成本不到10元的菜做起来
By 一起学做菜呀kyy
用料- 绿豆芽 250g
- 韭菜 一小把
- 干豆皮 一张
- 小米辣 1个
- 蒜瓣 若干
1、准备食材,豆芽,韭菜,干豆皮,小米辣,蒜瓣 1、豆芽洗干净,韭菜摘干净切段,豆皮儿洗净切丝; 2、小米辣切段,切蒜瓣
2、起锅烧油,放入蒜瓣小米辣,放入豆芽炒1-2分钟
3、放入韭菜干豆皮,放入些许生抽,味极鲜,些许盐,炒几分钟,炒断生,就可以出锅啦
小贴士如果时间很紧促,不如尝试下这个吧,很适合小白哦,做起来超级简单,做起来
绿豆芽的营养功效绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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厨师长教你做,黄豆芽炒粉条,不粘锅不成坨,越吃越香大家好,我是之一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道朴实的菜,“黄豆芽炒粉条”,黄豆芽营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养,有喜欢的朋友们下面一起来看看如何操作吧。
1.下面开始准备食材
准备粉条一把,剪成两段,用清水浸泡2个小时。
准备豆芽一把,清洗干净备用。
大葱切成颗粒,生姜切成菱形片,再加入一把红干椒。
准备猪肉一小块,剁成肉沫备用。
2.下面开始焯水
锅中烧开水,水开之后,倒入豆芽焯水,焯水2分钟之后,倒入粉条,焯水5秒钟,一块倒出,并快速用凉水冲洗。
3.下面开始 ***
锅中烧油,油热之后倒出,再倒入凉油,倒入肉沫,炒至变色,倒入葱、姜、干红椒,翻炒几下,炒出香味之后,再加入豆瓣酱,炒出红油之后,再倒入豆芽、粉条。
加入食盐,鸡粉,胡椒粉,十三香,老抽,翻炒几下,化开调料,出锅之前,加入辣椒红油,翻炒匀即可出锅。
下面是所用到的食材,调料及技术总结,
食材:黄豆芽,粉条,猪肉
辅料:葱白,生姜,红干椒,
调料:食盐,老抽,鸡粉,胡椒粉,十三香,豆瓣酱
技术总结:
1.粉条要先凉水泡软,焯水过后,马上用凉水冲洗,以免坨在一起。
2.加入豆瓣酱,一定要炒出红油,再放入豆芽和粉条。
好了,一道清脆可口的黄豆芽炒粉条就做好了。
关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
好吃的豆芽炒肉,你在哪里呀这道是给孩子吃,分量都小一些,大人需要加倍
By pinkxiaowen
用料- 豆芽菜 100g
- 里脊肉 80克
- 红萝卜 1/3根
- 包菜 2片
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
1、里脊肉,用了其中80g左右,切条
2、加入料酒、酱油、淀粉,抓匀腌制20分钟
3、豆芽洗净,抓两把即可
4、红萝卜包菜切条
5、先放油炒肉至7分熟
6、再放油煸蒜片
7、先放豆芽胡萝卜翻炒,加一滴醋
8、放入包菜翻炒后就可放入肉
9、加适量盐
10、配上一小碗米饭,一顿午餐解决
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别怪我没提醒你,这道绿豆芽炒韭菜一吃就上瘾韭菜洗干净切段豆芽择好 洗干净沥干水备用热锅凉油入豆芽,炒至断生豆芽推到一边,入韭菜杆,翻炒至断生,再加韭菜叶,最后加盐,出锅前加鸡精出锅了
明日立春,和春饼最配的炒合菜!咸香味美,脆口喷香 < 这道素炒豆芽,怎么做都好吃By 梅梅Merry
用料- 黄豆芽 60克
- 蚝油 1勺
- 大蒜 3瓣
- 盐 1勺
- 肉 随意〈为了更香〉
- 味极鲜 1勺
- 白醋 1勺
- 红辣椒 2-3个
1、材料备好
2、油热下蒜爆香
3、放入肉翻炒至变色
4、放入豆芽炒至稍稍变软
5、加入耗油
6、味极鲜
7、白醋,翻炒均匀
8、放入辣椒〈我后面又加了点剁辣椒〉,调入盐,翻炒均匀
9、出锅装盘
小贴士可跟香干一起炒,我家没有,就怎么简单怎么来
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
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炒绿豆芽时,多加1道蔬菜,味道好营养佳,家人很爱吃(本账号已与“ *** 骑士” 签约,本文原创,搬运转载必究)
炒绿豆芽时,多加1道蔬菜,味道好营养佳,家人很爱吃。
从小我就特别喜欢吃绿豆芽,因为我妈经常做这道菜,味道非常的酸辣可口,另外就是炒绿豆芽要比黄豆芽省时省力,在上班的情况下,如果没有大把的时间去做饭,做这道绿豆芽是再合适不过的啦,因为轻轻松松两分钟就能够出锅,不占用大的时间。今天选用绿豆芽和韭菜苔一起来做一道美食,口感非常好。
韭菜苔在这个季节也已经大量上市了,而且都是特别鲜嫩的,但是要注意它头部的一截也是非常硬的,在吃的时候更好是把头上的一段切掉,然后再来烹饪就不会塞牙,说一下这道菜的详细烹饪 *** ,如果家常菜不知道吃什么,就来选这道非常简单好烹饪的菜品吧。
【食材准备】?
绿豆芽,韭菜苔,盐,植物油,生抽,香醋,鸡精。
【烹饪步骤】?
①买回来的绿豆芽先泡在清水中,充分的去搓洗干净,然后把它放在一个网筛里面,控干水分,注意不要有多余的水分在里面,之后再放入盘子中备用。
②韭菜苔买的时候要选择颜色深一些的来买,这样的吃起来会更加鲜嫩,把它清洗干净以后切掉顶部的一截,然后再切成2cm的韭菜苔段备用。
③食材全部准备好了,开始起锅烧油,油多放一点,加热到六成热,先放入韭菜苔去煸炒断生,炒过之后,颜色会变得更加翠绿。
④把洗好的绿豆芽放入锅中,这时要颠锅不断的去翻拌,这样才能够使韭菜苔和豆芽充分混合,而且能够让菜品在锅里均匀受热。
⑤保持大火去炒,还是要不停的颠锅,再把生抽和香醋倒入一个容器中,混合均匀,一次性全部倒入锅中去提味。
⑥直到所有的食材都成熟了,这时就可以关火了,最后再撒上盐和鸡精翻拌均匀,这样一道非常好吃的绿豆芽炒韭菜苔就做好啦,吃起来酸辣爽口,非常好吃,想吃的就试试这个做法吧,准保一次就爱上这道菜。
【烹饪小提示】?
⒈做这道菜的时候,先炒韭菜苔,能够让它去掉韭菜的呛口辣味,吃起来味道会更好,而且韭菜苔遇到油之后会变得更加脆,也更加鲜嫩。?
⒉烹饪这道菜的时候,因为两种食材都是非常容易成熟的,所以不要炒的时间过长,大概一两分钟就可以出锅了,如果时间长了颜色会发黑,而且吃起来会发粘,味道会大打折扣。?
这道素炒豆芽,每天吃都吃不够这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的 *** *** 和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我更大的动力,感谢您的观看!
By 美丽人生的温柔
用料- 绿豆芽 200克
- 韭菜 1小把
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 米醋 1勺
- 葱 1小段
- 姜 2片
- 大蒜 1瓣
- 植物油 1勺
- 花椒粉 1克
1、豆芽淘洗干净,韭菜切段,葱姜蒜切末,干辣椒切丝
2、锅底烧油放入1克花椒粉,辣椒,葱姜蒜炒香
3、倒入豆芽大火翻炒
4、加1勺料酒翻炒
5、加2勺生抽翻炒均匀后,倒入韭菜翻炒
6、最后沿着锅边淋入1勺米醋
7、全程大火翻炒2分钟左右,最后淋入少许香油即可
绿豆芽的营养功效绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
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隔着屏幕都喊香,豆芽炒韭菜的秘籍分享闺女想吃韭菜,我想吃绿豆芽,豆芽炒韭菜完美的结合
By 雨姗小主
用料- 绿豆芽 450克
- 韭菜 200克
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
1、绿豆芽摘去小尾巴,清洗干净
2、韭菜摘去黄叶,清洗干净,切成小段
3、锅热倒入适量油
4、油热后将绿豆芽和韭菜段倒入锅里一起翻炒
5、豆芽和韭菜翻炒均匀,2分钟左右微微断生后,添加适量的盐调味
6、继续翻炒2分钟左右,豆芽和韭菜都变软就可以出锅啦
7、豆芽炒韭菜,热量低不长胖,又是光盘的一顿
小贴士摘豆芽是个大工程,比较费事,豆芽可以用盐水浸泡五分钟,再冲洗干净,自己做饭就是图个干净卫生
绿豆芽的营养功效绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
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简单美味,#我为奥运出食力#韭菜豆芽炒米粉走起韭菜含有较多的纤维素,可以促进肠蠕动,还有效的预防习惯性便秘和大肠癌的发生。豆芽含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素等矿物质,具有多种用途
By 为食猫17
用料- 韭菜 120克
- 豆芽 150克
- 胡萝卜 120克
- 米粉 180克
- 鸡蛋 两个
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
1、用温水提前把米粉泡发
2、胡萝卜去皮切丝
3、黄豆芽摘洗干净
4、韭菜洗净切段,大蒜去衣切末
5、碗中磕入两个鸡蛋
6、加入适量料酒搅拌均匀
7、将泡软的米粉捞出沥干水分
8、热锅下油,倒入蛋液划散,盛出碗中待用
9、另热锅下油,放入蒜末爆香
10、倒入胡萝卜丝炒软后倒入黄豆芽翻炒
11、倒入泡软的米粉,加入适量生抽和盐,翻炒均匀
12、放入韭菜翻炒
13、最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可
14、一道美味的韭菜豆芽炒米粉就做好了~
小贴士先把胡萝卜炒软再倒入豆芽,米粉和韭菜下锅很快熟的,所以翻炒速度要快,全程不用加水也不会粘锅
韭菜的营养功效味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
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