大家都知道菠萝里含有丰富的营养物质，味道甜美，含有丰富的维生素C，果糖、蛋白质、钙质也极其丰富，因此受到大家的热捧。
天然吃法
用凉白开水加盐泡个20~30分钟，抑制菠萝酶的活力，有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的 *** ，而且让菠萝更香甜可口。
菠 萝 烤 肉
五花肉400g/菠萝大半个/生菜适量
盐1勺/糖2勺半/生抽2勺/香油1勺
蚝油2勺/鸡精1勺
凉 拌 菠 萝
菠萝小半个/小米椒2根
香菜适量/糖少许/盐少许
超好吃的菠萝派做法
材料：菠萝、黄油、白糖、盐、水淀粉、飞饼皮、蛋液
菠萝饭
食材：
菠萝1个、熟米饭1碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、青豆10克、玉米粒10克、胡萝卜1/4个、火腿肠1根、盐1茶匙。
酸甜菠萝球
食材：
菠萝半只、面粉40克、油、玉米淀粉20克、泡打粉3克、水50克、橙汁300克、白砂糖40克。
菠萝果酱
食材：
菠萝、白砂糖。
枸杞菠萝银耳汤
食材：
枸杞20克，菠萝1个，银耳1大朵，冰糖。
菠萝培根卷
食材：
培根5片、菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。
冰爽菠萝饮
食材：
薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒。
菠萝鸡翅
食材：
鸡翅3个、菠萝300克、彩椒半个、盐、姜4片、蒜4瓣、八角1个、桂皮1小块、干辣椒1个、料酒、老抽、细香葱2根、香叶1片、白糖。
糖水菠萝
食材：
菠萝500克 ，水200克 ，冰糖100克。
菠萝山药糖水
食材：
菠萝、山药、枸杞、冰糖。
菠萝咕噜肉
食材：
菠萝一个，猪肉适量，盐一小勺，生粉三勺，料酒一小勺，鸡蛋一个，小番茄，青椒，番茄酱，白醋，白糖，水淀粉各适量。
菠萝炒虾仁
食材：
菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐。
菠萝时蔬
食材：
菠萝300g、胡萝卜80g、杏鲍菇80g、油适量、葱适量、酱油适量、姜适量、黑木耳10g、山药80g、黄瓜80g、盐、白糖。
菠萝炒鸡柳
食材：
鸡肉500克、胡萝卜半根、青椒半个、菠萝200克、生抽2汤匙、油1汤匙、番茄酱2汤匙、干淀粉1茶匙、水淀粉少许。
酸奶菠萝球
食材：
菠萝 半个，老酸奶 一瓶。
拔丝菠萝
【原材料】：菠萝、面粉、鸡蛋、淀粉、白糖、食盐。
知食分子都喜欢的椰香菠萝饭，看看你学会了吗？明天就是高考了，各位学子加油呀，十二年寒窗苦读定不会辜负你们！
By 臻鲜
用料- 米饭 1碗
- 菠萝 1个
- 咖喱 适量
- 椰浆 适量
- 胡萝卜 30g
- 橄榄油 适量
- 黄瓜 70g
- 培根 100g
- 干虾皮 20g
- 白砂糖 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
1、椰香菠萝饭，夏天味道十足！快来动手做一个！
2、准备好材料
3、煮米饭，煮的时候的时候加入少许椰浆。
4、菠萝挖出果肉
5、浸泡过盐水捞出
6、切丁
7、黄瓜胡萝卜已切丁，培根切小段备用
8、热锅倒入橄榄油
9、培根，胡萝卜，料酒拌炒
10、再倒入米饭翻拌炒，火改中小火
11、加入少许糖盐，并放入咖喱块使咖喱变软
12、一边拌炒，同时倒入少许料酒翻炒，可以防粘锅还可以使饭变香浓
13、咖喱与米饭完全融合变的金灿灿
14、再倒入黄瓜，干虾皮，菠萝果肉，翻炒几下拌匀
15、用挖空菠萝肉的菠萝碗盛菠萝饭
16、精美好吃的椰香菠萝饭就做好啦！是不是很有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
有了这道菠萝炒饭，不爱吃饭的孩子都胃口大开下次做个升华版…
By 一朵娇花Yo
用料- 菠萝 1/4个
- 米饭 1碗
- 玉米粒 1把
- 豌豆 1把
- 广式腊肠 2根
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 葱花 少许
- 生抽 适量
- 鸡蛋 3个
1、腊肠/菠萝切丁，豌豆/玉米焯水； 鸡蛋搅拌好，一半拌剩饭
2、热油下入另一半鸡蛋液
3、下入腊肠丁，炒出油
4、加入焯过水的玉米和豌豆粒
5、加入拌过鸡蛋液的剩饭(突然想吃没有剩饭鸡蛋液也没那么黄)
6、翻炒均匀，加入生抽，继续翻炒
7、加入菠萝丁，翻炒均匀
8、最后加盐调味就可以啦~ 配个紫菜虾米汤，加了一点点猪油和葱花，绝了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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没有菠萝，春天不完整，教你做菠萝的几种美味吃法老家的菠萝熟啦！来自湛江徐闻的菠萝——"菠萝的海"，全国更大的菠萝生产区。
有一句话说“中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻”！老家的菠萝是非常出名的，有近百年的种植历史，所以菠萝会更香更甜，更脆！它还有个名字叫“香水菠萝”
春日不可少的当季水果，一口下去，浓浓清甜从舌尖四溢。
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、C，柠檬酸和蛋白酶等物质。
小时候奶奶说菠萝中间心不能吃，吃了会“醉人”，长大后发现吃了也没事<笑哭>，并且脆甜的口感更好吃。其实中间的硬心是可以吃的，含有纤维含量比较高，远远多于菠萝表层的肉质，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。
菠萝的吃法千花百样，懒人是直接切开就吃<偷笑>
注意喔：菠萝在吃前建议用盐水泡一下，不然吃多了会麻嘴。
今天分享菠萝炒饭、菠萝派和烤菠萝干的做法。
菠萝炒饭
用料：
1、米饭适量
2、菠萝一个
3、鸡蛋2个
4、豌豆一小把
5、胡萝卜一根
6、火腿肠一根
7、玉米半根
8、虾仁10只
做法：
1、胡萝卜、火腿肠切丁，玉米掰粒
2、虾仁、豌豆和玉米用水煮熟
3、把鸡蛋打在米饭里面，搅拌均匀，这样炒出来的米饭就是金黄的
4、锅里下少许油，把蛋液搅拌好的米饭下锅翻炒后，
5、放入胡萝卜丁翻炒炒，再把虾仁玉米豌豆倒进去炒
6、出锅摆盘
菠萝派
材料：
1、菠萝500g
2、糖50g
3、淀粉10g
4、手抓饼2张
5、蛋黄1个
6、黑芝麻适量
做法：
1、菠萝削皮切丁，放锅里加冰糖小火熬到透明色
2、倒入水淀粉勾芡，出锅放凉
3、手抓饼切对半
4、放入菠萝馅，然后用叉子把边缘压紧
5、刷蛋黄液撒黑芝麻装饰
6、烤箱上下火180度，烤20分钟
小贴士
1.菠萝酱想要长时间保存，不要勾芡，把菠萝汁收干即可密封冷藏，泡水喝也不错
2.菠萝有酸有甜，糖量随意增减
3.烤箱要提前预热，温度根据自家烤箱的脾气调整
菠萝干
材料：
菠萝3个
蜂蜜少许
做法：
1、削好切成小拇指厚的块，大概5mm左右，纯净水里加入少许的盐，浸泡半个小时。
2、烤箱提前预热100度
3、烤50分钟后，刷一点蜂蜜（我比较喜欢甜，所以刷一点，不喜欢甜的可以不刷）
4、继续烤20-30分钟，直到表面烤干即可
小贴士
1.菠萝不能切太薄，太薄最后烤出来太干，不太好吃
2.菠萝甜的可以不用刷蜂蜜
3.烤箱要提前预热，温度根据自家烤箱的脾气调整
最后感谢小姨给我寄了2大箱菠萝，春天当季的水果——菠萝，你们尝试了吗？趁着当季赶紧做份美食给家人尝尝吧！
菠萝的四种神仙吃法菠萝解腻水
三分酸七分甜
每一口就能感受到的清甜，
加上那满满芬芳的爆汁，
让人回味无穷，
真的是吃一次就难以忘记！
02
菠萝咕佬肉
1.将猪颈肉切成1厘米见方的块。
2.加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。
3.将菠萝削皮切块待用.
4.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。
5.将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。
6.锅中放适量油，烧至7成热后下入沾好面糊的肉块。
7.炸至金黄色后捞出备用。
8.另起油锅，烧热后放入青红椒块煸熟盛出备用。
9.锅里放底油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋翻炒。
10.倒入菠萝块翻炒片刻，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。
11.下入肉和青红椒翻炒均匀即可出锅。
03
菠萝黑椒牛肉粒
让你的味蕾尽情享受一口
菠萝黑椒牛肉粒的美味。
这道兼具甜、咸、鲜、辣的菠萝黑椒牛肉粒，
以新鲜牛肉切成的块状小肉粒为主要材料，
搭配新鲜菠萝粒和香醇的黑椒粒，
让你在品尝的过程中充满口感和层次感。
04
菠萝炒饭
我们可以使用新鲜的菠萝和各种配料
来调制这道美味佳肴，
做菠萝炒饭的关键是掌握好
菠萝和米之间的配比，
它不仅仅是一个美味的饭菜，
更是带有令人愉悦的烹饪体验。
分享9道孩子爱吃的家常菜，款款简单解馋，上桌秒光盘孩子吃的香大家好这里是小慧说美食，今天小慧给大家分享九道孩子爱吃的家常菜，款款简单又解馋，上桌秒光盘，孩子吃得香，做法简单营养美味，大家学会了在家给孩子安排上吧！
一?、牛肉?炒?土豆?条?
1、准备?食材：牛里脊?、土豆?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、孜然粉?、孜然粒?、辣椒粉?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?、食用油?
2、牛肉?炒?土豆?条?的?做法?：
（1）牛里脊洗净切条，土豆洗净切条放入碗中，加入适量清水浸泡去淀粉，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?牛肉?：将牛肉?条?放入碗中?，加入?适量的料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?、食用油?抓拌均匀?腌制?15分钟入味?备用?。
（3）锅中热油下入土豆条，小火煎至两面金黄色，盛入盘中备用。
（4）锅底留油，下入腌制好的牛肉，小火翻炒至牛肉变色，盛入盘中备用。
（5）锅底留油爆香葱姜蒜，下入炒熟的土豆和牛肉翻炒片刻。
（6）加入适量的孜然粉、孜然粒、辣椒粉大火翻炒均匀，至食材入味。
（7）撒上少许葱花点缀即可装盘开吃，肉质嫩滑又下饭，大人小孩都喜欢吃！
二?、麻辣香锅?
1、准备?食材：大虾?、丸子?、玉米?、西兰花?、金针菇?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、香叶?、小米辣?、花椒?、火锅底料?、豆瓣酱?、生抽?、蚝油?、鸡精?、食盐?、白砂糖?、白芝麻?
2、麻辣?香锅的做法：
（1）大虾处理清洗干净，玉米洗净切段，西兰花洗净切朵，金针菇切去根部，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量清水煮沸，加入适量的食盐，下入大虾、丸子、玉米、西兰花、金针菇焯熟捞出装盘备用。
（3）锅中热油放入葱姜蒜、小米辣、香叶、花椒、火锅底料煸炒出香味。
（4）再加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，下入焯熟的丸子和蔬菜类，大火翻炒片刻。
（5）加入适量的生抽、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖大火翻炒均匀。
（6）关火出锅，再撒上少许白芝麻即可开吃了，麻辣鲜香营养美味，孩子爱吃。
三?、豆腐泡?酿肉?
1、准备食材?：豆腐泡?、里脊肉?、食盐?、生抽?、蚝油?、鸡精?、十三香?、小葱?、蒜瓣?、老抽?、小米辣?
2、豆腐泡?酿肉?的做法?：
（1）豆腐泡从中间切开不切段，里脊肉洗净剁成肉香，葱姜蒜和小米辣切好备用。
（2）调肉馅?：里脊肉?放入碗中?，加入?适量的食盐?、生抽?、蚝油?、鸡精?、十三香?、小葱?充分搅拌?均匀备用?。
（3）将调好的肉馅塞入豆腐泡中，放入油锅中，小火慢煎至两面金黄色盛出备用。
（4）锅底留油爆香小米辣和蒜末，加入煎熟的豆腐泡，加入适量的食盐、生抽、老抽、蚝油、适量清水漫过食材。
（5）盖上锅盖煮至汤汁浓稠，撒上少许葱花点缀，关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，孩子大人都喜欢吃！
四?、菠萝?咕噜肉?
1、准备食材?：里脊肉?、菠萝?、食盐?、料酒?、胡椒粉?、淀粉?、鸡蛋?、生抽?、青红?椒?
2、菠萝?咕噜肉?的做法?：
（1）里脊肉洗净切块，菠萝去皮切块，放入碗中加入适量清水和食盐浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切块备用。
（2）腌制?里脊肉?：肉块?放入碗中?，加入?适量的食盐?、料酒?、胡椒粉?、淀粉?、鸡蛋?抓拌均匀?腌制?20分钟入味?备用?。
（3）锅中倒入适量的油，油热洗入腌制好的里脊肉，小火炸至金黄色捞出。
（4）调?料?汁?：碗中?倒入?适量的生抽?、食盐?、淀粉?、陈醋?、适量清水?搅拌均匀?。
（5）锅底留油，下入青红椒，翻炒片刻倒入调好的料汁，小火煮至汤汁浓稠。
（6）倒入炸熟的里脊肉，大火翻炒均匀至裹上料汁，再加入菠萝块翻炒片刻。
（7）关火出锅装盘即可开吃了，酸甜开胃又下饭，孩子超喜欢的一道家常菜！
五?、辣椒?炒?荷包蛋?
1、准备食材?：鸡蛋?、青红椒?、食盐?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、生抽?
2、辣椒?炒?鸡蛋的做法：
（1）青红椒洗净切块，小葱切葱花、生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热打入一枚鸡蛋煎至定型，盛入盘中备用。
（3）锅中热油放入小葱、生姜、蒜瓣、青红椒翻炒至断生，加入少许食盐调味。
（4）放入煎熟的鸡蛋翻炒片刻，加入适量的食盐和生抽大火翻炒均匀。
（5）加入适量的葱段炒香，关火出锅装盘即可开吃了，超好吃超下饭，老少皆宜！
六?、梭子蟹?
1、准备?食材：梭子蟹?、生姜?、蒜瓣?、干辣椒?、豆瓣酱?、食盐?、生抽?、蚝油?、老抽?
2、梭子蟹?的?做法：
（1）梭子蟹处理清洗干净切块，生姜洗净切片，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段。
（2）锅中热油下放入小葱、生姜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味。
（3）下入梭子蟹翻炒至变色，加入适量的食盐、生抽、蚝油、老抽翻炒片刻。
（4）倒入适量的清水焖至片刻，放入蒜苗翻炒至断生。
（5）关火出锅装盘即可，营养美味做法简单大人小孩都喜欢吃！
七?、蒜蓉虾?
1、准备?食材：基围虾?、生姜?、蒜瓣?、小米辣?、辣酱?、食盐?、生抽?、蚝油?、小葱?、淀粉?
2、蒜蓉?虾?的做法：
（1）基围虾挑去虾线，处理清洗干净，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈。
（2）锅中倒入适量的油，油热放入大虾炸至金黄色捞出备用。
（3）锅底留油放入适量的蒜末、生姜、小米辣、辣酱煸炒出香味。
（4）下入大虾，加入适量的盐、生抽、蚝油大火翻炒均匀，倒入适量清水焖至片刻。
（5）淋入少许水淀粉勾芡，撒上适量的葱花点缀，关火出锅装盘即可，做法简单色香味俱全，孩子爱吃！
八?、虎皮?鹌鹑蛋?
1、准备食材?：鹌鹑蛋?、小葱?、蒜瓣?、八角?、桂皮?、小米椒?、盐??、生抽?、老抽?、蚝油?
2、虎皮?鹌鹑蛋?的做法：
（1）鹌鹑蛋洗净外皮，放入锅中加入适量清水，煮熟捞出，剥壳盛入盘中备用。
（2）锅中热油下入煮熟的鹌鹑蛋，煎至鹌鹑蛋呈虎皮状。
（3）下入小葱、蒜瓣、八角、桂皮、小米辣爆炒出香味。
（4）倒入适量的清水，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油盖上锅盖焖至片刻。
（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松驾驭！
九?、干锅土豆片?
1、准备?食材：土豆?、青椒?、小米辣?、洋葱?、淀粉?、小葱?、蒜瓣?、干辣椒?、辣椒?、豆瓣酱?、麻椒?、生抽?、鸡精?、白砂糖?、白芝麻?
2、干锅?土豆片?的做法：
（1）土豆洗净去皮切片，加入适量的清水浸泡去淀粉捞出沥干水分备用。
（2）青椒洗净去蒂切块，小米辣切圈，洋葱切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（3）锅中热油，下入土豆片，小火煎至片刻盛出，锅底留油葱姜蒜。
（4）下入干辣椒和麻椒炒出香味，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。
（5）下入青椒、洋葱、小米辣翻炒至断生，放入煎熟的土豆片翻炒片刻。
（6）加入适量的生抽、白砂糖、鸡精大火翻炒均匀，撒上少许芝麻点缀即可，色香味俱全配上大米饭吃更香！
以上九道家常菜做法家长学会了给孩子安排上吧、孩子喜欢吃营养又美味
凤梨别只啃着吃，做成小甜点，小孩抢着吃前两天看见有小伙伴留言问饭饭：可以不以再出一点小点心教程。
今天看了下日历，发现国庆马上过半，饭饭也是时候整点吃的，拜访一下好友了。
毕竟是个美食博主，送人的小点心自然颜值要高，而且味道不能拉垮。
今天就做个颜值高，而且味道超棒的——凤梨酥。
做法不复杂，稍微花点时间就能完成。
刚出炉的凤梨酥，香气飘满整个房间，无比诱人。
做法简单，准备出门游玩，探亲访友的小可爱们，这款小点心可以安排上了！
糖浆、食用油、枧水、黄冰糖
麦芽糖、抹茶粉、蛋黄液
熟糯米粉、凤梨、中筋面粉
*** 饼皮：180克糖浆、4克枧水、60克食用油、280克中筋面粉，抓匀至没有干粉。
盖上保鲜膜，常温松弛三个小时。
来做个凤梨馅，凤梨切头去尾，中间硬心自己吃掉。
其他的切成细条。
2个凤梨、65克黄冰糖、135克麦芽糖，大火一直煮到汤汁收干。
转中小火炒到这种抱团状态就好了。
凤梨馅凉了之后搓圆。
松弛好的饼皮取60克加3克抹茶粉揉成绿色。
20克饼皮压扁，包入凤梨馅，用虎口慢慢收起来，搓长条。
模具蘸熟糯米粉防粘，绿色放到叶子部分。
放入包好的面团，一压，一挤，漂不漂亮~
喷点水，防止烤的过程中开裂，用锡纸盖住叶子部分，要不然烤糊了。
放入预热好的烤箱，200度烤10分钟定型。
刷一层薄薄的蛋黄，继续180度烤8分钟，出炉太香了~~
出去耍这样带出门倍有面子，果肉清晰可见，酸酸甜甜，一点都不腻，赶紧做起来打包旅游去~
菠萝别再用盐水泡！老板教你2招，简单省事口感棒春天是菠萝上市的季节，这个时期的菠萝鲜嫩多汁，酸甜可口，非常值得一尝！下面分享两个浸泡菠萝的小妙招，大家学会之后，菠萝别再用盐水泡，浪费时间！牢记老板教你的2招，做起来简单省事，口感特棒！一起来看看吧。
之一招：小苏打水浸泡
准备好菠萝，先把菠萝的外皮削掉，再把菠萝切成小块装在碗中，用清水简单地清洗一下，洗干净备用；接着准备一个大碗，在碗中加入足量的凉白开，在凉白开中加一点食用小苏打，用筷子搅拌一下，把小苏打融入水中，搅拌成苏打水，接着把洗干净的菠萝沥干水分放入小苏打水中，把菠萝放在苏打水中浸泡5、6分钟，浸泡好了就能食用了。
用小苏打水浸泡菠萝的原理和用盐浸泡的原理是一样的，只不过小苏打浸泡的更好，更节省时间，只需要几分钟就能泡好，泡出来的口感也更香甜，感兴趣的朋友可以尝试一下这种做法。
第二招：微波炉加热
把准备好的菠萝清洗干净，把皮削掉，再切成小块的，然后把切好的菠萝放在碗中，把碗放进微波炉中加热，开高温加热4、5分钟，时间到了就能取出来了，取出来以后，你就会发现满屋都是菠萝的香气，菠萝吃起来没有不适，只有酸甜可口的口感。
其实用微波炉加热菠萝这个 *** 属于高温加热法，经过短时间的高温加热不仅不会让菠萝中的水分和口感流失，还会把它的异味去除，凸显出菠萝的香味，吃起来口感非常好，很值得一试。而高温加热法还包括水煮法，用高温水煮，效果也还不错，但是菠萝的香味会削弱，还是微波炉高温加热更好。
小贴士：
1、很多人不理解菠萝为什么要经过特殊处理，其实这是因为菠萝中的蛋白酶，当我们在食用没有处理过的菠萝时，蛋白酶在口中就会发挥作用，它会 *** 口腔黏膜，会导致疼痛、出血的现象出现，所以为了更安全的食用菠萝，吃之前一定要处理。不管是盐水泡，还是小苏打水泡，高温加热，只要处理好了，就不会出现那种现象。
2、大家在浸泡菠萝的时候，不要用生水浸泡，要用凉白开，生水中含有细菌和杂质，食用了对身体不好。而市场上卖的浸泡好的菠萝一般都是用生水浸泡的，不建议大家购买。
3、挑选菠萝的 *** 大家也要掌握，这样才能选到香甜可口的优质菠萝。挑选 *** ：（1）买菠萝的时候看一下菠萝的叶子，要买叶子较长的那一种，这种口感更香甜；（2）要买颜色是淡黄色或者是亮黄色的菠萝，这种是成熟的菠萝，更好别买泛青色的菠萝，这种一般没有成熟；（3）要买比较坚硬的菠萝，不要买摸起来很软的，这种可能已经变质了；（4）要选择有浓郁菠萝香的菠萝，不要买有酒精味或者是香味很淡的菠萝，前者已经烂了，后者没有成熟。
以上就是2个处理菠萝的小妙招，简单省事，效果也好，大家一定要掌握哦！
来源：十万个小妙招
菠萝上市的季节，建议这八道菠萝美食别错过，味道鲜美，老少皆宜大家好，这里是邱哥说美食，每年的春天，都是菠萝大量上市的季节，所以，大街小巷上，都是卖菠萝的呦呵声。作为专属于春季的亚热带水果，吃过的人，都会深深被其味道所吸引。它酸甜多汁，营养丰富，富含果糖、葡萄糖、维生素BC、柠檬酸、蛋白酶、和磷等营养物质。因此，吃菠萝可以清热润燥、增加食欲、美容养颜，还可以促进肠道蠕动，促进消化，防止便秘。所以，趁着菠萝大量上市季节，有条件的朋友，千万不能错过这个美味，错过就要再等一年了。接下来，我整理了八道味道鲜美、老少皆宜的菠萝美食，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、菠萝鲜虾炒道
食材准备：菠萝、豌豆、胡萝卜丁、大虾、柠檬、米饭。
做法流程：
1.提前煮好米饭，然后盛出放凉，接着把大虾开后背，去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净剁成虾仁丁，接着挤入适量的柠檬汁，腌制10分钟备用。
2.胡萝卜和菠萝去皮，切丁备用，接着准备好豌豆，然后另取碗，打入一个土鸡蛋，接着用筷子搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
3.起锅烧水，水烧开以后，放入胡萝卜丁和豌豆焯熟，再盛出沥干水分备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒。
4.炒至虾仁变色后，再放入豌豆和胡萝卜丁翻炒均匀，接着放入熟米饭一起翻炒，淋入少量生抽调味，继续翻炒出香味。
5.最后再倒入菠萝丁和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、菠萝咕咾肉
食材准备：菠萝、青红椒、里脊肉、红薯淀粉。
做法流程：
1.里脊肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的生抽、白胡椒粉料酒，再打入一个土鸡蛋，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.菠萝去皮，切成小块，接着准备好青红椒，再调制酱汁，取碗加入适量的番茄酱、生抽、食盐、白醋、白糖、红薯淀粉和小半碗清水，搅拌均匀备用。
3.起锅烧油，油温六成热锅，把腌制好的里脊肉均匀裹上红薯淀粉，再下锅油炸，炸至微黄捞出，待油温再次升高后，放入复炸至两面金黄酥脆，即可捞出控油。
4.锅中留少许底油，继续加热后，放入青红椒煸炒几下，然后倒入菠萝和炸好的里脊肉，淋入调好的酱汁，大火翻炒收汁，收干汤汁后，即可出锅开吃。
三、菠萝排骨
食材准备：排骨、菠萝、姜片、葱段、蒜瓣、白芝麻、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化，再放入排骨一起翻炒，均匀裹上糖色，接着再放入姜片和蒜瓣一起翻炒均匀，炒出香味。
3.然后加入适量的香醋、食盐、生抽、蚝油和老抽，继续翻炒均匀上色，再倒入没过排骨的开水，炖煮30分钟。
4.然后把菠萝去皮，切成小块，再倒入和排骨一起大火翻炒收汁，然后撒入白芝麻和葱花点缀，即可出锅开吃。
四、菠萝牛肉粒
食材准备：菠萝、牛肉、欧芹碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和玉米淀粉，在一起抓拌均匀，腌制20分钟备用，
2.菠萝去皮，清洗干净，然后切成小块，放入盐水中浸泡五分钟，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉粒翻炒油煎，炒至变色后，再倒入菠萝一起翻炒均匀。
4.炒出香味后，再撒入欧芹碎点缀，即可出锅开吃。
五、菠萝鸡
食材准备：鸡腿、菠萝、蒜末。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头，清洗干净，泡妞加入切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油和食盐，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.菠萝去皮，切成小块，然后放入盐水中浸泡五分钟，再捞出沥干水分备用，接着切好蒜末。
3.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒，煸炒至两面金黄微焦，再放入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.最后再倒入菠萝一起翻炒两分钟入味，淋入少量生抽提鲜，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。
六、菠萝烤鸡翅
食材准备：菠萝、鸡翅、蜂蜜。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，再加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、黑胡椒和蜂蜜，接着把菠萝切丁放入，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.另一部分菠萝切成小块，铺在空气炸锅底，然后把腌制好的鸡翅铺在菠萝上，再180度烤10分钟，接着翻面刷上蜂蜜，继续160度烤10分钟，即可出锅开吃。
七、菠萝烤肉
食材准备：菠萝、五花肉、蜂蜜。
做法流程：
1.五花肉清洗干净，然后切成小块，接着加入适量的黑胡椒、食盐、辣椒粉、生抽、蚝油、料酒和蜂蜜，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.菠萝去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在空气炸锅底，接着把腌制好的五花肉铺在菠萝上。
3.接着180度烤10分钟，然后爸五花肉翻面，撒入适量的辣椒分钟，继续160度烤10分钟，即可出锅开吃。
八、菠萝拌黄瓜
食材准备：菠萝、黄瓜。
做法流程：
1.菠萝去皮，清洗干净，然后切成小块，放入盐水浸泡五分钟，再捞出沥干水分，放入大碗中。
2.接着用食盐搓洗干净黄瓜，去除瓜囊，然后切成小条，也放入大碗中。
3.最后加入适量的白醋和代糖，和菠萝、黄瓜条，一起抓拌均匀，腌制10分钟，即可开吃。
以上推荐的八道菠萝美食，你学会了吗？道道味道鲜美，老少皆宜，特别适合现在菠萝上市的季节安排。喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧，感谢关注和支持！
1个菠萝，2种吃法，鲜甜营养，爽滑Q弹，大人小孩各有所爱每当夏日来临，相信大家应该都非常喜欢吃菠萝吧。虽然在大家眼中它只是一款水果，但在真正的吃货眼中，它却延展出了不同的美味。就好比今天笔者介绍的火腿菠萝炒饭和菠萝果冻，前者是老少皆宜的营养炒饭，或者是孩子非常喜欢的夏日甜点，如果你在家里尝试一下的话，一定会有不小的收获哦。那么接下来笔者就把这两款美食的详细烹饪 *** 分享给你，还望喜欢。
“火腿菠萝炒饭”
【准备原料】：菠萝半个，杏鲍菇一根，胡萝卜半根，青椒一个，火腿60克，隔夜白米饭120克。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精即可。
【食材处理】：把菠萝，青椒，杏鲍菇，胡萝卜，火腿分别切丁备用。
之一步：锅中准备适量的油，五成油温倒入杏鲍菇丁，青椒丁，胡萝卜丁，翻炒两分钟。
第二步：随后把准备好的菠萝和火腿倒入锅中翻炒两分钟。
第三步：最后把准备好的白米饭倒入锅中，适当翻炒两分钟后，加少许的蚝油，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟即可出锅品尝。
下图就是炒好的火腿菠萝炒饭，是不是感觉很美味呢？
“菠萝果冻”
【准备原料】：菠萝半个，冰粉40克，白砂糖十克。
【食材处理】：首先我们把菠萝适当切碎；冰粉就是大家所说的魔芋粉，如果实在找不到的话，也可以去网上买吉利丁片，效果是一样的。
之一步：准备一个方形容器，先把冰粉倒入容器中，然后倒入250ml50°的热水，均匀搅拌至冰粉完全融化。因为冰粉在融水之后会呈现出半透明的状态，所以在搅拌的时候一定要适当观察水面，千万不要让冰粉有结块的状态出现。
第二步：之后我们把切碎的菠萝和白糖倒入模具中，均匀搅拌30秒，盖上盖静置放凉。然后放在冰箱中冷藏30分钟。
第三步：随后取出，脱模切块，即可食用。
这样做出来的菠萝果冻，甜香可口，爽滑Q弹，适当放在冰箱里冰一下，当做夏日的甜品给孩子吃，相信他一定非常喜欢。如果你对于以上两道美食也比较喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！我们明天不见不散。
