蛋清打发（蛋白打发的技巧和注意事项）

蛋清打发是烘焙和烹饪中常用的基本技巧之一。打发后的蛋清可以增加食品的体积，使其更加松软。在制作蛋糕、马卡龙、天使蛋糕等甜点时，蛋清打发是非常重要的步骤。下面是一些蛋清打发的技巧和注意事项。 一、蛋清...

牵着乌龟去散步 2024-09-25 2 #打发 #蛋清 #蛋白 #注意事项 #技巧