滚的小木头疙瘩。可别小看了这些个小木头疙瘩啊！这可是治疗感冒的民间验方特效药呢。不论是受了风寒风热，感冒发烧，烧上一碗九九萝卜汤喝下去，比吃感冒药都管用呢！

现在咱们烟台的饭店基本都有青萝卜丝炖虾这道菜。这道菜很鲜美。尤其是选用海虾来炖的话，格外好吃（养殖的虾有泥腥味，略微差一点）。海虾用那种秋天的大红虾更好。都能炖出红红的一层虾油来。萝卜丝甘甜鲜香，鲜虾的滋味全都融化在萝卜丝里。一小碗下去往往不够，还要站直身子，伸着脖子，搅动勺子，再捞上一碗，青萝卜连虾带汤，一小盆，一会功夫干净了。

我家自种的青萝卜好吃，还有比我家还好吃的青萝卜。2012年初冬，从蓬莱去银川，在潍坊上的火车。潍坊车站多的是卖青萝卜的。老乡亲们把青萝卜洗的干干净净的，一袋五个，十块钱。潍坊的青萝卜个头并不很大，一斤多重不到二斤一个，小手臂粗细。我提着两袋子青萝卜上了火车，从山东吃到河北，吃到山西，吃到陕西，一直吃到银川。潍坊青萝卜真好吃，干脆，多汁，微甜，微辣，叫人恨不得连萝卜皮都吃了。从银川返回时，买的到北京的票，我记得正好赶上党的十八大召开头一天。11月7号，天色清明，晨光微露，我背着行囊站在天安门广场看庄严的升旗仪式。在我的背囊里，还有一根没舍得吃完的潍坊青萝卜陪我一起看艳丽的五星红旗在天安门广场上空，在雄壮的国歌声中，在国旗护卫队飒爽英姿当中冉冉升起。

据说，更好吃的青萝卜是天津青萝卜。相声大师侯宝林先生是在天津被捧红的。他说天津有这样一个风俗：在戏园子里听相声，听戏，前面都摆了一长溜一长溜的长桌子。桌子上摆满了盘子，里面盛的是切成大片的天津青萝卜。天津卫人说话特哏，他们说：“吃了萝卜喝热茶，气的大夫满街爬”。不知道天津卫现在还有没有“听相声，吃萝卜，喝热茶”的风俗了。

以前过年，没有那么多反季节蔬菜，萝卜唱的是重头戏，好比是京剧舞台上的铜锤花脸。“萝卜白菜，各有所爱”。东北的过年杀猪菜是用酸菜或者大白菜炖制的；胶东的杀猪菜用的却是大青萝卜。我母亲说她和我父亲结婚前一年，我奶奶家腊月杀年猪，叫她去吃杀猪菜。满满一大锅，猪血，猪肠子，猪头肉，粉条，青萝卜茧子炖的，用小盆盛着往桌子上端。想当年，庄稼人一年忙活到头，能放开肚皮吃这么一顿舒心饭，也是来之不易啊！

蓬莱人过年几乎家家都会炸菜圆子。青萝卜和白菜是菜圆子的主角，加入淀粉和少量的五香粉，团成一个一个，丢到油锅里炸的焦黄喷香，年味立马就出来了。上了年纪的蓬莱人过年吃不上青萝卜大白菜炸的圆子，就感觉这个年缺了点什么。

明代的李时珍在《本草纲目》中，这样评价萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭”，是“蔬中之最有利益者”。这位伟大的医药学家一连用了九个“可”字，在植物种类浩如烟海的《本草纲目》中，是绝无仅有的。所有的菜蔬，也只有萝卜当得起这个考语吧？

【作者简介】

李心亮，蓬莱市人， *** 党员。烟台文艺评论家协会会员，烟台散文学会会员，汉格文学社副社长。

在天涯，百度等中文 *** 平台开有诗词专帖，在各类报刊共发表诗词，散文，短篇小说共计三十余万字。

编辑：张虎

壹点号烟台散文

人称“倒刺鲅”，鳞片发青肉质肥美，一斤50元，下一个养殖风口？

在农村的河流中，总能看到很多特色的鱼儿，它们的生长速度比较快，每年都会繁殖很多，农村人也会年年进行捕捉食用，在过去生活条件困难的时候，这些鱼可是深受消费者的喜爱，不少人都会去养殖，从而更好的致富。比如说昂刺鱼，它作为一种优质的品种，很多人都会去养殖，毕竟它的经济价值高，一斤可卖15元，今年因一场怪病的缘故，它的价格更是涨到了20元的高价。

一、青竹鱼特性

相信很多人都听过日本人喜欢吃上生鱼片，可能很多人不能接受这种吃法，认为实在是太腥了，不过这几年里，也有不少人尝试吃上了生鱼片，配上一些作料，味道很是美味，而青竹鱼就可以用来 *** 生鱼片，它吃起来有着不一样的美味口感。

在我国的珠江水系比较多见，它是一种名贵的经济鱼类，也是一种杂食性的鱼类，喜欢食用浮萍、嫩叶等，在那些水质比较优质的环境下，可以很好的生存，不过它一般不会露出水面或在浅水区生活，反而是喜欢在那些水流急促的环境之下。

一般在那些18-25℃的环境下可以很好的生长，当然青竹鱼的食性比较杂，生长速度比较慢，特别是在0-1龄时长速最慢，到了1-2龄长速要快上一些。青竹鱼的颜值比较高，不仅鳞片青，鱼鳃还泛红，因它的外形看上去如同竹子，因此才有了青竹鱼的称号，不过它还被称之为倒刺鲅。

作为一种野生的青竹鱼，它的繁殖能力不是太强，更大的个头可达到30斤，而因这几年的捕捞过度，以至于它的数量也在不断的减少，很难会满足日常所需，因此将其进行人工性的饲养，是非常有前景的。

二、营养价值

青竹鱼有着十分肥美的肉质，看起来十分的鲜嫩可口，鱼肉中的脂肪、蛋白质成分比较多，也有一定的碘元素以及硒元素，因此多品尝食用，对人的健康也有一定的保障，它体内的核酸成分比较多，对健康有一定的保障，因此它对老人孩子来说，都有一定的保障，因肉质十分的细腻，没有鲤鱼的土腥味，在市场上一年比一年受欢迎。

青竹鱼的市场价和现有的繁育方式有很大关系，如果是野生的话，它的价格可以在40-50元每斤左右，毕竟野生的市场供应量比较少，因此整体的价格自然也会有所提升。而如果是人工养殖的话，因养殖的环境要求苛刻，且养殖的难度大，成本也更高，因此它的价格保持在20-30元每斤。

三、前景

这是下一个养殖风口吗？青竹鱼苗的来源渠道不是太多，目前也只是在江河中捕捉，因此鱼苗的价格贵一些，养殖的人不是太多，如此一来竞争力比较小，反而有着不错的利润。通常来说，5cm的青竹鱼，养殖了7-8个月后，它就能够长到4斤，如果全用饲料的话，可以长到15-20斤，正因生长速度快，它反而有着不错的利润，大家怎么看呢？

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