酝酿3年 这款饮品原料突然火了！多家连锁已应用

星巴克威士忌桶酿拿铁、代数学家佛手柑茉莉冰咖啡、Seesaw香柠无花果美式、Manner桂花龙井冰拿铁……最近的咖啡、茶饮新品中，连锁品牌们有意通过咖啡豆的处理或茶汤萃取等 *** 方式上的变化，让咖啡、茶饮变得“与众不同”。

这一切的变化，均来自于饮品的本质回归，消费者希望得到一杯清爽耐喝又与众不同的产品。

在咖啡品牌中，Peets皮爷咖啡的红波旁蜂蜜气泡美式、比星咖啡的摘苹果的樱子、轻醒咖啡的浮云冷萃系列等产品，则通过添加一种“透明牛奶”，让此消费需求获得极大满足。

01 ■

让饮品清爽不清淡的“透明牛奶”

开始流行于咖啡圈

“看着就像一杯普通的美式，但味道极其丰富。”

这是在打卡皮爷咖啡，饮用其红波旁蜂蜜气泡美式时给我们留下的印象。

口感如其名，豆子的微酸加上气泡水的 *** ，带来了威士忌般的体验。与简单的美式加气泡水不一样的是，除了口感更醇厚外，它还多了一些柚子的清香。

据业内人士介绍，醇厚与果香有一大部分的功劳来自于其中的“透明牛奶”，以及被激发的咖啡果香。

而比星咖啡在春季时令推出的“摘苹果的樱子”，则用红肉苹果与“透明牛奶”的组合，这种果酸与乳品的结合，让饮品既能留存淡淡乳香，又有轻盈的口感。

千万不要觉得“透明牛奶”只是噱头，它很早就出现在调饮历史中，且需要一定技术才能做到。

透明牛奶也叫澄清牛奶，出自调酒领域。

早在1862年就有记载这种透明牛奶，最初被应用于一款鸡尾酒Clarified Milk Punch中，距今已有近三百年的历史。后来，各地独立咖啡馆掀起了特调风，调酒领域的一些创新手法也被咖啡师借鉴，牛奶“澄清术”也不例外。

2018年WBC世界咖啡师大赛的舞台上，波兰咖啡师Agnieszka使用了牛奶澄清技术，将“透明牛奶”作为 *** 创意咖啡的原料之一，并成功取得世界冠军。

在2021年世界咖啡与烈酒大赛上，中国赛区冠军选手邱建明就在他的创意饮品中运用了澄清牛奶的技术。也正是此后，透明拿铁、澄清美式开始在国内被逐渐熟知。

同年，乳品企业塞尚研发一年之久的“夸克清乳”开始推出，其核心技术正是“澄清术”。供应链端的大规模生产，促成了三年后透明牛奶类饮料的普及。前文所提到的皮爷、比星、轻醒三个咖啡连锁的新品，则使用了此类原料。

问题来了，名字魔幻、咖啡连锁钟爱的透明牛奶，究竟是什么？

02 ■

如何让牛奶变透明还好喝？

我们来解锁下“清乳”的 *** 技术

在牛乳加入酸性物质，其蛋白质和脂肪在低温下开始冷却凝固，而后分离出来的乳清水，就是我们常说的“透明牛奶”或“澄清牛乳”。

其中含有的乳清蛋白，与咖啡或茶搭配后，仍能感受到轻柔的牛奶风味，同时让饮品口感饱满度提升。

而在工业端生产中，考虑到食品安全问题及更高的品质要求，则采取更为先进的技术。

以塞尚的夸克清乳系列中的冰萃清柚为例，分离蛋白质、脂肪的技术则是“夸克低温分离+膜分离”的组合。

运用独有的夸克分离技术将生牛乳在低温下离心分离，得出的清相，在其基础上，再利用膜分离技术，选择性分离和保留不同分子。最后得到富含营养元素且口感层次饱满的透明液体，即为“清乳”。

通过以上组合技术所 *** 出的清乳，澄清透明，但却又保留了乳盐、天然游离氨基酸等鲜感物质，能平衡甜感与咸感。并且天然柚子带来的清香风味，在饮品 *** 的过程中，可有效提升整体鲜感和饱满度。

这里需要提的一点是，技术是助力，而能够 *** 出优质清乳的关键也在于高品质奶源的选择。塞尚目前所 *** 清乳、冰博客、0乳糖超滤奶的奶源，均来自宁夏北纬38°黄金奶源带和呼伦贝尔的高原牧场，优质地带长大的牛所产出的奶腥味轻、回味甘甜，同时富含更多营养元素。

而使用其 *** 的清乳，也才能分离出更多乳清蛋白、乳盐等天然物质。

这一来源于“澄清牛奶”，又高于“澄清牛奶”的清乳，为研发师们实现饮品清爽化增加了新的选择。

在测试加入清乳与未加清乳的冰沙类产品中我们发现，加入清乳后，冰沙的形态更为紧密，冰沙的口感相对更加绵密，芒果的香气回味也更为持久。而在茶饮的应用中，多位研发师表示，即使简单的纯茶在加入其中后，也能够令其口感相对饱满。

这一点被他们格外重视，加入清乳后，能让原本较为清淡的水果茶醇厚度提升，而其中的乳盐又能将水果的鲜度提高，且不会影响茶香与茶感。

瞬间打开了水果茶清爽不清淡、好喝且耐喝的新思路。

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咖啡、茶饮的高速发展，更新频次的增高，让研发人员应接不暇。

在过去，不同品类的鲜果、小料的组合应用可以创造无数可能。而如今消费者不只追求于新奇，清爽这一饮品本质也逐渐回归，如何在优质纯茶、清咖的基础上让产品风味、口感层次更为丰富，或将让清爽不清淡这一消费需求极大满足。

于茶饮、咖啡而言，或许这又是一条新的细分赛道。

你们见过哪些奇特的夏季饮料？

夏季到了，又到了饮料矿泉水的销售旺季。在众多的饮料当中，有很多新奇特的产品。

今天就是随手拍的几张图片，给大家展示一下。

多多柠檬茶

乍看肯定不以为是一款饮料，这包装是亮点。记得小时候在老家，那些农药的包装总和这个有点相似。

体质能量

这个正贴合夏季的设计，有点要灭蚊虫的味道。杀虫剂的包装，那个拳头特别展 *** 力。更快更强更持续的口号，让蚊虫无处可逃。

营养素饮料

霸气侧漏的名字，配上祝晚安好梦的宣传语，接地气还不忘祝福。

太汽

这个是品牌出的一款饮品，吸引我的是这种特别的口味，白柚青竹味。也是打破了我们的传统思维，别具一格。

以上几种是随手拍下的，我并没有购买品尝。在你们的身边，有哪些特别的饮料呢？

又或者大家觉得哪款饮料目前销量比较好呢？

4款“爷爷辈”饮品，80、90年代最为火爆，全喝过的叫你一声土豪

随着时代的进步，大家的生活压力也越来越大，不少人都开始怀念童年时期无忧无虑的生活，有些人怀念的是和玩伴在一起的快乐时光，有些人的回忆则是小卖部里火爆的零食和饮品。

虽然现在市面上各种零食饮品层出不穷，但是相比童年时期来说，还是少了几分淳朴的味道。

那酸甜 *** 的小汽水还有各种口味的牛奶饮料，都是童年中最快乐的存在，今天就来给大家盘点几款八九十年代风靡小卖部的“爷爷辈饮品”，如果全部都喝过的话，你在当时可就是土豪了哦！

之一种：高乐高

许多人对于高乐高的印象，都停留在儿时看《家有儿女》的时候，超市中也会经常看到它的身影，可以说当时高乐高的是家喻户晓了，听说喝了高乐高还能快快长高呢！

高乐高其实是一种固态的巧克力粉，用热水冲泡之后，巧克力的味道会变得更加浓郁顺滑，不过这个饮料在当时的价格并不便宜，一般的普通人家，根本就没有能力去购买。

第二种：健力宝

健力宝作为之一款国产汽水饮料，在90年代的时候名声比可口可乐还要响亮，甚至在全国的各大体育竞赛中都可以看到它，巅峰时期甚至远销海外的30个国家，我们父辈们都是当时购买健力宝的主力军。

并且健力宝的罐子也相当值钱，收集上一筐空饮料瓶，还可以打一个铝锅呢！虽然现在市面上还可以看到这款饮料，但早已经没有当初的味道了。

第三种：太子奶

最初听闻这个名字的时候，还以为是特别有钱家的孩子才能喝得起的饮品，虽然如今看来太子奶这个名字有点土，但是在当时它的广告可是相当魔性：“太子奶，送你180亿”。

作为当时的首款乳酸菌味饮料，可谓是深得人心，它的口味和现在的娃哈哈AD钙奶有点相似，但是要比娃哈哈更加纯粹一些，不过后来因为企业不善经营，这款饮料也逐渐销声匿迹了。

第四种：满上酒

以上3种都是小孩子的饮品，那么成年人在生活中必备的饮品当属是白酒了，但是那个时期还没有超市和商场，大家买酒一般都会选择去小卖部购买。

那时的酒水说来实在良心，个个粮香十足，口感相当纯粹，最主要的是价格还很实惠，家家都喝得起，今天我们就来看看这款曾经小卖部里最畅销的的满上酒。

满上酒来自于名酒的产地贵州，是90年代盛极一时的老牌酒，它酿造于1952年建厂的贵州茅渡酒业，也就是当时的茅台酿造总厂，相信稍微年长点的酒友对这个酒厂都不陌生。

区别于其它的酿酒小作坊，贵州茅渡酒业是在国家的扶持下，作为一家国营酒厂而建立的，一家有着近百年历史的贵州老字号的酒业，出产的酒水自然是酒质稳定有保障。

该酒厂坐落于赤水河畔，这里不仅有着天然矿水资源，更是有着酿造酱酒的更佳原料——红缨子糯高粱，采用正宗的12987大曲坤沙工艺。

在一年的制酒周期上又进行5年的窖藏，而后又加入10年份老酒进行勾调，这样打造出来的酒水自然是超凡的，开瓶便能闻到浓浓酒香味，入口细腻优雅，茅香十足，也只有老牌酒水才能达到如此的实力。

尽管那个时代已经过去，但是满上酒仍然初心不变，在时间的打磨沉淀中，牢牢把控酒质，良心做酒，也是凭借自身过硬的酒质拿下了全国出口金奖，不少老酒友都将其视为心头爱。

以上就是风靡八九十年代的几款饮品了，其中有没有你喝过的呢？欢迎在评论区讨论。

办公室的快乐｜快把你的奶茶换成这个

高强度工作+长期加班+饮食、作息不规律，很容易导致营养不良、过劳肥。打工人养生越来越普遍化、常态化，谁办公桌上还没有几瓶养生饮品。

1、美吒黑枸杞花青素饮料

整体就给人一种清新的感觉，

茶色水体，沁人心脾的清香

闻一口就仿佛回到了大自然。

喝一口，香甜润滑，早餐搭配首选

小小一瓶装进包里，很方便携带。

2、MOODSPA沐醺果酒

一共六款口味的果酒，清爽解腻

添加洋甘菊、接骨木、菩提花等

六种鲜花提取物，真的超好喝

3度微醺，一定要大口的畅饮开怀

满口都是果香，增加了真实果汁

低度0脂，一点都不担心会有负罪感

3、望桃花

一直很火的这个饮料，买来尝尝

很是开胃，口感是酸酸甜甜

颜值很高，果香四溢，解除油腻

饮料的名字寓意的很好

4、宾得宝含气百香果汁饮料

偏爱酸甜口味的朋友，一定来这款

浓郁的百香果风味，酸爽清甜

推荐可以加点冰块，会更好喝喔

一点都不踩雷，外观也好看

5、纯果乐橙汁

选用巴西橙作为原料，呈现原汁原味

满满维C，纯果汁，健康又营养

口感细腻顺滑，每一口都是香甜

喜欢买大瓶装在家，平时出门用这个

6、明媚西柚口味复合乳酸菌果汁饮料

这是款乳酸菌的果汁饮料，味道绝了

对肠胃很好，促进消化，真的很惊艳

微甜一丝苦味，上火了喝消火很棒

养生佛系的朋友，一起喝起来

河北2种饮料，曾风靡全国，后消失了，衡水后来者，身家如今140亿

文|丛树

来源|鲁商儒风

在中国，凡是吃的喝的，几乎都是好生意，毕竟14亿张嘴，提供了无限的市场空间。

尤其是饮料，最近40年，人们凭借记忆就能数出无数曾经风靡一时的品牌。如今，饮料还成就了农夫山泉钟睒睒、娃哈哈宗庆后2位中国首富，福建达利的许世辉、东鹏特饮的林木勤等多位财富三四百亿的富豪，还有乐百氏创始人何伯权等隐形富豪。

巧的是，他们都来自东南沿海。

其实，在北方， 也曾出现过很多红极一时的品牌。

以河北为例，曾出现过多个风靡全国的品牌，可惜，他们没有成长为后来的农夫山泉、娃哈哈，虽然曾超过他们。

1、“南有乐百氏，北有小洋人”

在1990年代，在中国的乳酸饮料行业，曾有“南有乐百氏，北有小洋人”之说。

1994年，刚刚诞生了5年的乐百氏，凭借一瓶乳酸奶，销售额已经突破1亿元。上一年，还凭借 “千万买秘方”事件——花1000万元买下了带领“马家军”震惊全球的马俊仁的“秘方”， 加之完美的操作，轰动全国。

这一年，宗庆后表示不能让何伯权独享，进入了乳酸饮料行业。

在河北的沧州，也有一对夫妇不甘寂寞。

他们是陈世勇和戴秀芬，都出生在河北省沧州市青县 *** 乡李营村。

这一年，他们在2年前用3000元启动资金在村里——李营村，创办的一个小作坊的基础上，成立了小洋人。谁也没想到，后来小洋人会成为与乐百氏在南北并肩的品牌。

陈世勇和戴秀芬最初生产的饮料，与乐百氏、娃哈哈有些相似，都乳酸奶。乐百氏、娃哈哈叫AD钙奶，他们也叫AD钙奶。

其实，他们开始时并不顺利，“小洋人”商标直到1996年才注册下来。陈世勇和戴秀芬在家看电视的时候，突然产生了一个大胆的想法——打广告，但他们手里只有5000元钱。

陈世勇还是来到了河北省会石家庄，找到河北电视台，被告知，要想有效果，起码要打2个月，最少需要6万元，好说歹说，好在对方同意先打广告后付款。

那年头，用广告开路屡试不爽，“小洋人”一举成名，“小洋人，洋洋洋”很快响彻全国。

随后，他们又把果汁与牛奶相结合，推出“妙恋”，还请来韩国女星张娜拉代言，迅速走红。娃哈哈的营养快线，就是学了“妙恋”。在很长一段时间，小洋人不输给乐百氏、娃哈哈，还有湖南的太子奶。

2008年，众所周知的一个奶事件，几乎让所有涉奶的产品都受到严重冲击，当然，人们也不再仅仅迷恋于乳酸饮料，“小洋人”渐渐销声匿迹。

后来，陈世勇成立了小洋人集团，如今叫小洋人生物乳业集团，市场上仍有他们产品卖，但名气已经远不如当年。

2、旭日升，曾年卖30亿元

乳酸饮料之前，中国的饮料，曾是汽水的天下。所谓的“八大饮料厂”，大部分为汽水，其余的是可乐。

从1980年代末到1990年初，可口可乐、百事可乐先后通过收购、合资的方式，控制了大量的中国汽水企业，从重庆的天府可乐，到武汉的二厂，到北京的北冰洋，再到沈阳的八王寺，无一幸免，史称“水淹七军”。

1990年，39岁的段恒中被任命为衡水冀县供销社主任，4年后，他筹资3000万元，请来国内一流的科研单位，研发出一款茶饮料，在前一年成立的集团名称——旭日集团的名字后，加了一个字，叫——

旭日升。

他们很有创意地推出“冰茶”和“暖茶”。

同时也采取广告开路的做法，1995年，开始在河北、北京一些电视台上做广告，当年的销售收入就达5000万元，第二年更是达5亿元。

之后又请来“天王”刘德华代言。

到了1998年，旭日升销售收入达到了30亿元，超过了当时娃哈哈和乐百氏，这两家企业当时的销售收入还不足20亿元。

不过，这也是旭日升的巅峰，随后，由于内部问题等一系列，旭日升迅速衰落了。

2011年，旭日升的全部164个商标被拍卖，被汇源集团收入囊中，可惜，汇源没能重振旭日升，近年自己也陷入困境。

3、后辈成为百亿富豪

“旭日升”开始落下时，另一个衡水人迎来的机会。

1999年1月，河北衡水老白干酿酒集团，以承债的方式兼并衡水电力实业总公司旗下的一家企业——元源饮品。

这一年，34岁的姚奎章正担任衡水老白干集团生产处处长。他1986年从河北化工学院（今河北科技大学）毕业后，即进入集团工作，从技术员一路升迁为科长、分厂副厂长。

姚奎章被派到新兼并的饮料厂担任负责人。

当时，蛋白饮料行业，南有“椰树椰汁”、北有“承德露露”，前者在海南，后者在河北的承德。他们只能夹缝中生存。

更好的机会出现在2004年，企业改制，包括姚奎章在内的58个员工，成为这家小厂的“老板”，他们将企业名称改为河北养元智汇饮品。

2005年，据说，在一次开会时，一位部门经理无意中念叨“一个核桃、两个核桃……”，当说到6个时，姚奎章突然来了灵感，当即决定将品牌定为“六个核桃”。

他采取了典型的“农村包围城市”的打法，先是针对衡水周边100多个县级市场的农村小超市进行招商，并逐渐把这种模式推开到全国，迅速占领了农村市场。当年，很多人回到农村，看到老家人热衷于送“六个核桃”时，还很奇怪，甚至有些怀疑——这是什么饮料？

但“六个核桃”确实创造了奇迹。

2008年是一个分水岭，当牛奶和奶饮料纷纷受到质疑时，主要植物蛋白的“六个核桃”顺势崛起。加上他们冠名央视《挑战不可能》、《机智过人》，以及江苏卫视的《最强大脑》，还请来陈鲁豫代言，迅速成为知名品牌。

到2018年2月，养元饮品上市，当天市值达600亿元，当年入股的58位员工都在为亿万富豪。姚奎章还登上了富豪榜。

在2021年胡润百富榜上，养元智汇共有3人上榜，姚奎章的财富达140亿元，其他2人都是67亿元。

这位河北饮料行业的后辈，不仅打造出犹如当年小洋人、旭日升一样扬名全国的品牌，还比前辈们更进了一步，当然，他曾受到不少质疑——收智商税。

如今，不知道你是否还记得小洋人、旭日升吗？

这9款奇葩饮料喝下去感觉在惩罚我自己！

*** 上广为流传的中国“五大圣水”：崂山白花蛇草水、黑松沙士、红色尖叫、东方树叶、格瓦斯。相信大家都有所耳闻，不知道有没有都喝过呢？

除了令众人仰望的五大神奇之水之外，近些年，商家也在绞尽脑汁开发出全新产品，有的昙花一现，有的一跃成为网红，也有的默默藏在超市柜台的角落，无人问津。

每个人都有每个人的审美观和爱好，当然每个人的味蕾敏感度也是不一样的。即使是同一瓶饮料，大家的味觉不同，所以大家的追求也各异。

究竟好不好喝，还是需要自己去亲身尝试过才知个中滋味。

接下来一起看看除了五大圣水外，还有哪些神奇的饮料吧！

1、黄振龙 癍痧凉茶

癍痧是广东的一款下火祛毒的凉茶，喝过的都知道它的味道有点一言难尽。虽说叫凉茶，但完全可以媲美中药，味道极苦，只是喝上一口，舌尖舌根立马就会感受到强有力的冲击力，并且苦中还带着一点酸，最后有点回甘，但不明显。味道浓郁得像一阵龙卷风，随时要把你卷走，让你瑟瑟发抖。

广东凉茶才是黑暗饮料届的神，谁喝谁知道。

2、豆汁儿

豆汁应该说是老北京独有的，北京当地的特有风味小吃。豆汁儿是什么味儿呢？就是那种喝起来像臭抹布子发霉的味道，又有一种浆水的清凉感，是老北京夏天的解暑利器。如果想猎奇，去北京的话可以尝尝鲜。反正我是喝过一次再也不想尝试了。

3、一整根

前段时间在便利店看到了这款饮料，名字相当霸气：一整根。饮料名字确实很好懂，一目了然，能看到一整根的东西，价格也不便宜，将近20元一瓶。看了一下配料表：瓶里的这一整根是人参，还加了菊花粉和黑茶粉，口感微甜，喝起来像树根泡水的味道，茶味也不明显，总之也有点一言难尽。

4、茉汽酵素气泡水（葡萄味）

这款饮料是在网上刷到的，配料堪称“饮料界天花板”，据说这款一上市就火了。看看配料表就知道了，这真的是把超市搬来了呀。到底有多少种呢，共232种，简直多到离谱，什么辣椒、韭菜、姜葱蒜等等，听起来就异常 *** 。因其配料表中出现了232种植物名称，吸引不少消费者“猎奇”。

5、滇橄榄（每日橄清）

“每日橄汁”是一个评价严重两极化的饮料：对有的人来说，它是家里冰箱的常备饮料；但对有的人来说，比如我，别问，问就是一把辛酸泪。

深绿色，胶状液体，橄榄汁口感浓厚，初入口是酸苦，回味甘甜，有点类似麦当劳的番茄酱那个味。是我不想再来一次的味道~

对于喜欢回甘重的饮料人来说，这可能就是优点，就会超级爱喝。总体来说，这款橄榄汁的最终口感大概率取决于每个人不同的味蕾敏感度。

6、崂山可乐

喝惯了普通可乐的人表示这个味真的接受不来。它长着和可乐一样的外表，和可乐一样的碳酸气泡口感，但是一股中药味，而且还很甜，真的难以下咽！

百度了下看到崂山可乐里加入了乌枣、丁香、白芷等药材，因此除了碳酸气泡带来的 *** ，难怪还带有着一股子强烈药味。喝一口，入口冲鼻一定能让你失去理智。

7、樱桃味可口可乐

这个可乐喝之一口就很奇妙，口味像杏仁味的止咳糖浆，根本没有一点樱桃味。有人说像一股京都念慈庵的味道，有人说像臭虫的味道，有人说喝一口就像做噩梦，更有的形容“差点离开这美丽的世界”。总之是一款公认难喝到吐槽都无力的饮料。看来网友集体抵触这款饮料啊。

8、芬达猴面包果与酸角味汽水

喝起来有点洗洁精的味道，又有点像把簌口水喝进去了，可能还不如漱口水，经常使用漱口水的同学应该能体会，就是这样绝绝子！

前味微酸的工业糖精，后味则是清新香型洗面奶抹舒肤佳，是的作为饮品它竟然造出了洗护用品的味道，货真价实的“干净又卫生”。

9、旺旺梅酒风味乌龙茶（没关系）

被包装欺骗了我的感情。像是用我爸多年不刷的烟灰缸泡出来的饮料，味道神奇！首先喝起来带点甜，又带点梅子酒那种酸，近乎糖精那种酸甜味，茶味也有一些，还带有点中药味道 ！！！反正好难喝。可以说是用难喝的梅子酒兑在茶里的饮料了。

味觉这个东西，人与人的差异还蛮大的。

有的人觉得水难喝，要加威士忌才喝的下；有的人觉得茶难喝，但是又喜欢喝奶茶……总之，有人惊艳，有人沉迷，就有人爱恨交织，不管别人形容得多天花乱坠，还需亲自品尝几口，方才能体验到它神奇的魅力。

你喝过哪些神奇的饮料呢？请在评论区留言，一起来探讨一下吧！

春日限定！亲测5大品牌樱花季饮品 我不允许你踩雷

四月伊始，百花怒放争奇斗艳。奶茶界也忙着蹭春天的热度争先恐后打造樱花季饮品“顶流”。以“樱花季饮品”为关键词搜索某书，扑面而来的不仅有粉色春日气息，还有满满的广告营销感。

到底好不好喝？有没有人说真话啊？华商测评室：申请出战！

在一个风和日丽的下午，华宝“斥巨资”购入5大品牌10杯樱花季限定饮品，真情实感开展测评，为大家一探究竟！

Ps：这次的测评装备升级！为了客观展示饮品甜度，华宝连夜采购“糖度测试仪”。甜不甜？有多甜？谁最甜？我们用数据说话，主打一个严谨。

奈雪的茶

从官方宣传和网友的买家秀看，“奈雪的茶”樱花季新品顶端粉乎乎的燕麦奶油顶，点缀樱花小饼干。说它颜值爆表毫不夸张，把氛围感和少女心双双拿捏啊！

卖家秀

可实物真正拿到手，除了颜值抗打外其他统统不在线。要包装没包装，要周边没周边。官方宣传的限定手提袋、杯贴、樱花形棒棒糖华宝是一个都没见到，说好的氛围感和少女心呢？

华宝买家秀

左：霸气樱花生酪草莓

右：樱花生酪拿铁

价格：28元

配置：冰沙/常规糖/少甜

容量：中杯（500ml）

糖度：10-11

芝士奶香+草莓果香+生酪布丁，简直是甜食爱好者福音！樱花饼干+樱花巧克力把 *** 春日氛围感拉满！喝到最后，茉莉茶底配上新鲜的草莓果粒中和甜腻，实现清爽收尾。

华宝同事“喝后感”

@螺蛳粉爱好者：本来对这杯期待值还是很高的，结果一秒变脸！闻着一股娃把奶吐出来的嗖味（？），喝起来还行……

@除了晚上都会困：不管是从外观看，还是用鼻子闻，都有一种草莓饮料的感觉，喝下去意料之中的甜，口感算是合格，但樱花味是一点没尝出来。

@捧猫小可爱：颜色 *** ，直接粉到我的心巴上。料也足，在清爽和浓郁之间拿捏得很到位，一周的苦，喝一杯它，全部烟消云散了~

复购率：3/6

价格：26元

配置：冰/少甜/冷饮

容量：400ml

糖度：11-12

从白到粉的渐变层，加上粉色奶油顶，就像一棵手心里的樱花树。

咖啡豆和生酪奶充分搅拌后，口感醇厚丝滑，芝士奶香味浓郁。要是喜欢清爽口感华宝建议取餐后直接喝，芝士和咖啡味都不会很明显。

华宝同事“喝后感”

@V我50：充分搅拌后没喝出来咖啡味，反而更像奶茶，生酪味很浓，如果不是为了奶油顶和装饰小饼干，直接点生酪拿铁就够了。

@著名奶茶鉴定家：这一口咖啡直接把我送走了，又甜又腻，丝毫没感觉到樱花味和咖啡味。

@不知名网友：哇哦～好奇妙的口感，但我不太喜欢。喝完嘴里像刮了腻子一样，黏糊糊的，很难喝下第二口。

复购率：1/5

霸王茶姬

霸王茶姬春日新品樱花乌龙系列，变！粉！了！

2023流行色+各种 *** 周边真的好潮好少女，应该没有女生能拒绝这高级感拉满的春日新品吧？

卖家秀

华宝买家秀

左：春山.樱花乌龙

右：春宴.樱花乌龙

要说大方，还得是霸王茶姬！限定款手提袋、口罩、樱花形胸针华宝都拿到手啦

手提袋也很拉风！提着它，华宝就是街上最靓的崽。

价格：20元

配置：大杯/标准冰/标准糖

糖度：8-9

铁观音茶底融入牛乳香味，清新、香甜、自然、柔和。

冲浪全网，华宝发现这杯属于两极分化：喜欢的人觉得口感很惊艳，讨厌的人觉得发酸发烂连第二口都喝不下去……

华宝同事“喝后感”

@除了晚上都会困：奶香味夹杂着淡淡的樱花香，奶和茶综合得很好，整体口感清爽，而且不会很甜，养生达人会选择的一款奶茶，如果加冰应该会更好喝。

@螺蛳粉爱好者：樱花的影子在哪里？感觉它和同品牌其他奶茶味道一样，没喝出樱花味，茶底甚至连樱花的颜色都没有（难道这就是它包装不透明的原因？）

@捧猫小可爱：之一口喝下去是坏掉的荔枝味，味道有点奇怪，口感整体偏淡，很难形成味觉记忆，我是不会花16块买味道寡淡的奶茶水水的。

复购率：2/6

价格：22元

中杯/标准冰/标准糖

糖度：8-9

粉色雪顶撒上樱花雪绒饼干碎。拿着这杯，像把一朵饱满 *** 的樱花捧在手心，绵密细腻的奶油单吃也不会觉得腻。

喝一口嘴里残留淡淡的清香，但感觉和其他品口味差不多。总体来说口味清爽规矩不会踩雷。

华宝同事“喝后感”

@祖国的花朵其中之一：奶盖颜值很高，并且入口有樱花的味道（其实并不知道樱花是什么味），甜而不腻，茶味比较明显，整杯非常清新。

@闪光小仙女：这个设计非常好，奶盖增加了整杯的甜香，茶底又中和了奶盖的腻感，使得甜度刚好，清新舒畅。

@顿顿都有肉：不说这是樱花季新品，我还真不知道！和他家其它系列饮品口感差距不大，但是是好喝的。

@是个甜仔：味道非常均匀，不像勾兑的饮料，成分主打一个克制：糖、奶、茶配比刚刚好，但是不会自己买，因为包装太丑了！（不喜欢亮粉色）

复购率：5/6

星巴克

星巴克樱花季系列如期而至，不过今年饮品没有太大的突破，依旧没有跳脱出往年轮换的粉色玛奇朵、云拿铁/冷萃、星冰乐等饮品的舒适圈。

卖家秀

这次，华宝只买到星冰乐和冰震，对比买家秀和卖家秀差距没有很大，颜值还算抗打。味道也像网上夸得那么好吗？测一测就知道。

华宝买家秀

左：云樱初绽冰震浓缩

右：云樱初绽星冰乐

价格：37元

配置：大杯冰/原萃浓缩（标准）

/燕麦奶/樱花布拉塔调味糖浆

容量：473ml

糖度：3-4

樱花和燕麦奶搭配，居然还有点好喝。冰冰凉凉的口感，很适合在春日午后来上一杯

左：云樱初绽星冰乐；右：云樱初绽冰震浓缩

顶部樱花粉的巧克力薄脆让一杯平平无奇的咖啡变成了一汪落满樱花花瓣的池塘，加了燕麦奶整体很清爽，没有很甜。不过重口味的小伙伴，可能会不喜欢这款。

华宝同事“喝后感”

@不知名网友：燕麦奶的味道存在感较高。不知道是不是冰块化了的原因，口味偏淡，我还蛮喜欢的。

@V我50：口味不出众，整体风味偏平淡，看来樱花和咖啡没产生什么“化学反应”啊。

@灌奶茶高手：没品出什么来，总之就是没特色、没惊喜、没樱花味……

复购率：1/5

价格：38元

配置：中杯冰/全脂牛奶

/标准搅打稀奶油/樱花布拉塔调味糖浆

容量：355ml

糖度：9-10

太美丽的一杯了！樱花粉巧克力碎+樱花粉饮品馥郁奶香袭来，春日气息浓郁。

左：云樱初绽冰震浓缩；右：云樱初绽星冰乐

等等……华宝差点被你的颜值骗了！我愿称之为初恋的味道：齁甜！友情提示：不喜甜的小伙伴劝退。你很可能会觉得，它就是香精混合阿尔卑斯糖的味道。

华宝同事“喝后感”

@肚子圆滚滚：有吃大白兔奶糖的感觉，太甜了，一口下去血糖飙升，非嗜甜如命者请勿靠近！

@螺蛳粉爱好者：虽然不知道樱花啥味，但喝了这么多，终于喝到一款最接近樱花味的了（可能是够甜）。

@捧猫小可爱：这不就是融化了的冰淇淋嘛，除了颜值高外，我真不知道再怎么夸它了。要是6、7块，我才会考虑继续买它！

@除了晚上都会困：粉色的巧克力碎很好吃，入口有淡淡的樱花香，问题是喝的太甜了，建议选【3分糖/无糖】，对养生的中老年人比较友好。

复购率：1/6

COCO都可

CoCo樱花季新品，杯子上都是樱花。不得不说，你是懂扣题的。

卖家秀

不过，限定包装袋、戒指、指甲贴怎么都没有呀？难道是外卖的原因？

华宝买家秀

左：樱花粉荔

右：樱花粉荔满满

价格：14元

配置：中杯/常规冰/果糖/7分糖

容量：450ml

糖度：9-10

这个名字就很春天~ *** 可口的荔枝果肉、清新爽口的茉莉绿茶、搭配草莓果酱+樱花糖浆，算是一杯合格的果茶了。7分糖略甜，5分糖即可。

华宝同事“喝后感”

@著名奶茶鉴定家：果味浓郁、茶香清新，果香和茶香兼具，融合得太赞了，不过个人认为【3-5分糖】就够了。

@V我50：好一般，谁会花14块喝一杯“蜜雪冰城”啊，纯纯大冤种……

@不知名网友：像它的名字一样，一口就能喝到丰富饱满的果肉，这种幸福感，谁懂？

复购率：2/5

价格：16元

配置：大杯/冰沙/果糖/7分糖

容量：620ml

糖度：13

粉 *** 嫩超大一杯看着就很馋。荔枝肉+椰果+绿茶+莓莓果肉+牛奶沙冰，料给得很足，一大口下去超级满足！

但是，注意看！糖度仪实测数值为：13！是这10杯里的TOP级别。抗糖、不喜欢甜的小伙伴别！碰！它！别怪华宝没提醒你哦~

华宝同事“喝后感”

@编辑小哥：这个味道唤起了我对荔枝味真知棒的回忆。闻起来有一股清香，喝起来有点太甜了，喝完又会留下一丝苦味，自己不会复购，但因为它的颜值会买给女朋友。

@是个甜仔：这杯闻起来和喝起来完全不同！闻着很像喜之郎果冻，喝起来却像黄桃罐头，有一种清新的甜味，甜度在可接受的范围内，会私下自己点。

@闪光小仙女：这杯有点像美汁源绿色包装那瓶（葡萄汁饮料），太太太甜了，没有喝出茶味，也没有果汁的感觉，就像糖精兑出来的饮料水，不好喝。

@祖国的花朵其中之一：闻着像果酱，喝起来就是糖水，之一口太甜，接受无能，再喝几口还可以，喝着喝着就好喝了……复购率：2/5

沪上阿姨

没想到咱上海婶子也开始玩浪漫，出了两款樱花季饮品。有网友说这是“仙女喝的粉色奶茶”，那华宝怎么能错过呢？

卖家秀

为什么？为什么？为什么？连可爱兔子贴纸都不给我？

华宝买家秀

左：恋桃樱樱饮

右：樱樱奶咖

如果这两杯好喝，华宝就原谅你。

价格：13元

配置：中杯/七分糖/正常冰

糖度：10-11

花朵形状的冻冻，一下就把人吸引住了，颜值先加两分！

一口下去，桃香、奶香、茶香在舌尖交织。这一杯还不赖！

注意：全靠樱花形状的冻冻撑着，实际不含樱花成分哦~

华宝同事“喝后感”

@顿顿都有肉：有一种煮糊了的奶茶味，入口会有上下两层口味，之一层是奶味，第二层是养乐多味，奇怪的是这两种味是分层的，感觉没融合好，不太成功。

@编辑小哥：很奇妙，基底是奶味，上层是爽口的果汁味，一口下去享受多重口味。甜度可以，但奶味较腻，不是之一优选，但是可以考虑复购。

@闪光小仙女：这杯茶味明显，但不是很清新，有种超市放了很久、保质期将近的饮料味，不太喜欢，但外观上花朵果冻很加分。

@我喜欢猫猫：之一感受就像普通的酸奶饮料，品一品会觉得口感在果汁与奶之间不停切换。

复购率：1/6

价格：18元

配置：中杯/七分糖/正常冰

糖度：7

你确定这是甜甜的樱花季新品？真的很想知道网上夸这款饮品好喝的网友我们的味觉是一个体系的吗？华宝怀疑婶子给你们广告费了，但华宝没有证据……

华宝同事“喝后感”

@灌奶茶高手：这闻起来咋有股咱机房散出来的味儿呢？喝起来感觉它甚至要谋害我，温馨提示：见到请绕道走！

@著名奶茶鉴定家：这是毒药吧！我的生活已经够苦了，请不要再给我苦上加苦了好吗？！

@V我50：上海婶子，你有点东西，小料竟然是樱花形的！看在你细节处这么用心的份上，我就不说它又酸又苦了。

复购率：0

一顿操作下来，华宝和华宝的同事们“甜度满分”，味觉系统已紊乱……

不得不说，今年的樱花季饮品，味道基本上不能俘获我们的心。

那么，樱花限定真有樱花吗？没尝出来就对了！饮品几乎不含真正的樱花味，只是添加了某种香精或果酱去模仿所谓的“樱花味”。

最后，10杯饮品里，推荐2款踩雷度更低的↓↓↓

清爽口推荐：

霸王茶姬

清新香甜又不腻

甜口推荐：

奈雪的茶

颜值和口感一样甜

其他的几款，有兴趣自行(求)感(多)受(福)吧~

今年各大品牌的樱花季饮品你喝了哪些？有推荐的吗？

欢迎来评论区聊聊↓

作者｜华宝

编辑｜娜娜 审核｜麦子

来源：华商网

他靠卖红牛坐拥千亿庄园，曾靠卖血度日，年过花甲仍孤家寡人

中泰红牛的纷争再次引发热议。

泰国天丝于近日收到一封最新的法院判决书，上面显示，中国红牛因为商标侵权和不正当竞争的问题被禁止生产销售，目前市场上包括京东、天猫、中石油、中石化、沃尔玛等在内的主流渠道，已经全面下架了侵权商品。

4月23日，“中国红牛被禁止生产销售”的话题冲上多个 *** 平台热搜。中国红牛站出来回应：“这是虚假信息，中国红牛生产和销售一切正常。对于造谣引流、恶意抹黑等违法行为，中国红牛将及时取证，坚决依法追究责任。”

事实上，这不是双方的之一次交锋。2016年，泰国天丝负责人许馨雄一纸状书将华彬集团告上法庭，称合同到期，华彬集团已无权使用红牛商标，双方的关系从互利共赢走向了剑拔弩张，到今年已维持7年之久。

作为一款畅销全球的功能饮料，在过去的几十年间，红牛在泰国、奥地利、中国三个国家打造出了三名富豪。2012年，红牛创始人许书标离世，随后2022年，另一名联合创始人迪特里希·马特希茨去世，而华彬集团董事长严彬成了初期创始人中唯一的在世者。

在中国说起红牛，几乎无人不知，无人不晓，却鲜少有人认识其背后的推手严彬。这位低调的富豪，靠着中国红牛的 *** 权和旗下的产业，登上胡润百富榜的前十。

回溯此前的新闻和公开场合，会发现他露面的次数屈指可数。而随着中泰红牛关系愈发胶着，严彬开始被大众关注，那么他身上有着什么样的故事？

异国求生

1954年，严彬出生于山东莱州的一个穷人家庭。家境贫寒让他从小就相信知识改变命运，但家里的条件并不能给他提供很好的教育机会。

16岁初中毕业，他响应号召，来到河南省林县插队。林县位于河南与山西交界的贫困地区，严彬在这呆了一年，每天靠吃红薯度日。

乡下的日子艰苦万分，更让严彬害怕的是日复一日的单调和看不到希望的未来。为了生存，他带着一年工作存下的92元钱，远渡重洋来到了泰国。

初到泰国，因为语言不通，严彬连糊口的工作都找不到，只能跟着人群在街头流浪，饱一顿饿一顿。

好不容易找到了一份不用跟人交流的饭馆洗盘子的工作，严彬打起十二分的精神，将手头的活尽职尽责地完成，然而黑心的老板却欺负他不是本地人，一分工资也没发。穷途末路的严彬只能选择去卖血赚钱，填饱肚子。

卖血只是一时的权衡之计，想要吃饱饭还是得找一份稳定的工作。严彬来到了当地的唐人街，一名来自潮汕的中国老板收留了他，老板问严彬想要多少工资，他回答：“管饭就行。”

严彬感激老板的好心，对工作也十分上心。店里每天8点开始上班，他5点就到店打扫卫生，平时的工作也绝不含糊。靠着勤劳肯干和做事严谨的态度，严彬很快当上了店里的经理。

通过这份工作和多年打拼积攒的资金与人脉，1984年，30岁的严彬开始自立门户创业。他先拿着积蓄在泰国曼谷买下了一套房子，不久当地房价上涨，严彬顺势将房子卖出，赚到了创业的之一桶金。

拿着卖房的钱，严彬在泰国成立了华彬房地产公司，公司的业务包括物业、旅游、国际贸易等。

80年代正是曼谷房地产行业蓬勃发展的时期，依靠自己对商业的敏锐嗅觉，严彬在曼谷市中心建设了一座华彬大厦，大楼建成之后直接成为了曼谷的地标建筑，华彬也成为了泰国知名的房地产公司。

时至今日，华彬大厦依旧处在曼谷市中心的繁华地带，两幢大楼里租住着300余户公司，周边分布着索菲特酒店、王朝酒店、万豪酒店和喜来登酒店。

这之后，严彬又回到国内，趁热打铁买下来北京一座不被人看好的烂尾楼，多年之后这栋烂尾楼成为了北京建国门外更高级的写字楼之一的华彬国际大厦。

独到的眼光和投资，让严彬成为了一名小有名气的成功商人，而真正让他发家并积累财富的，就是后来的红牛。

合作共赢

许多人都知道红牛，但可能并不知道其创始人是泰籍华人许书标。

许书标出生于海南岛，从小就跟着父母生活在泰国，跟严彬一样，他的家境并不富裕，一家人在泰国北部靠养鸭和买水果为生。因为从小就在药店打工，闲暇时间许书标就喜欢自己抱着书研究药理知识，积累了几十年，他逐渐吃透了这些知识。

40岁的时候，许书标用攒下的积蓄建立了天丝制药厂，自己做药品研发。他观察到厂里的工作人员经常会打瞌睡，于是他在给工人的饮料里加入了提神的 *** ，没想到效果显著。

这一下给了许书标新的想法，他开始大批量研发生产这种功能型饮料。1966年，一款由水、糖、 *** 、纤维醇和维生素B的饮料在泰国上市，许书标为其取名为Krating Daeng，这款饮料就是红牛的前身。

因为口感跟饮料差不多，又有着提神醒脑的功效，Krating Daeng在泰国一经推出就受到了倒班工人、卡车司机等通宵熬夜人士的喜爱，此后的几十年，其在泰国保持着稳定的市场份额。但在泰国以外，很少有人知道这款饮料。

1982年，奥地利人迪特里希·马特希茨来到泰国出差，在超市里经店员介绍，他买了一瓶Krating Daeng，喝完之后他立马被这款饮料吸引，当即找到许书标提出合作。

于是许书标和马特希茨各自出资成立了红牛股份有限公司（Red Bull GmbH，奥地利红牛），总部设在奥地利，双方分别持有公司49%的股份，剩余的2%由许书标的儿子许书恩持有，公司的实际运营者为马特希茨。

两人约定，许书标负责东南亚市场，马特希茨负责打开国外市场。1987年红牛功能饮料“Red Bull Energy Drink”出现在奥地利，并逐渐在欧洲各地畅销。

全球市场已经在井然有序地推动中，但中国市场却迟迟未见起色。因为红牛饮料中存在 *** 、牛磺酸、肌醇等添加剂成分，需要通过审批才能流入市场进行销售，一直拿不到批文让许书标苦恼不已。

同样在泰国发展的严彬看中了这一商机。1995年，严彬找到许书标，表示希望将红牛品牌打入中国。两人很快达成共识，由许书标提供技术和配方，严彬提供资金、销售和运营，两人在深圳成立红牛维生素饮料公司，主攻中国市场。

当时的中国，哇哈哈、椰树等品牌已经占据了大半的市场份额，消费者还没有功能型饮料的认知，这对严彬来说，是机遇也是挑战。

领跑市场

为了打开中国市场，严彬费了不少心血。

在与泰国天丝讨论红牛进入中国市场的商标时，泰方提出用“瑞德步”这个名字，即“red bull”的音译，但熟悉中国国情的严彬坚持使用“红牛”这两个汉字在中国立足。之后，他又在红牛的外包装、中文字体、图标、配方上做了一系列的汉化调整，确保其能满足国人的喜好。

国人对红牛品牌不熟，严彬就在北京的寒冬里，带着团队给出租车司机赠送红牛。同时他还提出“市场无盲点，逢店必进”的口号，让所有干部员工用自行车扛着两箱红牛，一家一家去店里推广，即使只有两罐红牛，也要求放在货架最明显的位置。

光是打开渠道还不够，宣传也要跟上。于是严彬又在1996年春晚投入上亿元广告，召开品牌战略研讨会。同年3月，中国红牛拿下春季糖酒会开幕仪式的冠名权，邀请了诸多当红巨星和各界大咖，由此也让严彬结识了各地有名的经销商。

虽然投入了大笔资金在市场宣传和渠道拓展上，但是之一年的效果并不是很好，严彬乘胜追击，在数十个广告方案里选择“渴了喝红牛，累了困了更要喝红牛”的广告语，简单易懂又朗朗上口，使其很快就在消费者之间口口相传。

另一方面，严彬还大手笔地赞助各种特色体育运动和赛事，让消费者相信可以在运动中体会乐趣，并从中体会到红牛积极向上的人生态度和追求。同时他还让红牛积极参与各项年轻人喜爱的极限运动，包括飞行、跳水、动力摩托、冲浪等。一系列的活动让人们感受到红牛的运动精神，也让品牌更加深入人心。

红牛商标被人抢注时，严彬本人也是尽心尽力，自掏30万解决问题。红牛初创期股东离场，严彬还抵押全部个人资产，高价购入他们的全部股权。

严彬的努力没有被辜负，红牛在中国的市场顺利被打开，并在之后占据了中国功能性饮料80%的市场份额。

1997年，中国红牛北京怀柔生产基地在100天内完成建设和投产，为红牛的突破和扩张奠定了基础。1998年，中国红牛总部迁往北京。2003年，中国红牛在中国的年销售额冲破10亿大关，此后的红牛步步高升，在中国市场迎来了爆发式增长。

2012年，中国红牛在国内的销售额突破百亿，引发了众多国内外厂商对功能性饮料的投资热潮，许多新产品涌入市场，与红牛一争高下。

2014年，销售额突破200亿，到2015年，中国红牛的销售额超230亿元，品牌价值超500亿元，一举超过加多宝、营养快线、六个核桃等品牌，并超越可口可乐成为中国销量之一的饮料。

2018年4月，华彬集团公布了中国红牛20年以来的销售数据，上面显示，自进入中国市场以来，红牛累计生产超800万吨，累计销售额1453亿元，上交税金总额210亿元。

获得如此成绩，除了有红牛在中国市场的先发优势外，也得益于严彬积极洞察消费者的多样的需求和市场变化，及时做出正确的调整。

中国红牛迅猛发展，严彬的华彬集团也在业务上全面开花，涵盖了快消产品、服务业、文化体育产业、地产业、航空业、矿业等，他的财富迅速积累，身家也随之水涨船高，在2016年成为胡润排行榜前十的富豪，2018年，他的身家已达780亿元。

七年纷争难调和

在很长一段时间内，中国、泰国、奥地利三方都处在友好合作、互利共赢的状态。但商业场上，没有永远的伙伴，也没有永远的合作。当利益越来越大，纠纷便不请自来。

2012年许书标离世，其子许馨雄成为了接班人，接手泰国天丝的管理，自此中泰双方开始了一场延续至今的斗争。

红牛在全球各地畅销，但在发源地泰国，却一直表现平平，在功能性饮料赛道上仅占了10%的市场份额。而严彬占据着中国庞大的市场，赚取的利润值比狭小的泰国市场多得多。

基于两者之间存在的巨大差异，作为红牛发明者的许氏家族自然不愿意“外人”分走这高额利润。

2016年，泰国天丝将红牛维他命在中国多地的供应商和经销商告上法庭，其后又将严彬和其女严丹骅以投票的形式逐出红牛泰国董事会。

这场争斗中最为突出的就是关于红牛商标的争夺。

按照中国红牛的说法，许书标和严彬当年建立合资公司时，曾签订过一份50年的协议，协议中明确了中国红牛有权在中国内地生产、销售红牛饮料。而泰国天丝却表示，当初的那份协议只签了20年，按照合同的时间，2016年10月就已经到期了，中国红牛无权再使用该商标。

双方各执己见，屡屡展开博弈。协议签的是20年还是50年，拿出原件一看便知。但中方这边却把最重要的原件给弄丢了，复印件在法庭上并不被认可。

严彬知道，若是失去了红牛这一巨大的资金链，华彬集团的发展必然受阻，于是他曾提出让步，将商标归坏，希望双方还能继续合作，却被许氏家族拒绝。

此后，泰方抓住这一漏洞，多次以知识产权侵权的名义，将中国红牛的渠道商、供应商告了个遍。处于劣势的中国红牛节节败退，其生产的红牛维生素功能饮料产品，渐渐消失在主流市场。

在不断对中国红牛进行围剿的过程中，泰国天丝在国内推出一款红牛“安奈吉”产品，同时将另外两款原装泰国红牛产品投放到中国市场，加上原本已经进入的奥地利红牛，市场上出现了多个红牛产品共存的局面，让消费者眼花缭乱。

2022年12月底，华彬集团发布声明，已经找到50年《协议书》原件，且经过司法机构鉴定，该协议书中严彬、许书标等人的签名字迹为真。

有了原件加持，华彬集团在官司上才堪堪扳回一些优势，但泰国天丝却称，中国红牛的声明系故意断章取义，并表示已启动上诉程序。

双方的纠纷还在继续，且都未有收手的意思，握手言和已不可能。随着中泰双方斗争的逐步升级，中国红牛的市场也面临着严峻的挑战。

2021年，中国红牛的市场份额已经从2012年的82.1%降至53.3%，而近几年来，东鹏特饮、乐虎、元气森林等新兴的品牌纷纷崛起，瓜分着红牛的市场份额。

针对这一局势，华彬集团并未坐以待毙。2014年开始，华彬相继拿下了美国椰子水品牌Vita Coco 25%的股权、挪威高端瓶装饮用水品牌VOSS 51%的股权，还引进德国儿童饮料果倍爽。

2015年，华彬正式组建快消品集团，启动饮品板块多元化战略，将旗下的品牌进行整合运营。

之后，华彬集团对标红牛推出了功能性饮料“战马”。作为红牛的平替，其配方和定价都与红牛相差无二，但只在电竞圈打开了些名气，大部分消费者的之一选择还是红牛。

行业的竞争越来越激烈，严彬近些年深陷在官司中无法抽身，一手打造了28年的中国红牛，还能否峰回路转，重回巅峰？一切都是未知数。

严彬其人

纵观严彬的商业帝国，会发现他是一个十足的生意人。除了红牛是面向大众的产品，他旗下的其他业务，均是面向高端人群。

在北京的八达岭的长城之下，有一座占地6000亩的华彬庄园，在寸土寸金的北京城里，光是这栋别墅就价值千亿。庄园的会员注册费高达10万美元，被称为京城之一会所，这里也是社会名流、富贾巨商聚会的首选地。

严彬本人，是一名工作狂。如今已经年过花甲，仍旧孤身一人，他的子公司遍布全球各地，一年中的大部分时间他都是在飞机上度过的。

严彬还是一位热衷于慈善的富豪。他领导华彬集团深入青海、 *** 等地，在贫困县成立专项教育基金，让当地的孩子学习文化知识。他还积极扶持中国的青年艺术家，让他们带着作品与世界大师们一同交流、学习，走向国际舞台。

此外，严彬也是一名爱国商人。2016年，华彬集团策划举办了“丝绸之路一带一路摄影展”，通过著名摄影师麦克历时7年重走丝绸之路拍下的作品，向国内外人士展现当地的风土人情。

没有人会无缘无故地暴富，严彬身上，有着老一辈人踏实、坚韧的品质，又有着商人敏锐的嗅觉和过人的胆识。

从当初初入泰国被人看不起一无所有的穷小子，到如今坐拥豪华庄园的大富豪，严彬通过自己的努力实现了人生的大逆袭。红牛商标纠纷，固然是严彬人生的又一个大坎，但不会轻易将其击倒。带着这些年积累的经验、资源和坚毅的品质，相信他已经做好准备，再打一场硬仗。

案例拆解：可口可乐的品牌命名、slogan、品牌故事

可口可乐目前应该是人们普遍喜爱的品牌和饮品的选择，并且每个人都可以轻松消费得起。这篇文章将通过品牌命名、slogan、品牌故事等案例详细拆解了可口可乐，感兴趣的童鞋快来看看吧。

品牌价值体系包括：文本体系和视觉体系。

其中，品牌文本体系，包含品牌命名、品牌slogan、品牌故事、品牌价值主张等等。

搭建文本体系，有助于建立顾客对于品牌的基本认知，强调差异化优势。

这篇文章，主要分析可口可乐的品牌文本体系里面基础的3个要素：命名、slogan、品牌故事。

要分析文本体系，还得从两个事情说起，之一个是可口可乐的“山寨”发家史，第二个是可口可乐的定位。

01 品牌发家史

可口可乐就起源于美国“保健品”行业的黄金时代。可口可乐的山寨对象叫做维马利安尼酒。这款酒由波尔多红酒加入“神药”可卡因制成，能给人们带来“精神 *** 和生理冲击”。

于是当时穷困潦倒并且还沾染上吸食 *** 的药剂师，就想做一个山寨的生意，弄一个平替版本的“法式古柯酒” 。用的主要材料，就是就是柯拉果粉末（Cola)。

他顺理成章做起了保健酒的生意，没想到好景不长，就碰上了1885年的禁酒令。

于是彭博顿选择创造一种无酒精配方，把酒精替换成水，调配成一种苏打饮料，价格也下降了许多。

02 品牌定位

因为只要是能造就“神奇时刻”的东西，都可以算是魔法师的品牌。从他们家的发家史可以看出，Cola这类食材，起源于异国或远古，或是牵涉到某些草药甚至魔法的仪式，很显然品牌人格属于——魔法师。

可口可乐的品牌理念：“人人皆可拥有，永远代表欢乐和热情。”

对此，安迪·沃霍尔曾做过一段最有名的概括：

这个国家的伟大之处在于——在那里最有钱的人与最穷的人享受着基本相同的东西。 你在电视上看到可口可乐时，你可以知道总统喝可口可乐，利兹·泰勒喝可口可乐，你也可以喝可口可乐。你喝的可口可乐和别人喝的一样，没有钱能使你买到比街头流浪汉更好喝的可口可乐。所有的可口可乐都是一样的，所有的可口可乐都是好的。

——安迪·沃霍尔

根据品牌金字塔模型，将可口可乐的品牌价值主张梳理如下：

1. 品牌使命：打造人们喜爱的品牌和饮品选择，让身心焕然一新
2. 品牌的目标消费者：所有人
3. 消费者洞察：需要提神的饮料，但又要消费得起
4. 品牌关键词：焕然一新、可持续发展
5. 功能性利益：提神
6. 情感性利益：人人都可以享用的快乐

基于此，可口可乐品牌价值主张描述可能是这样的：

可口可乐以打造人们喜爱的品牌和饮品选择，让身心焕然一新为目的，希望让每个人都可以轻松消费得起，并且能够身心焕然一新，同时保卫地球资源，实现可持续发展，享受饮品带来的快乐、新鲜、活力、热情态度。——品牌价值主张描述

03 文本体系分析

1. 品牌名分析

1.1 英文名称：Coca-Cola，也称Coke

1.2 英文名的由来

从糖浆的两种成分，激发出命名的灵感。

这两种成分就是古柯〈Coca〉的叶子和可乐〈Kola〉的果实。

将Kola的K改为C，然后在两个字的中间加上一横，于是Coca-Cola便诞生了。

1.3 中文名变迁史

可口可乐早期在中国的译名作“蝌蝌啃蜡”，但因销路不佳，后改名为“可口可乐”。

1.4 中文命名“可口可乐”分析

• 风格对标：可歌可泣、可圈可点
• 命名优势：能带来快乐的情感利益联系，“口”字能够带来餐饮的品类联系，同时符合国人的情感态度“吉祥如意”。

1.5 英文命名“Coca-cola”命名分析

2. 品牌slogan分析

2.1 品牌slogan变迁史

2.2 2009年至2016年版本口号对比分析

• 2009年：Open Happiness
• 2016年：Taste the feeling

很多广告人都觉得，2009年的口号版本明显比2016年的版本要好，因为更有“快乐、热情”的感觉。

这是为什么呢？分析下来有3个层面的原因——

1、动词角度：

Open这个词更具有行动导向，指向“开盖”这个动作；

2、联想角度：

Happiness的联想更明确，可以想到种种快乐的场景，但是feeling这个词就有点模糊；

3、心理角度：

广告语往往来自消费者的心理/价值观。

“open happiness”代表了幸福也可以很简单，只需要一罐可口可乐就可以，并且这是人人都可以享用的快乐。

与之相比，“taste the feeling”在价值观宣导上就弱很多。

3. 品牌故事分析

3.1 官方介绍

品牌故事是一个属于长期搭建维护的事情，体现在很多方面，比如企业介绍、周年庆历史宣导、品牌故事广告TVC、品牌公益活动历史。

在可口可乐官方介绍上面，我找到了以下信息：

A、可口可乐官网（https://www.coca-col *** /）：

在【我们公司】专区，有这几个分栏目：

宗旨与愿景、品牌介绍、品牌系统、管理层、品牌起源、产品初心、历史（品牌行动历史、广告历史）

B、可口可乐中国官网：

在【关于我们】这一页面，有如下介绍——

可口可乐公司是一家全品类饮料公司，“畅爽世界，因我不同”是我们的初心。

可口可乐公司为全球200多个国家提供200多个饮料品牌。

1886年，可口可乐诞生于美国乔治亚州亚特兰大市，至今已拥有136年的悠久历史。

可口可乐公司始终致力于为人们的生活、社区和地球带来积极影响，在全球范围内推动可持续发展举措。

可口可乐中国

自1979年重返中国大陆市场至今，可口可乐公司始终致力于为中国消费者提供丰富多元的饮料选择，其中包括20多个品牌，约100多种饮料。可口可乐系统累计在华投资130亿美元，建有46家工厂，系统员工超过49000人，其中99%为本地员工，98%原材料为本土采购。

全品类饮料

目前，可口可乐中国为中国消费者提供20多个品牌，约100多种饮料，满足中国消费者的多元饮用需求。公司旗下品牌包括可口可乐、雪碧、芬达、美汁源、爆锐、纯悦、阳光、COSTA咖世家、柠檬道等。

在这里，在乎这里

可口可乐中国秉承“在这里，在乎这里”的理念，不断创新进取，在乎消费者多元的饮料需求，在乎产品的质量，在乎社区的发展，在乎环境的共生。

携手并进，共赢未来

回望光阴四十余载，可口可乐公司在中国创造了许多难忘的故事。在更多更远的未来，我们仍将一同并肩，一起探索，一起发展，一起共赢。

——关于我们

3.2 品牌故事要素解构

• 品牌故事类型：动态故事-里程碑事件
• 创作手法：利用品牌发展过程中发生的典型故事进行创作
• 典型表达：展望历史，继往开来

130年前，美国的一位药剂师调制出之一杯可口可乐

1886年可口可乐首推赠饮券

1891年可口可乐将手绘日历用于广告传播

2016年，可口可乐全球强势首推“Taste the Feeling”

——130周年庆发布的品牌介绍

04 心得体会

1、命名可从产品本身的材料入手，而且要让人一看就知道这个材料的作用是啥，比如Coca、Cola就有提神的联想。

2、品牌广告里面的动词更好有行动导向，比如拿可乐来说，Open就比Taste更具有销售导向。

3、从品牌金字塔模型出发，梳理情感利益点后，这些情感利益点要落实到命名和口号里面去：

比如可口可乐的情感利益点是人人都可以享用的快乐，那么中文名命名为“蝌蝌啃蜡”肯定就很拉胯，改为“可口可乐”就好多了

广告语：“Open Happiness”会比“Taste the feeling”的口号更具有快乐情感导向；

4、品牌故事不是一个单独的介绍页面，它首先要融入到官网里面的企业介绍部分。

可以拆解为宗旨愿景、企业领导层、品牌历史、产品体系、品牌起源、产品初心等各个方面的单独板块。

5、对于历史悠久的品牌来说，可以参考“可口可乐”这种里程碑式动态品牌故事线的表现手法。

每一年都有不一样的品牌故事可以说。

很有意思的是，可口可乐把他们的广告历史也作为品牌历史的一部分。

确实，广告也是品牌资产的一部分呀。

他们还 *** 了品牌广告历史手册——

6、在品牌文本体系搭建之前，做好清晰的品牌定位才是最关键的。

可参考可口可乐官网这个品牌理念体系介绍：

专栏作家

野马范，微信公众号：野马范，人人都是产品经理专栏作家。立志于成为“人间清醒”——洞察商业、洞察内心。

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百香果

百香果

作者 摄影 柴林林

百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，西番莲科、西番莲属草质藤本，浆果卵球形，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料。

之一次吃百香果，还是2016年去桂林，傍晚的阳朔西街，夕阳给街道裹上一层富丽的金黄，人流如织，熙熙攘攘，随处可见的当地农民的水果担子，大大的竹筐装满新鲜的水果，荔枝、芒果、桃子，还有比比皆是的百香果，因为之一次见，所以就买了几个尝尝鲜。紫色卵形的果实，胖嘟嘟的煞是可爱，小刀顶端切开，便有一股清香芬芳之气扑面而来，沁人心脾，用小勺子挖着吃，酸酸甜甜，特别爽口，唇齿间，一丝丝凉意，夹带着酸甜，渗透全身。这一刻，便爱上了这个能满足舌尖和味蕾的小果子。

据说，百香果包含了菠萝、香蕉、苹果、酸梅、芒果等165种水果的香味，因而得名， 它的维C含量很高，每100克果实富含维C高达30毫克，一个百香果，能满足人体三分之一的摄入量，是首推的补维C水果。蜂蜜和它做饮品，是绝配，也是一款夏季的健康而美味的福利。

爱它，不仅是因为它的营养，也不仅是它的可口，更是它承载着一段美好的旅游时光。

夏季的七月，我徜徉于桂林如画的山水间，或是泛舟烟雨漓江，云雾缭绕，似梦似幻，仙境一般，两岸山峦环抱，植被碧绿如洗，桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林；或是漂流遇龙河，感受它油墨画般的魅力；或是单车骑行十里画廊，天斧神功的月亮山，如一弯月亮镶嵌于山顶之上，浑然天成，惊叹之余，让人浮想联翩；或是置身于斑斓奇特的银子岩，神话般异彩纷呈；或是留恋于惊若天作的龙脊梯田，观后，除了震撼，还有些许感动，人类对自然的改变和适应超乎想象。大自然的壮观和美好，无处不在。

美好记忆总是深刻心底，一家三口的其乐融融仿佛就在眼前，那是女儿工作后第二次带我们出游，也是我之一次坐飞机，这份欣喜和感动时时浮现脑海，令人回味。

今天买了百香果，看着它，便又想起了那些快乐的时光，愿我们每一天的生活，都如这饱满的小果般甜甜的，充实且开心。

作者 柴林林 自由随性，热爱生活，一棵小草的萌发，一朵花儿的绽放，都能悸动她的心境，喜欢用文字和镜头，记录平凡日子里闪着光的点点滴滴！

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