媳妇自创烤馒头巨无霸

自创烤馒头片巨无霸

这是我亲爱的媳妇 自创烤馒头片巨无霸 哈哈 我媳妇有意思着呢 早上给我弄的这个 挺好吃的 我这个乡下孩子就这样 什么都说好吃 但不过确实好 才能说好 分享下

馒头切片 锅中小火慢烤 就像图中那样就行

生菜叶子洗净 、番茄酱、备用

煎鸡蛋 两面双煎

烤馒头片烤好了 刷层

番茄酱 放上生菜 鸡蛋 再放一层馒头片 就好了

起简单的烤箱美食香烤馒头片~酥脆可口

今天分享一款在家就能做的香烤馒头片只需3步轻松搞定

By 神兽饲养员xs

用料

• 大馒头 2个
• 植物油 适量
• 烧烤调料 适量

做法步骤

1、烤好的馒头片色泽金黄诱人，口感酥脆，即可当主食又可做零食哦~

2、馒头切成约1厘米的厚片

3、切好的馒头片子先刷一层食用油，再刷一层烧烤料

4、馒头片铺在烤盘上，这入提前预热好的海氏?C40烤箱中

5、180°烤15分钟至色泽金黄即可

6、这款烤箱40L大容量，可满足一家人的需求

7、升级平?行六管恒温烘烤，发热均匀无死角，烤出来的食物上色更均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

蒸烤箱一体机值得投入吗？我用了半年多，结果一目了然

厨房中的电器，如今真的是层出不穷。而面对让人眼花缭乱的诸多小电器，一时间确实让我们难以选择。而很多时候，为了能够提高厨房的做饭效率，以及提高家居生活的幸福感，所以不得不去投入一些厨房小家电，比如蒸箱、烤箱、微波炉、电压力锅……

在众多厨房小家电当中，我相信“蒸烤箱”绝对是不容忽视的存在。而它因为 *** 了蒸箱和烤箱两种独立电器的功能，再加上性价比比较高，所以给人的感觉是“1+1＞2”。

实际上，我当初入手蒸烤箱，也是认为它的实用性比较强，所以在还没入住到新家之前就体验上了。如今算下来也体验了半年多。接下来，简单谈一谈我对它的看法。

我的评价：蒸烤箱的“蒸”，实际上要大于“烤”。

或许是华夏五千多年的文明传承下来的习惯，我一直认为“蒸”是无数中国家庭厨房中的“核心”。所以尽管很多人买了蒸烤箱是为了“烤”，但是不可否认的是它的“蒸”才应该是被重视的功能。

当然了，也仅仅是我个人的做饭习惯，所以我用蒸烤箱，超过七成的频率都会用来蒸包子、蒸馒头、蒸饺以及蒸鱼和海鲜等等。

而对于“烤”，其强大的功能当然也让我惊喜。所以自从有了蒸烤箱之后，我几乎不再去买外卖的炸串或者烧烤。因为一台蒸烤箱就能够搞定一切。

实际上无论是站在“蒸”的角度上还是“烤”的角度上，蒸烤箱的投入都是值得的。当然了，前提是选到实用性比较强的蒸烤箱。

接下来，我会拿出大部分内容来重点分享一下“挑选蒸烤箱”的窍门。希望能够对大家的挑选带来一些参考。

1、不买无炉灯的

不知道大家有没有发现，现在就连“空气炸锅”都采用高硼硅玻璃了，而这样的“改进”，其实是为了食材的“可视化”。

蒸烤箱如果内部没有“炉灯”，食材的变化就不容易看到，站在可视化的角度上去分析，很显然，带有炉灯照明的蒸烤箱，更容易让我们一眼看清内部食材的变化，减少翻车的概率。

2、内胆不选搪瓷的

当很多人在说搪瓷内胆是不锈钢内胆的2.0版本时，作为过来人我想说，不要再听商家的忽悠了。搪瓷内胆虽然耐高温、也容易清洁，但是它很容易“磕碰”。本身就是一种涂层的它，一旦搪瓷出现破损就会生锈，更会变得难以清洁。（小知识：搪瓷就是上世纪八九十年代搪瓷盆、搪瓷缸子上的材质，也就是正在走红的珐琅锅外面的涂层）

所以稳妥的选择，还是选择不锈钢内胆。如果预算充足，则可以直接选择“陶瓷内胆”。因为陶瓷内胆的材质决定了它耐高温、耐剐蹭、易清洁等诸多优点。

3、不买热管少且分布不均匀的

理论上来说，蒸烤箱内设的发热管越多越好，而且分布越均匀越好。比如M型的发热管就比一字型的发热管实用。因为前者的设计会让烤盘受热更加均匀，不至于一块地方热，一块地方不热，避免出现食材烤糊和不熟两极分化的情况出现。

4、不买容量太小的

市面上的蒸烤箱，容量从20L到60L不等，在我看来，无论是单身贵族还是四口之家，在蒸烤箱的容量上，一定要追求越大越好。因为太小的蒸烤箱，逐渐就会发现完全不够使用。建议至少要选择容量在40L以上的蒸烤箱，这样基本能够满足各种美食 *** 的需求。

5、不买隔热差的

尽管现在的蒸烤箱都是采用的三层钢化玻璃，但是隔热性能的好坏，不仅与钢化玻璃有关，还与整体结构的散热能够有关。原则上，隔热效果越好的蒸烤箱，其品质越高。而关注这一项指标，其实也是在关注安全度。

6、不买内置水箱的

在使用“蒸”的功能时，由于蒸烤箱的水容量是有限的，而在蒸馒头、蒸包子的过程中，水分很容易被蒸发干净，所以需要及时添加水分。这个时候，内置水箱的缺点就暴露出来了。因为每次加水就要打开箱门，这样一来蒸烤箱内部的温度就会急剧下降，进而会影响到食材。所以很显然，那些外置水箱的设计才是最为合理的。

7、不买没有上下独立控温的

如果是烘焙达人，一定知道在烤面包时，其对温度的要求是比较精准的。以蛋黄酥为例，因为蛋黄酥的外表皮和顶部是要刷蛋液的，而底部则没有蛋液。食材上下的原料不同对温度火候的需求也不同。所以在 *** 蛋黄酥的时候，上下温度都要精准得当。

8、不买没有热风循环的

热风循环可以说是挑选蒸烤箱必备的条件。因为它可以让整个蒸烤箱内部的温度更加均匀。其实这一点与风冷的冰箱有些类似，只不过一个是将冷风循环，一个是将热风循环。

9、不买安全性能差的

在挑选蒸烤箱时，最容易被大家忽略的其实就是“安全”。而除了使用更安全的钢化玻璃之外，其实像“开门断电”、“缺水警报”以及“童锁”等功能也要有。安全系数越高，其实也能够反映出蒸烤箱的品质更扎实，使用的时候自然也就更加放心。

美家指南说：

蒸烤箱作为厨房小家电之一，它的的确确能够给我们带来幸福感。所以也建议大家，无论多差钱都要入手一台，只有体验过才知道它的实用性有多强。（本专题文字原创，图源 *** ，侵删）

韩式烤馒头，我隔三差五就做，每次做都会被吃光光！ 简单易上手的小面包，放三天依然柔软，像做馒头一样的简单，好吃

简单易上手的小面包，放三天依然柔软，像做馒头一样的简单，好吃

适合新手的面包配方，又脆又软的蜂蜜小面包，一次成功，又香又甜

现的烤箱不贵，几百块钱就能买一台功能差不多的。但入了烤箱，如果只烤点地瓜、鸡翅类的简单食材，您的烤箱还做不到物尽其用。一定要试试做点简单的烘焙，从饼干开始，面包，蛋糕，经过几番失败成功后，那才会享受到拥有烤箱的乐趣。

今天与大家分享的是一个值得您永远收藏的配方，怎么做都好吃的小面包，新手几乎可以是百分之百成功，它像做馒头一样的简单，这个面包就是曾经红遍街摊需要排队才能买到的蜂蜜小面包，也被称作是韩国烤馒头。它做起来很容易，一开始学做面包的朋友可以试试先从这种小面包、小餐包开始练练手。

这个面包，可以用多种配方和 *** *** ，这次我与大家享的是波兰种版的。相对于直接法的，这个波兰种法的更柔软些。因为这种小面包本身体积小，含水量也较少，所以老化速度非常快。我这种波兰种版的，面团含水量更大一些，可以延缓老化速度。说实话，估计您根本等不到老化，面包就会一出炉被抢着吃光！

所用食材：

波兰种：面粉50g 水50g酵母1g

主面团：面包粉200g 牛奶 60g鸡蛋 50g 糖35g 酵母1g 盐2 黄油20g

底料：面包粉5g 细砂糖5g白芝麻 10g 水适量 蜂蜜 适量

具体做法：

1将波兰种所有材料混合均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵过夜，具体看面团状态，表面有大气泡，内部呈现丰富的蜂窝组织就可以使用了，一般冷藏在12-24小时。

2将主面团材料中除黄油以外的所有材料放在盆中，加入冷藏发酵好的波兰种进行混合揉面，待面团至扩展之后再加入黄油继续揉至完全阶段。

3将面团发酵至两倍大。

4然后排气分成八份，盖上保鲜膜松弛十分钟。

5取一份小面团用擀面杖擀成长椭圆状。

6再卷起成圆筒状，收口。

7全部卷好后，再将每个面卷从中间切一刀分成两份。

8将底料中的面粉、细砂糖、白芝麻混合均匀备用。

9模具提前刷一层植物油，可以多刷点，这样的脆底比较好吃。

10把切面那一面沾水再沾白芝麻混合物。

11每个都如此重复放入模具中。

12发酵至约2倍大，放入180度的烤箱中烘烤25分钟左右

13烤熟出炉后在表面立即刷上水和蜂蜜以1:1比例调成的蜂蜜水即可。

今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！

蒸烤一体、微烤一体还是电烤箱？5款东芝电器解锁厨房新滋味

厨房作为家中电器最密集的地方一直有着十分重要的作用，尤其对于喜欢做美食的朋友，厨房里的小家电更是数不胜数，电烤箱、微波炉、酸奶机大大小小好几件，十分占用空间不说，每一件的利用率也不高，不如入手一件多合一功能的电器更实用，不仅蒸烤微波功能都全面，还有效节约了家庭空间，可谓是一举两得，但是面对市面上蒸烤一体机、微烤一体机等琳琅满目的各种电器到底该如何选购呢，都需要关注哪些参数、哪些功能呢？接下来的这篇东芝选购指南告诉你答案。

一、如何区分蒸烤一体机、微烤一体机等

首先我们简单来拆解一下这些厨房电器常见的烹饪方式：

• 微：利用磁控管和搅拌器加热，可以用来热饭、解冻、热牛奶等；
• 蒸：利用内置蒸发器产生高温蒸汽加热食物，实现蒸的功能，可以蒸鱼、蒸虾、蒸馒头等；
• 烤：利用加热管和循环风扇加热，实现烤的功能，可以做烤肉、蛋糕、果干等；

那么对于多功能的电器来说，通常具有以上两种或多种烹饪方式相组合：

• 微烤一体机：双动力烤，利用微波和烤管使内部同步加热，缩短烹饪时间，使肉质变得酥脆，可以做脆皮鸡、烤鸭等。一台机器相当于烤箱、微波烤箱、电饭煲、电烤盘、微波炉、发酵机多台电器。
• 蒸烤一体机：蒸汽辅助烤，使得烤肉更加多汁，同时还能逼出更多油脂；做出的面包更加蓬松，口感更出色。一台机器相当于烤箱、电炸锅、发酵机、消毒柜、干果机、多士炉、专业蒸箱、电炖锅的合集，功能十分强大。

大家在选购时可以参考日常的饮食习惯进行选择，这样更容易买到适合自己的产品。

二、容量选择

明确了微烤一体机、蒸烤一体机功能侧重的方向，我们再来看看容量的选择：

• 如果是1-2口之家，选择15L-25L容量基本就够用；
• 如果是3-4口之家，那么入手26L-40L容量就更适合了；
• 超过4口的家庭，容量也要更大一些，首先要考虑40L以上的。

三、需重点关注的功能

1、加热方式

微烤一体机、蒸烤一体机加热方式更好是“上下烤管+后部热风”的配置，这样更加有助于食材受热的均匀，实现立体烘烤，从而避免产生烤焦或夹生的情况；

2、蒸汽方式

目前市面上更多采用的是常规直喷式，把水注入内部的蒸汽发生装置，然后通过内部管路，把蒸汽喷到内腔里面，而最新推出的东芝蒸烤一体机7302则采用的是创新低氧蒸技术，能迅速排出腔内氧气含量，保留了食材的营养及口感。

3、清洁方式

在烹饪过程中难免会有出油、洒汁等情况，所以方便清洁则更加重要，市面上大多数机器内腔都采用304不锈钢材质，抹布轻轻擦拭就可以完成清洁，更有像东芝等高端品牌采用的是微晶底板和搪瓷烤盘，清洁起来更方便，后续使用也更省心。

明确了以上问题，我们现在一起来看看都有哪些产品值得入手吧。

1、TOSHIBA 东芝低氧蒸烤一体机7302 容量30L

东芝低氧蒸烤一体机7302，是东芝2022年全新上市的健康蒸烤旗舰款产品，功能方面也是全面提升，采用创新低氧蒸科技，该技术借鉴航空领域平推流置换技术——密度梯度式排氧法，解决腔内蒸汽与空气参混的难点，做到56s高效排氧，腔体氧含量仅为0.18%，从而实现高度保留食材营养成分的需求，食材维生素保留率可达90%以上、花青素保留率高达73%，让烹饪后的食物营养健康的同时还能保证原滋原味；

配备专属定制营养蒸菜谱，低氧高温蒸、蒸汽烤、低氧纯蒸、低温慢蒸等多种模式，让营养和美味可以同时兼得；特别要提到的是东芝AI自动烤功能，不同于传统烤箱会存在控温不准、局部焦糊、升温慢、效率低等情况，而是搭载食物分量与检测技术，形成东芝独有的AI自动烤模式，只需两步即可自动匹配食材及对应温度与时间，轻松实现一键烹饪，操作更省心，让你轻轻松松秒变大厨；

外观方面，东芝低氧蒸烤一体机7302也有着不俗的表现，4.3寸TFT触控彩屏，显示清晰操作方便，高级有格调；旋钮采用岩石自然肌理材质，质感十足尽显艺术美学；一体式水箱可容纳1200毫升水量，做到60分钟超长续航；食品级304腔体，无缝焊接，健康易清洁，是厨房的好帮手。

2、TOSHIBA 东芝蒸烤一体机7300 容量30L

这款东芝蒸烤一体机7300采用多合一设计，一台机器相当于烤箱、电炸锅、发酵机、消毒柜、干果机、多士炉、专业蒸箱、电炖锅的合集，功能全面，有效节约厨房空间；升级1800W大蒸汽，上下对冲产生爆流蒸汽效果，双层同蒸好的更快，同时锁住美味与营养，鲜味氨基酸含量提升31%以上；高温蒸汽除了日常料理外，还可进行自清洁并用来给餐具高温蒸汽消毒灭菌，相当于消毒柜的功能，做到让你安心享用美食；

230摄氏度立体热风烘烤功能，1500W热风高效聚热系统，搭配进口原装NTC传感器，蒸汽烤高温短时烹饪即可让食物上色均匀，达到外焦里嫩的效果，同时还能逼出食材内部多余油脂，带来健康的饮食习惯；内置36道烹饪菜单，四种发酵模式，一键即可设置温度与时间，厨房新手也能轻松驾驭；

外观方面也颇具匠心，底部虹吸式排水，很好的解决了蒸汽烹饪积水难题；大屏数显设计，运营模式清晰易懂，操作简单快捷；缓和关门方式，有效防止夹手，设计贴心；配备1.2L大容量水盒，60分钟超长续航，避免中途加水，使用过程更省心。

3、TOSHIBA 东芝微烤一体机S60 容量23L

这款东芝微烤一体机S60日本同款原装进口，采用精准控温设计，可同时加热两份食物的同时做到均匀受热，为宝宝热牛奶、热辅食都放心，二宝家庭入手更合适，使用省心省时；配有古法石窑烤功能，内置隐藏式金属发热管及日本原装NTC温度感应器，做到还原石窑高温短时烹饪效果，烧烤无油更健康；

配备4种档位温度，发酵面团、酸奶、酒酿都方便，一键即可搞定；五段变频火力，足够烹饪各种美食，满足全家人多变的味蕾；内置52道自动菜单，89道纸质食谱集，厨房小白下厨也不必担心，分分钟让你变成大厨；多功能设计，一台机器相当于烤箱、微波烤箱、电饭煲、电烤盘、微波炉、发酵机6台电器，功能全面，有效节约厨房空间；机箱内部采用高温油涂层、弧形边角设计及平滑底板，清洁油污更方便，设计十分人性化。

4、TOSHIBA 东芝微烤一体机T16 容量16L

这款东芝微烤一体机T16配有预设自动菜单程序，一键即可直接开启，操作简单方便，即便是不擅长下厨的人也能轻松掌握；配备OVEN立体烤功能，可在内腔形成热循环效应，让食物受热更均匀，杜绝出现烧焦或夹生的尴尬情况；900W变频微波，搭配底部微晶加热板，在提高腔体热辐射缩短烹饪时间的同时，还能保留食材的营养，带来健康的饮食习惯；

微波一键加热设计，智能湿度感应，可根据腔体湿度自动调节火力和时间，不用时刻盯着食物烹饪情况，烹饪过程更省心，让你轻松获得美食；变频解冻功能，可以锁住水分和营养，还原食材新鲜口感；内腔采用认证液态纳米陶瓷涂层，一擦即净，清洁更省心；还有防误触提醒功能，有宝宝的家庭也可放心使用，十分贴心。

5、TOSHIBA 东芝空气炸烤箱7120 容量12L

这款东芝空气炸烤箱7120，拥有超高颜值的日系ins风，采用多合一设计，一台机器相当于空气炸锅、烤箱、干果机、烧烤机、多士炉、酸奶机、发酵机、发酵箱、解冻箱8台电器，功能全面，避免入手过多电器而导致厨房负载过重，有效节约厨房空间；12L精致容量，无论是一人食或是小聚会都能轻松应对，是空气炸锅也是电烤箱，满足不同的烹饪需求，用来炸鸡翅、烤披萨都合适；

搭载250摄氏度热风无油空气炸功能十分实用，顶部斜面热风加速空气快速流动，循环气流加速食物内部油脂分解，均匀烘烤的同时还能逼出油脂，做出的食物不仅美味还非常健康，符合年轻人对美食的高要求；风机+上下发热管+镀锌内腔三重发热体相互结合的设计，让食物烘烤受热更加均匀，不会出现焦糊或夹生等情况；360度热风包裹炸功能，无需预热翻面，即可实现均匀的加热效果，让美味 *** 更省心方便；广域控温系统，40-250摄氏度随心调节，高温嫩烤、低温发酵等多种美味都能轻松实现。

湖南省张家界市市场监督管理局发布2022年食品安全监督抽检信息（第九期）

中国质量新闻网讯 2022年12月1日，湖南省张家界市市场监督管理局发布2022年食品安全监督抽检信息（第九期）通告。据通告，本次共组织开展了调味品、保健食品、餐饮食品、酒类等共计110批次相关产品的监督抽检，其中合格103批次，不合格7批次。

张家界市市场监督管理局表示，将按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中不合格产品及其生产经营企业依法展开了核查处置工作。

2022年食品安全监督抽检产品不合格信息表

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

分类

任务来源/项目名称

检验机构

DC22430800565630755

1

/

/

张家界澧兰中学

湖南省张家界市永定区官黎坪办事处楚家台

碗

/

/

2022-09-06

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目

餐饮食品

张家界市市场监督管理局

张家界市食品药品检验所

DC22430800565630776

2

/

/

桑植县第四中学

湖南省张家界市桑植县瑞塔铺镇瑞市居委会654号

长方形不锈钢菜盆

/

/

2022-09-07

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，大肠菌群项目

餐饮食品

张家界市市场监督管理局

张家界市食品药品检验所

DC22430800565630775

3

/

/

桑植县瑞塔铺小学食堂

湖南省张家界市桑植县瑞塔铺镇瑞市居委会

不锈钢装菜盆

/

/

2022-09-07

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，大肠菌群项目

餐饮食品

张家界市市场监督管理局

张家界市食品药品检验所

DC22430800565630770

4

/

/

慈利县三官寺土家族乡中心幼儿园

湖南省张家界市慈利县三官寺土家族乡庆丰七组

碗

/

/

2022-09-09

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，大肠菌群项目

餐饮食品

张家界市市场监督管理局

张家界市食品药品检验所

DC22430800565630771

5

/

/

慈利县三官寺土家族乡中学

湖南省张家界市慈利县三官寺土家族乡庆丰七组

碗

/

/

2022-09-09

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，大肠菌群项目

餐饮食品

张家界市市场监督管理局

张家界市食品药品检验所

DC22430800565630782

6

慈利县三星豆制品厂

慈利县万福村三里溪组

慈利县零阳镇双岗中心完小

湖南省张家界市慈利县零阳镇鲤鱼桥居委会

高粱白醋

净含量：500ml

贰拾捌道

2022-03-29

总酸(以乙酸计)项目

调味品

张家界市市场监督管理局

张家界市食品药品检验所

DC22430800565630814

7

/

/

慈利县零溪镇启慧幼儿园

湖南省张家界市慈利县零溪镇墨园居委会向家台组

碗

/

/

2022-09-15

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目

餐饮食品

张家界市市场监督管理局

张家界市食品药品检验所

2022年食品安全监督抽检产品合格信息表

抽样编号	序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在省份	食品名称	规格型号	生产日期/批号	分类	任务来源
DC22430800565630160	1	湖南四季油脂有限公司	湖南省澧县梦溪镇新堰村（澧县交警三中队旁）	桑植县思源实验学校	湖南	山榨坊浓香菜籽油	散装称重	2022-08-13	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630748	2	加加食品集团股份有限公司	湖南省宁乡经济技术开发区站前路	慈利县第三中学	湖南	红烧酱油	净含量：500ml	2022-03-03	调味品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630740	3	湖南省长康实业有限责任公司	湖南省湘阴县长康粮站南路1号	桑植县之一中学	湖南	纯粮红烧酱油	净含量：500ml	2022-05-25	调味品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630738	4	湖南四季油脂有限公司	湖南省澧县梦溪镇新堰村（澧县交警三中队旁）	桑植县之一中学	湖南	原味菜籽油	净含量：20L	2022-08-02	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630749	5	/	/	张家界崇实小学南校	湖南	碗	/	2022-09-06	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630737	6	湖南盈成油脂工业有限公司	湖南省澧县澧西街道办事处朱家岗居委会经济开发区工业大道1号	桑植县澧源镇之一小学	湖南	原味菜籽油	净含量：5L	2021-12-23	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630758	7	湖南四季油脂有限公司	湖南省澧县梦溪镇新堰村（澧县交警三中队旁）	慈利县金慈实验小学	湖南	洞庭王小榨特香菜籽油	净含量：20L	2022-06-23	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630765	8	慈利县银澧国际学校	湖南省张家界市慈利县零阳镇零溪村董家岗组	慈利县银澧国际学校	湖南	面包（餐饮自制）	/	2022-09-06	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630754	9	/	/	吉首大学张家界校区第二食堂	湖南	汤碗	/	2022-09-06	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630753	10	/	/	吉首大学张家界校区第二食堂	湖南	粉碗	/	2022-09-06	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630769	11	/	/	湖南万家旺餐饮管理有限公司	湖南	韩国烤馒头（餐饮自制）	/	2022-09-06	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630768	12	/	/	湖南万家旺餐饮管理有限公司	湖南	原味蛋糕（餐饮自制）	/	2022-09-06	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630777	13	桑植县文玉餐具消毒有限公司	湖南省桑植县澧源镇何家坪社区山边组101	桑植县第四中学	湖南	不锈钢碗	/	2022-09-07	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630778	14	加加食品集团股份有限公司	湖南省宁乡经济技术开发区站前路	桑植县瑞塔铺小学食堂	湖南	面条鲜酱油	净含量：500ml	2022-04-16	调味品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630759	15	慈利县欢荣油厂	湖南省张家界市慈利县广福桥镇	慈利县职业中等专业学校	湖南	古法压榨土菜油	净含量:20L	2022-08-15	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630790	16	张家界银澧米业有限公司	湖南省慈利县零阳镇十板村（慈利县工业集中区内）	桑植县小百灵幼儿园	湖南	大米	净含量：25kg	2022-06-27	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630783	17	延津县克明面业有限公司	河南省新乡市食品工业园区	慈利县岩泊渡镇中心完小	湖南	细挂面	净含量：800克	2022-05-15	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630760	18	湖南四季油脂有限公司	湖南省常德市澧县梦溪镇新堰村（澧县交警三中队旁）	慈利县岩泊渡镇中学	湖南	山榨坊纯正菜籽油	净含量:20L	2022-05-17	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630789	19	湖北天兴神龙粮油股份有限公司	湖北省荆州市江陵县资市镇古提村二组	桑植县金海实验学校	湖南	秋田香米	净含量：25kg	2022-08-27	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630786	20	荆州市团结油脂股份有限公司公安县分公司	湖北省荆州市公安县青吉工业园	慈利县零阳镇柳林完小	湖南	清香菜籽油	净含量:20升	2022-08-15	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630791	21	道道全粮油岳阳有限公司	湖南省岳阳城陵矶新港区长江大道松阳湖南路	桑植县金海实验学校	湖南	一级菜籽油	净含量：10升	2022-07-01	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630781	22	加加食品集团股份有限公司	湖南省长沙市宁乡经济技术开发区站前路	慈利县零阳镇城北中学	湖南	红烧酱油	净含量：500ml	2022-02-18	调味品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630795	23	常德振邦米业有限公司	常德市汉寿县高新技术产业园麒麟路18号	张家界市高级技工学校	湖南	经典大庸838香米	净含量：24kg	2022-07-11	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630801	24	湖北弘娃饮品有限公司	荆州市荆州区纪南镇拍马工业园区	张家界市高级技工学校	湖南	百润家（奶茶风味饮料）	净含量：400ml	2022-09-07	饮料	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630797	25	湖南省长康实业有限责任公司	湖南省湘阴县长康粮站南路1号	湖南省桑植县十一学校	湖南	长康老抽王	净含量：800ml	2022-08-13	调味品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630802	26	公安县章庄铺镇雷兵米厂	湖北省公安县章庄铺镇白合村	湖南省桑植县十一学校	湖南	大米	净含量：24kg	2022-08-21	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630803	27	安徽夏星食品有限公司	安徽省六安市舒城县经济技术开发区陈三堰路68号	湖南省桑植县十一学校	湖南	美味洋葱圈	净含量：800g	2022-07-28	速冻食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630784	28	张家界银澧米业有限公司	湖南省张家界市慈利县零阳镇十板村(慈利县工业集中区内)	慈利县三官寺土家族乡中心幼儿园	湖南	大米	净含量:25kg	2022-08-09	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630785	29	今麦郎食品遂平有限公司	中国（驻马店）国际农产品加工产业园（遂平县产业集聚区）	慈利县新星幼儿园	湖南	花色挂面	净含量：1千克	2022-05-19	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630809	30	/	/	张家界市武陵源区婷宛鲜果茶餐厅	湖南	珍珠奶茶（餐饮自制）	/	2022-09-13	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630808	31	/	/	张家界市武陵源区婷宛鲜果茶餐厅	湖南	奥利奥曲奇奶盖（餐饮自制）	/	2022-09-13	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630810	32	常德市武陵区天凤园调味食品厂	常德市武陵区河洑镇朱湖村三组	慈利县信息工程学校	湖南	酸性液态复合调味料	净含量：500ml	2022-07-03	调味品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630751	33	黑龙江春华秋实粮油有限公司	黑龙江阿城经济开发区食品工业园啤酒南路	武陵源区索溪峪镇中心幼儿园	湖南	大米（粳米）	净含量：25kg	2022-08-12	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630811	34	湖南省长康实业有限责任公司	湖南省湘阴县长康粮站南路1号	武陵源区索溪峪镇中心幼儿园	湖南	长康白醋	净含量：500ml	2022-01-23	调味品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630732	35	河北金沙河面业集团有限责任公司	河北省邢台市京深高速沙河道口东行200米	武陵源区索溪峪镇中心幼儿园	湖南	挂面(金沙河清爽挂面)	净含量：750g	2022-01-23	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630813	36	遂平克明面业有限公司	河南省遂平县产业集聚区众品路6号	张家界市武陵源区群汇超市	湖南	高筋精细挂面	净含量:1千克	2022-04-29	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630812	37	遂平克明面业有限公司	河南省遂平县产业集聚区众品路6号	张家界市武陵源区群汇超市	湖南	高筋玉带挂面	净含量：1千克	2022-08-20	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630827	38	河南省双福马食品有限公司	河南省开封黄龙产业集聚区经二路五号	张家界市武陵源区中玉批发部	湖南	手拧麻花	净含量：180克	2022-08-05	糕点	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630826	39	遂平克明面业有限公司	河南省遂平县产业集聚区众品路6号	张家界市武陵源区中玉批发部	湖南	香菇风味挂面(花色挂面)	净含量：1千克	2022-07-12	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630825	40	遂平克明面业有限公司	河南省遂平县产业集聚区众品路6号	张家界市武陵源区中玉批发部	湖南	手擀大宽挂面	净含量：900克	2022-06-21	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630824	41	延津县克明面业有限公司	河南省新乡市食品工业园区	张家界武陵源区金辉超市	湖南	经典原味挂面	净含量：800克	2022-05-23	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630823	42	遂平克明面粉有限公司	中国(驻马店)国际农产品加工产业园(遂平县产业集聚区众品路6号)	张家界武陵源区金辉超市	湖南	家用小麦粉（小麦粉）	净含量：2千克	2022-08-14	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630816	43	慈利县湘洁清洁服务公司	慈利县工业集中区	慈利县零溪镇朝阳中学	湖南	不锈钢碗	/	2022-09-14	餐饮食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630828	44	湖南省福冠食品有限公司	湖南省长沙市长沙县黄花镇长永辅道	张家界武陵源区金辉超市	湖南	老婆饼（烘焙型）	净含量：50克	2022-07-19	糕点	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630820	45	张家界佐胜食品开发有限公司	慈利县零阳镇慈利工业集中区	慈利县零溪镇中学中心幼儿园	湖南	麦香挂面	净含量：1.5千克	2022-08-18	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630819	46	桃源县泰香粮油科技开发有限公司	湖南省桃源县高新技术产业园	慈利县零溪镇中学中心完小	湖南	硒常德米粉	净含量：25kg	2022-07-22	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630788	47	金健植物油有限公司	湖南省常德市德山大道857号	慈利县零溪镇中学	湖南	菜籽油	净含量：20L	2022-07-27	食用油、油脂及其制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630818	48	遂平克明面业有限公司	河南省遂平县产业集聚区众品路6号	慈利县芙蓉学校	湖南	高筋玉带挂面	净含量：1千克	2022-07-03	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630834	49	佛山市海天（高明）调味食品有限公司	广东省佛山市高明区沧江工业园东园	慈利县苗市镇中学	湖南	威极生抽（ 酿造酱油）	净含量：500mL	2021-11-04	调味品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630830	50	山东天邦粮油有限公司	山东省菏泽市牡丹区大黄集镇毕寨行政村以北240国道以西	慈利县江垭镇中心幼儿园食堂	湖南	挂面	净含量：10kg	2022-07-31	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630829	51	湖北长江绿地实业有限公司	荆州市荆监一级公路58号	慈利县象市镇中学	湖南	（长江绿地）绿地香优米	净含量：25kg	2022-08-27	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630835	52	公安县猴子店农业发展有限公司	公安县孟家溪镇猴子店村六组32号	慈利县象市镇中学（象市完小食堂）	湖南	大米	净含量：25kg	2022-08-30	粮食加工品	张家界市市场监督管理局
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DC22430800565630856	54	巧巧（漯河）食品有限公司	临颍县产业集聚区繁昌路（又名纬二路）	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	巧玲珑金麦圈	净含量：400克	2022-08-23	薯类和膨化食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630851	55	长沙麦旺食品有限公司	湖南省长沙市浏阳市永安镇坪头村五组	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	草莓饼(草莓味)	净含量:228克	2022-09-23	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630855	56	河北冀美食品有限公司	河北省邢台市宁晋县河渠镇北陈村村北	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	状元薯条（番茄味）	净含量：210克（薯条160克+番茄沙司5×10克）	2022-09-01	薯类和膨化食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630850	57	长沙麦旺食品有限公司	湖南省长沙市浏阳市永安镇坪头村五组	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	莲子饼（莲子味）	净含量:228克	2022-09-26	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630849	58	晋江雪可滋食品有限公司	福建省泉州市晋江市永和镇社马路群峰工业小区古厝村群英西路189号	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	日式小圆饼干(海盐味)	净含量:308克	2022-08-21	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630854	59	河南聚旺食品有限公司	辉县市太行大道与学院路交叉口东南角	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	雪饼	净含量：416克	2022-09-12	薯类和膨化食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630848	60	亿滋食品（苏州）有限公司湖西分公司	江苏省苏州工业园区白榆路51号	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	太平香葱味梳打发酵饼干	净含量:400克	2022-09-17	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630853	61	安徽省小岗盼盼食品有限公司	安徽省滁州市凤阳县经济开发区小岗农产品深加工产业	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	雪饼（含油型膨化食品）	净含量：500克	2022-09-20	薯类和膨化食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630847	62	东莞市鸿达食品有限公司	中国广东省东莞市石碣镇西南第二工业区	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	栗蓉®饼	净含量：500克	2022-06-15	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630852	63	许昌市茂哥食品厂	河南省许昌市将官池镇高楼陈焦庄村	慈利县乐泰洲百货有限公司	湖南	抱米花(奶油甜味爆米花)	净含量：252克	2022-09-16	薯类和膨化食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630837	64	安徽省小岗盼盼食品有限公司	安徽省滁州市凤阳县经济开发区小岗农产品深加工产业园	张家界市桑植县思洋食品店	湖南	无糖高纤粗粮饼干	净含量：108克	2022-09-22	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630838	65	晋江市良本家食品科技有限公司	福建省泉州市晋江市经济开发区（食品园）灵秀路2号B幢	张家界市桑植县思洋食品店	湖南	岩烧芝士饼干	净含量：118g	2022-10-03	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630839	66	东莞市丰熙食品有限公司	东莞市大朗镇水平村象山工业园象和路二巷38号	张家界市桑植县思洋食品店	湖南	原味曲奇	净含量：102g	2022-06-08	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630846	67	Lotus Bakeries Belgie NV	Gentstraat 52,9971 Lembeke Belgium	张家界市武陵源区皓记便利店	湖南	和情缤咖时焦糖饼干	净含量:250g	2022-05-30	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630840	68	广东嘉士利食品集团有限公司	广东省开平市长沙港口路18号	张家界市桑植县思洋食品店	湖南	巧克力味薄脆饼干	净含量：150克	2022-09-08	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630862	69	湖南飘香食品有限公司	湖南省长沙市浏阳市两型产业园	张家界市桑植县思洋食品店	湖南	粗粮锅巴(香辣味)	计量方式:散装称重	2022-10-08	薯类和膨化食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630841	70	福建雅思嘉食品有限公司	福建省龙海市榜山镇翠林村石埕262号	张家界市武陵源区皓记便利店	湖南	咸蛋黄麦芽饼	净含量：200g	2022-10-08	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630842	71	襄城香乐食品饼业有限公司	襄城县北环路私营经济区二环路南侧	张家界市武陵源区皓记便利店	湖南	蛋黄薄脆	散装称重	2022-09-15	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630845	72	亿滋食品（苏州）有限公司	江苏省苏州工业园区星龙街宋巷1号	张家界市武陵源区皓记便利店	湖南	奥利奥巧克力味夹心饼干	净含量:116克	2022-08-07	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630843	73	宁波奇宝食品有限公司	余姚市朗霞街道新工业区	张家界市武陵源区皓记便利店	湖南	原味苏打饼干	散装称重	2022-10-06	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630867	74	劲牌有限公司	湖北省黄石市大冶市大冶大道169号	张家界市武陵源区黄校军小卖部	湖南	毛铺小荞酒	125ml/瓶 ； 酒精度：42%vol	2022-05-13	酒类	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630866	75	湘西自治州南长城酒业有限责任公司	湖南省吉首市马颈坳镇三拱桥（1828线旁）	张家界市武陵源区黄校军小卖部	湖南	土家醇酒	净含量：250ml,酒精度50%vol	2016-06-18	酒类	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630871	76	张家界邹胡子农产品开发有限公司	湖南省张家界市慈利县洞溪乡洞溪村地塔组	张家界邹胡子农产品开发有限公司	湖南	剁辣椒	净含量：480克	2022-10-04	蔬菜制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630870	77	张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司	张家界市慈利县洞溪乡	张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司	湖南	洞溪七姊妹辣椒	净含量：730克	2022-10-13	蔬菜制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630877	78	湖北华美食品有限公司	湖北省仙桃市干河办事处丝宝北路（诺信外语学校北）	张家界心天悦超市有限公司	湖南	牛乳味饼干	净含量：156克	2022-05-13	饼干	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630876	79	广元市白龙酒业有限公司	四川省广元市昭化区食品工业园区	张家界心天悦超市有限公司	湖南	纯粮高粱酒	净含量：500ml，酒精度：52%vol	2021-06-26	酒类	张家界市市场监督管理局
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DC22430800565630874	81	北大荒酒业股份有限公司	黑龙江省哈尔滨市道里区机场路13公里处	张家界心天悦超市有限公司	湖南	北大荒白酒	净含量：480ml，酒精度：42%vol	2021-05-17	酒类	张家界市市场监督管理局
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DC22430800565630864	84	贵州酒中酒（集团）有限责任公司	贵州省仁怀市国酒北路161号	桑植县梅尼商贸有限公司	湖南	酒中酒霸大曲酒(浓香型白酒)	净含量：500ml，酒精度：45%vol	2021-09-02	酒类	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630881	85	眉山市宏福食品有限公司	眉山市经济开发区东区坛香路3号（眉山"中国泡菜城"）	桑植县梅尼商贸有限公司	湖南	爽口菜（酱腌菜）	净含量：400克	2022-08-19	蔬菜制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630865	86	成都金龙酒厂	四川省成都市大邑县工业大道266号	桑植县梅尼商贸有限公司	湖南	红星二锅头酒五十二度清香型白酒	净含量:500mL,酒精度：52%vol	2021-03-27	酒类	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630880	87	湖南坛坛香食品科技有限公司	湖南省长沙市浏阳经济技术开发区康万路903号	桑植县梅尼商贸有限公司	湖南	精制剁辣椒	净含量：210克	2022-08-15	蔬菜制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630879	88	成都金龙酒厂	四川省成都市大邑县晋原镇镇东村	桑植县梅尼商贸有限公司	湖南	红星纯粮5兼香白酒	净含量:500mL，42%vol	2020-01-19	酒类	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630887	89	张家界苏木绰情科技有限公司	湖南省张家界市永定区王家坪镇王家坪居委会灵洁食品公司前期工厂	张家界苏木绰情科技有限公司	湖南	外婆菜	净含量：300克	2022-10-05	蔬菜制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630886	90	张家界苏木绰情科技有限公司	湖南省张家界市永定区王家坪镇王家坪居委会灵洁食品公司前期工厂	张家界苏木绰情科技有限公司	湖南	辣之韵（剁辣椒）	净含量:450克	2022-10-24	蔬菜制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630884	91	张家界苏木绰情科技有限公司	湖南省张家界市永定区王家坪镇王家坪居委会灵洁食品公司前期工厂	张家界苏木绰情科技有限公司	湖南	辣之韵辣酱（剁椒型）	净含量：500克	2022-09-29	蔬菜制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630885	92	北京二锅头酒业股份有限公司	北京市大兴区瀛海镇工业区兴海路2号	张家界市永定区乙嘉超市	湖南	北京二锅头酒(出口型小方瓶)/清香型白酒	净含量:500ml，酒精度：42%vol	2020-11-27	酒类	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630883	93	四川省惠通食业有限责任公司	眉山市东坡区经济开发区东区顺江大道北段11号	张家界市永定区乙嘉超市	湖南	黄花榨菜	净含量:300克	2022-07-09	蔬菜制品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630861	94	红牛维他命饮料(湖北)有限公司	湖北省咸宁市贺胜路88号	张家界市武陵源区黄校军小卖部	湖南	红牛维生素功能饮料	净含量:250毫升	/	保健食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630860	95	广东东鹏维他命饮料有限公司	东莞市道滘镇大罗沙工业区	张家界市桑植县思洋食品店	湖南	东鹏特饮维生素功能饮料	净含量:500ml	P12208D041 037 GP	保健食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630859	96	广州市东鹏食品饮料有限公司	广州市增城石滩镇三江荔三路750号	张家界市武陵源区黄校军小卖部	湖南	东鹏特饮维生素功能饮料	净含量：250mL	P2207D033 003 ZP	保健食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630858	97	劲牌有限公司	湖北省黄石市大冶市大冶大道169号	张家界市武陵源区黄校军小卖部	湖南	中国劲酒	净含量:520ml，酒精度：35%vol	20200912-412	保健食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630872	98	劲牌有限公司	湖北省大冶市大冶大道169号	张家界心天悦超市有限公司	湖南	中国劲酒	净含量：520ml	/	保健食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630873	99	红牛维他命饮料（湖北）有限公司	湖北省咸宁市贺胜路88号	张家界心天悦超市有限公司	湖南	红牛维生素功能饮料	净含量：250毫升	/	保健食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630878	100	广东东鹏饮料有限公司	广州市增城区石滩镇三江荔三路746号	张家界心天悦超市有限公司	湖南	东鹏特饮维生素功能饮料	净含量：250ml	/	保健食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630889	101	浙江柏客健实业有限公司	浙江省杭州市临安区青山湖街道市地街33号1幢	湖南老百姓仁怀药房连锁有限公司张家界南庄坪店	湖南	柏客健牌氨基葡萄糖 *** 软骨素胶囊	0.5g/粒	134899D	保健食品	张家界市市场监督管理局
DC22430800565630888	102	仙乐健康科技股份有限公司	汕头市泰山路83号	湖南老百姓仁怀药房连锁有限公司张家界南庄坪店	湖南	天灿氨糖软骨素加钙片	1.0g/片	GD00015537	保健食品	张家界市市场监督管理局
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蜂蜜小面包（韩国小馒头） *** 技术资料

蜂蜜小面包（韩国小馒头） *** 技术资料

　

（320个小馒头配比）

一.配料：A级面包粉5.5斤 特筋粉5.5斤 白砂糖3斤（用最细的一种） 梅山酵母8钱-----1两 优利面包改良剂6钱 盐大约5钱左右 甜蜜素2钱 鸡蛋5个 奶油4两 水3.6斤

注：酵母、面包改良剂也可以用其它的品牌！

二.工艺流程：

配料----拌料------成型-------发酵------烤制-------成品

三.操作流程：

1.把5.5斤面包粉、5.5斤强筋粉倒入和面机内，加如白砂糖3斤，开动和面机搅拌均匀，然后打入鸡蛋（可在碗中打散放入），放入奶油，再把酵母、面包改良剂、盐、甜蜜素放入3.6斤的水中充分用筷子搅拌溶解放入面粉中，搅拌16---20分钟，打至筋到为止。

2.把和好的面料放案板上，手工成型。每只约重30左右。用称称一下，可感到每只为多大，熟练操作后。自然掌握。

3.把成型馒头送入发酵箱内，调温40---45C。约2小时。

4.把成型发酵后的馒头表面刷一层清油送入烤箱内，烤盒内灌一层厚约0.5厘米植物油。烤箱为上下两层加温，上层温度控制在200——210度，下层控制在240度。

注：温度可在次基础上上下浮动10度！

5.七、八分钟左右，透过观察窗或打开炉门看一下，靠近里面的部分是否变黄色如果变色把烘盘掉一个头再烤几分钟，取出烤好的馒头，上面刷一层清油即为成品，可上市销售！

注.上色颜色开始变黄时，取出烤盘在馒头表面再刷一层清油）。

四、果需要作出其它品种，可按原料总量0.2%——2%左右重量加入巧克力、芒果、哈密瓜、草莓、香橙等味色香油，先放入水中溶解再倒入面粉中。加入炒熟的芝麻、生南瓜糊（用粉碎机加工）可变为芝麻、南瓜口味！

五、设备：电烤箱、发酵箱、和面机等（如下）各一台！

设备投入

1、醒箱（发酵箱） 1500元

2、打蛋机 1500元

3、烤箱 2700元

4、电子称 300元/台

5、操作台 500元/台

6、盘24个 360元

7、食品夹1个 1元/个

8、擀面杖3个 3元

9、刀1把 3元

10、2个筒 4元

11、铲1个 2元/个

12、面瓢1个 2元/个

13、盆1个 2元/个

设备投入合计： 6875元

利润分析

一次搅面标准计量为

1、面粉：8斤 1元/斤＝8元

2、绵白糖、酵母、鸡蛋、蜂蜜 共计1020克 共计：4.48元

3、水：3.7斤

共计6940克

1袋面按6次计算（48斤面粉配料）

总重量：41640克 总价值为：15.98*6＝101.88元

按小面包一个40克计算：41640克/40＝1041个

销售：1元4个计算

共销售：1041/4＝260.25元

水电气：10元/袋

毛利润：260.25元-101.88-10元水电费＝148.37（一袋面）（房租、工商税务、人工不计）

3袋面：148.37*3＝445.11元

　

　

2021下半年2000元蒸烤一体烤箱哪家强？实测+菜品演示给你答案

一、前言

各位好，我是abrams2415。目前家里正在装修，瓦工师傅基本结束，准备木工进场了。很多嵌入式家电就需要在全屋定制第二次进场前就需确认好。比如嵌入式洗碗机、嵌入式蒸烤箱、嵌入式微波炉等等的 尺寸。

▲目前已经把冰箱型号看中了，给了全屋定制冰箱嵌入的尺寸。而对于蒸烤箱，由于上面还需再嵌入一台微波炉，为了控制高度所以放弃了60L大烤箱而转为455mm高度的蒸烤箱。注意这里一定要预先布置一个16A插座给蒸烤箱。

▲最终我给新家购买了华凌HD300蒸烤箱，看中它几点原因这个下文说。最主要的是它能加入美的美居APP，实现全屋智能控制。

▲我家中央空调买的美的理想家二代160一拖5，这样全屋包括新风系统、洗碗机、中央空调和蒸烤箱都只需一个美的美居APP就能实现控制。后期操作便捷了很多。

第二台蒸烤箱

▲新家即将装修好，我目前住的地方要出租出去了。在2013年我购买了这台嵌入式蒸箱，尺寸为非标总高370mm。由于早就损坏找了很久的替代品。

▲功夫不负有心人，找了很久的替代品。终于找到这款苏泊尔609蒸烤一体机，和我家非标蒸箱尺寸一模一样。果断入手。这样把损坏的电器替换为新的，房租也能涨不少你说对吧？

二、什么是蒸烤箱？

蒸烤箱其实和烤箱功能一样，也可以说是烤箱的升级款。它的工作原理主要是通过电加热管发热，使腔内的空气加热升温。从而对腔体内的食物等进行烘烤（这点和烤箱原理完全一致）。

同时也可以利用蒸汽发生器产生高温蒸汽，对腔体内的食物烹制，比如纯蒸模式下可以蒸馒头、包子、米饭等。还能结合烤成为“蒸汽烤”，比如烘培中喷入蒸汽，保证腔体内有合适的蒸汽湿度，使得蒸汽均匀附着在蛋糕或面包表面。暂时防止面团表皮干燥成硬皮，这样面团就能保持弹性，使面团在烹饪初期得以迅速膨胀开口；

▲传统烤箱无蒸汽发生器，所以需用“水浴法“来提高内腔湿度，使蛋糕表面不至于在高温、低湿下开裂。而蒸烤一体机则无需在托盘中加水哦！

▲家里传统蒸锅只能蒸四只大闸蟹，但蒸烤箱就能8只全部放入。

所以一台蒸烤箱，集成了烤箱、蒸箱、干果机、酸奶机、发酵机、面包机、空气炸锅，甚至是电饭煲等功能。可以说是一机多用的典范！可有效节约厨房台面电器数量。避免杂乱无章。所以多功能一体式蒸烤箱成为目前发展主流趋势。

三、蒸烤箱选购注意事项有哪些

为了不浪费大家时间，我这里选择几个重要点给大家说一下。

1、上下加热管+热风循环

▲从机器配置上来看，选购蒸烤箱更好要买带上下管加热+背部热风循环的蒸烤箱。上下加热食物受热快，提升烹饪效率；而热风可以很好搅动内腔气流，这样使腔内每层的食物都能均匀受热、避免食物上色”阴阳脸“、食物上色更均匀。

2、外置独立水箱

▲这是一个很重要的使用体验：我现在家里的蒸箱是内置水箱，缺水需打开舱门，这样会迅速降温破坏正在烹饪食物的口感。而且内腔高热蒸汽容易被烫伤，加上蒸汽外泄，还需重新注入蒸汽、耗时耗能。外置水箱则无需担心这些问题。缺水时直接取出水箱即可，简单方便。

3、蒸气发生器

▲目前蒸烤箱主流蒸发器主要分为外盘式蒸发器和直喷式蒸发器.

虽然两种蒸发器都是通过高温蒸汽加热食物致熟，但原理不一样。烹饪最终效果也有天壤之别。

底部外盘式蒸汽大，蒸汽难以控制。加上在一个密封的腔体，容易二次三次蒸发；导致食物串味，口感变淡。

直喷式蒸汽更好能很快规避这些问题。蒸汽出气可控，加热快。这对于喜欢蒸菜的朋友来说体验较好。

四、华凌和苏泊尔两款蒸烤箱对比

最近在家正好空闲，做一下这两款蒸烤箱的对比。给大家一些购买参考。首先我来说下价格：

华凌HD300 到手价格2299元

苏泊尔609到手价格 2199元

价格方面它们相差了100元，但收到两款产品后我对比了一下。单从做工上华凌要比苏泊尔好了不止一点。要不是我家老蒸箱开孔尺寸固定住了，我肯定把苏泊尔给退了！

4.1 外观和细节对比

▲外观上，两款机器更大区别是苏泊尔高度是388mm，华凌HD300为454mm。

华凌HD300

▲华凌HD300蒸烤箱的炉门把手采用的是两侧金属镀铬。镀铬材质不光颜值高，增加美观性；还有其化学性加强了把手的耐久性。中间磨砂防烫设计，握感一流。

▲HD300主要功能操作界面位于顶部左侧，由钢化黑晶玻璃+触摸方式构成。

▲外置水箱采用电动推出形式，逼格比手动拉出的水箱高不少。

▲正面观察窗黑波透明，能很好的肉眼观察炉内食物烹饪情况。

▲整机用料方面大家看图吧，真的没话讲。各种钣金冲压加强筋能保证外壳坚固、不凹陷。2000多元价位无敌的存在。马上再看看苏泊尔拉跨的外壳做工，我想你会明白的。

▲华凌HD300装箱清单包括一个烤盘、一个镂空烤架、两包柠檬酸除垢剂、说明书和APP绑定说明。

苏泊尔609

▲苏泊尔的做工相比华凌就差了很多，首先送来时新机纸箱无明显磕碰痕迹。但外壳收到时已经凹陷了。估计因为镀锌钢板没有冲压加强筋设计，造成外壳偏软导致。

▲金属炉门拉手本身设计的手感也不错，但不知为何上面布满凹坑。给这个品控给跪了。 但放出租房里用，也不要求太多；懒得退货了。

▲顶部操作区也是一块钢化玻璃，采用触摸控制。

▲苏泊尔这款蒸烤箱水箱是手动拉出的，而且组装起来有点松垮。官方虽然宣传可不打开炉门拿出水箱，但嵌入安装后上方没有空间抠出水箱。下方手指也塞不进去，所以从设计上这边是有bug的。

所以两款蒸烤箱在外观、用料和细节处理方面对比，显然华凌用料更好、更加具有优势。

4.2 炉内容量

首先，令我非常不解的是两款蒸烤箱的容量。华凌HD300官方宣传容量为36升，而小一号的苏泊尔609居然有40升？

▲我们来看下，华凌的内腔是长方形的，而苏泊尔609的内腔做了个类似穹顶的造型。实测一下它们的深度和高度。

▲华凌HD300内腔深382mm、高214mm、宽410mm。所以容量约等于34升。

▲苏泊尔609内腔深350mm、因为是穹顶，我就按高度更高220mm算、宽440mm。那么容量约是34升。但别忘记它是穹顶我按更大高度测量，实际容量肯定小于34升的。官方宣传40升妥妥的虚标没错了。

4.3 内腔材质&功能对比

开头我讲过，蒸烤箱更好的加热方式是上下管加热+热风循环。上下加热食物受热快，提升烹饪效率；而热风可以很好搅动内腔气流，这样使腔内每层的食物都能均匀受热、避免食物上色”阴阳脸“、食物上色更均匀。

▲华凌HD300内腔是304不锈钢，采用上管加热+热风循环方式。

▲苏泊尔609内腔同样是304不锈钢。采用上下管加热方式，但后部却没有热风循环。

可能大家要问了，到底是采用上管加热+热风循环加热效率高呢？还是上下管加热方式高？我来给大家测试一番。

测试条件：

两台蒸烤箱在纯烤模式下，设定温度180℃。利用温度采集仪探针来记录内部温升情况。

▲苏泊尔609在纯烤模式下，设定180℃，默认开启底层加热，无法打开上层加热。

▲华凌HD300在纯烤模式下，可开启上层加热或上层加热+热风循环方式。而且还有一个快速预热功能可激活（图片红圈处）。那肯定是选择激活没错了！

▲热敏K型电偶通道1连华凌HD300，通道2连苏泊尔609。从动图上能明显看到华凌HD300蒸烤一体机升温能力远超苏泊尔609。

▲详细温升曲线数据分析：

两款蒸烤一体机从最初23℃升到180℃，华凌HD300只用了短短3分钟。随后温度保持着180℃附近，温控能力表现出色。

而苏泊尔609用时5分30秒。足足比华凌慢了2分30秒。加热效率实属一般。

▲华凌HD300更大功率达到3100W，所以使用的是16A插头。而苏泊尔是普通10A插头，更大功率2000W。这是加热时间较长的原因之一。而更多的是没有热风循环带来的腔内温度不均匀导致。

4.4 烤炉内温度平均分布与否

测试用烘焙蛋挞的方式，通过观察蛋挞表明上色情况来判断烤箱内温度是否均匀。

华凌HD300

▲华凌HD300内部有一盏LED冷光灯，缺点是灯光比较暗。左后食材情况较难看清。

▲设定200℃，预加热到达设定温度后烘焙20分钟。蛋挞上色情况比较均匀，未出现过烘颜色加深的情况。说明即使缺少下层加热管的情况下，热风循环能保证炉内温度均匀。

苏泊尔609

▲苏泊尔609内置一枚卤素照明灯，暖光且照明亮度充足。食材能很好的照清，这个要好评！

▲同样用苏泊尔609内置的智能程序--葡式蛋挞P16。但它缺乏热风循环，上下加热管的温度过于集中。所以蛋挞表面上色颜色略深。

华凌HD300

▲通过一段时间使用，个人觉得华凌HD300把操作按钮都放置于屏幕一侧更顺手一些。而且一直点击蒸汽组合或加热组合，会切换不同功能。比如纯蒸汽、蒸+烤（蒸汽共三级）、自动菜单等等。

▲自动菜单指引贴于腔门分蒸汽和烧烤菜单。比如这边我需要蒸水蛋，只需选择对应的S05模式即可。系统会根据菜肴自动选择时间和程序进行烹饪。

▲接入美的美居后，操作更加直观和方便。能更快捷和直观的选择想要的程序。甚至还能DIY个性烹饪时间，随心掌握。

▲不光如此，接入APP意味着有无数个自动菜谱等待发掘。比如选择了清蒸鱼，不光有菜谱教你如何备菜，还有一键烹饪按钮。从此无需考虑设定多少温度、持续多少时间。只需一键就能搞定。

苏泊尔609

▲苏泊尔609蒸烤箱没有智能APP功能，所以它把功能划分的比较细。比如保温、解冻、发酵和清洁这些程序全部集成到了面板上。操作起来也比较顺手。

▲但也正因为没有手机APP功能，所以它就尽可能多的集成各种类型的自动烹饪程序。烧烤类共30个程序、营养蒸多达40个。如果你正好需要P20 蒜蓉开背虾的话，那就连续按20次按钮吧。这样带来的选择繁琐问题也不容忽视哦。

4.6 蒸后冷凝水和底部积水对比

蒸烤一体式烤箱的纯蒸功能需考虑冷凝水滴落问题。如控制不好会造成食材积水。这样口感就差很多。而各家都宣传采用了相关技术来避免顶部冷凝水的形成。

两款蒸烤一体机都是直喷出蒸汽方式。蒸汽量相比底部煮水型大不少。

华凌HD300

▲华凌HD300在炉门附近会有冷凝水产生。所以食材摆放尽量避开最外侧。后面不会有水滴落。

▲HD300蒸烤箱底部有特殊导水槽，这是蒸后残水情况。虽然多，但也算集中。清理起来不算特别麻烦。

苏泊尔609

▲苏泊尔的穹顶设计官方宣传可以阻挡冷凝水滴落。在实际使用中，确实也印证了这点。顶部没有冷凝水形。

▲底部积水不多，但没有华凌底部那种深凹集水槽。

所以在这个环节里，纯蒸模式下冷凝水防范苏泊尔要好于华凌。

4.7 门板隔热性

烤箱运行时前部观察窗的隔热也是非常重要的一项，这样能保证家里儿童的安全。两款烤箱都使用了双层隔热玻璃。我把两款蒸烤箱都加热到200℃，并运行相同时间。用热成像仪观察前部玻璃的平均温度。

▲FLIR热成像仪拍摄并进行图像分析：

华凌HD300正面玻璃更高温度44.26℃、平均温度41.42℃。

苏泊尔609正面玻璃更高温度58.96℃、平均温度51.14℃。

同样在炉内200℃温度下，苏泊尔正面玻璃平均温度比华凌高了10℃。

4.8 蒸烤一体烤箱菜肴

牛奶吐司面包

▲俗话说，工欲善其事，必先利其器。要想烘焙的好，称手工具是必备的。而基本装备就是烤箱和厨师机这对CP组合了（这里配方略啦，网上很多。高筋面粉一定要买蛋白质含量高于12%的）

揉面就靠厨师机了，我一直奉行的是能用机器代替的工作绝对不用手。揉到一半时加入酵母继续揉。

最后把面团放在蒸烤箱内开启发酵模式，持续用低温来促使酵母发酵。

▲最后放入模具中再次发酵到原尺寸的一半大后就能开始烤面包了，170℃40分钟。这里需注意台式烤箱内部高度有限，想要面包顶部不过分上色需覆盖一层铝箔。最后脱模后香喷喷，零添加剂的自制面包就 *** 完成了。

柠檬蜜汁烤鸡翅

▲配方我这边就不做展示了，提前一天腌制好鸡翅。设定烤箱上管+热风，温度210℃。预热完成放入鸡翅，15分钟后取出翻面刷上蜂蜜（为了上色）后再次放入再烤15分钟即可出炉。

▲装盘上菜！香甜的蜜汁柠檬汁鸡翅就完成了。

五、总结

目前大多数新房厨房面积都不大！可能是可爱的开发商觉得我们都不会在家做饭的缘故吧。所以厨房面积真的太宝贵了！寸土寸金一定要合理利用。所以多功能、一台顶N台功能的厨房电器是刚需。

所以一台蒸烤箱，集成烤箱、蒸箱、干果机、酸奶机、发酵机、面包机、空气炸锅，甚至是电饭煲等功能。可以说是一机多用的典范！可有效节约厨房台面电器数量。

在3000元出头的价格里，各大品牌使出浑身解数来抢占市场。这里不得不提到拥有性价比和做工于一身的华凌。

华凌HD300 蒸烤箱优势：

??整体做工非常好，外壳折弯加强筋加固，异常坚固，使得外壳坚固，没有松松垮垮的感觉；

??接入美的美居APP，提供了更完善、直观的操作体验。而且在线菜单能一键烹饪，理论上有无数个智能菜单；

??有热风循环功能，这样内部能做到加热均匀，避免食物上色“阴阳脸”；

??电动弹出水箱设计，相比手动水箱更加有高级感；

缺点：

??靠近炉门处会形成冷凝水并滴落，食材应避免放置太靠前。这是因为炉门处靠外侧温度低，一冷一热交汇加剧了冷凝水的产生。后面则不需担心冷凝水滴落；

??内置LED炉灯比较暗，比卤素灯效果要差。不过好处也有，省电。

苏泊尔609蒸烤箱优势：

??炉内穹顶设计，这样避免了冷凝水滴落。

??卤素灯设计够亮，能清晰看清腔内食物状态。

缺点：

??做工一般，收到时出现不少瑕疵；

??无热风循环，热量在炉内不能均匀分布（从蛋挞上色情况判断）；

??无手机APP，不够智能。内置40道菜肴智能程序，但选择较为麻烦。如遇到在中间菜品的，那只能麻烦点一个个按到相应菜肴。

??手动水箱，宣传说可不打开炉门抽出水箱。但设计上有些问题，实际操作还是需炉门打开后才能抽出。遇到中途水不够的情况，只能牺牲掉内部好不容易建立的温度了。

烤馒头 丨有空气炸锅的都去试一试

家里有空气炸锅和馒头的，快来试试哈！

By 飘浮de云 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛奶小馒头 适量
• 炼乳 少许

做法步骤

1、将牛奶小馒头提前解冻。

2、空气炸锅里放入锡纸，锡纸里刷上一层油。

3、馒头表面也刷上一层油。

4、空气炸锅180度烘烤7至8分钟左右即可。

5、蘸上炼乳，口感棒棒的！

6、记得趁热吃噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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标签： 韩国 馒头