香料香精行业技术水平特点及利润水平变、发展趋势及主要玩家份额
1、行香料香精业竞争格局
国际香料香精市场由发达国家大型香料香精企业主导，经过多年发展，国际市场基本形成寡头竞争局面。近年来，大型国际香料香精企业通过直接投资建厂、收购或与我国本土企业合资的方式进一步开发中国市场。从市场格局上看，国际香料香精企业凭借其品牌优势、工艺技术优势和资金实力优势，在我国香料香精市场上占据主要地位。我国本土香料香精企业以中小型企业为主，行业整体竞争力相对偏弱，但我国少数先进的香料香精企业，凭借多年的技术研发投入和市场运营积累，在自身细分产品领域具备了较强竞争力，未来，在我国融资体系的助力下，我国本土香料企业预计将迎来快速发展期。
2、行业技术水平特点
香料的关键控制点在于香气的纯度和稳定性，含量等指标比较容易达标，但是其气味的纯度控制难度较大，其合成过程中使用的原料一般含有 *** 性的气味，若处理不当，会给产品带来较大的杂味。由于香料对香气的要求，香料的精馏过程相较于其他化工产品更为特殊，不仅要把握含量等物化指标的要求，还要通过对香气的控制来决定是否可以进入到成品阶段。近年来，合成香料领域在香气处理和分离技术等方面取得了较大进步，出现了一系列高附加值的香料产品以满足市场的需求。
从生产工艺看，目前国外香料香精生产企业普遍采用计算机程序控制，实现高度自动化，产品质量稳定、收益率高。我国多数香料企业在生产过程中自动化程度相对较低，生产能耗相对较大、环保控制能力相对较弱，
3、行业利润水平的变动趋势及原因
香料香精行业利润水平主要受下游终端行业需求及上游原材料价格变动影响。下游的终端应用包括日化、食品、烟草等领域，伴随着国民经济不断发展，消费者对产品品质需求不断提高，将带动对香料需求的增长，利润空间有望进一步提高。整体来看，头部企业因为具备规模化的生产能力，丰富的产品种类，稳定的产品质量，更容易与主流香精公司建立起稳定的合作关系，能够维持一定的利润水平。部分企业可能因为产品同质化，缺少竞争力而面临价格下降的压力，盈利水平出现下滑。
上游原材料价格的波动客观上会对香料香精企业的生产成本产生一定影响。头部企业由于在产品质量及供货稳定性上具有优势，具备一定议价能力，在一定程度上减少原材料价格波动带来的不利影响。
4、行业的发展驱动因素及阻碍因素
（1）行业发展面临的机遇
1）产业政策支持
香料香精行业是国民经济中日化、食品、烟草等行业的重要原料配套产业，与居民生活水平提高、促进消费转型升级等密切相关。科技部、财政部、税务总局印发《高新技术企业认定管理办法》（国科发火<2016>32 号），将“天然产物有效成份的分离提取技术”列入国家重点支持的高新技术领域，为天然香料的精加工提供了政策支持。同时，《产业结构调整指导目录（2019 年本）》明确提出将“十九、轻工”下属的“24、天然食品添加剂、天然香料新技术开发与生产”，列入“鼓励类”。
2）下游市场需求稳定增长
下 *** 业需求是本行业发展的基础，对行业发展具有重要拉动作用。近年来，随着人们收入水平和对生活品质要求的不断提高，日益增长的消费需求使得下游日化行业规模不断扩大，为本行业发展提供了广阔的市场空间。香料香精作为重要的添加剂被广泛运用于各类日化产品，与人民生活密切相关。未来，随着消费者对于美好生活的不断追求，下 *** 业的快速发展，以及应用领域的不断拓展，香料香精的消费将会持续增长。
3）国际香精香料产业向国内转移
近年来，发达国家持续向中国进行香精香料的产业转移，尤其是原料密集型的天然及合成香料生产环节，给国内各类香料生产企业带来了较大的替代空间。目前，国内香料企业的集中度相对较低，市场格局分散、中小企业数量多，具有一定的规模并掌握香料产品关键技术及生产经验的企业将在香料产业国际转移过程中获得更大的发展机遇。
（2）行业发展面临的挑战
1）技术水平与国际大型先进企业存在一定差距
发达国家香料香精行业发展起步早、技术储备充分、生产管理经验丰富，已形成了以大型企业为主导的寡头竞争格局，头部效应明显。国内的香料香精行业起步相对较晚，多数香料香精企业规模较小、技术水平相对较低，自主创新研发的高端产品较少，盈利能力相对较弱，与发达国家相比，我国香料香精行业的整体技术水平和研发水平仍然偏低，与国际先进水平存在一定的差距。
2）国内资金、技术、人才与国际先进水平存在差距
目前，香料行业高端技术和高端产品基本由行业内国际外资企业垄断，少数国内企业虽然也生产高端产品，但在资金、技术、人才方面影响力弱，总体来看，国内企业整体竞争力仍与国际水平有一定差距。
3）降本增效可持续发展要求不断提高
香料香精行业属于精细化学工业，生产过程多为有机化学反应，如何在能源消耗和“三废”排放方面实现节能环保和成本控制，是我国香料香精企业可持续发展的重要保证。我国香料香精企业近年纷纷加大研发、工艺优化及节能环保投入，企业生产经营的成本费用也随之上升。香料香精企业通过优化生产工艺努力提升生产过程的反应效率和减少排放，并尽量降低生产成本，但随着社会对节能减排发展要求的不断提高，将对香料香精企业研发实力、工艺技术及成本控制能力提出更高要求。
5、行业主要壁垒
（1）高端客户壁垒
国际十大香料香精公司占据了全球 70%以上的市场份额，是香料产品的主要采购方和使用方。此外，以宝洁、联合利华等为代表的快消巨头也从香料企业直接进行采购。因此，国内香料企业能否获取上述高端客户的订单，成功进入其全球供应商体系，成为国内香料生产企业能否取得长期发展的重要因素。
奇华顿（Givaudan）、芬美意（Firmenich）、德之馨（Symrise）、宝洁（P&G）等高端客户对香料生产商有严格的认证体系，需要较长时间的考察和认证过程，以确保企业的生产能力、供货能力以及产品质量能够符合他们的要求。香料生产企业除了具备高质量的产品和优质的服务，还必须具备行业内认可的生产管理体系、质量管理体系。此外，由于香料产品广泛应用于日化及食品领域中，与消费者的健康密切相关，通常香料企业在与高端客户建议稳定的合作关系前必须经过客户小批量、长时间的样品测试，确保其产品质量始终能保持稳定性和一致性，并具备及时、稳定的供货能力，才能够正式被纳入合格供应商名单。高端客户一旦与供应商形成稳定的合作关系后通常不会轻易更换。新进入者难以在短时期内获得重要的优质客户资源，进而形成较高的高端客户壁垒。
（2）技术壁垒
香料生产具有技术含量高、难度大等特点。香料企业要在生产工艺、反应控制、产品提纯、节能环保等方面不断提升技术水平，才能够以较高的效率、较低的成本生产出质量稳定的香料产品，而这些技术依赖于企业持续不断的研发投入及多年积累才能够充分掌握。另外，不同企业在相同产品的生产过程中可能选择不同反应路径、不同的催化剂实现反应，而不同的路径和催化剂在生产效率、产品纯度和原料耗费等方面可能有不同的表现，拥有核心技术的香料企业往往能生产出符合客户需求香型的独特产品，从而构建起企业的技术壁垒。
（3）环保与安全壁垒
香料香精企业属于精细化工行业，在生产过程中通常会产生废气、废水等，不当的处理可能对环境造成污染。随着环保形势趋严，进入该行业的香料企业必须具有较强的环保意识，严格按照国家环保规定进行生产经营。在生产工艺设计和工艺路线选择中，香料香精企业需要更加注重合理的处理工艺、合适的催化剂优选、资源的综合利用和先进的“三废”处理工艺。基于国内环保要求不断提高的趋势，新进入者将面临较高的环保壁垒。
香料香精企业生产通常还会涉及危险化学品，而对于危险化学品的生产经营，企业应当按照法律法规的要求建设安全生产设施并取得《危险化学品经营许可证》《安全生产许可证》等资质。此外，合成香料产品的生产过程通常会涉及到氧化等危险化工工艺，危险化工工艺对于企业的技术装备以及自动化控制等方面有着严格的要求，在项目建设和后续维护过程中都需要企业进行较多的投入。精细化工企业在安全生产的设备、资质、后续维护方面都提出了较高要求，对新进入者形成了较高的安全壁垒。
（4）资金壁垒
香料香精行业属于精细化工行业，具有产品多样化、更新速度快、应用技术要求高、节能化等行业特性，对资金需求较大。同时，随着消费者越来越重视食品安全和产品质量，加之 *** 对环保的监管越来越严，香料香精企业需要不断投入资金用于工艺改进、新产品研发以及更加环保、安全的设备设施建设，这些都给企业的 *** 能力提出了很高的要求。
更多行业资料请参考普华有策咨询《2023-2029年香料香精行业细分市场分析及投资前景预测报告》，同时普华有策咨询还提 *** 业研究报告、产业链咨询、项目可行性报告、专精特新小巨人认证、BP商业计划书、产业图谱、产业规划、蓝白皮书、IPO募投可研、IPO工作底稿咨询等服务。
合成生物技术赋能，天然香精香料发展新趋势香精香料广泛应用于食品、日化以及烟草等领域，与人们的生活密切相关。上世纪90年代以来，随着全球经济的发展，生活水平不断提高，促进了香精行业快速增长。
近几年受新冠疫情影响，全球香精香料市场也受到了一定冲击，市场增长速度放缓。在后疫情时代，随着市场活力恢复以及技术创新发展，京谷农业智库（JGAG）预测，2023年全球香精香料市场规模将达到310亿美元。
数据来源：华创证券、京谷农业智库（JGAG）预测
中国是全球主要的香精香料生产国和消费国，在天然香精香料方面具有明显的资源优势。香精香料行业“十四五”发展规划中提出，以技术创新驱动行业发展质量全面提升，预计到2025年，我国香料香精行业主营业务收入达到500亿元，年均增长2%以上。香精产量达到40万吨，香料产量达到25万吨。
在香精香料市场结构中以合成香精和天然香精为主，合成香精以其成分灵活性、制备成本较低以及不受自然条件限制等优势，占据约三分之二的市场。天然香精香料受原料种植端制约较大，存在一定的成本控制风险、原材料供应不稳定风险以及可持续性差的风险。
但是目前全球市场对清洁标签产品的需求攀升，天然产物来源成分具有很大优势。并且随着合成生物技术的不断发展，京谷农业智库（JGAG）认为，这将解决天然香精香料行业两大难题，一是天然成分微量，传统提取方式成本大；二是受气候制约、作物欠收以及供应不稳定等方面。
就在这几年，全球香精香料行业巨头就已开始布局合成生物技术。
2019年，巴斯夫(BASFY.US)收购了荷兰生物技术企业Isobionics；同年与生物科技公司Conagen签署了合作协议，生产天然发酵香兰素。
2021年，帝斯曼（D *** ）收购美国生物技术公司Amyris的香精和香水业务。
2022年9月23日，合成生物技术碳捕捉公司LanzaTech与香精香料巨头奇华顿（Givaudan）达成了一项合作协议：双方将共同开发，利用合成生物技术碳捕捉，生产奇华顿产品组合中所使用的关键香氛成分。
我国的合成生物技术水平也走在世界前列，在天然产物香精香料领域也有相关进展，比如中科院大连化学物理研究所以酵母为细胞工厂，实现了香紫苏醇（龙涎香前体）高效生物合成，其产量达到20g/L；且其建立的分离纯化 *** 使得纯度能够达到99.8%。
京谷农业智库（JGAG）认为，在合成生物学技术的加持下，未来天然产物香精香料行业将会迎来快速增长。
本报告对香精香料行业的市场发展特点、各细分领域发展趋势、天然香精香料发展前景以及各代表企业情况等进行了详细的分析，系统整理了重点企业调研数据、跟踪企业的发展动向，通过对行业内相关企业的切实调研，输出《2023年中国天然香精香料市场调研报告》，为企业、 *** 、机构以及希望投资天然植物香精香料市场的人士，提供具有参考价值的研究报告。
版权说明：
本报告版权归京谷农业智库(JGAG)所有，仅供被授权企业公司内部使用，不得扩散给任何第三方使用。
JGAG：《2023年中国天然香精香料市场调研报告》目录
之一章 国内外香精香料市场分析
之一节 国内外香精香料市场发展现状
第二节 国内外香精香料市场需求趋势
第三节 国内外香精香料市场竞争格局
第二章 中国天然香精香料行业环境分析
之一节 行业政策环境分析
一、国内香精香料行业相关政策
二、国外香精香料行业相关政策
第二节 行业经济发展环境分析
第三节 行业技术发展环境分析
第三章 中国天然香精香料市场发展状况分析
之一节 中国天然香精香料市场概况
第二节 中国天然香精香料市场规模
第三节 中国天然香精香料市场竞争格局
第四节 ......
第四章 国内外重点香精香料企业分析
之一节 国际香精香料
第二节 奇华顿
第三节 芬美意
第四节 德之馨
第五节 中国波顿
第六节 亚香香料
第七节 爱普香料
第八节 ......
第五章 中国天然香精香料市场前景分析
之一节 中国天然香精香料市场发展趋势
第二节 中国天然香精香料市场发展前景分析
第六章 中国天然香精香料市场投资分析及建议
一、香料香精技术与工程专业是什么？
香料香精技术与工程是一门以化学、生物学、食品科学和工程学等作为主要基础的多学科交叉的应用科学。
香料香精技术与工程属于轻工类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。该专业旨在培养具有化学、生物学、食品科学和工程学等基础理论知识，掌握香料香精领域的基础理论、工艺原理及工程技术等专门知识，具有相关学科知识和艺术时尚修养，具备香料香精产品技术研究开发、质量控制、工程技术、生产管理等能力，毕业后能在香精香料行业的相关部门或单位从事产品开发、质量控制、企业管理及教学科研等工作的高素质复合型人才。
二、香料香精技术与工程专业学什么？
示例一（上海应用技术大学）：天然香原料学、合成香料工艺学、萜类化学、香料分离与分析、气味分子化学与感官分析、香气分析、日用香料化学、食用香料化学、日用香气仿真学、食用香气仿真学、日用香精工艺学、食用香精工艺学、烟草工艺与调香、香料香精法律法规、香精技术与工程专业英语、食品工艺概论、化妆品工艺学等。
示例二（北京工商大学）：香料感官评价、天然香料学、香料化学与工艺学、调香学、食用香精工艺学、日用香精工艺学、有机化学、无机化学、物理化学、分析化学、有机合成、化工原理、现代仪器分析等。
示例三（河南农业大学）：香料植物栽培学、香原料学、烟草原料学、烟草加工工艺学、天然香料化学、香料毒理学、香料制备工艺学、日用食用调香学、卷烟调香学、香料香精品控学。
三、香料香精技术与工程专业干什么？
香料香精技术与工程专业的学生毕业后可在中国化妆品、烟草、食品、医药、日用品的生产、加工、流通等领域，从事科学研究、产品开发和设计、工程设计、生产管理、质量检测、教育教学等方面的工作。
2021年中国香精香料产量及发展趋势分析：下游产业持续快速增长一、香精香料产量
香精香料是指本身带有芳香气味的物质。大部分的糕点和饼干都可以使用香料和香精，用以改善或增强香气和香味，这些香精和香料被称为赋香剂或加香剂。香料按不同的来源可以分为天然香料和人造香料。天然香料又包括动物性和植物性香料，食品生产中主要使用植物性香料。2021年中国香精香料产量为2027吨，同比下降4.5%。
2016-2021年中国香精香料产量及增速
数据来源：中国香料香精化妆品工业协会、智研咨询整理
二、进出口情况
食品的调香是一个复杂的工程，不仅仅是简单的几种香精的复合，更涉及到该香精能否与食品底料相互融合，能否耐酸，能否耐热，在产品杀菌、保藏等过程中能否保持稳定等诸多因素。而且由于各家香精的香料来源、纯度等各不相同，即使同一种香精，其在同一产品中的用量也差别巨大，在使用时应加以注意。
2021年中国食品饮料工业用混合香料及含香料混合物进口数量10706.88吨，同比15.96%；食品饮料工业用混合香料及含香料混合物出口数量11135.15吨，同比增长0.31%；工业用混合香料及香料为基本成份混合物进口数量11055.75吨，同比增长4.99%；工业用混合香料及香料为基本成份混合物出口数量为30613.64吨，同比下降0.96%。
2016-2021年中国香精香料进出口数量
数据来源：中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据，2021年中国食品饮料工业用混合香料及含香料混合物进口金额24310.2万美元，同比增长28.2%；中国食品饮料工业用混合香料及含香料混合物进口金额为10922.56万美元，同比增长17.8%；工业用混合香料及香料为基本成份混合物进口金额21864.9万美元，同比增长1.3%；工业用混合香料及香料为基本成份混合物出口金额34431.2万美元，同比增长20.4%。
2016-2021年中国香精香料进出口金额
数据来源：中国海关、智研咨询整理
三、香精香料龙头企业经营情况
爱普香料集团股份有限公司主营业务为香料、香精和食品配料的研发、制造和销售；及食品配料贸易。主要产品包括：香料（含合成香料和天然香料）、香精（含食用香精和日用香精）、食品配料（主要包括工业巧克力和果酱），同时经销国际知名品牌的乳脂制品（主要包括黄油、奶酪、淡奶油等）、可可及巧克力制品、水果制品等食品配料。
2021年前三季度爱普香料集团股份有限公司营业收入25.13亿元；爱普香料集团股份有限公司营业成本22.9亿元；爱普香料集团股份有限毛利率17.02%。
2016-2021年爱普香料集团股份有限公司营业收入、营业成本及毛利率
数据来源：公司年报、智研咨询整理
爱普香料集团股份有限公司产品最终广泛应用于食品饮料、日化等多个领域，在人们的日常生活中具有不可替代的 作用。2020年爱普香料集团股份有限公司香精香料制造营业收入754116093.21元，营业成本为467068462.53元；毛利率为38.06%。
2017-2020年爱普香料集团股份有限公司香精香料制造营业收入、营业成本及毛利率
数据来源：公司年报、智研咨询整理
其中2020年爱普香料集团股份有限公司香精营业收入为515760990.31元，同比下降5%；爱普香料集团股份有限公司香料营业收入为238355102.9元，同比增长6.34%。
2017-2020年爱普香料集团股份有限公司香精香料营业收入
数据来源：公司年报、智研咨询整理
其中2020年爱普香料集团股份有限公司香精营业成本为289811407.82元，毛利率为43.81%；爱普香料集团股份有限公司香料营业成本为177257054.71元，毛利率为25.63%。
2017-2020年爱普香料集团股份有限公司香精香料营业成本及毛利率
数据来源：公司年报、智研咨询整理
2020年爱普香料集团股份有限公司香精产量为9135吨；香料产量为1167吨；爱普香料集团股份有限公司香精销量为9253吨；香料销售量为1135吨。
2018-2020年爱普香料集团股份有限公司产量及销量
数据来源：公司年报、智研咨询整理
爱普香料集团股份有限公司香料、香精方面，对于需求规模较大的常用原材料， 2020年爱普香料集团股份有限公司研发投入金额为34034181.33万元，研发投入总额占营业收入比例为1.28%。
2017-2020年爱普香料集团股份有限公司研发投入及比例
数据来源：公司年报、智研咨询整理
四、发展趋势分析
香精香料行业是国民经济中科技含量高、配套性强、与其他行业关联度高的行业，是香精香料、日化、食品饮料等行业的重要原料配套产业，与居民生活水平提高、促进内需和消费密切相关。香精香料行业的整体发展水平，是体现国家经济与科技发展水平的重要标志。
国务院《“十三五”国家食品安全规划》坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全面实施食品安全战略，推动食品安全现代化治理体系建设，促进食品产业发展，推进中国建设对食品及食品添加剂行业健康规范发展将起到积极的促进作用。
香精香料行业发展趋势
数据来源：智研咨询整理
广东药监局：化妆品会过敏？注意这6类成分广州日报讯 (全媒体记者涂端玉)广东省药监局官方微信公众号日前发布消息称：消费者在日常生活中说“对护肤品里面的酒精过敏”，这是一种不规范的说法，意思是对酒精不耐受，接触酒精后皮肤容易出现不良反应，包括客观上的红、肿和主观上的热、痛、痒，也有可能出现脱屑、脱发、脱色等现象。化妆品中的很多成分都可能引起不良反应，化妆品会过敏者应注意6类成分。
据悉，比较常见、易引起过敏的成分主要有以下几类：酸，如果酸(甘醇酸、柠檬酸、苹果酸，酒石酸、乳酸)、水杨酸、山梨酸、苯甲酸、硼酸；碱，最典型的是三乙醇胺和氨；二元醇，如丙二醇、丁二醇、戊二醇、己二醇。如果出现在成分表的前五位，可能导致瘙痒发红发热；香精香料，特别是戊基肉桂醛、肉桂醛、肉桂醇、香叶醇、羟基香茅醇和橡苔；甲基异噻唑啉酮、甲醛(用作防腐剂)；二苯酮-3(用作防腐剂，国家规定要标示出来)。
来源： 广州日报
食品香精漫谈食品香精对人体有害吗？
本人是一名从业21年的食品香精调香师。经常在各种社交媒体上看到很多不负责任的说法，说食品香精不安全，吃了不好，对人体有害等等言论。
从今天起会陆续分享一些食品香精专业知识，香精基础配方，供行业参考，欢迎关注，并相互学习。
图片来源 *** 香精香料
食品香精不能直接食用，必须添加在各种食品中。起矫味，掩盖，增味等作用。
香精是用合成或天然香原料通过调制，或热加工，形成的具有特定香气，香味的混合物。所有香原料都有FEMA 编号或CAS编号。并且必须符合GB30616.GB2760之规定，使用量都在数个PPM。（PPM：即百万分之）。
添加量建议：（根据各行业工艺要求不同）
乳品饮料0.01-0.1 % 冷饮 0.01-0.025%
烘焙 0.02-0.03% 炒货0.02-0.06% 槟榔 0.05%-0.1%
GB2760规定以下食品不得添加香精，香料
这些食品包括：纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、稀奶油、植物油脂、动物油脂（猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪）、无水黄油、无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、自发粉、饺子粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产品、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品（法规有明确规定者除外）、包装饮用水。
允许添加的各种食品离不开香精。香精是国家允许的行业，并且担负着创造色香味俱全的食品任务，为人民美好多彩生活而研究。在完全遵守各项国标规定之下是安全的。
普通人民百姓每天吃到的饮料，冰淇淋，糖果，面包，蛋糕，瓜子花生，坚果，槟榔等等都有香精。（大家可以看配料表，都是标出的）。请放心食用。
每年3月，上海都有FIC （食品添加剂国际展会），其中香精香料会占很大一块，有兴趣的可以去参观一下。2021年因疫情控制大概在8月份左右。
很多不负责任的半桶水所谓专业人士吹嘘的香精对人体危害，吃了会造成各种疾病等等危言耸听，那国家岂不是置百姓安全于不顾？那各行业岂不是都在违法？我从事二十多年调香，岂不是违法，害自己？我每次调一只香精出来，都要数十次闻香，尝味，应用试验，是普通百姓接触到香精的百倍，我岂不是早就该完蛋了。哈哈!。
下章节聊聊中国香精发展史及现状。
香气四溢！香水的成分和分类你知多少？香水的成分通常包括香料、溶剂和固定剂。香料是香水的主要成分，通常是由天然香料和合成香料组成的混合物。溶剂用于将香料稀释为可喷洒或涂抹的形式，常见的溶剂包括酒精、水和油。固定剂用于增加香水的持久性和稳定性，通常使用的固定剂有树脂、植物提取物和合成材料。
根据香料的浓度和香气特点，香水可以分为不同的分类。其中最常见的分类 *** 是根据香料浓度分为以下几种：
1. 香水（Perfume）：香水的香料浓度更高，通常为15%~40%，因此香味持久，但价格也相对较高。
2. 淡香水（Eau de Parfum）：淡香水的香料浓度为10%~20%，香味比香水淡一些，但也比较持久，价格相对香水较为便宜。
3. 淡香精（Eau de Toilette）：淡香精的香料浓度为5%~15%，香味比淡香水淡，持久度也相对较短，但价格也更为实惠。
4. 古龙香水（Eau de Cologne）：古龙香水的香料浓度更低，通常为2%~5%，香味清新淡雅，适合夏季使用。
此外，根据香气特点，香水还可以分为木质调、花香调、果香调、香草调、东方调等多种类型。
香料香精的分类
香料是能被嗅出香气或尝出香味的物质。香料可能是一种化合物，也可能是多种物质的混合物；可以存在于生物（动物、植物）体内，也可以由化学法或生物法制取得到。虽然有的香料并不存在于生物体内，但已被人们用化学 *** 合成出来了。
香精是一种由人工调配出来的含有几种、十几种乃至几十种香料的混合物，或由发酵、酶解、热反应等 *** 制造的含有多种香成分的混合物。事实上，在产品加香过程中使用的大多是香精。
从广义的定义来说，香料（有时称为香原料）与香精统称为香料。生产香料与香精的工业叫做香料工业。从狭义的定义来说，香料是指香原料，不包括香精。
一、香料的分类
根据有香物质的来源，香料可分为两大类：天然香料和合成香料。
天然香料是指从天然含香动植物的某些生理器官（如香囊、香腺、花、叶、枝、干、根、皮、果、籽等）或分泌物中经过加工处理而提取出来的含有发香成分的物质，如精油、浸膏、净油、香树脂、酊剂、单离品等物质。
天然香料存在于自然界中，可分为动物性香料和植物性香料。动物性香料很少，主要有麝香、灵猫香、龙涎香和麝鼠香五种，产料极少，且价格极高；而植物性香料品种繁多，如玫瑰油、茉莉净油、桂花浸膏、香荚兰酊等。天然香料都含有复杂的成分，是天然的混合物。
采用物理或化学的 *** 从天然香料中分离出来的单一化合物，称为单离香料，如从香茅油中分离出香叶醇和香茅醛，从山苍籽油中分离出柠檬醛，从薄荷油中分离出薄荷醇（即薄荷脑），从丁香油中分离出丁香酚。单离香料属于天然香料，使用时要注明来源，如香叶醇（即单离自香茅油）、柠檬醛（单离自山苍籽油）。
合成香料是指采用各种化工原料，通过化学或生物合成的途径制备出来的香料品种。合成香料是单一的化合物，如按化学结构或官能团来区分，则有烃类、醇类、酸类、酯类、内酯类、醛类、酮类、酚类、醚类、腈类、大环类、多环类、多环类、杂环类、硫化物类、卤化物类香料等。
中国香精香料行业市场运行动态及投资潜力分析报告（2023版）为方便行业人士或投资者更进一步了解香精香料行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国香精香料行业市场专项调研及竞争战略分析报告》（以下简称《报告》）。报告对中国香精香料市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。
为确保香精香料行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年香精香料行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能香精香料从业者抢跑转型赛道。
香精香料指具有香气和香味、用于调配香精的物质香料，以及以多种天然香料和合成香料为主要原料，并与其他辅料一起按合理的配方和工艺调配制得的具有一定香型的复杂混合物，主要用于各类加香产品中的香精。香料是从带香物质中提取或以人工合成 *** 得到的致香物质的总称，是精细化学品的重要组成部分。香精是人类社会生活密切相关的特殊产品，素有“工业味精”之称，其产品广泛应用于食品行业、日用化工业、制药业、烟业、纺织业、皮革业等各个行业。
香精香料行业生产和发展，是同食品、饮料、日化等配套行业的发展相适应的，下 *** 业日新月异的变化，促使香精香料行业不断发展，产品质量不断提高，品种不断增加，产量逐年上升。2022年我国香精香料产量达到137.1万吨，同比增长2.62%，相比于2017年产量增长了12.3万吨，这五年来复合增长率接近1.9%。总细分市场规模来看，香精领域所占份额较大，占到64.4%，香料占到35.6%。
随着我国经济的发展和国民生活水平的提高，以及全球香料香精工业的跨国转移，我国香料香精需求和供给双向增长，香料香精行业发展较快、市场规模不断扩大。经过多年的快速发展，国内香料香精行业也逐步完成了从小作坊式生产到工业化生产、从产品仿制到自主研发、从进口设备到专业设备的自主设计制造、从感官评价到使用高精仪器检测、从技术人员的引进到专业人才的自主培养、从野生资源采集到引种栽培和建立基地等多方面的转变，国内香料香精制造行业已逐步发展成一个较完整的工业体系。2022年我国香精香料市场规模达到713.22亿元，其中香精市场份额占到61%，香料占到39%。
目前，中国香精香料行业的发展趋势还是相当明显的。我国也是世界上更大的天然香精香料生产国。总的来说，中国香精香料工业发展迅速，取得了长足的进步，也涌现了一批自主创新龙头企业。目前我国香精香料行业重点企业有嘉兴市中华化工有限责任公司、华宝国际控股有限公司、中国波顿集团有限公司、爱普香料集团股份有限公司等。
一直以来，香精香料的供给和需求被西欧，美国，日本等地区长期垄断。但是，国内市场已经成熟的美国、德国、法国和英国不得不依赖于发展中国家，扩大投资项目，保持竞争力。全球香精香料市场中，亚洲、大洋洲和南美洲等第三世界国家和地区成为重点企业的主要竞销地区。而亚太地区的需求最为强劲，远高于世界的平均增长率。
《2023-2029年中国香精香料行业市场专项调研及竞争战略分析报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是香精香料领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务 *** 、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。
数据说明：
1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及香精香料产品产量、行业产值、销售收入、市场规模、产品价格等。
2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、 *** 说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、 *** 商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、 *** 机构及第三方数据库等。
3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。
4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。
报告目录框架：
第1章 中国香精香料行业发展综述
1.1香精香料行业定义及分类
1.1.1香精香料行业定义
1.1.2香精香料行业产品分类
（1）香料及其分类
（2）香精及其分类
1.1.3行业在国民经济中的地位
1.2香精香料行业统计标准
1.2.1香精香料行业统计部门和统计口径
1.2.2香精香料行业统计 ***
1.2.3香精香料行业数据种类
1.3香精香料行业产业链分析
1.3.1香精香料行业产业链简介
1.3.2香精香料行业上游原料市场分析
1.4香精香料行业发展环境分析
1.4.1行业政策环境分析
（1）行业相关政策法规
（2）行业发展相关规划
1.4.2行业经济环境分析
（1）国际宏观经济走势及预测
（2）国内宏观经济走势及预测
（3）经济环境影响分析
1.4.3行业技术环境分析
（1）行业专利申请情况
（2）行业最新技术动向
1.4.4行业需求环境分析
（1）行业需求特征
（2）行业需求趋势
第2章 香精香料所属行业发展状况分析
2.1香精香料所属行业发展状况分析
2.1.1香精香料所属行业发展总体概况
2.1.2国内香精香料所属行业发展主要特点
2.1.3香精香料所属行业经营情况分析
（1）香精香料所属行业经营效益分析
（2）香精香料所属行业盈利能力分析
（3）香精香料所属行业运营能力分析
（4）香精香料行业偿债能力分析
（5）香精香料所属行业发展能力分析
2.2香精香料所属行业经济指标分析
2.2.1香精香料所属行业主要经济效益影响因素
2.2.2香精香料所属行业经济指标分析
2.3香精香料所属行业供需平衡分析
2.3.1全国香精香料所属行业供给情况分析
（1）全国香精香料所属工业总产值分析
（2）全国香精香料所属行业产成品分析
2.3.2各地区香精香料所属行业供给情况分析
2.3.3全国香精香料所属行业需求情况分析
2.3.4各地区香精香料所属行业需求情况分析
2.3.5全国香精香料所属行业产销率分析
2.42018-2022年香精香料所属行业进出口分析
2.4.1香精香料所属行业进出口状况综述
2.4.2香精香料所属行业出口分析
（1）2020年香精香料所属行业出口分析
（2）2021年香精香料所属行业出口分析
（3）2022年香精香料所属行业出口分析
2.4.3香精香料所属行业进口分析
（1）2020年香精香料所属行业进口分析
（2）2021年香精香料所属行业进口分析
（3）2022年香精香料所属行业进口分析
2.4.4香精香料所属行业进出口前景及建议
（1）香精香料所属行业出口前景及建议
（2）香精香料所属行业进口前景及建议
第3章 香精香料行业市场竞争状况分析
3.1全球香精香料行业竞争状况分析
3.1.1全球香精香料行业市场规模分析
3.1.2全球香精香料行业发展特点分析
（1）垄断度高
（2）竞争激烈
（3）科研力度加大
（4）重视安全和环保
（5）以香精为龙头的产业结构
3.1.3全球香精香料行业重点市场分析
（1）美国香精香料市场分析
（2）欧洲香精香料市场分析
（3）日本香精香料市场分析
（4）东南亚香精香料市场分析
3.1.4全球香精香料行业应用领域结构
3.1.5全球香精香料行业竞争格局分析
3.1.6全球香精香料市场发展趋势分析
3.2国内香精香料行业竞争分析
3.2.1国内香精香料行业竞争格局分析
3.2.2国内香精香料行业五力竞争分析
（1）行业五力竞争综述
（2）行业内部竞争情况
（3）上游议价能力分析
（4）下游议价能力分析
（5）替代产品威胁
（6）潜在进入者的威胁
第4章 香精香料行业主要企业经营分析
4.1香精香料企业发展总体状况分析
4.1.1香精香料行业企业规模
4.1.2香精香料所属行业销售收入和利润
4.2重点跨国香精香料企业经营情况分析
4.2.1美国国际香料（IFF）公司经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
4.2.2瑞士奇华顿（Givaudan）公司经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
4.2.3瑞士芬美意（Firmenich）公司经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
4.2.4德国德之馨（Symrise）公司经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
4.2.5日本高砂香料工业株式会社（takasago）经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
4.2.6法国曼氏（Mane）公司经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
4.2.7美国森馨科技集团（Sensient）经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
4.2.8日本长谷川香料株式会社（T.Hasegawa）经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
1）企业发展简况分析
2）企业经营情况分析
4.2.9法国罗伯特（Robertet）公司经营情况分析
（1）公司发展概况
（2）公司经营现状
（3）公司研发实力
（4）公司在华投资布局
（5）公司在华市场竞争力
4.3重点国内香精香料企业经营情况分析
4.3.1嘉兴市中华化工有限责任公司经营情况分析
（1）企业发展简况分
（2）企业经营情况分析
（3）企业技术与研发实力
（4）企业产品结构分析
（5）企业经营状况优劣势分析
4.3.2华宝国际控股有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业发展能力分析
4.3.3中国香精香料有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业产品结构分析
（4）企业销售渠道与 ***
（5）企业经营状况优劣势分析
4.3.4爱普香料集团股份有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业技术与研发实力
（4）企业产品结构分析
（5）企业销售渠道与 ***
（6）企业经营状况优劣势分析
（7）企业最新发展动向
4.3.5德信行（珠海）香精香料有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业技术与研发实力
（4）企业产品结构分析
（5）企业销售渠道与 ***
（6）企业经营状况优劣势分析
4.3.6云南天宏香精香料有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业技术与研发实力
（4）企业产品结构分析
（5）企业销售渠道与 ***
（6）企业经营状况优劣势分析
4.3.7瀛海（沧州）香料有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业技术与研发实力
（4）企业产品结构分析
（5）企业销售渠道与 ***
（6）企业经营状况优劣势分析
4.3.8安徽华业香料股份有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业技术与研发实力
（4）企业产品结构分析
（5）企业销售渠道与 ***
（6）企业经营状况优劣势分析
4.3.9成都建中香料香精有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业产品结构分析
（4）企业销售渠道与 ***
（5）企业经营状况优劣势分析
4.3.10上海万香日化有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业产品结构分析
（4）企业销售渠道与 ***
（5）企业经营状况优劣势分析
第5章 香料主要产品市场分析
5.1香料产品市场概况
5.1.1香料在香精中的应用
5.1.2香料产品结构特征分析
5.2天然香料产品市场分析
5.2.1天然香料资源分布
5.2.2天然香料生产情况
5.2.3天然香料消费情况
5.2.4天然香料市场前景
5.3合成香料产品市场分析
5.3.1合成香料发展历程
5.3.2合成香料生产情况
（1）香兰素
（2）乙基香兰素
（3）薄荷脑
（4）麦芽酚/乙基麦芽酚
（5）檀香
（6）左旋香芹酮
（7）呋喃酮
（8）龙涎酮
（9）女贞醛
（10）其他合成香料
5.3.3合成香料产品投资情况
5.3.4合成香料出口情况
5.3.5合成香料竞争情况
5.3.6生物合成香料市场
（1）香料生物技术
（2）芳香化合物的生物工程技术前景
5.4食用香料产品市场分析
5.4.1食用香料发展简况
5.4.2食用香料的特殊性
5.4.3中外食用香料差异
5.4.4食用香料的副作用
5.4.5食用香料市场规模
第6章 香精主要产品市场分析
6.1香精产品市场概况
6.1.1香精产品市场规模分析
6.1.2香精产品结构特征分析
6.1.3香精产品区域特征分析
6.1.4香精产品盈利情况分析
6.1.5香精产品应用情况分析
6.2食用香精市场分析
6.2.1食用香精功能应用
6.2.2食用香精市场规模
6.2.3食用香精供需情况
6.2.4食用香精竞争格局
6.2.5食用香精区域结构
6.2.6食用香精消费结构
6.2.7食用香精销售渠道
6.2.8食用香精发展趋势
6.2.9食用香精市场前景
6.3咸味香精市场分析
6.3.1咸味香精的定义
6.3.2咸味香精的功能及制造 ***
6.3.3咸味香精认识的误区
6.3.4咸味香精安全性的影响因素
6.3.5咸味香精在食品工业中的应用
6.3.6我国咸味香精发展历程
6.3.7我国咸味香精发展现状
6.3.8我国咸味香精发展前景
6.4肉用香精市场分析
6.4.1肉用香精的概念及分类
6.4.2肉用香精在肉制品中的作用
6.4.3香辛料在肉制品中的功能及应用
6.4.4肉用香精发展概况
6.4.5肉用香精应用趋势分析
6.5乳制品香精市场分析
6.6日化香精市场分析
6.7烟用香精市场分析
第7章 香精香料下游需求市场发展状况分析
7.1食品行业发展状况及市场需求分析
7.1.1食品行业发展状况
7.1.2食品行业对香精香料的需求
7.1.3食品香精香料行业市场规模
7.1.4食品香精香科行业盈利情况
7.1.5食品香精香科行业市场前景
7.1.6食品香精香科行业发展战略
7.2日化行业发展状况及市场需求分析
7.2.1日化行业发展状况
7.2.2日化行业对香精香料的需求
7.2.3日化香精香料行业市场规模
7.2.4日化香精香料行业盈利情况
7.2.5日化香精香料行业主要问题
7.2.6日化香精香料行业发展战略
7.3烟草行业发展状况及市场需求分析
7.3.1烟草行业发展状况
7.3.2烟草行业对香精香料的需求
7.3.3烟草香精香料行业市场规模
7.3.4烟草香精香料行业盈利情况
7.3.5各类型卷烟的加香特点分析
7.4饮料行业发展状况及市场需求分析
7.4.1饮料行业发展状况
7.4.2饮料行业对香精香料的需求
7.4.3饮料香精香料行业市场规模
7.5饲料行业发展状况及市场需求分析
7.5.1饲料行业发展状况
7.5.2饲料行业对香精香料的需求
7.5.3饲料香精香料行业市场规模
第8章 中国香精香料行业重点区域市场分析
8.1行业总体区域结构特征分析
8.1.1行业区域结构总体特征
8.1.2行业区域集中度分析
8.1.3行业区域分布特点分析
8.1.4行业规模指标区域分布分析
8.1.5行业效益指标区域分布分析
8.2华东地区行业市场分析
8.2.1 华南地区行业市场分析
8.2.3华中地区行业市场分析
8.2.4华北地区行业市场分析
8.2.5东北地区行业市场分析
8.2.6 西南地区行业市场分析
8.2.7 西北地区行业市场分析
第9章 香精香料行业发展趋势与投资分析
9.1中国香精香料市场发展趋势
9.1.1中国香精香料市场发展趋势分析
9.1.2中国香精香料市场发展前景预测
9.2中国香精香料行业兼并重组分析
9.2.1香精香料行业投资兼并与重组整合动因分析
（1）追求规模经济效应，实现低成本扩张
（2）优化生产布局，提高产业和品牌集中度
（3）优化资源配置，提高资源效率
（4）打破地方封锁，绕开壁垒，避免过度竞争。
（5）相互协作，产生协同效应。
9.2.2国际香精香料企业投资兼并与重组整合案例
9.2.3国内香精香料企业投资兼并与重组整合案例
9.2.4香精香料行业投资兼并与重组趋势分析
（1）企业定位更加清晰，走专业化的重组和投资兼并道路
（2）地域发展差异与并购主体差异推动香精香料业界并购递次错位
（3）国内香精香料企业并购走向世界
（4）国际香精香料巨头兼并国内中小企业的趋势
9.3香精香料行业投资特性分析
9.3.1香精香料行业进入壁垒分析
（1）政策壁垒
（2）资金壁垒
（3）技术及人才壁垒
（4）渠道壁垒
9.3.2香精香料行业盈利因素分析
9.4中国香精香料行业投资风险分析
9.4.1香精香料行业政策风险
9.4.2香精香料行业竞争风险
9.4.3香精香料行业技术人员流失风险
9.4.4香精香料行业下 *** 业风险
9.4.5香精香料行业原材料价格波动风险
9.4.6香精香料行业其他风险
9.5香精香料行业投资建议
图表目录：部分
图表1：香精香料行业定义分类
图表2：香精香料行业发展历程
图表3：香精香料产业链分析
图表4：2013-2022年中国香精香料行业产值走势图
图表5：2013-2022年中国香精香料市场需求情况
图表6：2013-2022年中国香精香料行业出口统计情况
图表7：中国香精香料市场格局分析
图表8：2013-2022年中国香精香料行业市场规模
图表9：2022年中国香精香料区域市场规模分析
图表10：2022年中国香精香料产业集中度
更多图表见正文……
智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析 *** ，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
香精的调配加工香精的调配加工
香精配方的拟定，大体上分为以下几个步骤：
(1) 明确调香的目标，即明确香精的香型和香韵；
(2) 根据所确定的香型，选择适宜的主香剂调配香精的主体部分，即香基；
(3) 如果香基的香型适宜，再进一步选择适宜的合香剂、修饰剂、定香剂等；
(4) 最后加入富有魅力的定香剂。
香精初步调配完成后，要经过小样评估和大样评估，考查通过后香精配方的拟定才算完成。小样评估是试配5~10g香精小样直接嗅辨评估，大样评估是试配500-1000g香精在加香产品中使用，考查加香效果。
下图是调香三角形反映了各类香料之间的过渡关系，是一个很重要的调香参考工具。
将动物香、植物香和合成香安排在正三角形的三个顶点，在三条边上，以类似香料香气强弱顺序依次排列，将最基本的香料类型都包括在其中。
以玫瑰香型的调香为例，简单说明其应用：
（1）选择属于玫瑰香型的主香剂，比较典型的如香茅醇、香叶醇、乙酸香叶酯等；
（2）选择同一香型的定香剂，通常有苯乙醇、乙酸苯乙酯、苯乙酸乙酯、乙酸二甲基苄甲酯、异丁酸苯乙酯；
（3）选择具有玫瑰型香气的头香剂，有甲酸香叶酯、甲酸香茅酯、苯乙醛、玫瑰醚。
合香剂可以在调香三角形中预定香型（花香）所在的同一条边上的各类香型中选择，如从果香型香料中选择草莓醛和桃醛；从青香型香料中选择叶醇、庚酸甲酯、从柑橘型香料中选择香柠檬油；从薄荷型香料中选择乙酸薄荷酯；从樟脑型香料中选择樟脑。如此扩展之后的香基香气变得比较丰润协调，但仍显枯燥，缺乏天然玫瑰的生机，需要再添加适宜的修饰剂。这些修饰剂需要从调香三角形的另外两条边上选择，例如脂肪醛族香料中的壬醛、酒香中的杂醇油、木香中的龙脑、树脂中的泰国树胶、根类香料中的莺尾根油、香脂中的秘鲁香脂等。经此调配的香精就在比较浓郁的玫瑰香型的基础之上，具备了富于变化的美妙香韵。下图列出了玫瑰型香精的配方构成。
香水的调配过程更为复杂，作为香水的主香剂不是一种而是由几种香料构成。但是调配的基本 *** 是相同的。此外，调香者在调香中还要注意到香精的变质、变色、 *** 性和毒性等方面的技术问题。这些问题往往与加香产品和使用的香料种类有关，或者受pH值影响，或者与加香介质发生化学反应引起异变现象。调香者要熟悉易变色、有 *** 性等的香料品种。常用的易变色的香料有时吲哚、硝基麝香、醛、酚等类化合物，有 *** 性和有毒的香料有万山麝香、葵子麝香、香豆素等。
在香精生产中常用的主要设备如下：
(1)成品罐。材质般采用不锈钢、塘瓷衬里碳钢或玻璃容器。容量为20-2000kg。立式、卧式均可。
(2)香精调和器。材质一般采用不锈钢，带有电动搅拌器，蒸汽或电加热，容量200-2000kg。
(3) 过滤器。直径 100-200mm的砂芯过滤器，直径 100-200mm的微孔滤膜过滤器，过滤量 100-1000kg/h，工作压力0. 3-0. 6MPa，不锈钢板框过滤器。
(4)乳化香精生产设备，材质均为不锈钢。胶体磨、均质器、球磨机、砂磨机、高压均质泵、高剪切混合乳化器等。
(5)粉末香精生产设备，材质均为不锈钢。研磨机、混合机、不锈钢网筛、薄膜蒸发干燥器、喷雾干燥器。
一、不加溶剂的液体香精生产工艺
不加溶剂的液体香精加工工艺流程图如下图所示：
其中熟化是香精制造工艺中的重要环节，经过熟化之后的香精香气变得和谐、圆润和柔和。这一复杂的化学过程，目前尚不能得到科学的解释。目前采取的 *** 一般是将调配好的香精放置一段时间，令其自然熟化。
二、油溶性和水溶性香精生产工艺
油溶性和水溶性香精加工工艺流程如下图所示：
水性溶剂常用40%-60%的乙醇水溶液，一般占香精总量的80%-90%；其他的水性溶剂如丙二醇、甘油溶液也有使用。
油性溶剂常用精制天然油脂，一般占香精总量的80%左右；其他的油性溶剂有丙二醇、苯甲醇、甘油三乙酸酣等。
三、乳化香精生产工艺
乳化香精加工工艺流程如下图所示：
配制外相液的乳化剂常用的有：单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、二乙酰蔗糖六异丁酸酯(SAIB)等；稳定剂常用 *** 胶、果胶、明胶、羧甲基纤维素钠等。乳化一般采用高压均浆器或胶体磨在加温条件下进行。
目前，国产的机械乳化分散设备主要有胶体磨、高速乳化泵、超声波乳化器和高压均质器等。高压均质器亦称高压均浆泵，是目前应用较多的一种乳化分散设备，有剪切式、桨式、蜗轮式、簧片式等不同类型。它们是利用互不相溶的物料在高压(5.89 X l04kPa)下突然释放，物料平均以每秒几百米的线速度从高压阀喷出，压差为1.96 X 104kPa，阀门出口处平均线速度约为150m/s。物料在缝隙停留的时间约为2.8μs。在这种强烈的能量释放和强大液流冲击下，结合空穴作用、剪切作用，使物料颗粒在瞬间被强烈破碎，形成1μm以下的油粒子。
四、粉末香精生产工艺
1、粉碎混合法
如果所用香原料为固体时，采用粉碎混合法是制造粉末香精最简便的 *** 。下图以香兰素粉末香精为例介绍其配方和操作工艺。
2、载体吸收法
制造粉末化妆品所需的粉末香精，可用载体吸收法来制备。将制成的粉末（或液体）香精与其他载体混合，即可制成粉类化妆品。载体吸收法粉末香精工艺流程如下图所示。粉末香精载体常选用精制的碳酸镁、碳酸钙粉末。
