夏天日照充足、雨水量多，很多鲜花盛开。其中有一种开放的花朵为槐花，它属于豆科植物的花蕾可在野山坡生长，或出现人工培育的地方。花开时间为五月份左右，应属于应季的美食，大家不要错过食用槐花的时间。
如果自己家里没有种植，很多人还会去网上或者是各大超市购买，可面对市面上的紫色槐花、白色槐花，我们应该选择哪种呢？
在民间有着“五月槐花香”的说法，通过天然雨水、日光的滋润，味道清香且口感极佳。如果你是自己采摘，不建议直接生吃，因外界生长的环境不确定，危险因素较高，还很容易受到重金属污染。
想要更安全食用，一定要加热后再吃，如传统吃槐花的方式，新鲜槐花和面一起搅拌，直接上锅蒸，或者是用来炒鸡蛋、做包子等，无论是紫色槐花还是白色槐花味道都不差。
在区别上，如果看到过紫色槐花的人，它没有白色槐花香气浓，往往是被观赏的一种花。另外，还有人认为紫色槐花有毒，其实在这点上大家不用担心，唯一要注意的是，紫色槐花中有一种感光性物质。
尤其是对于皮肤比较敏感的人群，食用完紫色槐花后，如果再接触强烈的阳光 *** ，如 *** 在阳光下的皮肤，还有可能诱发日光性皮炎。所以，这类人群在食用时要注意。
从营养区分上，更建议大家食用白色槐花，其中富含维生素B族、类黄酮成分、钙、铁、磷、镁等营养物质，营养价值较高，可以当成菜肴之一。
另外，槐花中的类黄酮成分，具有较强的抗氧化、延缓机体衰老的作用。相关动物实验上发现，这种物质对预防动脉硬化，降低血管堵塞的危险有益。
在中医上认为，槐花味苦、微寒，入大肠、肝经，有凉血止血、清肝泻火、可用于便血、有痔疮等人群。
最后，对于爱吃槐花的人，可能会为槐花出现时间短而伤心。在这里我们不妨注意槐花的保存方式，一是大家可以把槐花放入保鲜袋中，注意把保鲜袋的空气排出去，封好口放入冰箱内保存即可。
二是把槐花晒干，平时泡水喝或 *** 成各种小甜点是不错的选择。
三我们可以把槐花和面粉融合，或者是再加入其他食材，如绿叶菜、面粉等等做成馅料，放入冰箱内冷冻，放入半年以上都是没问题的，随吃随拿。
6月必吃这养生花，泡茶喝护肝、炒着吃养胃、做凉拌清暑热！6月，又到了栀子花盛开的季节。
一朵朵洁白的栀子花开在绿叶丛中，沁人心脾的花香让人陶醉不已。
但很多人并不了解，栀子花除了长得好看、芳香怡人，它还有极高的药用与食用价值——
一捧栀子花，养肝、清热、止血样样行！
1
护肝清热
进入6月之后，天气会越来越热，不少人总感觉会莫名地“上火”，口干舌燥、心烦易怒、咳唾黄痰、小便短赤等症随之而来。
中医认为，这些暑热挟湿弥漫三焦的症状表现，尤以南方为多见。
应季而开的栀子花，性味寒、苦，归肺、肝经，是夏日里养肝、去暑热的更佳养生食物。
此时适当食用栀子花，有助于清肝、除肺热，疏通因天气干燥而潜伏在身体的积热，心情也没那么容易烦躁。
2
止咳止血
夏季气温高，稍有不注意，人很容易就感觉到身体干燥、喉咙干咳等各种不适。
此时，就可以来一把栀子花，因为栀子花除了清热解暑之外，还能化痰止咳。
明代《滇南本草》对栀子花也早有论述：“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。”
若遇因天气干燥而流鼻血，可以将栀子花烘干，研成细末，吹入鼻腔；或喝一碗栀子双花茶（栀子花、槐花），也有助于止血。
需要提醒的是，栀子花苦寒，脾虚泄泻、肾阳不足者慎食。
说了这么多栀子花的好处，但怎么吃才能发挥它更大功效呢？
下面养生君就给大家分享几种栀子花的吃法——
3种栀子花养生吃法，全家越吃越健康！
1
泡茶喝
养生推荐：栀子花绿茶
原料：栀子花2朵，绿茶3克。
做法：将栀子花洗干净，和绿茶一起放入茶杯中，沸水冲泡饮用，每日1次。
营养点评：该花茶香气四溢，可清热平肝，适用于肝火上炎、目赤肿痛、头目眩晕、暑热心烦、小便短赤等。
如把绿茶改为红茶，则寒凉之性变得缓和，适宜一般人群作为夏日清凉饮品。
2
做凉拌
养生推荐：凉拌栀子花
原料：栀子花500克，葱花、姜丝各适量。
做法：将栀子花洗净，掰取花瓣，放入沸水中焯一下，捞出沥干，置于盘中，撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，放适量食盐，搅拌均匀即可。
营养点评：这道凉拌菜有清热凉血、解毒止痢的功效，适用于缓解肺热咳嗽、痈肿毒疮、便血等症。
3
炒着吃
养生推荐：栀子花炒小竹笋
原料：栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。
做法：栀子花洗净，沸水中稍微焯水盛出；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中放油加热后，将上述各料一同倒入锅中翻炒至熟，稍微加食盐调味即可。
营养点评：这款栀子花食疗方可健脾养胃、清热利肠，适用于胃纳呆滞、饮食减少、腹胀便结等。栀子花香搭配腊肉香，滋味十分美妙。
此外，栀子花谢落后结出的果实，略微把它蒸一下或热水中略烫，再晒干，则成了一味中药——栀子。
《本草经疏》有言：“此药味苦气寒，泻一切有余之火”。
栀子有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之效，而且对于日常的“热气上火”，栀子堪称“灭火器”，用它泡水喝，可以缓解目赤肿痛、热疮不止、牙痛等症状。（养生每日推送）
夏天用此花煲糖水，清热利湿，美味又解暑鸡蛋花不仅适合园林绿化或盆栽观赏，而且实用价值高。鲜花可提取芳香油，用于制造化妆品、高级香皂和食品添加剂。
今天蚂蚁庄园问题已经更新啦,蚂蚁庄园庄园小课堂2021年3月30日问题是：槐树的花朵很漂亮那么哪种槐树的花朵是可以吃的？
小课堂3月30日问题：槐树的花朵很漂亮那么哪种槐树的花朵是可以吃的？
选项：A洋槐 B国槐
答案：洋槐
解析：槐树分国槐和洋槐。人们通常吃的槐花是洋槐的花，而国槐的花有一定毒性，误食可能会引起中毒。但即便如此，也不建议大家随意采摘公园、路边的洋槐花，因为它们都可能被喷洒过杀虫剂，食用后可能损害健康。
蚂蚁庄园2021年3月答案总汇
3月29日词句知否知否应是绿肥红瘦中红瘦本意指哪种花？海棠
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3月18日词句"马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊"中,"的卢马"的主人是？刘备
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3月16日世界上之一个鼠标的外壳是用什么做的？木头
3月16日流眼泪能排出体内毒素吗？不能
3月15日铅笔芯真的含“铅”，且有毒吗？不含铅，一般无毒
3月15日鸡精比味精更健康吗？A没有本质区别
3月14日航天员落地后的之一餐，大多都有“清炖羊肉”，这是因为？要照顾其肠胃变化
3月14日 家中经常使用的洗衣机需要定期清洁吗 答案： 需要
3月13日 民间常说的十八般武艺最初指的是什么 答案： 使用兵器的技能
3月13日 甜甜糯糯的汤圆适合作为早餐食用吗 答案： 不适合
3月12日航天员落地后的之一餐，大多都是“清炖羊肉”，这是因为？要照顾其肠胃变化
3月12日一般来说，沙棘果和猕猴桃的维生素C含量，哪一个更高？沙棘果
3月12日家中经常使用的洗衣机，需要定期清洁吗？需要
3月11日雨前茶是茶中的上品，此处的雨指的是节气谷雨
3月11日诗经中说七月流火九月授衣这里的火字指的是星座名
3月10日巴沙鱼片和龙利鱼片深受人们喜爱它们是一种鱼吗是不同的两种鱼
3月10日烟花爆竹之所以能呈现出绚丽的色彩主要原因是加入了金属粉末
3月9日狼毫毛笔的狼指的是黄鼠狼
3月9日干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗不是是正常现象
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3月7日孩子不爱吃蔬菜水果可以用蔬菜干水果干完全替代吗？不能
3月6日万人空巷，可以用在哪个场合当中？热闹、欢迎等盛况
3月6日下面哪一种做法可预防骨质疏松？多晒太阳
3月5日 二十四节气里“惊蛰”的“蛰”是什么意思？生物休眠的状态
3月5日 皮肤敏感的人，更好？控制洁面次数
3月5日 “万人空巷”可用来形容下面哪种场合？庆祝、欢迎等盛况
3月4日 “相敬如宾”指相敬相爱，能用在以下哪些人之间？夫妻之间
3月4日 苹果长了一小块霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃吗？更好别吃
3月4日 有些市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的？有人工甜味剂
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3月3日 一般情况下，古人最常用下面哪种植物洗头发？皂荚
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3月2日 吃的比较饱，饭后来个“葛优躺”，这种做法？不科学，不推荐
3月2日 词句“马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊”中，“的卢马”的主人是？刘备
3月1日“秀色掩今古，荷花羞玉颜”描写的人物是？西施
3月1日 成语“糟糠之妻”中的“糟糠”指的是？粗劣的食物
来源：中国小康网
舌尖上的“春天”丨 这些枝头上的“春菜”都吃上了吗？四月，在申城的街头巷尾洋溢着浓浓春日气息
这期绿容君带大家继续用舌尖
来感受申城的春天
上次已为大家介绍了野菜
雨水过后，尝尝这舌尖上的“春天”
其实，还有一些鲜嫩的春菜
TA们从树上枝头冒出
一起来康康
香椿
香椿对于许多人来说并不陌生，它是人们餐桌上的常见食物。香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种，性喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中。
香椿
别名香椿铃、香椿芽等，是楝科香椿属植物，属落叶乔木。
每年谷雨节气前后，香椿树上萌发嫩芽，人们常常摘取用香椿芽 *** 成各种菜肴。香椿芽也被称“树上蔬菜”，它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
香椿炒蛋
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，味香味浓郁，其营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。早在汉朝，香椿就与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”
香椿拌豆腐
香椿头含有丰富的营养，可用于 *** 香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、冷拌香椿头等美食。另外香椿虽然美味，但是含有的硝酸盐和亚硝酸盐远高于一般蔬菜。在使用之前，需焯烫一下，可除去2/3以上，注意即买即吃，或者焯烫之后冻藏或腌制保存。
香椿煎饼
榆钱
每当春季的3~4月份，市场上会售卖一些酷似古钱币的树叶，这种叶子叫做榆钱。因其形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。
榆钱
榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，为榆科植物榆树的翅果。
由于榆钱谐音“余钱，也寓意着“发财”。虽然榆钱不起眼，但它们却含有丰富的营养物质，不仅口感好，在粮食匮乏的年代，还是一种充饥食粮。
榆钱果实中铁的含量是菠菜的11倍，钙含量是菠菜的3倍，是鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
槐花
槐花具有良好的观赏价值，花期4-5月，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾，其花为淡黄色，可烹调食用，也可作中药或染料。
槐树
槐树是豆目蝶形花科植物，树型高大，落叶乔木，其羽状复叶和刺槐相似，在我国南北各地普遍栽培。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。常用于 *** 槐花荆芥饮、槐菊茶、槐花蜜饮，还有我们最常见的槐花蜂蜜等。
槐花蜜
槐花可入药，还可包制成槐花饭。不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
槐花泡茶
玉兰花
玉兰花白色到淡紫红色，大型、芳香，花冠杯状，花先开放，叶子后长，花期10天左右。
玉兰
玉兰为木兰目木兰科木兰属落叶乔木。外形极像莲花，盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值，为美化庭院之理想花型。
玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工 *** 成玉兰饼、玉兰花蒸糕等小吃，也可泡茶饮用。
你还知道哪些春天常食用的美味
来留言区告诉绿容君吧！
绿容君碎碎念：
野菜有毒，大家在不能准确分辨野菜属性的情况下不能采摘食用！更不可随意采摘公园绿地中的野菜！
素材来源：奉贤绿化市容局
赏槐树、闻槐花，品槐花系列的时令美食，心情好喜悦今天在朋友的小区里，看到了一排高大的槐树，我的思绪展开了联想——古诗词中常有（槐夏）这个词，为什么槐树和夏天联系在一起呢？
因为槐树在晚春，才开始抽出新嫩的羽状绿叶，树冠高大，而叶子占尽了晚春的日光和雨水，迅速铺展成翠新的绿荫。
到了立夏节气后，很多树木的花已经凋谢，甚至叶子都长成了深绿色。而槐树以清美巨大的绿荫遮天蔽日，延续到秋天，给人烈日下的遮蔽，给人夏日的高爽清凉。
而槐树的开花不在春天，无论是国槐还是洋槐，开花在夏天。洋槐稍早，农历四月就有最美的白色花开。而国槐则在仲夏和夏末，开黄色的花。但是这些晚开的花，都证明槐树耐阳光、干旱的能力，彰显槐树蓬勃的生机。
夏天一场清风细雨之后，槐树开花，清香扑鼻。而槐树迅速抽枝展叶，像一团团绿色云，在路边屯集。槐树的绿荫是初夏最常见，也是最美的风景。槐树的叶儿新嫩清新，白色的槐花蝶形簇生倒悬而下。看着，让人蓦然觉得，初夏有了这槐荫，绿得动人！
树木和节气的关系，比如：有二十四番花信风流行，以花木对应晚冬到晚春的节气，一种节气，一种花开。
那么立夏之后，花事无多，有什么最常见？最能代表此时节气的植物，有广谱性，又令人愉悦呢！首选了绿荫最可爱，生命力最旺盛的槐树。
这槐树舒展的早夏，中午的风也清凉起来，有着生动的植物和空气的互动。初夏是麦子生长成熟的季节，麦田的香气和空气互相缭绕。有植物的芬芳，更显得空气的饱满润泽。而风因为从槐树间吹过，而降低了温度，哪怕是中午，都格外清凉、清美。
而看到的槐花，不管是洋槐或刺槐，在早夏开着白色的花朵。但洋槐或者国槐，它们的绿叶伸展期都在早夏，绿叶极其相似，绿荫也近似。花朵除了开花时间有差异，花色有差异，花型和芬芳同样清冽，都是那种蝶形簇生的累累花朵，垂悬可爱。
国槐的花，药用价值高，清火泄热。经常便秘排便困难的人，可以试试这个槐花蜂蜜茶。材料：槐花，蜂蜜少许，绿茶适量。
做法：将槐花洗净，与绿茶一起用适量沸水冲泡，加入蜂蜜搅拌均匀，即可以饮用。功效：具有清热润肠、凉血止血之功效，可以代茶饮。
此茶，非常适合老年人的习惯性便秘。但是，糖尿病患者千万不要食用。
槐花蜂蜜茶，不要过度的饮用。如果一次性喝的过多，可能会出现腹痛、消化不良等坏处。
而洋槐花食用价值高，清甜可口。在农村，用槐花做饺子，蒸槐花，槐花煎鸡蛋，槐花饼 等等，品尝槐花系列的时令美食。而白色的槐花可以生吃，成为很多人对童年的夏天，有着永久的清甜记忆！
又是一年的槐夏时节，你喜欢槐树的绿荫，还是喜欢那芬芳可爱的槐花呢?
槐树在晩春开花，通常是4-5月份之间，若是南方地区栽培的，气候适宜，花期可能提前到3月份。
槐树的花期根据品种来定，有的品种在夏季6到7月才可开放。花期并不长久，大概维持10-15天的时间。花色有白色和紫色两种，白色的槐花有一定的食用价值，而紫色槐花不可以食用。
槐树喜欢光照，栽培时更好选向阳的位置，给予充足的光照，这样槐树可以旺盛生长。
槐树对土壤的要求不严格，有较强的耐贫瘠能力。种植在松软、肥沃、排水性好的砂质壤土中，可以旺盛生长。但是要避开低洼地栽种，防止槐树的烂根。
槐树的耐旱能力强，不耐水湿，栽培期间不用特意浇水。如果遇到连续的阴雨天气，要做好排水措施。不要让槐树长时间的浸在水中，容易造成烂根。
而盛开的槐花又叫槐米，味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质。槐花属于一种味苦、性微寒的食物，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
槐花被历代中医视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用，主治肠风便血，痔血等。
从西医的角度看，槐树花对人体的血管健康有好处。槐树花中，含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。
食用白色的槐花，可以改善毛细血管的功能，保持毛细血管的正常抵抗力，是预防疾病的好选择。
槐树和槐花，有欣赏与食用的两种价值。每到槐花绽放时，一串串白白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡又素雅的清香，沁人心脾！
唐代大诗人：白居易，写了许多赞美槐花的诗歌。
坐惜时节变，蝉鸣槐花枝。
——唐·白居易《思归（时初为校书郎）》
衡门有谁听，日暮槐花里。
——唐·白居易《早蝉》
槐花满田地，仅绝人行迹。
——唐·白居易《昭国闲居》
轩车不到处，满地槐花秋。
——唐·白居易《永崇里观居》
槐花给人一种清新脱俗的感觉，蕴含着对纯洁、美丽的向往！槐花的寓意：对爱情的向往！
夏天在槐树下纳凉，欣赏着蝶形簇生的悬挂槐花。不要忘记，趁槐花盛开的时节，饮槐花茶、做槐花饼等。我们品尝着时令美食，心情无比愉悦，美哉，喜哉、妙哉！
五一前后槐花正香，花3元买一把，蒸蒸就上桌，清香暄软热量低五一前后槐花正香，花3元买一把，蒸蒸就上桌，清香暄软热量低
五一前后，已是晚春时节，当那些柳棉刚刚飘过，寂寞的槐花又给这个暮春送上了最后一件礼物。
走在一排排槐树的小路上，空气里便飘来阵阵槐花的清香，抬头看看那洁白的一簇簇小花，随着微风轻轻的舞动，觉得是那样的美妙动人。
记得小时候物质条件比较匮乏，每每到了这时节，便和妹妹到村口的槐树下撸槐花，不大一会，就装满了一竹篮，兴高采烈地带回家，让母亲蒸槐花麦饭给我们吃。
槐花在那个年代，是春天除荠菜之外，带给我们另一个美好的记忆。现如今住在城市里，也不方便自己采摘槐花，好在菜市场有卖槐花的，花3元就能买一把回家。
槐花是春天不得不吃的美味，有很高的营养价值，祖国医学认为，槐花有清热降火、凉血润肺等功效，容易上火的人，春天可吃些槐花改善这种情况。
槐花除了做槐花麦饭，其实还有很多吃法，我最近在减肥阶段，所以就鼓捣出一个新吃法，不炒不炖，蒸一蒸就成，用槐花加玉米面、白面做成馒头，清香暄软，热量低还饱腹。
【槐花玉米面面头】
所用食材：槐花，玉米面120克，中筋面粉120克，酵母2.5克，温水60克，热水65克，白糖少许
*** 步骤：
1、槐花去除杂质，摘去不能食用的粗梗，再清洗干净，攥一下水分备用。
2、将玉米面放入盆中，加入大约65克的开水，用筷子搅拌一下，放在一边晾凉。
3、小碗中加60克温水，加2.5克酵母搅拌均匀静置一会。
4、盆中再加入中筋面粉、槐花，逐渐加入酵母水，搅拌均匀。
5、最后和成柔软的面团，盖上保鲜膜放在一边醒面10分钟。槐花尽量攥干一点，如果含水量比较高，要减少和面所用水。
6、将面团分成均匀的小剂子，把每个小剂子都搓圆，盖上保鲜膜进行发酵。
7、待面团明显变大变得轻盈，放入锅中盖好锅盖，大火烧开中火蒸12分钟，关火后4分钟取出。
带有槐花清香味道的玉米面馒头，很适合减肥期间食用，喜欢吃槐花的可试试哈。
新鲜槐花，用这2种 *** 保存，一年四季都能吃到，随吃随取也不坏原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
槐花好吃花期短，分享2种储存 *** ，放一年都清香不坏，随吃随取！
槐花树一般在每年4-5月开花，花期10-15天左右，所以特别珍贵，对于爱吃花的朋友来说，就会觉得特别可惜。总想一年四季都能吃到这美味，但是槐花好吃难保存，怎么办呢？
别急，今天小厨分享给大家两种最简单的储存 *** ，保证大家能吃到明年槐花开。新鲜槐花，用这2种 *** 保存，一年四季都能吃到，随吃随取也不坏。
第1种 *** ：冷冻储存法
把新鲜的槐花按食用量，分批装入保鲜袋中，把袋子里的空气挤出来。再把袋子系紧。
这样一袋一袋的装好，放入冰箱冷冻储存即可。放一年都清香不坏。这是最简单的一种 *** ，喜欢吃槐花的朋友，想要一年四季都能吃到美味，这种 *** 最方便。
第2种 *** ：晒干储存法
把新鲜的槐花清理干净，将里面的树枝等杂质都捡出来，盆中加入两勺盐，把水和盐和匀，倒入槐花浸泡10分钟，这样起到杀虫杀菌的作用。
把浸泡好的槐花用清水冲洗三次以上，充分的清洗干净。再找一个簸箕，把槐花铺平，放在阳光下晾干。
凉至如图所示这样就可以了。记住凉晒时，注意天气， 如果风大的话，记得一定收回家里来，不然全都被风刮飞了。
把晒干的槐花装在玻璃瓶里，盖上盖子密封储存，或者装在保鲜袋里系紧袋子，别说放一年，放两年都不会坏，用来泡水喝也是很香的。吃的时候先把干槐花泡开，用来包饺子，包包子都特别的香。
以上是小厨分享的两种槐花储存 *** ，有更好的 *** ，欢迎一起讨论。谢谢！
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这3种花能入药！春天吃它活血美颜、清肝泻火，错过又要等一年雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
春日暖阳，轻拂衣裳，阳春3月赏花忙。花不仅具有观赏意义，还有一定的药用价值。《全国中草药汇编》中就列举了2200多种药用植物，其中以花卉入药的就约占1/3。
那么，春季有哪些常见花可入药呢？又该怎么“吃花”养生？
1、春季之一花——桃花
桃花是春季之一花，其味苦，性平，既能入食又能入药，具有行气、活血、润燥的作用。它能带领全身气血的运行，非常适合气滞血瘀的人群。
气滞血瘀人群通常有皮肤的色素沉着，如黑斑、黄黑斑等；身上有各种疼痛，但部位固定；出现动脉硬化、斑块、三高及各脏器病变等症状。可以用山桃花制成山桃花酱，帮助行气活血、美容养颜。
【山桃花酱】
【做法】：
1、新鲜采摘下来的桃花，尽量不要冲洗和晒干，避免香气挥发掉，装入消毒并晒干后的密封罐里；
2、加入适量蜂蜜，用消毒过的筷子搅拌，把花瓣里的水分挤压出来；
3、最后放入冰箱冷藏三四天即可。如果想当天吃，可以快速地、多搅拌一会，让水分快速渗出来。
【提醒】
要用手套摘桃花，因为手上会分泌很多汗液，细菌容易跑到桃花里。桃花做食品只用花瓣和花蕊。桃花蕊偏润，桃花瓣偏活血。
【禁忌人群】
血小板减少者勿食；正在服用抗凝剂者勿食用。
2、天然清热花——槐花
槐花味苦、微寒，归肝、大肠经，有清肝泻火、止血凉血、清热解毒、辅助降血压的作用，很适合肝火旺盛、春季易上火的人群。
《本草纲目》中记载，槐花乃“阳明，厥阴血分药也。故所主之病，多属二经。炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。”因此肠道血热，比如痔疮的出血、肛裂的出血、结肠炎直肠炎的出血等也会使用到槐花，轻微的肠道血热可使用槐花泡水。
我们可以见到的槐花有三种，其中国槐微甜，入药专用；洋槐适合做蜂蜜，润肺止咳，美容养颜；红槐花只能观赏，不能食用。
生槐花凉血效果更好，而熟槐花的止血效果更优，将槐花炒制后，便能制成槐花炭，其止血效果又更胜一筹。
槐米是干燥的槐花骨朵，槐角是干燥的槐果实，都是中药材。但槐米比槐花更凉，清热凉血功效更强。
【槐米茯苓茶】
【做法】：
1、准备槐米5~10克、茯苓切小块15克；
2、一起煮水喝即可。
【功效】
槐米性寒，不适合长期大量食用，茯苓可以中和槐米的寒凉，搭配食用既能清热祛湿，又不伤脾胃。
3、养胃健胃花——丁香
丁香味辛、性温，归胃、脾、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的作用，能够缓解脾胃虚寒导致的胃痛胀、呃逆、吐泻、口臭等。
丁香被公认为“养胃杀菌能手”，它特有的丁香油和丁香酚，能有效地抑制幽门螺旋杆菌的活性，作为预防和后续巩固治疗都有一定的好处。
丁香也分公母，公丁香是干制后的花蕾，母丁香是干制的果实。公丁香开胃进食、温中行气的作用比母丁香要强，但母丁香更有助于去除口臭。
需要注意的是，药用丁香和庭院观赏的丁香花是两个截然不同的植物，并且观赏丁香没有任何药用价值。
（左为公丁香，右为母丁香）
日常生活中，对于消化不良等脾胃症状，我们可以适当吃一些丁香肉蔻鸭，有温脾暖胃、和中散寒的功效。
【丁香肉蔻鸭】
【做法】：
1、公丁香、肉桂、草豆蔻加水煎熬，水沸后多熬煮20分钟，反复两次后滤出药汁；
2、将鸭子、葱、姜等放入药汁炖煮即可。
这些花虽好，但不要随意采摘哦~
季节限定！尝一口槐花，品尝秦皇岛舌尖上的初夏！每年初夏，秦皇岛的美景中自然少不了槐花的点缀。或素白或紫红的槐花在一片浓绿中摇曳生姿，分外清新。
槐花一开，空气中弥漫着淡淡的清香，这股香气不仅沁人心脾，还诱惑得人口舌生津~老餮们都知晓初夏槐花的香嫩可口，吃一口槐花，这初夏必是没有辜负了~
槐树在秦皇岛比较常见，许多地方路边都会种植两排槐树，一些农家院落里也会种着几棵槐树。尤其是在北戴河新区，更是有着几十万亩的槐树。槐花一开，荡漾如海~
?艾佳
洋槐，学名刺槐，原生于北美洲，在清朝中后期才引种来中国。而国槐才是中医著作里通常记载的“槐”，与刺槐不同属，是我国本土生长的品种，以前就单称为“槐”，如今为了与洋槐区别，才变成了“国槐”。
国槐开淡黄色小花，与洋槐花型一致，均呈序列状，有长长的花穗。但国槐的花是苦的，我们通常爱吃的甜甜的白色槐花其实是洋槐。刺槐除了白色还有紫红色，这是白色洋槐的变种。
?艾佳
食用槐花这件事，在北方比较流行。但以花入馔可是自古以来的风雅之事。屈原在《离骚》里就记录下了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”这样的吃花记录。
?春和景明
槐花为什么好吃？
洋槐花之所以好吃呢，和它散发的迷人香味是分不开的。槐花的嗅香中包含着多种有独特特征的香气成分: 如氧化石竹烯具有木屑和胡萝卜的味道，环氧化蛇麻烯则有啤酒花的气味，芳樟醇带着浓郁的甜木香气息，壬醛具有浓郁的脂肪气味，但经稀释后就会呈现出橙子和玫瑰的微妙芳香。
?春和景明
此外，还有蘑菇醇带来的蘑菇和泥土味儿，柠檬烯令人愉快的柠檬般的香气。而新鲜槐花于甜香中还带有一点点腐臭，则是松油醇呈现出的陈腐木材的味道。槐花的味道便是由这些风味组合而成，因此格外诱人。
怎么讲究的吃槐花？
吃槐花要找准时机，花没开时的花骨朵不好吃，香气也没出来，花盛开了也不好吃，开得太过，香气都散了。要吃就吃半开未开的，香气口感都刚刚好。
?张双林
槐花有许多种吃法，小旅小时候常常吃槐花炒蛋，鸡蛋打散加点盐，里面加入槐花搅一搅，搅匀了倒入油锅中翻炒即可。这道菜简便又美味，刚翻炒几下，鸡蛋和槐花的香味便飘散出来，勾的人馋虫都出来啦~
槐花炒蛋 ?春和景明
槐花馅饺子也是小时候最盼望的美食之一。槐花洗干净，加上肉馅和调料，搅拌均匀就可以包饺子啦。蒸饺水饺都可以，绝佳美味。
?春和景明
槐花饺子 ?春和景明
槐花还可以做成酥饼，一口下去，满嘴生香。
除此之外，煲汤、做馅、焖饭，晒干了泡水喝也是别有一番风味。
槐花酥饼
?春和景明
槐花有凉血止血、清肝败火的功效。槐花虽美味，但并不是人人都适合吃，大家要根据自身情况食用，食用时要洗干净、做熟了再吃哦！槐花的花期只有10—15天，想要品尝这初夏限定滋味的朋友，抓紧时间啦~
