板栗常见的6种吃法，你吃过几种，每一种都很有特色，简直太香了
很快进入9月份，在农村山上又有一种野果成熟了，这种长得比较奇特的野果，外面长满许多尖刺，但是里面的果实却价值非常的珍贵，在我国有2500多年的栽培历史，这种野果它就是板栗。
板栗在很多的地方都有种植，它的树龄都可以达到上百年，在小吴的家乡湖南新化农村，家里面就种了好几棵板栗树，这几棵板栗树也不知道它到底有多大的年纪了，记到在我们小的时候就长了很大的，到了板栗成熟的季节，它的果球在树上就裂开了，裂开了以后里面的果肉板栗就会掉出来，掉在地上，我们就会去树下面捡板栗肉来吃。
本期就和朋友们分享一下，在农村吃板栗的几种原始吃法，不知道大家吃过几种啊，一起来回味一下，看大家是否还记得儿时的场景。
第1种生吃
生吃是最简单最直接的吃法，在山上捡到这种板栗，直接在嘴巴里面咬一个口，把外皮剥掉，再把里面那一层内皮剥掉，直接就可以吃了。
特别是一些没有裂开的板栗球，把它放在石头上面，用另一块石头把板栗球砸开，把里面的肉搞出来，这样的板栗吃起来更加的甜。
小孩子们吃起来就是迫不及待的，见到板栗就会忍不住先来吃几颗，生的板栗吃起来有点像红薯的味道。
第2种煨着吃
板栗煨着吃是更好吃的最香的，我们把捡回来的板栗开一个小口子，家里面烧柴火的时候，有木炭灰，把木炭灰挖一个坑出来，把开好口的板栗放在坑里面，上面再盖上木炭灰，大概过三分钟左右，板栗就熟了，再把它扒出来，吃起来非常的香，如果扒得太晚了，板栗就在柴火灰里面砰的一声就爆了，爆得到处都是。你有这样吃过吗？
第3种炒着吃
大家现在在外面可以看到很多的炒板栗，他们用一个大大的机器，里面放河沙，在那炒来吃。
以前在农村里面也这样炒着吃，直接用一个锅，慢慢的炒，有时也会用河沙来炒板栗吃，用河沙炒的板栗也比较好吃，受热比较均匀。
第4种蒸着吃
你吃过蒸板栗吗？以前我们煮饭吃的时候，就会放一些板栗在饭上面一起蒸着吃，饭熟了板栗也跟着熟了，因为天天会煮饭，比较方便，想吃就放一点在饭上面一起蒸来吃。
第5种烤着吃
农村的烤板栗你有没有吃过呢？那时候在山上放牛，带一些板栗去山上烤着吃，在山上找一个平的石板，架起来，下面就烧火，把板栗放在石板上面烤来吃，是不是很香啊？你有没有吃过这种烤板栗。
第6种板栗蒸鸡
板栗蒸鸡是小吴家乡湖南新化农村一种特色菜了，到了秋季的时候啊，打下来的板栗放在太阳下面晒一两天，就杀一只鸡来做板栗蒸鸡吃。
家里有亲戚朋友来做客的时候，也时常会做这种特色菜来招待客人，小吴每次回湖南老家，妈妈都会做板栗蒸鸡来吃，平时父母也舍不得吃，把板栗蒸熟了，放在冰箱的冰冻室里面冰冻起来，可以收藏很久的。
把鸡杀好以后砍成块，在锅里面炒一下，把板栗倒进去炒一下，用一口大大的锅来蒸，蒸熟了就是板栗蒸鸡，有时候妈妈还会在里面放一些糁子粑一起蒸来吃，特别的美味好吃。
朋友们，在你们家乡有没有种植板栗呀？现在早的已经成熟了，晚的还没有成熟，还要过20多天才能够成熟，你们那里板栗的吃法有哪些呢？
以上为大家分享的6种板栗的吃法，你小时候有没有吃过啊？欢迎大家在下面留言分享，本期就为大家分享到这里，感谢大家的支持，我们下期再见拜拜。#挑战30天在头条写日记#
#元宵节美食大赏#一次就成功的烤板栗前几天去超市，看见生板栗质量很好，买了一斤回家，今天下班有时间，我用蒸烤箱烤了板栗，自己烤的比外边卖的还好吃！
By 米俐儿
用料- 板栗 一斤
- 植物油 少许
- 水 适量
1、我买的小的油板栗
2、用水清洗干净
3、用小刀在顶部划一刀，割个小口
4、放入煮锅里加入水，水要沫过板栗
5、煮十分钟捞出来
6、放入袋子里，倒入适量油
7、晃动袋子，让每个板栗都裹上油
8、放入蒸烤箱上下烤模式180度20分钟
9、出炉啦，取出板栗
10、中间割小口处，是为了吃的时候方便捏开
11、板栗一捏即开，比超市买的还好吃
小贴士喜欢吃甜的，煮好了放入油可以再放点糖调味，我这个没放糖板栗也很甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃板栗的季节到了，这3类人吃了对身体有好处吃板栗的季节到了，这3类人吃了对身体有好处！
又到了吃栗子的季节，街边刚出炉的栗子甜香直钻鼻腔。板栗可以说是“秋日限定款”，是秋天的果实，也是自然界恩赐给我们的美食，板栗在营养成分上到底有什么特色呢？
板栗属于坚果类，但成分上跟粮食比较接近。它不像其他坚果那样富含油脂，熟板栗的脂肪含量约为1.5%，而其碳水化合物含量较多，占比达到了46%，比蒸米饭(碳水化合物占25.9%)还高。从热量上来说，100克去壳熟板栗(10个左右)的热量是214kcal，约是100克蒸熟米饭的2倍，所以如果栗子吃多了，一定要适当减少主食的摄入量。不过，栗子的热量跟其他坚果比，还是少很多，比如100克干核桃热量是646kcal，100克炒杏仁热量是618kcal，都比板栗要高得多。
所以，在控制一天总热量的前提下，适量吃点板栗，比如每天4-6颗，是可以的。板栗含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素，以及磷、钾等多种营养成分。以下3类人群，适当吃些板栗对身体有益：
经常“烂嘴角”的人
板栗含有很多对口腔黏膜有好处的维生素，比如维生素B2。维生素B2又名核黄素，如果体内缺乏，口腔、皮肤、生殖等系统会发生炎症反应。
比如说老百姓常说的“烂嘴角”，与感染有关，也与缺乏维生素B2有关。而严重缺乏维生素B2还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。
100克鲜板栗含0.17克维生素B2，是同等重量面条的3倍，米饭的5倍，土豆的4倍。所以有口腔溃疡或者经常“烂嘴角”的朋友，常吃点栗子对身体有好处。
免疫力低的人
数据显示，北京的熟板栗，每100克中维生素C含量是36毫克(淀粉对维生素C有保护作用，不同品种数据也有不同)，不仅高于一般的坚果、粮食，甚至比很多蔬菜水果都要高。维生素C堪称免疫的“防御大臣”，如果长期缺乏会造成免疫系统功能降低。此外，缺乏维生素C，还容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等情况。
血压高的人
熟栗子仁的钾含量非常高，达468毫克/100克，比一般的粮食、薯类都要高。大家熟知的香蕉富含钾，其含量也不过是256毫克/100克。
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花等不适，而补充充足的钾对于预防中风，协助肌肉正常收缩和辅助降低血压都有帮助。
需要注意的是，肾功能异常的人群，以及正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者，饮食一定要遵医嘱，以免出现高钾血症，严重可危及生命。
板栗在吃法上，最常见的是糖炒栗子，味道软糯香甜。不过，对于糖炒栗子，一定不要多吃，一次可以吃三四个，一天最多不要超过10个。老人、小孩等消化功能弱的人群，更要注意不宜多吃。除了糖炒栗子，蒸、炖、煮的 *** 更值得提倡，例如蒸栗子、板栗炖鸡、栗子炖排骨。栗子能够延缓肉类里脂肪的吸收，又能和肉类互补，给身体补充蛋白质，既能当菜吃又能当饭吃，一举两得，味道也十分好。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
来源： 北京青年报
蒸板栗需要多少分钟 熟板栗怎么去皮和壳最快从市场里买了些新鲜的大板栗，想着晚上蒸些板栗吃，可是板栗一般要蒸几分钟才能熟呢，蒸熟的板栗怎么去皮去壳最快呢？
蒸板栗需要多少分钟
看用的厨具。
蒸板栗所花的时间长短与其所用的厨具有密切的关联，一般情况下，将板栗放普通锅里蒸的话，大约需要蒸15-20分钟才能熟，而如果是用高压锅蒸板栗的话，所花的时间会短很多，可能等高压锅上汽后蒸5-10分钟左右就能吃了，当然，如果喜欢吃板栗口感软一些的，可以适当延长蒸板栗的时间。
熟板栗怎么去皮和壳最快
*** 一
把熟板栗直接放冷水中浸泡5分钟左右，等板栗温度降下来后再用剪刀在板栗表面剪口，这样一冷一热的环境下就可以很容易的将外壳和内皮剥离。
*** 二
煮好的板栗拿出来以后不要马上放进冰箱，先在外放凉一会再进行冷冻，冷冻2小时后，这板栗的果肉和果壳就会自然分离，很容易就能将果壳果皮去掉，板栗肉也会很完整。
熟板栗吃不完怎么保存
建议冰箱储存。
煮熟的板栗除了含有丰富的营养成分外，还含有大量的水分，如果保存不当，就会很容易被细菌微生物侵蚀，继而出现板栗变质发霉的情况，若是将熟板栗放常温环境下，可能12小时左右就会变质。
因此建议将熟板栗放冰箱保存是比较好的，把熟板栗用保鲜袋装好密封，然后放冰箱冷藏室即可，如果短时间不吃的话建议放冷冻室，这样可以延长板栗的食用时间。
这才是板栗正确保存 *** ，不晒不蒸，不起虫不发黑，冬天吃特香导语：这才是板栗正确保存 *** ，不晒不蒸，不起虫不发黑，冬天吃特香！
每年的九月份，板栗飘香，大街小巷到处都是糖炒栗子，香味十足，叫卖声此起彼伏，好不热闹！说到板栗，又叫栗蓬、毛栗、风栗等，是壳斗科植物的果实，成熟前有一层尖尖的外壳，犹如小刺猬，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称为“五果”，果 *** 有益胃、补肾、平肝、强筋、止血等功效，因此又被称作“人参果”、“肾之果”。
“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，每年的九月份，板栗就会从满是刺刺的小球中露出迷人的笑脸，仿佛是在向世界宣告，它成熟了，可以采摘了。由于满身是刺，采摘很困难，所以一般都是用竹竿在树下敲打，成熟的板栗就纷纷落地，这就是农村常说的“打栗子”。
板栗的果肉颜色一般呈现黄棕色，颗粒饱满，入口时肉质细腻甘甜，糯香不断，属于温性的碱性食物，但是板栗季节性特别强，只有秋季这一两个月才有，过了这个季节想吃也买不到，所以对于爱吃板栗的人，学会保存板栗是多么的重要。吃了30年板栗，终于知道存放 *** ，不晒不蒸，不起虫不发黑，个个软糯香甜，放一年也不坏，和新鲜的一样，我们一起来看一下吧。
一、挑选板栗
要想板栗存储时间长，这挑板栗则至关重要。不知道大家是否发现这样一件事，那就是你精心挑选的板栗，自认为一个虫眼也没有，可是放了几天，发现多了一些有虫眼的，再过几天又多了一些，是不是挺可怕的。所以挑选板栗真的很重要，一定要仔细再仔细，认真再认真，要挑选没有虫眼、个头圆润、颜色呈黑褐色的。
二、清洗板栗
挑选好的板栗全部倒入一个大盆中，加入足量的水，然后撒入一把食用盐，加入食用盐的目的是消毒杀菌，另外可以把板栗中的虫子逼出来，目的是为了保存更长时间。大约浸泡20分钟，然后反复搓洗，去掉板栗表面的灰尘和杂质。如果在浸泡的过程中发现有些板栗漂浮在水面，这样的板栗一定要挑出来，这是因为这样的板栗有可能成熟度不够，里面的果肉是萎缩掉的，或者板栗的肉不够结实，轻轻摇晃能听到声音。
三、煮板栗
起锅加水，水烧开后倒入浸泡好的板栗，煮大约3~4分钟，这一目的是为了把板栗煮至半熟，然后控干水分，晾至常温，再装入保鲜袋内系紧袋口，放进冰箱的冷冻室就可以了。板栗煮至半熟，这样保存不会再生虫，冬天拿出来吃时，不发黑不变味，真的是新鲜如初啊！
知道了如何保存板栗，我们再分享一个如何快速剥板栗的小窍门：从冰箱内取出板栗无需解冻，直接放开水里泡10分钟，然后趁热用剪刀剪出一个口子，就可以轻松去壳了，里面的内膜一点也不会沾肉，非常的干净。
9月，遇到这碱性食材别手软，再贵也要吃，一次囤20斤冷冻起来，吃的时候随吃随取特省事！秋天这样存板栗，不晒不蒸，不起虫不发黑，个个软糯香甜新鲜如初，只需要3步，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
秋冬给宝宝吃点栗子，这种吃法开胃又长力气一到秋冬季节，街上卖糖炒栗子的就多了起来，菜市场也卖起了生的板栗。要知道不管是蒸着吃还是现成的，栗子那种吃在嘴中粉、甜、细腻，真的让宝宝欲罢不能啊！（包括我自己
）
一口一个栗子，虽然挺简单粗暴的，但是光吃栗子，不符合咱们要丰富食材的基本原则。所以麦麦给栗子搭配了醇香的紫米、软糯的糯米，还有补钙的牛奶，保证各方面的营养摄入。
还有蔓越莓干、葡萄干、核桃仁的加入，是不是有种赛切糕的感觉~用料丰富又讲究，不仅给宝宝吃营养丰富，家宴的时候拿出来做饭后甜点，也很适合哦~
菜名：栗子黑米糕
月龄：24月+
食材：板栗300g、黑米100g、糯米50g、牛奶80ml、橄榄油适量
辅料：蔓越莓干、葡萄干、核桃仁、白砂糖适量
工具：不粘锅、木铲、料理棒
*** 过程：
1.食材准备：板栗300g、黑米100g、糯米50g、牛奶80ml、橄榄油、蔓越莓干、葡萄干、核桃仁、白砂糖适量；
2.板栗用刀切开，不要完全切断，肉有一部分还是连接在一起的；
3.黑米和糯米清水冲洗干净混匀，和切好的板栗分别放入蒸锅中蒸熟；
4.蒸好的板栗放至不烫手就比较容易剥去皮了，把去皮后的板栗和适量牛奶一起放入料理杯中，打成蓉状备用；
完成：
5.蔓越莓、葡萄干、核桃仁切碎，然后拌入蒸好的黑米饭中搅拌均匀；
完成：
6.打碎的板栗泥放入不粘锅中，加入适量糖，如果板栗泥比较干，可以加少量牛奶调合，开火一边煮一边用木铲搅动至砂糖融化、牛奶收干，盛出；
7.准备一个方形碗，底部抹一层橄榄油；
8.把拌好的黑米饭，均匀的铺在碗底，厚度大概1cm左右，用勺子压实；
9.再铺上一层栗蓉，压实，最后盖一层黑米饭压实；
完成：
10.将碗倒扣在砧板上，取出米糕，切成合适的形状，用核桃碎、葡萄干点缀即可。
推荐理由：
小小一块栗子米糕内涵这么丰富，给宝宝作早餐、晚餐都很不错，吃的时候也无需单独加热，做一次一家三口的量就全都有了，是不是超方便节省时间？
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金秋十月，板栗飘香，又是一年板栗成熟季。板栗又叫栗蓬、毛栗、风栗等，是壳斗科植物的果实，成熟前有一层尖尖的外壳，犹如小刺猬，果 *** 有益胃、补肾、平肝、强筋、止血等功效，因此又被称作“人参果”、“肾之果”，素有“干果之王”的美誉。
板栗软糯香甜，特别的美味，而且还特别有营养，平时多吃一些坚果类食物，不但能补充很多的维生素，而且可以增强体质、少生病。尤其是街上卖的糖炒栗子，那绝对是摆脱不了的诱惑，吃着更加的美味，外面的壳都是甜的，剥开了以后里面烤的特别熟的板栗，特别香甜可口。但是，板栗是季节性特别强的食材，可能今天有，过个三五天就买不到了，所以对于爱吃板栗的人，学会保存板栗是多么的重要。秋天这样存板栗，不晒不蒸，不起虫不发黑，个个软糯香甜新鲜如初。
一挑选，因为这是要准备长期的保存板栗，所以挑选尤其的重要。大家是否发现这样一个事实，我挑选了一兜板栗，自己觉得是一个一个看过的，绝对没有虫眼的，可是你放了几天再看时，发现多了一些有虫眼的，再过几天又多了一些，是不是挺可怕的。所以，我要说挑选真的很重要，一定要看仔细，慢慢挑，要挑没有虫眼、个头圆润、颜色呈黑褐色的。
二清洗，买回来的板栗全部倒入一个大盆里，倒入清水，再加入1勺盐，反复搓洗，去掉板栗表面的灰尘和杂质，加盐的目的是去掉细菌，这样会保存更长的时间。这时如果发现板栗漂浮在水面，一定要挑出来，这说明两个问题：1、这样的板栗成熟度不好，里面的果肉是萎缩掉的；2、这个板栗得肉不够结实，轻轻摇晃能听到声音，
三加热，锅里加水，水烧开后，倒入板栗，煮大约3~4分钟，这一目的是为了把板栗煮至半熟，然后控干水分，晾至常温，再装入保鲜袋内系紧袋口，放进冰箱的冷冻室就可以了。板栗煮至半熟，这样保存不会再生虫，同时拿出来吃时，不发黑不变味，真的是新鲜如初啊！
接着我们分享一个给板栗快速剥皮的 *** ：从冰箱内取出板栗无需解冰，直接放开水里泡10分钟，然后趁热用剪刀剪出一个口子，就可以轻松去壳了，里面的内膜一点也不会沾肉，非常的干净。
秋天这样存板栗，不晒不蒸，不起虫不发黑，个个软糯香甜新鲜如初，只需要3步，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位
2、 今天刘嫂就来分享一下“剥板栗的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
板栗、食盐
4、之一种 *** ：先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。
5、时间到时，水不烫了，轻轻一拨，板栗壳就剥下来了，板栗非常的完整。剥好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，这样板栗就不会氧化变黑，剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉，都非常的不错
6、第二种 *** ：板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟，把板栗的壳泡软。时间到时，再放入流水底下多冲洗一下，洗干净后沥干水分备用
7、拿出一个板栗，用刀把根部稍微切掉一点点，板栗肉漏出来就可以了。再把它放入开水中煮一两分钟。时间不能太长，太久了很难剥壳。时间到关火，把板栗捞出来，稍微冷却一下，拿出来一个剥开，非常的轻松，板栗的薄膜也不会粘在上面，非常干净
8、第三种 *** ：板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟。时间到时，拿出来各个开口非常好看。剥开一个，非常轻松，而且简单又完整
9、第四种 *** ：准备一个瓶盖，把板栗放在瓶盖中，这样板栗不会滑，切的时候也不会伤到手，而且刚好瓶盖抵住，切上十字型花刀，又不深又不浅刚刚好。再把板栗同样切口处朝上，放入烧开的蒸锅中，大火蒸两分钟
10、时间到时，已经都裂开来了，只是没有微波炉打裂口大。然后把它捞出来，稍微冷却一下，剥开一个看看，也是非常简单，省时又省力，简单又方便。真的太实用了
11、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
又到了吃板栗的季节，糖炒栗子很好吃，板栗烧鸡肉也很好吃，将板栗炒成馅，拿来做包子还是很好吃，感觉板栗怎么做都好吃哟！
By 麻麻爱玮玮
用料- 板栗仁 500g
- 糖 50克
- 玉米油 80g
- 麦芽糖 80g
- 纯牛奶 156克
- 中筋面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 水 270克
- 玉米油 12克
1、板栗去壳后，表皮处理干净备用
2、放锅里煮熟后捞出来
3、放入料理机里
4、加入纯牛奶一起搅打成泥
5、板栗加了牛奶搅打后会变得特别细腻的状态
6、准备麦芽糖
7、准备玉米油
8、秤好白糖
9、不粘锅里放玉米油，然后将板栗泥放入不粘锅里小火炒至玉米油吸收掉后，就可以加白糖和麦芽糖一起小火翻炒了
10、最后炒至板栗馅报团后，且不沾刮刀了就可以出锅装盘放凉备用了
11、炒好的馅料用保鲜膜包裹好，放凉备用
12、放凉后的馅搓成丸，每个的重量根据自己喜好而定吧，喜欢馅多的就搓大一点，喜欢馅料少的，就搓小一点
13、馅料做好了后，接下来准备揉包子的面团。面团可以手揉也可以用机器揉，我这次是用面包机来揉面团的，非常方便快捷。面包机的内桶里放入270克纯净水，和12克玉米油，和500克的中筋面粉
14、放5克酵母粉一起揉面团
15、材料准备好后，用面包机的和面模式，揉10分钟就可以了
16、揉好的面团拿出来，揉圆后，分成几份
17、将面团用擀面杖擀平
18、卷起来
19、分成均匀的小剂子
20、将小剂子擀平擀圆
21、然后面皮包入板栗馅料，搓圆
22、包子放入垫了硅胶垫的蒸隔上，硅胶垫是用来防粘用的，如果家里没有硅胶垫，可以垫油纸来防粘，如果也没有油纸的话，可以在蒸隔表面刷上薄薄一层食用油来防粘的。蒸锅里提前放入温热水有助于包子的快速发酵。
23、发酵好的包子体积会变大，会变轻盈。发酵不看时间，而是看包子的状态而定。发酵后的面团比原来的体积变大了1.5倍就差不多了吧。室温低的话，发酵时间长一点，室温高的话，发酵时间就会短点。总之看面团状态而定
24、包子冷水上锅蒸，大火烧开上汽后，转中小火继续蒸15分钟，关火后不要立即拿出来哟！关火后继续盖盖子焖3至5分钟后。打开盖子拿出来放凉后就可以吃了。多余的包子可以密封冷冻保存
小贴士秋冬季室温低，蒸锅放温热水有助于包子的发酵。冷冻的包子拿出来，蒸热就可以吃。多做一点冷冻保存，拿来当早餐很方便。如果没有机器揉面，可以用手揉面团至光滑状态也可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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板栗去壳原来这么简单，加一个瓶盖，几分钟剥一大盘，又快又完整导语：它有着干果之王的称号，几个小技巧，轻松去壳，果肉完整无破损
板栗有着干果之王的称号，营养丰富，香甜可口。栗子又叫板栗、栗果，栗子有着补肾强筋、益气健脾的功效，栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
栗子的碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并且能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子中含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松等，是中老年人理想保健果品。鲜板栗中所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。而且栗子所含的矿物质也很全面，有钾、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果要高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
生栗子维生素含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。俗话说板栗好吃口难开，但是板栗去壳却是非常的麻烦，外面的壳非常的硬，扣来扣去很难去掉，里面还有一层膜，去除起来也很麻烦，为了吃上一个板栗真的是麻烦。下面来分享几个轻松开口去壳的小技巧，保证你看一遍就能学会，一起看看吧。
所需材料：板栗
具体 *** ：
1、首先我们将购买回来的板栗用盐水清洗一遍，这样就可以清除掉板栗表面残留的污渍，而且用盐水清洗还起到杀菌消毒的作用。洗完以后把食盐水给倒掉，再次倒入清水清洗一遍。洗完后控水捞出，我们先把板栗放案板上，将板栗的尾部切掉一点，切完以后放入盘子里。锅中倒入板栗，放入适量的清水大火烧开。水开以后焯水两分钟，不需要时间太长，两分钟就可以了。
2、两分钟以后将板栗控水捞出来，这里不需要过凉水，需要趁热把壳去掉，在没冷掉之前全部去完。外壳经过焯过水之后会变得非常软，非常的容易剥开。而且里面的内膜也不会粘连，也很容易就掉下来了。可以看一下剥的是非常的快速又干净。
3、下面分享第二个给板栗开口去壳的小窍门。准备好一个瓶盖，把板栗放进去。把刀放在中间的位置，然后用刀剁一下。这样切口平整，也不容易划伤到手。
4、全部开完口以后放入盘中。将板栗摆放置蒸锅中，大火蒸上两分钟。时间到了，关火取出来。再剥一下板栗壳，非常轻松。
剥出来的板栗也是非常的完整，没有任何的破损。
