摆摊卖烤肠，桂桂和男友一个月能有三四万元的收入。
每晚5点半，桂桂会带着摆摊需要的食材和设备到达重庆民心佳园的夜市。他们通常中午12点起床，把几百根烤肠改好花刀。3个月来，一点点调整用油量、辣度和咸度，桂桂已经总结出自己的经验，“两面刀的烤肠里面不脆，改了三面刀之后刚刚好”，外焦里嫩的烤肠吸引不少回头客。
为了区别于传统的烤肠口味，她从网上参考了一些网红小吃的味道，同时还在快手上发布自己准备烤肠摆摊的过程，并直播烤肠的全过程。和他们在同一个夜市卖烤肠的摊主有六七家，桂桂自豪地说，“但没有人像我们这样同时做线上直播，也没有跟我们一模一样口味的烤肠”。
四五个小时的工作之后，他俩会在晚上10点左右收摊，等到回家吃饭、清洗设备、准备第二天的烤肠这些步骤结束后，往往已经到了凌晨四五点。
一天下来，他们会有上千元流水进账，这是他们前期投入的全部创业成本。她和男友一边攒钱，一边提高生活质量。因为线上支付比较多，她会直接把收入放到平台活期资金产品里存起来，“虽然‘小挣’，还是想以后生活越来越好，这样存钱也比较方便，随存随用，再挣点收益”。
“小挣”青年近期成了社交 *** 的热门话题。今年五四青年节期间余额宝推出了一部很受关注的短片《小挣青年》，讲述快手普通达人的生活和创业故事，通过平实但动人的“攒小收益，过小日子”的青年群像，展现当下青年勤劳向上的精神风貌。说这群年轻人是“小挣青年”，是指他们每天都有收益、能小挣一笔，也形容不追求“快挣钱挣大钱”的状态，他们能按照自己的节奏慢慢积攒，一步步实现自我，挣得未来。
22岁的桂桂和男友今年2月摆摊卖烤肠已经是第二次创业。之前，他们开过一家快餐店。今年他们看着地摊市场不错，手里的预算也有限，就把目光投向了摆摊卖烤肠。他们白天刷视频研究烤肠的口味在家慢慢调试，晚上去各大夜市购买烤肠品尝进行口味对比。在人来人往的路边支起之一个摊位时，他们最初觉得没面子，而现在为了吸引更多的顾客增加收入，他们开始运营自己的短视频账号。
桂桂从最开始的不习惯，到现在已经准备将“摆摊烤肠+线上直播”作为 *** 事业继续做下去。她说：“真正做起这份事业，付出得到了相应的收获，靠自己的双手努力去创业有一种发自内心的满足，多劳多得。”她和男朋友也有一些长远的规划，“现在摆摊卖烤肠的人非常多，对调料以及对烤肠的蘸料都有很大需求，我们也在考虑未来把自己的品牌推广出去，不能真的当一只‘咸鱼’躺平了。现在‘小挣’，希望未来能够‘大挣’”。
“小挣”青年当中有不少事业刚起步的年轻人，也有寻求行业新发展，勇于吃螃蟹的人。2009年，在校学习汽车维修的李工毕业后，在汽车行业工作了8年。2017年，他看到当地一个企业拓展了上门洗车的业务，便开始留意这个领域。这种“店外店”模式在他看来既不占用工位，相对汽车维修又更加高频，还可以在上门服务中为维修店带来客流，让客户产生黏性。他考察过香港和日本的上门洗车项目，也发现国内当时没有盈利的公司。直到2019年前后，他看到济南的洗车价格从15元起步涨至了30元，便开始真正着手做这件事。最初李工也只是抱着为店面引流的心态，没有考虑挣钱。从进社区宣传9.9元一次的上门洗车服务起步，靠着一辆一辆车的清洁，他开始思考研发清洗设备。他将最开始冲、喷、擦、冲4个步骤，精简到喷、擦两个步骤，时间也从之前的40分钟，降至现在的8分钟。2019年10月，李工一条记录日常洗车的短视频获得了上千万的播放量，短短几分钟，一套连贯的动作下来，一辆车就焕然一新。公司的洗车单随着短视频而暴增。李工也抽空给不少公司做运营，餐饮公司、渔具行业他都干过，但他还是最喜欢洗车。他坚持每天早上9点到下午5点的时间洗车，他认为国内这个市场还在发展过程中，公司现在缺的也正是研发更新装备和技术的人员，“如果我不上，所有的材料工具、设备、流程没办法做得更好”。一些人寻着流量来了，李工也尝试过开加盟店，但因为那些店存活率太低都关门了。在一个行业深扎10多年的他明白这种技术服务类的工作，并不是随随便便就能干好的，“很多人急于捞个大钱，可能越干越亏”。
如今，李工形容自己简单快乐的生活就是“洗车、洗车、再洗车”，他并没有想太多，只知道洗一辆车就有一份收入，一个月下来，他通过洗车在二线城市可以获得两万元以上的回报。
有人挣钱，也有人挣经验。在传统媒体，为纪录片和娱乐新闻节目配音的配音演员彭璇这几年开始逐渐有了危机感。面对人工智能刚刚起步时模仿的一些机械化的配音，他不屑一顾。但这两年，AI配音越来越拟人化，有一次他在逛超市的时候，突然听到水果的叫卖声是合成的《舌尖上的中国》配音演员的声音，乍一听他甚至没有听出差别。他猛然发觉一些配音的中低端市场已经逐渐被AI冲碎并取代，强烈的危机感顿生。
彭璇开设了自己的快手短视频账号，希望把就业的道路走宽一点。起初播音专业毕业的他会发布一些普通话教学、发声技巧的视频，一条视频只有几十个赞，播放量也只有几百个。看着市场上一些影视剧、动漫的关注度比较高，他便开始了新的尝试。即使有专业背景，彭璇发现尝试起来也并不容易，这些领域的配音并不太讲究他们之前要求的专业发声或者普通话标准程度，更多的是需要表演的能力。一条30秒的视频，可能会配上几个小时，有时候一句话要重复上百遍。几个月的尝试下，他开始熟悉动漫领域的一些 *** 梗。今年4月初，一次偶然对奥特曼电影的重新配音，刚好踩中了年轻网友们对原配音不满的点，播放量从几百、几千，变成了几百万。
目前，他的自媒体账号有了一些回报，他开始定期发相关配音，平常会尝试一些视频，最近他计划挑战一下直播，这种实时的沟通对容错率要求很高，难度比较大。
在经济复苏大背景下，不少青年开始重新审视生活，“小挣”成为当下青年新的生活方式：不好高骛远，也不摆烂，在自己能力范围内进行小成本的投入，一步一个脚印慢慢地积累，踏踏实实地过好每一天。
彭璇觉得做一个“小挣”青年挺好，他喜欢《小挣青年》短片中的一句话，“我们年轻，从小做起，慢慢来，也有未来”。（见习记者 赵安琪）
来源：中国青年报
加盟这个事是相互成就，管和帮是并进的！新手首次做餐饮选...这次百联世纪店开店和以前加盟店有什么不一样进展？
如果现在选加盟商跟之前有什么不一样？
·之一点：大家要事先有一个沟通，也就是商业过程至少有点文化，不是没文化不跟你干。有点文化的意思就是大家要认知趋从，就是理念相通。不能认为品牌如何、定位如何、比较产品主义等等都不认同，最终大家是玩不到一起的，就是理念相通。
·第二点：如果没有餐饮经验，那么想自运营多数情况是不太同意的。因为在后期管控帮扶过程当中，大家分歧比较大，不符合品牌方的要求，大家肯定不好玩了。
还有一点体会最深的就是想强调管和帮。通常作为品牌方原来也有一定的不足，我觉得很多情况要服从我们的管理。这是其一，更重要的是应该摆正我们的态度，怎么去帮大家，这是帮扶。我觉得这个工作做好了，那么前面的理念相通，帮扶做到位了，品牌的成功真正能做到劲往一处使。
出品 | 摩登消费
作者 | 付艳翠
编辑 | 冯羽
美编 | 邱添
审核 | 颂文
咖啡曾经是“逼格”的代名词。
本世纪初，在国人的印象里，喝咖啡更多的是一种精神消费。他们“迷恋”喝咖啡被赋予的高雅和品位，对咖啡的追逐更像是对身份的肯定。一直到2017年，咖啡的定价和经营逻辑也都是由星巴克决定着。
挪瓦咖啡创始人郭星君回忆道，他刚毕业时在外企工作，经理带着他去喝星巴克感觉很高端，“但因为当时收入不高，如果让我自己购买还是舍不得。”
到2017年下半年，瑞幸咖啡（以下简称“瑞幸”）开了之一家门店，此后的几年里，这家备受争议的公司将咖啡市场带入了“低价”阶段。那几年，瑞幸借助资本的力量大幅补贴营销，降低了消费者喝咖啡的成本，“只要六七块钱，甚至零元，就能喝到一杯带奶盖的咖啡。”
在这样的低价策略下，消费者的初杯决策成本被不断降低，原来买一杯咖啡要30多元，现在这个价格可以是2-3元，复购的成本跟着降低，消费者们的成瘾性也开始提升。国内咖啡供应链不断完善，让咖啡这项曾经奢侈的消费，成为越来越普通的日常。
谁知眼看市场上如瑞幸、挪瓦这样价格在15-20元区间的咖啡，成为用户的消费日常，咖啡市场也逐渐稳定，陆正耀带着库迪咖啡这条“鲶鱼”重新进入市场，用其惯用的资本手段——降价营销，让咖啡市场的硝烟再起。
图 / 摄图网，基于VRF协议
于是，低价成为2023年咖啡市场一个最新风向。目前5元-10元的咖啡正遍地开花，CoCo推出的美式咖啡甚至把价格打到了3.9元；瑞幸表示到2024年底将持续做9.9元喝咖啡活动；库迪在推出8.8元活动的同时，还在小程序推出邀好友下单、立享0元任饮券等活动……
在各路品牌的低价进攻之下，咖啡创业者要如何进行防御反击？而一味打价格战，对于咖啡市场来说，又真的可持续吗？
1、把价格打下来
如今，除了星巴克等海外品牌之外，瑞幸、幸运咖、挪瓦咖啡等本土品牌也成为一股不可忽视的力量。与此同时，新茶饮品牌在咖啡领域持续发力，在扩品的同时进行差异化竞争。
随着一二线城市的咖啡品牌趋向饱和，这也意味着咖啡创业者们需要去下沉市场寻找新的增量。
小镇青年们的之一杯咖啡，成为他们争夺下沉市场的关键一役。而这场战争的之一步，就是把价格打下来。
从去年底开始，在四线城市生活的刘倩就发现，公司楼下的早餐店发生了一些变化——原先的牌子被换掉，被一圈布围起来，上面写着库迪咖啡即将开业。
图 / 库迪咖啡门店显眼的门牌
没过几天，这家店就挂上比原来门店牌子更大、字体呈白色且更显眼的黑底门牌。与此同时，这家门店还在循环播放着口号：瑞幸前创始人打造，咖啡全场9.9元，热狗只要4.9元，欢迎到店品尝。刘倩这才知道，这是去年10月陆正耀刚刚推出的咖啡品牌。他又开始用低价营销的“老手段”，带领着一众加盟商重新杀入咖啡市场。
于是，市场上开始出现新场景——继瑞幸们将一杯咖啡的价格打到十几、二十元后，如今咖啡的价格更低了。
“新的咖啡品牌把一杯咖啡的价格打到了几元到十几元，买惯了奶茶的人，现在用一杯奶茶的钱就能去买1杯甚至2杯咖啡，且咖啡比奶茶体验起来更‘高级’且健康。”刘倩表示，低价咖啡“很香”，她在上班需要提神时就会买一杯，“反正不贵。”
据媒体对于库迪咖啡各个门店的蹲点情况来看，因为其价格优势，每天能卖出去400杯咖啡。
库迪的低价策略让瑞幸等品牌也开始坐不住了。
近日，瑞幸咖啡再次启动9.9元喝咖啡活动，据接近品牌的人士透露，瑞幸咖啡“9.9店庆活动”至少会持续到2024年底。
主打性价比的蜜雪冰城也不会错过火热的咖啡市场。目前，旗下咖啡品牌幸运咖全国门店已超2000家，而且在大学周边疯狂扩张，价格还要更低，一杯拿铁只需6元。
在今年年初，CoCo推出的美式咖啡甚至把价格打到了3.9元。
就连向来定位商业咖啡市场的星巴克也开始计划至2025年共开设9000家门店，向低线城市进一步下沉，甚至开始进入美团直播间，将原价39元的咖啡，降到19.9元。
图 / 美团直播间的低价咖啡
加速“下乡”的各大咖啡茶饮品牌，正纷纷用低价来打这场硬仗。而伴随着年后国内消费开始明显复苏，咖啡行业也更加热闹了起来。
2、用“口味”防御“低价”
咖啡品牌们不遗余力地将产品价格“打下去”，但事实上，低价并非品牌们唯一的解决方案。
就像在部分咖啡创业者看来，瑞幸们肯定吃不完这个市场，总会有一线品牌触碰不到的更下沉的地方。也没人能知道，低价促销结束后，这些品牌门店的单量还能保持多久。
在咖啡创业者眼里，咖啡生意的致胜法宝，还是要抓住大众消费口味以及培育他们的未来口味喜好。
在咖啡主流语言中，黑咖美式等产品是高端、健康的代名词，但对于普通消费者来说，它并不好喝。因此，以前大家回忆起之一次喝咖啡时用到的词，最多的都是此类：不甜、苦、像中药一样。“我到现在都记得之一次喝冰美式的口感，又贵又苦，甚至加了2包糖都还觉得很难接受。”郭星君直言道。
直到瑞幸用奶咖打下了如今的“江山”，越来越多的咖啡品牌开始“奶茶化”，做一些大众消费者能够更好接受的果咖、奶咖等新口味咖啡。
图 / 瑞幸咖啡微博
于是，当代年轻人回忆起之一次喝咖啡时，口中的关键词也变成“价格不贵”、“好喝”。
“我对咖啡的认知来自校门口的奶茶店，刚开始觉得大家都喝奶茶，而我花相同的价格（15元）买杯咖啡就很酷。”在五线城市生活学习的高二学生李涛笑着表示，价格是一方面，顺滑的口感和提神的功能，也是他爱上喝咖啡的原因。
创业者研发新品的逻辑也基于此做出调整。
“我们的咖啡产品除了用更好的豆子外，还会在产品中加入植物蛋白、椰子水、草莓果肉等，让咖啡的入口变得更顺。所以不怎么喝咖啡的消费者，之一次喝这样的产品也会觉得这样的拿铁口感更好，从而增加复购率。”郭星君表示。
幸运咖相关负责人也曾向「摩登消费」分享道，幸运咖选择从风味拿铁这个系列开始，用一杯好喝的、容易入门的咖啡产品去拥抱顾客，“我们主打风味拿铁，为咖啡‘初学者’提供更好入门的咖啡饮品。”
T97咖啡创始人李潇也坦言，在研发咖啡口味时，T97咖啡不仅会精选咖啡豆，也会因为一款好喝的咖啡不断试错，“我们品牌从2021年创立至今，光研发费用已经投入了1000多万元。”
这些咖啡品牌的共通之处在于，公司会不断研发一些新品，也会根据市场反应对产品做出调整，如果从大数据反馈还是达不到预期，那么这个产品就会下架被新品取代。
当然，奶咖并不是终点，咖啡创业者们的野心也不止于此。他们都清楚，当饮用咖啡成为一种习惯时，用户需求可能还是会回到美式、黑咖这样的经典咖啡上。因此，在好喝的基础上，创业者们也会兼顾培育消费者未来的咖啡喜好。
“在我们的销售结构里，一线到新一线城市有15%的用户会喝美式，但在更下沉的城市，这一比例只有5%-10%，他们还会再加点糖。”虽然喜欢“苦咖啡”的用户比例不高，但郭星君曾看过相关报告，在中国咖啡市场，100%拿铁用户每过5年会有20%过渡到美式上。
“所以我们美式咖啡产品也在持续投入。我们希望有更好更纯粹的咖啡产品在‘未来’等你。”郭星君表示。
不过，如今的咖啡环境下，各家咖啡品牌都在立志于争抢下沉咖啡消费者，口味也都朝着“好喝”“易让消费者入门”等方向研发。“口味”还能防御住头部品牌汹涌的“价格战”吗？
在郭星君看来，一方面，曾经的咖啡品牌用降低一倍的价格击穿了整个咖啡行业，让消费者开始喝咖啡。如今，瑞幸9.9元、库迪8.8元喝咖啡打价格战，已经不那么让消费者震撼。
另一方面，品牌方还需要从选址、服务、产品、价格稳定等综合实力获得消费者的最终认可。
“当然，在价格上，我们也会做局部调整。比如两家品牌的选址很近，我们也会被动地在价格上做调整。”郭星君坦言。
低价并不是咖啡消费的全部，在下沉市场，仍然是对产品风味、服务、品牌等综合实力的考量。
3、苦“低价混战”久矣
打“烧钱”的价格战，并非长久之计。对于这一点，加盟商们最有发言权。
美团发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》里显示，2021年四、五线城市外卖咖啡订单量分别同比增长了257%和253%，远高于一、二线城市——看到这样一组关于咖啡市场的数据，泉州的王梓想要开一家咖啡店的决心更大了。
王梓一直想要开一家咖啡店，作为咖啡饮品的忠实用户，他一直觉得咖啡不仅能够提神、帮助人们减肥，还比奶茶更健康。加上喝咖啡的人越来越多，肯定会是一个好生意。
他的判断还来自于蜜雪冰城的战绩。蜜雪冰城在2020年6月已经在全国开了1万家门店，用6年时间将门店量翻了10倍，拥有强供应链优势的蜜雪冰城做咖啡显然也不难。而且幸运咖的咖啡定价在10元以下，更降低了咖啡的入门门槛。
去年11月，王梓看到曾经一直观察的一家幸运咖加盟店正在 *** ，就立刻和对方沟通 *** 事宜。沟通的过程都很顺利，王梓花费5万元 *** 费，前后投入不到40万将这家加盟店“拿下”了。
但现实中，咖啡生意并没有王梓想象中那样好经营。
图 / 摄图网，基于VRF协议
“我当初觉得咖啡健康，喝的人会越来越多。做了才知道，不在乎健康的人更多，而且消费者很难形成消费习惯。”王梓表示，在下沉市场，奶茶消费受众更加广泛，幼儿园的小朋友也能喝。但咖啡店下午五点后，因为大家怕睡不着，就没有什么生意了。
事实上，里斯的调研也显示，目前大部分三四线的消费者只是把咖啡，尤其是奶味咖啡，当作过去奶茶的替代品，并不是真正的咖啡忠实消费者。因此品牌尤其要避免在当地咖啡消费习惯尚未真正培育成熟的时候，过早地把摊子铺得太大，否则当这阵风过去以后，咖啡生意可能就不好做了。
而低价，更是将加盟商搞得“苦不堪言”。
王梓吐槽道，做咖啡生意薄利多销的套路并不可取，“本身咖啡就是靠量赚钱，幸运咖一杯咖啡10块钱，毛利不到5元。但我们要经常搞活动，总部还没有补贴，这样一场活动下来，一杯就只有2-3块钱毛利。外卖一杯更是只能赚一块多钱。”
他向「摩登消费」直言，即便他房租很低，但他店里有三个员工，其中店长和另外两个员工的工资每月就近1万元。现在他每天出单只有300杯左右，只能做到盈亏平衡，对回本已经不抱希望。
此前Tech星球关于库迪咖啡的消息也显示，针对2023年3月31日前完成正式签约的门店，库迪咖啡会针对不同店型给予5万到10万不等的分成减免优惠。但之后的8.8元的团购活动，总部没有给加盟商额外的补贴。
在武汉生活的媒体人刘伟也发现，最近他家附近的一家瑞幸加盟店暂停营业，追究其原因，也是“不赚钱”。
不仅加盟商们，咖啡创业者们其实也苦“低价混战”久矣。
“考虑到持续性经营，我觉得再这么折腾（打价格战），新的品牌可能很难持续运营了。”郭星君直言，做好品牌更重要的应该是稳定的价格和更强的服务。比如如今回顾lululemon的成功，也是靠面料上更强的科技。
“我希望挪瓦咖啡能成为全球年轻人喜爱的品牌，让他们拥有更好的状态去探索世界。”郭星君说道。
李潇也表示，如今再去回顾，不能说瑞幸是靠低价获胜的。其重生还是靠高管团队的引进，整个产品线提升，并研发出“生椰拿铁”这个灵魂产品。
因此，李潇直言，公司会对门店进行促销，但不会采取“全场9块9”的打法，“因为在没有巨大成本优势的情况下，打价格战无疑是自杀式发展，这样不打价格战就卖不动的品牌迟早会死。”
回到开头的问题：咖啡市场一味打价格战真的可持续健康吗？答案恐怕是否定的。
“各品牌一味打价格战，作为加盟商为了销量也要不断自己掏腰包补贴。我现在准备在这个夏天乘着旺季稍稍 *** 本，过了旺季，即便亏10万也要将现在的加盟店 *** 掉。”王梓向「摩登消费」如是说。
低价策略诚然加速教育了咖啡市场，但盲目低价却让不少品牌失去了本心，甚至伤害了咖啡市场的根本。品牌们仍然需要在低价混战中保存自己的核心实力，静待花开。
*文中题图来自瑞幸咖啡微博。
4块成本卖1千，3年加盟费38万，明星们割起韭菜来一点都不手软众所周知，明星们的薪酬常常令人咋舌，几千万的片酬让一般人望尘莫及。然而，有些明星似乎永不知足，不断寻找新的赚钱机会，甚至将矛头指向了他们的粉丝。
首先，我们来看孟非。这位主持人早在2014年就涉足副业，开了一家面馆取名为“孟非的小面”，并在开业时引来了众多名人前来助阵。然而，这家面馆的价格实在高得让人难以接受，一碗素面卖到三十多元，品质也常受差评。尽管性价比不高，但因为孟非的名人效应，生意还算不错。于是，他看到了商机，联合黄磊开了一家火锅店，价格更离谱，一盘牛肉或毛肚都能卖到将近400元。这种明星名字加持的高价让人不禁质疑。
林更新也是一个例子。他最近两年影视作品较少，便开始经营理发店。然而，他的理发店消费标准却令普通人望而却步，单单洗个头就要98元，普通剪发也要200到400不等。这种高定价与服务品质不匹配的做法让人质疑他是否在割韭菜。
陈赫是圈内最早涉足餐饮行业的明星之一，他开设的火锅店贤合庄在加盟费上下足了功夫，加盟费高达38万元，且只维持3年。虽然生意红火，但加盟店品质良莠不齐，导致了一系列问题，如天花板坍塌、服务态度恶劣等。陈赫却采取了甩手掌柜的态度，对粉丝造成了损失。
关晓彤也加入了割韭菜行列，她的奶茶店因消费许可证纠纷而被起诉，让人质疑她的人品。尽管她的明星效应让奶茶店生意兴隆，但她却在销售奶茶周边商品时定价高昂，让粉丝感到不满。
邓紫棋也是明星中的一位圈钱高手，她不断推出高价值的周边商品，并利用自己的生日庆典来吸引粉丝购买。她甚至成立了粉丝网站和“棋士联盟”，通过高价的会员徽章牟利，最终将粉丝的钱打给了自己男友的私人账户。
杨颖不仅片酬高，还开了多家店铺，但定价却往往过高，例如奶茶店的饮品售价远高于市场价。这种不合理的定价策略让人怀疑她在割粉丝韭菜。
林志颖也曾推销高价的“抗衰老药物”，将产品价格翻了数百倍，最终被曝光后引起了网友的强烈反感。
蔡徐坤在推出专辑时将部分歌曲保留，然后在售卖之后才上线这些歌曲，而这些歌曲的质量也备受质疑，引发了粉丝的不满和诉讼。
最后，张庭是圈内最擅长割韭菜的明星之一。她的微商帝国涉及产品质量问题，但她只会口头道歉，不负全责，让人感到失望。
总结而言，明星们在商业活动中不断寻找割韭菜的机会，但这种短期利润可能会伤害他们与粉丝之间的关系，最终得不偿失。明星们应该更加注重产品质量和价格合理性，以维护自己的声誉和粉丝的信任。割韭菜固然能带来一时的财富，但维系长期的粉丝支持更为重要。
一路狂飙下，沪上阿姨，从“风口”走到了“十字路口”。
近日，奶茶品牌“沪上阿姨”因21元饮品内水果含量而引发热议。有消费者投诉称，自己花21元买的一杯沪上阿姨水果茶，打开里面仅有5块西瓜、4片凤梨、1片柠檬，杯底还有一些椰果，被吐槽“明明可以抢还要送我几块水果”。
对此，沪上阿姨回应称，考虑到与椰子水的适配度，所以选择了西瓜和凤梨作为水果的配料。如果顾客希望口感更为丰富或水果品种更多样化，可选择同价位的其他水果茶产品。截至目前，沪上阿姨小程序上已不见被投诉的“大桶水果爆爽椰”产品。
资料显示，沪上阿姨创立于2013年，以上海为出发点，采用“直营+加盟”的方式规模化扩张。窄门餐眼数据显示，截至8月3日，沪上阿姨共有门店6904家，人均消费14.78元。
2023年7月，沪上阿姨被曝正在准备香港IPO，预计年底递交招股书。对此，沪上阿姨回应称“不予置评”。
需要注意的是，沪上阿姨所在的新式茶饮赛道已然成为一片红海，高端有喜茶、奈雪，低价有蜜雪冰城，在腰部又有面对书亦烧仙草、古茗、茶百道、益禾堂、CoCo奶茶、霸王茶姬的激烈竞争。
与此同时，食品安全对于大规模扩张中的茶饮企业是一大挑战。近年来沪上阿姨多次被曝食安问题，在黑猫投诉平台上，目前有1866条与沪上阿姨相关的投诉。这些投诉中，除了食安问题，也包括优惠券无法使用、老板或店员服务态度差等。
投诉频发茶饮质量引关注
近日，“沪上阿姨一饮品仅5块西瓜4片凤梨”一事引发争议。
有消费者发视频吐槽沪上阿姨“大桶水果爆爽椰”售价21元，却只有5块西瓜、4块凤梨和一片柠檬，杯底还有少量椰果。同时，该名消费者还表示：“这款椰子水也没有椰子的味道，纯纯花21买了一杯水来。”
随后，沪上阿姨回应称，本次涉及产品为“大桶水果爆爽椰”，采用泰国椰子水作为基底，考虑到与椰子水的适配度，添加了“新鲜西瓜、新鲜凤梨、柠檬、玫瑰冻冻”，口感较为清爽。如顾客希望口感、水果品种更为丰富，可选择同价位水果茶。
然而，该事件引发了一些网友的不满。有网友表示，“分量确实少，起码放多一点水果。”还有网友调侃说，“沪上阿姨本可以直接抢走口袋里的钱，但选择给顾客提供几块水果，这真是令人感动。”
长江商报记者注意到，目前沪上阿姨小程序上已不见“大桶水果爆爽椰”产品。不过，这起事件引发了公众对食品行业标准和消费者权益的讨论。消费者对于明码标价、产品配料以及服务质量都有着合理的期待，而商家也应该尽力提供符合消费者期待的产品和服务。
事实上，2023年以来，沪上阿姨的舆论事件频频发酵。7月3日，沪上阿姨一门店以10元价格提供白水引发热议，一消费者逛街时突然肚子痛去沪上阿姨门店想买杯热水，被收取10元费用。7月4日，沪上阿姨回应，由于门店使用的杯子数量需要每日盘点，所以店员以更便宜的奶茶收费。
7月26日，“记者卧底沪上阿姨发现众多违规操作”词条登上热搜，有媒体报道，北京两家沪上阿姨门店，众多操作均不符合食品安全法规定，包括不检查员工健康证直接上岗、小料过期仍然继续使用、抽烟后不洗手直接做奶茶、抹布掉地上捡起来反复使用5个小时、水果未达到规定浸泡时间直接使用等。
与此同时，沪上阿姨还因食品安全问题被相关部门通报。7月3日，北京市海淀区市场监督管理局通报存在食品安全问题被查处的餐饮单位，沪上阿姨因存在经营场所有苍蝇、防蝇措施不到位的问题，被责令改正、给予警告。
8月10日，北京市昌平区市场监管局对外通报7家存在食品安全问题的餐饮服务企业。其中有一家沪上阿姨因后厨环境不卫生被给予警告、责令整改，并停止在订餐平台上的线上经营活动。
长江商报记者检索黑猫投诉平台发现，截至9月7日，沪上阿姨总投诉量有1866条，主要集中在偷工减料、饮品内出现异物、员工服务态度恶劣、外卖“货不对板”、提供虚假优惠券等问题。且这个投诉量远高于霸王茶姬的267条与古茗的997条。
对此，行业人士表示，企业低成本逐利很正常，但是以损害消费者健康为交换的操作，对企业品牌就是毁灭性的。沪上阿姨首先应该解决的是加盟店铺的食品安全管理问题，毕竟食安无小事。
已完成三轮融资或年底赴港上市
资料显示，沪上阿姨创立于2013年，以“现煮五谷茶”起家，也就是将血糯米、红豆、燕麦等底料加进奶茶里，作为一种差异化的方式来开店。后续为了争做全国性品牌，转型为“鲜果茶”。
从价格来看，沪上阿姨属于第二梯队，价格定位在中部价格带10—20元，大部分都是15元、16元左右。截至目前，沪上阿姨品牌覆盖城市超300个。
长江商报记者注意到，沪上阿姨口碑频频“翻车”，与其市场规模快速扩张有一定关系。为了跑马圈地，抢占市场，沪上阿姨近年来加快开店步伐，从2013年到2019年，6年突破1000家门店，再到突破2000家时只用了1年，到2022年已突破5000家门店。
门店扩张速度如此之快，除了有资本加持，还与其加盟门槛较低有关。据其品牌官网显示，加盟沪上阿姨所需费用包括：加盟费4.98万元、设备资金10万元左右、合约保证金0.5万元，首批原物料进货费3万元至5万元、其他费用（虫害消杀）1000元至1500元左右/年，总计更低约18.58万元。
通过横向对比来看，沪上阿姨这一加盟费用，不仅低于高端奈雪、喜茶动辄100万元的加盟费，也远低于蜜雪冰城37万元加盟费，更低于同处中端茶饮市场的茶百道约30万元、古茗约23万元的加盟费。
2023年4月，沪上阿姨公布了万店计划，计划年内新增3000家门店，签约门店数量达到10000家，此前的加盟优惠政策持续延长到2023年6月份。截至2023年8月3日，沪上阿姨的门店数量已达6904家（窄门餐眼数据）。
对于新茶饮品牌来说，加盟这一轻资产模式，能够帮助企业更好地实现盈利。但是，低门槛的加盟模式存在一定弊端，包括管理难度加大、质量难以保证、运营成本增加、员工培训不足等。这些问题的出现可能会对企业和产品本身带来挑战，影响品牌形象和消费者忠诚度。
值得注意的是，7月24日，有消息称，新茶饮品牌沪上阿姨拟在香港IPO，预计年底递交招股书，中信证券和海通国际将共同帮其安排推进。对此，沪上阿姨相关负责人回应称，“不予置评”。
与沪上阿姨几乎同时传出上市消息的，至少还有五家内地奶茶连锁品牌，包括古茗、霸王茶姬、新时沏等，尤其茶百道已正式向港交所递交招股说明书。
据天眼查App显示，沪上阿姨已完成三轮融资，其中，2020年11月和2021年6月连续获得嘉御资本两轮均近亿元的投资，2023年8月9日，沪上阿姨又完成一轮战略融资，投资方包括知一投资、嘉御资本等机构，但并未透露具体金额。
如果对比其他茶饮企业，沪上阿姨无论从融资规模还是投资方知名度来看，都处于弱势地位。
有行业人士表示，沪上阿姨在发展中具有一定品牌效应和规模效应，但随着行业内卷严重，同质化加剧，沪上阿姨应该更多地考虑如何提升产品力、强化消费者的品牌认知，以及加强企业组织管理能力，才能走好IPO这条路。
本文源自长江商报
招商加盟很简单，看看喜茶和一点点如何做招商加盟一点都不复杂，本次通过三个案例深度解读：
一、东方爱婴的加盟模式
二、喜茶的联营模式
三、一点点奶茶的加盟模式
例一：东方爱婴
首先看一下它的发展历程：
直营店：13家
特许加盟店：1300家
东方爱婴创立于1998年，是一家从事0-6岁儿童关键期成长的品牌，总部位于北京。东方爱婴拥有自己的爱婴学院，提供早教托育产品研发和孕期培训服务。
东方爱婴创立婴幼儿3个月分龄和混龄的早期教育模式，形成了以课程、产品、服务为形态的优质早教托育资源聚合平台。提供专业的、系统的、进阶的、民族化的早教托育课程，以家庭为应用环境、以提高儿童五大能力及培养好习惯为目标的多形态、细分月龄早教托育产品体系，以及涵盖孕期在内的0-6岁一站式早期教育服务。
接下来我们看一下东方爱婴的连锁总部的职能设计，以及为加盟商提供什么服务。
加盟商加盟以后，提出了对加盟商全程帮扶的政策，总部输出专业的老师来授课，持续3个月的时间。
从加盟到开店划分三个阶段：筹划期、筹建期、开业督导期。
筹划期间：
主要集中在之一周和第二周，为加盟商提供门店运营的策划和商务事务的指导。
筹建期间：
提供拓展经理进行为加盟商选址指导，从第3到第8周开始，一直提供设计和装修的指导，加盟商省钱省事省时。第9周和第10周，开始教具设备采购。
其中从第4周开始做团队建设的指导、定价方案，开业方案设计，以及最后输出员工的培训。
开业督导期：
督导期就是开业完毕之后，还有后续总部的督导，为的就是把东方爱婴的标准化贯彻，以及平常的营销推广指导。
其次东方爱婴的加盟政策和加盟费用设计如下：
加盟费用的构成因素有：加盟费，教具费，保证金，品牌使用费。
加盟费：26.8万/23.8万/19.8万
教具费：9.87万
保证金：5万
其中影响加盟费的因素有加盟的城市，例如一线城市、二线城市、三线城市。不变的是门店店铺的面积350平方米。
值得注意的是，品牌使用费的设定是全年的营业流水的6%，提前收取6万预付，年底结算，不足部分补交就可以了。
例二：喜茶
2012年，喜茶起源于广东江门一条名叫江边里的小巷，喜茶原名皇茶POYALTEA，由于无法注册商标，故在2016年2月26日全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。
截止2022年1月，喜茶已在全球近70个城市开出超800加盟店。其中上海、深圳等地门店数量已突破百家。
它的模式设计是采用股份联营，喜茶总部占比60%，加盟商占比40%。
喜茶的加盟流程如下：
之一步，统一到总部面试
第二步，交纳10万保证金
第三步，指定门店轮岗（半年时间）
第四步，轮岗半年后再提交申请
第五步，到总部指定区域开店
最后开业。
案例三：一点点奶茶的区域加盟模式
在上个世纪九十年代。当时在台湾它的名字叫50岚奶茶，品牌进入内地运作,之后有了一个非常好听的名字，那就是一点点。
在上海成立内地的总部是2011年，自从那以后就有不少人知道了一点点奶茶的名气，在内地的人气可以看出这是一个非常有潜力的品牌。
先看看一点点奶茶的目前基本门店情况：7家直营＋1700家加盟店。我们且把它分为两个阶段：初创期和现阶段
一点点的初创期
一点点采取的是区域特许加盟模式，现在一点点奶茶采取单店加盟模式。
例如它前期的区域加盟模式：
区域开放地区以及 *** 费用有杭州（120万）、上海（120万）、成都（100万）、苏州（80万），其中加盟 *** 费用包括：加盟费、保证金、培训等费用，不包含店铺租金，人员薪酬等费用。
区域 *** 之申请，市区内人口达300~500万人口以上之「市辖区」或「县级市」为主，例如：「河南省/洛阳市」属上述区域、区域 *** 初期费用约100万以上。
其中需要注意的是，成为区域 *** 加盟商后，自己开店总部不再收取加盟费，但是自己开发加盟商，加盟费和总部是7/3分配。总部在 *** 区域开发的加盟商和区 *** 是3/7。
一点点的现阶段
现在它转为单店加盟模式，加盟费用组成如下：
品牌授权费用：15万
人员培训费用：1.2万/人
保证金费用：5万
装修（门头灯箱）：4万
品牌运营管理费：1万/年
首批进购票材料：5万
设备费用：6万
店铺装修设计费用：8000元
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饮食如今都成为我们生活的重要一部分，品味特色美食，以重庆小面等为代表，带来了更好的美味享受。加盟重庆小面怎么样?作为时下主要的小面品牌，加盟运作也都还是非常好，那么关于重庆小面的开店都有哪些事项须知?能够给出全程的加盟指导，帮助更好参与其中。
开店选址难怎么办?
关于开重庆小面，不少人都会先考虑到加盟店选址，毕竟现在各地餐饮市场不同，选址要求上也都会有很大不同，作为至关重要的一点，也会给出选址事项介绍。
重庆小面运作非常好，在全国范围内都有高人气口碑，其已经逐步形成了稳定运作，在各地都有提供之一手的加盟店资源，在选址上提供了无忧服务。对于加盟商们来说，其都会提供相应的评估指导，选择合适的店铺。
口味如何才能保证?
重庆小面是重庆特色饮食，想要加盟重庆小面，对重庆小面的风味都会有很多要求，如何才能够保证小面的风味口感呢?
想要抓住食客们的心，当然就要从味道上着手，重庆小面拥有独立的小面培训，资深大厨进行现场指导，传承正宗小面配方，提供系统的培训技术，能够百分百保证小面滋味。而且经过了长时间发展，能够提供统一调味口感，操作也简单，加盟都更为轻松，减少很多麻烦。
开店怎么样才能够有好生意?
开重庆小面店，后续的顾客以及效益自然也都是关心所在。重庆小面是提供了一手的服务，在开店后也会有相应的服务，会有专门人进行现场培训，帮助指导，包括了前期的开店宣传以及后期的服务指导等等，都能够帮助小面加盟稳定运作，保障了广大加盟商们的实际需求，其运作效率也都有很好口碑。
重庆小面加盟的一些事项介绍主要就是这些，选择品牌加盟的话当然还是，资深品牌运作，让小面的市场也都越来越广阔。在实际加盟的时候都需要提前有一个综合了解，看好自我加盟运作需求，从而能够更好地参与其中，根据市场的运作来调整，相对来说也都能够有更好的加盟保障，成为如今餐饮市场中比较理想的选择，加盟人士们都应该要有所了解。
咖啡加速内卷，而普通小店也在“反击”。
最近我发现，有一家面积仅16平方米的街边小店，瞄准打工人刚需，凭借“咖啡+鲜肉饼”的神奇搭配，迅速在上海蹿红。
这家店，每天能卖出400～500杯咖啡、近1000个鲜肉饼，日营业额可以做到1.1万～1.2万元。
它是如何在高手云集的上海立足的？
开门即爆单！
上海又现“咖啡+”王炸组合
最近在上海，有一家神奇小店，凭借“咖啡+鲜肉饼”的搭配，在卷出天际的上海咖啡圈突出重围，排队是门店的常态。
这家店叫“爽爷鲜肉饼咖啡铺”（以下简称爽爷），就开在淮海路附近，对面是热闹的环贸iapm商场。
门店仅有16平方米，但粗犷豪放派的门头却能一眼吸睛，左边立柱写着“十元好拿铁，六元好美式”，右边则是“一个饼一两肉”，简单明了，高效传达。
- 咖啡有美式、拿铁、青柠果咖、生酪拿铁、生椰拿铁5种风味，标杯售价在6～12元之间；
- 同时搭配鲜肉饼进行售卖，定价8元一个，有原味和香辣两种口味可以选择。
一杯冰美式，搭配上新鲜烤制、馅料满满的肉饼，更低不到15元就能解决早午餐、甚至下午茶需求，被网友称为“专为打工人开的小店”。
我了解到，这家店自今年五月初开业后，快速在上海走红，一度登上大众点评区域咖啡厅热门榜Top1，在开业高峰过后，依然保持在区域热门榜Top4，除了周边写字楼、社区的消费者，专程到店打卡的网友络绎不绝。
“起初门店只有1台双头半自动咖啡机，为了跟上单量，这两天又紧急新增了2台磨豆机和1台双头半自动咖啡机。”爽爷联合创始人王轶昕说。
订单爆单
“现在每天一开门就爆单，2台电饼铛同时运转，一天鲜肉饼能卖出900～1000个，咖啡日出400～500杯，工作日的营业额可以达到1.1万～1.2万元，在节假日等营业低谷也能做到9000元。”
今年自开年以来，头部品牌带领咖啡价格不断下探，纷纷打出“极致性价比”，让不少咖啡创业者叫苦不迭。
在这种情况下，同样走性价比路线的爽爷，究竟是如何立足的？
15元能“吃饱喝好”
附近小区甚至会来团购
我了解到，王轶昕已在餐饮行业摸爬滚打多年，他认为，保证安全卫生，让消费者吃饱喝好，是最简单的餐饮逻辑。
于是，在这套思维体系下，他和朋友一起筹备了这家咖啡小店：
1、双品类互相引流，“15元左右能吃饱喝好”
咖啡作为这两年最火热的赛道之一，众多品牌入局，让喝咖啡不再是高高在上的生活方式。考虑到消费频率与顾客黏性，王轶昕他们瞄准的就是咖啡刚需市场。
为了覆盖更多的消费人群，他们用2种不同口味的鲜肉饼搭配咖啡售卖，做到咖啡、小吃双品类互相引流。
定价也走亲民路线。在爽爷门店，14元就能买到一杯冰美式与一个分量十足的肉饼。对于上班族来说，每餐花费15元上下，是大多数人都能接受的价格。
此外，爽爷还根据消费者需求，将门店5种风味的咖啡增加不减浓度的1L装规格，售价17～33元不等，上架不到1个月，1L装咖啡已占据咖啡营业额的30%，门店基础客单价从14元增长到18元。
“我希望为大家提供的，是一杯消费者在捂紧钱包的当下依然能轻松购买的咖啡。”王轶昕说。
2、明档现制，把“咖啡+”做出价值感
咖啡价格内卷，平价冰美式并不具有绝对吸引力，而鲜肉饼这种接地气的地方特色小吃，大多也只能在农贸市场、街边小摊见到。
如何将产品做出价值感，一定程度上决定了咖啡+小吃模式能走多远。爽爷是这么做的：
一方面，采用明档厨房，直接将萃取咖啡、 *** 鲜肉饼的过程展示给消费者，获取消费者的信任。
另一方面，尽量做同价位的“优秀选手”。比如，爽爷全线咖啡使用埃塞拼配豆现磨现制，而鲜肉饼则采购新鲜后腿肉在门店绞打，要求每个饼填充馅料不低于50克。
“在这个价格区间，把品质做到更好，把毛利率探到更低，才能为自己争取更多的生存空间。”王轶昕说。
王轶昕坦言，目前门店的综合毛利只有50%，但随着小程序、自动收银系统的完善，解放更多人工，以及供应链的搭建，毛利会慢慢拉高。
3、全时段经营，兼顾白领与居民生意
爽爷选址在核心商圈的非核心街道，在保证较低租金成本的同时，也能够覆盖周边的学校、写字楼、居民区。
“门店外卖占比48%。”王轶昕说，“为了减少大家等待的时间，店员每天会提前一小时到店做准备，优先服务堂食客人，尽量做到外卖不卡单。”
目前，门店“早8晚9”全时段营业，每天有两个销售高峰，一个是8:00～12:00的早午餐场景，另一个便是下午3:00以后，不仅有白领购买咖啡套餐用于下午茶，也有不少附近老一辈的居民结伴买饼，甚至出现小区团购现象。
可见，咖啡+鲜肉饼的组合，对于中国胃来说，与早中晚餐甚至下午茶场景都适配。
王轶补充道，在门店模型完全跑通后，他们会考虑丰富咖啡与肉饼的口味，比如推出“酒咖”等特色饮品，满足休闲场景。
咖啡开始“自由搭”
我反而觉得普通小店有机会了
近几年，“咖啡+”的模式，几乎推一个火一个，咖啡+小吃的组合，更是自带话题和流量。
咖啡加馄饨，图源@杭州“两条人食志”
每每在 *** 引起热议，在高赞评论中，总是能看到网友感叹，“终于有门店这么做了，我一直是这么吃的。”
从三明治、贝果，一路发展到烧麦、肠粉、油条、炸糕、螺蛳粉、煎饼果子……这些看似奇葩、另类的搭配，却不乏消费者为此买单。
最近这段日子，咖啡价格不断内卷，羊毛党纷至沓来，消费者对一杯咖啡的价格预期，让不少咖啡创业者感到压力。
但头部品牌的大手笔投入，也侧面印证了这片市场的潜力。在广阔的市场空间下，消费者的多元化需求，正在为咖啡创业者带来不同的生存路径。
爽爷的走红也让我看到，既然卷不过头部品牌的价格与效率，那就不妨充分发挥独立门店优势，提供与大连锁完全不同的消费体验。
咖啡作为舶来品走入国人日常，本就是一次文化与饮食习惯的包容融合。
在咖啡+的探索上，我们不妨更大胆一点、更自信一些。
对于当下的普通小店来说，不管是搭配本土小吃，还是做新奇组合，抑或是创新场景，不断拓展咖啡消费的边界，给予消费者更多的选择，在增强抗风险能力的同时，展现出自己的态度，搏出一片立足空间。
根据2022年美团数据显示，以美容，美发，美甲三美为代表的中国生活美容市场规模为8000亿元，预计2025年将突破万亿数据，美业已成为中国第五大消费热点，每年以5%的复合增速增长。同时随着科技的不断发展，消费人群的更新，中国的美容行业也在不断的被细分，洗脸吧就是在此条件下应运而生的产物。很多创业者也在等待和观望，今天我们就来分析下如果想要入局洗脸吧行业，我们如何选择一个靠谱的品牌加盟？
关于加盟—为什么不可以自己开一家店，单打独斗？
如今作为一个信息化和资源丰富的时代，单打独斗想要挣钱的时代早已远去，记得我们父辈的时候，一个小摊位就可以做很大的买卖，可是现在的资源如此丰富，对于刚刚创业者而言，并没有那么大的资金力量去支撑品牌的发展，所以选一个可以依靠的优质品牌商是很明智的选择。就目前市场上的洗脸吧来说，其运营模式早已随着时代的发展而变化，已经由单一走向了综合，形式也在日趋多样化，品牌也是线上线下多线的运营模式。从选址到技术培训、再到品牌的运营等等都由品牌负责，做到一荣俱荣的一体化发展，也为创业者提供了坚实的保障。
但是随着洗脸吧的火爆，市场上的品牌也面临着良莠不齐的现象，并不是花钱多就有保障，那么如何选择一个可靠的加盟品牌呢？下面的几点可以供大家参考～
品牌前景
创业者想要加盟一个品牌，之一步一定要先去了解下该品牌的发展前景，做好前期的市场了解后，再决定。
全方位审核品牌情况
在加盟前一定要对品牌方的资质进行审核，比如营业执照、工业产品生产许可证、化妆品生产企业卫生许可证、企业法人营业执照等等。审核后，还要进行实地考察，与内部工作人员进行详细沟通，对各种加盟细节都要询问清楚，也可以对旗下的加盟店进行实地考察，研究下该品牌的开店成功率等等，其实了解这个方面主要是考察下，该品牌的选址系统、运营系统和市场前景，这三点中的任何一点对加盟商来说都存在着潜在的风险。
关于加盟费用和选址问题
很多加盟商都宣称自己是0加盟费或者收取高额的加盟费，其实这两种情况都是值得注意的，某些加盟品牌为了快餐式扩张 对加盟商来者不拒，无论是选址、装修、培训、审核都比较随意，后期店铺位置客流不理想，每个月还要承担租金、人工、水电费，最终不堪重负。好的品牌会给你最坚实的后盾，从开始的选址到人员培训，再到后面的宣传都是全程参与，不会让加盟商独自承担风险。
总部是否提供全方位支持
如果一个品牌能提供0-1的搭建帮助，比如店铺选址、店铺装修设计、产品设备等一系列基础开店设备，并提供后续的运营支持，店铺线上输出、线下活动运营，保障店铺客流量及客源的稳定，品牌总部做到和加盟商是一体的，一荣俱荣，相辅相成，相互成就，这样的加盟商总部才是靠谱且有实力的。反之，品牌什么都不去管，只是授权给你经营，那么大部分都是不靠谱的。
「洗脸范 · 洗脸吧」创业者打造颜值经济时代的创业新风口
我们作为一家独具创新的连锁「轻美容」品牌，以新颖的空间视觉设计与先进的美容科技，把美容行业与互联网大数据技术相连接，将品牌与当代年轻人的现代思维模式相匹配，迎合当今快速奏的社会发展趋势，为创业者提供一个新型的创业模式。
一站式全方位加盟赋能 无忧式加盟服务
1.选址：提供选址评估标准
2.装修：提供 *** 设计方案及远程监工跟进
3.人事：当地薪资调研，依据当地情况给出合理建议，薪酬架构等人事支持
4.市场：线上：全媒体运营与推广，不仅限于公众号、小红书、抖音等。线下：全品牌VIS系统授权、品牌活动策划与执行，与加盟商同步行动，一荣俱荣，相辅相成，共同发展。
5.运营：品牌全方位管理，销售、店务、经营等状况分析与建议
6.培训：提供一站式全方位技术培训，为您输送成熟而经验丰富的员工
7.SAAS系统：提供全方位线上管理系统，从预约、收银、客户管理、收银管理等一切技术支持
8.供应链：提供完整供应链支持，产品、设备、耗品等，解决您的后顾之忧
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星巴克官网：星巴克加盟费多少钱可以加盟？星巴克服务站怎么加盟星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，在全球82个市场，拥有超过32.000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。
星巴克加盟费用：
17000元/3年的加盟费用;5040-6000元/年的商标使用费:半包大约650元/m2的装修设计费用;大概2900-5500元的收银系统;大概预算8.5万元的前期原材料费;在11000元上下的设备费:大约￥2-5(万元)的保证金;
星巴克加盟条件：
1、【认知要求】有品牌经营理念，必须遵守并服从公司管理
2、【人数要求】至少准备2名初始铁杆店员
3、【年龄要求】18周岁以上的中国公民
4、【素质要求】身体健康，爱笑、真诚活力、积极向上，目标导向，无不良记录（违法、被执 行、失信等）
5、【经验要求】有餐饮门店工作经验者优先，驻店夫妻更佳
星巴克加盟优势：
价格定位
星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
在餐饮服务业中，本身构筑差异化的成本很高，所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的，而顾客往往在认同了一种服务之后，在很长时间内都不会变化，会长期稳定地使用这种服务，这一点在白领阶层中表现得尤为明显，他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此，星巴克以“攻心战略”来感动顾客，培养顾客的忠诚度。
手机支付
在开发者大会上，PayPal宣布推出手机快速支付功能，该平台允许用户在商店中使用手机支付方式购买零售商品。星巴克将会是全球之一家采用PayPal这一平台的商家。据估计，PayPal在2010年将会完成近800亿美元的在线支付交易。星巴克与PayPal的此次合作，将给零售业带来非凡的长远影响。
产品品质
霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上更好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多，在 *** 上有着几乎苛刻的要求。例如，每杯浓缩咖啡要煮23秒，拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度，但是绝不能超过170度等。
