酸奶怎么做成果冻,酸奶怎么做成奶块

牵着乌龟去散步 万象 3 0
让你停不下筷子的酸奶果冻

qq糖口味根据个人喜欢,酸奶建议用原味橙子想方设法把它去皮去白衣切成粒qq糖加15g的水放入微波炉高火30秒融化后的q糖搅拌均匀酸奶分两次加入搅拌均匀后的qq糖酸奶铺上切好的橙子粒盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏3小时即可零失败成品成品成品橙子我是先去头去尾从中间切开划上一刀,橙皮就能剥落然后直接用刀切去白衣

美味的酸奶草莓果冻来袭!做法简单零失败,学会自己在家就能做哦

美味的酸奶草莓果冻来袭!做法简单零失败,学会自己在家就能做哦

美食:简单易做的“酸奶果冻”加上这个点心太棒了

我从小就爱喝酸奶,每天都要喝一杯,怎么喝都喝不腻。

今天假期在家没事干,我也琢磨着给自己做点特别的酸奶,于是突发奇想地做了个——渐变色酸奶果冻

草莓果茸和酸奶的组合,吃起来酸酸甜甜配合浓郁的奶香,一口一口根本停不下来啦~哈哈哈哈哈哈!

酸奶果冻

食材:

浅粉色:草莓果茸15g / 酸奶225g / 糖浆50g / 吉利丁粉8g / 牛奶15g

中粉色:草莓果茸90g / 酸奶150g / 糖浆60g / 吉利丁粉8g / 牛奶15g

深粉色:草莓果茸180g / 酸奶120g / 糖浆100g / 吉利丁粉10g / 牛奶15g

*** 步骤:

草莓果茸 + 酸奶 + 糖浆 混合搅拌均匀。

吉利丁粉 + 牛奶 搅拌均匀,然后隔水加热,将吉利丁也溶解,倒入搅拌好的酸奶中搅拌均匀。

没有吉利丁粉也可以用吉利丁片代替。吉利丁片:吉利丁粉(1:0.75)。

混合好的果冻液过筛去除结块和气泡

将玻璃杯倾斜着架起,倒入过筛后的浅粉色果冻液,送入冰箱冷藏至凝固。

一定要放在一个有露口的容器倒入杯中,避免污染玻璃杯。

中粉色果冻液,按照配方的分量。重复1-4的步骤将果冻液做好,将玻璃杯更换一个角度架起,倒入过筛后的中粉色果冻液,再次送入冰箱冷藏至凝固。

一定要放在一个有露口的容器倒入杯中,避免污染玻璃杯。

深粉色果冻液,按照配方的分量。重复1-4的步骤将果冻液做好,将玻璃杯立起,倒入过筛后的中粉色果冻液,再次送入冰箱冷藏至凝固。

一定要放在一个有露口的容器倒入杯中,避免污染玻璃杯。

酸奶果冻 *** 完成现在教大家配个这样的点心再好不过了!

冰皮月饼

食材:

饼皮:冰皮月饼预拌粉195g / 南瓜粉3g / 抹茶粉3g / 开水195g

奶黄馅:鸡蛋3个 / 低筋面粉50g / 奶油150g / 黄油30g / 吉士粉25g / 糖粉40g / 奶粉30g / 咸蛋黄2个

*** 步骤:

奶黄馅

1、取三个鸡蛋搅拌均匀后,将面粉+吉士粉过筛加入搅拌均匀。

2、淡奶油和黄油煮至微沸搅拌均匀。

3、将奶油倒入面糊中,一边倒一遍搅拌面糊。

4、将两个咸蛋黄捣碎,加入面糊中,混入奶粉、糖粉、吉士粉搅拌均匀。

5、将面糊倒入平底锅中,小火不断搅拌,炒至奶黄馅成团盛出。

6、贴着馅料面盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小钟。

冰皮

1、将冰皮预拌粉65g和抹茶粉混合,加入开水65g,搅拌至成团,揉至表面光滑,包上保鲜膜备用。

2、将冰皮预拌粉65g和南瓜粉混合,加入开水65g,搅拌至成团揉至表面光滑,包上保鲜膜备用。

3、将冰皮预拌粉65g,加入开水65g,搅拌至成团揉至表面光滑,包上保鲜膜备用。

4、将奶黄馅分成25g/份。

5、将饼皮分成20g一份,捏开饼皮至直径为馅料的1.5-2倍大小,用饼皮均匀包裹馅料。

6、把月饼稍微搓长,压模定型。

酸酸甜甜的果冻加上这个冰皮月饼,感觉停不下来!客官快请~

好了,今天这道“酸奶果冻”“冰皮月饼”到这里就完成啦,小编希望这期作品能让大家满意,喜欢的话请点赞跟关注哦,来学习更多美食,想吃什么又不会做就在下方留言,小编出教程哦。

低卡酸奶果冻慕斯:原料健康热量低, *** 精良口味佳!(减肥必备

减肥为啥不能吃蛋糕?低热量的慕斯蛋糕太适合减肥的你啦!

柠檬果冻慕斯

今天就来给大家推荐一下最适合夏天的——低卡酸奶果冻慕斯,再也不怕吃蛋糕胖了呢!


这里的4种慕斯(草莓、青葡萄、青蜜瓜和黄蜜瓜)差不多1小块(如图)重量有120g,每块热量只有180千卡左右。

真的还是蛮低的!

4款蛋糕

哎?你不信吗?

其实这里面真的没有热量很高的原料,所以说热量才不高的!今天我们就来给大家剖析一下!


一、材料解析

「1」淡奶油

用的最多的是淡奶油,也叫稀奶油,它是从全脂奶中分离出来的。

像最常见安佳稀奶油,它的热量每100ml只有335千卡。

但你要注意千万不要去买植物奶油,也就是人造奶油。它是植物油氢化后,加入糖等各种添加剂(人工香料、防腐剂、色素等)做的,压根和牛奶没关系。

植物奶油完全是人工合成的,更大的危害是含有大量的反式脂肪酸,而且价格便宜。

所以,不要被名字欺骗了,带植物2个字不一定是更好的。

从颜色上可以简单分辨出来:植物奶油比较白,动物奶油是自然的淡黄色,所以越白越是植物奶油。

「2」吉利丁片

很多人一听说果冻,就担心会不会加什么乱七八糟的胶。

动物的骨头

这里用的胶是吉利丁,它是从动物的皮、骨头提炼出来的一种胶质(如猪骨、牛骨、鱼骨),主要成分是胶原蛋白,每100g/278kcal。

吉利丁片是没有脂肪的,起到凝固作用,用的量不多,因此热量不高。

「3」水果

你可以都用低卡水果!

水果

做蛋糕时水果并没有榨成汁也没有加热,营养素保存得十分完好,和吃新鲜水果几乎是一样的。

经过低温冷冻后,水果中的果糖会在低温下变得更甜,吃起来的口感也更好了!

因此酸奶果冻慕斯,真的是一个低卡好蛋糕,算是蛋糕中的优选啦!

在吃酸奶果冻慕斯的时候,我觉得你可以把它当做奶制品+水果的替代品,当做加餐来吃。

虽然它已经比其它的蛋糕热量低了很多,但毕竟糖还是不少的。

这是蛋糕的通病没办法,所以我们还是每次吃一块(120g)就好啦。



二、 *** 过程

我给大家分享一个草莓酸奶果冻慕斯的做法,喜欢做蛋糕的学起来哦。

「材料」

气泡水、淡奶油、奶油芝士、白砂糖(可以用赤藓糖醇代)、糖浆、牛奶、酸奶、蛋糕胚、柠檬汁、吉利丁、草莓。

「 *** 过程」

这样,清爽好吃高颜值的酸奶果冻慕斯就做好啦!

所以,小蛋糕选酸奶果冻慕斯,既低卡又营养,妙啊!

可以当果冻又可以当酸奶,还可以当冰激凌吃的小零食

最近天气很热,大家喜欢吃冰激凌解暑,但是吃多了又很容易发胖,一般都会吃完一整根,热量就会特别高。

有没有那种小巧可爱,既可以解暑又可以解馋,但是不长胖的冰激凌呢?

测测最近在网上看到一款也是月销十万加的冰激凌,听说它不仅可以当做冰激凌吃,还可以当做酸奶和果冻吃,不知道味道怎么样,买来测测!

19块9一盒,一箱20个,里面有草莓、芒果、香草三个口味,每个都是这样小小一个,还蛮可爱的,里面还赠送了一袋小勺子。

酸奶怎么做成果冻,酸奶怎么做成奶块-第1张图片-

测测这边提前准备好冻了的和没冻的,对比看看这两种形态下味道和口感有什么差别。测测拿的这个是草莓味的,冻了之后,它的质地介于雪糕和冰棍之间,有点像是那种冻硬了的冰沙,味道还行,关键是可以自由控制摄入量,低卡灵活,清凉解暑,不长肉。

化冻的口感挺奇妙的,有点像是粘稠的酸奶又有点像是果冻,测测这个是芒果味的,不过化冻之后的味道就显得很一般了,奶昔味不浓郁,有点像小时候喝的那种廉价的乳酸菌饮料。

这款产品目前在某音果冻布丁类的销量排行榜之一名,测测觉得主要是价格上比较合适,然后低脂低卡,小巧玲珑,符合现在女孩子们的需要,不过口味是真的很一般,3分吧。

这4种食物是伪减肥食品,吃得越多,减肥越困难

只要限制热量的摄入,适当的进行运动就能够减肥成功,但是生活中的食物属于伪减肥食品,非但达不到减肥瘦身的功效,反而会让身体越来越肥胖。

生活中这4种伪减肥食品,会阻挡你的减肥成功路

1、酸奶

80%的人群认为酸奶具有减肥的功效,里面含有的益生菌,能够帮助食物的消化。一部分人群会有饭后喝酸奶的习惯,殊不知这样会让身体越来越肥胖。其实酸奶的热量很高,每100克牛奶里面就含有57千卡的热量,如果吃完饭再喝酸奶的话会让身体不知不觉摄入热量。酸奶里面含有的糖分会引起肥胖,尤其是脱脂酸奶,一些厂家为了能够保持风味会加入大量的糖分。

2、果冻

一些网红会选择果冻来减肥,认为果冻里面没有脂肪,而且含有水溶性的膳食纤维,其实这是错误的。果冻是使用低热量的琼脂 *** 而成的,虽然不含有脂肪,但是为了能够保持风味,会添加大量的糖分。一个30克左右的果冻在身体里面会产生17千卡的热能。即使没有添加糖分的果冻也会使用人工甜味剂来代替,同样会引起身体肥胖。果冻里面虽然是有果肉和果汁 *** 而成的,保留了原料的一部分,比如维生素、矿物质以及可溶性膳食,但是在加工的过程中势必会导致营养的流失。

3、果汁

生活中常见的罐装果汁里面都是浓缩还原的,为了能够保证其口感会添加大量的糖分。为了保持苗条的身材,尽量不要喝一些罐装的果汁,不妨把适量的蔬菜和水果放在榨汁机里面榨成汁,尽量不要放糖。

4、全麦食品

一部分减肥人群会把全麦食物当作主食,里面含有的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,帮助排便,确实能够减肥。但是一个商家在 *** 全麦面包或者饼干都会添加谷物成分,甚至为了保证口感而添加油脂及糖分,从而让身体摄取太多的热量。

温馨提示

不管是选择什么样的食物来减肥,一定要看一看热量。减肥期间除了要保证身体所需要的能量之外,一定要降低对热量的摄入,千万不能一味的追求膳食纤维的含量以及益生菌,反而导致身体越来越肥胖。不仅要管住嘴巴,同时也要迈开腿,适当的进行运动来分解脂肪。

酸奶水果冻,酸甜爽口,咬一口透心凉

美食,菜谱

酸奶水果冻,酸甜爽口,咬一口透心凉 干货!酸奶、果冻等产品为何难揭开?其中的原因厂家带你分析

相信很多小伙伴在享受酸奶、果冻等美味之前,都经历过撕开薄膜时所经历的“折磨”:撕不开,换个位置还是撕不开;嘴咬,咬不开...…简直就是阻挡美食的“拦路虎”。


不好的易揭膜,为了不漏包,往往封得太紧,行话叫“死封”。只能暴力开袋,发生溅射,严重影响食欲。死封主要是因为没有稳定的热封强度


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这样的酸奶水果冻没人能抗拒!

把水果桃子切块 梨子也切块 不要切太大哦,然后弄一个盘子平的就行了,发一张油纸在盘子上面(放油纸是为了不让它冻好以后硬在盘子上)倒一层酸奶 加水果 俩种都加 搅拌一下,然后再弄一层酸奶淹没水果就行啦!做好就像左边的图,右边的就在上面撒一层椰糠和一层五彩糖放冰箱冷冻 冻好了拿出来 切块 完成(我没有过程图 哈哈)哦 美美哒(我用的是原味酸奶,有点酸,加上梨子不咋甜的,所以我家里一点点白糖)和我姐一人一碗 吃了俩盘宝宝辅食,12-23个月,清暑解渴,4-5岁,2-3岁,功效,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,甜品

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