间隔有一年了，今天和悠悠一起做了纸杯蛋糕 ，好好次哦～～幸亏有小助手帮忙，要不然多没有乐趣呀
By 终于开始动手做蛋糕了
用料- 鸡蛋（常温） 5个（每个约60克左右）
- 低筋面粉 85克
- 玉米油 40克
- 纯牛奶 70克
- 柠檬汁 好几滴
- 细砂糖 25克（放蛋黄中）
- 细砂糖 40克（放蛋白中）
1、分离蛋白和蛋清
2、准备好面粉过筛的筛网。面粉过筛后不容易结块，所以这步一定不要省略噢。
3、称面粉
4、小帮手带着面粉筛出镜～
5、把面粉筛入蛋黄液中。
6、加入玉米油和纯牛奶，搅拌。
7、蛋白中滴入几滴柠檬汁，再加入三分之一的细砂糖。
8、开始打发蛋白。
9、细砂糖分三次全部加入到蛋白中，打发到提起来有一个小尖尖。
10、先将三分之一的打发好的蛋白加入到蛋黄液中，翻拌均匀（不要搅拌）。
11、翻拌好的蛋白和蛋黄混合液。
12、混合液舀入纸杯中，八分满，舀完震几下，震出小气泡。
13、看看小帮手多能干
14、上述原料一共盛出17杯。
15、烤箱先预热。将半成品放入烤箱，上管150度，下管170度，烤25分钟。时间到了拿一个出来，用筷子捅一捅，筷子上不沾证明烤熟啦。
16、鼓起来了，上色啦。
17、当当当当，出锅～～
18、我们还打发了奶油，做成了奶油纸杯蛋糕。好好吃喔，miamiamia。。。
19、奶油倒入裱花袋中，加上裱花嘴，剪个小口。
20、漂亮的小纸杯蛋糕呦～
小贴士1、打蛋白液的盆不能有水，不能有油，也不能有蛋黄，否则打发不成功。 2、每个烤箱的温度不太一样，中间按时看一看，别烤糊啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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六寸戚风蛋糕这样做，隔壁小孩都馋哭了By 豆粉毛毛熊
用料- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 40g
- 纯牛奶 25g
- 玉米油 25g
- 糖粉 30g
- 柠檬汁 几滴
1、将蛋白与蛋黄分离，图片是两个六寸的量！
2、将牛奶、玉米油、糖、低筋面粉（一定是低筋面粉）称重准备就绪！??
3、将蛋黄、牛奶、玉米油依次加入搅拌均匀，多搅拌一会儿充分混合，然后筛入低筋面粉搅拌成糊状，轻轻搅拌，不能太重，放至备用！现在开始预热烤箱，150度，预热15分钟以上！
4、预热烤箱的同时打发蛋清，蛋清中滴入几滴柠檬汁，有大泡沫时加入三分之一白糖！
5、分三次加入白砂糖，这是湿性发泡状态，继续打一会儿！
6、打到有小尖头时就可以了，将三分之一蛋白倒入准备好的面糊，用切拌的手法搅拌！
7、将搅拌好的面糊倒入另外三分之二的蛋白霜中用再搅拌至光滑的面糊状！
8、将搅拌好的面糊倒入模具中，轻震几下后放入烤箱！
9、烤二十分钟后蛋糕会冲高，半小时以后会回落！
10、展艺的模具会涨得高一点，容易开裂，这个配方试了几次都不会凹底??
11、回落后再烤个十分钟，让里面烤烤透，不湿粘！
12、取出震一下倒扣在凉架上，等凉透了再脱模！
13、耐心等待！
14、完美！
小贴士糖根据个人口味加入，烤箱一定要预热到位，蛋白打发打位，想凹底都不可能
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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在家做水果蛋糕｜8寸戚风蛋糕给小宝贝做的生日蛋糕，自己做的水果是新鲜的，奶油用的是动物奶油，蛋糕胚也没有添加剂。
By 我的夏夏夏
用料- 低筋面粉 90克
- 玉米油 63克
- 牛奶 72克
- 蛋黄 90克
- 蛋清 144克
- 白砂糖 95克
- 玉米淀粉 9克
- 柠檬汁 3滴
- 淡奶油 400克
- 白糖（打发淡奶油用） 35克
- 新鲜水果 适量
- 奥利奥饼干 适量
- 彩色糖珠 适量
1、先做蛋黄糊：牛奶和玉米油混合至乳化；过筛筛入低筋面粉，划Z字搅拌均匀；加入蛋黄，划Z字搅拌均匀。
2、打发蛋白霜：蛋清加入几滴柠檬汁，打发至出现大气泡，加入三分之一白砂糖；继续打发，至出现绵密小气泡，加入三分之一白砂糖；继续打发，至出现轻微纹路，加入剩下三分之一白砂糖；最后打发至提起打蛋器，有大弯钩。
3、蛋黄糊和蛋白霜分次融合，翻拌均匀。倒入八寸模具内。
4、把模具放入预热好的烤箱，150℃烤55分钟左右。出炉倒扣脱模，冷却。
5、打发淡奶油，把白砂糖倒入淡奶油，打发至九分发，我分了一点儿，加了一些蓝莓酱混合均匀。
6、蛋糕胚切成两片，中间涂抹上带有蓝莓酱的淡奶油。然后原味淡奶油均匀的抹在蛋糕胚表面。
7、最后撒上糖珠，摆上奥利奥饼干和新鲜水果。完成?
小贴士每个烤箱的实际温度都大不相同，注意观察食物状态，可以根据情况调整时间和温度。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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简单省事懒人菜母亲节蛋糕，一次就上瘾母亲节快到了，感谢母亲多年的辛勤付出，愿天下母亲幸福快乐！ 今天手把手教大家做一个颜值超高的蛋糕，学会了以后不用出去买啦，自己做的蛋糕成就感满满，赠送给母亲最特别的母亲节礼物。
By 非儿爱美食
用料- #蛋糕体部分#
- 鸡蛋 6个
- 细砂糖 120克
- 牛奶 105克
- 玉米油 60克
- 低筋面粉 132克
- 柠檬汁 5克
- #装饰部分#
- 淡奶油 1L
- 细砂糖 70克
- 红色素 适量
- 水果 适量
1、牛奶和玉米油放在打蛋盆中搅拌至乳化
2、筛入低筋面粉，划Z字拌匀
3、蛋清和蛋黄分离，蛋黄倒入打蛋盆
4、继续划Z字拌匀
5、蛋清倒入厨师机，加柠檬汁，分三次加细砂糖打发至硬性发泡
6、蛋黄糊和蛋白霜放一起翻拌均匀，倒入戚风模具中
7、送入预热好的烤箱，上下火150度烤55分钟左右
8、烤好的蛋糕晾凉后脱模，每个蛋糕分成两片
9、淡奶油用于夹心和抹面的要分别打发；先打发夹心部分，一次打发200克+14克糖，不够用再继续打发，打发到图中状态（奶油完全抱在打蛋头上为夹心状态）
10、裱花台上放一个蛋糕纸托，铺上一个8寸蛋糕片，抹上一层打发好的淡奶油，放上切好的芒果丁
11、上面再铺上一层淡奶油抹平，另个一片8寸蛋糕片放上去
12、打发抹面部分淡奶油，打发到图中状态（奶油轻微抱在打蛋头上为抹面状态）
13、抹在蛋糕上面，抹到光滑
14、.6寸蛋糕片上抹上一层草莓果酱，上面放上草莓丁，加上一层夹心淡奶油，再放上另一片，用同样的 *** 抹好面
15、取4根吸管给双层蛋糕打桩，按照8寸蛋糕体的高度剪好，插在蛋糕体中间，6寸蛋糕体用两个抹刀配合端起来放在上面
16、另取少量淡奶油+红色素打发成红色奶油，用抹刀抹在蛋糕更底部
17、剩下的就是装饰部分了，按照自己的审美搭配就好
小贴士1.本文中戚风蛋糕配方为一个8寸+一个6寸，鸡蛋用的是带皮65克左右大小的。 2.由于蛋清量比较大，使用厨师机打发更方便，也更稳定。 3.淡奶油分次打发，不要一次性全打好，按照 *** 的进度分开打，每次按照7%加糖就好。 4.水果选择水分不要太大的、不掉色的最为合适，草莓甜度不够容易被淡奶油抢了味道，加点草莓酱会更好吃。
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简单懒人菜好看又简单的纸杯蛋糕，打败周一综合征鸡蛋 2个 牛奶 20克 食用油 20克 低粉 35克 细砂糖 30克 柠檬汁 几滴
By 壹月壹日晴
用料- 鸡蛋 2个
- 牛奶 20克
- 食用油 20克
- 低粉 35克
- 细砂糖 30克
- 柠檬汁 几滴
1、1??牛奶和食用油搅拌至乳化状态，筛入低筋粉搅拌均匀 2??加入2个蛋黄，搅拌成细腻的蛋黄糊放一旁备用
2、3??蛋清加入几滴柠檬汁，分三次用打蛋器打发至硬性发泡 4??分两次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，用裱花袋挤入纸杯蛋糕
3、5??150度烤20分钟，出炉震一下倒扣晾凉
4、6??120克淡奶油加8克细砂糖，挤入两滴紫 *** 素，打发之后装入裱花袋挤在纸杯蛋糕上，完成
5、加点水果点缀一下
小贴士??最近烘焙独宠「海氏D3无线静音打蛋器」，机身轻巧，无线装置不需要插电源使用，续航能力也强，用了第五次了，电量显示还有2/3；客厅操作足够静音，家人在看电视也没有被吵到，真的是大爱了。总结就是：这款打蛋器让我没白种草呀
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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最对胃口的人气家常菜乳酪蛋糕By 甜酱爱美食
用料- 蛋糕体6寸
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50毫升
- 黄油 20克
- 低筋面粉 30克
- 细砂糖 30克
- 柠檬汁 几滴
- 奶油奶酪 120克
1、把蛋清和蛋黄分离到无油无水的容器中，蛋白放入冷藏
2、奶油奶酪加牛奶，小火加热搅拌至顺滑
3、加入黄油搅拌至融化并均匀
4、加入蛋黄搅拌均匀
5、加入低筋面粉z字手法拌匀，不要搅拌，以免面粉起筋
6、拌完的蛋黄糊细腻光滑，蛋黄糊就完成了
7、蛋白取出来，挤三滴柠檬汁去腥，电动打蛋器打至鱼眼泡（如图）
8、把30g白砂糖分三次加入蛋白中；先加入1/3细砂糖，打发至小泡
9、再加入1/3细砂糖，打发至有轻微纹路
10、最后加入剩下细砂糖，打发至大弯钩状态；蛋白糊就完成了
11、取一半蛋白糊到蛋黄糊中，用刮刀切拌或翻拌均匀，
12、把翻拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，继续切拌或翻拌均匀
13、翻拌好的蛋糕糊是这样的
14、六寸模具铺上油纸
15、把蛋糕糊倒入模具中，轻摔几下振出大气泡，烤盘里加1厘米左右高度的温水，放入蛋糕模具，上下火180度烤10分钟，此刻蛋糕表面已经上色了，转150度烤25分钟，烤好后在烤箱里放半个小时再取出
16、放入冷藏，隔一夜吃口感会更好
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自从学会戚风纸杯蛋糕，就没有不想吃饭的时候孩子爱吃小面包，总感觉买的放的添加剂多，自己开始学习甜品。
By TalkingAlice
用料- 鸡蛋 6个（每个约65克）
- 牛奶 68克
- 调和油 85克
- 低筋面粉 100克
- 砂糖 80克
1、蛋清与蛋黄分离。
2、找一个大碗，放入调和油和牛奶，搅拌均匀。 温馨提示：调和油也可以用玉米油，但不可用花生油，花生油味过重，影响味道。由于油水分离，搅拌差不多即可。
3、在放入蛋黄搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛加入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀。
5、搅拌至无颗粒，提起呈三角形流淌。 可以滴入两三滴白醋或者柠檬汁去腥。
6、找一个不锈钢盆放入蛋清，打发到明显的大气泡。然后将糖分三次加入打发。
7、蛋清中性打发，就像奶油一样。 温馨提示：一定要入手电动打蛋器，这样打发比较快，手动累且费时间。一定要打发到像奶油一样，否则面包会失败。
8、取三分之一的蛋清放入搅拌好的蛋黄中。搅拌均匀。
9、搅拌时可以“十”字搅拌或者“Z”字搅拌，可防止烤时炸裂。
10、将搅拌好的倒入剩下的蛋清中，再搅拌均匀。
11、要快速搅拌均匀，然后震出气泡。
12、可以倒入纸杯中，九分满。可以倒入模具中。
13、烤箱上下150℃，预热10分钟后放入中层。烤45分钟。 我家用的美的智能的，具体温度设置还需要看个人烤箱。之一次烤焦，第二次降低10℃即可。
14、烤了一半的效果。 看别人也是十字搅拌可我的每次都炸
15、时间到了，出炉了，香喷喷，炸了也好吃。
16、看看里面，松松软软的，孩子爱吃。 也可以用这个 *** 做蛋糕胚，按以上比例即可。
小贴士如果大家知道如何不炸裂，可以告诉我哦。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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把全家人征服的橙味古早蛋糕，好吃到过分偏爱古早味，入口香甜，湿润绵软，加了橙汁更是橙香满满
By 非儿爱美食
用料- 玉米油 70克
- 低筋面粉 95克
- 100%橙汁 65克
- 蛋黄 6个
- 盐 1克
- 蛋清 6个
- 柠檬汁 5滴
- 细砂糖 45克
1、古早模具首选固底，如果用活底的模具要包3层锡纸，高度不够8-10CM的可以用硬纸板加高。再按模具大小剪两张油纸，交叉放入模具内部
2、低筋面粉过筛两次备用
3、玉米油放盆中加热至出现油丝丝
4、把低筋面粉一次性倒进去，搅拌均匀
5、加入橙汁继续拌匀
6、把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入盆中
7、划Z字拌匀，蛋黄糊就做好了
8、蛋清加柠檬汁，分三次加细砂糖，打发至湿性发泡，大弯勾状态
9、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中
10、倒入蛋白霜中
11、继续翻拌均匀
12、倒入模具中
13、烤盘中放2CM高的冷水，把古早模具放在上面
14、送入预热好的烤箱，150度烤70分钟
15、马上出炉，提着油纸把蛋糕拎出来，放在晾网上，把四周的纸扒开，晾凉
16、口感一级棒
小贴士文中使用的是法焙客方形活底蛋糕模具，尺寸为18CM*18CM*6CM
玉米油的营养功效玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
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森系清新小4寸裸蛋糕，无需裱花轻松做出来春天的碧绿与芳香正在向我们扑面而来，今天就做一款带着春天气息的小清新裸蛋糕。不会抹面和裱花没关系，照样可以做出这样一款很别致的森系蛋糕。 这款小蛋糕的配方量适合4寸蛋糕，一两个人当作甜品吃或者当作伴手礼都不错。如果需要做6寸蛋糕则将配方量x2.3，8寸则在6寸基础上x1.78即可。
By Tina精致生活
用料- 蛋黄糊部分
- 蛋黄 18个（约1个蛋）
- 细砂糖 5克
- 玉米油 16克
- 牛奶 22克
- 低筋面粉 24克
- 抹茶粉 3克
- 蛋白糊部分
- 蛋清 40克（约1个蛋）
- 细砂糖 15克
- 装饰部分
- 淡奶油 100克
- 抹茶粉 3克
- 细砂糖 10克
- 装饰植物及水果 若干
1、这个配方量适合4寸蛋糕。蛋白和蛋黄的份量基本等同于1个鸡蛋，上下相差不多。如果觉得分开称量蛋白蛋黄太麻烦的话，就用一个中等大小鸡蛋即可。
2、蛋黄与蛋白分离，蛋白放冰箱冷冻备用。蛋黄和5克细砂糖倒入一个大碗中。
3、用蛋抽充分搅拌，让砂糖完全融化。
4、加入牛奶及玉米油。
5、继续用蛋抽充分搅拌，时间要比较长，直至完全看不到浮油为止，让水和油充分混合，这一点非常重要。
6、筛入低筋面粉和抹茶粉。
7、蛋抽画一字形将蛋黄糊混合至没有颗粒且细腻，蛋黄糊就完成了。
8、从冰箱取出蛋白，滴几滴柠檬汁。
9、用打蛋器打发蛋白，期间分三次加入15克细砂糖，加糖的时机分别是：蛋清打至发白时、蛋清产生纹路时、蛋清可以拉起大弯钩时。蛋白最终打发至略带弹性的小尖角即可。
10、取一部分蛋白放入蛋黄糊中，用蛋抽翻拌均匀。
11、将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中。
12、用刮刀翻拌均匀，蛋糕糊就完成了。
13、将蛋糕糊倒入4寸模具中，轻震出大气泡。
14、烤箱提前20分钟预热，150度烤40分钟。
15、出炉后震出热气，然后倒扣晾凉。
16、戚风蛋糕脱模后切分成3片。
17、取100克淡奶油，3克抹茶粉，10克细砂糖，准备打发奶油。
18、将奶油打发至纹路很明显不易消失，可以裱花的稳定状态。
19、我用的这种圆孔裱花嘴，没有的话直接裱花袋剪个口即可。
20、将奶油装入裱花袋。
21、放一层蛋糕片，挤一层奶油。
22、放上第三层蛋糕片，准备做表面装饰。
23、表面同样挤好奶油，用水果、植物装饰，围上围边按自己的喜好装饰起来，美美的小清新蛋糕就完成啦。
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网红#以美食的名义说爱她#太阳蛋糕，简单快手超美味母亲节给家人的蛋糕
By Sammy宝宝
用料- 鸡蛋 9个
- 牛奶 50g
- 油 50g
- 可可粉 10g
- 糖粉 30g
- 白砂糖 20g
- 奶油 600g
- 糖（加奶油里的） 30g
- 蛋糕粉 80g
- 柠檬汁 2滴
- 火龙果 2个
- 草莓果酱 2勺
1、取3个盆，盆1先把牛奶，糖，油加一起搅拌成糊状，加入蛋黄，盆2加入蛋清，蛋清的盆再加两滴柠檬汁和30g的糖，盆3先加入可可粉将盆1搅拌好的倒入5/2就可以，然后30克蛋糕粉倒入翻拌，剩下50克倒入盆1翻拌！
2、蛋清打发打蛋头提起有尖尖头就可以，取出5/2放入可可面糊里翻拌，取出5/3放入蛋黄面糊里翻拌
3、翻拌好的蛋黄糊先倒入蛋糕模路里
4、接着倒入可可面糊，稍微震一下模具入预热好的烤箱
5、家用九阳烤箱150度烤50分钟
6、烤好的蛋糕震一下倒扣在晾架上
7、晾好的蛋糕切片
8、10寸的蛋糕胚
9、奶油加入糖和草莓果酱2勺，打蛋器打发
10、开始抹奶油啦一层奶油一层水果
11、上面外加一层奶油
12、抹平奶油和水果
13、奶油里挤了点火龙果汁就会变成粉色奶油啦
14、粉粉的奶油真好看
15、今天加做了一个纯可可味的
小贴士火龙果汁调出的奶油颜色粉粉的真好看
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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