天天吃醋，你知道醋到底怎么吃更好吗？醋是人人家厨房都有的东西，酸酸的口味是调味的好东西。可以消食开胃，丰富口味。古代很多医书记载：《雷公炮制药性解》记载，醋“入肝经。”《本草新编》：“入胃、脾、大肠，尤走肝脏。”《纲目》：“酸苦，温，无毒。”《本草拾遗》：“破血运，除症决坚积，消食，杀恶毒，破结气，心中酸水痰饮。”
但这东西讲究搭配，醋和别的食材搭配会出现意料不到的效果。吃了这些醋泡食物，身体会不会变健康呢？用醋与其它食材配伍，会有很多疗效：
1. 醋泡鲜姜
醋泡鲜姜可以温振心阳。将鲜姜切成片，放进干净的玻璃容器中，再将醋倒入容器中，一定要让醋淹没姜片，然后密封在容器内。大概1个星期以后就可以食用了。对于爱出汗，大汗以后感觉特别劳累，冬天手脚冰凉怕冷的人来说，可以缓解症状。每天11点~13点服用半片即可。还有人将醋泡鲜姜称为还魂汤呢！
2. 醋泡生姜
用150克醋和50克生姜可以治疗消化不良。将生姜洗干净，切成片放在容器内，倒入食醋，加盖浸泡24小时以上即可食用。每次选取3片生姜，加入红糖，用沸水冲泡，可以治疗消化不良。
3. 醋泡蜂蜜
看见这个名字，肯定觉得这是黑暗料理吧？其实不是的。将50克蜂蜜、50克食醋和25克纯芝麻油，放在80克的白开水中，调匀。然后再用不锈钢小锅将这杯“液体”烧沸，盛出晾凉就可以了。每天早晚空腹时含一大口，缓缓地咽下，可以缓解慢性咽炎。若是单用蜂蜜与香醋，以1:4的比例调配，在清晨空腹时喝下，还可以变苗条。
4. 醋泡蒜
蒜本来就有很好的抗癌作用，醋泡蒜可以治疗灰指甲，应该很多人都不知道吧？将醋精倒入洗净的小罐头瓶中，高度约2/3，再将大蒜捣成糊状放入瓶中，过3日后即可使用。将灰指甲浸泡在腌制好的醋蒜水中，每次浸泡10分钟，每天2~3次。
5. 醋泡黑豆
选用陈醋150毫升，黑豆150克。先将黑豆用小火翻炒5分钟左右，至黑豆胀裂开来，晾凉后倒入备用的玻璃罐中，加入陈醋至没过黑豆，盖盖密封，放在阴凉处大约7天。7天后吃多少取多少即可食用。醋泡黑豆具有开胃消食、补益脾肾、美容抗衰老的功效。女性常吃可以改善贫血的症状。
6. 醋泡花生
古方有“红衣醋花生”，意思是将带着一层红衣的花生在醋中浸泡，可以降血压。每天睡前服用3~5颗即可。根据世界卫生组织的预测，到2025年，将会有15亿人口患有高血压。
这醋泡的食材种类繁多，功效也有很多，看来一瓶醋就可以称霸美食圈了！
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导语：入夏后，别管贫富，建议这6样用醋泡着吃，常吃有益健康好处多。天热要懂得吃，别管贫富，这6样用醋泡着吃好处特多，建议多了解
马上就要入夏了，有很多的朋友一提到夏天就特苦恼，由于夏季气温高食欲不佳，担心会出现“苦夏”，其实这也是不无原因的，入夏后天气逐渐变热，故需以“凉”克之，“燥“以“清”驱之，所以天热之时要懂得吃，除了少吃高脂厚味及辛辣上火的食物，多吃清淡质软，易于消化的食物，还可以适当吃一些用醋泡的食物。
醋这种调味料，极有营养，醋中含有大量磷P、钙Ca、铁Fe、蛋白质、碳水化合物以及菸酸等多种对身体有益的营养物质，是人体营养的重要来源之一，有益于抑菌杀菌，若是跟其他食物一起泡着吃，有利于把食物中的钙、铁、锌等矿物质溶出，形成醋酸盐使其更容易被人体吸收。醋还能保护食物中的B族、维生素ｃ等，可以生津开胃促进营养的吸收。
入夏后，能用醋泡着吃的食物还真不少，比如以下这6样常吃有益健康，不仅能增加食欲，还能缓解疲劳，用醋泡着吃好处特别多，所以别管贫富，建议多多了解一下，遇到以下自己喜欢吃的食材用醋泡着吃，保准能让您感受到不一样的味觉体验。
1.醋泡香菇：有益于降低人体内胆固醇的含量，更好是用干香菇，泡发后洗净，再放入适量温水中浸泡一小时，再倒入陈醋中密封好，放进冰箱里冷藏，一个月可以食用。
2.醋泡海带：海带含有丰富的钙，磷，铁，钾和碘，营养相当丰富， *** 时，将海带刷洗干净，切成细丝，按1：3的比例加入食醋浸泡，冷藏10天后即可食用，另外还可将海带煮熟后切丝，加入陈醋或是米醋，浸泡半小时后夹出来就可以吃了。
3.醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入容器中，倒入食用醋浸泡，黄豆与醋的比例为1：2，密封好后放在阴凉通风处，7天后就可以吃了，建议每次吃15-20粒左右，有益健康好处多。
4.醋泡花生：醋与花生堪称绝配，入夏后这样吃，有益于清热消暑，将花生米去衣后浸泡于醋中，这里用到的花生米可以是生的，也可以提前炒熟，一日后就可以食用了，每次吃10-15粒左右。
5.醋泡生姜：老话说得好“冬吃萝卜，夏吃姜”，醋泡生姜是一种很营养的吃法，对人体的健康很有帮助，先将生姜切成薄片，更好是用夏季的仔姜，辣味没有那么重，装入瓶子，倒入醋，放进冰箱里冷藏，一周后就可以吃了，这种吃法一年四季都可以坚持。
6.醋泡大蒜：有益于清热消暑， *** 时将大蒜洗净去皮，放入水中浸泡一夜，控干水分之后倒入醋中，浸泡一个月，建议每天食用2-3瓣即可，用来炒菜拌面也特好吃。
6.醋泡黑豆：黑豆被称为是“大豆之王”，将黑豆洗净装于瓶中，倒入米醋，放置阴凉处或是冰箱里冷藏保存10天后就可以吃了，若是黑豆将醋吸干了，可以再次添加，放置时间过长表面会有一层膜，只在将其揭掉即可，每次吃5-10粒，泡过黑豆的米醋也是可以喝的哦。
最后给大家分享一下挑选醋的技巧：首先是看标签，要有“酿造醋”的字样如果标签上没有这些字样，那肯定不是纯酿造产品。其次注意产品标签上注明的醋酸含量，醋酸含量越高说明食醋酸味越浓，品质好，通常不需要添加防腐剂。最后看颜色，优质醋呈棕红色或褐色（米醋为玫瑰色、白醋为无色）。看它颜色是否清亮，有没有过量的悬浮物和沉淀物。由淀粉、糖类发酵的醋，因其含有丰富的营养物质，瓶底会带有薄薄一层沉淀物，属于正常情况。不用过于担心。
结语：入夏后，别管贫富，建议以上这6样用醋泡着吃，常吃有益健康好处也特别多，大家可以多了解一下。
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愿上帝赐福给你！
花生放醋里泡一泡,每天空腹吃几颗,保护血管降血压,好处多多!
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有试过用醋泡三宝么？能让你的小病都赶跑，来试试吧在生活中的你爱“吃醋”吗？可能你听说过山西那边的人更爱吃醋，因为山西老陈醋特别有名，并且他们那边的人是变着法子去吃醋，其实不管是在哪里，都存在着喜欢吃醋的朋友，今天我就和大家一起聊一聊如何去争风“吃醋”。
1.醋泡黑豆
食材：陈醋150g，黑豆100g，1勺蜂蜜。
做法：首先把黑豆清洗干净，晾干，然后把黑豆放到炒锅中用中火去翻炒，炒到豆皮自己炸开，改为小火再炒个5分钟左右，就可以盛出来放在通风处晾一晾。晾好之后，就可以把黑豆装到罐子中去了，然后在罐子中倒入陈醋，淹没过黑豆，随后就密封好，可以放置在冰箱内冷藏上2天，吃时在里边加入蜂蜜，搅拌均匀就可以吃了，建议每天最多吃6颗即可。
功效：吃黑豆可以滋补我们的肾脏器官，特别是经过陈醋泡过的黑豆，更有利于我们身体对黑豆中营养物质的吸收，不但可以补肾，还有着明目、乌发的效果。
2.醋泡生姜
食材：优质的陈醋200g，老生姜100g，适量的红糖。
做法：首先把生姜切成小薄片，然后把切好的薄片倒入瓶子中，随后就是在瓶子中倒入陈醋，陈醋要淹没过姜片，也可以根据自己的口感来加红糖。紧接着就是把瓶盖密封好，放在冰箱之中冷藏一周就可以食用了，此时的姜片是酸酸甜甜的口感，没有辛辣味，特别好吃，建议一天最多吃4片。
功效：醋泡生姜可以去除寒湿，特别适合脾胃虚寒和体内有寒湿的人群。
3.醋泡花生米
食材：新鲜的红衣花生米，适量的陈醋。
做法：首先把买回来的新鲜的红衣花生米清洗干净，然后把花生米倒入玻璃容器中，在里边倒入陈醋，陈醋要淹没过花生米，注意不要让容器内沾染食用油，易变质。紧接着就可以把玻璃容器的盖子盖上，密封好放在冰箱中10天左右，基本上醋泡花生米就可以吃了，这时的花生米中包裹着醋，吃起来也是特别的爽口，当然你也可以在上边撒上一些大蒜、洋葱、青辣椒等，醋泡花生是一道不错的保健食品。
功效：醋泡花生米主要可以促进骨骼的生长发育，还能防治心血管疾病，有着抗衰老的功效，并且长期食用，还能有效的降低体内的胆固醇含量，软化我们的血管。
1.落花生，原产国是不是中国？
花生又叫金果，长寿果、长果、番豆、金果花生、地果、地豆、唐人豆、花生豆、花生米、落花生、落花生和长生果。
花生原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲。
花生 营养丰富，被人们称为“植物肉”，又由于它含油量高达50%，所以经常被用来榨油吃。
在农村，花生被用作婚庆的吉祥果之一，寓意是婚姻吉祥如意，长长久久。
2.花生含有多种营养元素，多吃对身体有益。
花生果具有很高的营养价值：据中国膳食指南指出：花生内含丰富的脂肪，蛋白质，维生素，钙和铁等。并含有多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生的营养成分非常丰富而又较全面。
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，老年人吃了能延缓人体过早衰老。花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。
3，花生有哪些好吃的做法？你能不能推荐一下？
花生可以生吃，可以炒，可以蒸，可以炖，可以煮，还可以炸。
花生最常见的还是炒香花生，又香又酥的香花生，是我们过年必备的美食。除此之前，我们还常常用花生炖猪脚，油炸香花生下酒。这些都是不错的做法。
今天我们来分享花生的经典吃法：醋泡花生米。别有一番滋味，做法非常简单，一看就会，来看看我是怎么做的吧。
食材：花生米
配料：白醋，白砂糖，陈醋
之一步：热锅，少放一点油。放入花生米，小火慢炒。炒花生米一定不能用大火炒，用大火炒容易把花生炒糊。铲子要不停的搅动，这样才能让花生受热均匀，不至于糊锅。
花生炒至微微发黄，大概3-5分钟，就可以了，不能炒太久，炒太久就糊了。
出锅前，我们有一个重要的步骤，那就是如何保持花生长时间的保持脆呢？
*** 就是加一点点白醋，翻炒均匀后出锅。
第二步：把锅洗干净，把锅中加一点清水，加入半勺白砂糖，用小火把白砂糖炒成糖色。
然后放入适量的开水，加一点生抽，一勺陈醋，醋多放点，搅拌均匀，糖醋汁就做好了。
把糖醋汁装碗中晾凉。
下酒的时候，把炒香的花生米放进来泡一下，就可以食用了。
别有一番滋味在心头，尤其是夏天，这样的花生米，再来几瓶啤酒，惬意的人生就是如此简单。
总结一下：
1.炒花生米的时候，凉油下锅，小火慢炒，不停的搅动，否则会糊锅的。
2.炒香花生米出锅前，加一点白醋，能长时间保持花生米的香脆。
这道醋泡花生藏着小惊喜，瞬间征服你下酒菜，超好吃，简单方便一学就会
By Meet_wish
用料- 花生米 150克
- 香菜 1根
- 蒜瓣 1个
- 线椒 1根
- 小米椒 2个
- 腌料：
- 白糖 1勺
- 味达美柔香米醋 2勺
- 味达美特级生抽 1勺
- 芝麻油 1勺
- 花生油 15克
1、花生油倒入锅中，凉油放入花生米
2、小火炸花生至成熟
3、盛出花生放在吸油纸上，冷却至室温
4、香菜，线椒，小米辣，蒜瓣切片切段备用
5、碗中放入味达美柔香米醋
6、味达美特级生抽
7、一勺芝麻油
8、放入一勺白糖，搅拌均匀
9、倒入花生米
10、加入辣椒蒜片及香菜
11、拌匀即可捞出盛盘
12、超好吃，停不下来
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85岁奶奶经常这样吃花生，每天几粒，身体越来越硬朗大家好，我是小静
花生是我们日常生活中常吃的食物，我们都知道常吃花生能够养胃，所以家里会常备一些花生。其实花生除了可以养胃之外，它还有很多其他的功效。今天就给大家分享一个花生的养生吃法，花生搭配这一物补钙效果是牛奶的20倍，并且还可以降低胆固醇，延缓衰老，防止脱发。一起来看一下它的做法吧。
首先准备500克红皮花生，在花生的选择上面更好选择红皮花生。红衣花生外层的红皮有非常好的补血活血的作用
先把花生清洗干净寖泡一个小时
一个个小时后，花生被泡得圆鼓鼓的啦。被侵泡过的花生有一些掉色，这是非常正常的现象。
花生的浸泡时间不宜过长，时间长了营养成分就会流失
泡好的花生先把它捞出来控一下水分。然后再把花生放入蒸锅里，
开大火蒸上40分钟。
40分钟之后，花生就蒸好了，蒸好的花生有一些发白，这时候可以尝一下是否是自己喜欢的硬度，
如果喜欢吃软一点的，还可以再蒸一会儿。先把蒸好的花生放在阴凉的地方晾干水分
接下来锅中加入200毫升陈醋，再加入20毫升生抽，陈醋和生抽的比例保持在10 : 1，然后再加入几块冰糖，
先开大火把料汁煮开。 煮开之后就可以关火了，让它自然的凉凉。
接下来再准备一个无水无油的玻璃瓶子，先把花生装进瓶子里，然后再把料汁也倒进瓶子里，然后盖上盖子，放在阴凉处，一个星期就可以吃了。
那么食用醋泡花生对身体有哪些好处呢？
常吃醋泡花生有利于身体对各种微量元素的吸收，尤其是对于钙离子的吸收，所以常吃醋泡花生。 有非常好的补钙的作用，孩子在生长期可以多吃一些，老年人也可以多吃一些，可以预防骨质疏松。研究发现，吃醋泡过的花生对钙离子的吸收率是单纯花生的20倍。
第二，降低体内胆固醇。经常食用醋泡花生，可以有效的将我们体内胆固醇分解为胆汁酸，加速排泄，进而降低胆固醇。花生仁红衣能抑制性 对蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩
最后，常吃醋泡花生还可以增强记忆力，延缓衰老，增强皮肤弹性，美容养颜，对身体有非常好的保健作用。
醋泡花生虽好，但不建议多吃，每天早上吃上两小勺就可以了，既下饭又有营养。长期这样坚持下去，你就会发现身体会越来越健康
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花生在中国传统文化中被喻为喜庆吉祥、事业成功的象征，因此也常被当作宴席中的“利市果”。一粒花生寄托着人们对生活的美好祝福。
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壁瑞酿造食醋经过蒸、酵、熏、淋、夏伏晒、冬捞冰五道工艺，手工酿制而成，用山西老陈醋泡制花生不仅能将生花生泡熟，还能发挥生花生的作用，收获一份健康。
不多说了，小醋现在就将“醋泡花生”的“秘法”传授给您哦！让您在味蕾中享受健康，在家庭里感受爱意绵绵。
醋泡花生
原 料：生红衣花生米*300g/蜂蜜*150g、壁瑞酿造食醋*500g
做 法：①先将生红衣花生米洗净、晾干；
②再将壁瑞酿造食醋与蜂蜜混合均匀浸泡生红衣花生米（蜂蜜可根据个人口感适量添加哦）；
③放置阴凉处密封浸泡两周左右，冬季浸泡时间可适当延长。
（建议：选择玻璃或陶瓷容器浸泡）
用 法：①每晚临睡前嚼食10粒左右；②醋液一汤勺，用40毫升温水冲饮。
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花生配方
配料:
花生: 1000g 酱油: 200g
老醋: 500g 米醋: 500g
青椒:50g 小米椒: 300g
胡萝卜: 100g
*** 细节:
西芹: 50g 食盐: 10g
八角: 5g 香叶:3g
花椒: 5g
桂皮: 5g
老冰糖: 50g
1.将新鲜的干花生，开水浸泡60分钟。
2.泡好的花生去皮，冲洗沥干。
3.各种配料切丁，与花生搅拌。放入密封的容器中。
4.老冰糖熬化，加酱油，老陈醋，米醋，盐和香料煮开即可
5.煮好的酱醋汁冷却后倒入容器里，密封七天泡出来老醋花生酸脆可口。
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