“药”知道：阿胶服用有讲究！

阿胶补血、美容，那么男人可以吃吗？

阿胶有什么作用？

阿胶，它是临床上很常用的一味中药，是驴皮熬制而成的胶块。常以原胶块或阿胶珠入药。关于阿胶的记载，最早见于《神农本草经》。现在认为，阿胶的功效主要包括：补血、滋阴、润肺、止血。

临床中，最常用的就是治疗血虚，可表现有：面部、口唇、眼睑色淡，经常出现头晕眼花，心慌健忘，睡眠不好，爱做梦；女性月经推后、量少色淡或闭经。同时，阿胶还可以治疗各种出血。除此之外，也常用阿胶治疗干咳痰少痰黏，鼻燥咽干、痰中带血等等。

男人能吃阿胶吗？

身边多是女性吃阿胶，那其他人群适合吗？男人自然可以吃，《名医别录》中就记载着男性在身体虚弱、足膝酸软等情况下，可服用阿胶。

此外，小儿咳嗽很久也不好，老人、产妇便秘，全身关节疼痛等情况也可以服胶。

阿胶怎么吃？

吃阿胶最常用的 *** 就是热水泡，阿胶水解后可得到多种氨基酸，营养价值相当丰富。还可以做阿胶糕，或阿胶粥或煲汤。

在此提醒服用中药的部分患者，如果您的医师开的方子里有阿胶这味药，服药的时候要注意阿胶需烊化，就是用水或黄酒将阿胶加热溶化后，用煎好的药冲着喝或者把阿胶放入其他药物煎好的药液中加热服用。

阿胶有哪些不良反应？

因为阿胶质地黏腻，不好消化。如果吃的过程中出现口角溃烂、口舌溃疡、舌苔变得厚腻、不想吃饭等情况，更好停一段时间再吃或减量吃。或者在服胶的同时，加陈皮、麦芽等行气、消食的中药。

还需注意，不管选择怎么吃，都应趁温热的时候食用，避免因冷却后的腥味而影响口感或引起恶心等不适的感觉。

最后，关于阿胶的吃法可以汇成四句话：补血之一胶，常吃气血好；辨证进补妙，血虚津亏少；常服要有度，脾胃需兼顾；可加配材辅，男女皆可服。

阿胶为什么要用黄酒泡 阿胶每天吃多少克合适

我们都知道，阿胶是非常好的补品。不过再好也要适时适量，那么阿胶每天吃多少克合适?阿胶什么时候吃效果更好?接下来和小编了解下!

在日常生活中，很多人特别喜欢吃阿胶。不过吃阿胶之前要用黄酒泡，那么 阿胶为什么要用黄酒泡?下面小编将为大家解答!

阿胶为什么要用黄酒泡

黄酒是药引子，很多中药都用黄酒来调服。

阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：

1.增加阿胶的功效

用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到更好。

2.软化阿胶

用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

3.去阿胶腥味

用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

4.使阿胶保质

用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

小贴士：

常用来泡阿胶的黄酒有：花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒等。

适量的黄酒对人体健康也有好处，黄酒可以润皮肤，益肠胃，活血。

阿胶每天吃多少克合适

阿胶的一般用量为3-9克，可以根据个人体质加减，最多不要超过12克。

阿胶过量食用的后果

阿胶一次吃多了，会胀气、腹泻、上火、便秘。特别是腹泻、上火、消化不良的人群要慎用。

阿胶使用 ***

烊化兑服，建议饭后30分钟服用。阿胶为胶类药物，粘性较大，应该用水或者黄酒将其加热溶化服用，也可以将煎好的药液冲服。

阿胶什么时候吃效果更好

据中医介绍，阿胶是药食同源，性温和的滋补品，是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的时候吃效果更佳。

阿胶属于滋腻补药，热天服用，不易消化吸收，加上阿胶一般服用时间较长，如果保存不当，特别是在环境气温较高的情况下，很容易变质，且夏季用量不可太大。从俗语“冬季进补，来年打老虎”来看，也可以得出冬季是吃阿胶的更佳时间，冬季寒冷人体需要增加热量，食欲旺盛，有利于阿胶的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完饭后的半个小时到一个小时之间服用更好，肠胃不好的人更要在这时间内服用。

阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间更好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。

经期过后，由于经期失血会面色萎黄，头晕乏力，特别有些女性，体质虚弱，月经不调，量少色淡，这些情况一般属于虚证，适合用阿胶调养。阿胶为补血养血之品，于血虚者有益。通常在月经干净后3~7天时间开始服用比较好。产后恶露干净后也可以食用阿胶进行滋阴补血。

女人需要气血双补，谁说糖尿病不能吃阿胶，但三类人确实不宜

市面上推出了一款养生饮品叫做“阿胶奶茶”，其含阿胶与银耳、红枣，原料均指向年轻消费者健康需求痛点，减肥、控糖、补血、益气、滋阴、养颜等等均是显著标签。

这杯阿胶奶茶，是否真有那么神？广州中医药大学第三附属医院内分泌科副主任、副主任中医师刘峰进行详解。

阿胶＋奶茶=养生茶饮？

中医认为，阿胶具有滋补作用，常吃确实能起到美容养颜、抗氧化、防止衰老、调理失眠的作用，对于体质虚弱和贫血的人亦有好处。

阿胶奶茶当中，阿胶、银耳、白茶等原料的加入是否给这杯奶茶叠加，使得我们在喝奶茶的同时也获得了这些药物的疗效？

答案是不能肯定的。刘峰指出，首先，阿胶奶茶当中，各原料含量未必能达到有效剂量而充分发挥其功效；其次，中药配伍经过几千年的临床验证，其安全性和疗效是经过实践检验的，而阿胶奶茶各原料之间的搭配可能产生哪些配伍反应还不得而知。因此，把加入了中药的奶茶饮品等同于具备治疗效果的药物是不合适的。

不适宜喝奶茶的人群

即便阿胶奶茶并不能达到药物效果，不可否认的是，它的推出使得我们在享受这些饮品同时减轻了内心的“罪恶感”。“奶茶续命”是当前生活方式下的消费热点及社交文化，阿胶奶茶这些加入养生中药奶茶的出现使得大家有了更多的选择，也让我们能够从中洞察当今消费人群对于自身健康更加重视。

值得注意的是，高血脂、高血压、高胆固醇、糖尿病等代谢疾病患者以及不能耐受乳糖、茶多酚者并不适合饮用奶茶。奶茶当中所含热量通常较高，进入人体代谢循环后升高血糖速度快，人体往往不能及时消耗进而转化为脂肪。血糖快速的上升及脂肪的堆积对于代谢疾病患者均是沉重的负担。而对于乳糖、茶多酚等不能耐受者饮用奶茶之后可能出现不同程度的不适。乳糖不耐者可能会出现消化不良而致腹泻、腹胀等症状；茶多酚不耐受者则可能出现失眠、疲乏等症状。

三类人不适宜吃阿胶

阿胶一直作为“滋润”的身份出现在国人面前，但是所有人都适合吃阿胶吗？答案是“并不一定”。

刘峰指出，阿胶由驴皮所制，这使得其作为“血肉有情之品”具备了其他药物不可及的滋补作用，同时，也使得其药性黏腻有碍于消化。因此，脾胃虚弱便溏者对于阿胶的使用应谨慎，以免出现滋腻碍胃。

除此以外，感冒、咽痛等外感表证患者不宜服用。外邪在表，此时服用阿胶等滋补品就如同将邪气困在身体内，难以祛除，中医称“闭门留寇”。同时，阿胶止血之力强，月经期或女性产后恶露未净者，亦不宜服用。

糖尿病患者能吃阿胶吗？

糖尿病，中医因其具有“多饮多食多尿，消瘦”等临床表现，认为其为阴虚内热所致的消渴病。有进补需求的糖尿病患者是否能吃阿胶？

刘峰指出，针对“阴虚内热”的病理机制及阿胶滋阴的功效，有进补需求的糖尿病患者是能够食用阿胶的。但需要特别提醒广大“糖友”的是，中医中药使用讲究辨证论治，凭证立法予方药，故有需求的糖尿病患者需在中医师的指导或处方下服用阿胶，以才能够达到治疗或保健的目的。

推荐阿胶的两种吃法

据刘峰介绍，阿胶往往是块状的成品，食用时需烊化，就是用热溶液溶化。既可以是白开水，也可以是中药药液，还可以用热黄酒。烊化阿胶时，还需要先把阿胶打碎或打粉，以增加接触热水的面积便于溶化，在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。

前面提到的，阿胶滋腻，脾胃虚弱便溏者、外感表证者不宜服用。故每天服用量应在3-9g之间，时间上可选择在饭后半小时到一个小时后，不可在进食时间服用以免影响吸收。为了保证阿胶作用的充分发挥，服用时还须忌口，禁生冷食物、萝卜、浓茶等。

刘峰推荐两个阿胶的吃法

阿胶大枣粥

材料：大米100克，阿胶10克，大枣数枚，红糖（糖尿病患者不用）适量。

做法：先取大米淘净，将阿胶捣碎备用、大枣去核，与大枣同放入锅中，加清水适量，煮为稀粥。待熟时，调入捣碎的阿胶、红糖，煮为稀粥服食。

功效：养血生发，适用于脱发、贫血等病症。

黄酒煮阿胶

材料：黄酒500毫升．阿胶200克．片糖（糖尿病患者不用）适量

做法：阿胶捣碎加入黄酒中，冰箱内静置24小时以上，黄酒加水适量加热至沸腾，转小火，加入片糖，继续加热，至阿胶、片糖全部溶化，放至常温后即成冻状，于冰箱内保存，每日取一汤匙量食用。

功效：滋补肝肾、活血补血，适用于月经不调、血虚等病症。

（编辑：叶子 通讯员：王剑、叶美琪）

阿胶糕一定要用黄酒泡开吗 能够促进阿胶药性发挥

阿胶糕和黄酒都是生活中常见的食物，阿胶是美容养颜的圣品，黄酒也是很好的保健品，那阿胶糕一定要用黄酒泡开吗?接下来和小编看看黄酒泡阿胶的做法!

阿胶糕一定要用黄酒泡开吗

做阿胶糕时需加入黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。

阿胶糕的 *** ***

1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在营养价值上也有所侧重。

黄酒泡阿胶怎么做

黄酒是我们生活中常喝的一种酒了，它的酒精含量没有白酒高但是适量饮用是不错的，而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。那么如果人们想用黄酒泡阿胶的话那该怎样做呢?

1、首先要取250克阿胶，把它弄成小碎块，再用250ml黄酒将阿胶浸泡在容器里，浸泡36-48小时。也可再放250克冰糖，一同浸泡。

2、阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。

3、经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，既能借助酒之醇香，又有防腐功能。

4、黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到更好。能使阿胶易于消化、吸收。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒。兑上半斤的冰糖。(1：2：5)。#p#副标题#e#

喝黄酒有什么好处

1.含有丰富氨基酸

黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。

2.易于消化

黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

3.舒筋活血

黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷 *** ，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

4.美容抗衰老

黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

5.促进食欲

锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

6.保护心脏

黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

7.理想的药引子

相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时 *** 较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

食用阿胶糕有哪些注意事项

阿胶糕一天需吃多少片

按正常量是一天两片，早晚空腹各吃一片，空腹吃，较容易吸收，但刚开始吃的人，大建议健议先一天一片吃起，吃一个星期后，如没有上火等症状，再增加至早晚各吃一片。

阿胶糕一定要放冰箱冷藏吗

如果在比较热的季节（只要温度超过二十度更好把阿胶糕放冰箱保存）因为大部分阿胶糕里面不含防腐剂，如果温度高的话，阿胶糕会变软会比较粘，这属正常现象，像温度比较低的季节如冬季可以放阴凉干燥通风处保存，但如果抽真空的，也不影响食用和疗效的，如一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。

女性在更年期能吃阿胶糕吗

要知道，女性在更年期，卵巢功能从旺盛状态逐渐衰退到完全消失，包括绝经。更年期女性会出现很多心理和身理上的变化，所以在这时期一定要注意保养。我们知道，阿胶糕是非常好的保健产品，有抗衰老的作用，那么更年期能不能吃阿胶糕？

专家指出，更年期能吃阿胶糕，没什么危害，因为百年堂阿胶糕中的阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，比较适合更年期女性。

阿胶糕补血养颜吗

要想皮肤好，通过食疗补足各大血液才是最最关键的。阿胶糕中的阿胶、红枣可以补血；黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，阿胶糕是补血养颜的更佳滋补品，每天服用，效果会很好。

痛经吃阿胶糕有用吗

痛经吃阿胶糕当然是有用处的。因为阿胶糕具有补血功效，不仅能缓解女性痛经的疼痛感，长期服用还能使女性远离痛经的烦恼。

春夏吃会不会上火

体质寒的人可以放心吃。体质热的人减成一天或隔天一片。

孕妇产后可以吃阿胶糕吗

当然是可以的，但更好等恶露排尽后吃更好了，不仅可以补血增强体质，还可以提高奶质，为宝宝提供更多的营养，但要观察宝宝是否有上火症状，如没有的话就可以继续吃。

女性手脚凉吃阿胶糕好吗

女性手脚冰凉吃玲珑纯手工阿胶糕好，冬天人的新陈代谢减缓，气温低使血管收缩，血回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖部分血液循环不畅。但如果手脚冰凉的情况很严重，就是体虚的表现。

阿胶糕吃后会不会上火

阿胶糕吃后应该是不会上火的，若仍然上火的，那么你吃其它温热的食物应该也会上火，这说明你的体内寒火较重，经络不通。你可以试着用艾叶水泡脚，停掉寒凉后，你上火的症状会越来越轻。

服用阿胶糕后嗓子发干，咽炎出现怎么办？

玲珑纯手工阿胶糕补而不燥，是不会发生嗓子发干等症状的。很多人反映吃了阿胶糕后口水明显增多，且能缓解口干症状，如果你吃了阿胶糕后引起口干，多数是你的肝火较旺，可以试着多喝些清肝的凉茶如菊花等，或早上起来冲点盐水喝，同时不要吃辛辣食物，不吃炒货。

酒精过敏的人能吃阿胶糕吗

可以的，因为阿胶糕黄酒的酒精度数低，阿胶糕在 *** 过程中经过1个多小时的熬制，酒精挥发了不少，而每次只吃一片，那么这一片阿胶糕所含的酒精量就很少了，所以酒精过敏的人也能吃，如果你仍然不放心，以小量开始吃。

阿胶糕吃多久能见效

阿胶糕是补气血的佳品，阿胶糕是纯天然不添加任何防腐剂的保健品，吃了有补气利五脏的功效，每个人的身体情况不一样，也许有的人吃了十天就能感觉比较明显，但有的人也许吃了一个月也没有太明显的效果，因为身体不同，个体吸收情况不同。

吃的时候用不用加热

吃的时候不用加热，如果你怕凉的话，可以配温水，吃一口阿胶糕配一口温开水，让阿胶糕和温水混合不凉后吞下去，这样一来更能增加吸收。

月经期间需不需要停用

经期是必须停用的。那是因为到了经期的时候，人体气血运行状况不同于平常，这时候服用阿胶糕会影响月经，甚至可能引起其它一些方面的问题，所以这一点您要特别注意！另外就是慢性支气管炎、心脏病等这样一些慢性疾病的患者在急性发作的时候也不要服用阿胶糕，而且服用的过程中，您更好不要吃油腻、辛辣的食物，不喝浓茶、咖啡等这样一些 *** 性的饮品，以免影响阿胶糕的吸收。

病后或手术后的人能服用阿胶糕吗

可以的，手术后的病人，以及有胃出血、痔疮出血等出血性疾病的患者，极易贫血，阿胶糕中的阿胶能快速补足气血，增强人体免疫力，使病人身体恢复快。

糖尿病人能服用阿胶糕吗

糖尿病人可以服用，只是 *** 时配方稍微做些改动，不放冰糖，加木糖醇，另外加些枸杞。

吃阿胶糕还有什么注意事项

专家指出，经期、感冒期间、服用抗生素期间、腹泻期间更好停服；因为阿胶糕里面所含阿胶不仅有补血功效还有止血功效，如果经期服用，可能会使经量变少；感冒、服用抗生素、腹泻情况下，身体免疫力比较差，肠胃消化吸收功能比平常要差，如果在这些情况下服用也不会被身体所吸收；吃阿胶糕时多喝水多吃水果，不能饮浓茶、咖啡，不能与萝卜同服；以免影响效果。

吃阿胶糕的同时更好也不要吃生冷辛辣油腻类的食物，否则会加重上火症状。

如果出现上火症状也不要着急，除了多喝水多吃水果外，也可泡点菊花茶水喝喝，晚上可以用艾叶泡脚去除火气。

阿胶是很好的滋补食材，怎么吃最容易吸收？哪些人食用须慎重？

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说到滋补食材，很多人会想到阿胶，即便没有见过它的阵容，也听过它的名字。尤其是注重颜值和养生的女性，家里一定常备阿胶，因为它对肌肤特别友好，会让女性更显年轻。

大家好奇的是：阿胶要怎么吃，才能被身体更好的吸收呢？其实除了直接食用外，阿胶也是不错的食材，经过简单的烹饪之后，也能成为一道很好的养生滋补品，赶紧学习吧！

超实用的阿胶吃法，安排起来吧

1、煮粥

阿胶特别百搭，它的质地温和，营养又很丰富，搭配不同食材，都可以。想要养气血的女性，可以用阿胶搭配糙米，熬煮成阿胶粥。小火慢炖，能把阿胶中的营养物质充分渗透出来，做早餐特别合适。

2、炖汤

搭配鸡肉、鸽子或排骨，也能炖煮一份味美营养的养生汤，特别适合需要滋补的女性，提高免疫力的同时，还能补气益血和美容养颜。

再或者，可以搭配蜂蜜、鸡蛋，做出甜口的养生汤。长期喝，可以缓解女性烦躁的情绪，同时对劳累、咳嗽都有一定效果。

3、泡黄酒

阿胶和黄酒，也是很不错的搭档，就算没有喝酒习惯的女性，偶尔饮用一些黄酒，也是极好的。再加上阿胶的养分，既增加了黄酒的口感，又增加了它的营养，长期喝可以改善身体的血液循环和代谢能力，特别适合气血亏虚的女性。

4、煮红枣水

作为常见的营养食材，红枣的出镜率也极高，若是和阿胶搭配的话，就会让营养加倍。做法很简单，把阿胶放入水中，慢慢煮至融化后，加入适量红枣继续煮。若是觉得阿胶红枣水味道有些淡，可以加入适量红糖调味。

阿胶的食用禁忌要知道

1、容易上火者，慎重食用

阿胶属于温补类的食材，若是身体本来就火气旺，像肝火旺、心火旺，或者阴虚有火的情况下，更好慎重食用阿胶。若是不注意的话，就会出现虚不受补的情况，导致身体的上火症状愈加明显。

2、体内湿邪重，慎重食用

所谓湿邪，就是体内湿气重，一般表现在口苦、口干、大便不好等方面，尤其是舌苔黏腻厚重。出现这种情况，更好就不要食用阿胶，不仅无法吸收里面的养分，而且还容易给身体造成负担。

3、体内有淤血，慎重食用

女性的身体构造比较特殊，每个月都会来月经，难免出现体内淤血堆积的现象。最明显的症状，就是皮肤暗淡且有色素沉淀，外加经期有血块。避免阿胶浪费，现阶段暂不适宜吃。

写在最后：对女人而言，阿胶真的是好东西，但凡是过犹不及，更好不要盲目吃阿胶滋补。食用前，一定要了解身体体质，在专业人士的建议指导下，合理的食用阿胶。这样一来，才不算浪费阿胶，才能起到滋补的效果。

当黄酒碰上阿胶~~

放个好方子?客家黄酒蒸阿胶：东阿阿胶两块约60克左右，放入炖盅，黄酒酌情倒入，一般没过阿胶块一点即可。浸泡12小时后放入蒸锅

秋季进补，阿胶不可盲目食用，这些禁忌要知道！

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生血首选——红枣枸杞阿胶糕生，男女老少皆宜

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