把小青龙洗干净对半切开，去虾线和部分内脏，更好先用厨房剪刀从尾部把虾壳剪开再下刀对半切开，把虾须剪掉，装盘备用把蒜头切成蒜蓉，我分了两种味道做的，一碗放了小米辣椒，一碗没有放，然后锅里烧热油，油一定要很热，然后把油倒入装蒜蓉的碗中激发蒜的香味，然后倒入蒸鱼酱，用生抽也可以，放少许盐一起搅拌备用把调好的蒜蓉均匀的铺在虾肉上面，碗底放姜片和葱结去腥待锅里水开后上锅蒸根据虾的大小用大火蒸6到8分钟，时间太长虾肉会老最后出锅撒上葱花，锅里再烧点热油浇到葱花上就可以开吃了
让你停不下筷子的蒜蓉小龙虾一年一度的小龙虾季节到了，前几天在朋友家吃的水煮蘸芥末的没啥味啊，孩子也不太喜欢吃，给孩子安排一下。
By 萱萱妈妈爱美食
用料- 小龙虾 4斤
- 蒜 5头
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 少许
- 糖 3克
- 盐 2克
- 姜片 3片
- 啤酒 1罐
1、买回来的虾用点盐，醋和油泡两个小时，吐出脏东西，小龙虾本身生长环境脏。这个是我处理好的，去掉虾胃和虾线，真是太费事了，忙了一个多小时，累啊！
2、准备蒜末，还有姜片，花椒八角桂皮，香叶，也可以放点豆瓣酱。
3、宽油倒锅，炸至变色捞起，我买的四斤有点多，锅放不下，我分两次炸的。
4、锅留一些油把大料蒜末放进去炒香，倒入小龙虾翻炒，加盐.糖.生抽和耗油，最后加入一瓶啤酒，加一点水煮至15分钟左右。
5、起锅前放点葱，南德，就OK啦
小贴士主要就是处理小龙虾的时候，因为容易夹到手，我就夹了，更好提前泡两个小时以上，那样干净很多，自己吃一定要处理干净。
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
大厨教你这么做蒜蓉小龙虾，分分钟就可以学会又到了吃小龙虾的季节，冲冲冲
By L海绵宝宝与派大星
用料- 小龙虾 5斤
- 蒜头 7-8个
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 姜片 一块
- 啤酒 2罐（500一罐）
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
1、清洗小龙虾，沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉，虾线去掉，虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易 *** 哦（忘记拍照了）
2、小龙虾7成热油炸一下，一两分钟就行，这样肉质会紧致一点哦，然后重新烧开油爆炒一下蒜蓉姜片，炒香即可！！（喜欢的还可以加上辣椒一起炒）
3、放进炸过的龙虾进去一同爆炒，把所有的调料加进去，倒进啤酒煮开后，小火十分钟收汁
4、收汁出锅，喜欢的话可以加上香菜哦，更香
小贴士的清洗非常重要，一定要去虾头前面的脏东西和虾线哦，这两个部分都是很脏的（集美们记得带上手套拿刷子清洗干净，被夹到可是会出血的哦）
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
By 四人厨
用料- 波士顿龙虾 一只
- 粉丝 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 海盐 一勺
- 耗油 两勺
1、龙虾从中间分开，去除虾线，虾脑后，剪掉虾螯后洗净备用
2、热锅凉油，放入蒜末炒香
3、加入准备好的青红椒碎，翻炒均匀
4、炒香后加入耗油、海盐继续翻炒
5、炒好后盛出备用
6、龙虾上铺上泡好的粉丝
7、再把蒜蓉均匀的铺在上面
8、水开后把龙虾放入蒸屉蒸10分钟
9、美美的蒜蓉粉丝蒸龙虾完成~
小贴士1、龙虾肉可以先用剪刀剪断，方便食用 2、炒蒜蓉时，注意油温不要太高 3、具体蒸制时间看龙虾的大小自己调节
----------
豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
今晚花10分钟做好蒜蓉粉丝蒸龙虾，明天便当就吃它准备好所有材料蒜剥去外壳用刀剁成蒜蓉备用粉丝用冷水泡软，捞起沥干水分备用锅烧热倒点油，下蒜蓉爆出香味加入蒸鱼豉油和鸡精调味，炒香关火，出锅备用龙虾尾部那里用一根筷子戳进去 *** 然后把身体和头部扯开，把身体部分的肉对半剁开，切成小块，这样方便吃将泡好的粉丝平铺盘中，铺上一半的蒜蓉酱摆上处理好的龙虾，铺上蒜蓉酱锅里放多点水，大火烧开，把龙虾放进去，大火蒸12分钟即可。蒸好撒上葱花，将热油泼在蒜泥上入口鲜嫩，口感带甜，还很Q弹，一口下去根本停不下来
姑娘隔三差五就要吃蒜蓉蒸龙虾，超好吃还不长肉波龙一只大约800克，刷洗干净！从尾部开始把龙虾一分为二！两个大钳子用锤子砸破外壳。这样龙虾肉更容易入味。龙虾去腮，洗净！大蒜剥好洗净！切成蒜末，用水稍冲一下，这样可以防止在煸炒的时候很快就糊了。起锅烧油，小火煸炒蒜蓉。蒜蓉煸炒成金黄色即可。颜色是不是很好看呢？没修过图哦！浸泡好的粉丝打底，龙虾放在粉丝上，炒好的蒜蓉均匀涂抹在龙虾上。上锅蒸15分钟。撒一些香葱碎，淋热油出锅！可以用一点蒸鱼豉油调味！原汁原味的做法，更大限度保留了龙虾肉的甜香！
有了蒜蓉波龙，爱心早餐省时做By 夏天的草li
用料- 波龙 1只
- 粉丝 1把
- 糖 适量
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1小匙
- 生抽 1小匙
- 葱花 适量
- 小米辣 2个
- 蒜蓉 一小碗
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
1、龙虾处理干净后洗净控水～ 粉丝提前用温水泡软～
2、准备好蒜末，热锅冷油，放入蒜末、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉炒出香味盛出备用；
3、泡软的粉丝铺在盘底，淋上一层超好的蒜蓉；
4、摆上处理好的龙虾，再淋上炒好的蒜蓉； 水开后蒸10分钟（锅太小了，只能分两次蒸了）；
5、出锅后撒上葱花和小米辣碎，淋上蒸鱼豉油，浇上热油，呲一下就好可以上桌了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
我的一日三餐：蒜蓉龙虾和其它今天太冷，不出门买菜。
十一点该做饭了，在冰箱里翻出两条龙虾，两块猪肉。菜架上有网上买的酸萝卜，还有周末回乡下妈妈给的一大袋贝贝南瓜。
看着这些食材，菜谱很快在脑海里成形，开始动手！
当家庭煮妇多年，丰富的经验绝对是千锤百炼长年累月的劳动结晶。
之一道菜：瘦肉党参北芪红枣汤。
阳过之后，元气大伤，这道汤可以补气血，现在喝正好。
做法很简单，瘦肉厚切，所有食材一起放进锅里慢炖，最后下适量盐。
第二菜：南瓜鸡蛋盅
食材：贝贝南瓜两个，鸡蛋两个，纯牛奶200毫升，白糖适量。
做法：1.先将贝贝南瓜顶部切开，挖空内部的籽。
2.将鸡蛋、白糖、牛奶充分一起搅拌。
3.将搅拌好的蛋液平均倒进南瓜里面，放进锅里，盖上盖大火蒸30分钟。
4.直到蛋液凝固，就做好了，出锅。
第三道菜：瘦肉炒酸萝卜
材料很简单：瘦肉3两、酸萝卜300克，小米辣3颗，蒜瓣适量。
做法：1.选将袋将的酸萝卜用清水提前浸泡，去除过多的酸味和涩味，然后切薄片。
2.瘦肉切片后用盐、酱油、蠔油，蒜沫、白糖腌制一下。
3.热锅下油，将小米辣、蒜片爆香，放入腌制好的瘦肉大火翻炒。
4.瘦肉熟后，放入萝卜片继续炒。直到萝卜片炒熟至软。
5.出锅前下盐，少许酱油，翻炒一下，就可以关火了。
第四道菜：蒜蓉蒸龙虾
食材：龙虾两只、粉丝一小捆、蒜蓉适量。
酱汁：盐、半碗蒜蓉、酱油、蠔油、糖、花生油一起搅拌。
做法：
1.粉丝提前泡软，铺在盘底，上面撒适量蒜蓉。
2.将龙虾开边，摆在粉丝的上面。
3.将调好的酱汁淋在龙虾上面。
4.盖上锅盖，大火蒸15分钟。
出锅前，洒葱花，淋热油。
一道香喷喷的蒜蓉蒸龙虾就大功告成了。
就这样，中午做了个三菜一汤，随便吃点。
奶奶自己吃了一整个贝贝南瓜盅，软软糯糯，清甜细腻，最适合没有牙的老人家。
这道菜是临时起意，受到奶奶的喜欢算是一个惊喜，一大袋贝贝南瓜不愁吃不完了。
一日三餐，餐餐美味<呲牙><呲牙>
之一次在家做大龙虾，大块头想入味也得有窍门，蒜蓉篜太好吃了九色鹿
过节，亲戚送了一只大龙虾，半熟冷冻的那种。说实话，还是之一次在家吃大龙虾，特意查了下，才知道如果是活龙虾要先 *** ，再切块处理，还挺麻烦的。处理好的这种做起来就相对省事儿不少。但个头这么大，一定要入味才好吃，琢磨了下，用蒜蓉篜，果然非常美味。
除了用大量的蒜蓉增香，加了一点点蚝油、一点点鲜味酱油，就足以带出虾肉的的鲜美芳香。蒸出来的龙虾劲道弹牙，垫底的粉丝吸足了龙虾的鲜汁，咸鲜盈口，令人欲罢不能。
个头这么大，想入味还是剁开，虾头拧下，中间劈开。虾身与虾尾断开，中间一劈为二，虾钳子拍开。
粉丝1把、大蒜1头、蒸鱼豉油10克、蚝油生抽少许，小葱、姜适量、料酒适量。粉丝焯烫约2分钟。
葱姜垫底，处理好的粉丝码到盘子上。
蒜蓉蒸当然要用到大量的蒜，一整蒜剁碎后，取一大半入油锅小火炸至金黄，注意，别炸过了，关火后颜色会继续加深一些。炸过的蒜连大半的油一起盛入小碗，加入另外一小半生蒜，也可以同时加一些小葱白。加入一半的生抽、蚝油和蒸鱼豉油炒匀。
龙虾摆好，炒好的蒜蓉浇到虾肉上，盖上盖子大火蒸约5分钟。
洒葱花点缀，浇热油，就可以吃了，很入味啊。如果是买来了活龙虾，一定抓紧虾身，从虾尾处插入筷子，然后放水，切块再篜制。
九色鹿美食博主，多家平台签约作者每天分享健康、简单的美食，关注我，之一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
巨好吃！蒜蓉粉丝开背虾 绝绝子到了夏天就特别不喜欢吃肉，总感觉很油腻，没胃口，但是人体需要蛋白质，吃点虾就挺不错，很好的补充所需营养，还吃不够的感觉！ 这个蒜蓉粉丝开背虾，味道，真的，绝了！ #仙女们的私藏鲜法大PK#
By 文子的美食每刻
用料- 鲜虾 300克
- 粉丝 1小把
- 大蒜 2.5头
- 太太乐头道原味鲜 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 小半勺
- 鸡粉 1小勺
- 香菜 1根
- 小米辣 3个
1、所有食材准备好，大蒜切成蒜蓉 ，小米辣和香菜切小段
2、大虾剪掉虾头，开背去除虾线，注意尾部不要剪断
3、蒜蓉先用清水泡一下，洗去粘液和苦味，控干水分，取2/3，入锅炒至焦黄色盛出和另外1/3混合拌匀
4、混合好的蒜蓉放2勺太太了原味鲜酱油，放1勺蚝油，适量盐和鸡粉调味
5、成 1勺拌好的蒜蓉酱拌一下泡好的粉丝，然后将粉丝整好型，摆上之前处理好的大虾，入蒸箱蒸8分钟
6、蒸好的虾，点缀辣椒和香菜段，浇一勺热油，就可以上桌了
小贴士处理虾的时候，尾部不要断，入锅蒸的时候，时间不要太长，老了就不好吃了！ 粉丝的味道也是非常好吃的，喜欢粉丝的可以多加点，不然不够吃，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
