今日分享一道很多人都喜欢吃的花甲粉丝煲，自己做料足又干净，一人份的花甲粉丝一下子给 *** 光了
By 小黑姑娘呀
用料- 花甲 适量
- 虾 适量
- 窝笋 少许
- 粉丝 1把
- 蒜头 5瓣
- 葱 1根
- 小米椒 2条
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 豆瓣酱 半勺
- 鸡精 少许
1、龙口粉丝用开水泡5分钟，油花甲加入一勺盐放水泡5分钟洗净，窝笋切成薄长条，蒜头切碎，小辣椒切小圆圈，切好葱花放着备用
2、砂锅烧热，放进蒜头碎小米椒，翻炒一下。
3、加入半勺豆瓣酱，1勺酱油，1勺蚝油，加入几粒鸡精粉调鲜。
4、再放入粉丝和窝笋条
5、放入花甲和虾
6、加入一碗水盖上盖子，煮6分钟
7、撒上葱花，美味的花甲粉丝煲就可以吃了
小贴士平常都是放金针菇，喜欢放金针菇可以窝笋条改成金针菇，家里没有金针菇，放一些窩笋下去，自己也挺喜欢吃的，煮好发现真好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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青菜花甲粉丝这么做更好吃，一般人我不告诉他By 喜欢做饭的麒麒子
用料- 花甲 2斤
- 大蒜 2球
- 姜 1块
- 粉丝 1把
- 空心菜 1把
- 盐 适量
- 油 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 啤酒 半瓶
- 醋 几滴
- 蚝油 1勺
- 孜然 少许
- 香油 几滴
- 剁辣椒 2勺
1、花甲加入一勺盐和少量香油用水泡半个小时，滤干。重复上述操作。再将花甲用水冲洗干净。
2、将姜和大蒜切成末。
3、将粉丝用热水泡发，洗净。将空心菜的叶子摘下来，洗干净。
4、在锅中加入油，油可以多一点，烧热，加入大蒜和姜爆香。
5、加入花甲，翻炒。
6、花甲差不多都张开以后，加入半瓶啤酒，煮一会儿。
7、按量加入各种调料，翻炒。然后加入粉丝，继续翻炒。
8、加入空心菜的叶子，在花甲的汤中，煮熟。
9、当空心菜熟了以后，即可出锅，装盘。
小贴士1、在花甲的清洗过程中，务必保证花甲中的沙洗干净。
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学会这些锡纸粉丝花蛤，孩子多吃三碗饭By 食说鑫语
用料- 花蛤 一斤
- 蒜蓉酱 两大勺
- 芹菜 两根
- 蚝油 2勺
- 蒸鱼豉油 5勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 1勺
1、砂锅底部铺一张锡纸，芹菜切段，铺在锡纸上。
2、粉丝提前泡发，放在芹菜段上，最上边铺一层花蛤肉。
3、蒜蓉酱两大勺，蒸鱼豉油五大勺，蚝油两勺，料酒一勺，盐一勺，白糖1勺，搅拌均匀。
4、将酱汁均匀淋在花蛤上。
5、盖上盖子中大火焖煮15分钟，开锅放一点芹菜叶增香。超级下饭好吃哦！
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蒜蓉粉丝花甲风靡大街小巷的花甲粉丝，自己做非常简单，十几分钟就能上桌 五六月份，小海鲜正肥美，隔三差五都要买一次，清蒸一锅，配着芥茉边吃边刷手机，再差的心情也会好起来了。再不然加一把辣椒花椒炒一锅，筷子都不需要，徒手吃得更开心。食物总是有治愈功能，能把你从情绪的低谷中解救出来。 花甲和粉丝绝对是完美搭配，风靡大街小巷还历久不衰。我也喜欢这个搭配，更喜欢在家做。一个人在家的时候来一份，饭菜都有了，重点是做法特别简单，备好食材十几分钟就能搞好了。
By 辽南蟹
用料- 花甲 300克
- 粉丝 一把
- 大蒜 几粒
- 葱姜 适量
- 辣椒 少量
1、准备材料，保证花甲是无沙的状态。
2、将粉丝用热水泡软，开水或者接近开水的温度，泡几分钟就可以了。
3、葱姜蒜切备用。
4、泡好的粉丝捞入碗中，用一勺生抽拌均匀。
5、将花甲摆在粉丝上面。
6、起锅倒油，下入小料炒香，期间中盐和生抽调味。还可放一点儿蚝油。
7、炒好的小料浇在花甲上面，
8、上笼蒸熟中，大约需要十分钟左右，以花甲刚则好开壳为标准。
9、开锅放一点儿葱碎就可以吃了。
小贴士烹饪花甲时，一定要注意熟度，刚刚好熟时吃着最美，无论炒还是蒸，一开壳就可以出锅了。 有些朋友习惯将花甲先焯水然后再炒，口感会变老，吃起来滋味会差些。
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香到流口水的家庭版花甲粉，下饭神器都靠它我没有用锡纸包着，直接用的小奶锅做的。粉丝用魔芋粉丝代替的。
By Z煜
用料- 花蛤 250克
- 金针菇 50克
- 魔芋丝 1包
- 大蒜 半个
- 小米辣 3个
- 蒜蓉 1勺
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 香菜 2根
- 紫苏叶 2根
1、花甲用盐水泡15分钟吐沙洗净备用，金针菇撕散洗净备用。
2、花甲焯水至壳打开，在用冷水冲洗干净备用。
3、用油煸香蒜蓉和小米椒。
4、在小奶锅里依次放入金针菇，魔芋粉，花甲，蒜蓉小米椒油，蚝油，生抽，鸡精，少许孜然粉加一饭碗清水盖锅盖煮5分钟。
5、出锅之前撒上香油，香菜和紫苏叶碎即可。
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网红秒杀小吃店的粉丝花甲，简单快手超美味绝了绝了！！秒杀小吃店的粉丝花甲 每次路过小吃店或者去烧烤店必点花甲粉丝，今天分享一款超好吃的做法，连汤汁都不剩，做法也超简单，超级鲜美，配上啤酒，绝了！一起来学吧！
By Poppy2u
用料- 花甲 750克
- 粉丝 1把
- 蒜 5瓣
- 沙姜 20g
- 小辣椒 10g
- 洋葱 1个
1、花甲买回来提前洗净，泡水，吐净沙子。粉丝用开水泡软。
2、做一个蒜蓉酱：油下锅烧热，放入多多的蒜蓉、放洋葱、小辣椒，小火炸出香味，放生抽，蚝油，糖，煮一会儿装起来备用。
3、盘子里摆上粉丝（剪短点），先加入蒜蓉酱在面上，摆上花甲，再放一层蒜蓉酱。
4、烤箱预热好后放入烤盘，200度上下火烤20分钟左右，烤熟后拿出来撒上葱花和香菜.滴上香油就好啦。
5、花甲粉丝出炉啦
6、粉丝味道也很好
小贴士放点辣会更过瘾，因为我们家孩子吃，所以不敢放辣。 这样做出来的蒜蓉粉丝花甲超级美味，我觉得更好吃的就是粉丝，吸满了花甲鲜美的汤汁，粉丝顺滑，真的太好吃了。0难度，快做给自己和心爱的她/他，暖胃又暖心
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周末超美味的花甲粉丝煲来袭，还不快吃喜欢吃花甲（蛤蜊）的童鞋们看过来，分享这道我家人爱吃的家常菜给大家参考～
By 钦家食记
用料- 花甲 350克
- 粉丝 2小把
- 金针菇 150克
- 白菜 3片
- 自制蒜蓉剁辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 小葱 适量
- 生抽 3勺
- 蚝油 2勺
- 盐 3克
- 砂糖 3克
- 芝麻油 2勺
1、如图，依次准备好食材，粉丝提前泡软。
2、装有小葱、蒜末、剁椒的调料碗中加入3勺味达美臻品特级生抽。
3、再挤入2勺味达美臻品蚝油，这个挤挤装的蚝油太好用了，用多少挤多少，瓶口始终保持干净整洁。
4、再加入盐、白糖、芝麻油，拌匀备用。
5、砂锅中放入白菜叶子打底，平铺1-2层即可。
6、白菜叶上面平铺金针菇和泡软的粉丝。
7、再放入花甲（蛤蜊），平铺在粉丝上面。
8、加入一小碗清水，把调好的调料平铺在花甲上面，把砂锅放在煤气灶上，小火焖煮，开锅后焖煮8分钟左右即可。
9、打开砂锅盖子，花甲全部开口了。
10、撒上小葱，即可开始享用啦，吃之前记得翻拌一下，让底部的料汁均匀裹在食材上。
小贴士1. 花甲（蛤蜊）买回来之后需要清洗干净，放入几克盐和植物油静养半小时以上，可以让花甲吐出泥沙。 2. 记得全程小火，注意焖煮过程中砂锅中的水量。
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大排档热门小吃花甲粉，在家5分钟轻松搞定花甲又来了，这次跟大家分享一道老婆拿手好菜，花甲粉，夜市大排档基本上都有这道菜，卖的也不便宜，菜市场卖5元左右一斤的价格，排挡店至少得15元到20元，分量还少。每次只要老婆得空，就让她买点做做，下酒这道菜就够了。
正宗的花甲粉是用锡纸包着做的，我们家没用，直接上锅煮，照样好吃，味道比大排档的好。吃大排档的时候还犹犹豫豫，不敢多吃，怕吃坏肚子，在家我们自个儿做，完全不用担心卫生问题，敞开肚皮放肆的吃。
用料：花甲，粉丝，金针菇，小米辣，葱，姜，蒜，生抽，盐，油，香辣酱，糖，料酒，鸡精，水。
粉丝用热水泡一下，泡软。金针菇去根，撕成小片，洗净。所有的配料切好备用。
做法：花甲买回来先用盐水泡泡，再让它吐吐沙，然后水倒掉，放两勺盐，用手搓洗花甲，洗净花甲表面的赃物，放清水冲洗干净。
锅内倒油，油热后下小米辣和生姜、蒜末爆香。
加2勺香辣酱，炒出红油。
倒入花甲，加料酒去腥，翻炒均匀。倒入生抽、一勺糖、一勺盐、炒匀，加水烧开。
放入泡好的粉丝和洗干净撕好的金针菇，盖上锅盖焖煮两三分钟。
撒上一点小葱段，放一勺鸡精出锅。
注意，肠胃不好的人尽量不要吃，如果实在是控制不知想要吃，就少吃一点，吃完后不要吃凉的东西，比如西瓜、凉水之类的，避免拉肚子。
花甲一般卖家都是泡在盐水里面的，有两根触角会伸出来，一碰又会缩进去，这表面是活的，买的时候尽量挑这个样子的。
大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！
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合理膳食、健康你我！不挑食不偏食，才是对身体更好的奖赏！
如今很多人都喜欢吃大鱼大肉，嘴上吃着过瘾，身体却很容易三高，肥胖也是越来越常见了。今天就给大家分享一个比较健康的菜式，这道菜叫花甲粉丝煲，也是一道非常出名的家常菜，关键是味道还很棒，做法也很简单哦。
花甲粉丝煲主要用到的材料就是花甲跟粉丝，花甲是一种海洋贝类，价格便宜味道鲜美，关键是它高蛋白低脂肪，还富含各种营养元素，确实是一种物美价廉的好食材。如果喜欢吃花甲的朋友，可以先收藏起来，有空试一下呀。
【花甲粉丝煲】
材料：花甲、粉丝、金针菇
调料：香葱、红辣椒、大蒜、生姜、生抽、蚝油、食用油、清水
【做法】
1.把香葱、红辣椒、大蒜、生姜清洗干净后切碎备用，把葱白跟葱花分开，金针菇去头后清洗干净备用。
2.把粉丝用热水泡软后，沥干水分备用，买回来的花甲也清洗干净，花甲如果有沙子，可以放一点盐或者食用油养几个小时，这样花甲就会把沙子吐出来了。
3.取一个砂锅，锅里倒入食用油，然后把葱白、红辣椒、生姜、大蒜倒进去炒香，炒香后在倒入2勺的生抽1勺的蚝油，搅拌均匀后，先把火关了，或者调成小火。
4.把金针菇铺在砂锅里面，然后把沥干水分的粉丝铺在金针菇上面，一层压着一层，千万不要把粉丝直接铺在锅底，粉丝如果铺在锅底就会糊锅。
5.铺好粉丝后，把准备好的花甲也倒进去，平铺在粉丝上面，然后倒进去小半碗的清水，水不用大多，因为花甲会出水的，这个时候就可以盖上盖子了，最后用中火焖5-6分钟左右。
6.时间到了就可以直接开盖了，这个时候味道就已经出来了，用筷子稍微搅拌一下，然后洒上我们准备好的葱花，就可以出锅了。
7.这一道味道鲜美、做法简单的花甲粉丝煲就做好了，非常的简单，香味四溢，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
这一道菜不用放盐了哦，因为生抽、蚝油跟花甲本身就有咸味的，花甲也不用放大多，因为花甲开壳的时候比较占地方，大多了说不定会把砂锅盖子顶起来。
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！
名以食为天，三餐吃的好，每天才会过得更有精神。作为一名热爱美食的狂热者，入厨一年多的时间里，从一名经常翻车的厨房小白，到了家人朋友经常夸耀的厨房老手，少不了自己的用心。闲暇之余，我喜欢用心搭配每天的食谱，尽量让一周的饮食多样丰富，既满足每天能量的需求，又能够让味蕾有趟奇妙的旅行。今天分享一道美味的蒜蓉粉丝花蛤，用了家乐的蒜蓉小龙虾料理包，简单方便，味道又好，鲜美极了！
By 卤蛋厨房
用料- 花蛤 500克
- 粉丝 1卷
- 家乐蒜蓉小龙虾料 1/3包
- 姜片 5片
- 盐（吐沙用） 5克
- 料酒 1勺
- 青红辣椒 各一个
- 油 5毫升
- 水 50毫升
1、盆中加入5克食盐和1.5升清水，加入500克花蛤吐沙6小时左右。
2、锅中烧水，水开后加入一卷粉丝煮30秒后盛出。
3、放在冷水中浸泡备用。
4、一块生姜清洗干净切片。
5、花蛤用清水清洗干净，锅中烧开水，加入花蛤和5片生姜，一勺料酒煮2－3分钟。
6、盛出放在冷水中清洗一下。
7、粉丝用剪刀剪成小段，拿一半铺在盘子底部。
8、摆上一层花蛤。
9、再铺上一层粉丝。
10、锅中加入5毫升食用油，加入1/3包家乐的蒜蓉料炒香。
11、加入50毫升左右的清水炖煮一下，然后均匀的淋在盘中。
12、青红辣椒各一个切碎。
13、撒在盘中点缀一下。
14、美味完成。
小贴士1.泡花蛤时加入盐和食用油有助于吐沙。 2.夏季天气炎热，要注意花蛤的保鲜。 3.家乐的蒜蓉料中的味道已经足够了，所以烹饪时不用额外加入了。
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