在多次种植芋头之后，我们会发现这样一种现象，在芋头生长到200日左右的时候，芋头外侧的苗开始下垂、脱水，最后枯萎，其实这是一种收成的信号，我们要抓准这个时机，及时的做好两个工作，分别是割苗、及时收成，不仅能够提高芋头的质量，还可以增加一项额外的收入�?/p>

一、芋头收成信号的表现

在我们广西北海乡下，一般是在年底的11月份�?2月份的时候种植芋头，按照我们长期种植芋头得出的经验，芋头生长期长�?00日之久，也就是在次年�?�?月份可以收成。在收成的前半个月左右，芋头的收成信号就来了，首先就是芋头苗的外层苗叶会向四周慢慢张开，然后向地面方向垂落，如果这个时候把芋头苗 *** ，会发现芋头苗的根须就开始收缩，甚至一部分的根须部分逐渐枯死了，这种现象就叫做“衰苗”。芋头衰苗后说明芋头块茎已经长到了更大了，也就是已经达到基本上完全成熟的程度，没有再成长的可能了�?/p>

部分根须老化枯死了之后，由于失去了吸收营养和水分的部分器官，向四周垂落的芋头叶就开始脱水、褶皱，这个时候就叫做“杀口”，也就是说这个芋头苗不会再生长了，我们必须要做一些必要的处理，否则就白白浪费了一些资源，也就是这些正在衰败的芋头叶�?/p>

注意�?/strong>芋头在生长的过程当中，也会出现一些叶子慢慢枯死的现象，这种情况不叫衰苗，顶多就是叶子受伤枯死或者是被虫害入侵致使枯死，我们一定要分清楚，芋头一般生�?00日左右，必须要大概达到这个时间点出现的芋头苗垂落、脱水、褶皱才是芋头收成的信号�?/p>

二、芋头割苗注意以及割下的芋头苗处理方�?/h1>

在芋头苗衰苗之后，细心的小伙伴会发现，这里其实隐藏了一个商机，这些正在衰败的芋头苗其实是可以利用的，如果丢弃了实在是可惜，所以就出现了割苗这样一种做法（所谓的割苗，顾名思义就是把那些正在衰败的芋头苗割下来），但是割苗的时候是有一些需要我们注意的事情的，同时割下来的芋头苗也需要我们进行后期的处理�?/p>

割下来的芋头苗，整齐堆放在田边，等待后续处理

1、芋头割苗注�?/strong>

大概在芋头生长到180天到200天左右的时候，我们就要注意了，芋头很可能会在这20天时间内开始衰苗，芋头衰苗之后，在烈日之下，这些衰败的芋头苗会很快脱水、枯萎的，有时候一天之内就晒枯了，所以我建议大家每天都检查一遍，或者隔天检查一遍，只要芋头苗出现了大面积衰苗的情况，就说明芋头已经生长到了极限，芋头块茎基本上已经达到了更大，已经可以收成了，这个时候就及时的把那些衰败的芋头苗割下来�?/p>

割苗的时候不是把所有的芋头苗都割掉，其实芋头苗的中间的一两张叶子是没有衰败的，所以我们只需要把外围的芋头苗割下来即可。一般都是齐苗根割，这样可以充分的利用芋头苗�?/p>

芋头衰苗后，割苗的位置说�?/p>

也有人在芋头没有衰苗的时候就开始割苗，主要是为了利用那些芋头苗，其实个人不建议这样做的，因为没有出现衰苗迹象的芋头，它们是没有长到更大程度的，也就是说还没有成熟到点，这个时候把苗割掉了，芋头的生长就会受到影响，一两颗芋头的影响看不出来，但是种植量大的时候，每个芋头的成长重量少1两或�?两，那么损失可就大了，这是可以算出来的，以一个芋头少1两来算，10000个芋头就少了1000斤�?/p>

2、割下的芋头苗的处理 ***

芋头苗我们这里有一个比较好的利用 *** ，就是把割下来的芋头苗 *** 成一道在我们广西北海这边比较有名的素菜：“芋苗酸”， *** 好的“芋苗酸”的价格比芋头本身的价格还高，有些地方甚至卖到了5元一斤的程度，而芋头一般的价格�?元到5元。“芋苗酸”只是利用了芋头苗的叶柄部分，至于它们的叶子部分，我们主要是沤成肥料，或者直接剁碎了喂猪、鸡、鸭等�?/p>

割下来的芋头苗，处理掉叶子部分，清洗干净备用

“芋苗酸”的 *** *** 总共分为五步�?/strong>

之一步就是摘�?/strong>，把芋头苗的叶子部分摘掉，留下叶柄，量大的情况下，这个工程稍微有点大�?/p>

第二步就是晒�?/strong>，把叶柄晾晒，一般晒半天到一天就可以了，晒到叶柄软为止；

第三步就是撕�?/strong>，叶柄的外层都会有一层“外衣”的，我们需要一根一根的把这些“外衣”撕掉，撕出来的那些“外衣”是可以用来沤肥的。撕“外衣”的作用就是提高“芋苗酸”这道素菜的口感�?/p>

第四步就是切�?/strong>，把撕过“外衣”的叶柄切成一段一段的，一般切成成人手指一截的长度，大�?厘米左右�?/p>

第五步就是腌�?/strong>，把处理好的芋头叶柄腌制成一道素菜“芋苗酸”，这道素菜在菜市场上常见到，口感挺好，主要用来煲鱼、炒猪肉等�?/p>

芋苗酸的成品例子

三、芋头收成注�?/h1>

每当芋头进入到衰苗阶段的时候，说明芋头已经进入到了成熟阶段，我们就可以收成了，收成的时候我们需要注�?件事情，分别是收成时间掌握、收成后芋头保存�?/p>

1、芋头收成时间掌�?/strong>

芋头在开始衰苗的时候，就说明芋头已经成熟，可以收成了，我们可以在割完苗的时候马上收成，也可以在割完苗之后，等待芋头“收口”，也就是芋头苗割口部分愈合之后再收成，总之一定要在芋头再次出苗之前收成�?/p>

如果芋头衰苗之后长时间不收成，比如超过了1个月甚至2个月，芋头就会出现再次出苗的情况，这个时候芋头就“生水”了。首先就是芋头块茎的最下面部分出现“不粉”的情况，接着会出现整个芋头块茎都“不粉”的情况，这种情况的芋头营养价值会降低，重量也会由于出苗消耗的营养而降低�?/p>

长出新芽的芋头，会消耗芋头本身的营养成分，导致芋头“生水�?/p>

芋头“生水”的定义：芋头煮熟之后，吃起来脆脆的，不香，这就是“生水”。正常的芋头很香，而且吃起来像面包，营养也比“生水”的芋头更高�?/p>

2、芋头收成后保存

常种植芋头会发现，芋头其实也有害虫的，尤其是一种叫做“小象鼻虫”的害虫，它们主要以芋头的块茎为食，会钻到芋头块茎之中产卵，在我们收成芋头之后，在储存的过程当中，这些“小象鼻虫”卵就开始孵化，孵化后的小象鼻虫也会产卵，从而会出现储存的芋头被大量蛀蚀，最后只剩下一个空壳的情况�?/p>

芋头保存不善，芋头内部被害虫蛀空的例子

解决 *** 有两�?/strong>�?/p>

�?）在芋头收成之后，我们就收集一些草木灰，然后把草木灰溶到水里面 *** 成“灰水”，把芋头放到灰水之中浸泡几分钟，然后捞出来晾干即可�?/p>

注：是晾干不是晒干，大家千万不要搞混了，晾干是自然风干，芋头本身不会出现失水的情况，但是晒干就不一样了，太阳暴晒会导致芋头本身的水分被蒸发掉，而且会出现芋头表面被烫伤的情况，保存的时候有可能腐烂。而且腐烂的芋头就像会传染一般，会短时间内导致更多的芋头腐烂，这必须要引起我们的注意�?/p>

�?）在芋头储存室里面撒一些草木灰。具体做法是，储存芋头之前，在储存室的地面上撒一层草木灰，可以防止潮湿。接着把芋头放到储存室中，按照层次叠放，叠�?层到10层撒一遍草木灰，草木灰能够抑制驱赶这些小象鼻虫，保护芋头�?/p>

芋头室内储藏例子

总结

芋头可以说全身都是宝，它们的块茎、叶柄、叶子都是可以利用的，块茎可以直接煮熟食用，叶柄可以 *** 成“芋苗酸”，至于叶子部分可以捣碎当作食物喂养家禽家畜或者用来沤肥。我们要做的就是把芋头各个部分的价值提到更高，具体的做法就是坚持在芋头生长到足够日子之后，也就是芋头衰苗、杀口之后再收成，让芋头块茎成熟到顶点，而且衰苗后的芋头苗还是可以用来 *** “芋苗酸”这样一道素菜的，可以增加一份额外的收益，同时芋头叶子的部分可以沤成肥料，可卖也可自用�?/p>

㊙️水煮小芋头，又香又糯，一顿吃掉好几个

我的美食日记 ㊙️㊙️新鲜小芋头，又香又糯，一顿能吃掉好几个‼️ 😋今晚夜宵分享个水煮小芋头，这种小芋头都是农家自种的，个头都是差不多的，相对都很圆润，种植时远离了工业的污染，自然生长的。🌻🌻吃法非常简单，水煮即可，今晚直接用法格多功能煮的，定时半小时，就可以剥皮蘸糖吃了。👈�?🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼☘️☘️食材：小芋头适量，细砂糖适量�?🍀🍀做法：�?.这种小芋头买回来是有点脏兮兮的，全身还有点“毛”，一定要尽量摘干净，然后仔细水洗掉表面的泥土。�?.把洗干净的小芋头放入锅内，倒入纯净水，勉强能覆盖住小芋头即可。�?.盖好盖子，选择清蒸功能，定时半小时即可。（时间仅供参考，需要根据你的小芋头的大小酌情调整）🌿4.到时间后，不要马上打开盖子，利用余热焖几分钟，如果担心芋头没有熟透的话，可以用筷子插一个大一点点的试试软硬度。�?.把小芋头捞出来，稍微控一下水分，再准备点细砂糖，剥掉外皮蘸糖吃，美味极了�?🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺👉👉由于芋头的黏液中含有皂甙，能 *** 皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个 *** 。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。💋💋�?/p> 芋头不再煮着吃，擀面杖一捣，比吃肉还香，吃一次就忘不�?/strong>

在我们平常生活中芋头是比较常见的食材，很多人比较喜欢煮一点芋头，剥了皮蘸着白糖吃，这样吃起来非常香甜，非常软糯，非常好吃。今天给大家分享一个芋头非常不一样的吃法，用芋头搭配面包做成的面包芋头卷，吃起来香甜酥脆，并且各种食材搭配起来营养美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道面包芋头卷的 *** 教程吧�?/p>

【面包芋头卷�?/strong>

【 *** 食材】芋头，面包，白糖，鸡蛋，食用油，白芝麻

【 *** 步骤�?/p>

1�?/strong>今天要教大家的美食是面包芋头卷，特别简单，做出来之后香甜酥脆，营养美味，先来把做面包芋头卷需要用到的材料全部准备好。首先要准备的就是芋头了，准备适量的芋头不用太多，大概够一顿饭的量就可以了，然后再准备一些面包片，大概准备五六片就可以了，接着准备一个鸡蛋，20克白糖，适量的食用油和适量的白芝麻。将这些做面包芋头卷所有需要用到的材料都准备好了之后就可以开始烹饪了�?/p>

2�?/strong>咱们先来处理一下芋头，将准备好的芋头放到清水中浸泡并清�?~3遍，清洗完了之后将其取出，然后把芋头的头部和尾部都切掉，切去尾部之后再用刀将芋头去皮，芋头的外皮一定要去得干净一点，去完皮之后咱们再用刀给它切成薄片，将切好的薄片放到一个盘中，再将盘冷水放入锅中，用大火蒸20分钟�?/p>

3�?/strong>时间到了之后将蒸熟的芋头取出来倒入到碗中，然后再把准备好的5�?片面包片放到盘中，同样是放入这个蒸锅中蒸五分钟。向装有芋头的碗中加�?0克白糖，接着再用擀面杖将芋头捣成泥状，捣好之后咱们先把它放到一旁备用，然后再把准备好的一个鸡蛋打入到一个空碗中搅散�?/p>

4�?/strong>把蒸好的面包取出来放到案板上用擀面杖擀扁，尽量擀得扁一点，然后再把咱们刚刚做好的芋头泥放到面包上，芋头泥不用太多，适量即可，然后将芋头泥摊平，再在面包的一边抹上一层鸡蛋液，然后卷起来。卷好之后先放到一旁，将所有的面包片和芋头泥都做成这样的面包卷�?/p>

5�?/strong>把咱们准备好的白芝麻放到一个小盘中，面包的两头蘸上鸡蛋液，然后再蘸上一层芝麻，蘸好之后咱们就先把它放到一旁，然后起锅烧油，多倒上一点食用油，然后用中小火慢慢加热食用油，等到油�?成热的时候就可以把面包卷放进去了�?/p>

6�?/strong>面包卷放入油锅中之后，用中火慢炸，筷子不停地翻面让它受热均匀，等炸到表面金黄酥脆的时候，控一下油，然后捞出来放入一个比较好看的盘中，一道特别美味的面包芋头卷就完成了�?/p>

【小贴士�?/strong>

1、芋头不用准备的太多，但是要捣成尽量细腻的泥�?/p>

2、面包蒸的时间也不能太长�?/p>

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/strong>

钙含量是牛肉�?倍！10月芋头大量上市，随手一煮，全家抢着�?/strong>

导语：钙含量是牛肉的6倍！10月大量上市，健脾养胃，消食补虚，简单一做，全家抢着吃！

大家好，我是傻姐美食，这几天的天气渐渐有了冬天的寒冷，出门都要捂得严严实实。恰好这个季节正是芋头大量上市的季节，前几天和婆婆去赶集，每个摊位都会摆着毛茸茸的芋头，有大有小看上去非常的可爱。这个季节吃芋头正当季，新鲜又营养，芋头吃起来口感粉糯软绵，好吃入口细腻无渣，老少皆宜，非常受人们的喜爱�?/p>

芋头又叫水芋、毛芋等，芋头被称之为“秋季之一菜”。俗话说：“秋季进补，冬令打虎”，这期间正是秋补的好时机，我们应该多吃一些应季的食物，像芋头、莲藕、地瓜，山药等等，芋头就是不错的进补蔬菜，现在吃正当季，而且这个季节的芋头比较便宜，�?块钱一斤。芋头有着丰富的营养，芋头中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、烟酸等等，秋季多吃一些芋头对于健脾益胃、生津、滋阴护肾、增强体质有很多益处，建议大人孩子要多吃。下面我就给大家推荐芋头紫薯小窝头的做法，简单一煮，上桌后全家人抢着吃！

【芋头小窝窝�?/p>

所准备的食材有�?个芋头�?个紫薯�?00克牛肉、玉米淀粉、半个洋葱、小葱、酱油、鸡精、味极鲜、半个胡萝卜、大葱、姜

具体做法如下

1、为了搭配颜色好看，我选择紫薯来搭配芋头，紫薯的营养也极高，现在吃也是正当季，它含有氨基酸、维生素以及微量元素。首先我们把2个紫薯和3个芋头清洗干净，多清洗几遍洗去表面的泥土，放入蒸屉上蒸熟为止，锅内水要多加入，避免蒸的过程中烧干锅！大概蒸1个小时就可以蒸熟，蒸熟的紫薯和芋头拿出来晾凉�?/p>

2、晾凉的紫薯和芋头剥去外皮，蒸熟后很容易去皮，之后把它们捣成泥，加入少许玉米淀粉，和成面团，为了防止粘手我们可以加入少许的食用油。揪一小块面剂子团成圆形，再在中间摁压一下，摁出一个小坑即可�?/p>

3、锅内放入适量的水，水开后，把每个小窝窝依次放入锅内，把小窝窝煮熟，煮熟后的小窝窝捞入凉水中，避免粘连在一起，最后控水放入盆内备用�?/p>

4、小窝窝我们可以多做一些放入冰箱冷冻保存，早上也可以煮一些当粥喝，还可以红烧、煮汤喝都可以。小编今天是用它煮汤喝的，准备的配菜有牛肉、洋葱、胡萝卜。天冷以后常吃一些牛肉比较好，可以增强免疫力。把牛肉、胡萝卜、洋葱都切成长条备用�?/p>

5、锅里放油，放入葱姜炒香，再把牛肉放入，多煸炒一会使牛肉变色，放入多一些的冷水，盖上锅盖小火煮30分钟，三十分分钟后把胡萝卜和洋葱放入，再放入小窝窝、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、味极鲜继续�?0分钟，最后大火收一下汤汁，喜欢汤多的可以多留一些汤，关火后撒入一些小葱花点缀一下即可。天气越来越冷，煮一锅，香甜软糯又Q弹，喝一碗特别的暖和，太香了�?/p>

大家吃过这种紫薯芋头小窝窝吗？还有哪些食物适合天冷吃？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

芋头创新吃法，不蒸不煮不红烧，颜值高口感好，老人小孩都爱�?/strong>

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进�?/p>

粘软又鲜美的芋头，堪称是秋冬季必吃的蔬菜，作为主菜它清淡可口，作为配菜它能比主菜都好吃。今天小易来分享芋头的新吃法，不炒不炖，出锅外酥里嫩，好吃到让你“芋”罢不能�?/p>

所需食材�?/p>

芋头、盐、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱、食用油

*** 步骤�?/p>

之一步：芋头清洗干净后去掉皮，然后把边缘稍微整理一下，再改刀切成小丁放入盘中�?/p>

第二步：锅中加入适量清水，再加少许盐增加底味；然后把芋头下入锅中焯水5分钟左右，芋头丁开始变得透明就捞出来过凉水，最后沥干水分备用�?/p>

第三步：大碗里准备适量玉米淀粉，把焯好水的芋头少量多次地倒进来簸匀，让每一个芋头丁都裹上均匀地裹上淀粉；然后把裹好淀粉的芋头丁放入密漏中，筛去多余的淀粉�?/p>

第四步：碗里打入一个土鸡蛋，用筷子充分搅散；接着把裹好淀粉的芋头丁裹上一层鸡蛋液，再放入面包糠里，均匀地都裹上一层面包糠，并放入碗中，再次翻动，让面包糠裹得更紧实�?/p>

第五步：锅里加入足量食用油，油温用筷子试一下有小泡泡即可；然后把芋头丁放入锅中小火慢炸，炸至定型后用勺子稍加推动，以防止粘锅底；炸至芋头丁慢慢都浮起，变得金黄就是熟了，捞出来控油备用�?/p>

第六步：把锅里油温升高，然后把炸好的芋头丁下入锅中复炸一下几十秒，芋头变得更加酥香了即可捞出控油装盘；最后配上一碟番茄沙司即可开吃�?/p>

*** 关键点：

处理芋头的时候更好戴上一次性手套，防止过敏引起手部不适�?/p>

作为众人喜欢的盘中佳肴，吃腻了清蒸和红烧，来试试芋头的这个新吃法吧！喜欢吃芋头的朋友一定要看过来哦�?/p>

本期芋头新吃法的视频 *** 全过程，大家可以参考厨�?021�?1�?9日的视频 *** ，我们下期见�?/p>

秋季吃芋头！健脾养胃，一次煮多囤着，随吃随取，真方�?/strong>

#秋日生活打卡�?

大量上市！钙是牛肉的6倍！健脾养胃，一次煮多囤着，随吃随取，真方便！大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味�?/span>

最近天气变得可真是大，昨天阴冷，风又大，下起了蒙蒙小雨，穿上了毛衣外套，今天又是艳阳高照，温度又回升到30度，短袖又拿起来穿。正是因为这种天气变化大的时候，稍微不注意就容易生病感冒。季节变化大的时候，衣物要及时增减，饮食更要注意�?/span>

在不同的季节吃不同的食物，是古人的智慧，正因为顺应季节，身体也会随着变化，是大自然的规律。秋季不仅有凉风，还有很多当季的食材，芋头是这个季节顶呱呱的美食之一。田野里的芋头个个长得很俏丽，农民伯伯从泥土中挖出来，一个个大胖子，也有小个的芋头，叫芋艿。芋艿别看它个头小，口感软糯鲜香，味道超级棒�?/span>

摘回来的芋头表面黑乎乎，还有很多根茎，要将其处理掉。芋头的表面 *** 皮肤的黏液，处理的时候要戴上手套。芋头的表面处理后，很快就可以看到一个胖乎乎，白又嫩的芋头肉�?/span>

芋头的口感相信大家都尝过，不仅如此，它含有的营养很高。含有丰富的蛋白质，钙磷铁，胡萝卜素，维生素等多种成分。里面含有的黏液蛋白，被人体吸收后，能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。它含有的钙比牛肉还要高，健脾胃，遇到不要错过了。今天就分享一款好吃的做法，一次可以煮多点，放着想吃就取出适量来，很方便�?/span>

准备食材�?/u>

芋头，椒盐，食用�?/span>

具体做法:

1.准备一双手套，将其戴上。把芋头放在流动水中冲洗干净，洗净后，用削皮刀将其表皮去掉。削皮之前，芋头的表面如果有一层黑色的膜，记得要撕开，再削皮才会方便。去皮后的芋头放在盆中沥干水分；

2.芋头等会要下油锅炸，所以切记要沥干水分，防止在下锅的过程中会溅油，产生不必要的麻烦。将准备好的芋头放在案板上，用刀将其切成小段，不要切太细，差不多一厘米的厚度。切好的芋头放在一旁备用；

3.准备一个干净的锅，锅中水分干后，倒入适量的油。锅中的油热后，将切好的芋头倒入里面，倒入的时候要轻轻放入里面，用铲子轻轻地推动它�?/span>

4.炸芋头的时候，可以用中大火，炸的过程中用铲子轻轻推动，使其受热均匀。而且不要有水分，热油遇到水会溅油，切记；

5.锅中的芋头炸至成这种状态，表面焦脆，用筷子轻轻一掐，很快加掐进去的说明炸的可以了�?/span>

6.准备一个漏勺，将炸好的芋头捞起来放着稍微沥干油�?strong>炸芋头的过程中，火要稍微大点，但是要全程看着。大火炸出来的食材不会吸收太多油，口感稍微清爽。如果火小，食物容易将油吸进去，这是老妈教我的，炸好后，要盛出食物再关火�?/strong>

炸好的芋头将它们放在盆中，如果不直接吃，放在一旁放凉。凉了之后将它放在袋子中，丢冰箱中保存着。每次煮面或者熬粥的时候，取出适量加入里面口感好极了，粉糯粉糯的。如果要直接吃的，趁热倒入适量的椒盐，用手将它们掂一下，表面都能裹上椒盐�?/span>

这样做出来的芋头，超级香。吃的时候，表皮是酥脆，而里面则是粉粉糯糯，很鲜甜。而且芋头不会油腻，很清爽，看剧，泡茶聊天的小零食�?/span>

小贴士：

1.芋头表面有 *** 皮肤的黏液，处理的时候要戴上一个手套，然后直接用削皮刀去掉表皮，去皮后要放着沥干水分，防止在炸的过程中会溅油�?/u>

2.炸芋头的时候，用中大火，全程要看着，勤翻动，使其受热均匀�?/u>

3.炸好的芋头，想直接吃的话，加入适量的椒盐，或者直接食盐拌一下即可。剩下的放袋子中，然后丢冰箱里面，想吃就取出来，很方便�?/u>

小伙伴们喜欢请帮我点一�?strong>在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好!

我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究�?/p>

天冷了要多吃芋头，学会这个简单做法，饭店吃不到，真香

芋头其实是一种特别营养的食材，它的做法也是比较多的，可以煮来直接吃，也可以搭配一些其他的食材做成各种各样的美食。因为芋头本身是没有什么味道的，所以与其他食材搭配起来做成美食更好吃。今天就用梅干菜和芋头搭配起来做成一道梅干菜芋头，这道梅干菜芋头不仅做法简单而且非常美味，最重要的是营养特别丰富。那么接下来咱们就一块去看一下这道梅干菜芋头的 *** 教程吧�?/p>

【梅干菜芋头�?/strong>

【 *** 食材】芋头，小葱，梅干菜，食用油，生抽，老抽，食用盐，鸡�?/p>

【 *** 步骤�?/p>

1�?/strong>接下来要教大家的美食是梅干菜芋头，做起来非常简单，吃起来美味可口，先来把做梅干菜芋头需要用到的材料全部准备好，准备3~5个比较大一点的芋头，然后再准备两根小葱，适量的梅干菜，接着再根据自己的口味准备适量的生抽，老抽，食用盐和鸡精，最后再准备适量的食用油就可以了。将这些做梅干菜芋头需要用到的材料全部准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了�?/p>

2�?/strong>先来将芋头处理一下，把芋头泡在清水中浸泡20分钟，浸泡完了之后再搓洗1~2遍，搓洗完了之后将其放到蒸锅中，然后再加入适量的清水，清水要没过芋头，接着用大火将锅内的水煮开，然后再继续�?0分钟，芋头煮熟之后咱们再将其出锅。如何判断芋头是否煮熟了？取一根筷子来将其插在芋头上面，如果能够很轻松地 *** 去，那就说明芋头已经熟了�?/p>

3�?/strong>芋头煮熟之后咱们将其取出放到盘中稍微晾凉一下，然后把皮剥掉，剥去外皮之后再用刀切成两半，把切好的芋头先放到一旁备用，然后把准备好的小葱取出来清洗干净，切成葱段，切完之后放到旁边备用�?/p>

4�?/strong>梅干菜先放到一个小碗中，然后加入适量的清水将其浸泡一下，等到梅干菜泡发好了之后，咱们再将其清洗一遍，清洗完了之后控干水分，先放到一旁备用。接着起锅，然后放入食用油，油热之后先把葱段放进去炒香�?/p>

5�?/strong>葱段炒香之后咱们把梅干菜全部放进去开始翻炒，梅干菜翻炒大概半分钟之后加入适量的清水。用大火将锅内的水煮开水开之后把芋头全部倒进去，然后加上一点生抽和老抽，接着再加入适量的食用盐和鸡精，最后再加入一些料酒，然后将它们翻拌均匀�?/p>

6�?/strong>继续用大火收汁，一直炒到汤汁非常浓郁的时候撒上一些葱段，然后就可以出锅了。将梅干菜芋头放到一个小盘中，然后就可以享受美味了。一道特别简单，特别美味的梅干菜芋头就这样完成了，你喜不喜欢芋头这样的做法呢�?/p>

【小贴士�?/strong>

1、芋头不要准备特别大的，要准备个头中等的�?/p>

2、在煮芋头的时候要冷水下入锅中，水开之后再用大火�?0分钟�?/p>

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持�?/p>

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/strong>

标签： 芋头 水煮 直接 多久

本文地址： http://www.downij.com/post/9841.html

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。