水饺方便美味，尤其是对挑食的孩子来说，水饺绝对是营养最全面的食物。
包饺子时，各种食物都可入馅，还可以把孩子平时不爱吃，但又有营养的蔬菜加到馅里，和肉类混合在一起。
这样荤素搭配，既可保证孩子的营养，又可防止孩子营养过剩引起肥胖。
让孩子一起动手包饺子，不仅可以激发孩子的创意天赋，还有效地锻炼了孩子手指的精细动作，
培养孩子的耐心，可谓一举多得哦！感兴趣的家长朋友们一起学起来吧！
一、翡翠白玉饺子
1、一份面粉加菠菜汁和成绿色的面团，一份面粉加清水和成白色的面团。揉成两个长条，把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。切成剂子，擀成里白外绿的皮。
2、饺子皮中间放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤，做好了就像一颗颗翠绿的小白菜。
3、用每种单色的面皮包出来的饺子，混合在一起煮一锅五彩水饺也是不错的哦！
二、鱼形饺子
1、 在面皮中央加入适量肉馅，在面皮的前端捏一个小角A，再在相邻的左边捏一个略长于它的小角B。右边捏一个与左边等长的小角C，将左边的B和右边的C捏在一起，把最初的那个小角A覆盖住。
2、然后依序一左一右往内捏合至收口即可。依次类推，直至封口，注意封口的时候封成鱼尾形，才是真正的鱼形饺子哟。
三、提包饺子
1、饺子皮中间放馅，对折。两端往里面塞，使之成为下窄上宽的提包形状。
2、饺子边捏出漂亮的花边。
四、绿叶饺子
1、和面时加入菠菜汁等绿叶蔬菜汁，将面皮染成绿色。左手掌心放饺子皮，在饺子皮的中心放馅。对折，两端折进去一点再封口。将对折的那条边也捏一点边，捏成了一片叶子的形状。
2、将叶子的中心用牙签或者别的工具压出叶脉，边缘用干净的小梳子压出纹路，一片片新鲜的叶子看上去让人食欲大增！
五、元宝饺子
饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。
六、向日葵饺子
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
七、波浪饺子
取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。
八、飞鸟饺子
将前面做好的波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿，是不是很神奇。
9、铜钱饺子
1、分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。
2、右手将圆形饺子捏出穗状的花边，外圆内方，是不是很像铜钱呢？
十、冠顶饺子
将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。
十一、四角饺子
饺子皮中心放馅，捏成三角形，再在四个饺子边上捏出波浪形花边即可。
十二、二孔饺子
四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。
十三、四喜蒸饺
1、饺子皮（稍微擀大一些）中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。
2、将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和芹菜分别塞进四个圆孔内，开水上锅蒸15分钟。
十四、鸳鸯饺子
饺子皮中心放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧即可。
十五、新式鸳鸯饺子
1、把前面做好的鸳鸯饺子中间的两个孔用手指捏起来，捏成直线就可以了。将饺子捏成了两格。
2、将拌好的胡萝卜粒和青菜粒放好，就可以直接上锅蒸熟了。
十六、牡丹饺子
1、饺子皮中心放馅，平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。
2、用剪子在每个花瓣上面剪两刀，可以剪深一点。
3、将切碎的熟鸡蛋，用小勺子放入五个空圆孔里面，再放入蒸笼蒸熟。
十七、蝴蝶蒸饺
1、将面皮的两边折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来。
2、将没折起来的那边捏好做眼睛，捏出两条直边的花纹，再将围住花纹的四条边边翻过来即可，是不是很像小蝴蝶？
十八、金鱼饺子
1、左手掌心放饺子皮，将馅料放在靠边的地方，将有馅料的那边捏起来，没馅的那边捏起来做金鱼的尾巴。用手指捏出金鱼眼睛，眼睛朝上，再用擀面杖擀出尾巴。
2、用剪刀修剪出鱼尾巴的形状，再用牙签压出鱼尾巴的纹路，拿两颗石榴做眼珠子，一条活灵活现的金鱼饺子就做好了。
嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来擀饺子皮，虽然市场上都有卖的，但口感和自己擀出来的还是差了太多，今儿咱们就分享两种饺子皮的做法，简单省事儿又快速。
在中国，饺子象征着团圆和年岁的更替，哪种美食都无法撼动饺子在人们心中的地位。但是饺子好吃与否，关键在于皮儿和馅儿的 *** 。其中饺子皮吃起来是否又软又劲，是对于饺子最基本的评判标准。那么如何 *** 出又软又劲的饺子皮呢？ *** 饺子皮又有哪些诀窍呢？下面跟着我一起做起来吧！
? 食材清单 ?
400克中筋面粉、4克盐、230毫升温水
? *** 步骤 ?
1、先来和面吧，400克中筋面粉，4克盐，盐可以增加面粉的筋性，不过也别加多了，百分之一的比例就可以；
2、接着再加230毫升温水，温水和出来的面会稍微的柔软一些，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，俗语说：“软面饺子硬面汤，不软不硬做干粮”，可见做饺子皮的面团儿一定要稍微软和一些，基本的揉成形后盖上醒面10分钟；
3、10分钟后再来揉面就变得简单多了，一分钟就能把这个面团儿揉到特别的光滑，简单又省劲儿；
4、揉好后取出来放砧板上，擀面之前我们再给它揉3分钟，多揉一揉做出来的口感会更好，接着砧板上撒些干面粉防粘；
5、然后我们来做之一种 *** ，先把面团擀开，我们要把这个面团儿完全的擀成一张大面饼，来回的擀面，来回的撒干面粉就行；
6、稍微的擀大一些后我们就可以借助擀面杖把面皮卷起来擀，一边卷一边来回的擀，我觉得这是最简单快速的的擀面皮方式了，两分钟就能把面饼擀成一张大面皮，厚度不要太厚，也不要太薄，像这种程度就差不多；
7、接着我们找出一个圆形的盖子或者是杯子，再压出一张张小圆饼就可以了，这个 *** 真的超级简单，一分钟不到就能做出几十块饺子皮，而且形状和大小也都是一样的；
8、不信你们自己看，是不是非常漂亮呢？这种 *** 适合想自己做饺子皮 ，但又懒得一张张去擀的小伙伴，这也是我在家经常用到的一种 *** ，既节省时间又节省手劲儿。
9、下面我们再来做第二种，前面的面皮还有一些边角料，我们先把它揉一揉，揉光滑后再搓成长条；
10、接着用刀分割成小剂子，大小就随自己定了，然后表面撒干面粉防粘，擀之前先用手掌压扁；
11、接着就可以开始擀了，一只手转动面皮，一只手来回擀面，双手配合起来也很简单快速，不过这种 *** 刚开始学的时候会比较慢；
12、这个 *** 做出来的饺子皮是中间厚边缘薄的，口感会更好一些，但想要擀出来的形状和大小每一张都完全相同，还是需要熟能生巧的。
我们的饺子皮就全部擀好了，柔软劲道的口感比外面卖的要好吃太多。冬天到了，就喜欢吃热乎乎的饺子，吃完饺子再喝汤，浑身上下暖乎乎的。饺子馅中除了肉，还有各种蔬菜作料，有荤有素，荤素搭配有利于各种营养的均衡吸收，加上自己擀的饺子皮，爽口又筋性，薄而不破，再也不用愁早上吃啥了。
【蓉儿贴心提示】
1、饺子皮的面粉更好选用高筋或中筋面粉，这两种面粉的活性强，蛋白质含量高，延展性好，做出来的饺子皮会更加劲道；
2、增加百分之一的盐，不仅可以增加面粉的筋性，而且出锅的饺子也不粘皮；
懒得做早餐？1张饺子皮吃出4道花样，比包子简单，比饺子好吃致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
早餐吃什么一直是一个很头疼的问题,每天都是老几样，也是吃的腻，尤其是外面卖的早餐，虽说好吃，但个人觉得吃久了也是腻的很，毕竟外面的食材和油都不如家里的健康放心，天天吃也是上头的很。
今天我们就来分享4款超级简单的营养早餐，不用包包子，也不用包饺子，只需要几张饺子皮就能搞定，做法灵活，操作简单，换换口味再合适不过了。
┄【小笼包】┄
这样做出来的饺子皮晶莹剔透，豆角的绿搭配鸡蛋的黄，看起来就非常的有食欲，像小笼包一样，一口一个超过瘾，掰开看一下，皮薄馅儿多，闻起来好香啊，不用揉面，做法超级简单省事儿。
〖 食材清单 〗
3个鸡蛋 饺子皮适量 1把豆角 1勺盐 1勺十三香
半勺鸡精 1勺蚝油 1勺香油 1大勺食用油
〖 *** 步骤 〗
1、碗中打入3个鸡蛋，搅散。
2、锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋花，盛出装盘放凉。
3、豆角洗净，锅中烧水，水开后下豆角焯水1分钟，捞出来后放入冷水中过凉，沥干水分后切末，倒入大碗中。
4、加放凉的鸡蛋花，加1勺盐，1勺十三香，半勺鸡精，1勺蚝油，1勺香油，1大勺食用油，搅拌均匀。
5、饺子皮擀薄一点，放入拌好的馅儿，像这样包起来，全部包好后放入蒸锅中。
6、冷水上锅，用大火蒸20分钟就熟透了。
┄【土豆丝卷饼】┄
下面这个饺子皮做出来表面微微带点金黄色，有点酥的感觉，底部是完全的金黄焦脆，看起来就忍不住流口水了。
这样做的土豆丝卷饼颜色也非常的漂亮，而且闻起来也特别的香，刚好是色香味俱全了，不揉面，不醒面，快手又好吃的土豆丝卷饼就做好啦，用来做早餐和正餐都非常合适，老人孩子也都能吃。
〖 食材清单 〗
饺子皮适量 土豆1个 红彩椒1个
青线椒适量 大蒜 葱花 油 盐
〖 *** 步骤 〗
1、首先准备一个大土豆，先把它的皮去掉，然后刨成丝，再加适量的清水浸泡10分钟，泡出土豆里面的淀粉，这样吃起来不会胖哦。
2、我们来切一个红菜椒，先对半切开，再切成小长条，然后装入碗中备用。
3、再切几个青线椒，切成圈就可以了，如果你不吃辣的话，也可以直接用不辣的青椒代替，切好后也装入碗中备用。
4、我们再切几个大蒜，切成片后装入碗中备用。
5、土豆丝泡好后我们把它捞出来，沥干水分，锅烧热后加食用油，下蒜片爆香，然后把土豆丝，青红椒都加进去翻炒，不用加别的调料，快熟的时候加适量的盐调味就可以了，然后加点葱花，关火后装入碗中备用。
6、我们现在把饺子皮取出来，四张为一组，每一张饺子皮都要刷上食用油，然后重叠在一起，再用擀面杖正反面擀开，全部擀好后叠放在一起。
7、然后放入蒸笼中，热水上锅蒸，8分钟就可以关火出锅了。
8、我们把每一张饺子皮趁热撕下来，张张薄而透明，全部撕下来后再把土豆丝放进去
像这样包起来就可以了，全部包好后放一旁备用。
9、电饼铛预热，刷上一层食用油，把土豆丝卷放进去，表面再刷上一层食用油，盖上盖子用小火烙，上下盘都同时开火，3分钟就可以出锅了，因为土豆丝和饼皮本来就是熟的，所以出锅也非常的快。
┄【米饭卷】┄
米饭卷这样做，表皮和底部都是金黄焦脆的，，看起来就特别的好吃，有菜有肉有米饭，既能当早餐吃，也能当午餐和晚餐来吃，营养丰富的同时又美味，而且还不用揉面，不用醒面，做法相对于比较简单，也可以多做一点生胚，直接放冰箱保存，想吃的时候拿出来直接烙就可以了。
〖 食材清单 〗
胡萝卜1个 香菇6个 洋葱1个 葱花1把 肉馅儿 饺子皮 玉米粒
1勺剁椒酱 1勺蚝油 1勺生抽
〖 *** 步骤 〗
1、首先准备一个胡萝卜，洗净后先切片，再切条，最后切成丁，全部切好后装入碗中备用。
2、再来切点香菇，也是先切片，再切丁，切好后也装入萝卜的碗中。
3、再切一个洋葱，对半切开后先切丝，再切成丁，切好后也装入碗中备用。
4、我们再来切点葱花，先把葱白切下来，切成末后装入碗中，然后再把葱绿也切成末，切好后装入另一个碗中。
5、锅烧热后多加一点食用油，油热后下小半碗的肉馅儿，翻炒几下后把葱白加进去一起炒香，然后再加一勺剁椒酱，一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀后再把香菇、洋葱、胡萝卜都加进去。
中火爆炒一分钟后再把玉米粒也加进来，再加适量的盐调味，拌匀后加葱花，然后把剩米饭也加进来，全部翻拌均匀后就可以关火了，然后盛出来放凉备用。
6、我们现在把饺子皮取出来，6张左右为一组，每一张都刷上一层食用油，然后重叠在一起，全部刷上食用油后再用擀面杖稍微擀大一点，正反面都要擀哦。
7、全部擀好后直接放入蒸笼中，热水上锅，大火蒸8分钟就可以了，然后关火取出来。我们趁热把每一张面饼都撕下来，可以看一下，这样做的饼皮非常的薄而透明，而且很有劲道，也不会破。
8、饼皮全部撕开后我们就可以开始包馅了，每一张饼皮中间加一勺就可以，然后像这样包起来，收口处可以抹点清水，包好后放一边备用，我们的生胚就做好了，颜色也非常的漂亮。
9、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入我们包好的米饭卷，全部放进去后表面再刷上一层食用油，盖上盖子上下盘都开火，小火烙三分钟就可以了，香喷喷的米饭卷就做好了。
┄【葱油饼】┄
这样做出来的饺子皮面饼葱香浓郁，非常的酥脆，还一点都不油腻，轻轻掰开一小块面饼，完完全全的香气扑鼻，非常好吃。
〖 食材清单 〗
小葱 饺子皮 黑芝麻 食用油 盐
〖 *** 步骤 〗
1、首先将小葱清洗干净，切成葱花装盘备用。
2、砧板上撒上少许面粉 防止沾粘，取一张饺子皮刷油，撒上少许的盐，铺上一层葱花，再盖上一张饺子皮，如此重复6-8张饺子皮左右。
3、铺好的饺子皮用擀面杖擀成大薄饼，从一边卷成长条状后。再从一侧卷成圆形。用手掌稍微按压成圆饼。撒上少许的黑芝麻。轻轻按压一下即可。
4、平底锅中刷油，油热之后放入面饼，全程使用小火，一面烙至金黄后再翻至另一面，直到烙至两面金黄就可以出锅享用啦。
饺子皮别再包饺子了，试试这种吃法，一次5张做1个，当早餐正合适致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
饺子皮别再包饺子了，试试这种吃法，一次5张做1个，当早餐正合适。以前家里每次包饺子的时候都会剩下好多饺子皮，那时候的做法就是直接把皮子和饺子一起煮，然后捞出来当做面片吃，说句良心话：索然无味！饺子皮其实除了做饺子外，还能做好多其他美食，只有想不到没有做不到的，饺子皮我自己现在都给它取了个新名字叫万能皮，简直无所不能，只要你敢吃就什么都能包进去，本来只是用来包饺子的饺子皮，也不知道从什么时候开始被玩出各种花样，做葱油饼、馅饼、披萨、各种派……现在都有一种“饺子皮谁还用来包饺子啊”的感觉，今天就用饺子皮给大家分享一道营养美味的早餐饼做法。
准备食材：
饺子皮、素火腿肠、葱花、食用油、盐
具体做法：
1.先把素火腿肠切成丁装碗里备用。
2.再切点葱花。
3.先拿个饺子皮在上面刷点油，在上面撒点盐，放上火腿丁、葱花。
4.上面再盖上一张，像这样叠加五张，用手压一下再用擀面杖擀开。
5.在中间用刀划成条，注意旁边不要划断。
6.然后从一边卷起来。
7.再盘成小饼。
8.做好的小饼再压一下用擀面杖擀开。
9.锅里刷点油，油热以后把饼放进去改小火，底部上色后翻一下面，期间多翻几次，烙至两面金黄就可以出锅了。
10.这样一道葱花火腿饼就做好了，吃起来脆脆的，特别适合当早餐，喜欢的朋友赶紧回家试试吧。
吃不完的饺子皮这样做，这5种做法简单且美味，老人孩子都爱吃大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
冬天吃饺子吃得多，前两天也给大家分享了7种饺子的做法，相信爱吃饺子的朋友，家里肯定还有很多的饺子皮吧，那么你们是怎么处理这多余的饺子皮呢？是直接扔了还是继续包饺子呢？
其实我对于饺子皮的处理还是有很多种 *** 的，我想今天给大家先简单地分享5种，每一种的做法也都很简单，学会之后，你就不用再发愁多余的饺子皮应该怎么处理了，也不用再天天吃饺子了！(虽说饺子吃不腻，但是也降不住天天吃呀，对不对！）
一、饺子皮葱油饼
食材：
饺子皮，葱
做法：
1、葱切碎，加少许盐，少许五香粉，少许油拌匀
2、拿出1张饺子皮放入一层葱花，盖上饺子皮，再放入一层葱花，以此类推，叠4层
3、擀平，切几刀，但是两端不要切断，从一边旋转式扭圈卷起来，像花朵一样，再擀平即可，目的是为有层次，酥脆一点，
4、锅中刷油，两面煎至金黄色即可
二、香蕉酥
这个香蕉酥，可是我们家孩子更爱吃的了，每次都能吃四五个，酥酥脆脆的，还有香蕉的甜味，真的是太好吃了。
食材：
香蕉、鸡蛋、面包糠、饺子皮
做法：
1?、把香蕉压成泥，用饺子皮包上香蕉泥，拿叉子封边。
2、在鸡蛋液中滚一圈，再裹上面包糠。
3?、锅中六成油温下锅，速炸1分钟捞出即可。
三、饺子皮油泼面
食材：
饺子皮15个，青菜几颗，辣椒面，葱，姜，蒜，花椒粉，盐，香醋，糖，香油
做法：
1?、一小段葱白、一片姜和2瓣蒜分别切末，三四颗小青菜煮熟捞出备用，
2?、饺子皮小心地缓慢地拉开，变成长长的宽宽的面皮，下锅煮熟后捞出，拌入半勺香油防止粘住，
?3、葱姜蒜末放在面条上，再加入两勺辣椒面，小半勺花椒面，一勺盐，一点点糖；两大勺油烧到微微冒烟后快速浇在辣椒和葱姜蒜上
4?、然后立刻在热油上淋一勺香醋，再淋上小半勺生抽，摆上煮熟的青菜，拌匀就可以开吃啦。
不过饺子皮拉扯的时候不要用力过猛，保持一个均匀的力度缓缓拉开，不然可能会断哟，不需要拉得太长，保持一点厚度吃起来口感更好。但是饺子皮煮出来比较容易粘住，所以一定不要省略拌香油的步骤！
四、香煎土豆小饼
食材：
土豆1个，青椒1个，胡萝卜半根，火腿肠1根，饺子皮
做法：
1、土豆、青椒、胡萝卜和火腿肠切丝，油热炒香蒜末，加入土豆丝和胡萝卜丝炒软，倒入青椒和火腿丝翻炒断生
2、加一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖翻炒均匀盛出；
3、把饺子皮擀大擀薄，包入土豆丝，两边折起来卷好，锅中烧油，煎至两面金黄即可。
（能吃辣的可以调一个蘸料，蘸着吃也很美味哦！）
五、饺子皮番茄面片汤
食材：
饺子皮 230克，番茄 1个，火腿肠 1根，鸡蛋 2个，香菜 2克，盐 依个人口味，酱油 1勺。
做法：
1、准备食材，番茄洗净切小块儿，饺子皮横切一刀竖切一刀，再把它抖散开。
2、火腿肠去皮一切二，再从中间切开，顶部不要切断，焯水30秒变软即可。
3、起油锅，加入番茄煸炒出汤汁，番茄倒入奶锅中烧开下面片，中火煮熟关火，放入香菜借助余温烫熟即可，盛出装碗中即可食用。
这5种饺子皮的做法，你们都学会了吗？
马上冬至，4种新奇水饺学起来，晶莹剔透又鲜美，拿肉都不换大家好，我是美食二哈，平时喜欢分享家常美食 *** *** ，感兴趣的朋友可以点个关注哦！
再过两三天就是冬至了，在我们这边都是要吃水饺的，老人常说冬至吃了水饺才不会被冻掉耳朵。今天给大家分享饺子皮以及饺子的各种花式做法，简单营养，馅料也更加丰富多彩。
饺子皮
食材：普通面粉300克、凉水150克、食用盐2克
*** ：
1）面粉、食用盐、凉水搅拌在一起，先简单揉成团之后密封松弛10分钟，然后继续揉成光滑的面团，继续密封松弛半小时以上。
? 饺子皮稍微劲道一点才好吃，用凉水和面更好不过。
? 食用盐可以增加面粉的筋性，如果家里有饺子粉的话可以直接省略这个步骤。
2）面团松弛好之后再借助干面粉来擀饼皮，擀好之后用圆形的模具压出来，就是一个个饺子皮的形状了。
3）还有另外一种做法，松弛好的面团直接搓成长条，下成大小均匀的面团，再一一按扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮即可。
彩色果蔬水饺
煎饺的做法和普通饺子差不多，区别就是包出来水饺之后需要用油煎到底部上色，然后再倒入蛋液。
饺子皮还能这样吃，一擀一蒸，皮薄馅大又劲道，全家都爱吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2、 今天刘嫂就来分享一下“三鲜卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、木耳、饺子皮、生抽、食盐、蚝油、胡椒粉、香油、小葱
4、先把刨去外皮洗干净的胡萝卜切去两头，然后切成丝。用刨丝器也是可以的，切好放入盆中。西葫芦同样切蒂切丝，放入盆中。再在盆中放入一勺食盐腌制一下。把里面多余的水分腌制出来，搅拌一下，腌制十分钟就可以了
5、提前泡好的黑木耳切成木耳丝。小碗中打入四个鸡蛋，搅成蛋液。热锅倒油，轻轻晃动一下，再把蛋液倒入锅中，用铲子不停地翻炒，炒成小碎蛋块，然后盛出装入盘中。西葫芦和胡萝卜腌制时间到时，把它挤干水分
6、挤干水分以后再次倒入盆中，再放入鸡蛋碎、木耳丝、少许生抽，盐就不用放了，因为腌制的时候放过盐了，再放入蚝油、胡椒粉、芝麻香油、葱花，搅拌均匀，馅料就调好了
7、准备一些饺子皮，拿出一张放在垫子上，用擀面杖把它擀薄擀大，擀得比原来大1.5倍就可以了。拿出一张擀好的饺子皮，上面放上调好的馅料，两边对折过来，翻过来，一个生胚就做好了，用同样的 *** 做好所有的生胚
8、再把它整齐地码放在烧开的蒸锅中，这种做法放到油锅里去炸就是春卷了。这样蒸出来吃再多也不怕长肉。全部摆好后，盖上盖子，大火蒸六分钟就可以了。时间到时，夹出来就可以开吃了。饺子皮这样做，营养又美味
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
正月初五，俗称破五节，是历史悠久的汉族传统节日之一。初五日的传统民俗有送穷神、接财神、放鞭炮……最重要的是要吃象征元宝的饺子。
初五的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避周围谗言。
按照旧习要吃水饺五日，有些地方饺子里还要包上硬币、蜜枣、红糖等，寓意来年发财、好运早来、甜蜜和美。
既然过节大家都离不开饺子，妈妈菜 今天就给大家分享两种不同的饺子皮做法，绝对好看又好吃，老人看了高兴，小孩看了开心。
准备一个火龙果，对半切开，把里面的囊挖出，倒进榨汁机中榨成汁
同样的方式，再榨一碗菠菜汁
准备三碗面粉，分别倒入适量的火龙果汁、菠菜汁、清水，搅拌和成面团。
面团和好后盖上保鲜膜，醒面半小时。
面醒好后，揉成长条，用刀从中间切开
将三个切好的面团切口对齐合成一体，然后用手搓圆，这样贴得更紧实。
然后用刀切成剂子（刀切得更整齐，也更美观些），然后按扁擀皮，包上自己喜欢吃的馅就可以了。
水开锅大概煮4-5分钟捞出就可以上桌开吃啦！
如果有小伙伴不喜欢用菠菜，同样可以换成芹菜。不加入火龙果一样可以做一个晶莹剔透的白菜饺子，做法都是一样的。可如下图 *** 。
做法都非常简单，饺子皮的材料也可以根据自己的喜好随意切换，主要就是帮您提供一个思路，饺子，同样可以让我们的生活更有仪式感。
我是 学做妈妈菜，一个热爱生活做法的干饭人。
5款饺子皮的花样吃法，鲜香味美，好吃到停不下来，孩子特爱吃饺子是一种非常方便的食物，只要下锅煮几分钟就好了。但是包饺子就是一个挺累的过程，不仅要把肉剁碎，还要耐心地包好。可是这并不是一种烦恼，还是一种乐趣，我觉得最烦恼的就是，常常不是馅料做多了，就是饺子皮买多了。馅料多了还好，可以炒一下，但是剩下的饺子皮，我们可以做什么呢？今天我分享5款饺子皮的花样吃法给大家。
1.饺子皮变面条
食材：饺子皮，西红柿，鸡蛋，调味料（葱姜蒜，油盐鸡精）
做法：跟做面条步骤差不多
1）把面片切成条
2）爆香葱姜蒜盐
3) 倒入去皮切好的西红柿翻炒，并加入鸡蛋，直至西红柿炒软出汁，蛋液凝固。盛出
4）锅里加入适量的温水大火煮开
5）加入面片，煮上3分钟
6）倒入炒好的番茄蛋,加香油，搅拌均匀
2.饺子皮变香葱饼
食材：饺子皮，香葱、调味料（辣椒酱，豆瓣酱等）
做法：
1）先把香葱切成颗葱花
2）把一层饺子皮撒上一层葱花，多叠几层
3）然后用擀面杖擀压，下油锅煎至双面金黄，就完成了
3.饺子皮变迷你披萨
食材：饺子皮，火腿肠、培根、芝士
做法：
1）把火腿肠和培根切成丁
2）火腿肠丁和培根丁均匀地撒在饺子皮上
3）最后一步是撒上芝士，放入烤箱即可，一个迷你的披萨就完成了，也可以加上自己喜欢的其他蔬菜、肉类
4.饺子皮变水果派
食材：饺子皮，各种水果（下面以菠萝为例），砂糖，鸡蛋
做法：
1） 菠萝切成小四方块，加入糖炒好
2）取一张饺子皮刷上蛋液，放入炒好菠萝丁
3）然后再取一张饺子皮覆盖上，把两张饺子皮的四个边都包起来
4）起锅，刷上一层底油再开火。油热后转小火
5）光面朝上，码放好所有的菠萝派，小火慢煎，煎的过程中在表面刷上薄薄的一层油
6）随时翻面看看，金黄之后翻面，再注入小半碗的清糖水，盖上锅盖，开中火焖煮
7）水快煮干的时候打开锅盖，直到水分烧干就可以了。
5.饺子皮变韭菜盒子
食材：韭菜250g，粉丝1小把，鸡蛋4个，饺子皮30片，油，盐，十三香各适量
做法：
1）韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。
2）鸡蛋放油锅炒熟，斩碎，韭菜粉丝切碎，加鸡蛋三样放一起。
3）先放油、一勺香油搅拌，油包裹不出水，再放一勺盐、十三香拌匀。
4）饺子皮可再擀薄点，外圈沾水，放韭菜馅。
5）另一块饺子皮外圈沾水，盖在上面，用手按着，再拿叉子压边连上。
6）锅内放油烧到六成热，放韭菜盒子，小火油煎成金黄略深，脆一点。
家里包饺子剩余的饺子皮居然可以有这么多神仙吃法。
之一种吃法：饺子皮薄脆饼，将剩余的饺子皮直接放入烤盘，刷一层清水，撒上黑芝麻，放入烤箱，直接烤至酥脆，酥酥脆脆的薄饼就做好了。
第二种吃法：饺子皮春饼，也叫烤鸭饼，饺子皮刷油或者撒上干面粉，层层叠加起来，用手轻轻压扁，再用擀面杖擀成大饼，放入笼屉，直接上锅蒸熟，用手逐一撕开，薄如蝉翼的春饼就做好了，卷菜卷肉，一口一个。
第三种吃法：饺子皮锅巴，饺子皮叠加起来，随便切几下，丢到油锅里炸至酥脆。接着起锅加入少许清水，少许白糖熬成黏稠，直接将炸好的饺子皮放入锅中翻裹均匀，撒入麻辣味的烧烤料翻拌均匀即可出锅，甜辣香脆的锅巴就做好了。
第四种吃法：饺子皮酱香饼，饺子皮刷油，四五张叠一起擀成薄饼，放入锅中煎熟，刷上酱料（家庭版酱料：豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉辣酱三种酱1：1：1混合炒香出锅即可，味道跟外面买的差不多），撒上芝麻，撒上葱花，酱香饼就做好了，一次你能吃几个。
第五种吃法：饺子皮葱花饼，饺子皮上刷油，撒盐、五香粉、撒葱花，四五香款在一起，擀成薄饼，煎饼锅烙熟即可。
第六种：饺子皮油泼面，饺子皮刷油放入盖住松弛半小时，取出扯成薄一点的面片，下入开水锅煮熟，捞出盛入碗中，撒上葱花、蒜末、辣椒粉、盐、味精、泼上热油，加入少许生抽，搅拌均匀就可以“咥”面了。
第七种吃法：凉拌面皮，饺子皮抻薄一点，下入开水锅煮熟，放入冷水里降温，再捞出控水，放入碗内，同油泼面一样的调味 *** ，撒辣椒粉、葱花、蒜末、泼上热油，调入盐、味精、生抽、加入黄瓜丝搅拌均匀，一碗凉面皮就做好了，夏季吃最爽。
第八种吃法：纸皮包子，饺子皮擀薄皮，再调一个三鲜馅儿，提前切碎的韭菜、炒熟的鸡蛋、剁碎的粉条，简单调味，包成薄皮包子，上锅蒸至10分钟即熟。
第九种吃法：福袋，饺子皮做好的春饼，直接包入炒熟的家常菜，用小葱叶扎起来，搭配蘸料一块上桌。
第十种吃法：春卷，饺子皮蒸出来的春饼，卷入自己喜欢吃的炒菜，包成春卷，装盘，蘸着蘸料一起吃。
第十一种吃法：开口锅贴，剩余的饺子皮，包入肉馅馅心，上面捏合，两面开口，一个锅贴就包好了，比饺子还容易包，放入平底锅煎制，中途倒入少许淀粉水，淀粉水水汽完全蒸发，锅贴就可以出锅了。
第十二种吃法：煎饺，包好的饺子不用煮，直接放入油锅中煎制表皮金黄，淋淀粉水，水分完全蒸发，即可出锅装盘。
第十三种吃法：玫瑰蒸饺，饺子皮擀薄一点，如上图所示依次排开，将肉馅儿放在上面，对折卷起来，玫瑰饺子就包好了，上锅蒸熟即可出锅装盘。
第十四种吃法：懒人小饼，锅烧热，刷薄油，将饺子皮放入锅中，饼鼓起来翻至另外一面，即熟。
第十五种吃法：饺子皮馅儿饼，把想吃的馅儿料放在一张饺子皮上，再用另外一张饺子皮盖住，用叉子将周围压严实，压出花边，放入锅中，煎至两面上色，馅熟即可出锅。
第十六种吃法：馅心糖果，饺子皮包入自己喜欢吃的馅心，卷一下，蘸点水，包成糖果形状，下入油锅炸熟捞出装盘即可。
第十七种吃法：饺子皮烧麦，饺子皮再擀薄一些，更好能擀出花边褶皱纹，将喜欢吃的馅料，包入皮中，用虎口收拢起来，即成烧卖，上锅蒸熟即可蘸汁食用。
第十八种吃法：油炸饺子皮，饺子皮切几刀，裹上一层蛋液，放入油锅炸至起鼓起酥脆，出锅装盘，撒料即可。
第十九种吃法：萨其驴，饺子皮切碎，放入油锅中炸酥脆捞出。接着锅里加入少许清水，适量白糖，麦芽糖或者蜂蜜，熬至黏稠，下入炸好的饺子皮、果仁、果脯，翻拌均匀，出锅定型，改刀切块，就可以吃了。
第二十种吃法：饺子皮披萨，饺子皮四五张切叠一起，擀薄一些，放入烤盘，上面铺上小番茄片、奶酪，芝士，小饼干，果仁等，放进烤箱烤熟，即可取出装盘食用。
第21种吃法：炸春卷，饺子皮做的春饼卷入自己喜欢吃的馅心，放入油锅中炸至表皮酥脆，即可出锅装盘。
第22种吃法：饺子皮菜盒，饺子皮擀薄，放入韭菜鸡蛋馅儿，包成长方块，放入锅中煎熟即可。
第23种吃法：饺子皮空心卷，饺子皮擀薄擀大，卷成卷，如果觉得不好卷的话可以往里面放一根火腿肠，下入油锅炸酥脆即可出锅控油，冷却后吃着更酥脆。
第24种吃法：红油饺子皮，饺子皮擀薄一点，放入锅中煮熟。碗中调入蒜泥、盐、味精、酱油、花椒粉、红油、香油、少许面汤，放入煮熟的饺子皮，撒入葱花即可食用。
第25种吃法：饺子皮煎饼，饺子皮两张叠一起，中间刷油，擀成大片，放入锅中烙至两面成熟即可出锅，再将两张撕开，可以当卷饼卷菜吃。
第26种吃法：饺子皮馄饨，饺子吃多了，换一种包法，包成元宝形馄饨，下锅煮熟，碗中加入虾皮、紫菜、葱花、盐、味精、香油，提前用热汤冲开，再放入馄饨，即可食用。
第27种吃法：蒜泥饺子皮，饺子皮擀薄一些，下锅煮熟，过凉水，盘中用黄瓜片或者煮熟的肉片垫底，将煮熟的饺子皮摆成风车形，调入蒜泥味汁，就成为一道好看又好吃的凉菜了。
第28种吃法：锅包饺子皮，饺子皮切宽条，下入油锅炸酥脆捞出控油，锅留底油，加入少许番茄酱，白糖，香醋，盐、生抽，烧至黏稠，下入炸好的饺子皮，翻炒均匀，撒点青红辣椒碎点缀即可装盘。
饺子皮的花式吃法就先分享到这里，你还知道哪些更好吃的饺子皮吃法，可以在评论区留言，分享给大家，以上哪款饺子皮做法会勾起你的食欲？
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