很多朋友对于面筋 *** 和面筋 *** 高清不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、面筋怎么做全过程图
面筋是一种植物 *** 蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金 *** 捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
1、首先准备面粉可以根据个人需要，也可以多做一些放冰箱备用。
2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3、再用手柔成面团，直到做到面光手光盆光。
5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水。
6、醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水不要扔，可以拿来做凉皮。
7、洗的要水清为止哦，弄成一团后就成面筋了。
8，锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右，看个人做的量。
面筋是一种植物 *** 蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是传统美食。
二、 *** 面筋的 ***
主料：面粉300g辅料：水适量、盐适量
2、放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3、再用手揉成面团，直到面光手光盆光。
5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。
6、醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水可以拿来做凉皮。
7、洗的要水清为止，弄成一团后就成面筋样子。
8、锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右。
三、面筋是怎么做
1、面筋是一种植物 *** 蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金 *** 捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
2、1，首先准备面粉可以根据自己想吃多少做多少也可以多做一些放冰箱
3、2，放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状
4、3，再用手柔成面团，直到面光手光盆光哦
5、5，醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面
6、6，醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮呢
7、7，洗的要水清为止哦，弄成一团后就成面筋样子啦
8、8，锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右，看个人做的量了喔
9、10，切开后就可以吃啦，可凉拌，刷火锅等等
10、1，洗面的时候要反复多洗几遍。洗到水清为止；
11、2，洗面的水不要倒掉哦，沉淀下可以拿来做凉皮喔；
12、3，面筋可以来蒸也可以用水煮熟。
四、面筋怎么切成螺旋 ***
1、面筋切成螺旋状的需要将煮好的面筋穿上筷子，一手转动面筋，一手切。
2、烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋 *** 成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
3、面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
4、将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
5、油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金 *** 捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
五、...二柱子,三细,二细,韭叶,细面,毛细,荞麦棱的 ***
兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求 *** 。按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。
圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为毛细、细面、三细、二细和二柱子等几种。
扁形面，指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为韭叶、薄宽、宽面、大宽和皮带宽等几种。
棱形面，指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有荞麦棱子(三棱子)、四棱子等。
以上各类面条，更受欢迎的当属细面、二细、三细、韭叶等形状。过于细的面，容易在汤里吸水泡软，过于粗或过于宽的面则不易煮熟，或煮熟后较硬；棱形面则因对拉面师的技术要求较高，普及程度不高。
兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。
参考资料：百度百科-兰州牛肉拉面
六、普通面粉怎么做面筋
2、放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3、再用手揉成面团，直到面光手光盆光。
5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。
6、醒面后，再用水洗面，反复洗。（倒出来的面粉水可以拿来做凉皮）
7、洗的要水清为止哦，弄成一团后就成面筋样子。
8、锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右，看个人做的量。
七、面筋怎怎么做
1、和面，面里加盐。做到盆光、手光、面光。
2、放在容器里，盖上保鲜膜，静止半小时。
3、把醒好的面放在一个较大的盆子里，接一盆水。双手就在盆里把面揉啊，洗啊，拧啊，捏啊，掐啊，随便你怎么折磨了，如果你这时候正有气儿没处撒，就洗面筋吧！当你发现盆子底部已经可以摸到面糊的时候，就接着滤网把面糊倒入另一个容器中。洗面筋的过程中，面可能不太听话，会到处乱跑，没关系，把他们捏到一块继续洗就是了。
4、直到盆中的水不再浑浊，就算是洗完了。
6、这是刚才洗出来的面汤，沉淀 *** ，夏天更好放在冰箱里。
7、把面筋放点酵母粉抓一抓，放置冰箱，隔夜拿出来，大火蒸20分钟即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
