到沈阳不吃一顿烧烤等于白来一趟，西塔吃顿烤鳗鱼才是舌尖之旅

一个人的早餐吃什么？分享六款早餐，各有特色但都简单易做能量足

一个人的早餐吃什么？分享六款早餐，各有特色但都简单易做能量足

一个人在家早餐吃什么？或许很多打拼的年轻人都会说：“路过早餐店随便吃一点。”也许有的朋友会说：“哪有时间吃早餐，忍一下就到午餐了。”不管是忙碌上班族还是在家的主妇们，早餐是最重要的一顿，每天都要好好吃早餐。

这个月，我有几天都是一个人吃早餐，我把早餐晒到朋友圈，网友们都说：“一个人的早餐有时候非常简单，简单的早餐做得很精致，有时候非常丰盛，从画面就能感受到优雅从容。把平凡的日子过成诗。”生活再平淡再忙碌，我都会用心经营每一天的生活，就算不能把日子过成诗，我也要努力过成我想要的样子。

之一款早餐是白面包培根鸡蛋盘和莲子百合豆浆。这份早餐用了我自己做的白面包，白面包用了白面包预拌粉，我做了两个都是400克的白面包，烤好的白面包放凉后切片，一个400克白面包可以解决一个人3顿早餐。

只要做好白面包，这份早餐15分钟之内就能做好，煎一只鸡蛋和两片培根，再切一个猕猴桃和一个红心火龙果。我提前用破壁机 *** 莲子百合豆浆，用了10克莲子、1个新鲜百合，30克黄豆提前用水浸泡2小时。把莲子、新鲜百合和黄豆放入破壁机，用破壁机 *** 莲子百合豆浆。

第二款早餐有黑全麦馒头、水煮鸡蛋和香蕉奶昔。黑全麦馒头用了100克黑全麦粉、100克面粉、160克水、10克白砂糖和3克干酵母粉，把这些材料混合揉成光滑面团，把面团用保鲜膜覆盖着松弛20分钟。再把面团擀成长方形面片，把面片卷成圆柱体，切成小段后放蒸锅醒发20分钟或者30分钟，冷水上锅烧开后转中火蒸15分钟，蒸好焖5分钟。

这款早餐有香蕉奶昔，把1根香蕉和300毫升牛奶放入臻米破壁机，用臻米破壁机的果汁功能键 *** 香蕉奶昔。

第三款早餐有鸡蛋腊肠炒米粉和紫薯黑米粥。鸡蛋腊肠炒米粉用了一只鸡蛋、半根腊肠和少许红彩椒以及黄彩椒，把腊肠切成薄片，鸡蛋打发几下。米粉用温水浸泡2分钟。炒锅放少许油，放入鸡蛋炒成形盛起，再放入腊肠和红黄彩椒炒熟，加入米粉用中火翻炒，把米粉炒熟后加入生抽和鸡蛋，炒匀就可以装盘了。

紫薯黑米粥用了半个紫薯、黑米、红米、燕麦米、薏仁和糯米以及大米，紫薯削皮切小块，把所有食材放入养生杯，用养生杯的炖煮功能煮粥。

第四款早餐有烤鳗鱼饭团和奶茶。烤鳗鱼饭团先用电饭煲煮好米饭，用保鲜膜放入一勺米饭，放入芝士片和鳗鱼片，把米饭捏成饭团。把饭团放在烤盘上，刷上生抽和蜂蜜搅拌好的酱汁，把鳗鱼饭团放入烤箱用180度烘烤10分钟，烘烤7分钟时，在鳗鱼饭团表面放入鳗鱼块，让鳗鱼饭团更美味。

第五款早餐是螺蛳粉，虽然有的朋友不爱吃螺蛳粉，觉得螺蛳粉有酸臭味，但我很爱吃螺蛳粉，每隔一段时间，我都会煮一碗螺蛳粉。平时我很少吃辣，但吃螺蛳粉我会放辣椒油，酸笋、花生、腐竹、螺蛳汤汁混合在一起，螺蛳粉真的很好吃。

第六款早餐有酸奶拌奇亚籽燕麦片，酸奶是自己用牛奶和酸奶发酵剂 *** 出来的。早餐吃酸奶拌奇亚籽燕麦片5分钟就能做好，奇亚籽燕麦片有很丰富的食材，烤香的燕麦片、玉米片、奇亚籽、椰子片、南瓜子、杏仁、葡萄干、蔓越莓干和蓝莓干等等，用酸奶或者牛奶拌一下，酸奶和奇亚籽燕麦片都很美味。

这6款早餐各有特色，都是好吃又很好做的早餐。一个人的早餐可以不花力气做好，又能吃得很美味。

我是康妮chen，一个热爱生活热爱美食的优质原创作者，每天我都会跟大家分享生活分享美食，大家的关注、点赞、转发和留言都是我前进的动力！我的每一篇图文都是原创作品，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利！

天气冷，不想早起做早餐，试试这6款早餐简单易做，好吃能量足

天气冷，不想早起做早餐，试试这6款早餐简单易做，好吃能量足

这段时间，天气冷了，我就是起床困难户，总想在被窝里多呆几分钟。可是想到家人和我自己都要上班，早餐要吃饱吃好，工作才有足够的精力。冬天温度低，早餐更要吃得营养能量足，可以抵御寒冷的天气，吃饱才有力气从容面对一天的工作。

这次分享6款适合冬天的早餐，这些早餐都好吃又好做，可以在短时间内做好端上桌，早餐吃这些可以多睡10分钟。

之一款是鳗鱼饭团，早餐吃饭团不会那么快饿，鳗鱼被称为“软黄金”，说明鳗鱼的营养价值丰富。鳗鱼饭团可以提前准备好米饭，我觉得米饭更好是大米和糯米按照1:1的比例煮饭团。在前一天煮好米饭，保鲜膜上放入一块饭团压平，放入芝士和鳗鱼，用米饭包裹好芝士片和鳗鱼块，卷成圆形的饭团。把生抽、料酒和蜂蜜拌匀，每一块饭团刷一层酱汁，在饭团的表面放上鳗鱼块，放入烤箱中层180度烘烤10分钟。

第二款是奶香玉米小圆饼。奶香玉米小圆饼属于快手早餐饼，玉米面属于粗粮，多吃粗粮可以促进肠胃蠕动，有利于通便和预防便秘。

玉米面小圆饼用了100克玉米面粉、100克中筋面粉、300克牛奶、20克砂糖和3克干酵母粉，把中筋面粉和玉米粉面粉放入大容器里，加入牛奶、砂糖和干酵母粉，把所有食材拌匀，用保鲜膜覆盖着，放入冰箱冷藏发酵一个晚上，第二天把发酵好的玉米面糊从冰箱冷藏室取出。舀一勺玉米面糊用煎锅煎成小圆形。这里要注意面糊不要太浓稠，面糊要呈现能流动状态。

第三款是花生酱三文治，花生酱三文治用了6块吐司片，在其中一片吐司片上涂抹一层花生酱，把涂好花生酱的面包片夹在一起，放入蛋液中，让面包片沾满蛋液。用三文治机烘烤3分钟，烘烤好以后切成小块。这里注意烘烤的时间仅供参考，在使用的过程中要注意观察面包片的状态，

第四款是胡萝卜香葱鸡蛋饼，这是我家经常做的早餐饼。胡萝卜香葱蛋饼用了4只鸡蛋、1根胡萝卜、2根香葱，100克面粉、少许玉米面粉、150克水和3克盐。把胡萝卜削皮切小块，胡萝卜块、鸡蛋液、面粉、玉米粉放入绞肉机，可以用破壁机把所有食材搅拌成胡萝卜蛋饼面糊，面糊要呈现能流动状态，如果太稠要分次少量加入水分，我加了150克水， *** 好的胡萝卜面糊能流动状态，把面糊用平底锅煎成圆形，为了方便食用，可以切成小块。

第五款是核桃黑芝麻红糖饼，它用了发面饼的做法，不需要揉面，可以说很容易做的发面饼。核桃黑芝麻红糖饼用了250克中筋面粉、200克水、30克红糖粉和4克干酵母粉，把这些材料搅拌均匀，放在冰箱冷藏发酵。第二天早晨，把核桃和黑芝麻搅碎，核桃碎和黑芝麻放入红糖面糊，搅拌均匀。平底锅刷一层油，倒入核桃黑芝麻红糖面糊，盖上盖子用中火煎红糖饼。一面煎熟后翻面煎另一面，煎好后切成小块。

第六款是西红柿蛋饼，冬天气候干燥，多吃一些蔬菜对身体好。早餐没有时间炒菜，可以把蔬菜、鸡蛋和面糊混合做出早餐饼。

西红柿蛋饼用了2个西红柿 、4只鸡蛋、1根香葱、100克中筋面粉和少许盐，把西红柿清洗干净切成小块，西红柿块、鸡蛋和中筋面粉搅拌成西红柿蛋饼面糊，放入香葱粒拌匀。平底锅刷一层油，倒入一勺面糊，煎成型后翻面，煎熟的西红柿蛋饼装盘即可。

冬天早餐不知道吃什么，可以试试这6款早餐好吃又好做，营养又有足够能量。

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#童年不同样，美食有花样#手作鳗鱼寿司

By 魔镜的妖精 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鳗鱼片 1份
• 寿司醋 100g
• 寿司米 1杯半
• 紫菜 1包

做法步骤

1、准备材料

2、寿司米清洗干净，下锅按煮饭键煮熟

3、紫菜剪成一小条的形状

4、寿司米饭煮熟后放凉，加入寿司醋拌匀

5、然后捏成小圆柱饭团状

6、放上一块鳗鱼片

7、用紫菜条卷好

8、包卷好

9、包好

10、完成

小贴士

如沒有寿司米可用珍珠米，效果也是一样的

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主打面向女性的小吃项目，暴利，低成本，流动摊位，两人即可操作

极简版开场白——小吃文打卡第二十六篇

今天讲的这个算是个出口转内销的项目吧，客单价较高，成本却很低的一个项目；主打上班族、学生，以及逛街人群，女性消费要较明显的多于男性；适合在写字楼集中的商业街，学校附近，以及新型居民小区一类的地方摆，不太适合在老旧小区集中的居民生活区。

这个项目为什么说是出口转内销呢，最开始是东北的火锅传到了日本，在日本发生了一系列变化后，又分别传到了台湾省、内地和韩国，这个是什么你猜到了吗？没错，就是关东煮。

要先做好调查

如果你觉得一个地方可以摆摊，你要做的之一件事是先迅速判断一下，这个地方人流，购买力，竞争都是个什么情况；如果有类似的小摊子，那么尽量数一数他一天能做多少生意，这个数量基本就跟你以后能达到的数量差不多。

然后，尽快找到当地的城管问一下，摆摊的话需要什么手续，有哪些费用，什么时间可以摆，有哪些防火或者卫生方面的规定；尽量跟当地主管这个区片的人加个微信，建立私人往来，这样以后办事才方便。

接下来，就要花几天时间详细的走访了。

之前的文章详细讲过市场调查要怎么做，找不到的可以来问我，这里就简单提一嘴。

简单说，你要在哪里呆够三天，吃满九顿饭，这样你才能对一个地方的生态有更直观的认识，并且对当地的口味有一个把握。

关于经营品种

常见的有：白萝卜，鸡蛋，魔芋丝，笋干，海带结，豆皮卷，以及一些类似于火锅丸子一样串串。

网上批发的地方这种常见的串串有十几种，基本都是一块多一串，比十块钱一斤的火锅丸子质量好一些；但是我不建议批发这种东西，为什么呢？不挣钱不说，还没有你自己的特色。

关键是这些东西要煮好五六分钟才能熟，交易量很受影响，让人排队的产品已经有白萝卜了，这些串串就还是不要再凑热闹的好。

成品里有一个叫作福袋的东西，零基础的情况下，以小作坊操作会有点难度，我觉得是可进一些，但是不要直接卖，仅作为满额赠品的，比如消费满30元，送福袋一个。

新手的话，推荐如下品种：

素菜类：白萝卜，魔芋丝，海带结，豆皮卷；

火锅丸子类：鱼豆腐串，蟹棒串；

自制油炸鱼肉糜：两种到三种，推荐甜不辣，黄金鱼饼，以及鱿鱼卷。

满额赠品：福袋。

摊子的复合型经营品种，可以定为饭团，推荐品种有，鳗鱼海苔饭团和金枪鱼饭团。

饭团做起来很简单，而且还有模具，网上有大把的教程，我就不重复了。

主要的固定成本项

【三选一】推车1500元；

【三选一】电三轮，含60伏45安铅酸电池，4000元，不含改装；

【三选一】门面装修，5000元；

注：

1， 因为靠近商业街的地方不一定能让摆摊的电三轮进，所以这里三种情况都估计一下；

2， 电三轮改装其实并没什么难度，基本就是通用货柜材料搞个架子，然后在车上打几个眼拧上螺丝而已，没什么太大必要找人单做；如下图。

【必选】燃气双缸煮炉，455元；

【必选】货架及操作台，200元；

【必选】低温保温箱，300元；

【必选】杂项餐具，500元。

场地租金：

在二三线城市，比较繁华的，写字楼周边，学校周边，门面的话三五千的租金较多，通常是押一付十二，如果门面房租是4000元一个月，那么之一年的成本差不多就是5.2万元。

如果在步行街摆摊，各地收的就不太一样了，有在地上给你画好的，也有数地砖的，我见到比较多的是一个月一两千，而且是月付。

售价和成本利润率

因为目前提到的这些食材中，除了赠品福袋以外，没什么突兀的大额，而且甜不辣，黄金鱼饼或者鱿鱼卷都是自制的，所以可以按照300%的成本利润率来规划价格；而饭团的成本利润率更高，可以参照市场价。

主流商圈的大饭团是14一个，分量大约是两个老北京鸡肉卷的量，既然是主打女性群体，这个量可能有点大了，711超市的小饭团量比较适合，定价也适合，可以参照他们的价格来定。

大多数女性吃两三个就能饱的饭团，卖3.6元到4元一个，即便是带肉和包装，成本也不太能超过九毛钱，稳稳守住300%。

一份白萝卜（1元），一份黄金鱼饼（2元），一份甜不辣（2元），一份鱼丸（2元），一个鳗鱼饭团（3.6元），好像挺轻松就能超过10元，更可以搞十元杯、十五元杯，以及全家福套餐一类的促销手法。

销售预估

根据天津市和平区某711超市2019年11月的数据，饭团和关东煮的平均客单价是13.8元。就是所有买了饭团或者关东煮的人，按人头平均，每人花了13.8元。考虑季节因素，夏天可能不会有这么高。

如果结合满额送这种策略的话，应该可以比较轻松的把多数人的客单价保持在10元以上。假如按照平均客单价9元，每天做100人生意来计算，营收就是900元，日毛利675元，月毛利20250，减去1500摊位费，盈余18750元。

商业街每天只做100人生意可以说比较惨淡了，但即便如此，盈利也是挺不错的。

好了，今天的分享就到这里，祝我的粉丝们2020都发财！

6折放肆吃！从台湾火到汕头的国民网红“爱马仕”饭团！

原来关东煮堂食和超市买的差距会这么大…#上海美食探店

这家的关东煮十分美味，绝对可以秒杀罗森。他们是否知道自己的竞争对手是罗森呢？我只去过全家和罗森吃过关东煮，其他地方的都没有尝试过。这是我之一次在餐厅里品尝关东煮，我认为这是我目前吃过的更好吃的团购。

我们今天点了一份关东煮、两个鳗鱼饭团和一个鹅肝萝卜凉菜。总费用为一百二十八元。在抖音上，他们的关东煮是以开盲盒的形式进行的。无论是哪种关东煮，都必须搭配萝卜食用。萝卜是关东煮的灵魂。这个萝卜煮得非常烂，口感非常入味，非常软糯，我甚至不用咀嚼就可以享用。这种软度一定是经过长时间慢煮的结果。

让我们来看看这份关东煮里面都有些什么食材吧！有牛筋、蟹棒、北极翅和一个车轮福袋。厚蛋烧是外面酥脆、里面嫩滑的豆腐。我还没动筷子，但可以看到它非常有弹性。牛筋虽然口感Q弹，但这道关东煮中的牛筋却是糯糯的。

你能感觉到吗？我每说一句话都会忍不住笑出声，非常兴奋。我认为品尝美食时应该保持这种态度，这是一道鹅肝煮萝卜。

鹅肝等一下，我觉得重点还是在萝卜上面。它的表面因为放了鹅肝的缘故，所以有一种鹅肝的香气，但里面却没有。整体来说，它的味道有点像红烧萝卜。

他们的酱烤鸡肉丸子非常实，我以为它会很软，但它却是正常的照烧酱味道。用手拿着饭团吃才是更好的。鳗鱼应该是包在饭团里的。你们有没有注意到我咬了多大一口？我没有咬到肉，回家后我会掰开看看里面的肉有多少。今天这顿饭总共吃了一百五十二元。我用的是抖音上的团购券，其实今天这顿饭还是不错的，只是饭团里没有鱼，如果里面的肉再多一点就更好了。

29元的活烤鳗鱼饭，想听听你的赞美！

整条日式蒲烧烤鳗鱼，足足1斤重！肉嫩肥美、酱汁浓郁、一口入魂

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便利店饭团测评指南：一口气怒吃10种饭团，你们猜我最喜欢哪个？

要说便利店的代表性食物是什么？那一定非饭团莫属。饭团是一种日本的传统美食，最主要的食材是米饭，然后 *** 者根据不同的口味，在米饭内部添加配料，制成各种口味的饭团。

那到底哪种口味的饭团更好吃呢？为此，小编怒吃10种饭团，给大家推出【便利店饭团测评指南】。

一、奥尔良鸡肉饭团

我真是对奥尔良口味的食物情有独钟。大米非常有嚼劲，鸡肉也非常软烂，一定要同时把海苔、米饭、鸡肉同时吃掉，真的会吃出幸福感。

二、糯米鸡饭团

如果喜欢吃糯米鸡，那这个饭团应该是个不错的选择。粤式口味，咸香口味，咀嚼时黏牙且有鸡肉的肉香。

三、枚汁香烤鸡肉饼饭团

这个名字成功吸引了我。这个饭团由一整块玫汁鸡肉和一整块米饭组成，大块鸡肉吃起来非常过瘾。

四、香烤火腿蛋饭团

强烈推荐这个！米饭、鸡蛋夹培根，鲜香无比，相信我，吃一次就会爱上。

五、黑椒牛肉饭团

牛肉的肉质很嫩，配上黑胡椒特有的香气，有一种吃牛排的即视感。

六、香松蛋黄饭团

芝士香味加上咸蛋黄和肉松的咸香，太过瘾了。

七、海苔香松饭团

喜欢日式口味的应该会喜欢这一款了。但小编不是很喜欢，因为小编是食肉王者哈哈~

八、香烤鳗鱼饭团

外焦里嫩入口窜香的烤鳗鱼，肉质绵软，配上米饭滋味简直绝美。

九、金枪鱼饭团

如果你没吃过金枪鱼饭团，那你就等于没吃过饭团。金枪鱼饭团是饭团中最最最基础的口味，经典、好吃。

十、玉米蟹肉沙拉饭团

这个饭团超级适合给小孩子吃，蟹肉香配上玉米的清香，又健康又美味。

标签： 鳗鱼 饭团 怎么