中午因为加班，吃了一顿单位食堂的工作餐，实质上也就是一份盒饭。菜品有三样，包括烧三鲜、螺丝椒炒猪肝、土豆烧豆角，还有一份米饭，它们被装在塑料餐盒的四个独立的格子里。
之一眼看见这盒饭，尽管肚子很饿，但似乎不足以引起人的食欲。它颜色的搭配、味蕾的冲击、鼻子对香气的敏感，让人的视觉、味觉和嗅觉，完全提不起兴趣。
说起来是有荤菜的，吃了半天，也没见到一丁点肉，素菜呢，吃了，如同嚼蜡，真不如整点传统的下饭菜来得更实惠一些，比如炒土豆丝或者西红柿炒鸡蛋之类。
吃完饭的感觉是，很难吃，真难吃，特别难吃，量少、质次、价高，有点糊弄人的意味，旁边的年轻人说吃不饱。
去过很多单位的职工食堂，南方的，北方的，同一个城市的，隔壁单位的，同样也是吃工作餐，人家的饭菜可真的不赖。他们的职工很多人中午不回家，基本都在食堂里吃，一到饭点，食堂里人头攒动，熙熙攘攘，饭菜质量不错，至少名副其实。
难怪，咱这单位的许多职工，宁愿订外卖或者到周边的小饭馆吃饭，也不愿意去吃自个食堂的饭。越是吃的人少，饭菜质量也越差；质量越差，吃的人越少，陷入了恶性循环，而永远不能自拔。
当年刚进入这家单位，新员工就食堂饭菜质量问题，就曾多次向领导反映，好上那么一阵子，很快扭头便直线下降，反弹起来难度很大。没想到，这种对话会，竟成了传统，一代接一代。新生年年都来，领导也像走马灯似的不停地更换，每年新生来的时候，这类的对话必定召开要一次。新生血气方刚，初生牛犊不怕虎，直来直去，敢于提出他们的诉求，头头门拍着胸脯，信誓旦旦，答应一定研究解决职工的实际难题。
一年又一年，新生变成了一届一届的老生，不再言语；当年的头头门，不知又调到了别的什么地方，继续高谈阔论。这食堂的问题，却也真成了半个世纪的难题，始终没有解决。
食堂大锅菜1000道素菜（副菜）菜单笔记分享，最后一章前期老万为大家分享了两篇食堂大锅菜素菜笔记了，今天这一篇是最后一章了，大家只要把这些所有菜单学会记住了老万保证大家一个月菜品都不带重复的了。食堂菜品只是工作餐属于大锅菜很多菜品肯定是不能和小锅菜比较的，很多菜品小锅菜可以做但是大锅菜就不行，因为要考虑成本控制。所以老万这些菜单都只是属于食堂菜单的普通基本大众菜单笔记。分享出来仅供大家参考交流。如有内行朋友有好的意见可以评论区留言交流沟通。
莴笋红萝卜炒肉片，木耳莴笋炒肉片，素炒莴笋，清炒莴笋，莴笋炒腊肉，莴笋炒煎蛋，莴笋炒蛋，凉拌云耳莴笋，青椒木耳莴笋肉片，红萝卜莴笋炒肉片，青椒莴笋炒五花肉，支竹莴笋蒜苗炒肉片，剁椒莴笋炒肉片，蒜香荷兰豆，清炒荷兰豆，木耳红萝卜荷兰豆肉片，荷兰豆炒腊肉，莲藕木耳荷兰豆肉片，荷兰豆炒虾仁，荷兰豆炒香肠，荷兰豆炒热狗，荷兰豆炒火腿，荷兰豆炒脆皮肠，荷兰豆白玉菇炒肉片，口蘑炒荷兰豆，荷兰豆炒蛋，荷兰豆木耳炒山药肉片，百合炒荷兰豆，肉沫焖豌豆，剁椒肉沫炒豌豆，豌豆炒蛋，五彩豌豆，豌豆炒虾仁，香菇炒豌豆肉沫，香肠炒豌豆，火腿炒豌豆，茄汁豌豆肉沫，豌豆蘑菇小炒，鸡丁炒豌豆，五彩青豆，肉沫青豆，蒜香青豆，蚝油青豆，小炒青豆，青豆胡萝卜肉丁，玉米青豆炒火腿，青豆炒香干丁，酸菜青豆肉沫，青豆鸡丁，青豆肉丁，青豆玉米肉丁，青豆炒腊肉丁，青豆炒蘑菇，腊肠炒青豆，烂肉焖青豆，青豆肉沫橄榄菜，咸香炸花生米，鱼香卤味花生米，老醋花生米，酒鬼花生米，炝拌黄瓜花生米，凉拌西芹百合花生米，香干拌花生米，花生莲藕焖肉丁，盐水花生米，红烧魔芋，酸菜魔芋丝，剁椒魔芋丝，魔芋烧鸡块，魔芋烧鸭块，魔芋蒜苗炒肉片，红烧魔芋豆腐，老干妈炒魔芋，芹菜炒魔芋，魔芋炒支竹，泡椒烧魔芋，雪里红肉沫，清炒雪里红，小米辣炒雪里红肉沫，剁椒雪里红肉肉丝，豆干炒雪里红，雪里红炒蛋，毛豆雪里红炒蛋，腊肉丁炒有雪里红，支竹雪里红肉片，香辣萝卜干炒肉丝，青椒萝卜干肉沫，萝卜干蒜苗炒肉片，萝卜干炒鸡杂，萝卜干炒腊肉，萝卜干炒热狗，萝卜干青椒炒蛋，萝卜干木耳炒蛋，剁椒萝卜干蒜苗肉沫，毛豆萝卜干肉沫，萝卜干炒五花肉，干锅萝卜干茶树菇，萝卜干小炒肉，萝卜干蒜苔炒五花肉，剁椒芥菜肉沫，芥菜肉沫，小米辣芥菜肉沫，清炒芥菜，皮蛋芥菜肉沫，浓汤芥菜肉沫，蚝油芥菜，芥菜炒蛋，虾仁炒芥菜，芥菜炒腊味，咸肉炒芥菜，家常芋头煲，干锅芋头炒五花，青椒芋头蒜苗炒肉片，剁椒芋头肉沫，青椒香芋肉丝，红烧芋头，葱油蚕豆，蒜香蚕豆，家常炒蚕豆，鲜蚕豆炒鸡蛋，油焖蚕豆肉沫，五香卤味蚕豆，盐水蚕豆肉沫，蚕豆炒肉片，雪菜炒蚕豆，木耳蚕豆炒蛋，酸菜炒蚕豆，韭菜炒蚕豆，干煸芸豆，芸豆炒香肠，芸豆肉丝，香肠辣炒芸豆丝，芸豆肉沫，五香芸豆，爆炒刀豆肉丝，小炒刀豆，蒜泥刀豆，刀豆炒猪心，橄榄菜炒刀豆肉沫，清炒刀豆，尖椒炒刀豆，豆豉刀豆肉沫，胡萝卜炒刀豆。刀豆肉片，小炒刀豆肉丝，木耳刀豆肉片，香肠豆干炒刀豆，豆皮刀豆炒肉，川味家常香干，小炒攸县香干，青椒炒香干，芹菜香干肉丝，木耳西芹香干肉丝，豌豆炒香干肉丁，香干蒜苗炒五花，手撕包菜炒香干，香干蒜苗洋葱肉片，韭菜炒香干肉片，麻辣香干肉片，焖汁香干，茄汁香干肉沫，木耳胡萝卜炒香干，韭菜花香干炒腊肉，木耳支竹炒肉片，支竹焖五花肉，酸菜支竹炒肉片，香菇烧支竹，青椒支竹炒肉片，红烧支竹，支竹木耳青瓜拌花生米，胡萝卜支竹蒜苗炒肉片，素炒支竹，西芹支竹炒肉片，双椒支竹肉片，支竹丝瓜肉片，红烧素鸡，青椒素鸡，凉拌素鸡，香菇木耳烧素鸡，小炒素鸡，青椒木耳炒素鸡，素鸡拌三丝，孜然素鸡，干锅素鸡，毛豆炒素鸡，青红椒洋葱炒素鸡，香菇素鸡肉片，红烧豆皮，黄瓜拌豆皮，豆皮炒腊肉，豆皮蒜苔炒肉片，辣炒豆皮，胡萝卜炒豆皮，木耳豆皮肉片，西兰花豆皮炒海鲜菇，豆皮胡萝卜炒韭菜，青椒炒豆皮，丝瓜烧豆皮，豆皮烧金针菇，干煸豆芽，肉沫豆芽，韭菜豆芽肉丝，青椒豆芽肉丝，海带豆芽拌粉丝，素炒豆芽，醋溜豆芽，炝炒豆芽，豆芽炒油豆泡，豆芽金针菇肉丝，胡萝卜豆芽肉丝，大头菜炒腊肉，青椒大头菜肉丝，香辣大头菜肉片，麻辣大头菜，火爆大头菜，大头菜炒腊肠，炝炒大头菜，爆炒尖椒大头菜，五花肉炒大头菜。
公司食堂18元午餐套餐吃什么？“阳康”后复工的之一周，来到了久违的公司食堂吃午饭。
今天的菜单没有特别爱吃的菜，于是挑了几个蔬菜来补充点叶酸吧。
食堂的套餐分为18元的风味套餐（意面、烧腊饭之类的）或自选套餐（1份蔬菜，2份小荤，2份大荤）、23元的自选套餐（1份蔬菜，1份小荤，3份大荤）以及18元的面档（3个浇头，会有麻辣烫、水饺、兰州拉面之类的）。
女生的胃口一般选择18元套餐就足够了。今天还拿了个粗粮，最后鱼啊肉啊都没吃完。
再附赠一张江景图。
这份18元套餐值不值？
全网最全的一个月食堂菜单不重复笔记大全很多新入行的朋友总是私人老万食堂有哪些菜品可做，总是为每天的菜单菜品搭配而烦恼，老万再次毫无保留的把我最近整理好的食堂大锅菜笔记分享出来。食堂餐品分为早餐，中餐，晚餐，夜宵，早餐一般以包子，馒头，面粉，糕点，粥，豆浆，炒面，炒粉，炒饭之类的。午餐和晚餐基本都是以炒菜和汤粉汤面为主，夜宵基本和午餐一样菜品为主。
早餐菜品一般分为：
粥：白粥，绿豆粥，小米粥，红薯粥，黑米粥，南瓜粥，玉米粥，花生粥，八宝粥，紫米粥，山药粥，芥菜肉沫粥，皮蛋瘦肉粥，鸡肉粥，蔬菜粥，燕麦粥，猪肝粥，红枣大米粥，红枣粥，红米粥，鲜菇鸡肉粥，二米粥。
面点：包子，馒头，花卷，玉米，红薯，煮鸡蛋，咸鸭蛋，茶叶蛋，卤水蛋，鸡蛋饼，手抓饼，麻园，油条，玉米饼，南瓜饼，红薯饼，紫薯饼，油饼，千层饼，烧饼，窝窝头，干蒸烧卖，黑米馒头，葱花卷饼，发糕，煎饺。
糕点：纸杯蛋糕，蛋挞，蛋糕卷，吐司，热狗蛋糕，芝士蛋糕，奶油蛋糕，牛角包，枣糕，豆沙包，绿豆饼，奶黄包，蜂蜜面包，火腿面包，黑面包，红豆糕，千层油糕，棉花糕，花生糕，核桃酥，红糖发糕，七彩燕麦包，荷花卷，肉松面包，提子包，猪油饼，老婆饼，椰香面包，菠萝面包，叉烧包，莲蓉蛋黄酥，玉米肠仔包。
咸菜：酸豆角，萝卜干，榨菜丁，海带丝，头菜丝，八宝菜，拌青瓜，雪里红，酸白菜，拌花生米，炸花生米，拌黄豆，油辣椒，拌折耳根，腌菜，泡菜。
饮品，豆浆，牛奶，酸奶，果汁，椰子汁，奶茶，豆奶，柠檬水。
炒饭：扬州炒饭，玉米鸡蛋炒饭，芽菜鸡蛋肉沫炒饭，土豆肉丝炒饭，腊肠尖椒炒饭，叉烧粒炒饭，菜心鸡蛋炒饭，三丁炒饭，火腿时蔬炒饭，鸡蛋火腿炒饭，玉米胡萝卜鸡蛋炒饭，葱花鸡蛋炒饭，腊肉玉米粒炒饭，什锦炒饭，酱油五丁炒饭，青豆玉米胡萝卜粒炒饭，虾皮青瓜丁炒饭，鸡蛋木耳胡萝卜炒饭，腊肉炒饭，蒜苔鸡蛋炒饭，腊味豌豆炒饭，培根时蔬炒饭，老干妈肉沫炒饭，剁椒鸡蛋炒饭，蒜苔腊肠炒饭，香菇鸡蛋胡萝卜炒饭，香肠豆角粒炒饭，梅干菜鸡蛋肉沫炒饭。
炒面：什锦炒面，胡萝卜包菜豆芽炒面，孜然鸡蛋炒面，老干妈胡萝卜洋葱炒面，素菜炒面，香肠木耳萝卜丝炒面，三丝家常炒面，剁椒青椒洋葱鸡蛋炒面，腊味三丝炒面，辣汁炒面。
炒粉：包菜火腿鸡蛋炒粉，鸡蛋胡萝卜丝蒜苗炒粉，黑椒瘦肉炒粉，老干妈包菜胡萝卜炒粉，三丝鸡蛋炒粉，韭菜豆芽肉丝炒粉，肉沫剁椒炒粉，肉片菜心炒粉，芹菜鸡蛋胡萝卜炒粉，干炒火腿肉丝炒粉，鸡蛋银耳炒粉，什锦素菜炒粉，老干妈青椒鸡蛋炒粉，三丝炒粉，孜然肉片炒粉。
汤粉汤面，炒饼，炒刀削面，炒莜面，葱油拌面，重庆小面，竹升面，打卤面，担担面，云南米线，重庆酸辣粉，桂林米粉，干杂臊子面，杂酱面，过桥米线，老北京打卤面，武汉热干面，麻辣热干面，麻辣米线，三鲜米线，牛肉粉，水饺，蒸饺，凉面，凉皮，凉粉，煮水饺，煮汤圆，煮抄手，煮馄饨，贵州酸汤粉，芝麻肠粉。
中餐大锅菜菜品菜单：
肉沫茄子，广东碌鹅，湘味紫苏鸭，莴笋炒火腿，什锦菜炒肉丝，水煮肉片，四季豆炒肉丝，大块把子肉，千张莴笋肉丝，酸豆角炒腊肉，豆豉碌鹅，芹菜肉丝，春笋炒鸡丝，豆角茄子肉丝，子姜焖大鹅，红烧贡丸，酸辣土豆丝，萝卜红烧肉，鹌鹑蛋红烧肉，清炒水白菜，上汤西洋菜，双色蒸水蛋，双色豆芽肉丝，红烧日本豆腐，蒜蓉菜心，酿豆腐，丝瓜炒蛋，肉沫油豆腐，特色卤水鸭，山药木耳炒肉片，三杯鸭，葱油金针菇，水煮牛肉，韭菜猪血肉沫，肉沫炒酸豆角，招牌酸汤鸡，红烧茄子，炝炒韭菜豆芽肉丝，包菜肉沫粉条，头菜红椒鸡肉，地瓜炒鸡肉，火锅鱼块，油淋菜心，香辣土豆丝，小炒西胡芦，炝炒油麦菜，上汤娃娃菜，蒜苗红椒炒腊肉，麻婆豆腐，粉丝蒸丝瓜，五香卤猪手，特锅炖大鹅，豆角米炒蛋，四季豆炒梅菜，毛血旺，蒜子焖鱼块，酸豆角炒方腿，五味卤大鹅，包菜青椒回锅肉，酸菜笋片肉片，东北杀猪菜，佛手瓜炒肉丝，凉瓜豆豉炒牛肉，尖椒土豆丝，小枣南瓜，臊子鸡蛋，剁椒肉沫焖煎蛋，红油海带丝，蒜泥白肉，虎皮青椒，土豆烧鸡，肉沫日本豆腐，潮州卤水鸭，油淋茄子条，蒜蓉蚝油蒸茄子，啤酒鸭，卤味老豆腐，虾皮冬瓜，丝瓜炖豆腐，酸菜回锅肉，酸菜焖大块肉，酸辣鸡杂，蚝油生菜，卤水鸭，干锅烩大鹅，酸菜萝卜炖大鹅，盐水鸭，白菜豆腐粉条顿肉，红油青瓜耳片，香菇烧冬瓜丸子，萝卜干炒腊肉，萝卜干炒热狗，红油三丝，莴笋红椒炒腊肉，酿青椒，重庆芋儿鸡，酸辣藕片，肉沫油面筋，特色紫苏焖鹅，土豆焖大鹅，蒜苔炒鸡杂，子姜土匪鸭，子姜炒鸡，咸蛋花生，酸菜猪血，干锅五花菜花，香菇肉沫菜心，萝卜毛豆炒肉丝，干锅土豆炒腊肉，蒜泥苦瓜，酿豆泡，牙签肉片，重庆烧鸡公，小瓜炒火腿，豆角炒火腿，客家酿豆腐，扁豆烧牛肉，小炒鸡块，芥菜鸡丝，豆角炒鸡块，蒜苔炒鸡，泡椒鸡柳丝，青椒木耳肉丝，西芹腊肠，回锅香肠，椒盐泥鳅，青椒泥鳅，干煸泥鳅，白菜梗烩牛肉丸，花菜炒贡丸，虾米萝卜丝，虾米粉丝，海带烧猪尾，酸菜线椒炒猪肚，白辣椒炒卤肉，鱿鱼丝炒肉丝，老姜口味鸡，口味牛腩，酱香五花肉，香酥刁子鱼，酸辣鱿鱼须，酱椒炒土鸡，干锅杏鲍菇，手撕包菜，腊八豆炒脆骨，香酥鸭，莴笋炒肉肠，鸡蛋香干炒肉，蒜苗炒肚丝，干锅鸡块，苦瓜焖鸭，肝腰合炒，口味鸡爪，五花肉炒土鸡，湘味小炒牛肉，湘味小炒肉，拆骨肉荷包蛋，木耳拌香菜，酱香猪手，回锅盐焗鸡，苦瓜炒冬瓜，油条烧丝瓜，水煮鸡块，家常虎头鱼，干锅牛杂，酸菜萝卜干杂，红烧中翅，豆豉蒸鱼干，白菜豆腐泡焖鱼块，孜然土豆片，笋干回锅肉，蒜香鸡块，干香菇肉饼蒸蛋，青椒洋葱炒小肠，话梅排骨，话梅猪手，尖椒炒干豆腐，锅包肉，排骨炖豆腐，珍珠菇炒肉丝，老干妈烤鸡边腿，香辣猪手，腊味合蒸，火锅鱼块，火锅鸡块，火锅魔芋鸭块，开胃跳水鱼，芝麻辣子鸭块，盐焗虾，蒜蓉香辣虾，双椒炒烤鸭，酸菜炒肥肠，榨菜炒五花肉，糖醋鸡柳，豆豉鸭，炸鸡中翅，虎皮猪手，火爆猪心，孜然牛肉，小鸡炖蘑菇，土豆回锅肉，尖椒炒腊鸭腿，沙姜卤水鸭，黑椒猪扒，茶树菇炒鱿鱼，香辣小鱼干，芋儿红烧肉，干煸鸡尖，辣汁罗非鱼，芹菜炒素鸡，荷包蛋炒辣椒，芽菜线椒炒鸭块，茄汁大排，茶树菇焖鸭，金牌猪手，蒜蓉小龙虾，孜然鱿鱼须，五香卤琵琶腿，丝瓜蛋饺，蜜汁鸭腿，豆豉小炒肉，咖喱牛肉，雪里蕻毛豆肉沫，莴笋炒山药，鲜虾毛血旺，青椒炒热狗，粉蒸兔肉，杭椒牛柳，蓝瘦香菇，土豆焖鸭块，黄瓜豆干，土豆焖香肠，脆腌黄瓜，芹菜炒小木耳肉片，油淋肉沫嫩豆腐，剁椒芋头，莴笋炒玉米，土豆蚝油肉片，洋葱炒小肠，水煮黄豆芽，黄豆芽炒香干，黄瓜炒培根，皮蛋豆腐，青椒茄子条，酸辣大白菜，榨菜青椒肉丝，剁椒皮蛋，蒜香蒸南瓜，西红柿炒花菜，酸辣魔芋条，海带丝炒豆芽，鸡汁蚕豆，红烧秋刀鱼，鱼丸烧肉，沙姜云耳蒸鸡块，虫草花红枣蒸鸡，冬菇马蹄蒸肉，南瓜蒸排骨，胡椒猪肚鸡，茄子虎皮鸡蛋，腐竹焖鱼块，麻辣香肠，平菇炒蛋，西芹炒千张，排骨炖玉米，卤豆腐大片，卤烤香辣猪手，豆角茶树菇，小炒猪肚丝，番茄豆腐炖鱼块，黄焖鱼块，酱香大骨头，全家福丸团员，孜然羊肉，冬瓜炖牛腩，清蒸鱼头，剁椒蒸鱼头，红烧大排，香辣凤爪，虎皮凤爪，鸡米花，青椒焖鱼块，青椒炒猪肚，干豆角烧鸡，一品鲜虾，可乐鸡翅，孜然鸡柳，干锅炖老鸭，酸菜白肉，土豆白菜烩肉，鲫鱼炖豆腐，猪肉炖粉条，葱油酥肉，新疆大盘鸡，海带炖老鸭，红烧狮子头，三鲜丸子，玉米炖龙骨，家常豆腐，糖醋排骨，干锅鸭翅，泡椒鸡胗，云耳烧鸡，孜然牙签肉，双椒蒸茄子，香芹炒烤鸭，雪菜炒蛋，柠檬手撕鸡，香菇滑鸡，红烧日本豆腐，盐焗手撕鸡，沙姜白切鸡，香肠青椒炒蛋，香酥池鱼，酸菜鱼块，青椒炒鱼块，香辣小鱼仔，花菜鱿鱼，爆炒猪肝，茶树菇烧鸡，红烧茄子，炸鸡排，子姜炒鸡，白灼虾，清蒸红杉鱼，姜葱烧黄花鱼，小土豆烧排骨，黄金小丸子，红烧狮子头，莲藕花生焖猪手，红葱头淋鸡，沙姜鱼块，孜然花菜，豆豉蒸仓鱼，剁椒豆豉蒸白鲳鱼，苦瓜炒肉卷，香辣猪排，酸菜红烧肉，花生焖鸡爪，苦瓜酿肉，老腌菜回锅肉，泡椒鸭血，糯米蒸排骨，糯米蒸鸡，糯米蒸鸡腿，梅豆蒸鱼块，千张结烧鸡块，咸菜烧带鱼，酱香烧鸡，丝瓜炖豆腐，木耳炒蛋，洋葱炒蛋，酱烧茄子，韭菜小土豆，鱼香豆腐，酸菜炒蛋，外婆菜线椒炒蛋，荷兰豆炒木耳，水煮花生，萝卜干炒方腿，腊鸭炒毛豆，香辣鸭中翅，香干榨菜肉丝，木耳红萝卜炒蛋，酱汁鸭块，扣肉虎皮蛋，芹菜炒鸭胗，芝麻鸭块，黄豆焖猪手，狼牙土豆，子姜炒鸡，醋溜土豆丝，蒜苗白玉菇肉丝，青椒土豆片，菠萝糖醋排骨，笋干红烧肉，茶树菇焖鸭块，粉条酸菜烧鸭，毛豆红烧肉，胡萝卜香菇红烧肉，红烧黄鱼，酱卤牛肉，油焖大虾，农家一碗香，甲鱼焖五花肉，红烧牛腩，萝卜炖羊肉，椒盐牛排，爆炒黄鳝，清蒸虎头鱼，清炒小黄鱼，香芹牛肚丝，蒜心炒腊肉，葱爆鱿鱼丝，小炒牛肉，酱焖草鱼，宫爆鸡丁，红烧排骨，红烧猪脚，清蒸梅鱼，酱香猪腿肉，清蒸草鱼，西芹炒猪肝，大头菜蒜苗炒猪肝，莴笋炒猪肝，鱼香猪肝，青椒炒猪肝，炒三丝，佛手瓜红椒炒腊肉，鱼香肉丝，竹笋香菇肉丝，咕咾肉，蒜香排骨，宫保肉丁，咸鸭蛋肉饼，香菇胡萝卜肉饼，梅干菜肉饼，黄豆烧排骨，笋干红烧肉，咖喱大排肉，锅包肉，梅菜红烧肉，土豆焖鸡块，香辣烤热狗，奥尔良烤鸡排，奥尔良烤鸡腿，奥尔良烤翅中，奥尔良烤猪扒，白切鸡，口味鸡，沙姜鸡，葱油鸡，豉油鸡，烤鸡，卤水鸡，萝卜焖牛腩，虎皮尖椒，虎皮猪手，猪肚焖老鸡，白切猪手，木犀肉，西红柿炒蛋，青椒炒蛋，，韭菜炒鸡蛋，洋葱炒蛋，酸豆角炒蛋，豇豆粒炒蛋，胡萝卜丝炒蛋，木耳丝炒蛋，苦瓜炒蛋，香煎带鱼，椒盐带鱼，干烧大虾，盐水鸭，川香牛腩，香菇牛腩，浇汁牛肉，椒盐里脊，一品东坡肉，四川门槛肉，红白鸳鸯豆腐，鸡块炖冬瓜，麻辣鱼块，红烧丸子，辣椒炒莲藕，炖鲅鱼，水煮豆皮，豆豉蒸钳鱼，剁椒蒸鸡块，豆豉蒸南瓜，酒香蜜汁南瓜，咸鱼茄子，小炒牛肚牛杂，尖椒炒猪心，红油拌猪心，香芹红烧鲢鱼块，湖南血鸭，香酥鸭，干锅千叶豆腐，尖椒千叶豆腐肉片，干锅辣子鸡，青椒炒鸡块，重庆烧白，广西扣肉，梅菜扣肉，腌菜扣肉，香芋扣肉，雪菜扣肉，干豆角扣肉，青豆粉蒸肉，土豆粉蒸肉，红薯粉蒸肉，南瓜粉蒸肉，粉蒸鱼块，湖南紫苏鸭，湘味口味鸭，糖醋小酥肉，椒盐酥肉，萝卜焖酥肉，土豆蒸酥肉，蜜汁叉烧，广东烤鸭，干煸四季豆，四季豆炒鸡块，珍珠丸子，小碗酥肉，香辣虾，卤水鸭边腿，卤水鸭翅根，茄子红烧肉，香芋红烧肉，香芋炖老鸭，碎碎鸭块，红烧鲳鱼，豆豉蚝油白鲳鱼，尖椒回锅猪头肉，蒜苔炒猪耳，火爆猪耳，芸豆红烧肉，红椒莴笋炒肚丝，老干妈蒸猪肉，老干妈蒸鸡块，老干妈蒸排骨，黄豆烧肥肠，火爆肥肠，蜜汁烧鸡，麻辣鸭胗，野山椒酸菜子姜鸭，魔芋烧鸭，口味香辣猪手，香辣排骨红烧羊肉，韭菜莴笋肉丝，香干尖椒回锅肉，香辣卤肉，腐竹烧肉，剁椒蒸鱼腩，肉饼蒸蛋，肉沫炒水晶粉，蚂蚁上树，肉沫粉丝，包菜粉丝。
备注，以上这些菜单属于老万这些年在广东沿海地区16个大小食堂所做过的菜品笔记，包括上市公司，日美德内部食堂，餐饮公司所采用的的大锅菜菜品。分享出来仅供大家参考交流。
5种盒饭食谱搭配，一周午餐不重样，营养美味，比点外卖强5种盒饭食谱搭配，一周午餐不重样，营养美味，比点外卖强
对于上班族来说，点外卖是常态，外卖不仅贵还不怎么好，天天吃外卖也会吃腻，今天给大家分享5种盒饭食谱，一周午餐盒饭不重样，营养美味，比点外卖强。
周一:莴笋炒肉+青椒炒香菇
莴笋切片，加入少量盐抓匀腌制10分钟，清洗干净拧干水分，肥瘦相间的猪肉放入锅中炒出油脂，加入姜蒜，莴笋一起炒五分钟，加入调料炒匀即可，香菇切片焯水两分钟，捞出沥干水分，葱姜蒜放入锅中炒香，加入香菇片继续炒十分钟，加入青椒炒匀，加入调料炒匀即可，一并装入饭盒，一份简单的午餐盒饭就做好了，经济实惠，健康美味，比点外卖强。
周二:肉末韭菜+蒜末茄子
炒肉沫的时候加一点淀粉，这样炒出来肉质细腻爽滑，炒好之后再加入韭菜炒至断生即可，调料根据自己喜好加，蒜末茄子做法简单，将茄子放入烤箱或者空气炸锅中烤10分钟，取出加入蒜末汁（葱姜蒜，小米椒等调料做成的调料），继续烤20分钟，就可以了，简单方便，营养美味的盒饭就是这么简单，做起来吧。
周三:醋溜土豆丝+香酥鸡翅
土豆丝切好后多清洗几遍，洗去表面的淀粉，锅中热油，放入姜蒜，干辣椒炒香，加入土豆丝翻炒熟，加入少量盐和醋炒匀即可，鸡翅在表层划几个口，加入盐，葱姜蒜抓拌均匀腌制半小时，加入淀粉抓匀，放入锅中小火煎至两面金黄，撒上黑胡椒即可，营养丰富的午餐盒饭就做好了，每天不重样，营养美味。
周四:凉拌黄瓜+蒜蓉排骨
黄瓜用盐搓洗几遍，拍碎，加入盐，生抽，蚝油，葱姜蒜，辣椒面，花生香菜，淋上热油，拌匀就可以，排骨加入盐，生抽，姜蒜末，淀粉，蚝油，抓拌均匀腌制半小时，放入锅中蒸20分钟即可，做法简单，两道菜都不用炒，简简单单又一餐，上班族们安排起来吧，拒绝外卖。
周五:蒜蓉四季豆+香辣鸡翅尖
四季豆切丝，锅中热油，放入姜蒜炒香，放入四季豆翻炒，直至四季豆熟透为止，加入调料炒匀即可，鸡翅尖放入锅中焯水两分钟捞出，锅中热油，加入葱姜蒜，花椒炒香，加入豆瓣酱炒匀，下入鸡翅炒五分钟，加入生抽，老抽，蚝油炒匀即可，营养美味，经济实惠，自己做的放心，比点外卖强。
一人餐盒饭做法简单，早上花半小时左右就可以了，不耽误时间，自己做的饭菜干净健康，营养美味，以上五种盒饭食谱，安排起来，一周工作午餐盒饭不重样，比点外卖强。
体制内食堂也是隐形福利，1元吃好，2元吃饱，伙食堪比酒店自助餐老话说：“民以食为天”，对于普通打工人而言，大家最关心的除了薪资，那便是食堂伙食待遇如何？
有的公司食堂伙食丰盛，广受大家好评，有的公司食堂伙食不见油水，豆芽白菜天天见，大家看到就不想吃了，更多的是没有提供食堂伙食，只能自己解决工作餐问题。
同学老李毕业后没有急于找工作，而是听从了父母的建议，选择在家备考事业单位，经过老李三年孜孜不倦的努力备考，终于如愿以偿考上了事业单位。
这三年来，老李每天早上八点准时起来看书，中午吃完饭后休息两小时，一直看到晚上8点，比上大学时还要努力。
当老李进入体制内上班，看到食堂伙食那一刻，老李明白了：自己三年来所有的努力付出都是值得的。
老李表示：“体制内食堂也是隐形福利，1元吃好，2元吃饱，伙食堪比酒店自助餐！”
老李单位食堂到底伙食如何？咱们一起来见识一下吧。
老李单位员工人数比较多，有专门的一层是食堂，食堂菜品跟酒店自助餐类似，都是采取自助的模式，看上哪个菜，自己去拿就可以了，只要不浪费，随便你吃多少？
1元早餐伙食
老李对食堂很满意，总结一句话那便是：“1元吃好，2元吃饱，还能打包装好！”
食堂早餐很丰盛，有汤粉汤面，还有包子油条，馒头烧麦，饺子玉米，鸡蛋韭菜饼等各种常见的早餐食物，不管你吃多少，都是一块钱。
老李爱吃酸菜面，一碗汤面再加一个荷包蛋，上面放入了不少酸菜，瘦肉，生菜，香菜，香葱等各种配料。
这样的一碗酸菜面在街边最少也要8块钱，而在这里只需象征性的1块钱，吃饱了才有力气干活，老李对早餐伙食很满意。
2元午餐伙食
星期二午餐：豆腐汤+白灼虾+黑木耳炒菌菇+南瓜+萝卜干炒腊肉。
工作并不是很累，到了中午十二点便到了吃午餐的时间了，午餐2块钱一顿，价格实惠，饭菜管饱。
一般午餐标准伙食是5菜一汤，菜品全都是小碗菜，跟五星级酒店的饭菜一样，干净卫生整洁，让人看着就很有安心。
星期三午餐：上海青+红烧大虾+干锅包菜+香辣牛蛙+包子+例汤。
食堂厨师都是专业持证上岗的，做出来的菜品口味很不错，老李很爱吃香辣牛蛙，每次有这个菜时，老李都能够胃口大开。
食堂的主食也很丰盛，除了白米饭之外，还有包子馒头红薯玉米，还有小米粥，八宝粥等各种五谷杂粮。
老李对青菜包情有独钟，不管是早餐还是午餐都喜欢以包子当做自己的主食。
星期四晚餐：炒包菜+菠菜+牛腩炖萝卜+青椒炒鸡肉+包子+例汤。
晚餐食堂也开放，不少外地同事便住在公司的宿舍里，吃晚餐也很方便，就连周末节假日食堂也是有饭吃的，完全不需要担心吃饭的问题。
老李离家近大部分时间都是回家吃晚餐，但是有时候父母不在家，老李嫌做饭太麻烦，于是便会在食堂里解决晚餐。
如果家里不愿意做饭，那么还可以打包菜品回家吃，比直接点外卖更实惠，而且口味也更好。
都说体制内工作待遇好，老李进入后才发现大家说的果然没错，不仅工作时长标准八小时，连食堂伙食都吃得这么好，老李对自己之前那三年的辛苦备考感到庆幸。
对此，你是怎么看待的呢？
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特殊时期，一周食堂午餐来了，丰盛还免费吃，简直幸福爆棚了今年是很特殊的一年，能有份稳定的工作，每个月有稳定的收入已经是够幸福了，如果工作的单位有免费的一日三餐吃，那真是幸福爆棚了！羡慕嫉妒真是太多了！好单位就是不一样，我分享好多大食堂一日三餐，都是免费吃，不仅鸡鸭鱼肉全都有，还有各种小甜品，饭后时令水果，各种地方小吃，就连烤鱿鱼、炸鸡翅，炸鸡腿这样的西式快餐都可吃到，你就想像有多丰盛吧。现在能吃到一日三餐免费的就够幸福了，还吃得那么好，真是太让人嫉妒了。这是一家大公司的一周免费午餐，看看有多丰盛吧。一周只上五天班，一日三餐免费吃，羡慕吗？幸福吗？为了分享方便，按照一周七天来分享吧。
周一午餐
主食：牛腩面
流食：蔬菜汤
菜：土豆片+干煸豇豆+拌绿豆芽+红烧肉丸子+拌海带丝+烧排骨
看菜好吃吗？就看那牛腩面就要流口水了，太有食欲了，午餐，是一日三餐中最丰盛的一餐，都不 *** 任意吃，采取自助形式，吃饱为止，这只是食堂的一角，吃的人还嫌弃不符合胃口，就专挑素一些，不油腻的饭菜吃，就够人人羡慕的了。
周二午餐
主食：米饭+酸辣米粉
流食：蔬菜汤
菜：拌苦菊+拌木耳+豆皮炒肉片+番茄烧牛腩
每顿都有好多种主食，好多种流食，汤羹也是多种多样，真是堪比吃自助餐了。
四种菜，有两种凉拌菜，两种热菜，还有几种鱼，吃的人嫌弃不是爱吃的鱼品种，拒绝吃。看到这些就很不错了，免费吃，就不要挑剔了，比外卖都丰盛多了。
周三午餐
主食：香菇鸡肉面
流食：皮蛋瘦肉粥
菜：油焖大虾+爆炒花菜+土豆烧牛肉+木耳炒肉片+炒土豆片
大虾是食堂午餐常吃得海鲜，做法也是多种多样，烧牛腩也是出镜率很高，其他菜品也是时令菜，都是换着轮流吃，食堂大厨厨艺可是堪比星级了，味道都棒棒哒。能在这里吃饭，上班的人真是太幸福了。
周四午餐
主食：牛肉面
菜：红烧鱼块+土豆烧牛肉+拌豆腐丝+ 炝拌豇豆+辣椒炒肉片
这次午餐以肉菜为主，可以看出来食堂肉菜居多，尤其是鱼、牛肉那是主要肉类了，好多人说过，天天吃这样的食堂饭菜，一周就吃腻味了，长期吃会吃成大胖子，因为肉太多，菜太多油腻了，管不住嘴，那是大胖子无疑了。
周五午餐
主食：酸豆角鸡肉米粉
流食：蔬菜汤
菜：烤鸭+木耳黄瓜炒肉+炒笋片+拌豆腐丝+烧茄子
食堂经常吃烤鸭，味道还不错，其它菜类也是每天不同样，尤其是各种小吃，那是每天好多种，米粉、酸辣粉、面食等，每天换着吃。
米饭，烧饼也是每天必须有，真是米面结合任意吃了。
周六晚餐
主食：烧饼+红烧牛肉面
菜：拌豆筋+土豆烧牛肉+糖醋里脊+土豆丝炒牛肉
更爱吃的烧饼和红烧牛肉面，那是每天都有啊，员工们都爱吃。尤其是烧饼，那是食堂自己做的吊炉烧饼，现做现吃，香喷喷的特受欢迎。
看看两个人都在吃烧饼，搭配这些菜和牛肉面，真是太丰盛了。
周天午餐
主食：米饭
流食：皮蛋瘦肉粥
菜：拌石花菜+土豆烧排骨+红烧狮子头+荷塘小炒
各种烧菜，每天都有，尤其红烧肉，红烧排骨，红烧牛腩等，只是吃的人，不想吃那些，怕吃胖了，就挑些不太油腻的菜了。像今天的烧排骨就不太油腻，还有红烧狮子头，搭配荷塘小炒，那荤素搭配合理了，吃食堂就该这样，不能贪吃，要适合而止，这样才能吃出健康好身体。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
食堂三餐这样吃最减肥食堂三餐这样吃最减肥??附一周食堂三餐食谱|||“在学校没办法没时间自己做饭，只能吃食堂但是又想瘦该怎么办”?
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【食堂早餐如何选择】
?一份碳水+一个鸡蛋＋一杯豆浆/牛奶
1??碳水可以选择素包子、荞麦馒头、三明治、 紫薯、玉米、煎饼果子、3-4个素馅蒸饺。
?不可选酱香饼、油条、麻团、鸡蛋灌饼、红 油抄手、猪肉包等高油高脂食品
3??鸡蛋更好是水煮蛋，没有的话茶叶蛋也可以
4??可以喝粥，绿豆粥、八宝粥、燕麦粥、红豆粥 都可以如果要喝粥的话就不要喝牛奶豆浆了
5??豆浆更好喝无糖的，牛奶全脂和脱脂都可以
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【食堂午餐如何选择：】
?1-2份素菜+1份荤菜+1拳头米饭
1??更好把米饭变成第GI的紫薯、红薯、玉米，如果没有吃米饭也是可以的，不要恐惧吃碳水哦～
2??荤菜尽量选择鸡、鸭、鱼、虾这种低脂肪肉，建议少吃或不吃猪肉、五花肉
3??烹饪方式优先选择清蒸、清炒这种油少的， 不要选油炸、油焖、红烧这种，比如炸鸡排、红烧肉
4??如果选了南瓜、土豆、芋头、山药这种淀粉比 较高的菜，就少吃几口米饭
5??如果菜实在是太油了，就用免费汤或者清水涮 一涮。
6??不想吃正常饭菜的话偶尔也可以吃几个水饺或者馄饨5-6个牛肉、虾肉馅的，或者7-8个素馅的
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【食堂晚餐如何选择】
?晚餐可以选择和中午吃一样的，但是主食需要减少一半
??晚饭最迟也要在七点前解决，七点之后就不要 吃东西了，实在是饿了可以喝杯牛奶，或者吃点低糖 水果，黄瓜、番茄、苹果之类的。
????千万不要吃零食，或者大半夜吃宵夜、点外卖，不然一天的努力就白费了哦
上班吃食堂的姐妹同样适用哦～
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有人说一个公司的食堂可以反映出这个公司的实力，今天给大家分享一下我们公司一周五天的工作餐是什么样子？我们公司有a餐，b餐，c餐，d餐，和轻食餐，据说平均每餐标准15元以上，带大家看看怎么样?
礼拜一：
风味牛尾面加水果和营养粥，面条劲道肉香，还有雪菜肉丝和香菜，再加点辣椒，配点小菜，最后喝一碗营养粥，再来一杯大红枣牛奶，这就是礼拜一的午餐。
礼拜二：
特色酸萝卜黑鱼，加苹果牛奶和大米饭，还有紫菜汤，黑鱼片非常滑嫩，和酸萝卜吃起来那个口味正正好，连续吃两碗米饭很正常，礼拜二的午餐还是可以的
礼拜三:
蒜苔炒牛肚,韭菜炒香干，肉末炒茄子,还有点心加芒果，再配上西红柿鸡蛋汤，
礼拜四:
红烧里脊肉,清炒包菜，肉末炒粉丝,配上菠菜汤，加上大米饭，还有一个香蕉派点心，最后来个水果，吃饱喝好下午再干活。
礼拜五:
美味荠菜馄饨，风味鸡锁骨，还有油桃和牛奶，来点辣油香菜和醋，吃起来别提多美味了
我们公司的午餐是半个小时的就餐时间，匆匆忙忙享受完美味，8个小时的工作时间已经过半，高高兴兴上班，快快乐乐下班，欢迎大家分享各自的工作餐。
小林的幸福厨房编辑方芳老师
*** 的工作餐：四菜一汤，一个荤菜、一个夹荤菜、两个素菜*** 是深受中国人民敬仰的党和国家重要领导人，他和毛主席等一代领导核心一起，经历了无数艰难险阻，带领中国人民建立了新中国。
建国后， *** 长期担任党和 *** 的重要岗位，和全国人民一起艰苦奋斗，在一穷二白的基础建设国家，在毛主席去世后，他作为第二代领导核心，又打开国门、改革开放，带领中国人民走向富裕。
在 *** 为人民奉献的一生中，他一直崇尚简朴节约，不讲特殊待遇，在饮食上尤其简单，困难时期和群众们一起吃瓜菜代充饥，出门在外时严格按四菜一汤的标准执行。
据曾在他家中工作的厨师回忆， *** 不允许倒掉剩菜剩饭，全部攒在一起煮成杂烩菜下顿再吃，还开玩笑说：“不会吃剩饭的是傻瓜”。
不搞特殊化
*** 祖籍四川，从小打下的家乡烙印使他在饮食上喜欢偏辣的口味，他也爱吃肥肉，川菜中的回锅肉、粉蒸肉、扣肉等，都是他喜欢的家常菜。
而在多年的革命和战争岁月中，因为居无定所，节奏紧张，常常吃了上顿没下顿，也让 *** 的吃饭速度变得特别快，而且他从不挑食，有什么就吃什么。
建国后不久， *** 从地方调往北京工作，和家人们一起有过一段比较稳定的生活，他才能有机会吃些家里做的老家风味小吃。
据他的子女们回忆， *** 当时更爱吃的，有他继母夏伯根做的霉豆腐，也有他妹妹邓先群做的腌胡萝卜丝，这些家常小菜家里常年备着，随时可以拿来下饭。
而平日里， *** 的饮食十分简朴，和在田间地头劳动的普通百姓没有什么区别，
他爱吃新鲜的老玉米，家里不管是烤起来还是煮起来，他都来之不拒，家里吃烤红薯时，他会连皮一起吃下去。
建国后，新中国是在一穷二白的基础上搞建设的，全国上下都要勒紧裤袋，肉和油等物资十分紧俏，只能按人头定额分配，而当时 *** 这样的级别的党和国家领导人，国家分配的份额会也高一点。
但 *** 家里除了自己妻子子女外，还有几个亲戚一起住着，总共有十二口人，国家分配给 *** 的油和肉，给全家一起吃是根本不够分的。
为了保障 *** 的身体，他的夫人卓琳就让家里专门给 *** 开小灶，每月仅有的油和肉都留给 *** 吃，这样工作辛苦的 *** ，起码能有基本的营养保证。
但 *** 坚决反对在家里给自己搞特殊化，坚持和大家一起吃饭，卓琳又想办法退了一步，每顿饭专门给他烧一个菜，但一到吃饭时， *** 把这个专门为他烧的菜分给大家吃，自己一口不剩，最后卓琳也没了办法，邓家还是大家一起吃一样的饭菜。
不但在家中不搞特殊化， *** 工作在外时，更是严格要求自己和普通群众一样的待遇。
六十年代初期，他受中央委派，到北京郊区的顺义调研当地的情况，当时顺义粮食不足，居住在当地的群众，主粮和肉类严重不足，加上红薯等高产量的粮食作物还是不够吃，就常用“瓜菜代”来充饥。
瓜菜代，就是当地采摘的一些瓜果野菜等可以吃的东西，混杂在主粮中，也是用瓜菜代替主食的意思。
而 *** 到了当地，就和当地的普通干部群众一样，顿顿也吃瓜菜代，甚至从河里面捞上来的水草，煮一煮他也照吃不误。
当地陪同的领导干部们十分感动，也想给他在食堂里开几餐小灶，为他做点肉食补充一下营养， *** 也坚决拒绝了。
他说：“不搞特殊化，而且同群众一块儿吃苦，任何问题都容易解决，任何困难都能够克服。”
他和群众一起同甘共苦，辛勤工作，为建设新中国全身心的奉献，中国的基础设施建设也在几十年间就从零而起，有了跨越式的发展，
随着国家经济水平的日渐发展，物质生活水平也随之水涨船高，全国人民的饭碗里都有了丰盛的鸡鸭鱼肉，但 *** 依然坚持着简朴的饮食习惯。
邓家厨师回忆：不会吃剩饭是傻瓜
上世纪七十年代中期， *** 担任了 *** 中央副主席、国务院副总理、中央军委副主席和中国人民 *** 总参谋长等重要职位，主持党、国家和军队的日常工作，当时的国家经济已经宽裕起来，为了保障 *** 同志的身体健康，中央也为他配备了一名专职厨师。
这位厨师叫管建平，来自扬州，因厨艺出色而被选中到北京总参招待所，中央就安排他来 *** 家中专门烧菜做饭，管建平也在近距离感受到了 *** 同志的简朴作风。
当时 *** 家中老少四代同堂，总共有十二个人，一大家子围着一张大桌子一起吃饭，每顿饭基本都是四菜一汤，不额外多做菜。
*** 用餐时，为了缓解工作压力，有时会放松一下喝一点点酒，他喝的不多，通常就是两三盅小酌一下。
管建平也都会 *** 准备一点下酒菜，有猪头肉、白斩鸡、熏鱼、凉拌鸡丝等花样，为了避免浪费，准备的下酒菜都不多，就一点点的量，放在一个小拼盘里， *** 还常常会把拼盘里的下酒菜分给年幼的外孙外孙女们吃。
当时国家分配的肉食已经比较丰富了，管建平结合 *** 喜欢麻辣的口味，在邓家也常做些干煸牛肉丝、干烧鱼、麻辣豆腐、水煮肉片、水煮鳝片等四川风味的家常菜。
管建平是扬州厨师出身，擅长淮扬菜，而这也是 *** 喜爱的菜系之一，管建平就常常做些大煮干丝、焖狮子头、拆烩鲢鱼头等淮扬名菜， *** 也非常爱吃。
*** 日理万机，非常操劳，随着年龄的增长也要吃些易消化的食物，家中的饮食也逐渐增加了一些容易消化的面食，比如四川的担担面、水饺、馄饨，扬州的阳春面等，这些面食吃起来简单，也方便他吃完后马上开展工作。
1984年，邓家又新来了一位年轻的厨师刘树斌。刘树斌当时刚满22岁，他18岁就入伍当兵，后来专门学习了如何做菜，还在北京的一家著名饭店里进修过，因此被上级部门看中，派遣他倒 *** 家中工作。
*** 吃饭时常要配点小菜，而刘树斌在北京西山曾跟一位老师傅专门学过做小菜，这个技术也让他在邓家派上了用场。
刘树斌勤于专研，除了按照邓家以往的饮食习惯准备饭菜外，还会根据 *** 的口味喜好，做些新花样出来。
*** 刚参加革命时，曾在法国勤工俭学过，对年轻时吃过的法国香蕉面包一直念念不忘，刘树斌听说后就留上了心。
他找来西式面点的配方和做法自己研究，在厨房常常忙到晚上12点，还在试验香蕉面包的做法，终于成功让 *** 吃到了年轻时吃过的香蕉面包。
而一直让刘树斌十分感动的是，在邓家工作的时间里，邓家人从来没有把他当外人看待，跟他相处时就跟自己家里人一样。
有一天早上，刘树斌睡过了头，起来晚了，而邓家的吃饭时间很固定，每天早上6点半左右早餐就要开饭，正在刘树斌在厨房忙得团团转赶着做早饭时，他发现 *** 的继母夏伯根也来到了厨房，悄悄帮他做了醪糟和荷包蛋。
夏伯根还和蔼地安慰刘树斌不要急，让他慢慢来，这段经历也让刘树斌铭记到现在。
虽然国家越来越富裕，人们的生活水平越来越高，但 *** 家中的饮食依然十分简单，从来不铺张浪费。
1986年， *** 过82岁生日时，让刘树斌和同事们一起做了一大桌菜，但这不是光给邓家人吃的， *** 让刘树斌和同事们都一起来餐厅，大家聚在一起吃饭。
刘树斌等人十分拘谨，谁跟不敢动筷， *** 就主动给大家劝酒，让大家吃菜，这样大家才放松下来，气氛也热闹了起来，大家向 *** 敬酒时，还留下了一张宝贵的合影。
对刘树斌等邓家厨师来说，邓家菜谱中最有特色的，还是一道杂烩菜，这是 *** 让厨师们用剩菜剩饭一起煮的。
无论家中的饮食如何变化， *** 家里的饭桌上一直有个家规，那就是不能浪费。
每次邓家全家人围坐在一起洗完饭后，他和妻子卓琳都会教导全家人尽量把饭桌上的东西吃完，不要剩饭剩菜。
这也给在 *** 身边的工作人员留下了非常深刻的印象，如今全国都在提倡的光盘行动，早在几十年前就在 *** 家中每顿饭时得到不折不扣的执行，他也常教育身边的工作人员不要浪费。
四菜一汤走天下
如今差旅公务中，提倡简朴，四菜一汤是最常见的标准，而这个简单而不浪费的标准，也是 *** 出门在外长期坚持身体力行的，多年来参与过接待 *** 的工作人员，都对四菜一汤这个标准印象深刻。
上世纪七十年代时， *** 因公出差到武汉，下榻在武汉的东湖宾馆，当时的服务人员方思娥和王合荣，就还清晰的记得当时为 *** 服务的场景。
当时 *** 刚下车，早已等在门口的方思娥和王合荣就赶紧迎上前去，递上早已准备好的毛巾。
没想到， *** 一手接过毛巾，另一只手却主动伸出来，与服务人员一一握手，并向他们亲切问好，一下子就缓解了服务人员的紧张情绪，让大家放松下来。
入住后， *** 也没什么要求，他说自己吃饭很简单，就按湖北当地的习惯来准备就好了。
王合荣回忆起为 *** 服务的日子，仿佛还历历在目：
“在生活上，他从来都没提过要求，每次都是四菜一汤，一般是一个荤菜、一个夹荤菜、两个素菜。都是我们这里准备的一些简单时令菜。”
另一位服务人员方思娥也对 *** 的简朴作风印象深刻，他在东湖宾馆下榻的时间里，都没有吃过什么高档食材，宾馆的厨师考虑到 *** 是四川人，为他准备过一些川菜，也从来没有超出过四菜一汤的标准。
厨师们还为 *** 准备过武汉特色的小吃热干面、豆皮、面窝和春卷等， *** 对这些平价实惠的当地小吃也十分喜爱。
吃饭时， *** 为了避免服务人员太多张罗操劳，有时就直接在住的房间里简单吃点，免得去餐厅。
1980年时， *** 曾有一次视察峨眉山，当地的厨师也为他准备过一顿别具特色的四菜一汤。
视察时， *** 在峨眉山上留宿了一晚，担任峨眉山管理局报国寺管理站副站长的翟文斌是厨师出身，为 *** 准备过晚饭和第二天的早饭。
当时， *** 同样没有对饮食提过任何其他的要求，唯一的标准就是指定了四菜一汤的规格。
而翟文斌本就是四川本地人，他结合 *** 喜爱川菜的口味和峨眉山当地的地方特色，为他准备了怪味胡豆、雪魔芋烧鸭、莴笋大蒜烧鳝段、咸菜回锅肉和石磨豆花汤这四菜一汤。
这四菜一汤，都是四川当地人民群众餐桌上常见的家常菜。
怪味胡豆将原本坚硬的胡豆做的十分软糯，让当时已经76岁的 *** 咬起来也不费劲，雪魔芋是将魔芋冷冻发泡成海绵状的一种食材，在当地十分常见，咸菜回锅肉和豆花更是四川当地的经典菜品，这四菜一汤也是人民群众常吃的家常便饭。
四菜一汤，再加上翟文斌自己泡制的一点嫩姜、红椒和苦笋作为开胃小菜，就成了 *** 一行在峨眉山上的晚饭。
*** 等人对这顿简单而有特色的晚饭十分满意，翟文斌眼见人多，怕四菜一汤不够吃，想再加个烩菜也被 *** 拒绝了， *** 说够吃就好，不必浪费。
第二天的早餐就更是简单了， *** 一行吃的是烙玉米饼、煮玉米棒子，再配上些四川泡菜，跟工作人员日常吃的没什么两样。
*** 在外的工作餐，都是以简单朴实的家常菜为主，规格也从不超过四菜一汤，而在他出差的火车专列上，饮食更是精简。
从1951年到1994年， *** 因公出差，累计乘过专列79次，在火车上足足有796天，相当于在火车上整整呆了两年。
在火车上的时间，自然一日三餐也都在火车上解决， *** 体谅到火车上准备饮食比较麻烦，也不让工作人员们准备四菜一汤了，而是让他们准备点最简单的家常便饭就可以了。
也因此， *** 常年在火车专列上，吃的就是炒青菜、西红柿炒鸡蛋、砂锅豆腐等这些最常见的下饭菜，有一两个菜配上米饭就算一顿了。
有一次，火车上的工作人员觉得 *** 舟车劳顿，太过辛苦，就想为他做点鲍鱼补补身子， *** 得知后也坚决拒绝了，说鲍鱼太过名贵，不准做。
早饭时， *** 最常吃的，就是油条加豆浆了，而关于油条，也曾在火车上发生过一则趣事。
当时火车餐车的厨师在做油条时，揉面团放多了盐，厨师怕重新做时间来不及，耽误了饭点，丢掉已经做好的油条又太浪费，就把不放盐的面团和放盐的面团混在一起，放到油锅里一起炸，这样炸出来的油条虽然可以吃，但颜色和味道都不太均匀。
没想到 *** 吃到油条时，十分开心，不但没有指责厨师，反而风趣地给它命名为鸳鸯油条，赞扬了厨师急中生智的做法节约了国家粮食。
在火车上， *** 同样要求工作人员们不要倒掉剩菜，留下了下顿热着吃，把他不浪费粮食的家规带到了火车专利上。
从 *** 的饮食风格中，我们也能看到老一辈革命家带头发扬党的优良传统，不搞特殊化的优良作风。
而如今，中国在世界舞台上展现着自己的魅力，从2008年的北京奥运会，到2022年的北京冬奥会，14年时光，是华夏的崛起，也是民族的振兴。
今日之中华，不付当年那些以华夏复兴为目标的先驱们的期盼。
爱我中华，威之我中华，壮兮我中华！
参考文献：
《邓家厨师眼里的小平：特别喜欢吃家乡菜》，《广安日报》，2017年04月21日
《 *** 的工作餐》，《党史纵览》，2018年之一期
