葱烧海参是一道深受人们喜爱的海参菜品，以其鲜美的口感和营养价值而闻名。下面就为大家介绍一下葱烧海参的正宗做法。
海参、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、水淀粉、清水。
1.将海参泡发，用清水洗净，切成小段备用。
2.将姜和葱分别切成末，备用。
3.将锅烧热，加入适量的油，放入姜葱末爆香。
4.加入适量的料酒，
5.放入切好的海参，
6.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，
7.加入适量的清水，烧开后转小火慢炖半小时。
8.将炖好的海参捞出，汁水留下备用。
9.将汁水烧开，加入适量的水淀粉勾芡，倒入炖好的海参上，翻炒均匀即可。
1.海参泡发的时间要长一些，以确保海参能够完全展开。
2.炖海参的时候火候要掌握好，以免海参过烂或者不烂。
3.勾芡的水淀粉要适量，以免影响口感。
葱烧海参是一道营养价值的海参菜品，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。同时，它的口感鲜美，让人回味无穷。希望大家能够尝试 *** 这道美味的海参菜品，享受其中的美味与营养。
葱烧海参是一道以海参为主要食材，配以葱、姜等调料烹制而成的传统美食。其口感鲜美，营养丰富，被誉为海味佳肴中的一道珍品。下面，我们一起来了解一下葱烧海参的正宗做法。
主料海参250克。
辅料葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。
1.将鲜活海参洗净，放入锅中，加入清水煮沸，煮熟后捞出，去掉海参的肠内容物，再用清水反复洗净。
2.将清洗好的海参切成1厘米左右的小段备用。
3.锅中加入适量的油，放入葱段、姜片煸炒出香味。
4.加入切好的海参
5.加入适量的料酒，炒匀。
6.加入清水，待水烧开后，煮15分钟左右。
7.加入适量的盐和鸡精，
8.用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
1.海参煮熟后，一定要去掉肠内容物，否则会影响口感。
2.加入料酒可以去腥，提高口感。
3.勾芡的水淀粉一定要加入适量的水，否则会出现芡不匀，影响口感的情况。
4.在烹制葱烧海参时，可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜等调料，增加口感。
葱烧海参是一道美味营养的海参菜谱，烹制简单，口感鲜美，适合各种人群食用。在 *** 时，需要注意去除海参的肠内容物，加入适量的料酒去腥，勾芡时加入适量的水，以保证味道的均匀和口感的美好。
