镜箱豆腐是一道传统的福建小吃，其 *** 过程非常独特，让人大开眼界。下面就让我们来探秘一下镜箱豆腐的 *** 过程以及食用 *** 。
首先，需要准备好材料黄豆、石膏粉、清水。
1. 将黄豆浸泡在清水中6-8小时，然后捞出来沥干水分。
2. 将黄豆放入石磨中磨成豆浆。
3. 将豆浆倒入一个大桶中，
4. 在一个大的镜箱中，放入石膏粉和清水，
5. 将豆浆倒入镜箱中，
6. 等待豆浆凝固成豆腐。
7. 将豆腐取出，切成小块。
1. 炒着吃将豆腐切成小块，放入锅中煎炒，加入适量的盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可食用。
2. 烧着吃将豆腐放入汤锅中，加入鸡肉、猪肉、鲜虾等食材，烧开后加入调味品，煮熟后即可食用。
3. 拌着吃将豆腐切成小块，加入葱花、姜末、酱油、醋、辣椒油等调味品，拌匀后即可食用。
总之，镜箱豆腐独特的 *** 过程和美味的口感，让人流连忘返。如果你有机会来福建旅游，一定要品尝一下这道美食。
镜箱豆腐，又称镜状豆腐，是湖南省常德市桃源县的特色小吃之一。它是一种以黄豆为原料 *** 的豆腐，因其形状像镜子而得名。镜箱豆腐色泽黄亮，口感细腻，营养丰富，香味扑鼻，是当地居民喜爱的美食。
1. 准备原料黄豆、石膏粉、水。
2. 将黄豆浸泡在水中，大约浸泡8-10小时，直到黄豆发胀。将泡好的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成黄豆浆。
3. 将黄豆浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，直到黄豆浆沸腾。
4. 将石膏粉用适量的水搅拌均匀，倒入锅中，继续搅拌，直到黄豆浆变成豆腐状。
5. 将豆腐倒入模具中，平均分布，压实。
6. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟，直到豆腐成形。
7. 取出模具，将豆腐倒扣在盘子里，即可食用。
1. 镜箱豆腐可以凉拌，加入适量的酱油、葱花、姜末、辣椒油、醋等调料，味道鲜美。
2. 镜箱豆腐也可以煮汤，加入肉类、蔬菜等食材，做成美味的汤品。
3. 镜箱豆腐还可以烤着吃，将豆腐切成薄片，涂上适量的油和调料，放在烤箱中烤金黄色即可。
总之，镜箱豆腐是一道美味又营养的小吃， *** 简单，食用 *** 多样，深受人们的喜爱。
