天气渐凉之后，我家的早餐也越来越暖和了，营养好喝的早餐粥必不可少。我家大女儿特别喜欢喝味道鲜美的蔬菜粥，尤其是放了虾仁，在砂锅里煮出来更好吃。
一早起来用砂锅熬煮鲜虾蔬菜粥，清鲜味道，营养健康，女儿连喝两碗，我看着都开心。只需要半个小时的时间，就能让全家人都喝上营养健康的早餐粥，还是值得的。
虾是一种高蛋白、低脂肪的营养食材，平时炒菜或者做馅，都能用到。用它来煮粥，味道特别鲜。营养健康好消化，特别适合老人或孩子。
我是北方人，小时候家里常煮的粥就是原味的米粥或者加了红薯、大枣之类的甜粥。后来长大一些，经常看到有南方朋友，用砂锅熬煮海鲜粥，隔着屏幕都能流口水。如今我为人母，也学着各种煮粥的 *** ，给我家孩子品尝，孩子喜欢的，我都会经常做，来看看我的做法吧。
【鲜虾蔬菜粥】
用到的食材和调味料：大虾10只、大米、小米、青菜2棵、胡萝卜小半根、食用油、料酒、姜粉、盐、清水；
鲜虾蔬菜粥的做法：
1、准备大虾，有新鲜的活虾更好，没有的话，也可以用鲜冻的大虾。先把大虾的虾枪、虾须剪掉，虾头和虾身分离，虾身去壳，去虾线，用料酒拌均匀，腌制5分钟以上；
2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先放虾头翻炒至变色，散发出一种香味；
3、加入清水，大火煮开，往锅里放入大米和小米。也可以只放一种米，我只是喜欢两种米混合着用而已。
4、大火煮开后，转到中小火熬煮至米烂开花，米汤浓稠；煮粥的时候放点姜粉，也可以放生姜片或生姜丝；
5、煮粥的同时，准备好的配菜，虾仁已经腌好了，胡萝卜和青菜都切碎备用；
6、先把虾仁、胡萝卜碎放进去锅里，继续煮至虾仁变红，虾仁在这种热粥里，很容易熟，不需要煮太久；
7、再放切碎的青菜，这里用的是小油菜，其它绿色的叶菜也可以，最后加一小勺盐调味，再次煮开即可；
一锅鲜香味美的虾仁蔬菜粥就做好了，砂锅熬煮米粥，需要看着锅，时不时地搅拌搅拌，让米汤更加浓稠，虽然麻烦一点，却可以让粥的味道更好。
虾仁特别嫩，有胡萝卜和青菜的加持，不仅营养好，也让粥的颜色丰富，使人更有食欲。除了青菜和胡萝卜以外，还可以放香菇、玉米料、豌豆、西兰花等食材，也可以让虾仁蔬菜粥更好喝。
天气渐凉，早晚来一份热气腾腾的营养鲜虾粥，非常舒服。尤其是家里有老人或孩子的，都可以试试这个粥的做法，太好喝了。
蒸红薯好吃有诀窍，直接上锅就错了，学会这个窍门，香甜细腻软糯您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
红薯是很多朋友都特别喜欢吃的一种食材，红薯的做法比较多，就比如说咱们常见的煮红薯，蒸红薯，烤红薯，红薯粥等等。今天就来跟大家分享一个蒸红薯的 *** ，这可以说是蒸红薯最准确的 *** 之一了，因为这样做出来的红薯口感细腻，香甜软糯，可以锁住红薯中的水分和糖分，让它吃起来更加美味。如果你比较喜欢吃红薯，而且对这道红薯的做法比较感兴趣，那么接下来咱们就可以一块去看一下蒸红薯具体的操作步骤了。
【蒸红薯】
【烹饪食材】红薯
【烹饪步骤】
1、下面要跟大家分享的是如何蒸出非常好吃，香甜可口的红薯。这样做出来的红薯口感细腻，香甜软糯，特别美味。接下来咱们就准备一下蒸红薯需要用到的材料吧。蒸红薯只需要用到红薯一种材料，很容易就能够准备好，在准备红薯的时候，不要准备那种特别圆，特别粗的红薯，咱们准备细长细长的红薯就可以了，因为这样的红薯是比较容易蒸熟的，而且吃起来口感也比较好。准备完符合咱们标准的红薯之后就可以开始蒸红薯的操作了。
2、在蒸红薯之前一定要先将红薯表面清洗干净，其实很多朋友在蒸红薯的时候都不洗红薯，这样的做法是比较错误的，因为红薯是生长在泥土中的，如果不清洗，它表面就会有很多泥土以及杂质，虽然蒸熟之后咱们是去皮吃，但是这样也容易粘到这些泥土杂质，吃起来不健康，也不卫生，对身体也不好。
3、接下来咱们就一块清洗一下红薯，将准备好的红薯取出来，放到一个大盆中，再加入适量的清水，清水一定要多一点，这样才能够清洗得比较充分，然后将红薯放入到水中。用手在它表面多搓洗几遍，要将它表面的泥土全部搓下来，红薯清洗完了之后先去控一下水。
4、等到红薯表面几乎没有水分的时候，咱们再将它放在案板上，然后用刀切去它的头部和尾部。切完之后再用刀从中间切开，这样操作也是为了让红薯更容易蒸熟。全部操作完之后，咱们先将红薯放到一旁，取出蒸锅。
5、先在蒸锅中加入适量的清水，然后放上蒸屉，盖上锅盖，接下来用大火将锅里的水烧开。一定要将锅内的水烧到沸腾的时候咱们再进行下一步。接下来就可以将清洗好的红薯放到蒸锅中了。
6、在蒸红薯的时候一定要等到水沸腾以后再上蒸锅，这样才能够锁住红薯中的水分和糖分，使它吃起来口感好，营养更健康。在蒸红薯的时候要盖上盖子大火蒸制15分钟，时间到了之后咱们按一下红薯，如果它已经变软了，那就证明已经熟了，如果还是比较硬的话就需要再蒸一会，接下来就可以将红薯取出装入盘中，稍微晾凉一下即可食用。
【小贴士】
1、在挑选红薯的时候，不要挑选那种又粗又大的，这种红薯不容易蒸熟，而且要挑选红薯表面有些许泥土的，这样才是比较新鲜的。
2、蒸红薯一定要开水上锅。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
大冷天，聪明人常用“3红1黄”煮粥，坚持早餐喝一碗，暖和过寒冬刚刚入冬，北方很多地方已经大雪纷飞，银装素裹好是迷人。雪景虽美，但也抵不过凛冽的北风带来的寒意。怕冷的人想要度过这漫长的冬天属实不易，特别是一些女性朋友，本就不如阳气十足的男性，如果再加上虚弱的体质，简直就是雪上加霜。若是想暖和的过冬天，除了添袄加衣之外，补充自身的热量最为关键。
热量的来源离不开一日三餐，而早餐是一日三餐中最重要的，俗话说：“早上吃得要像皇帝一样”。现在很多人往往忽略掉了早餐，身体都没有足够的能量开启新的一天，更别说抵御寒冷了。早餐想吃好其实很简单，一碗有“内容“”的粥就能轻松搞定。分享一碗香甜软糯的暖胃暖身粥，这碗粥的食材都是家中常备的，能够养胃、帮助增强抵抗力的小米，搭配蛋白质含量可以与肉叫板的红豆，还有补气血的红枣、红薯，既能补充营养，又能暖身饱腹，特别是怕冷的人一定要学起来，坚持早晨喝上一碗，轻松面对寒冬。
小米暖身粥
所需食材：小米小半碗、红心红薯1个、红豆小半碗、红枣6颗、红糖适量
1、红豆提前放入适量清水浸泡一晚，浸泡过后的红豆可以有效缩短熬煮时间。小米淘洗两遍，把小米中残留的杂质灰尘清洗掉。
2、红薯清洗干净后去皮，切成小块备用。红枣用一勺面粉将其表面灰尘吸附清洗干净，去核切成圆片备用。
3、煮锅中加入适量的清水和切好的红薯块，开大火将水煮沸。
4、水煮沸后先倒入洗净的小米，小米冷水下锅容易粘锅底，出现焦糊的问题，所以更好沸水下锅。再倒入泡好的红豆继续熬煮30分钟。
小贴士：红薯、小米都是较容易粘锅底的食材，熬粥的时候要勤看勤搅拌，防止食材沉底粘锅，味道大打折扣，洗锅时也比较麻烦。
5、30分钟后，把红枣倒入锅中，继续熬煮5分钟左右即可，出锅前加入适量的红糖，搅拌至融化，一碗香甜可口的暖胃暖身粥的完成了。
——老井说——
很多人有喝粥的习惯，但要注意的是，白粥的营养成分是比较单一的，大量的碳水化合物并不能满足人体所需的营养，蛋白质的供给也远不如牛奶、豆浆，所以熬粥的时候要注意搭配相应的食材，让一碗简单的粥也能提供充足的营养成分，科学合理的摄入营养才是身体健康的关键，入冬后我也会持续更新一些关于煲粥、煲汤的菜品，欢迎关注。
小米红薯粥一口下肚，唇齿留香我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
准备好小米和红薯。小米淘洗干净放入锅里，加入纯净水烧开。红薯洗干净去皮切成块。锅开以后下入红薯，再次烧开以后转小火熬半个小时，中间要多次搅动，以免糊锅。看看熬好的小米红薯粥。香味扑鼻。营养又好吃。来一碗。
红薯更好吃4种做法，步骤简单，软糯香甜又解馋，还能提升免疫力红薯又叫地瓜，是我们餐桌上常见的食品，它产量高，耐储存，适应性广，根茎叶都可以吃，红薯作为一种天然的滋补食品，冬天自然不可错过，买上二十斤放起来，留到冬天慢慢吃，糖分充分，越放口感越甜。
根据科学分析，红薯含有丰富的纤维素，而且饱腹感很强，坚持每日食用一餐，对减肥有一定的帮助效果，防止营养过剩，可 *** 肥胖症的发生，红薯在民间被称为“长寿食品”，常吃能强身健康，提升免疫能力。
一、烤红薯
1、准备4个个头适中的红薯，清洗干净，控干水分，更好选择蜜薯品种，糖分高，口感糯，最适合烤着吃，烤熟后的红薯糖汁会溢出，外焦里嫩，闻着特别的香。
2、把红薯放入空气炸锅中，温度调到200度，时间为20分钟，等时间到了，翻到另外一面，继续烤15分钟，烤着烤着就闻见香味了，烤熟了拿出来，晾一晾就能吃，如果是烤箱的话，也按这个时间来烤。
3、烤好的红薯，外皮轻轻一扯就掉了，里面光滑的果肉就露出来，入口软糯香甜，香气扑鼻，美滋滋的，比卖的还好吃。
二、红薯丸子
1、准备3个个头适中的红薯，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成薄片，越薄越容易蒸熟，开水上锅蒸12分钟，蒸熟后倒入盆中，加入一勺白糖，趁热捣成红薯泥。
2、捣好之后，少量多次的加入糯米粉，按照400克红薯来说，大约需要搭配140克左右的红薯粉，一点点的加入，一直揉成面团，揉成不沾手就可以。
3、揪出一小块面团，揉成丸子形状，全部按照这个方式做好，裹上一层白芝麻，起锅烧油，油温六成热的时候，依次下入丸子，用中小火慢炸，炸至色泽金黄，全部上浮，就可以控油出锅了，趁热吃更好。
4、按照这个方式做的红薯丸子，外酥里嫩，软糯香甜，简单几步就出锅，红薯的香味，搭配着芝麻香，看着就有食欲，营养也搭配的恰到好处，上桌小朋友很爱吃。
三、红薯馒头
1、准备两个红薯，清洗干净，切成薄片，上锅蒸13分钟，蒸熟以后压成红薯泥。
2、红薯中加入500克面粉，5克酵母粉，200克清水，喜欢吃甜可放点糖，边倒边搅动，搅出面絮以后，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，自然醒面一个小时。
3、等时间到了，面团也醒发完成了，倒在案板上，揉搓排气，搓成一根长条，分成均等的面剂，揉成馒头的样子，二次醒面15分钟，这一步一定别忘，否则会塌陷。
4、开水上锅蒸15分钟，关火再焖3分钟即可，一道暄软可口的红薯馒头就 *** 完成了，很多人都试过了，简直太美味了，营养丰富，易吸收易消化，大人孩子都爱吃。
四、红薯粥
1、准备一个饱满的红薯，清洗干净，是否刮皮按自己习惯来，改刀切成滚刀块，起锅烧水，水开放入红薯，大火转中小火，煮上15分钟。
2、等时间到了，倒入淘洗干净的玉米糁，迅速搅动一下，避免玉米糁粘底糊锅，再煮10分钟左右，就可以差不多关火了，期间记得多搅动两次，喜欢甜味加冰糖。
3、按照这个方式煮的玉米红薯粥，口感顺滑，香甜美味，当成早餐很合适，再搭配一张葱油饼，实在太合适了，老人孩子都爱吃，元气满满一上午，肠胃特别舒服。
导语：熬小米粥，别直接下锅煮，用上1个妙招，小米粥香又浓，好喝滋补
小米粥是北方人早餐、晚餐常会喝的一种粥品，同样也是我家饭桌上常会出现的一种，在冬天的早餐桌上，一碗热气腾腾又香甜的小米粥，让家人不仅可以暖身，连心里都是暖暖的，小米粥的做法简单，而且其熬煮所需时间也不长，轻松便能做出一锅美味的粥，而我们都知道如果仅是用小米熬粥喝，虽说是清淡美味还能帮助养胃，但营养却太过单一，其实我们在熬小米粥的时候，还可以另外搭配点东西，这样熬的小米粥不仅是香浓好喝，还会非常的滋补，我是比较喜欢用红薯搭配小米熬粥，香甜浓稠好喝，不用加糖也甜滋滋，下面我便将红薯小米粥的做法分享大家。
红薯小米粥的做法：
备用食材：小米70克，红薯1个，水适量；
*** 过程：之一步，首先准备出适量的小米，将其放入碗中，加上清水，简单淘洗两遍，注意别用手搓洗，淘洗干净的小米，倒掉其中的水分，重新加上温水浸泡一会，浸泡一会后在锅中添上水；
第二步，待将水加热至快开的状态，将小米中的水倒掉，小米放入在锅中，待将水煮开后，用勺子稍微搅拌一下，煮10分钟后，转至小火慢慢熬，熬的过程中不要过多搅拌，偶尔搅拌下防止粘锅即可；
第三步，在煮小米的过程中，红薯1个，将其削去皮，清洗干净后，将红薯切成小块，待小米粥小火煮差不多15分钟后，将切好的红薯块放入在锅中继续煮，这个过程可以再用勺子搅拌下；
第四步，继续熬煮15分钟的时间，将红薯块熬至软烂的状态，便说明粥熬好了，这个时候可以尝一下口味，如果红薯不是很甜，便可以按照个人的口味加上点冰糖，继续煮3分钟；
第五步，待将小米粥煮好后，关火加上锅盖焖5分钟，然后打开锅盖，这个时候便可以发现小米粥的表面有一层米油，不要浪费米油，很有营养的，盛出便可以享用了。
小编总结：小米粥相比于八宝粥、绿豆粥、黑米粥等等来说，所需的时间不是很长，但却能让你享受到美味的粥品，而且小米粥非常清淡香浓，很适合在早餐喝，清晨起床，一碗热乎乎的香浓小米粥，能瞬间将人的食欲大开，感觉吃饭都香了许多，而且对于肠胃不好的人来说，适当喝小米粥还可以帮助养胃，如果觉得太过寡淡，可以搭配小咸菜吃，熬煮小米粥的时候加上1个红薯，红薯本身自带的香甜口感会使得熬煮的小米粥香甜好喝，这样做的小米粥让你喝一次便忘不了。
烹饪小技巧：
1、熬小米粥的时候，别直接将小米下锅煮，用上1个妙招，便是将小米事先淘洗干净后，放入温水中浸泡一会，经过浸泡的小米会吸足水分，小米会更加容易煮，而且这样煮的粥也会更加香浓好喝；
2、注意淘洗小米的时候，别用手搓洗，稍微淘洗干净就可以了，否则将小米中的精华给搓掉了，营养也会被流失；
3、煮粥的过程中，别过多用勺子搅拌，偶尔搅拌一下防止粘锅就可以了，否则熬好的小米粥不易出油，关火后焖几分钟，你会发现小米粥的口感更加香浓。
用上小技巧，小米粥不仅是香浓好喝，还非常滋补，如果你认为小米粥的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
8款适合天凉喝的粥！早餐来一碗，暖胃又营养天气凉了！对于家里有老人and上学娃的家庭，早餐准备点儿软和暖和的粥准没错。香浓软糯的热粥落肚，甭提多舒坦了。简单好做特省事，一起看看做法吧！
01 海鲜粥
准备食材
原料：
大米120克，大虾6只，鱿鱼圈15个，鲜贝20粒，姜丝5克，豌豆粒适量，香菇碎适量，芹菜末适量。
调料：
盐适量，白胡椒粉一点点。
先做粥底
海鲜粥最关键的就是粥底，将虾油泡入大米里是海鲜粥快速提鲜的关键，这一步很重要哦！
1）大米洗净，加入清水，虾头炒出虾油，将虾油倒入大米水里，浸泡1小时以上。（想早上喝的话，虾油放入大米水里，浸泡一晚）
2）往大米水里加入姜丝，大火煮沸后，调小火，顺时针搅动，以免锅底熬糊。
3）煮粥底期间，把虾身去壳去虾线，鱿鱼圈和鲜贝洗净备用。
再放海鲜and蔬菜粒
熬完粥底后，开始放海鲜和蔬菜，这里我放的海鲜给大伙儿做个参考，你们可以依照自己喜欢的口味，想吃啥放啥~
4）大米煮开花后，放入虾、鱿鱼圈、鲜贝，调小火。
5）虾煮到变红后，加入芹菜碎末，豌豆，香菇碎末。
调调味，大功告成
6）临出锅前，根据自己口味，撒入盐和白胡椒粉即可~
我算了一下，如果大米提前浸泡1小时的话，大概要熬40分钟；如果是提前一晚浸泡的话，只要20分钟，绵软粘稠的海鲜粥就差不多了。
相当于工作日的早上，咱们洗漱的那会儿功夫，一碗粥就ok了，是不是相当省事儿！
>>>>>>想熬好一锅海鲜粥，你还应该知道
熬粥用什么锅更好？
我建议用锅壁厚一些的锅具，像紫砂锅，陶瓷炖锅，都非常推荐，一来是保温效果好，二是熬出来的海鲜粥滋味浓郁。
加多少水最合适？
因为大米提前泡过，很容易就能熬开花，所以水量是大米的6—8倍就可以。
除了菜谱里的食材还可以放什么？
以最为常见的虾蟹粥为例，里面的主料是膏蟹和虾，辅料还可以放冬菜、香菇丝、油菜、香菜等。这次为了节省时间，我放的是鲜贝和鱿鱼圈，你们可以换成干贝、干鱿鱼，提前泡发即可，这些食材都能够提鲜，激发粥的香味哈。
我造，其实海鲜粥的做法还有很多，你们有什么心得，或是每次必放的食材，欢迎留言区给我安利下哦~
02 皮蛋瘦肉粥
原料：
猪里脊50克，皮蛋1个，姜1小块，大米60克，糯米20克，香葱1根，虾皮10克
调料：
料酒1汤匙（15ml），香油1/2茶匙（3ml），盐1/2茶匙（约3克）
做法：
1）猪里脊清洗干净后，剁成肉末。姜去皮后切成细丝，香葱切末备用。
2）大米和糯米洗净后，提前一晚浸泡在水中（或超过3小时以上）。虾皮放入碗中，倒入料酒也浸泡一晚。
3）次日清晨，将提前浸泡的大米和糯米放入搅拌机中，倒入高出米大约1个食指的水量，搅打5秒钟后取出。
4）锅中倒入清水（约700ml），水烧开后放入搅好的米（水也一起倒入）煮开后，放入肉末，虾皮，姜丝，用勺子搅匀，调成中火煮5分钟。期间，要时不时地搅拌，以防止糊底。
5）在刀的两面抹油，将皮蛋切成小丁，放入粥中，撒入盐，继续煮1分钟，淋入一点香油，最后撒香葱末即可。
超级啰嗦：
**我们平时用常规 *** 煮皮蛋瘦肉粥需要的时间比较长，把米煮开花后，淀粉质才容易析出。不但粥的口味好，粥变得粘稠口感也好。但早晨没那么长时间的话，可以尝试这个快速煮粥的 *** ，对早晨要给孩子做早餐的妈妈们非常方便。
**只需晚上提前把米浸泡上，早晨将米打碎后煮粥，很快就能喝了。皮蛋瘦肉粥只是一个配方，您可以根据自己孩子的喜好，煮其他口味的粥哦。
**大米和糯米要提前一晚浸泡，夏天可以放入冰箱冷藏浸泡，大米和糯米的比例是3:1。虾皮放入料酒里，可以有效地去腥。虾皮可以补钙，还能给这个粥提鲜。
**用搅拌机搅打米粒时，只需要5秒钟就好，时间太久的话，米粒会被打得太碎，甚至会打成米粉。而我们需要的只是米粒碎，而不是米粉哦，用米粉煮的话，就不是粥，而是米糊啦。
**熬这款粥的时候，建议您在煮的过程中不断地用勺子沿着同一个方向（顺时针或逆时针）的搅拌，因为米被打碎后煮粥，淀粉质析出快，如果不搅动，会容易糊锅底。
**切皮蛋时，皮蛋很容易粘在刀上，在刀的两面抹一点点香油，就不会发生这种情况了。而且皮蛋沾了香油放入粥中，还很香哦。（如果您抹得多，最后一步淋香油的步骤可以省略）
03 小米红薯粥
原料：
小米100克，红薯1个，水1000毫升
做法：
1）小米淘洗两遍后放入自动锅，加入10倍于米量的水，盖上锅盖，启动小米粥程序。
2）红薯去皮切1cm见方的小丁。
3）小米粥熬到还剩30分钟的时候，打开盖子，放入红薯丁，搅匀，盖上盖子，直到程序结束即可。
超级啰嗦：
**小米红薯粥，很家常的吃法，我是用捷赛的“粥师傅”自动锅熬的，火力均匀，熬出的小米粥更粘稠更好喝，但是这个程序要运行90分钟，所以红薯要在最后剩30分钟的时候再放，否则就都煮烂了。
**如果用普通锅熬，就把水煮开后放入小米和红薯，熬30分钟以上，时间太短的话，熬出小米粥有硬心，不好喝。
**我比较喜欢熬粥的比例是米和水1:10，你可以根据自己的喜好调整。除了单纯的小米，也可以加大米或者玉米碴一起熬粥，和红薯搭配也很香。
**焖米饭的时候切一些红薯块进去味道也不错，你可以试试看。
04 山药薏米芡实粥
原料：
山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法：
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
超级啰嗦：
**改良了一下这款山药薏米芡实粥，经过一段时间实践，也是因为觉得效果很好，尤其在补气血方面所以想和大家推荐。引用书中的一段话：
“对于高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。”
**我喝过这款粥之后，明显的感觉是，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标哈。
**薏米和芡实在超市都可以买到。芡实，也叫鸡头米。薏米和芡实，买回家后，都要放在阴凉，干燥通风的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否则薏米很容易生虫。
05 红枣补血养颜粥
原料：
红枣50克 红豆50克 紫米30克 花生50克 大米30克 红糖20克
做法：
1）将红豆，紫米，大米和花生洗净，用清水浸泡1小时。红枣洗净。
2）将泡好的红豆，紫米，大米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入800ml清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2小时）。
3）粥熬好后，调入红糖食用。
4）备注：如果不用电饭锅熬制，在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。
超级啰嗦：
**这是一款有补血养颜功效的粥，用来做早餐也很不错。
**用电饭锅来煮粥，不会担心噗锅的麻烦，而且在煮制过程中，还可以解放自己在厨房的烹饪时间，去做其他的家务。
**如果用普通锅煮粥，记得虚掩锅盖儿，放一把不锈钢的勺子在锅中，可以改变水的沸腾方向，从而防止噗锅的现象。
**您还可以根据自己的喜好，添加其他的粗粮。但粗粮的大小和坚硬度有所不同，记得根据情况增加或减少浸泡时间哦。
06 桂圆莲子粥
原料：
大米30克，桂圆10颗，莲子15颗左右，红糖适量
做法：
1.桂圆洗净，大米淘洗干净后用水浸泡半个小时，莲子洗净去芯，加水浸泡两个小时。
2.锅内烧水，水开后放入大米和莲子，中小火煮约半小时后加入桂圆，继续熬煮15分钟，煮到大米黏稠，桂圆变大后加入适量红糖即可。
超级啰嗦：
**桂圆能调理产后虚弱，补气补血，莲子能够静心安神，对于新妈妈生产之后气力不足和睡眠不好都有很好的改善作用。
**红糖不用放的太多，适量就好。
07 海参芹菜粥
原料：
即食海参一根 盐1/4茶匙（1克） 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗（或大米50克）
做法：
1）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。（如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮）
2）趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。
3）待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
超级啰嗦：
**海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人和儿童，以及体质虚弱者食用。
**不从健康的角度考虑，仅从美容效果来看，常吃海参，可以使皮肤的皱纹减少，变得润泽，有弹性。我认识一个女孩儿，基本上是隔天吃一根，那个皮肤确实好的很嘞，而且抵抗力似乎也比较强。
**泡发海参是很多主妇比较头疼的问题，现在超市有很多冰柜销售即食海参。
**如果仅仅是给宝宝和老人喝，记得将海参和芹菜切得更细碎一些，可以方便他们实用。
**海参的做法很多，这是最简单也最懒的一个 *** ，呵呵，比较适合当早餐来吃哈。一定记得放姜丝，可以去腥，还提味哦。
08 五谷蔬菜粥
原料：
大米30克，小米20克，红豆30克，黑米15克，玉米碴15克，西兰花2小朵，胡萝卜1小段
做法：
1）大米，小米，红豆，黑米和玉米碴淘洗干净，放入锅胆中。
2）按比例加入10倍的水。
3）盖上锅盖，选择“薏米粥”键。
4）煮粥的时间，可以把西兰花和胡萝卜洗净切碎。
5）等到粥快煮好，还剩25分钟的时候，打开盖子，放入切好的胡萝卜。
6）再次盖上锅盖，等煮到剩5分钟时，放入西兰花碎，搅匀，等待粥自动煮好即可。
超级啰嗦：
**这个粥是用捷赛新出的“粥师傅”熬的，所以红豆和黑米都不需要提前浸泡。而且这个锅做的时候不会噗锅和糊锅，这大热天的，咱就不用在厨房盯着它了。
**如果你用普通的锅，需要把红豆和黑米提前浸泡2个小时再熬，大概需要熬1个半小时左右，熬的时候要经常搅动一下，防止粘底。
**这个粥很适合小宝宝吃，1岁以上，单独尝试过这几类米，没有过敏的宝宝都可以喝，各种杂粮混合在一起会更有营养，妈妈们也可以更换或者添加里面的内容。
**胡萝卜要比西兰花早放一点，西兰花不用煮太长时间，免得流失营养。妈妈还可以放其他肉类，鱼类或者其他蔬菜。
简单的 *** ，做一碗营养美味纯天然的红薯粥半个红薯、一小杯大米
大米洗干净、红薯切丁
加上纯净水
放在锅子上煮，选择“煮粥”你可以去做其他的事情了，这里就交给锅子了
锅子显示时间是一个半小时，如果急着吃，看到煮软烂了就可以了
瞧，一碗营养美味纯天然的红薯粥就做好了！根据个人喜好，可以加糖也可以不加。
包子是个宝，搭配4道营养粥，三分钟吃顿热乎的早饭，胃也不痛了21世纪生活节奏快，996的工作模式，让生活失去了陪伴，老人辛苦做好了饭菜，子女已经到了上班的时间，本该欢声笑语的饭桌，只剩下老人孤单的吃饭，现在和家人吃顿早饭，已经变得越来越困难。
上班族都有一颗脆弱的胃，还有一颗孝顺的心，与其浪费钱在外买，还不如趁闲的时候忙起来，学会这样搭配，这几种面食，吃得饱还吃得好，做好了放到冰箱里，早上只要三分钟，您就能和家人吃顿营养美味的早饭。
3种包子的做法：这几种包子简单好学，休息时打发了时间，还省了钱，放到冰箱里，随吃随拿。
一、【猪肉大葱包子】
食材清单：1、准备一个和面盆，倒入中筋面粉500克，加入泡打粉5克，酵母粉5克备用，清水盆中加入15克白糖，用筷子搅拌化开，然后把面粉搅匀，倒入化开的糖水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一些的面团，把面团揉光滑，放入另一个盆中，盖上盖子醒发20分钟。
2、盆里放入提前打好的肉馅250克，生姜一块切成姜末，大葱两根切成葱末，一起放入肉馅盆中，里面加入食盐3克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉1克，十三香1克，蚝油3克，芝麻香油3克， 老抽3克调底色，白糖3克提鲜，用筷子搅拌均匀，化开里面的调料。
3、20分钟过后，取出醒好的面团，案板上撒上适量的面粉，把面团揉搓排气，搓成长条，再拽成大小均匀的面剂子，撒上少许面粉，把面剂子逐个按扁，再用擀面杖擀成圆一些的面皮，擀的时候要把边缘擀薄一些，中间稍微厚一些，这样可以防止包子底部漏馅。
4、首先在篦子上面刷上一层食用油，避免蒸的时候粘连，然后用左手托住面皮，放上适量的馅料，用右手的拇指和食指捏住面皮，慢慢地向前捏合，边捏边转动，做成带褶的包子，放在篦子上面，再用同样的 *** 把包子全部做好。
5、锅中烧水，等水烧开后，放上做好的包子生胚，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟。
6、15分钟过后关火，继续焖2分钟，避免包子皮遇冷塌陷，时间到了，打开锅盖，热腾腾的包子就做好了。
二、【芹菜肉包子】
食材清单：1、准备一个和面盆，倒入面粉300克，用中筋或高筋面粉都可以，再加入酵母粉3克，食盐2克，倒入不超过40度的温水和面，边加水边搅拌。先搅成面絮，再揉成软硬适中的面团，刷上一层植物油，锁住水分，再盖上保鲜膜，防止面团干燥，放在一边醒发一个小时。
2、芹菜一小把切碎，放入盆中，加入一勺食盐，用筷子拌匀，腌制5分钟，杀掉芹菜里面的水分，5分钟过后，把腌好的芹菜倒入棉纱布里面，挤去腌出的水分，再放入拌菜盆中，小葱几根切成葱花，和芹菜放在一起，生姜一块切成姜末，一起放入盆中。
3、取一个小盆，倒入提前剁好的肉馅，加入食盐2克，胡椒粉1克，味精1克，十三香1克，料酒适量去腥，蚝油5克，香油适量，老抽几滴调底色，白糖1克提鲜，打入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向连续搅拌，把肉馅打上劲，再倒入刚才切好的配菜，用筷子搅匀备用。
4、1个小时过后，在案板上撒上适量的干面粉，取出醒发好的面团，连续揉搓几遍，排出里面的气体，揉好以后，再盖上保鲜膜，二次醒发5分钟，这样可以使面团更加松软，然后把面团搓成长条，做成8个均等的面剂子，揉成圆形的面团，全部揉好以后，盖上保鲜膜，避免面团干燥。
5、再把面团擀成薄一些的面皮，用手托住面皮，放上适量的馅料，用左手的拇指按住馅料，右手的拇指和食指向前捏合，把面皮慢慢收紧，做成包子的生胚，然后把剩余的面皮全部按这个 *** 包好备用。
6、蒸锅中提前烧水，放上篦子和蒸笼布，再把做好的包子生胚放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发10分钟，10分钟后开火，水开后计时，开大火连续蒸12分钟，然后关火，焖3分钟就可以了。
7、3分钟过后，取出蒸好的芹菜肉包子，依次放在案板上，等不烫手的时候，放到小篮子里面，即可上桌食用。
三、【薄皮素包子】
食材清单：1、准备一个和面盆，倒入面粉300克，加入不超过40度的温水，边加边搅拌，先搅成面絮，再揉成软硬适中的光滑面团。把面团揉好以后，盖上盖子，放在一边松弛15分钟。
2、准备干粉丝1小把，放在盆中用温水泡软备用，也可以用红薯粉条，味道都不错。洗净的韭菜1小把，用刀切成韭菜碎放入盆中，把粉丝泡软以后捞出，沥干水份，用刀切碎，和韭菜放在一起，取1个小盆，打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用。
3、起锅添入少许食用油，油热以后，倒入鸡蛋液，把鸡蛋搅碎放凉，和韭菜，粉丝放在一个盆中。在韭菜里面淋入少许芝麻油，再加入十三香，鸡粉，生抽，蚝油各适量，用筷子搅匀，化开所有调料。
4、15分钟过后，取出松弛好的面团，在案板上先撒上适量的面粉，再揉成长条，切成大小均等的面剂子。再撒上少许面粉，用手把面剂子按扁，擀成圆形的面皮，更好把面皮擀得圆一些，这样做出来的包子才会更好看。
5、全部擀好以后，在馅料里面加入食盐3克，再次拌匀，食盐更好等到做包子的时候放入，如果盐放得过早，馅料很容易出水。
6、把馅料调好拌匀以后，用左手托住面皮，放入馅料，再用左手拇指按住馅料，用右手的拇指和食指把包子皮向前捏合。边捏边转圈，最后做成包子的形状，接着把剩余的面皮都按照这个 *** 包好。
7、蒸锅里面提前烧水，水开后，放上篦子，再刷上一层植物油，也可以放上蒸笼布，这样可以避免包子粘锅。然后把包子放在锅中摆好，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟就可以了，之后取出蒸好的素包子，即可上桌食用。
4种粥：老人在家中闲着无聊时，学会这几样粥，亲近了子女还养了胃，下班后先喝一碗，剩下的放到保温桶里，配上小编分享的几种包子，好吃营养还省钱。
一、【皮蛋瘦肉粥】
食材清单：食材清(温馨提示，皮蛋瘦肉养胃很好，但皮蛋本身含有巩，做时可少放皮蛋哦。）
1、稻花香大米150克 ,糯米50克，然后把大米和糯米都倒入盆中 ,加入适量的清水 ,浸泡10分钟 。
2、准备猪瘦肉一小块 ,先片成薄片 ,再改刀切成均匀的细丝，接下来把肉丝腌制一下,加入少许食盐入味, 加入少许白糖提鲜,加入少许料酒去腥, 用手抓拌均匀,使肉丝充分吸收到调料。
然后加入适量清水, 用手抓匀,摔打上劲 ,再加入少许玉米淀粉拌匀,最后加入少许植物油 ,避免肉丝粘连 ,放在一边腌制5分钟。
3、准备皮蛋两个, 先切成条 ,再切成小块备用。生姜一小块先切成薄片 ，再改刀切成姜丝， 放入盆中备用，小葱两根切成葱花，10分钟过后 ，把泡好的大米控水 ，倒入砂锅里面 ，再加入适量的清水 ，滴两滴植物油 ，煮开以后 ，用勺子搅一下锅底 ，避免大米粘锅。
4、把大米煮至开花以后，下入切好的姜丝， 倒入皮蛋，改小火煮5分钟， 熬出皮蛋的香味。5分钟过后开始调味， 根据自己的口味，加入适量的食盐， 少许胡椒粉去腥 ，适量的鸡精， 用勺子搅拌化开调料。
5、搅匀以后下入腌好的肉丝， 用筷子搅散，煮30秒左右， 等肉丝变色以后即可关火，撒上适量的葱花点缀 ，最后加入几滴芝麻油增香， 一道营养美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
二、【蔬菜小米粥】
食材清单：1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4.时间到了加入一勺食盐 调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以关火起锅了，最后倒入汤中，美味即成。
三、【八宝粥】
食材清单：1、准备葡萄干、黑米、糯米、枸杞子、红豆、绿豆、桂圆、花生米、豇豆、黑豆各适量备用。
2、取一个小盆，倒入红豆、黑豆、豇豆、绿豆各一小把、加入清水淘洗干净、倒入漏勺中控水，再放入碗中，加入清水浸泡2个小时以上。
准备一口砂锅，添入3碗清水清水和食材的比例是5:1，开大火把水烧开,倒入洗净的糯米黑米，一把莲子，去皮的桂圆，适量的花生米，盖上锅盖，开大火煮开。
3、再下入提前泡好的各种豆子，用勺子搅拌几下防止粘锅，下入洗净的红枣，煮开以后加入半勺碱面，搅拌化开，然后根据自己的口味，加入适量的冰糖，改中小火炖30分钟左右，等大米和豆子全部煮开花以后，下入枸杞子和葡萄干，继续煮3分钟就可以关火了。
四、【红薯小米粥】
食材清单：（温馨提示：红薯具有润肠胃的功效，但是胃酸胃溃疡的人应减少红薯的摄入，建议100克以下适量。）
1、洗净的小米200克，削皮的红薯两个，红枣几粒，枸杞子一小把备用，先把红薯切成厚片，再改刀切成小方丁，放入盆中，然后把红薯倒入砂锅里面，添入适量清水，开大火煮开。
2、等水烧开后，掀开锅盖，倒入小米，放入红枣，盖上锅盖，改小火炖煮10分钟，中间要用勺子搅动几次，避免小米粘锅，10分钟过后，放入枸杞子和几粒冰糖，即可关火，盖上锅盖焖两分钟就可以了。
咱们中国人自古就朴实，包子和粥，远比西方的面包片好吃营养，学会这样搭配，早上三分钟，让您和家人一起吃顿好吃又营养的早饭，有个好身体，先要有个好胃口，和家人在一起，什么饭都好吃。
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（之一名厨编辑：乐乐）
如何 *** 更好吃的红薯粥现代生活中的节奏快，好多人在早餐上都是草草了事，甚至有些都不吃早饭，这样对身体健康很是不利，特别是在长身体的小孩子。据统计不吃早饭的人容易发胖，血糖降低引发并发症，为了能让老铁有个更好的身体，小编也是拼了。<偷笑>
*** 红薯粥比较简单，首先我们先准备好红薯一个，这里要注意的是不要刚刚在地里挖的红薯，更好是挖来放家里一段时间的更好，因为时间放的长的红薯做出来的红薯粥特别的甜。先把红薯去皮，再切成小块。
然后淘些许普通大米，有玉米粒那更好，选择玉米粒不能太粗的，放入高压锅加入矿泉水就可以开始煮咯！先用大火煮开之后，改为小火煮至八到十分钟，等高压锅气完全掉下去之后就可以了。
这个时候一碗美味的红薯粥就 *** 完成啦！点点关注加?个小红心??，我会继续努力为你提供更好的养生知识。谢谢啦。
