土豆可以这样做我家俩孩子都抢着吃，营养丰富又美味
十个孩子九个不爱吃蔬菜，家有二宝，都不爱吃蔬菜。做妈妈的是天天变着戏法让二人多吃蔬菜，在网上看见有人圣诞树蔬菜，漂亮的样子小宝贝很喜欢，趁机连哄带骗的让二个多吃点蔬菜，一举二得。试着做了下味道还真的不错，看着漂亮的食物心情也是美美哒，宝妈们也来试试哦！
样子看上去是不是还不错呢，下面我来介绍一下做法
土豆泥圣诞树
食材：
西兰花：一个 土豆：一个
胡萝卜：30克 蔬菜蛋黄酱：3汤匙
【做法】：
1 准备食材。
2 土豆去皮切成块，上锅蒸15分钟
3 西兰花切成小朵备用，胡萝卜切成片备用
4 胡萝卜过下水，西蓝花过下水
5 将蒸好的土豆，用擀面杖擀成泥，家里有保鲜袋的就放在保鲜袋里面。
6 土豆泥中加3汤匙的蔬菜蛋黄酱，土豆泥搅拌均匀。
7 把擀好的土豆泥装进盘子里面，然后用勺子慢慢往上堆，用勺子刮成锥形。
8 土豆泥堆出形状以后，把过好水的西蓝花摆放上去，围着土豆泥做装饰
9 胡萝卜用厨房用纸吸干水分，用模具压出造形。
最后把压出造型的胡萝卜摆放到西蓝花上面，这道菜就完成了。
手机拍照可能不是很好看，味道属于比较清淡的那种，给宝宝做辅食真的太好不过了，希望宝妈们能够喜欢哦
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西兰花配它可真好，解馋还管饱，多吃不长肉，完美好搭档！西兰花俗称青花菜，又叫绿菜花。它的营养价值是非常高的，尤其是维生素C和胡萝卜素的含量比其它普通蔬菜都要高。而且西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量特别丰富，所以孕妇尤其要多吃。除此之外，西兰花中矿物质的含量也比很多蔬菜都全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，是非常营养健康的蔬菜。
西兰花营养高，但是热量却很低，100克西兰花中热量只有34大卡，所以它是很多健身减肥餐中的常客，食用西兰花后饱腹感强，而且多吃不会长胖。
西兰花属于百搭食材，可荤可素，只要搭配的好，都是一样好吃。今天分享这道西兰花烧豆腐，一绿一白，看上去就特别清爽，属于老少皆与的菜品。而且豆腐也是家常营养食材，含有丰富的蛋白质、钙和卵磷脂。而且豆腐的热量也不高，同样饱腹感也强，和西兰花搭配在一起，营养更丰富，味道更鲜香。
因为这道菜总体热量不高，同时，西兰花又是高纤维蔬菜，所以多吃不长胖，晚餐也可以放心吃吃吃了。
【西兰花烧豆腐】
【食材】西兰花/豆腐/葱/姜/盐胡椒粉
【具体 *** 步骤】
1，西兰花切成小朵，先用清水淘洗一遍，然后放入淡盐水中浸泡20分钟后再用清水冲洗一遍。
2，豆腐切成小块。这里我用的是嫩豆腐，可以根据自己的喜好选择，老豆腐也可以。
3，起锅烧水，水烧开后在水内加入1勺盐和几滴食用油，然后把西兰花倒入锅内，大火再次煮沸之后把西兰花捞出，沥干水分备用。
4，热锅凉油，倒入葱段和姜片，小火炒出香味。
5，把切好的豆腐倒入锅内，再加入和豆腐平齐的清水，大火烧开后，盖上锅盖炖5分钟。
6，5分钟后把西兰花倒入锅内，盖上锅盖，继续小火烧2分钟。
7，最后加入适量盐和少许胡椒粉调味，也可以加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可关火。
8，盛入碗中，上桌开动吧。
小贴士：
1，这个菜我用的是嫩豆腐，如果换成老豆腐，可以提前把老豆腐焯水去一去豆腥味，然后再进行下面的 *** 。
2，西兰花易藏脏物和虫卵，所以清洗一定要仔细。先淘洗去灰尘，然后再用淡盐水浸泡，最后再冲洗干净，这样吃起来就放心多了。
3，西兰花焯水时加入盐和食用油，可以使西兰花颜色更翠绿。
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大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。西兰花的营养价值非常高，不管是大人还是小孩，都适合吃。西兰花搭配不同的食材，做出来的家常菜都是非常下饭的。今天就分享八种好吃的做法，喜欢吃西兰花的朋友，可以跟着步骤试着做一下，做法非常简单，厨房小白都能轻松驾驭，一起来学习一下吧。
一、西兰花炒虾仁
准备食材：虾仁，西兰花，蒜末，酱汁。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和面粉，抓匀浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，控水捞起备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，锅中油热放入虾仁煎煮，翻炒至变色后盛出备用。
3、酱汁：碗中放入食盐、生抽、老抽、淀粉、半碗清水，搅拌均匀即可。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入虾仁、西兰花和酱汁，翻炒均匀入味即可出锅开吃。
二、西兰花炒牛肉口蘑
准备食材：西兰花，牛肉，口蘑，酱汁，姜丝。
做法步骤：
1、西兰花用剪刀剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，泡出里边的杂质，然后清洗干净。锅中水烧开，先放入食盐和食用油，再倒入西兰花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、淀粉、酱油和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成片即可。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。锅中底油放入口蘑翻炒，炒软后放入西兰花和牛肉翻炒均匀。
4、所有食材炒熟之后，加入酱油和水淀粉调味和勾芡，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
三、西兰花炒鸡胸肉
准备食材：西兰花，鸡胸肉，香菇，蒜末。
做法步骤：
1、西兰花用剪刀剪开小朵，再放入盐水中浸泡十分钟，然后再清洗干净。锅中水烧开，放入食用油和食盐，倒入西兰花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。香菇清洗干净，也焯水一分钟煮熟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉煎一下，煎至两面焦黄，即可控油捞起备用。
4、锅中底油，放入蒜末爆香，再放入西兰花和口蘑几下，放入鸡胸肉、生抽和蚝油，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。
四、西兰花炒白玉菇
准备食材：西兰花，白玉菇，小米辣，蒜末，姜丝。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入盐水中浸泡，再清洗干净。锅中水开，放入食盐和食用油，倒入西兰花焯水半分钟，然后控水捞起备用。
2、白玉菇清洗干净切成小段，小米辣斜切成片，姜切成丝，蒜切成末。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜末和小米辣爆香，再放入白玉菇翻炒均匀，炒软后放入西兰花翻炒几下。
4、最后加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。
五、西兰花虾仁鸡蛋汤
准备食材：西兰花，虾仁，鸡蛋，水豆腐，娃娃菜，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵，放入盐水中浸泡一会儿，然后清洗干净。娃娃菜清洗干净，水豆腐切成小块，鲜虾去头去壳去虾线，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎煮，煎至两面定型后炒散，然后盛出备用。
3、锅中底油，放入姜丝和虾仁翻炒，炒至虾仁变色后倒入适量热水，开大火煮开。
4、接着放入西兰花、娃娃菜、水豆腐和鸡蛋，盖上盖子煮三分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、西兰花炒口蘑
准备食材：西兰花，口蘑，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净，捞起来沥干水分。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，控水捞起备用。口蘑清洗干净切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入口蘑翻炒，炒软后加入西兰花翻炒均匀。加入生抽、蚝油、食盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀入味后即可出锅开吃。
七、西兰花炒鸡蛋
准备食材：西兰花，鸡蛋，胡萝卜，蒜末。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。锅中的水烧开后，先加入食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，然后捞起来控干水分备用。胡萝卜去皮后切成片，焯水一分钟，然后控水捞起。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎煮，煮至定型后炒散，然后盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入西兰花和胡萝卜翻炒几下，接着放入鸡蛋翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。
八、茄汁西兰花
准备食材：西兰花，番茄，蒜末。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净，锅中水烧开，加入食盐和食用油，再倒入西兰花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。番茄清洗干净后切成块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入番茄块翻炒一会儿，炒出番茄汁后，倒入西兰花翻炒均匀。
3、加入生抽、食盐和少许清水，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
海鲜、菌类、坚果……西兰花有很多好搭档中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
西兰花颜色碧绿悦目，在不同烹调时间时，它的口感也从脆到软，因此西兰花不但可以搭配各种颜色的蔬菜，还适合配合或脆爽或柔软或韧性的食材。
海鲜河鲜类。西兰花搭配粉红色的虾仁，既美观又可口，很少量的油就能烹调出来。蛋白质、钙、镁、类胡萝卜素、抗氧化成分等很多营养素的含量都很高。除了虾仁，西兰花配合鱿鱼、扇贝、河蚌、海参、蟹肉等很多海鲜河鲜都非常美味，色泽也很美观。
各种菌类。西兰花搭配木耳、香菇、口蘑、草菇、蟹味菇、滑子菇等菌类食材，无论色泽还是口感都很合适，味道也鲜美。特别值得一提的是，西兰花和银耳是个非常赞的搭配。
豆制品类。西兰花切碎之后，可以配合内酯豆腐、豆花等，白色配碧绿，非常清爽。和千叶豆腐、腐竹之类有独特口感的食材配合也很好。
坚果类。西兰花可以配合核桃仁、夏威夷果、榛子等香脆食材，也可以配合银杏、莲子等淀粉类坚果食材。
蔬菜类。西红柿、脆山药、藕、胡萝卜等也适合跟西兰花搭配。
肉类。牛肉粒、鸡肉片等都和西兰花很搭。
以上各类之间还可以进行组合，能做出花样更多的西兰花美食。▲
西蓝花配土豆才是更佳吃法，简单好吃又营养中众多的蔬菜中你知道哪种营养价值更高吗？看到这种问题，可能你要考虑很久，是自己喜欢的土豆、茄子,还是随处可见的萝卜白菜？当然都不是，据科学家的研究表明，西蓝花的平均营养价值和对疾病的预防作用，远远高于其他蔬菜，位列之一。还好，最营养的蔬菜不是啥冷门，是一种大家都能接受，并喜欢的种类。
西蓝花你最喜欢怎么吃呢，一般的清炒味道就非常不错了，今天教大家另一种简单又好吃的做法：蒜蓉西蓝花炒土豆片
准备食材：土豆 西蓝花 蒜末
*** *** ：
1、先把土豆洗净切成厚片
2、汤锅加水烧开放入西蓝花焯水
3、再放入土豆片焯水
4、炒锅烧油放入蒜末炒香
5、放入耗油
6、放入生抽
7、放入焯好的土豆片翻炒
8、放入西蓝花继续翻炒
9、放入盐翻炒均匀
10、出锅， *** 完成。
西兰花拌莲藕是一道很清爽，而且养生保健的菜。它既能清热消暑，还能通便止泄，健脾开胃，美容养颜。下面一起去看看是怎么做的。
西兰花拌莲藕需要准备的食材有：莲藕，西兰花，芝麻油，盐，鸡精，白糖，醋。
准备好材料，下面就去看看西兰花拌莲藕是怎么 *** 的。
第1步，西兰花掰成小朵，洗干净，放水中浸泡20分钟。
第2步，莲藕去皮，洗干净，切成丁备用。
第3步，把藕丁放入锅中焯水，沥干水分。
第4步，西兰花焯水，捞出沥干水分。
第5步，把西兰花，藕丁放进盆中。
第6步，在碗中加上适量的白糖，盐，鸡精，醋搅拌均匀。
第7步，加上芝麻油搅拌均匀调味。
第8步，把调味汁淋在西兰花上，藕丁上。
第9步，搅拌均匀，就可以享用了。
温馨提示：焯水的时候，可以在水中加上盐，油，来入味。调料汁可以根据自己的口味进行调制。
周末和美味的奶香西兰花更配哦西兰花去掉根部，掰成小朵。锅中加水烧开，把西兰花焯一下，捞出备用。火腿可以选自己喜欢的品牌（切勿蒜香味儿）。把火腿和咸鸭蛋切成小块（可以用松花蛋，味道更好）备用。锅中加少量油，加入葱花，炒出香味后加入火腿、咸鸭蛋翻炒，再加入西兰花，同时加入热水，注意，一定要用热水，再倒入半小碗牛奶（喜欢牛奶的可以加一小碗），大火煮沸1分钟后加入盐，奶香西兰花就完成了。成品中国菜,家常菜,晚餐
58岁老厨师长说，西兰花和这7种食材炒着吃，既好吃又营养还养颜很多人都爱吃西兰花，但是不知道西兰花到底和什么一起炒才更好吃，我有位好朋友，专门做健康美食的，今年已经58岁了，接近做了20年的厨师长，王厨师长说，西兰花和这7种食材炒着吃，既好吃又营养还能养颜，今天下面的4道西兰花菜肴，就是专门为爱吃西兰花的人群准备的。
一、西兰花炒虾仁黑木耳滑子菇
西兰花炒虾仁黑木耳滑子菇
食材：西兰花250克、虾仁80克、干黑木耳20克、干滑子菇20克、料酒5ml、食盐、胡椒、老抽适量、姜末蒜末各20克。
做法:
1.先将西兰花撇成块状，然后洗净，在放入到热水中进行焯水，大概30秒钟后过冷水备用。
2.虾仁用料酒、食盐腌制5分钟，黑木耳和滑子菇提前3小时泡发好。
3.锅底给油，7成油温，放入虾仁爆香，再加入姜末、蒜末、西兰花、黑木耳、滑子菇炒60秒，然后加入所有的调料，炒匀后即可起锅，这道菜非常好吃，还可以养颜呢。
二、西兰花炒腊肉
西兰花炒腊肉
食材：西兰花300克、腊肉100克（熏肉也行）、芹菜茎20克、红椒20克、姜末蒜末各20克、食盐、胡椒适量。
做法:
1.先将西兰花撇成块状，然后洗净，再放入到热水中进行焯水，大概30秒钟后过冷水备用。
2.腊肉切成片，然后洗净，锅底放油，油温7成热，放入腊肉，把腊肉炒香，然后加入姜末、蒜末、芹菜、红椒、西兰花大火爆炒40秒，最后加入调料炒匀即可，如中途炒的有点干，可以点适量热水。
三、西兰花炒豆腐
西兰花炒豆腐
食材：西兰花250克、老豆腐180克、蚝油20ml、姜末蒜末各20克、食盐、胡椒、生抽适量。
做法:
1.先将西兰花撇成块状，然后洗净，再放入到热水中进行焯水，大概30秒钟后过冷水备用。
2.豆腐切成块状，锅底给油，油温5成热，放入豆腐，炸成两面金黄，然后装盘备用。
3.锅底另给油，油温7成热，放入姜末蒜末爆香，然后加入西兰花炒30秒，再加入豆腐和所有的调料，爆炒30秒即可起锅，如中途炒的有点干，可以点适量热水。
四、西兰花炒番茄
西兰花炒番茄
?食材：西兰花300克、番茄200克、生抽2克，姜末蒜末各10克、食盐、胡椒粉、食用油适量。
做法：
1.先将西兰花撇成块状，然后洗净，再放入热水中进行焯水，大概30秒钟后过冷水备用。
2.番茄切成块状，锅底给油，油温7成热，放入姜末蒜末爆香，然后放入番茄，炒制到番茄出水时，加入西兰花、食盐、生抽，炒30秒后即可起锅。
这就是今天教给大家做的4道西兰花菜肴，7种食材分别是芹菜段、虾仁、黑木耳、干滑子菇、腊肉、豆腐、番茄，这样做出来的西兰花菜肴既好吃又健康还能养颜，希望大家能够喜欢。
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冠利芥末青瓜蓉 - 爽脆青瓜粒搭配芥末，适配三明治、热狗等，也可搭配中式烧烤。 冠利香醋（无色素）6° - 纯天然生物发酵，不含任何色素，酸度为6°。适合与高品质橄榄油 *** 沙拉酱， *** 拌生菜沙拉、给凉面调味。也可用来腌制肉类，或与饺子搭配食用。
By KUEHNE德国冠利
用料- 鱿鱼 2条
- 西兰花 1个
- 红椒 半个
- 大蒜 5瓣
- 冠利香醋 2勺
- 冠利芥末青瓜青瓜酱 2勺
- 牡蛎酱油 2勺
- 芝麻油 1勺
- 料酒 1勺
1、首先备齐所有的食材；
2、鱿鱼去内脏剪开，把鱿鱼外皮膜撕掉不要，鱿鱼头不用；
3、把鱿鱼切成均匀的小块，再改花刀，红椒去籽洗净后切小丁；
4、锅中倒入适量的清水，倒入料酒大火烧开，把鱿鱼放入锅中焯水，看见鱿鱼卷起来变色煮熟捞出沥干水分；
5、另起锅倒入适量的清水，加入少许盐和几滴食用油烧开，放入西兰花焯至变色断生捞出沥干水分；
6、把焯好的西兰花均匀地码放到盘底；
7、现在来做调料汁，碗里放入捣好的蒜泥，加入牡蛎酱油；
8、倒入冠利香醋和冠利芥末青瓜酱；
9、倒入冠利香醋和冠利芥末青瓜酱；
10、把鱿鱼卷放入容器中，放入红椒丁；
11、倒入调制好的调料汁；
12、把所有的食材混合搅拌均匀即可；
13、拌好的鱿鱼卷码放在西兰花上即即可，吃的时候和西兰花搅拌均匀就可以了；
14、清爽不油腻，鱿鱼的鲜嫩和西兰花的清脆可口，吃上一口简直就是爽歪歪，下饭下酒都超赞；
小贴士8
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西蓝花和胡萝卜一起吃，坚持一个月，腿瘦了腰细了，效果真不错西蓝花和胡萝卜一起吃，坚持一个月，腿瘦了腰细了，效果真不错
寒冷的冬天，我们都吃了太多的肉了，身体存储了很多脂肪，不知不觉，肚子、大腿都胖了一圈。在家里的长辈看来，这就是幸福肥，但是我们年轻人更看重身材，而且身体胖了，还容易出现一些毛病。
健康的饮食，应该是肉、蔬菜、水果等搭配食用，合理的膳食，保持身材的同时，还能保持身体健康。其实按照现代人的饮食习惯，我们应该多吃一些蔬菜，因为蔬菜的营养丰富，脂肪含量低，还有助于减肥。
现在人们都偏胖，所以多吃一些富含膳食纤维的食材，蔬菜就是更好的选择了。我推荐两种蔬菜，一种是西蓝花，还有一种可以搭配西蓝花食用，它就是胡萝卜。
西蓝花和胡萝卜都含有丰富的维生素，特别是胡萝卜素的含量比较高。西蓝花的胡萝卜素比胡萝卜所含的胡萝卜素还要高。所以这两种食材搭配在一起吃，给身体提供的胡萝卜素是足够了。
西蓝花和胡萝卜的膳食纤维含量高，都属于高纤维的蔬菜，可以降低肠胃对葡萄糖和脂肪的吸收，纤维在肠胃内吸水膨胀，产生饱腹感，减少饥饿感，从而控制体重。西蓝花和胡萝卜一起吃，坚持一个月，腿瘦了腰细了，效果真不错。
下面分享做法，一起来看看吧~
【胡萝卜炒西蓝花】
食材：胡萝卜、西蓝花、蒜末、酱油、盐、味精、食用油、水淀粉。
步骤1
胡萝卜去皮切滚刀块、西蓝花切小朵洗干净备用，再切点蒜末备用。
步骤2
锅中烧开水，加1勺盐，然后放入西蓝花和胡萝卜焯水，煮2分钟捞出备用。更好可以放冷水里浸泡一下，这样可以保持西蓝花翠绿。
步骤3
起锅烧油，加蒜末煸香，然后放入西蓝花和胡萝卜翻炒片刻。
步骤4
加盐、酱油和味精调味，最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了。
之前有段时间，因为不控制饮食，长胖了十多斤。后面减肥的时候，就经常吃西蓝花，西蓝花好吃吃不腻，低脂不长胖。
