成本不到10元的菜做起来
By 一起学做菜呀kyy
用料- 绿豆芽 250g
- 韭菜 一小把
- 干豆皮 一张
- 小米辣 1个
- 蒜瓣 若干
1、准备食材，豆芽，韭菜，干豆皮，小米辣，蒜瓣 1、豆芽洗干净，韭菜摘干净切段，豆皮儿洗净切丝； 2、小米辣切段，切蒜瓣
2、起锅烧油，放入蒜瓣小米辣，放入豆芽炒1-2分钟
3、放入韭菜干豆皮，放入些许生抽，味极鲜，些许盐，炒几分钟，炒断生，就可以出锅啦
小贴士如果时间很紧促，不如尝试下这个吧，很适合小白哦，做起来超级简单，做起来
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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厨师长教你做，黄豆芽炒粉条，不粘锅不成坨，越吃越香大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道朴实的菜，“黄豆芽炒粉条”，黄豆芽营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养，有喜欢的朋友们下面一起来看看如何操作吧。
1.下面开始准备食材
准备粉条一把，剪成两段，用清水浸泡2个小时。
准备豆芽一把，清洗干净备用。
大葱切成颗粒，生姜切成菱形片，再加入一把红干椒。
准备猪肉一小块，剁成肉沫备用。
2.下面开始焯水
锅中烧开水，水开之后，倒入豆芽焯水，焯水2分钟之后，倒入粉条，焯水5秒钟，一块倒出，并快速用凉水冲洗。
3.下面开始 ***
锅中烧油，油热之后倒出，再倒入凉油，倒入肉沫，炒至变色，倒入葱、姜、干红椒，翻炒几下，炒出香味之后，再加入豆瓣酱，炒出红油之后，再倒入豆芽、粉条。
加入食盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，老抽，翻炒几下，化开调料，出锅之前，加入辣椒红油，翻炒匀即可出锅。
下面是所用到的食材，调料及技术总结，
食材：黄豆芽，粉条，猪肉
辅料：葱白，生姜，红干椒，
调料：食盐，老抽，鸡粉，胡椒粉，十三香，豆瓣酱
技术总结：
1.粉条要先凉水泡软，焯水过后，马上用凉水冲洗，以免坨在一起。
2.加入豆瓣酱，一定要炒出红油，再放入豆芽和粉条。
好了，一道清脆可口的黄豆芽炒粉条就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
好吃的豆芽炒肉，你在哪里呀这道是给孩子吃，分量都小一些，大人需要加倍
By pinkxiaowen
用料- 豆芽菜 100g
- 里脊肉 80克
- 红萝卜 1/3根
- 包菜 2片
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
1、里脊肉，用了其中80g左右，切条
2、加入料酒、酱油、淀粉，抓匀腌制20分钟
3、豆芽洗净，抓两把即可
4、红萝卜包菜切条
5、先放油炒肉至7分熟
6、再放油煸蒜片
7、先放豆芽胡萝卜翻炒，加一滴醋
8、放入包菜翻炒后就可放入肉
9、加适量盐
10、配上一小碗米饭，一顿午餐解决
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别怪我没提醒你，这道绿豆芽炒韭菜一吃就上瘾韭菜洗干净切段豆芽择好 洗干净沥干水备用热锅凉油入豆芽，炒至断生豆芽推到一边，入韭菜杆，翻炒至断生，再加韭菜叶，最后加盐，出锅前加鸡精出锅了
明日立春，和春饼最配的炒合菜！咸香味美，脆口喷香 < 这道素炒豆芽，怎么做都好吃By 梅梅Merry
用料- 黄豆芽 60克
- 蚝油 1勺
- 大蒜 3瓣
- 盐 1勺
- 肉 随意〈为了更香〉
- 味极鲜 1勺
- 白醋 1勺
- 红辣椒 2-3个
1、材料备好
2、油热下蒜爆香
3、放入肉翻炒至变色
4、放入豆芽炒至稍稍变软
5、加入耗油
6、味极鲜
7、白醋，翻炒均匀
8、放入辣椒〈我后面又加了点剁辣椒〉，调入盐，翻炒均匀
9、出锅装盘
小贴士可跟香干一起炒，我家没有，就怎么简单怎么来
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
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炒绿豆芽时，多加1道蔬菜，味道好营养佳，家人很爱吃（本账号已与“ *** 骑士” 签约，本文原创，搬运转载必究）
炒绿豆芽时，多加1道蔬菜，味道好营养佳，家人很爱吃。
从小我就特别喜欢吃绿豆芽，因为我妈经常做这道菜，味道非常的酸辣可口，另外就是炒绿豆芽要比黄豆芽省时省力，在上班的情况下，如果没有大把的时间去做饭，做这道绿豆芽是再合适不过的啦，因为轻轻松松两分钟就能够出锅，不占用大的时间。今天选用绿豆芽和韭菜苔一起来做一道美食，口感非常好。
韭菜苔在这个季节也已经大量上市了，而且都是特别鲜嫩的，但是要注意它头部的一截也是非常硬的，在吃的时候更好是把头上的一段切掉，然后再来烹饪就不会塞牙，说一下这道菜的详细烹饪 *** ，如果家常菜不知道吃什么，就来选这道非常简单好烹饪的菜品吧。
【食材准备】?
绿豆芽，韭菜苔，盐，植物油，生抽，香醋，鸡精。
【烹饪步骤】?
①买回来的绿豆芽先泡在清水中，充分的去搓洗干净，然后把它放在一个网筛里面，控干水分，注意不要有多余的水分在里面，之后再放入盘子中备用。
②韭菜苔买的时候要选择颜色深一些的来买，这样的吃起来会更加鲜嫩，把它清洗干净以后切掉顶部的一截，然后再切成2cm的韭菜苔段备用。
③食材全部准备好了，开始起锅烧油，油多放一点，加热到六成热，先放入韭菜苔去煸炒断生，炒过之后，颜色会变得更加翠绿。
④把洗好的绿豆芽放入锅中，这时要颠锅不断的去翻拌，这样才能够使韭菜苔和豆芽充分混合，而且能够让菜品在锅里均匀受热。
⑤保持大火去炒，还是要不停的颠锅，再把生抽和香醋倒入一个容器中，混合均匀，一次性全部倒入锅中去提味。
⑥直到所有的食材都成熟了，这时就可以关火了，最后再撒上盐和鸡精翻拌均匀，这样一道非常好吃的绿豆芽炒韭菜苔就做好啦，吃起来酸辣爽口，非常好吃，想吃的就试试这个做法吧，准保一次就爱上这道菜。
【烹饪小提示】?
⒈做这道菜的时候，先炒韭菜苔，能够让它去掉韭菜的呛口辣味，吃起来味道会更好，而且韭菜苔遇到油之后会变得更加脆，也更加鲜嫩。?
⒉烹饪这道菜的时候，因为两种食材都是非常容易成熟的，所以不要炒的时间过长，大概一两分钟就可以出锅了，如果时间长了颜色会发黑，而且吃起来会发粘，味道会大打折扣。?
这道素炒豆芽，每天吃都吃不够这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！
By 美丽人生的温柔
用料- 绿豆芽 200克
- 韭菜 1小把
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 米醋 1勺
- 葱 1小段
- 姜 2片
- 大蒜 1瓣
- 植物油 1勺
- 花椒粉 1克
1、豆芽淘洗干净，韭菜切段，葱姜蒜切末，干辣椒切丝
2、锅底烧油放入1克花椒粉，辣椒，葱姜蒜炒香
3、倒入豆芽大火翻炒
4、加1勺料酒翻炒
5、加2勺生抽翻炒均匀后，倒入韭菜翻炒
6、最后沿着锅边淋入1勺米醋
7、全程大火翻炒2分钟左右，最后淋入少许香油即可
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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隔着屏幕都喊香，豆芽炒韭菜的秘籍分享闺女想吃韭菜，我想吃绿豆芽，豆芽炒韭菜完美的结合
By 雨姗小主
用料- 绿豆芽 450克
- 韭菜 200克
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
1、绿豆芽摘去小尾巴，清洗干净
2、韭菜摘去黄叶，清洗干净，切成小段
3、锅热倒入适量油
4、油热后将绿豆芽和韭菜段倒入锅里一起翻炒
5、豆芽和韭菜翻炒均匀，2分钟左右微微断生后，添加适量的盐调味
6、继续翻炒2分钟左右，豆芽和韭菜都变软就可以出锅啦
7、豆芽炒韭菜，热量低不长胖，又是光盘的一顿
小贴士摘豆芽是个大工程，比较费事，豆芽可以用盐水浸泡五分钟，再冲洗干净，自己做饭就是图个干净卫生
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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简单美味，#我为奥运出食力#韭菜豆芽炒米粉走起韭菜含有较多的纤维素，可以促进肠蠕动，还有效的预防习惯性便秘和大肠癌的发生。豆芽含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素等矿物质，具有多种用途
By 为食猫17
用料- 韭菜 120克
- 豆芽 150克
- 胡萝卜 120克
- 米粉 180克
- 鸡蛋 两个
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
1、用温水提前把米粉泡发
2、胡萝卜去皮切丝
3、黄豆芽摘洗干净
4、韭菜洗净切段，大蒜去衣切末
5、碗中磕入两个鸡蛋
6、加入适量料酒搅拌均匀
7、将泡软的米粉捞出沥干水分
8、热锅下油，倒入蛋液划散，盛出碗中待用
9、另热锅下油，放入蒜末爆香
10、倒入胡萝卜丝炒软后倒入黄豆芽翻炒
11、倒入泡软的米粉，加入适量生抽和盐，翻炒均匀
12、放入韭菜翻炒
13、最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可
14、一道美味的韭菜豆芽炒米粉就做好了～
小贴士先把胡萝卜炒软再倒入豆芽，米粉和韭菜下锅很快熟的，所以翻炒速度要快，全程不用加水也不会粘锅
韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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